>>951
お前は若いからだろw
年配の人は露骨に嫌がるわアホ
人の気持ちを考えろや 0953エウロパ(埼玉県) [US]2021/12/18(土) 23:54:06.20ID:9VOiIKpi0
>>948
そんな風に受け取る広島人は居ねえってことだろ 0955エウロパ(埼玉県) [US]2021/12/18(土) 23:54:56.06ID:9VOiIKpi0
広島焼き美味いよ広島焼き
最近はチェーン店の府中焼きばかり食べてる
マジ美味い
0957ハービッグ・ハロー天体(東京都) [US]2021/12/18(土) 23:54:57.26ID:9cylBJYz0
>>947
確かに広島風にはキャベツと焼きそば両方入ってないと騙された気になるよね
そうなんだよ、ファミマ! >>949
今表示の通り関西にいるんだけど、こっちはこのパターンがマジで多い
注文したあとメニュー見たら広島風お好み焼き(そばは入っていません)とか書かれてて凹む 0959木星(大阪府) [GB]2021/12/18(土) 23:56:00.30ID:taCJWtvW0
広島風でモダン焼きってメニュー無いの?
0960エウロパ(埼玉県) [US]2021/12/18(土) 23:56:18.31ID:9VOiIKpi0
0961アルファ・ケンタウリ(茸) [CN]2021/12/18(土) 23:56:55.67ID:YS+WZ4RJ0
0962エウロパ(埼玉県) [US]2021/12/18(土) 23:57:57.75ID:9VOiIKpi0
>>958
たこ焼き(蛸は入ってません)で反撃だ! 0963アルファ・ケンタウリ(茸) [CN]2021/12/18(土) 23:58:29.67ID:YS+WZ4RJ0
元々そこまで歴史のあるものでもないのに
広島焼、広島風お好み焼きとして認知されてからの歴史の方が長いんだから広島焼が正解でしょ
>>891
ちょんまげ時代に大阪の武士率2%ほぼ商人系
反対に広島は武士だらけ
たかだか2~300年程度で気質は変わらない 0967グリーゼ581c(神奈川県) [US]2021/12/19(日) 00:08:00.13ID:ZUcqHt1G0
広島は焼きとかじゃなくて原爆焼きの方が良くない?
0968ガニメデ(埼玉県) [US]2021/12/19(日) 00:19:55.17ID:jwnYtn290
>>965
2〜300年も同じ土地に住んでるやつなんて100人に1人もいないだろ 広島に広島焼きなんて物が無いから
あるのは外(店)で食べるお好み焼きと内(カーチャンが焼く)お好み焼き(大阪風)だ
>>118
焼きそばはあまりときめかないけどお好み焼きは好き
ソースの違いかとも思ったがオタフクソースで焼きそば焼いてもときめかなかった
千切り蒸しキャベツと一緒にクレープ生地で包んで全く別物になってるんだな 広島遊び行ったら飲み屋でおっちゃんたちが
「金満阪神はほんとえげつないのう」とか
阪神の悪口で盛り上がってた
>>101
どういう経緯かは知らんが広島のお好み焼き屋は全員あのクレープ生地の必要性を理解している
千切りキャベツ炒めに焼きそば混ぜてもあの味には絶対ならないからな
レシピ作った昔の人に脱帽だよ >>129
お玉の底で生地を中心から押し広げるイメージで作るといいよ
伸ばそうとすると失敗する >>472
最近は麺をパリッと仕上げるのがトレンドだぞ >>231
そりゃあんたがお好み焼きの注文の仕方を知らんけぇよ
どうせお上りさん宜しく「お好み焼き下さい!」とかゆうたんじゃろ?
広島じゃあお好み焼き屋でお好み焼き頼むのは当たり前なんじゃけぇ具材だけコールして頼むんよ
「肉玉そばダブルイカ天入り」
これが通じゃけぇね
牡蠣スペシャルなんか頼んだら一発でお上りさんがネギ背負って来んさったで思われるで >>231
そりゃあんたがお好み焼きの注文の仕方を知らんけぇよ
どうせお上りさん宜しく「お好み焼き下さい!」とかゆうたんじゃろ?
広島じゃあお好み焼き屋でお好み焼き頼むのは当たり前なんじゃけぇ具材だけコールして頼むんよ
「肉玉そばダブルイカ天入り」
これが通じゃけぇね
牡蠣スペシャルなんか頼んだら一発でお上りさんがネギ背負って来んさったで思われるで >>973
一時期阪神は広島の主力選手を引き抜いていたからな
黒田投手が大リーグに行こうとした時に手を出さなかったから最低限の節度はあったのかもしれないが 0982カロン(静岡県) [US]2021/12/19(日) 01:51:46.15ID:PmgpdEBq0
東京発祥ですまん
>>968
土地の気質が受け継がれてそこに合う人が永住するんやからそうなってしまうのよ 09843K宇宙背景放射(東京都) [AU]2021/12/19(日) 02:03:02.26ID:ePI5geHP0
>>180
須賀川での仕事を始めるとき現場所長に
「山口出身とは言わないほうがいいです」
って真顔で言われてびっくりした思い出 0986プレセペ星団(千葉県) [US]2021/12/19(日) 02:22:00.05ID:EXO9jM4z0
そうそうあきたいぬにも腹が立つわ
あきたけんでいいだろ
0988デネブ(関西地方) [KR]2021/12/19(日) 02:37:13.39ID:ro8h+cfS0
広島焼きって呼ぶ奴は大阪人やろ
普通の人間は広島風という
広島焼きなんて呼び方大阪きてから初めて聞いたわ
大阪のお好み焼きはたこ焼きを大型化したような味なんだよ
なぜか?生地と具をぐちゃまぜするからそこで決定的な味になる
広島は蒸し焼きだからキャベツやもやしの味になる
0990トラペジウム(千葉県) [KR]2021/12/19(日) 03:11:32.87ID:uzeq1cCR0
関西化外の土人共が生ゴミの名前で必死だな
0995地球(ジパング) [JP]2021/12/19(日) 06:35:09.38ID:XVggwfRe0
広島はあくまで一銭洋食の屋台から派生した職人が焼くスタイル
大阪はたこ焼きもそうだが家庭でもやれる感じにシステムが変わってる
お好み焼きは小麦粉を水で溶かして鉄板に少し落として
おたまの底を使って薄く広げていって鰹節の粉を引く
そこにいろいろなものを置いて焼く
これがお好み焼きだ
大盛りのキャベツでなくても焼きそばがなくても構わない
少しのキャベツだけでもこの形さえあれば成り立つ
知りもしない人がキャベツ焼きだの焼きそばだの言ってんじゃねえよ
それから初めから小麦粉と具を容器の中でぐちゃぐちゃに混ぜたものを焼いているのはお好み焼きなんかじゃねえ
名前が別になってれば熊本のいきなり団子や長野のおやきみたいな
そのまま受け入れられる感じになったのにな
0999木星(東京都) [GB]2021/12/19(日) 07:15:44.14ID:OFA5kCrb0
大阪風のお好み焼きって、飲み屋のオバチャンがやってる雰囲気
単価安くて、客が焼くから楽だからな
よいするに食材であって料理じゃないんだよ!
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