そうめん食べるから合うおかずを教えてくれ [143211586]
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そうめんは薬味がおかずだろ
ミョウガ、長ネギたっぷり入れておけ レトルトのカレーにつけて食うのたまにやるけど美味い カツオの刺身
そうめんになるとサッパリ冷たいモノしか合わせたくない感じだな
ソバやうどんなら天ぷらが最高なんだが 大量にもらった時は米がわりに茶碗に持って食っている
和のおかずなら大抵合う >>33
納豆もソーメンも好きだけど納豆ソーメンおいしくない(´；ω；｀) カレーとか麺類がメインの時は、白飯のおかずにはしにくいけど好きなものを合わせる
俺ならカレーにカニクリームコロッケとか、そうめんに魚の南蛮漬けとか 素麺は異物を混ぜてはいけない
麺と露で完結なんだ
足らなきゃカツ丼でも後で食え 「茹でるのすら面倒くさい」
・・・流水麺そうめんってのが売ってるからそれ買えばいいじゃん、馬鹿なの？ 錦糸玉子とキュウリ千切りとハム千切り
うちは冷やし中華のときもこれ 茄子の素揚げとミョウガと紫蘇刻んだの入れてぶっかけ素麺にして食べるのが好き サラダっぽいものは一通り合うと思ってる
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。の真似だけど
つゆにラー油入れるのもいい
普通の麺つゆでも、ゴマだれでも ツルツル飲み込みたいのにネギとか入れて雑音混じらせる奴とは相入れない 錦糸卵が一番いいけど難しいしめんどくさいから玉子焼きくらいが限界 ていうかみんな、茹でてるの？
お鍋を火にかけて
俺いつも、乾麺をザル付きボウルに入れて
電気ケトルで沸かしたお湯をかけてしばらく待って
水洗いするだけなんだが 手羽もとの酒蒸しを裂いたやつとキュウリの千切り、白髪ネギをどっさり乗せてめんつゆとゴマドレを混ぜたつゆをぶっかける
お好みでラー油や刻みにんにくのオイル煮も良い
豚冷しゃぶでも可 >>1
鯖水煮缶一択
麺つゆの中に煮汁ごと加えるとマジで美味い 紫蘇
胡桃
茗荷
胡瓜
サラダチキン
白ごま
めんつゆ キュウリ、錦糸卵、ハム等を細切りにして麺の上に乗せる
パッと見冷やし中華の用に盛り付けて素麺つゆでいただく。
好みでマヨネーズかけても美味しいですよ。 沖縄行ったら「素麺チャンプルー」と言う残飯みたいな物を食わされた ツユはあるんだよな
ツユにシーチキン入れてみろ油ごと
旨さの桁が変わる 焼いた細切りの薄揚げを上に乗せて
半生玉子落としてめんつゆぶっかけって食う 少し脂足してバランス取りたいね
よって揚げ物を少し そうめんの安物は不味いけど蕎麦なら安いのも美味い 蕎麦にしろ 揖保乃糸って安いのと高いのあるけど、そんなに味の違いあるの？
そもそも素麺に味なんか付いてないんし >>116
俺もそう思ってたけどイオンの素麺食ったら考え変わったわ
多分俺らがわからないだけで揖保乃糸にも味の違いがあるんだろう >>25
それうどんでもいけそう
今度、レトルトカレーでやってみるわ
給食を思い出す 梅肉や味噌、マヨを用意してキュウリといきたいところだが腹持ちがいいの欲しいな >>116
桐箱に入った黒帯貰って食ったけどビックリするぞ、一本一本の存在感が尋常じゃない
まぁでも素麺は飲むようなもんだから味はよくわからんかったな、兎に角安い素麺とは全くの別物だわ 水切ったそうめんにごま油少量からませてから食うと激ウマ 前回 6/10の「そうめんともう一品」集計
──天ぷら(48)──
茄子·アスパラ·南瓜·玉ねぎ·かき揚げ·竹輪(磯辺)
·海老·キス·鶏(※かしわ天,とり天)·ササミ·紅生姜·舞茸
·大葉·イカ·茗荷·玉蜀黍·馬鈴薯·海苔
·パセリ(にんにくマヨ添え) ·人参の葉
·ワカメとセロリのかき揚げ
·魚肉ソーセージ(or玉葱)とコーン
[+素揚げ枠]じゃこ天 手長エビの素揚げ
────
★ナス煮浸し·焼き茄子·揚げ茄子·炒め茄子·(27)
────
