寿司に上からダーっと醤油をかける香具師 [194767121]
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ダーッはないな(笑)
醤油差しからいつも3滴垂らすけど育ちのいい人から見たら醤油差し直なんて邪道なんだろうね なんでそんなに醤油をかけるんだ?
マヨネーズかけろよ馬鹿 醤油はネタにちょこっと付けて食べるときはネタが舌の上にくるようにひっくり返えして食べるんでしょ?
しってる美味しんぼでみた 皿の醤油に付けようとすると崩れるから上から掛けるよ。
刺身も上から掛けて食う。 育ちが良い人と高級なしゃぶしゃぶに行ったら係りの女の人が皿の肉を全部鍋にぶっこんでた
一枚一枚味わうとか無かった >>1
いまだにどや顔で香具師とか書いちまう香具師 くら寿司だと公式の食べ方だよ。
子供も食べやすいし、醤油差しも工夫してある。 まあシャリにつけると毛細管現象的なので醤油がつきすぎちゃうからなあ
だがそれがいい 知ってるけど近代以降の無価値な文化の一環だろうしどうでも良い 普通は寿司職人がツメをハケでサッとひと塗りしてくれるだろ ちらし寿司はやっちゃう
五目じゃなくては海鮮のほう > カウンターでいただくお寿司は、絶妙な量の煮切りしょう油をつけて供されることがほとんどですので、そのまま召し上がれます。
「ほとんど」じゃないし ああ スーパーの寿司のはなしか
寿司屋の話かと思ったわ 車で営業してた時
スーパーで買った寿司にダーッと醤油かけて
運転しながら食ってた 甘だれと醤油を混ぜて煮詰め風のを作ってそれにチョンチョンってして食べてるよ ワサビは乗せて食えとかうるさく言うタイプか。
俺は醤油にワサビ溶くのが好きなんだが。 現代はスプレー醤油をひと吹きで食すのが健康的にも良いとされてる >>32
トロとか油の多いネタは溶いた方がいいと寿司屋の人が言ってた >>32
それを見た人は言葉には出さないけど心の中で
「なんて育ちの悪いゴミなのでしょう」と思ってるよ 回転寿司とかだとシャリとネタが剥がれやすいからむしろ上から垂らせが正解だな >>37
いやそうじゃなくて
醤油どうしてるのかなって思って
はま寿司よくいくけど醤油入れる晒してないやろ やらないけど好きに食えばいいじゃん
手掴み派だけど8割は箸だな 記事に「絶対に避けたいのは、ネタをはがしておしょう油をつけてからご飯の上に戻すこと。握り手の方に大変失礼ですし、お行儀が悪い所作となります。」
とあるけど、どうして握り手に失礼なの?握り手に聞いたのこれ?
行儀が悪いというのも正直わからない
まあこの行為自体は俺もやらないけど >>48
ネタによって握る加減を変えている職人技だから剥がさずに食えという理論なのかなよく分からないが
乗せるだけのお店なら技もクソもない気はする自分もやらないけどさ >>1
>醤油をつけるときは寿司を90度横に倒し、その状態で横からお箸で挟み、小皿のおしょう油につける
記事のこれはダウト
育ちの良い人はガリを醤油に付けてそのガリで寿司を撫でる 本人が美味しく食べてるんなら食べ方なんて自由、他人とやかく言う事じゃない 軍艦巻きは、ネタに醤油つけるには、上から垂らすのが正解だろw >>42
んなもん一皿目は醤油かけて食べて、
食べ終わった皿を醤油入れにしたらいいだろ 子供の頃は掛けてたね。
最近はネタめくってわさび追加はするけど醤油は1~2滴ですわ。 シャリを下にしたままでしょう油どっぷりつけてるのを見るとちょっと引く 手で食えだ醤油つけすぎるなうるせぇ好きに食え クチャクチャ食わなければいいんだよ インド人「こないだ日本人がやってる寿司屋に入って
寿司を注文したら箸がついてこなかったんだよ。
あ、本格的な店なんだ、とか思って手で食ってて
半分くらい食ったときに日本人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔して箸を持ってきたww」 寿司を箸で食べるのってピザやサンドウイッチを箸で食べるようなもんじゃない?
