缶詰直火料理はソロキャンの醍醐味だよな。二度とやるな [279771991]
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日々寒さが増している今だからこそ、野山で熱々の「キャンプめし」を楽しんでいる人もいるだろう。
しかし今、Twitterでは缶詰の調理法について、こんな呼びかけが注目を集めている。
キャンプブームで缶詰の直火（オーブン含む）調理を紹介している記事や動画がよくあります。
缶は金属腐食を防ぐ為、樹脂でコーティングされており、BPA（ビスフェノールA)が多く使われます。
BPAは一般的用途での溶出はほとんどありませんが、120度を超える加熱では溶け出します。
BPAは内分泌かく乱作用があり、発がん性や様々な健康被害が報告される物質です。（日本政府でもEU、アメリカでも常温での溶出基準については厳格に管理されています。）
缶詰の加熱は湯煎でお願いします。
火を止めてからお湯に入れても充分温まります
缶詰を直火にかけると、有害な物質が溶け出る可能性があるというのだ。
投稿したのは缶詰の輸入などを行う三幸貿易の公式アカウント（@SANKO_TRADING）で、缶詰を温める際の方法としては、直火ではなく湯煎するようにも呼びかけた。すると、今まで知らずに直火にかけていた経験者を初め、様々な人から反応があり話題となった。
また60年以上の歴史がある日本製缶協会も、今年8月に「缶詰の直火かけ自粛のお願い」というリリースをサイト上に公開し、「缶詰の直火かけは絶対に避けて頂きますようお願い致します」と呼びかけている。
理由は、缶詰内側の膜が加熱殺菌（一般的に110～120度で30～90分）では安全だが、直火のような高温での加熱では保証できないという。
また未開封の状態で加熱した場合の危険性も紹介。「缶の内圧が異常に上昇して、缶が破裂して大けがをしたり、缶を開けた際に高温の食品が吹き出してやけどをしたりする危険性があります」とし、温める場合はふたを開けた状態で湯煎するようにお願いしている。
キャンプブームで問い合わせ
直火がダメな理由はだいたい理解できた。その一方Twitterでは、水分の多い缶詰であれば直火でも大丈夫だったりしないの？などの声もあるが、一体どうなのだろう。また過去に、直火で被害にあった人はいるのだろうか？
日本製缶協会の担当者に聞いてみた。
以下ソース
https://www.fnn.jp/articles/-/439370 考えてみれば缶そのものは金属だけど中をコーティングしてるのって塩ビっぽいもんな 可能性というかほぼ溶け出す
死ぬほどの量ではないがね 俺が子供の頃から言われてたぞ
最近の奴等はどんだけ馬鹿なんだよ ナベなんか百均でも揃うのにわざわざ外でルンペンみたいな真似するのが楽しいのかね 中身によっては爆発するぞ。
その前で焚き火で暖を取るんだから自殺したいのか？ ビスフェノールAとか久々に聞いた
以前給食用プラスチック食器の環境ホルモンの流出で話題になったやつだな 缶詰の内側
こーちんぐしてる塗料が溶けそうでぜったいやらねーけど コーティングしてないからなのかね
東南アジアのパインの缶詰とか割と腐って漏れ出して見えないところで酷いことになってる >>14
缶詰の蓋は開けるんだよ
んでお鍋に少しだけ水を入れて缶詰を置くわけ
缶が1/3ぐらい浸かる程度でいいんだよ キャンプって食料は本来は現地調達だろサバイバルみたいに
わざわざ食いもん持ち歩くとか甘え 缶詰めで料理ってオイルサーディンくらいしか思い付かないわ
他に缶だからってもんあるか？ >>17
溶けそうってか溶ける
これは缶詰メーカー自身が言っていて直火にかけるのはヤメレって注意喚起してる ちょっと上等なコンビーフとキャベツ炒めただけで超美味い
まぁあんまり缶詰は常食しない方がいいのかもな てかさ、缶詰に直火にかけないで下さいって
書いてあんじゃん
缶に書いてあるもん読まないで食うとか
どんだけ適当な人生なんだよw カメヤマローソクだかが蝋燭で缶詰温めるキャンプとか防災用品出してたな >>28