#薬味(20)生姜·茗荷·梅酢茗荷·生卵·卵黄·梅·しらすおろし·辣油·葱·胡麻·海苔·うずら·ニラ·
──漬物(16)──
胡瓜·いぶりがっこ·高菜·梅干し·梅きゅう
·糠漬け·盛り合わせ·浅漬け·らっきょ·オクラ·キムチ
+もろきゅう
──[彩り/飾り]──
みかん·あんみつ·さくらんぼ·スイカ(9)
──たまご(17)──
☆玉子焼き·出汁巻き玉子·錦糸玉子·温泉卵·ゆで卵
──お寿司(17)──
いなり寿司·助六·海鮮ちらし寿司·巻き
寿司·サラダ巻き·バッテラ
──焼き魚(11)──
鮎の塩焼き·鱒や鰈の塩焼き·鱧の梅肉·イカ·焼き鯖
──アレンジ素麺·にゅう(13+7)──
·タイカレーそうめん ·カレーつけそうめん
·ソーミンチャンプルー ·なんちゃってナポリタン
·カレー素麺 ·鯖そうめん/サバ水煮缶(つけダレ)
·スタミナ焼きそうめん ·なめこ味噌汁そうめん
+ にゅうめん(7)
────
ひやむぎ(11)
唐揚げ·唐揚げ弁当(11)
オニギリ ふりかけ·梅·焼おにぎり·ゆかり·ごま塩(9)
ご飯 かしわ飯(9)
──サラダ(8)──
シーチキン·生野菜·マカロニ
·トマト·チキン·レタス·冷しゃぶ·ネバネバ
──── カレーライス(カツカレー/(8))
カツ丼·ミニカツ丼(7)
うどん·ざるうどん·鍋焼きうどん(7) サバ水煮缶(6)
冷しゃぶ豚しゃぶ(6)
酒(4)コロッケ(スパイシー(4))
赤ハム(生ハム·鶏ハム(3))トマト(3)天下一品(3)
そば·ざる蕎麦(4)冷奴(3)納豆(3)たこ焼き(3)
ビール(本麒麟(2))ゴーヤチャンプルー(2)
ちくわ·ちくわ炒め(2)酢豚(2)ハンバーグ(2)
胡瓜とワカメの酢の物(2)ケンタッキー(2)
ウナギ(2)
シーチキン(3) 茄子と豚肉の味噌炒め(2)
味噌しそ巻き(2)焼き空豆(2)チャーハン/冷凍(2)
らーめん(3)天丼(2)シャウエッセン/ウィンナー(2)
焼き鳥(2)茹でキノコ(エノキ·シメジ(2))
────
魚肉ソーセージ炒め ししとうベーコン炒め イカ
高菜(炒め) レバニラ炒め 回鍋肉 チンゲン菜
メークイーンジャーマンポテト 茄子の豚バラ焼き
メンチカツ 堅揚げポテト アジフライ
アスパラ肉巻きフライ
サラミ 笹蒲鉾 うざくササミ イワシ缶 お好み焼き
タコ酢 肉みそ ソーメン定食 きしめん
庄屋さんのコリコリわかめ(540円) カツサンド
里芋といかの煮物 あんぱん チーズケーキ
カツオの刺身 山形名物の出汁 ささみの照り焼き
とろろ 冷や汁 サンマ蒲焼缶 桃屋のメンマ 棒棒鶏
おくらの煮浸し 揚げ出し豆腐 鍋 ウィダインゼリー
椎茸 カノムチンサウナーム スパゲッティ
センレック(タイビーフン) 春雨 シチュー
ササミと胡瓜の梅肉和え 餃子 大福 焼肉 牛丼
こってりチーズ満載の熱々マカロニグラタン
炒り豆腐 魚の缶詰め 肉団子 二郎(2) オイル•サーディーン
麺つゆにゴマ油マヨネーズ 油揚げの煮浸し 茶碗蒸し
チーズフォンデュ 塩水うに 練り物 サラダチキン
楊夫人/マダムヤン(S57,1982ハウス食品)カルボナーラ
ういろう >>118
いろんな製麺所が作ってるからね
揖保乃糸は >>101
それ前のそうめんスレでおすすめされてやってみたが
いまいちだったなあ… >>136
たぶん、ツナがいいんじゃなくて油がいいんだとおもうからごま油でもいけるやつだな >>1
手で持ってるけど火傷しないのかな…(´･ω･`) ねぎ(できれば長ネギ)
みょうが
大葉
これらを刻んで水にさらす
そして擦った生姜
これがそうめん黄金のカルテット めんつゆもいいけど出汁をとって醤油、酒、みりんで調味しキンキンに冷やしたつゆ、これで天国行き ３倍の濃縮をそのままつかってそうめんをオカズにご飯を食べる >>92
ウチのオカンは茹でてないそうめんを入れて味噌汁をドロドロにしてた
それはそれで味がある そうめんは氷水でしめてすぐ食べるのではなく、ひらざるに盛って冷蔵庫で5分くらい置いておく
