0001muffin ★2018/03/29(木) 19:32:28.94ID:CAP_USER9
https://news.ameba.jp/image/20180329-651
3月29日(木) 14:43
お笑いタレントで、飲食店経営者でもあるドロンズ石本が、28日に自身のアメブロを更新。レストラン予約のキャンセルについて言及した。
最近、レストラン予約のドタキャンが問題視されている。過去には近藤春菜のモノマネなどで知られるお笑い芸人のジーニー堤も、経営する飲食店で75名ものドタキャン被害に遭ったことを告白。
最近も、とある店が、貸切予約があったにも関わらず予約時刻になっても参加者たちは現れず、用意された食事が全て無駄になったという顛末をツイートし、ネット上で話題になった。
「馬肉屋たけし」を経営して11年目になる石本は、「今年に入って非常に多いのが、予約キャンセルの現実です」と切り出すと、「キャンセルは仕方ないのですが、団体(例えば9人以上)のお客様で、突然当日キャンセルなどは、やはり非常に悲しいですね〜!」とコメント。
石本は、店に予約が入ると、店側は発注の調整や勤務人数、テーブルの確保など下準備が必要になることを説明。とりわけ自身の店はテーブル席が5席しかないため、他の団体の予約を断ることもあるという。
石本によれば、団体の予約が入ったときには、他の客に迷惑をかけないよう、その時間までに料理の仕込みも済ませておくが、最近は予約1時間前にキャンセル連絡があったり、30分過ぎて連絡すると、他のお店らしきガヤガヤした場所から断る人や、連絡しても出ない人もいるとのこと。
石本は、「キャンセルは仕方ない。でもその断り方や、連絡の仕方などをもっと予約した人は責任感をもってやって欲しいですよね。」とつづると、改めて、下準備をしている店側に考えが至らずに連絡もせず、簡単に他のお店から「キャンセルで!」と言われることには「非常に悲しいのと、怒りしか覚えないです」と嘆いた。
ふだん、経営者としての立場からブログを更新することはない石本。「こう言ったお店側の現実をもっともっと色々な人に解って貰いたく、今日は始めて経営者としてブログを書かせて頂きました。」「これからも負けずに、頑張って行きますので、応援よろしくお願いいたします」とつづっている。 0163名無しさん＠恐縮です2018/03/30(金) 18:47:41.64ID:Dz/Rmx0k0
予約はクレジットカードで前払いでいいだろ
予約受けなきゃいいだけ
店主の都合で、受ける受けないが分かれるんだろ？
なら、そういった事態も、想定内だろ
0165名無しさん＠恐縮です2018/03/30(金) 18:51:48.47ID:ojitUGoX0
今や携帯電話で簡単に予約出来る＆店探せるからドタキャンなんて悪いとも思ってない奴等が多いんだろな
>>161
単純にSNSやらで店側からも発信しやすくなって目につくようになっただけじゃね？氷河期世代だが昔の人間が立派だったかといえばそれは違う気がする 0167名無しさん＠恐縮です2018/03/30(金) 18:52:05.43ID:SIvPGkUo0
小原貴洋
田中か松下がKSを買収しているようです。
今夜襲ってくる可能性が高いですが
私にばれたことがわかったようなのでわかりません。
誰が襲ってくるか（近所の者・赤・そ〇か）
わかりませんが、隣にいるようです。
私や兄を殺した場合は、鏡かくローンを代わりに住まわせるつもりなのでしょう。
0168名無しさん＠恐縮です2018/03/30(金) 18:53:49.16ID:gASrICflO
ドロンズだけにドロンされたんか
0169名無しさん＠恐縮です2018/03/30(金) 18:54:02.01ID:sRCOph710
日本人ってホント民度低いよなｗ
店側が一斉に事前徴収するような形にすればいい
そういうのがどの店も当然になれば客も事前に料金を回収されることに不満いわなくなる
お通し代だって昔はほとんど取ってたんだからそれと同じことすりゃいいんだｗ
0171名無しさん＠恐縮です2018/03/30(金) 19:02:52.04ID:gPkexWrI0
>>165
日本人の民度が良いってのは直接面と面を合わせる時だけ
特にSNSとかだと特亜以下の民度になるからなあ こんなの簡単じゃん
予約制をやらなければいいだけだろう
0173名無しさん＠恐縮です2018/03/30(金) 19:59:50.45ID:gPkexWrI0
0174名無しさん＠恐縮です2018/03/30(金) 20:30:57.79ID:o/LZmeic0
0175名無しさん＠恐縮です2018/03/30(金) 22:24:40.96ID:jPhgwYcb0
0176名無しさん＠恐縮です2018/03/30(金) 22:55:13.93ID:sr0r1D3w0
0177名無しさん＠恐縮です2018/03/30(金) 23:47:05.09ID:gb3CfZJM0
キャンセル問題なんて昔からあるだろ
予約できない店ってあるよね
そうするしかない気がする
予約は店まで来てもらって前金とかクレカでがっしり抑えるとかしないと。
まあ原価安いからホイホイ受けるんだろうけどさ。
0180名無しさん＠恐縮です2018/03/31(土) 06:46:56.09ID:bR16tKDv0
前金とか不可能な話を妄想して書くバカなんなの？
0181名無しさん＠恐縮です2018/03/31(土) 06:49:01.89ID:zpj7eBcu0
そんなことより芸で稼ごうよ
世界中旅するくらい根性あるんだから
有吉と一緒に
>>173
じゃあ予約制で
キャンセル料をもらうかあきらめるしかない
虫が良すぎ >>180
キャンセル料に相当する予約金を取ればいいだろ。
来てくれたらその分引けばいい。
結局臆病なくせに屁理屈言ってるだけじゃん。 0184名無しさん＠恐縮です2018/03/31(土) 15:28:43.74ID:Laii+OcW0
前金とか不可能な話を妄想して書くバカなんなの？って言われて2回も同じことを言うバカ
0185名無しさん＠恐縮です2018/03/31(土) 16:59:29.95ID:Fs2KuvdG0
竹原のブログにも出てた広島つながりか