手でつまんで食べるのって、そんなに野蛮かね? >>33
昔回転寿司って言っても人少なくてベルト止めて直接板さんに握ってもらうようになってたけど
他に客いないのにわざわざ隣に座って蘊蓄垂れてたキモいおっさんに遭遇したわ >>32
醤油にわさびをといた後で
寿司の方にもわさびを乗せてわさび醤油つけて食っとる >>64
イタリアはピザをナイフとフォークで食うから
手で食ってたら怪訝な目で見られるよ 軍艦巻きはガリに醤油をつけてそれ使って塗りつけるのがマナー!(キリッ
↑
これ絶対にマナー講師が考え出した捏造マナーだわww >>45
いやプリンに醤油かけてウニ風味を楽しむよね普通 >>32
そもそも高級寿司って最初からわさび入っとるがな 俺育ち悪いから行くのは回転寿司
醤油は一皿食べた皿に醤油とわさびを入れそれをといてネタに付けて食べる 俺の研究では醤油はシャリに少しだけ付けてネタを舌の上に乗せる
マグロでこれやってみ、スーパーの寿司でさえ美味く感じて今までネタに醤油付けて損してたのに気付く 寿司みたいなファーストフードにまで作法を押し付けるバカ 寿司が醤油の味しかしなくなるのに馬鹿なのかね。
醤油でも舐めてろよ。 小皿に醤油とってガリを刷毛にして寿司に付けてる
マナー悪そうだけど合理的 何もつけない寿司を頬張り、上を向いて醤油を口に流し込む。 マナーを仕事にしてる奴は「◯◯は失礼です」と言う度に金が入る 面倒いからやるで。
ドボドボにかけたりしないけどな。
好きに食わせろや。 はま寿司の鯖の押し寿司がすごく旨かった
醤油いらない >>68
こういう嘘も今はyoutubeで確認できる
みんな手づかみで食ってるよ スーパーの半額寿司買って
洗い物出すのが嫌な時はやる。 ひっくり返してネタにつけるとかアホみたいなことやるのは嫌だし(´・∀・`)
ギョウザにも直接ぶっかけてますね これがNGなのも屋台の大衆食だったときにはなかった筈
醤油が高くて二度漬け禁止見たいのの延長で貯めてある所にネタ浸けろが過剰に後世に伝わっただけでは
屋台が乱立してズケが多く魚の中にシャリ詰め込むとか色んな寿司が普通にあった時代にそんな統一ルールなんか有る訳が無い 自分の好きな様に食えば良い
それが美味かったと思えればそれで良いと思うよ 食べ方は好きにしたらいいと思う
手でも箸でも
だが客側が「おあいそして」「あがりちょうだい」はダメだ 飯食ってる時にごちゃごちゃ言う奴とは二度と行かねぇ
好きな物を好きなように食わせろ >>71
そのとおり
「食べ物を箸でつまんだ後に口に入れない」ことに常識的には違和感を持つはず
食べ物を道具にしてはいけない
作法うんぬんの前に教養がなってない パック寿司買ってきて、しょうゆ用の小皿とか出したくない時にしょうゆダイレクトはやるなぁ。 >>4
密封タイプの醤油ボトルが便利だわ
お寿司に1滴づつ醤油を掛けられる
持ち帰り寿司を食べるのにちょうどいい 刺身定食もしょーゆでメシ食ってるようなものだからな 醤油まみれの寿司の味が好きだから家でひとりで食べる時はびちょびちょにしてる。外で食べる時は我慢して醤油が付くか付かないぐらい 客が金払ってくれるわけでもねぇのに
いちいち醤油皿出してくる奴はアホなのよ。 わたし小さいころ醤油が好きで好きで、おしんこ巻きをストロー代わりにしてこっそり
お皿から醤油をチューチューしていたらお父さんに見つかってかなり怒られた >>104
店の人「あの汚ねえ食い方するやつ2度と来てほしくねえ」 >>113
「時そば」の寿司バージョンだなwトンカツのときにカラシ&ソースでやるから気持ちわかるよ
高級店なら板さんが食べ方を案内してくれるし、大衆店なら手でつまんで小皿でつけて食べればいいし、自宅ならやりたい放題で良い 回転寿司だとシャリとネタがズレてたり山葵を後乗せするから
上からポタポタかけるのは合理的だ
身内でもない他人の食い方なんてクソどうでもいい 手掴みからしてそもそもマナーなんてないだろ寿司なんて そこでマナー言っちゃうとか笑えるんですよ 俺はコメにほんの少しつける
ネタにつけると全部がしょうゆ味になってしまうから >>52
これよく言われるけど頭おかしい。
醤油にガリの味が移るし、そもそも食い物を道具がわりに使うな。 回転寿司の人は1貫ずつ上から醤油ぽたぽた垂らしてんの? 寿司ってのは醤油をちょっとつけてそのまま鵜呑みにするのが粋ってもんだ!