不倫したくせに被害者気取りの女みたいなのやめろ ちょっと考えればわかること
すらわからんアホが多いんだわ 缶詰なんぞ水分で無駄に重いしゴミが嵩張るし下手に扱うと手を切るしアウトドア食としちゃ下の下だな 今どきは結構皆ポータブル電源持って行ってるから、そのうち火も使わなくなるだろなぁ たまにやる分には問題ないだろう
昭和の人はやってた 内モンゴルの留学生に食わせてもらったロシアのサバ缶電子レンジで熱してパンにつけて食うやつすげー美味かったわ
自分じゃ絶対家でやろうと思わんが オイルサーディン缶は直火で温めたいな
フライパンに移してもいいけどな 空になっても嵩張る缶詰キャンプに持っていかねーよ
レトルトだろ 牛乳パックでホットドッグも
何で今まで誰も注意喚起しなかったんだろうか？
って思った でも雰囲気でないし直火のほうが盛り上がるやん
メーカーは消費者に甘えてないで直火可能な缶詰を開発すべきやろ >>16
プラスチックや発泡スチロールを燃やしちゃいけないのではなく、燃えないと勘違いするバカっているよな
コンロ周りに発泡スチロール製のコンクリブロック風置物とか、発泡素材にアルミ蒸着した敷物張り巡らせる奴とかな
うちのカアチャンだけど >>49
どうやっても賞味期限短くて缶がすぐ腐蝕するんじゃね そんな細かいこと気にするような人はキャンプしないで欲しい >>15
缶詰うれなくなったからテレビで扱うならCM流さないとなってフェードアウトで皆忘れてしまってる。
ソーセージやハムなんかも同じ キャンプで缶詰w
空き缶のゴミが荷物になるのにアホかよ
だから気分だけのなんちゃてキャンプは
駄目なんだぜ 最近のキャンプメーカーのフットワークならこのニュースを受けて、缶詰の中身を移す用のオシャレっぽい缶とか売り出しそう 中もそうだが。
外の塗料も人体的には、よろしく無い成分が気化してくるだろ。 >>58
車で行ってテントはなんちゃてキャンプ
本当のキャンプは山岳地帯、砂漠、ジャングルを徒歩で何日もかけて歩くのがキャンプだ >>57
いやキャンプ用のクッキング用品やらカップは缶詰の蓋開けた状態のを大きくしたようなもんばっかだから
だからこそ、こんなの買うなら缶詰直火でよくね？！ってバカが出てくるんだけどな
調理用品は長期保存による酸性とかの影響を考えて作ってないし、缶詰の缶は直火にかける事を考えて作ってないから、見た目は似てても同じ用途に使えないってのが今回の話な訳で 家の中で湯煎して忘れて爆発させたわ
鯖缶が壁中びっしり サンマの蒲焼缶いつもコンロにかけてたわ
もう手遅れやんか なんでキャンプに行ってまで缶詰なんだよ
キャンプが日常生活なのか？ 人が滅多に来ない、携帯も圏外の場所で爆発させてくれ 炊飯するときの重石にして温くするとか、アツアツ希望なら湯沸かしするときに放り込んで湯煎するとか
そのぐらいしかしてないな
中身をクッカーにあけてってのもクッカー余計につかうからやらない 内側は水の沸点以上の温度にならないだろ
へーきへーき 最近、スーパーやコンビニでフリーズドライのものが簡単に安く買えるようになったのがありがたい
湯だけ沸かせばいいし、レトルトや缶詰よりゴミが圧倒的に少ない
スーパーの一人鍋セットにおにぎりってのもソロキャンにはいいな いい大人なんだからてめぇで判断しろよ
死ぬときゃ死ぬんだよ、馬鹿 >>15
海外の意識高い系のタンブラーとかBPA free とか書いてあるな >>33
それは破裂するからという意味に取ってるやつが多いんだろ。キャンプのやつは空けて火にかけるから お前ら毎日キャンプしてんのかよ
んなこと気にしてたら居酒屋なんて行けねーぞ？ >>27
溶けない保証はしないからやめてねってくらいで火にかけたくらいで健康被害が出るようなもんそもそも売らねーよ
んなこと気にしてたら自販機の熱い飲料も飲めねーよ ホテイの焼き鳥爆発的させた17歳の俺は、確かに馬鹿だった。
でも、大笑いした後におかずを分けてくれたともだちとは、30年仲良くしてる。
