ロースカツ　ＶＳ　ヒレカツ

バロキサビルマルボキシル(SB-iPhone) **[US]** · 2021/03/20(土) 10:26:57.31

あなたはどちらを食べたい？

若い男性はほとんどロースカツだそうだ。
若い女性は、ロースとヒレが半々。
年齢層が上がるにつれ、やわらかいヒレを好むお客さんが多い。

http://web.archive.org/web/20041028150155/http://osaka.yomiuri.co.jp/ajinakansai/ajinakansai/2004/040722.htm

ロースカツ
カロリー　179kcal　
脂　身　　12.3mg　
コレステロール　45mg　

ヒレカツ
カロリー　177kcal　
脂　身　　10.5mg　
コレステロール　51mg

あるある大辞典
http://web.archive.org/web/20050227223254/http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arubuta/buta3.htm

エルビテグラビル(SB-iPhone) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/03/21(日) 15:50:06.13

居酒屋や立ち飲み屋ならハムカツ・串カツ
ハムカツは薄いのでいいしチーズはなくていい。
玉ねぎガッツリ挟まった串カツは至福。

ビクテグラビルナトリウム(ジパング) **[US]** · 2021/03/21(日) 17:40:38.62

>>390
やっぱ獣脂が無いとな、上質な豚の脂はほんと美味しい

2021/03/21(日) 17:42:08.88

何歳になってもヒレカツってほんと食わんね
豚ロースがそれだけ神掛かってるってことなんだろうけど

レムデシビル(愛知県) **[CN]** · 2021/03/21(日) 17:44:11.27

ヒレカツのが柔らかいってのが理解出来ん
油が多いロースのが柔らかいだろ
ちなみにヒレは揚げ油をガンガン吸収して、逆にロースは揚げたら油が流れ出るから最終的にはロースのがヘルシーだとか

ダルナビルエタノール(沖縄県) **[FR]** · 2021/03/21(日) 18:00:38.65

>>394
揚げたらカロリー流れ出るからカロリーゼロ！！

2021/03/21(日) 18:39:37.47

>>394
その、あぶらを九州ってのが大間違いなんだけどな
小さくカットされたヘレに個別に衣を付けて揚げるなら
そりゃあ衣に染み込んだ油のカロリーが上乗せされるだろ
ヘレの棒カツをカットして使うなら、熱量的にはロース比マイナスかもしれないけど

オムビタスビル(茸) **[US]** · 2021/03/21(日) 18:50:37.67

断然ロースだろ
ヒレはおかまが好む

ソホスブビル(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/03/21(日) 19:15:14.00

ロースにしろヒレにしろ、どっちがうまいか?はわかるけど、まずいって感想はよくわからない。A店のロースカツよりB店のロースカツがうまい、うまくないとかわかるけど。

んでやはり年とったのか今はヒレが多いｗ

ペラミビル(神奈川県) **[NO]** · 2021/03/21(日) 19:45:36.80

>>373
リアルで喋ってくれる人がいるなら訊いてみろ
その度「逆だ薄毛」と顔真っ赤にして怒鳴ってろw

オムビタスビル(SB-Android) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/03/21(日) 20:09:08.97

>>396
>その理由は、「油で揚げる」ことにあります。揚げ物が高カロリーなのは、トンカツのように肉を包む衣が油を多く吸収するからです。ただ油を吸収するのは衣だけでなく肉も同様です。ただ肉の場合、脂肪分が多いほど油を吸収しにくくなるというのです。

>つまり脂身が多く含まれるロースは油を吸収しにくく、脂身が少ないヒレは油を吸収しやすいということになります。結果として、トンカツにしたときのカロリーがロースもヒレもそれほど変わらないということになるわけです。

https://www.pluswellness.com/pluscolumn/detail.php?column_id=524#:~:text=%E3%81%98%E3%81%A4%E3%81%AF%E3%80%81%E8%82%89%E3%81%9D%E3%81%AE%E3%82%82%E3%81%AE%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%AA%E3%83%BC,%E5%B7%AE%E3%81%8C%E3%81%82%E3%82%8A%20%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%82%93%E3%80%82
　

オムビタスビル(兵庫県) **[JP]** · 2021/03/21(日) 20:10:33.98

素揚げするわけでもあるまいに

ガンシクロビル(SB-Android) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/03/21(日) 20:12:20.30

トンカツで喧嘩すんな

ダサブビル(岡山県) **[US]** · 2021/03/21(日) 20:22:18.86

ラードで揚げるのはかんべんな

ガンシクロビル(SB-Android) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/03/21(日) 20:59:28.34

>>403
スーパーとかは植物油だろうけど
ちゃんとしたトンカツ屋はラードで揚げるからより美味いんじゃないのか
ベルギーのフライドポテトとかもラードで揚げてるそうだな

リルピビリン(神奈川県) **[CA]** · 2021/03/21(日) 21:13:13.24

>>126
全く同じだ

ダクラタスビル(三重県) **[MX]** · 2021/03/21(日) 22:11:15.56

ミルフィーユカツだな

イノシンプラノベクス(SB-Android) **[US]** · 2021/03/21(日) 22:34:22.68

これだから日本人はダメなんだよ

フィーレと言う
ラオースと言う

わかったあるか？

リバビリン(ジパング) **[CN]** · 2021/03/21(日) 22:49:09.74

>>384
ヘレってなんだよw

エムトリシタビン(大阪府) **[CN]** · 2021/03/21(日) 23:27:05.43

ロースは売ってるの観ると何か胡散臭いんだよなあ
上ロースとか肩ロースというのは何なんだ
肩ロースというのはロースじゃないし一番不味い部位だろ
背中側の下半身以外は喰うに値しない部位

ペンシクロビル(神奈川県) **[NO]** · 2021/03/22(月) 01:58:40.86

>>126
勝烈庵でロースだと名物のソースじゃなくて
ふつうっぽいウスター出されないっけ？

レテルモビル(神奈川県) **[CA]** · 2021/03/22(月) 02:30:12.39

>>410
126じゃないけどいつもあのソース出してもらってるよ　ポット一杯いつも使い切っちゃうくらい好きだ

ドルテグラビルナトリウム(東京都) **[US]** · 2021/03/22(月) 06:11:04.70

どっちも好きぃ

オムビタスビル(長野県) **[JP]** · 2021/03/22(月) 07:28:48.17

>>5
あんな店に入った時点で損。

ポドフィロトキシン(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/03/22(月) 08:25:13.14

ヒレカツ

ガンシクロビル(東京都) **[GR]** · 2021/03/22(月) 08:40:09.29

>>409
とんかつ界にも情報を食うバカっているんだな

2021/03/22(月) 08:41:45.56

>>411
あのソースに慣れると他の店でも間違えてソースをドボドボかけて失敗するw
あの店のロースでヒレ用ソースはやった事ないな
今度試してみる

ペンシクロビル(東京都) **[US]** · 2021/03/22(月) 09:27:22.68

うちは貧乏だったから
モモカツだったわ
唐揚げもムネだった

就職して肉屋になったが
豚でもソトモモのランプ側の部分は
カツおすすめだ

インターフェロンβ(大阪府) **[CH]** · 2021/03/22(月) 10:51:35.38

圧倒的ヒレカツ
あの旨さ何なのか幸福感じるのはヒレカツだけ

インターフェロンβ(大阪府) **[CH]** · 2021/03/22(月) 10:54:41.15

>>397
若い頃ロース好きやったわあ
まだちんげもものの良し悪しもわからんちんげやった頃はなあ

パリビズマブ(茸) **[US]** · 2021/03/22(月) 10:56:30.85

さぼてんのシャトーブリアンのカツと普通のロースカツ食べ比べたけど
俺はやっぱロースカツの方が好き

アタザナビル(東京都) **[ES]** · 2021/03/22(月) 11:00:41.18

ヘレの勝ち圧勝

エルビテグラビル(茸) **[US]** · 2021/03/22(月) 11:22:59.30

ロースカツ→10点
カツ丼→9点

ヒレカツ→9点
ソースカツ丼→10点

つまり互角である

ペンシクロビル(大分県) **[CA]** · 2021/03/22(月) 11:29:04.62

熟成肉のロースカツは脂身のコクが濃厚でメチャ美味い

イドクスウリジン(兵庫県) **[US]** · 2021/03/22(月) 12:29:58.91

>>417
ロースとヒレよりチキンカツとか他との比較のほうが面白いだろうなってのはあるな
全然違うし

イノシンプラノベクス(SB-iPhone) **[CN]** · 2021/03/22(月) 12:33:08.91

ヒレカツは同じ値段で少ないからロースカツ

ペンシクロビル(神奈川県) **[NO]** · 2021/03/22(月) 18:29:40.79

ヒレ好きの中の棒揚げカット派・一口カツ派・形成一枚派も大きく分かれる要素。

アタザナビル(東京都) **[US]** · 2021/03/22(月) 19:33:40.42

ソース派
塩派
醤油派

からし付ける派

ラミブジン(富山県) **[RU]** · 2021/03/22(月) 22:23:17.62

>>358
全くだ

ビダラビン(茨城県) **[JP]** · 2021/03/22(月) 22:34:27.50

トンカツのほう

リバビリン(愛知県) **[US]** · 2021/03/22(月) 22:40:30.54

ヒレカツは大根おろしポン酢で食べるのが美味い

ポドフィロトキシン(茸) **[US]** · 2021/03/22(月) 22:55:59.14

ロースの端っこが好き

ビダラビン(香川県) **[IL]** · 2021/03/22(月) 23:33:41.49

やっぱりロースは美味いよね
飽きないし、端に品よく構えてる脂身の美味
この割合が絶妙だよな
それに比べてヒレｗ
なにあれｗ
全体的に脂ギッシュｗ
不味くはないんだよ。。でもあれをね
ロースのように食い続けるとかｗ病気のネタだろあれはｗ
脂の塊ｗ病気の塊ｗ

イノシンプラノベクス(神奈川県) **[SE]** · 2021/03/22(月) 23:38:51.45

ヒレカツってなんとなく衣が多い気がする

レテルモビル(東京都) **[US]** · 2021/03/22(月) 23:41:10.10

極薄ロースミルフィーユしか勝たん

ガンシクロビル(東京都) **[AU]** · 2021/03/22(月) 23:43:27.08

貧乏人のぼくちゃんチキンカツばっかりだからヒレカツとロースカツの味思い出せない

ザナミビル(兵庫県) **[US]** · 2021/03/22(月) 23:58:42.65

>>21
昔の糖尿病は体によかったもんな

ジドブジン(兵庫県) **[US]** · 2021/03/23(火) 00:04:58.88

豚カツじゃなく豚肉でコンフィとかできるのかな

ダルナビルエタノール(大阪府) **[US]** · 2021/03/23(火) 00:24:46.89

脂身が美味い

2021/03/23(火) 00:41:33.63

食うならロースがいいなあ

大根おろしポン酢で・・・・・

ダルナビルエタノール(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/03/23(火) 02:46:48.99

ロースカツを食べた後はアマニ油を小さじ１杯で何の問題も無い

リルピビリン(愛知県) **[US]** · 2021/03/23(火) 06:54:08.21

デブに追い油脂

ロースカツ ＶＳ ヒレカツ

ロースカツ　ＶＳ　ヒレカツ