芋煮会 9/17 山形 [121394521]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
9月17日に山形市で行われる「日本一の芋煮会フェスティバル」を前に、13日朝早く、会場近くで大鍋の移動が行われた。
ゆっくりと吊り上げられていく大鍋「3代目鍋太郎」。山形の秋の風物詩・芋煮会シーズンの到来を告げる「日本一の芋煮会フェスティバル」を4日後に控えた13日、午前5時半から会場近くでは馬見ヶ崎川沿いの道路を封鎖して、直径6.5メートルの大鍋を移動する作業が行われた。
（子ども）
「大きくて迫力があった。あの鍋で芋煮を作るのがすごい」
トレーラーや大型クレーンを使って大鍋を河川敷に移動させると、作業員たちは位置やバランスなどを慎重に確認しながら、大鍋をゆっくりとかまどの上へ設置していった。
（日本一の芋煮会フェスティバル・大場康平実行委員長）
「安全にイベントを開催して、一日中、馬見ヶ崎の河原で楽しんでもらえるように準備していくので、ぜひみなさんに来てほしい」
日本一の芋煮会フェスティバルは9月17日に行われ、3万食の芋煮が提供される。
https://news.yahoo.co.jp/articles/feeca6e7db026851e29e3a6d7bdb74d6a4c35a49 >>22
牛肉と味マルジュウを使ったもの以外は芋煮じゃねぇよ。
勝手に芋煮を名乗んな。 >>34
秋田は比内地鶏の出汁で醤油かと思ってたけど、それだときりたんぽ鍋の味になるから、味噌なのかもね、
アキタコマチ新米とか有れば最高ですわ ロンツーのキャンプがてら
田んぼのタワマン見に行ったとき知った
シーズンになるとスーパーとかで芋煮セットとか売ってるのな 子ども頃に芥川龍之介の芋粥読んですごい食いたかったが実際食ったらまずかった >>22
味噌醤油がりゃんこなの謎だね
北と南か太平洋か日本開花でわかれそうなもんだが 秋田だけど芋の子汁って名前で醤油だよ
味噌は見たことも聞いたこともない >>39
むしろ逆でないか？
精霊流しでも放生会でも神社秋祭りでも、沖縄の墓参り宴会でもなし
宗教色が、なくて気持ち悪い
土左衛門霊に憑かれそう 芋煮スレの牧歌的な進行が好きだ
寿司・ラーメン・お好み焼きだと変なのが湧いてくるから ユンボでかき回す役やりたい
小型でペーパーだから鍋ひっくりかえすかもしれないけど 福島はベニマルで巨大な芋煮鍋がレンタルできんやで！ 山形って秋になるとコンビニで薪を売り始めるんだよな。芋煮のために >>57
芋煮会の最後にカレー入れたりうどん入れたりするよ 山形は高い食材使っててズルいよな。あんなの旨くて当然 芋煮の最大の注意すべきことは、味噌、醤油の分量、多く入れ過ぎて塩っぱくなりすぎると台無し、水で薄めると煮込んだ芋煮や野菜の風味が飛ぶんだよ、気をつけて！ マルジュウだけではコクが足りないから酒を少し入れたりもする。 何年か前に此処でヒガシマルのそばスープ使う山形の手の者風ルセット見て作ったことあるけど覚えてないや
美味しかったんだよなぁ 牛肉 里芋 玉こんにゃく 長ねぎ
これだけ
玉とネギは脇役
牛肉と里芋をたくさんやっとけ >>29
海側の庄内は宮城の芋煮に近い(似て非なるものだけど)
だから芋煮に代表格になってる内陸側の牛肉+醤油味ってのは実は少数派だったりする 豚汁（宮城）VSすき焼き（山形）だからな。勝負にならんのよ 残暑で芋煮をやったら熱中症で救急車の渋滞が発生しそう 山形の芋煮食べたいw前に足りなくなって暴動？起きてなかった？？w 醤油ベースのやつで美味しいのを食べてみたいなぁ
味噌味のは豚汁と同じやろ >>59
どっちも旨そうな組み合わせだな
うどん入れたのはすき焼きうどん、カレー入れたのはビーフカレーと共通点があるから合うのは間違いない >>60
皮ごと焼いてぬるっと食うとうまいやつやん 元々は京都の芋と鱈炊いたやつが起源だと聞いたことがあるな
山形は江戸時代に京都と船で交易してたからそこから京都の文化が流れ込んだみたいな話 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
