コカ・コーラを完全再現するため“26度にわたる挑戦”……再現料理を追求する「Genの炊事場」とは何者なのか [フォーエバー★]

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0001フォーエバー ★2023/05/04(木) 16:32:46.66ID:hAjUaUmz9
5/3(水) 15:00配信

リアルサウンド
動画サムネイルより

 「Genの炊事場」は、2017年6月にチャンネルを開設した料理系YouTubeチャンネルだ。

【写真】完全再現したコカ・コーラの製作過程

 ジャンルでいうと料理チャンネルに属するのだが、どちらかというと“食の研究動画”と表現した方がしっくりとくる。おいしいレシピをわかりやすく紹介するような料理動画とはまったくの別物で、理想を求め続ける男の、研究記録を見ているようだ。そんな「Genの炊事場」の狂気的なまでのこだわりを、動画をもとに分析していく。

 動画には人気シリーズがいくつかあるのだが、今回は2つのシリーズに着目したいと思う。

 まず1つ目は、「やりたい放題にも程がある昭和96年の料理番組」シリーズだ。「やりたい放題にも程がある昭和96年の料理番組」シリーズは全22本の動画が投稿されている。今回は、シリーズ第1回目「【やりたい放題にも程がある昭和96年の料理番組】深夜定食」という動画に注目していく。

 このシリーズは、昭和時代の料理番組を、本当に実在した番組かのような再現度で制作しているのが特徴だ。ブラウン管の時代のテレビの画面比率、画質の絶妙な粗さ、昭和を感じるフォント、微妙にくぐもった声のナレーション、すべてがリアルな昭和を感じる仕上がりになっている。動画のコメントからは、「クオリティ高すぎて途中まで昔の番組だって信じてた」「久々に深夜食堂見て童心に還ることができました」といった反応があり、あまりの昭和っぽさに、ノスタルジーを感じている視聴者が多いようだ。

 また、絶妙に皮肉が効いたナレーションもつい癖になってしまう。「深夜に揚げ物なんか出来ねぇよ。そんな方は近所のローソンでからあげクンでも買ってこいや」といった、急に放り投げられるナレーションの毒舌さには、思わずフフッと笑いたくなってしまう。Genは脚本や小説を制作していることもあり、言葉巧みなナレーションが添えられているのも頷ける。

 2つ目に注目するのは、「再現シリーズ」だ。こちらは全12本の動画が投稿されている人気シリーズになっており、誰もが知っている“ケンタッキー”や“コーラ”といった商品を、Genが試行錯誤を繰り返し、完全再現していく様子を発信している。

 その中でも、「【完成】コカコーラ完全再現への道〜後編〜」は329万回再生とチャンネル内でもっとも再生されている動画になっている。ただ材料を調べてつくるというものではなく、商品の歴史、文献、商品誕生にまつわる歴史上の人物まで紹介するこだわりっぷり。「コカ・コーラ完全再現史〜前編〜」の動画では、炭酸水の歴史、使用されている香料の原材料の植物まで紹介してから、まずは身近な食材を使って再現にチャレンジ。しかし、前編では失敗に終わり、後編へと研究は続いていく。「再現シリーズ」は、1つのテレビ番組を見ているかのような情報量の多さと完成度の高さを感じる。結果的に再現ができたのかどうかはもちろん、それまでの過程も一緒になって楽しむことができるのだ。

 ほかにも、濃密なシリーズ動画とは対象的に、ナレーションとBGMがなく、ただ淡々と料理をつくるシンプルな料理動画なども投稿されている。さまざま角度から料理を捉え、斬新な切り口で動画にする「Genの炊事場」には、これからも目が離せない。

https://news.yahoo.co.jp/articles/2681afefe3daa467ae8cfd0e05d849d2e1e75358

https://realsound.jp/wp-content/uploads/2023/05/20230502-gen-99-950x534.jpeg.webp

0019名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 17:26:40.56ID:wNH1d1Fa0
まずコカの葉を栽培します

0020名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 17:34:09.47ID:+SxPTkkx0
コカコーラのレシピを手に入れる近道はコカコーラの最高経営責任者になることだな