これでつゆが薄まることもなくなった
ぜひのびない手延べそうめんで ナスの素揚げをめんつゆの中でグズグズにして食べると
それはもう美味しゅうございますよ >>140
これどうすんの？ウニとかウナギとか
そうめんつゆに入れて食べるの？ ご飯のおかずにならないもの。
素麺
冷奴
茶碗蒸し ご飯
そうめんおかずにご飯なんぼでも食える
本麒麟ぐびぐび >>157
しいたけヨーグルトは鼻から食うのが通
本麒麟ぐびぐび >>44
梅紫蘇に黒酢ちょろっとにカラシ混ぜた納豆にそうめん和えてチュルっと行くとスゲー美味いぞ
騙されたと思って試してみて 野菜の天ぷら
おかずではないけど、たまにジェノベーゼソース合えて生ハムとトマトで冷製パスタ風でそうめん食べてる
なんかパスタより楽なんだよな ？
素麺は前菜でその後に飯を食うだろ？
前菜におかずなんていらないよ ？ 天ぷら。
菊の葉とか紫蘇とか庭で簡単に作れるのでいいから(´・ω・`) サバの水煮缶 汁をそうめんつゆに少し入れるのがポイント
あとは大葉の刻んだのとかミョウガが有ればなおよし！ 俺のとっておきをおしえたる！
今日だけだかんな！
そうめんに一番合うのは…
納豆な！！！！
今日はこれだけはもってかえれ！ 天ぷら盛り合わせ
ナスとズッキーニのバルサミコソース
銀だらの西京焼 >>202
なんだろうと思って調べたら、鴫焼きをしん焼きと呼ぶ地域があることを知ったよ
ありがとう 中学生ワイ「香の物でいい」
おっさんワイ「香の物がいい」 そうめんはひたすらそうめんだろ
夢に出るくらいただただ、そうめんだけ
そして夏の午後は暮れていく… 子供の頃、母の実家ではばあちゃんがめんつゆを自作していた。
椎茸で出汁を取っていたので市販の鰹出汁とは全然味が違うのよ。
ぶっちゃけ、不味かった(^^; 市販の麺つゆが濃いのよ 白だしで椎茸 錦糸卵 チェリーが好きだわ 刻んだぬか漬け 奈良漬け もいいな 鯖なんて臭くてあとで胃の中で発酵してゲボゲボして息が臭くなるから普段でも食わないよ 昔、素麺にはさくらんぼがついてきたんだよなあ
密かに楽しみだった
いまとなってはなんでさくらんぼなのかさっぱりわからんが うちの地元では干した小海老(割と高い)から出汁をとり、干し椎茸の水戻し汁も使ってめんつゆを作る
戻した椎茸は甘辛く煮て添えて、戻した干し海老も食べる
コレがなかなか贅沢な美味さなのよー >>76
一択も何もそれが貧乏人のお前の限界なんだろ？ さっきこんな夜中にナスの天ぷら揚げて食った
揚げながらアツアツのうちに喰う天ぷらは最高だな！ 40年世話になった歯医者のセンセに最上級の揖保乃糸お中元で贈っといた
あまり医者にモノ送るのよくないんだがセンセもう歳で面倒見きれんゆうので ひとには揖保乃糸贈ってるがうちは30年半田そうめん愛用
あのラーメン並みに太い麺がいい 鰹節出汁とって醤油酒みりんのつゆに山芋擦ったのを溶かすやつで三束食える コチュジャンとチャンジャ
蒸し鶏とカイワレにキムチを添えてもいい まさかみかんとかさくらんぼとかりんご入れるキチガイはいないよな？ 刻んだミョウガと柴漬け
暑いのにめんどくさい事やってられんわ そうめん食べるのにおかずなんて考えない
長ねぎを買ってきたらそうめんやそばを食べるか決める 近所のドラッグストアの素麺コーナーがやけに充実してるんだよなイオン系なのに いうてそうめんってそんな食べんわ
ひと夏に3回食べればいいほう 素麺は1人前で満足できるわけもなく、つけ麺よりもガッツリスルスル食べるので超太る。
蕎麦ならGI値がかなり低いけど、素麺は消化まで良いという。 天ぷらが合うがつゆにニンニクのすりおろし入れると飽きずに大量食べれる めんつゆ皿の表面が覆われるぐらい刻みネギを入れてジャリジャリ食う >>116
単品で食べてもピンと来ないけど並べて食べ比べたら一口でわかると思うで そうめんも冷やし中華みたいな盛り付けにしてるかどうかで変わるよね そうめんには唐揚げが定番だろ
って思ってたけど違うようだ 普通のメシかな そうめんライス