そういうことなんだと思う。 平日のソロキャンとか自殺したくなるよね
テントの中でラジオ深夜便とか聴いて >>23
現地調達餓醍醐味だよな蛇とかコオロギとかキノコとか >>88
馬鹿野郎！馬鹿が死んだら次の馬鹿はお前になんだぞ！ 鯨煮の缶詰が白飯に合ってめちゃくちゃ美味かった思い出 >>102
いくら鯨ステマしても捕鯨産業が復活する事は無いよ。 これぞ商機じゃんメーカーの皆さん
「火にかけてok」の缶詰めを作ってよ！ 昔の米軍のCレーションの缶詰は直火OK仕様だった気がする
食った事は無いが 缶詰なんて持って帰る時嵩張るじゃん
クーラーボックスに保冷剤入れて食材入れたほうがいい >>8
わかる、なにか溶けだしてるかな？と思いつつ、いやいや、そんなことないさ、と自分に言い聞かせてる >>23
水も電気も駐車場も完備しててスマホの電波も届く所で大自然をマン喫するんだよ 楽キャン△ オイルサーディン缶をグリルのとこで加熱したことある
もうやめとこ >>45
缶詰めを電子レンジで加熱って直火よりヤバそう 板前でキャンプか釣りが趣味な人とよく合うけど休みの日に職場と似たようなことして楽しめるなんて幸せだねﾌﾟｯ 公式見解を出すのはいいけど、樹脂でコーティングすることそのものがけしからん、メーカーは大丈夫というけど常温でも溶け出す可能性どうのこうのと食の安全にうるさい（）一部界隈が逆ギレ発狂しそう
サビ缶になってもいいならどうぞだけど マジか
やきとり、よくガスで温めてるわ
これからは…気にせず今まで通りいくで >>8
レトルトパックの事かな？
俺はそれを絶対にやらない。
なぜなら、レトルトの外側の物質は、食品ではないので何が溶出してるかわからないぞ。
今すぐやめとけ 空き缶の下に缶切りで空気穴を開けたら使い捨て簡易コンロになる そもそもキャンプって何が楽しいの？
暑い寒いし、虫いるしで汚れる
テント設営や料理などもしてそれらの片付け
不快で面倒なことしかないじゃん 缶詰直火は
そんなに怖い行為か
やってる人がいたら教えてあげよう
やってる人は熱弁で缶詰直火料理の話をしそう
そして聞く耳持たなそう >>125
メーカーが禁止してるってわかってるのにやってるマンガあるし
https://i.imgur.com/0dWDNAj.jpg
プラスのスレでもレトルトパックは直火平気だって！立てられるタイプのでかき混ぜながら高温にならないように気をつければ！って熱弁してるバカいたしな 爆発は危険だが樹脂を食べるのはただちに健康に影響しないから気にしない ロシア軍とか直火であっためるレーション多いけどあれダイジョブなんかね 銀座かどっかのバーでオイルサーディン缶温めた奴が名物になってなかったか？ >>132
サビサビの武器渡したり撃たれたらタンポン使えなんて言う軍隊にそんな意識あるわけないやろ >>132
それは大丈夫
溶け出した樹脂で死んだ兵士は１人もいない おう、フライパンくらい使えよ・・・サラダ油は大さじ１や(´・ω・｀) ぶっちゃけ水分が十分にあって焦げ付かなければ100℃超えないし
缶詰は100℃以上で加熱殺菌してるわけだから
ちょっとやそっとでは問題ないはず
焦げ付かなければ 直火なんてする人いるんだ？湯煎とか蒸気はだいじょうぶだろ？ 熱々のコーヒーが飲みたいんで職場で缶コーヒー買うとフタ開けて電子レンジで温めてるけどダメなのかな >>137
香草焼きね
銀座じゃなくてもバーなら簡単に出せる定番のつまみだよ >>9
まあまあ おれらだって石綿ガンガン焼いて実験してたしなあ
たまに行くキャンプとたまにやる理科実験なんて同じくらいの頻度だべ メーカーはむしろこれはチャンスやぞ
「直火OKです！」っていうキャンプ飯用の缶詰だして680円とか980円とかボッタクリ値段で売っても
健康に気を使う層は間違いなく買うからw
食品売り場じゃなくてキャンプ用品で取り扱って貰えば事業展開いけるで 知り合いがストーブにシーチキンの缶そのまま乗せてたら
破裂して天井に着いたって話してた どうしても直火で加熱したいなら、ローソク式のカップウォーマーでじわじわ加熱しとけ。 コンビニの缶コーヒーも温めたり、