0021名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 17:35:09.73ID:6oyMdtLr0
コンビニでコーラ買ってくればいいのに

0022名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 17:36:42.27ID:H09l8+yj0
この手の昭和的な映像作るチャンネルは多数存在するけど
地デジ切り替え以降の生まれで本気で騙されてるの居ると思うんよ

0023名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 17:41:37.22ID:l6b9TFGC0
創味シャンタンもやってたな

0024名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 17:42:17.25ID:1VhtyS020
>>4
六角とかグローブってなんやねん

0025番組常連なんだから2023/05/04(木) 17:43:25.23ID:tn/JxXKg0
再現できないからペプシは不味いのか

0026名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 17:47:45.67ID:7wwXghL60
>>16
最後ワロタ

0027名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 17:51:54.80ID:J7/WuMAe0
深夜に揚げ物は売ってないんだよなー

0028名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 17:52:02.84ID:1VhtyS020
>>25
昔はペプシの方がうまかった
サントリーがペプシのライセンスを買い取って販売してからうまくなくなった

日本のペプシはサントリーコーラ
サントリーコーラをペプシの容器に入れて販売してあるだけ

0029名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 17:55:48.07ID:UsSdbBT30
>>16
何でその動画保存してたんだよw

0030名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 17:57:03.16ID:sfgpukxH0
再生回数凄いな

それで?

0031名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 18:15:17.49ID:eyCqFkOj0
ケンタの再現度は、どんな感じ?
圧力鍋で揚げるのは難しいけど、他は真似できそう
レシピ通りに作った人はいないかな?

0032名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 18:22:04.03ID:I42JFxgE0
朝マックのソーセージを再現してくれ
いくつか試したがかなり違った

0033名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 18:30:55.89ID:Z+jFBO4x0
コーラが普及してない国はキューバと北朝鮮だけ

0034名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 18:36:38.64ID:WN4705qA0
【画像】 この女子で興奮しなかった奴っているの?wwwwwww
http://tgcker.existi.net/cVR8T/98217122.htm

0035名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 19:08:11.20ID:ZbnYeBlr0
>>18
身も蓋もないが家で唐揚げ作った方が遥かに美味いだろ

0036名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 19:14:09.03ID:jR3uyiM30
>>30
結論出てるのになんでそれでがあるんだ?
馬鹿?

0037名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 19:27:55.12ID:2UW6lnZM0
総務の略でgen@アカウントを作ったけど、
意味が通じてなくて、使うと恥ずかしい。

0038名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 19:54:58.11ID:6O5gc69i0
>>4
旨いのに当たったこと無いんだが
あるところにはあるのか?

0039名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 20:22:13.90ID:0oJAP/3V0
コカ・コーラのレピシは不明なのは分かったが、誰が調合してるんだ?
コカ・コーラの幹部連中が自分たちで作るのか?

0040名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 20:37:55.64ID:UkHjauFT0
あー、この人の動画は観たことあるけど雰囲気あって好きだわ
シャトーブリアン焼いて食う回が糞ほど美味そうだった
なんなのあのナイフの通り方、見たことないんだけど

0041名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 21:45:22.95ID:HAYJgZiP0
この人の動画好きだからあんまり話題になって欲しくないわ
昭和96年の料理番組は見てると食べたくなるけどあんまりうまそうじゃないのが良い

0042名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 22:19:43.44ID:HetriOCU0
無理だろ。コカインが必須だ。

0043名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 22:20:37.86ID:V1eno4a50
クソガキプレートがなんやらも面白いっていうかおもしろい

0044名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 23:26:46.92ID:FclNAyPG0
この人の昭和96年とかの映像はクオリティー高くて好き

0045名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 23:27:35.81ID:7oZSGRag0
昔の食卓のシリーズ好き

0046名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 23:48:04.78ID:EjHAgd150
昭和96年シリーズが好きで見てるけどスレが立つとは思わんかった

0047名無しさん@恐縮です2023/05/04(木) 23:55:18.99ID:WN4705qA0
ロシアの美少女JCが下着姿でカイロプラクティックを受ける動画。ロリコンたちが歓喜してる様子…
http://bnkn.streichelzoo.net/weT4G/06158230.htm

0048名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 00:36:20.30ID:196Oq9ze0
コカイン入れてないのに再現とか言われてもな

0049名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 03:37:24.22ID:SPiwBxlZ0
ポッカコーラを忘れないで

0050名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 03:39:32.95ID:SPiwBxlZ0
コカインがって書いてるやつ釣り?
本気で思ってるの?コカインじゃなくてコカの…
ま、いいかバカだし

0051名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 03:40:44.54ID:SPiwBxlZ0
>>20
でもレシピの1/2しか知らされないんでしょ?