たっぷりつゆをつけて啜ってすかさずライスを食う
ライスは水分を少なめに炊くと良い >>260
それってもしかして
めんつゆをごはんにぶっかければ良いのでは… >>262
それじゃべちゃべちゃになるメシの温度も下がる
冷たいそうめんを啜る食感と熱々ご飯が良いんだよ うどんも良いぞ
そうめんを啜ってすかさずうどんも啜る
二重の食感と微妙な味の違いを同時に味わえる そうめんにはオニギリがとても合うのだけど
コノ場合オニギリが主食でそうめんがおかずになるのか
あるいは、そうめんが主食でオニギリがおかずになるかで
議論が別れている >>279
普通は米が主食なんだけど、そうめんに限りご飯がおかずなんだよな
俺も知らなかったけど山本に教えてもらった >>33
のどごしやら食感が損なわれる
納豆パスタもあるし固まりで食うならアリなのかもしれんが 瓶に入った鶏ガラスープにヘチマを入れて素麺とネギを入れる 麺つゆでは無く日本酒につけて食べるってのを漫画で読んだが？美味いのか？まだ、試せてないんだよ。誰かやった？ >>286
ワサビドレッシングか！
トマトにこれは合いそうで旨そうだ >>297 (兵庫県) ID:LvXSdcIW0
『麺つゆでは無く日本酒につけて食べるってのを漫画で読んだが？』
白飯にビールかけて食べる知り合いはおったが
日本酒をツユにそうめんはむせるんじゃないか？ ソーメンをトマトジュースで食べる奴はたくさんいるよな 冷やし豚しゃぶとトマトとキュウリと大葉をそうめんに乗せてつゆをかけて食べる。
そうめんだけよりはバランスが良くなっておすすめ。 イワシ缶
イワシ豊漁で安い
別皿に移してチンすること ショウガおろすのめんどいからネギをぶんぶんチョッパーだわ >>302
1日2升飲んでた爺様はやってたなあ
素麺だけでなく、ご飯でも
普段はそんな味障っぷりを撒き散らしながら
そこそこ名のある料理屋だったんだから
よくわからんもんだ >>302
二日酔いの朝を思い出しながら食うとよい 錦糸卵、きゅうり、カマボコ、椎茸を甘く煮込んだやつ
の細切りにしたの 暑いからみょうが、ネギ、
錦糸卵うまいか面倒くさいしなあ
とりあえずみょうがとねぎと
大葉にしとく >>324
X束だと少ない気がするからもう１束
そう思って茹で上がりが思ったより多いのを全部食う
今日はX束にしといたらやっぱり少ない
X＋1束食べて多いなあと思う
これを繰り返す >>329
おかんの作るそうめんが嫌いだったんだが、彼女の作るこのそうめんを食べて全く別物だった。好きになった。 >>328
ミョウガ美味いから山ほど食ってる
最近自分が誰なのかわからなくなってきた 煮ダコとか椎茸煮とかサバ煮とか合いそうなんだけどどれも痛風に悪いんだよな >>339
そうめんなしでもおいしいのやめろ
お腹が空くじゃないか >>341
たまーに残り物の野菜を片っ端から天ぷらにしたくなる
そんで今日がそうだった
んで蕎麦に合うんだからと
なんとなくそうめん茹でてみたんだけど
思いの外合わなかった… >>346
フライドポテトも蕎麦に合うそうだ
名代富士そば【公式】
@fujisobar
知る人ぞ知る革命的な商品ですが、フライドポテトを蕎麦の上に乗せると最強のB級グルメが誕生します。
https://pbs.twimg.com/media/Fz8HnzVacAIkrKZ.jpg そうめんのつゆ入れる器に放り込むの？
それがオカズなの？ 食欲沸かないからそうめん作るのに
おかずなんかいらん 素麺ていくら食べても腹がいっぱいにならないから食う量の加減がわからん 玉子に関してなんだが､
・つゆと麺に絡めて頬張りたい人は錦糸玉子｡または薬味の風味と錦糸をコラボさせたい
・合間に口にしたい､おかずや付け合わせ所作ならば､だし巻きや玉子焼｡または薬味の風味を錦糸で弱らせたくない｡
このような食べ方の違いが気分によって選択が変わると思う｡ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