冷やしたりを何回も繰り返しているから、
中身はドロドロだけどな。 軍隊のレーションとして缶詰を支給してる国はまだ多く
どこでも食べられるよう簡易コンロと固形燃料が同梱されることが多い
https://youtu.be/GowFRT19yok?t=629
https://youtu.be/APvlGjYiexQ?t=147
飯盒を使うことを想定している場合もあるんだろうが
手っ取り早い缶詰直火は軍隊の現場では依然として普通に行われている >>157
もう20年前位になるけど
同僚の旦那が自衛隊で、よくアメリカ軍のレーション貰ってたんだけど
温める用の奴はビニールに水と一緒に入れて加熱するやつしかなかったぞ
レトルトパックがメインだったからかも知れないけど
アメリカだけなんかな？ 缶切りがない場合直火で加熱して破裂させれば良いって
何かで読んだことあるんだけど >>161
ラベルが紙であろう表記もあるし、普通にマズイんじゃないの？
それに一コマラベルが逆さまになってる
深く考えてない様だから注意書きは編集部の人じゃないか？ ただちに死ぬわけじゃないし平気だろ。
ガンになるかもしれんけど、どれだけ食い物に気を使ってもガンになる時はなるしな そういやキャンプやサバイバル映画とかでよく見る飯盒？って何でちょっとU字みたいになってるん？
ああいう形の方が温まりやすいとかあるの？ こんなもん気にするやつは家でねてろ。
人が群がるとまた正論でレクリエーションを台無しにぶっ壊していく気風が高まる。 紙の鍋でもお湯は沸騰する。熱源の上にそっと缶おいたくらいじゃ120度に到達させるのは難しい。
そもそもシェラカップですら、熾火じゃ沸騰させることすら難しい。
知っててやってんだ、わしらは。 自己責任だけど皆保険だから、こいつらがガンになったら金払う事になるからなぁ…。
高額医療費補填使わないで良い様にがん保険入っといてよ。 あと、記事の中には、未開栓湯煎は爆発するかもしれない、とか、外遊びするのに気にするピントズレまくりな記載も。
もうアホかとバカかと。
どこまで湯煎で煮立てたら缶が爆発するか、とか、瞬間的に入れたら爆発するかな？とか、壮大な実験でも一生やってろ。 実際にキャンプの火を見たことないやつの妄想記事だわ。メラメラ燃えたぎってるとこに缶を置くなんてどうやれと。
んで、結局熾火にかけることになるが、沸騰すらさせることが至難の業だっての。
ガスバーナー火力最大で側面からも火を当てるバカがいたら、そいつは同レベルの馬鹿だから、家にいろ。 アミの端っこのほうでゆっくり温っためならいいよね？ >>165
腰にかけるからです。お尻分凹んでるというわけです。 ビスフェノールA自体は確か環境ホルモン的なやつでもあって、チンチンに非常に良くない >>169
そこに油が入ってると話は変わる
紙が燃えないのと120度を超えるのは別問題 この先の人生缶詰を直火にかけることは無さそうだが一応覚えておきます どうしても直火にしたいなら低温ろうそくを使うって手もあるんだけどね えー？
メスティン炊飯でフタを少し開けた缶詰を
重石代わりにして温めてるけどダメなのか？ >>172
キャンプって焚き火は本来邪道なんだぞ
小型ガスコンロが主流で多人数だと炭火バーベキューセットも人気ある
缶詰乗せやすいよ >>181
本来邪道ってｗ一体どこの世界線から来たんだ 焚き火は基本的には放火なんだよ
犯罪だよ
一応今は焚き火台で小規模の焚き火は安全に配慮して許可された場所ならokという事にはなってる
15年くらい前は警察呼ばれた事案だったんだよ
10年くらい前の現在に繋がるキャンプブームから何故か許され始めたんだよね 缶コーヒーをそのまま飲むのも抵抗ある
言ってみれば誰かに触られまくった缶に直接口つけて飲むのがわからん >>110
水では流れない知らない数人のオッサンの手垢 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