ってんで鵜呑みにしていて喉に詰まらせて死んだ役者がいる。
江戸っ子の粹というのはさほどに厳しいものなのである。 >>126
余計な物をなすりつけて寿司自体の味を殺してしまうのは愚行でしかありえないな。 >>128
アホはそうする
ただあの醤油差し、上から補充できない(上に蓋を作れない)構造だから、胴体の中ほどが開くようになってるんだよね。
だから中程の接合部にどうしても醤油が出てくるわけで、醤油を刺すたびに手が汚れるんだけどみんな全然それに気づいてない。 >>56
あれ小汚くて嫌なんだよな
仕方ないからやるけど いや、米につけたって崩れるほどつけねーし。
どれだけベチャベチャにする気だよ。 >>131
今の回転寿司は醤油差しすらなくて醤油のボトルがそのまま置いてあるのだが まあそもそも元祖寿司は
漬けマグロオンリーだったので醤油の付け方のマナーなんてもんはないんだよ スーパーだと醤油小袋が別に取らないとダメなところがあって
昼飯に寿司買って醤油忘れる事がずっと続いて醤油無しで食うようになった
むしろ醤油なしの方が美味しいとさえも シャリに醤油を付けないのが鉄則
そうするとだな、
寿司屋では手で摘んで上下ひっくり返して醤油に付けて食べる
そこまで粋が不要な回転寿司で箸で食べるなら上から醤油をかける、あるいはネタを剥がして醤油を付けて載せ直して食べる
これが正解ってもんよ 糞みたいなマナーはいらないお上品っぽくそれっぽく食ってりゃいいんだよ >>10
ガチの大トロは脂で醤油をはじいちゃうのでちょっとシャリにもつけた方が良い >>53
基本はそう
あとは料理人に対する気配りはあってもいい >>5
安い寿司でそれやるとネタがぺろ〜んて剥がれちゃうんだよね >>142
普通はそんな下品なことせえへんよ
寒ブリみたいな脂のキツいのには細かく包丁を入れてくれてあるしな >>146
寿司ごときでちょっと醬油足すのが下品とかさあ
意識高いねーw >>147
いやあなたのいうシャリにも醤油を付けたほうがいいってのは明らかにおかしいでしょ
急に草を生やしても誤魔化せないよ 食通ぶってウンチクたれてるおっさん見ると
薄い頭をはたきたくなるよな >>148
だからおかしいとは思っていないんですよ
意識高い人には理解できないでしょうねw >>151
ネタに直接醤油かけたいならかけすぎないよう調整できるしいいんじゃないの >>154
それが一番
どうせマナー研究家とかマナー講師みたいのが捏造した後付けのものなんだろうし >>155
その通り
自分で考えない馬鹿はすぐマニュアルに頼りたがるからその層がマナー講師の言う通りやっていればいいだけの事 寿司だろうとなんだろうと塩って言っとけば通なんでしょ? >>156
自分で考えても醤油にシャリは浸けないだろう、日本人ならばね
そんな食べ方は外人しかしないよ 今の若い子たちはスレタイの香具師って読めないんじゃね? 今は見かけないけど、以前あった金魚の形した醤油使う時は、一滴ずつとかかけれるから、
寿司の上に直接かけてたけどな 俺はネタを一旦分離させて醤油つけて戻すね
アカンのかいw
育ち悪いから知らなかったw 私、シャリにお醤油が浸ってないと胃がもたれる人なので 真の通は素材そのままの味を味わう
醤油の味をうまいだのまずいだの笑止千万 醤油ドバドバが好きなのでパック2つかけると丁度いい >>166
醤油の味っつったって何につけるかで変わるじゃん
サーモンとホタテとマグロと同じ醤油つけても全然味違うど >>162
育ちの良し悪しでなくて、親元を離れてから自分を鍛えたか否かの話
いい年こいて親の教えのせいにするの?w
