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関西人って牛肉を多く食うから被差別部落が多いんじゃね？ [194767121]
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0066バルガンシクロビル(東京都) [CA]
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2023/03/13(月) 10:32:44.70ID:qTS1KOPP0
>>38
とし
0067アメナメビル(東京都) [VE]
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2023/03/13(月) 10:33:55.10ID:jOkbRTdi0
>>35
浅なんとかとか
0069ホスフェニトインナトリウム(大阪府) [AU]
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2023/03/13(月) 10:40:15.04ID:hkgsHk+Y0
中央融和事業協会『全国部落調査』（昭和11年刊。昭和10年調査。）


兵庫県 593地区　213818人
京都府 147地区　061140人
和歌山 111地区　067554人
大阪府 106地区　100092人
奈良県 077地区　058059人
滋賀県 067地区　040493人
0070テラプレビル(光) [JP]
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2023/03/13(月) 10:46:48.57ID:bVRitD5+0
最初は東京も牛肉を多く食べて豚肉は不浄の肉として嫌われていた
豚肉は臭いからね
今の大阪なんかよりも豚肉の比重は少なかった
日露戦争で牛肉の需要が高まって人口の多い東京は供給が生い立つかなくなって仕方なく豚肉に切り替えたのが豚肉文化につながった
豚は何でも食べるし場所も取らないので多く育てて関東の人口にも対応できた
0074アマンタジン(東京都) [GB]
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2023/03/13(月) 11:16:10.07ID:WG2bLOJZ0
日本で牛肉食がおおっぴらに始まったのは
開港した神戸港で異人たちが牛肉提供を求めて来たため
神戸の新川部落に明治政府が屠蓄場を作ったことによる

ここから近代日本の牛肉食が始まる

戦後、牛肉が安価になり大衆まで広がったのはダイエーの中内が志方のBのドンと直談判
大量販売体制を構築できたから
0075アマンタジン(東京都) [GB]
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2023/03/13(月) 11:20:11.45ID:WG2bLOJZ0
神戸ビーフは異人居留地、外国船の要求によって
明治期に設立された
新川部落の屠畜場から始まった

牛肉食が関西で早く、関東で遅れたのは
この歴史的経緯から
0076アバカビル(やわらか銀行) [VN]
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2023/03/13(月) 11:35:05.07ID:l9chmuPU0
>>74
おおっぴらに見せびらかして”手で貪ってたのは戦国時代のバテレン
>>75
うーん。すき焼きの広まり定着と整合ないな？
もっと掘り下げ調べてくれ
0078アタザナビル(茸) [US]
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2023/03/13(月) 12:39:15.90ID:Wn/lwJEN0
皆さん、気をつけて書き込みしてください。
差別的な内容は全て記録されてますよ。


52204 022
0080ソホスブビル(東京都) [US]
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2023/03/13(月) 15:08:48.74ID:2GqrJ+AY0
>>79
うそ
0081パリビズマブ(光) [US]
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2023/03/13(月) 15:42:13.78ID:R2IoTWPY0
被差別どうこうより関西人の実態が差別されても仕方ない現状になっている。
0082アバカビル(やわらか銀行) [VN]
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2023/03/13(月) 16:46:57.86ID:l9chmuPU0
>>81
武家＆町民しかいない江戸が、明治以降、所作礼儀文化が保たれたのは
明治天皇に随行した、あらゆる奉公人万人が移住したからな。
0083エファビレンツ(光) [ﾆﾀﾞ]
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2023/03/13(月) 17:47:30.63ID:I1rRaif70
牛肉が多めだったのは農耕用の牛がたくさんいたから
差別部落とか関係ない
もともと関東も牛肉が多めだったけど供給が間に合わなくなって牛肉の代替として豚肉になった歴史がある
0084アバカビル(兵庫県) [US]
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2023/03/13(月) 18:10:05.38ID:x0gBpezP0
渡辺大直館長は「最初に開港した横浜では、外国人が求める牛肉の確保に難儀した。そこで神戸から牛の移送が始まった。
日本人の食肉の始まりは西も東も牛肉だった」と解説する。但馬牛のうち厳選した肉質のものが神戸ビーフだが、「横浜の
外国人に高い評価を受けたことに始まる」。関西では農耕用から食用への牛の利用が広がった。

では、農耕用に馬を使っていた東日本はどうか。現在でも長野や福島、青森などでは馬肉文化が残るが、全体では豚肉が
主流だ。総務省の家計調査を見ても豚肉の消費量の上位10都市はすべて東日本。

1956年に書かれた「日本食肉史」（福原康雄）によると、肉食を厳しく禁じられていた僧侶の間でも明治中期から牛肉が流行
していた様子が載っている。ところが、日清、日露戦争が起きて軍需食料として牛肉の缶詰が戦地に送られ牛肉不足が深刻
になる。そこで特に関東では牛肉に代わって安価な豚肉の消費が拡大していくのだ。

それでも農耕用の牛を食用に転用した西日本のように、農耕用の馬が主役にならなかった疑問は残る。肉の流通に詳しい
ミートコンパニオン（東京・立川）の植村光一郎常務はこう分析する。

「馬肉は量が取れず肉質が固い。そこで牛よりも狭い土地で早く食肉にでき、牛と違って何でも食べる豚が重宝された」。
さらに、人口が集中する大都市ならではの理由があった。「当時、メガシティーは世界でニューヨークと東京だけ。大量の
食料が必要だったし、残飯も多く出た。豚は残飯を食べ、ふん尿を肥料として使える好都合な家畜として広がった」。つまり、
都市の循環システムとして豚を組み込んだというわけだ。
https://style.nikkei.com/article/DGXKZO12714730Z00C17A2W02001/
0085アバカビル(やわらか銀行) [VN]
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2023/03/13(月) 18:38:18.42ID:l9chmuPU0
>>84
『日本人の食肉の始まりまりは西も東も牛肉だった』

その論文主がキチガイ学術会議だろな。
おなえは

もっとマトモなサイトを開け
おまえが未熟だから、ロ離こン、サイト閲覧する

以後、未熟キチガイサイトしか検索ヒットしない
0086アバカビル(やわらか銀行) [VN]
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2023/03/13(月) 18:41:02.73ID:l9chmuPU0
>>84
『パ』


沖縄関連では「幻想の島　沖縄」（日本経済新聞出版社）、「沖縄の不都合な真実」（新潮新書）、司法改革では「司法　経済は問う」（共著、日本経済新聞出版社）を出版。自治体や大学、経営者団体などでの講演会も多数。裁判員裁判導入、少年法改正、オウム事件、北朝鮮拉致問題などを担当。テレビ東京の「株式ニュース」でのキャスター経験も。外国人やLGBTとの共生や行政組織に縛られない民間主導の「新しい公共」に関心あり。現職は生活情報部シニアライター。
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