日高屋が創業50周年記念「日高ちゃんぽん」を発売。税込￥690 [292723191]
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「日高屋」などを展開する「ハイデイ日高」（さいたま市大宮区）が今月、創業五十周年を迎えた。創業者の神田正会長（８１）が大宮の地でわずか五坪の店を始めて以来、今や首都圏中心に四百店以上まで成長した。
十代から転職を繰り返して商売の世界に流れ着き、一念発起してラーメン界に名を残した神田会長。苦労の連続だった歩みと今の思いを語った。
現在の日高市出身で、中学時代から母親の仕事だったゴルフキャディーを自分も週末にする生活。
十五歳で就職するも飽きては辞めるの繰り返しで先は見えなかった。だが、二十歳を過ぎて友人に誘われ、浦和のラーメン店で働き始めたのが運命の出会いに。
「ラーメンの神様に怒られちゃうが、ラーメンをどうしてもやりたかったわけではない。たまたま行ったのがラーメン屋だった」と笑う。
だが、軌道に乗るまでは苦労の連続だった。
屋台で働いていた時に引き抜かれ、岩槻で店を出すもすぐに閉店。
ある人がお金を貸してくれてラーメン店と一緒にスナックもやったが、やはり駄目だった。
そしてたどり着いたのが大宮。
そこから弟らと店を増やし、今の基礎を築いていった。
駅前に積極出店し、一杯飲みながらラーメンなども食べたい客層を取り込んで成長してきた日高屋。
全店で提供する記念メニューは、酒と食事を一緒に楽しめる“ちゃんぽん”の精神を応用して、「日高ちゃんぽん」（税込み六百九十円）とした。
魚介系の豚骨スープは初めての提供で、豊富な具材を含めて日高屋イズムがぎっしり詰まった一杯。
また、テイクアウト用に冷凍生餃子五人前（標準三十個入り）を五十円引きの六百五十円で販売する。
いずれも三月一日から。ちゃんぽんは四月上旬か中旬まで、餃子は三月末までの販売という。
https://www.tokyo-np.co.jp/article/232040?rct=metropolitan
日高ちゃんぽん
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神田会長（右）
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https://static.tokyo-np.co.jp/image/article/size1/2/8/0/2/2802566fedab917f366e012430293a09_1.jpg 日高屋自体は否定しないが
とんこつラーメンだけは許せないほど不味かったからなあ 野菜たっぷりタンメンが500円くらいだろ
海鮮入ってるけど高過ぎる >>1
麺がなあ
醤油と豚骨で同じ麺使ってるぐらいだからちゃんぽんでも同じ麺使ってきそう 日高屋のラーメンは本当に美味しくないからびっくりする
カップラーメンの方が間違いなく美味しい 長崎ちゃんぽんと日高ちゃんぽんどっちが美味しいの？ 日高屋は子供の頃食べた町の中華屋っぽい味
自分の好み 肉野菜炒めと餃子でいいや
餃子食べればラーメン要らない サービス券なしにして
一方的な値上げしてから一切行ってないなぁ >>12
なんでわざとまずくしてるんだろうな
エースコックと通ずるところがある リンガーハットに初めて入ったとき、テキトーに700円台のチャンポン(並)を頼んだら超大盛りが出て来た
半泣きで全部食べたわ 30年くらい前のリンガーハットは旨かったんだがなぁ
鍋振り止めてレンチンで出すようになってから最悪
麺も自家製麺にしてからマズくなった 日高屋はちょっと高いわ
あの値段出すなら美味いラーメン屋行っちゃう 日高屋すら食えない奴の日高屋下げが草
「自分で作った方がうまい」はなにも日高屋にだけ言わんでもええんやで？w >>12
社長だか会長だかが「美味しいのは飽きるからほんの少し美味しいくらいを維持してる」って公言してるし >>29
自社工場で作っているから関東圏しかない
東北地方以北や中部地方以西にもない 金券ショップでジェフグルメカードを買って支払いに充てるのが吉 >>37
ありがとう
安くて美味いというレス見るから街歩く時に探してた
関東に行くときに入ってみる 値上げ値上げでビールとか290円だったのが懐かしいよ 日高屋の野菜ラーメンはうまい
味の素でも美味けりゃいい >>12
コンビニ限定の高いやつとかなら上回ってるかも >>1
冷凍のシーフードミックスと冷凍野菜
チャンポンにブロッコリーって初めて見たw >>36
日清だな。「開発チームは本当に美味しいものを持ってくるときがあるが、おいし過ぎると反動が起こる」とか言ってて、納得した。 ウマいちゃんぽん食いたくて検索してもリンガーばっか出てくんのよね
マズイとは言わんが街のウマい個人店知りたいねん…… >>53
町のうまいというちゃんぽんの店いったら
獣臭くてリンガーいいやってなった >>48
里菜チャンポンならイイけど(ﾟ∀ﾟ)
日高屋でわざわざちゃんぽん食いたくないなぁ
野菜たっぷりタンメンでいいや
長崎で何年かウマいちゃんぽん食ってきたから、関東のちゃんぽんは高いだけで食いたくならん 美味そう。長崎にこい！
懐かしい。ラーメン食いてえ >>1
とはいえ歴史的な大宮の17号沿いの店ぶっ壊してんじゃん 日高屋の前身の来々軒は昔大宮駅東口の店舗が24時間営業で重宝したなあ。バブル時代という事もあって朝方に行っても座る席が無いほど客が入ってた。それが毎日だからなあ。そりゃあラーメン屋でビル建つわな。 リンガーの彩りちゃんぽん、バジル味して不味い
普通のちゃんぽんのが旨い 日高屋は何気に生姜焼きがうまい ラーメンはあんまり食わんな 生ビール値上げ340円か
駅前テナントで頑張ってるな >>70
いつの間に。ちょい呑みにしか使わないけど。 >>75
鶏ガラの筈だけど何故かネットのレシピでは豚骨だらけになってる。リンガも鶏ガラと豚骨のブレンドと紹介されてる。あろうことかスープに牛乳を混ぜてるレシピまである。 そんなのいいからモツ野菜ラーメンをとっとと復活させろよ ブロッコリーに過剰反応してるが日高屋は中華丼にもブロッコリーを入れてるだろ >>4
あれメニューに入れないで良いんじゃないかと思える 日高屋のこういうのでいいんだよっていう醤油ラーメンいいよな
俺なんかよくわかんねえダシが複雑なラーメンとか好きじゃねえもん
ラーメンって言ったらこんなんだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