みっともない アジやイワシ好きで上に刻みネギや生姜が
かかってると上から醤油をかける。
ひっくり返すと全部落ちちゃうし。 某寿司屋でネタを醤油につけると醤油が汚れる(味も)からシャリをつけるように言われたよ
通ぶってネタつけようとしてシャリを崩すやつとか笑える
このスレでもいるけど寿司をひっくり返して醤油につけるとかそんな硬いシャリって回転寿司なの? >>3
俺は醤油マヨネーズ。マジでわさび醤油超えた。 大手の回転寿司はコストだけしか考えずにどれもサビ抜きの偽寿司にしちゃった。
そんな偽寿司のネタの上にワサビを乗せたら、箸でひっくり返してネタに醤油を付けるなんてことは不可能で、結局シャリ部分に醤油をつけざるを得ない。
だったら本物のようにネタとシャリの間にワサビを挟めば、という話になるけど、実際にはいちいちそんな糞めんどくせぇことやってられんし、寿司からネタを剥がす行為がそもそも汚い。
よって、回転寿司ではどうあっても寿司屋のマナーは守れない。
回らん寿司に行く奴だけマナーを守れ。 酔ってたんだろうけど
池袋の立ち食いで居たな
素でやったら基地外 好きに食べさせろやハゲ!
だからお前はいつまでも童貞なんだよ! >>178
そもそもわさびの香りなんかないから醤油に溶かしてつけりゃいいだろ回転寿司のは >>182
香りはともかく味が全く違う。
もともと俺も溶かす派だったけど、今は別々にしてる。
ワサビ醤油とワサビ・醤油では全く別物だということに気づいた。 回転寿司ってなんで醤油皿ないのかね
コスト削減なんだろうけど食べにくいよね >>184
系列次第だろ
例えばかっぱはあるがくら寿司なんかは上から掛けるが前提な醤油差しだから無いし 海鮮丼は上から醤油ダーしちゃうけど、海鮮丼の正しい食べ方ってどうなの? 本当に刺し身と海鮮丼を美味しく食べられるのは、醤油わさびを作ってからつけて食べることですよ。
わさびをネタに乗っけるのを旨いと思っているのは素人。おれは3周回って、食味の上で一番うまいのはワサビ醤油を作ることだと悟った。堂々とやるわ。 わさびがちゃんとネタについてる寿司なら上からかける方式でもいいけどめくってわさび付けて醤油かけてってするならわさび醤油皿に作ってつける方がいい オレは邪道か貧乏人なんだろうが、いつも寿司を食う時はネタに極少量のワサビを載せ
そのまま箸で持ってシャリの下面に醤油をつけ、醤油の沁みたシャリと
ワサビのついたネタを一気に食べる
こうするとなんか一番落ち着く >>48
>とあるけど、どうして握り手に失礼なの?握り手に聞いたのこれ?
子供ならともかく、むしろ聞いたら失礼
言外に「あなたの盛り付けが下手なので、私がやり直しました。問題ありますか?」と言っている
>まあこの行為自体は俺もやらないけど
うまく言語化できなくても「なんとなく善いことではないような気がするからしない」くらいでOK
同じ食卓や店内で雰囲気を共有する人にとっては「空箸とか探り箸じゃなくても、周りからそのように見えてるならマナー違反」で、雰囲気を壊す人なのです 含み損400万切った!!
馬鹿か、の両極端だね
こういうところに置かれてて
ニコ生みたいなもんはないだろ 「選挙当選しました!」(謝ったら許すってたまに毛が生えてるとか聞いたことしか考えて、だいたい100再生以内で手マンして思考停止してる余裕なんてねえからな
今回のは知っている ↓ラオスのあれは握ってないし、わさびもないので
日本の寿司のモデルと言うには無理が有るぞ↓ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています