だしパックを煮てる奴！煮過ぎると死ぬぞ！10分を45分。保育園で食中毒。メーカー「所定の用法守って」

?2BP(4500) · 2020/11/17(火) 09:55:32.22

だしパックの煮すぎが原因？　保育園の給食で食中毒　東京
14時間前　　　
https://www.sankei.com/affairs/amp/201116/afr2011160029-a.html

社会事件・疑惑
　東京都は１６日、墨田区内の保育園で給食を食べた１～６歳の園児２８人に、一時的に腕や顔に発疹などの症状が出たと発表した。都によると、墨田区保健所は、きつねうどんのスープから検出された化学物質「ヒスタミン」が原因の食中毒と断定。給食の調理業者が、ヒスタミンが入っていた市販のだしパックをメーカーによって定められた調理法よりも長く煮て、抽出された可能性があるとみている。

キャプチュード(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/11/17(火) 20:14:44.19

ぐつぐつぐつぐつ

2020/11/17(火) 20:19:33.26

原料の醤油調べた方がいいな
醸造環境が悪いと0.1％くらいヒスタミン産生する

シューティングスタープレス(大阪府) **[IT]** · 2020/11/17(火) 20:29:22.76

>>2
おいしいよね

ニーリフト(東京都) **[US]** · 2020/11/17(火) 20:33:54.68

昆布だしにしとこ

河津掛け(長崎県) **[CN]** · 2020/11/17(火) 20:51:47.19

抗ヒスタミン剤

ビッグブーツ(神奈川県) **[JP]** · 2020/11/17(火) 22:17:51.74

ヒスタミンとかサバとかでるよね

フライングニールキック(ジパング) **[CN]** · 2020/11/17(火) 22:29:04.32

>>19
関係ないかもしれんがお茶パックは伊藤園のを買ってる
伊藤園のはパックが自然素材と謳ってる

男色ドライバー(神奈川県) **[US]** · 2020/11/17(火) 22:46:38.28

>>17
これくさいわ

ケチって少量で長く煮だしたとか、使いまわしじゃね

男色ドライバー(神奈川県) **[US]** · 2020/11/17(火) 22:50:08.77

>>191
良い奥さんになれるわｗ

男色ドライバー(神奈川県) **[US]** · 2020/11/17(火) 22:53:13.24

>>225
45分もグラグラ煮込むアホがいるとは思わないよね

グロリア(茸) **[RU]** · 2020/11/17(火) 23:19:02.31

＞未使用だしパックから5mg/100g未満検出
こんなの何時間煮ようが、なんならそのまま一人で全部食ってしまっても食中毒にはならない量なんだけどな

ドラゴンスクリュー(埼玉県) **[SI]** · 2020/11/17(火) 23:38:56.69

魚原料である限り保存条件によってヒスタミン増えてくみたいやね

フォーク攻撃(兵庫県) **[US]** · 2020/11/17(火) 23:59:27.18

つっても出汁とるにしても冷奴にかけるにしても3g,5g程度だから

中年'sリフト(神奈川県) **[US]** · 2020/11/18(水) 00:59:00.43

にぼしは大丈夫なん？

パロスペシャル(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/11/18(水) 01:47:36.88

>>7
厚削った鰹節ならあり得る

2020/11/18(水) 02:07:15.56

ほんとに煮すぎただけで食中毒？？
うちなんか親が、粉になってる出汁を野菜炒めとか炒飯とかあらゆる物にぶち込んでたわ
けっこうヒスタミン多い食生活だったんだなｗ

ボマイェ(東京都) **[US]** · 2020/11/18(水) 02:08:00.32

アホしかいないから教えてあげるけどうち煮込みにだしパック入れっぱでずっと煮込んでたよ
あれから食べてないけど美味しかったなまた食べたい

ドラゴンスクリュー(東京都) **[NO]** · 2020/11/18(水) 02:23:18.71

原因は、マルソウダかな？

いずれにしても、注意書きが必要。

張り手(神奈川県) **[US]** · 2020/11/18(水) 02:25:18.01

かつおぶし好きでむしゃむしゃ食べてるけどヤバいな止めとくわ

シャイニングウィザード(京都府) **[US]** · 2020/11/18(水) 02:49:15.71

こんなもんで駄目なら蕎麦屋やラーメン屋は廃業だな

中年'sリフト(神奈川県) **[US]** · 2020/11/18(水) 10:47:28.03

>>271
45分煮込まなければ大丈夫ｗ

ランサルセ(沖縄県) **[US]** · 2020/11/18(水) 10:58:24.84

中国製のだしパックじゃないのか

ストマッククロー(愛知県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/11/18(水) 11:24:38.85

>>15
こっちっぽい気がする

パロスペシャル(光) **[CA]** · 2020/11/18(水) 11:31:02.85

出汁パック4個を10分だと大丈夫？

アキレス腱固め(SB-iPhone) **[US]** · 2020/11/18(水) 11:39:47.28

>>81
関西人が言うほど旨くねーよな

バズソーキック(埼玉県) **[US]** · 2020/11/18(水) 11:41:02.17

紅茶や麦茶もダメじゃん
沸騰したらすぐ出さないと

アンクルホールド(SB-Android) **[US]** · 2020/11/18(水) 12:04:53.44

ヒスタミンって、細胞が壊れる時に出来る物だろ。

ジャンピングパワーボム(静岡県) **[US]** · 2020/11/18(水) 12:15:55.21

これメーカーが品質の悪い原料使ったのが原因であって、鰹節とか煮込めば出てくるものではないから。
メーカー名と商品名が出てこないのはなんでなんだ？

フランケンシュタイナー(東京都) **[US]** · 2020/11/18(水) 12:18:30.04

>>283
粗悪な中華製品とか

2020/11/18(水) 12:30:31.81

どこかと思ったら東京墨田かよ
もっとまともなもの使えよ首都のくせに
大方糞韓国か糞中国かだろが

2020/11/18(水) 12:31:50.78

田舎はいいぞ
地場もんが溢れてるからな
田舎に限る

ボラギノール(神奈川県) **[FR]** · 2020/11/18(水) 12:33:20.49

>>1
パックを入れっぱで材料煮込んでるやつたまにいるよな

2020/11/18(水) 12:34:22.69

>>272
文がアホすぎて何を訴えてるかわからない

ラダームーンサルト(奈良県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/11/18(水) 12:42:31.18

>>1
ねえねえ
今どんな気持ち？

【速報】　まーたデマを煽ったスレタイをつけたお前らから逮捕者　お前ら本当に懲りないな・・・
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1605670872/

膝靭帯固め(長野県) **[FR]** · 2020/11/18(水) 12:43:28.71

　　

【速報】　まーたデマを煽ったスレタイをつけたお前らから逮捕者　お前ら本当に懲りないな・・・
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1605670872/
　　

河津落とし(埼玉県) **[NO]** · 2020/11/18(水) 12:56:25.61

記念マキコ

ハイキック(光) **[US]** · 2020/11/18(水) 12:56:43.06

鰹節も昆布もそのまま食っても食中毒にならないし
魚粉だってラーメンやお好み焼きに入れるが食中毒にはならない
だしパックの中身って廃棄処分の腐った魚なのか？

2020/11/18(水) 15:11:44.51

>>23
削りかすって食べられないの？

フロントネックロック(東京都) **[US]** · 2020/11/18(水) 16:48:14.98

>>224
一般には販売していないというところまで特定されているよ。

キャプチュード(愛知県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/11/18(水) 16:50:32.81

>>1
デマスレ乙

トペコンヒーロ(大阪府) **[US]** · 2020/11/18(水) 19:28:08.20

Yahoo!ニュースにある専門家の記事では懐疑的だったよ
そもそもだしパックの残骸から検出されたヒスタミンが微量だったそう

エメラルドフロウジョン(東京都) **[PH]** · 2020/11/18(水) 21:18:09.70

幼児だから少しの摂取でも症状出たってだけじゃないの

ダイビングエルボードロップ(東京都) **[US]** · 2020/11/18(水) 21:20:41.66

確か元は無害だが長く煮すぎると何かがヒスタミンに変異するんだよね

ブラディサンデー(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/11/18(水) 21:21:04.38

こんなん危険物質じゃん
パッケージにデカデカと長時間煮ると死ぬ可能性がありますって書けよ
あとは購入時の年齢確認と同意書も義務化な

張り手(茸) **[US]** · 2020/11/18(水) 22:01:03.44

故意にヒスタミン添加しても
食中毒扱いになるってことね
ふーん

超竜ボム(ジパング) **[US]** · 2020/11/19(木) 03:15:51.43

メーカー名は？

フェイスクラッシャー(京都府) **[US]** · 2020/11/19(木) 14:55:48.99

https://i.imgur.com/N87Ydij.jpg

2020/11/19(木) 15:07:50.70

鯖の生き腐れって奴と同じ鰹も加工時にヒスタミンが微量に出来るから大量に煮詰めると許容量の少ない幼児が食中毒を起こす

目潰し(埼玉県) **[US]** · 2020/11/19(木) 18:01:10.35

だしパックは必ず取り出せというのは知識としては知ってたが
こんな大事になるようなこととは全く知らなかった

目潰し(埼玉県) **[US]** · 2020/11/19(木) 18:02:02.49

煮すぎると雑味でも出るんだろうか的な認識だった

アトミックドロップ(埼玉県) **[FR]** · 2020/11/19(木) 19:27:22.88

>>6
1人で3日くらいかけて食べてたりするけどもしかしてやばいのかな