0186名無しさん＠恐縮です2018/03/31(土) 17:06:45.68ID:7oMsty+R0
0188名無しさん＠恐縮です2018/03/31(土) 17:53:10.43ID:5/mePp7/0
予約なんてあってもなくても売り上げ変わらない
逆に予約で席を確保して空けてるだけでマイナスだ
予約してやってると考える客も客だし
予約受けなきゃ稼げない店も店だ
それなりの繁盛店やってればドタキャンどころか遅刻すら無いぞ
要するに暇な店やってるから客に舐められてるだけの話だろ
白人様が監視していない日本人の民度なんて何も期待出来ないぞ
0190名無しさん＠恐縮です2018/03/31(土) 20:42:38.20ID:/OT9LsbO0
>>188
お前の行ってる千円の飯屋と一緒にするなよ 0191名無しさん＠恐縮です2018/03/31(土) 22:08:38.58ID:XsL5TdIX0
なんでもかんでも便利すぎるせいでモラルが下がるんだよな
予約は店舗を訪ねて名刺なり身分証明書なりを出さないと受け付けないぐらいやらないとダメだわな
てか昔は忘年会とかで大きい予約入れる時は会社の名前と代表の名刺ぐらい持っていったよな
0192名無しさん＠恐縮です2018/03/31(土) 22:13:56.55ID:z0g8BG/60
4人以上は予約取らないようにしたら？
0193名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 00:32:21.42ID:CDjhNa1F0
>>190
千円の飯屋を予約なんて聞いたことも無いなｗ
君は高価な飲み放題付きのコースで有難がってればいいよｗ
だから儲からないんだよｗｗｗ 0194名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 00:36:31.54ID:Zo1UMT7A0
団体客はクレジット登録すればいいだけなのに
0195名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 00:59:48.93ID:l4dtmr0O0
>>193
回転率勝負の安物飯食って満足してれば良い 0196名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 01:14:33.48ID:CDjhNa1F0
>>195
だから回転率の早い店をなんで予約取るんだよｗｗ
頭悪い子なのかな？ｗ 0197名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 01:15:39.06ID:l4dtmr0O0
>>196
お前の安物飯の感覚で予約を語るのやめような 0198名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 01:20:24.28ID:CDjhNa1F0
>>197
お前の暇な店の感覚で予約を語るのやめような 0199名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 01:46:31.14ID:v9cv70Z/0
相手の電話番号を記録して置き
ドタキャンされたら次は一定期間予約できないようにすればいい
会社と同じでアポの大事さを教えてやれ
そういうアバウトな業界だから所得も誤魔化せるのでは。
0201名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 06:29:49.63ID:l4dtmr0O0
>>198
頑張れよ回転率勝負の店行ってうめぇうめぇ言う人生 0202名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 07:35:43.25ID:YEF0Afza0
>>201
頑張れよ暇な店でぼーっと予約電話を待ち続ける人生
飲み放題で出す発泡酒に手を付けてうめぇうめぇ言うのもほどほどになｗｗｗｗ
こんな奴が店やってるんだからドタキャンされても致し方無しだなｗ
猪みたいに回転率回転率しか言わないし予約の受け方も1個のマニュアルしか対応能力無いんだろ？ｗｗ 0203名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 07:37:36.07ID:gxEZttuS0
今はこういうドタキャン被害を保証する保険があるはず。海外旅行客にそういうのが多くて出来たメニューらしいが
まぁこんなん払わなきゃならんのは店にとっても損は損だろうが、世知辛い世の中になっちまった以上、しゃーない
0204名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 07:38:36.65ID:n/iLbwMf0
>>194
これだよな
当日キャンセルは50％とか取ればいいんだよ >>8
ドタキャン保険とか作るしかないな
月の掛け金は１０万円位必要かも 0206名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 07:47:56.93ID:yjkn62YS0
>>72
ツボ買わされたりするなよ。あと老後オレオレ詐欺に気をつけて 0207名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 07:54:13.70ID:WTXVAj610
この前居酒屋予約したら当日店長から直々に確認の電話があったぞ
>>8
それは結局は「やらない客」の負担になるんで
ドタキャンはやめてくれ 0209名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 09:33:49.59ID:+qnQ9aWJ0
0211名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 14:06:51.11ID:jVF//X0S0
宿泊業みたいにキャンセルポリシー必要かもね
こういうのって当日キャンセルならキャンセル料金取るもんじゃないの？
0213名無しさん＠恐縮です2018/04/01(日) 15:45:08.43ID:+56ZBF7r0