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家康も好んだ遠州の名品 浜納豆×しそ巻 新商品発売
松田食品（浜松市東区）は１０日、遠州地方の伝統的な発酵食品
「浜納豆」と、伝統食品「しそ巻」を合わせた「浜納豆みそ巻」を
発売する。浜納豆は北海道産大袖振大豆を使用して鈴木醸造（東区）
が製造した。
徳川家康が好んで食したとされる浜納豆の魅力を再認識してもら
おうと、開発に取り組んだ。細かく粉砕した浜納豆をみそに練り込
み、大葉で巻いて素揚げした。
これまでは袋詰めだった浜納豆は、浜納豆みそ巻と同じパッケー
ジに変更した。帯状の商品名ラベルを表面に沿って滑らせる「スラ
イドシャッター方式」で、開封後も取り出しやすいようにした。
松田和敏社長は「古くて新しい挑戦。来年の大河ドラマをきっか
けに、家康も好んだ浜納豆を多くの人に知ってほしい」と話す。浜
納豆は８０グラム、浜納豆みそ巻は５個刺し２串で、ともに税込み
４９６円。松田食品工場直売松香堂本店（東区）や磐田店などで販
売する。
（浜松総局・大山雄一郎）
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https://www.at-s.com/news/article/shizuoka/1148431.html
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