0052名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 03:42:24.59ID:x+Wjg1/S0
キッチンジローのスタミナ焼きのレシピ知りたい

0053名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 03:46:53.46ID:zxPts45m0
記事にするなよ、変な奴らが集まってくるだろうが

0054名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 04:37:23.53ID:70a5uisL0
YouTuberの宣伝か

0055名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 05:17:40.09ID:NH9XvHhk0?2BP(1000)

コカの葉がないなー🤗

0056名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 05:20:47.14ID:NH9XvHhk0?2BP(1000)

香料で
コカの葉
入れてるんだよ🤗



米麻薬取締局
コカ·コーラにコカの葉を使うことを今年も認可

コカ·コーラのフレーバーとしてコカの葉を使用することが、今年も認可された。今後も変わらぬ味を楽しめると分かり、アメリカ人はホッとしているようだ。
アメリカ·ニュージャージー州のStepan Companyという会社が運営する化学処理工場が、今年も麻薬取締局の許可を受け、コカの葉を輸入できるようになった。

コカの葉といえば、麻薬であるコカインの原料だ。この工場は、そのコカの葉を化学処理して麻薬成分を取り除いている。それが最終的にはコカ·コーラのフレーバーの1つになる。

メディアによれば、アメリカでコカの葉の輸入が認可されているのは、この工場が唯一なのだそう。ちなみに、処理して除かれた麻薬成分は別の化学工場に売られ、歯科用麻酔薬の原料になるとのこと。

Stepan Companyは、過去数十年にわたってペルーやボリビアからコカの葉を輸入しており、その量は年に56トン~588トンと見積もられている。
https://switch-news.com/whole/post-90185/

0057名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 05:23:20.80ID:NH9XvHhk0?2BP(1000)

>>56
実際にコカ入れてるんだね

0058名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 07:19:41.89ID:u5P2J5oZ0
>>16
CM? www

0059名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 09:00:48.16ID:XD6Z5hZY0
こんど魯山人のメニュー作るらしいから少し楽しみ

0060名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 11:45:12.52ID:dxqEPjHE0
メキシコでボトリングされた加糖瓶コーラが最高に美味いらしいけど
日本じゃ手に入らんよね。

0061名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 11:50:31.78ID:nSWIdsml0
コカの実って、コカ・コーラの味を主に決めているものなのかね?
違うなら、コーラという名前で無くとも何でも良さそう。

0062名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 12:00:58.56ID:iVyzMsh70
>>3
youtuberみんなこんな感じだな 引き付けるタイトルにしてグダグダな終わり

0063名無しさん@恐縮です2023/05/05(金) 12:16:19.33ID:4+TI+nn90
コカ使わないのに再現したは騙しでしょ

0064名無しさん@恐縮です2023/05/06(土) 06:16:35.53ID:VDa/jJyb0
結局コカ・コーラの秘密ってなんなの

0065名無しさん@恐縮です2023/05/06(土) 07:10:55.35ID:nofxDEfl0
この人の動画好きだわ。
再現のクオリティがヤバいw

0066名無しさん@恐縮です2023/05/06(土) 07:14:01.46ID:cgOhfLZA0
キリンのクラフトコーラは普通にコカコーラより美味いよ

0067名無しさん@恐縮です2023/05/06(土) 07:22:35.06ID:tFgPDCAi0
結構なオッサンだと思う

0068名無しさん@恐縮です2023/05/06(土) 13:14:32.70ID:HSZrwke/0
20代後半じゃなかったっけ

0069名無しさん@恐縮です2023/05/07(日) 11:25:07.69ID:UScHk/Xw0
test

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