日々寒さが増している今だからこそ、野山で熱々の「キャンプめし」を楽しんでいる人もいるだろう。
しかし今、Twitterでは缶詰の調理法について、こんな呼びかけが注目を集めている。
キャンプブームで缶詰の直火（オーブン含む）調理を紹介している記事や動画がよくあります。
缶は金属腐食を防ぐ為、樹脂でコーティングされており、BPA（ビスフェノールA)が多く使われます。
BPAは一般的用途での溶出はほとんどありませんが、120度を超える加熱では溶け出します。
BPAは内分泌かく乱作用があり、発がん性や様々な健康被害が報告される物質です。（日本政府でもEU、アメリカでも常温での溶出基準については厳格に管理されています。）
缶詰の加熱は湯煎でお願いします。
火を止めてからお湯に入れても充分温まります
缶詰を直火にかけると、有害な物質が溶け出る可能性があるというのだ。
投稿したのは缶詰の輸入などを行う三幸貿易の公式アカウント（@SANKO_TRADING）で、缶詰を温める際の方法としては、直火ではなく湯煎するようにも呼びかけた。すると、今まで知らずに直火にかけていた経験者を初め、様々な人から反応があり話題となった。
また60年以上の歴史がある日本製缶協会も、今年8月に「缶詰の直火かけ自粛のお願い」というリリースをサイト上に公開し、「缶詰の直火かけは絶対に避けて頂きますようお願い致します」と呼びかけている。
理由は、缶詰内側の膜が加熱殺菌（一般的に110～120度で30～90分）では安全だが、直火のような高温での加熱では保証できないという。
また未開封の状態で加熱した場合の危険性も紹介。「缶の内圧が異常に上昇して、缶が破裂して大けがをしたり、缶を開けた際に高温の食品が吹き出してやけどをしたりする危険性があります」とし、温める場合はふたを開けた状態で湯煎するようにお願いしている。
キャンプブームで問い合わせ
直火がダメな理由はだいたい理解できた。その一方Twitterでは、水分の多い缶詰であれば直火でも大丈夫だったりしないの？などの声もあるが、一体どうなのだろう。また過去に、直火で被害にあった人はいるのだろうか？
日本製缶協会の担当者に聞いてみた。
以下ソース
https://www.fnn.jp/articles/-/439370 0139イス攻撃(兵庫県) [US]2022/11/04(金) 08:04:59.00ID:A2L1tF9U0
>>132
それは大丈夫
溶け出した樹脂で死んだ兵士は１人もいない 0142不知火(東京都) [JP]2022/11/04(金) 08:21:18.73ID:gdYkIzSw0
おう、フライパンくらい使えよ・・・サラダ油は大さじ１や(´・ω・｀)
0143イス攻撃(兵庫県) [US]2022/11/04(金) 08:25:00.03ID:A2L1tF9U0
ぶっちゃけ水分が十分にあって焦げ付かなければ100℃超えないし
缶詰は100℃以上で加熱殺菌してるわけだから
ちょっとやそっとでは問題ないはず
焦げ付かなければ
0145ローリングソバット(兵庫県) [BG]2022/11/04(金) 08:29:11.22ID:Iq2EPwfB0
直火なんてする人いるんだ？湯煎とか蒸気はだいじょうぶだろ？
0147アキレス腱固め(大阪府) [ﾆﾀﾞ]2022/11/04(金) 08:40:03.94ID:lQ/QpSiy0
日々の呼吸のほうが体に悪そうレベル
熱々のコーヒーが飲みたいんで職場で缶コーヒー買うとフタ開けて電子レンジで温めてるけどダメなのかな
0149ブラディサンデー(東京都) [TH]2022/11/04(金) 08:44:50.46ID:l2TROhPT0
>>137
香草焼きね
銀座じゃなくてもバーなら簡単に出せる定番のつまみだよ 0150カーフブランディング(茨城県) [US]2022/11/04(金) 08:51:18.09ID:ul+5zoUo0
>>9
まあまあ おれらだって石綿ガンガン焼いて実験してたしなあ
たまに行くキャンプとたまにやる理科実験なんて同じくらいの頻度だべ メーカーはむしろこれはチャンスやぞ
「直火OKです！」っていうキャンプ飯用の缶詰だして680円とか980円とかボッタクリ値段で売っても
健康に気を使う層は間違いなく買うからw
食品売り場じゃなくてキャンプ用品で取り扱って貰えば事業展開いけるで
知り合いがストーブにシーチキンの缶そのまま乗せてたら
破裂して天井に着いたって話してた
どうしても直火で加熱したいなら、ローソク式のカップウォーマーでじわじわ加熱しとけ。
015416文キック(東京都) [RU]2022/11/04(金) 09:40:22.10ID:wuU+pRHU0
コンビニの缶コーヒーも温めたり、
冷やしたりを何回も繰り返しているから、
中身はドロドロだけどな。
0155ミッドナイトエクスプレス(東京都) [CA]2022/11/04(金) 10:24:29.05ID:4utqIpdZ0
0156閃光妖術(やわらか銀行) [US]2022/11/04(金) 10:30:25.58ID:9utYyxoo0
BBQとキャンプはDQNばっかりだからな
0157ラ ケブラーダ(広島県) [US]2022/11/04(金) 10:41:51.27ID:LFl3WniA0
>>157
もう20年前位になるけど
同僚の旦那が自衛隊で、よくアメリカ軍のレーション貰ってたんだけど
温める用の奴はビニールに水と一緒に入れて加熱するやつしかなかったぞ
レトルトパックがメインだったからかも知れないけど
アメリカだけなんかな？ 0159サソリ固め(SB-iPhone) [US]2022/11/04(金) 11:18:51.40ID:Xr4hOwlj0
缶切りがない場合直火で加熱して破裂させれば良いって
何かで読んだことあるんだけど
0160キングコングラリアット(光) [US]2022/11/04(金) 11:22:13.21ID:wxydzZ+P0
これは直火調理できる缶詰開発のビジネスチャンス
>>161
ラベルが紙であろう表記もあるし、普通にマズイんじゃないの？
それに一コマラベルが逆さまになってる
深く考えてない様だから注意書きは編集部の人じゃないか？ 0163ツームストンパイルドライバー(神奈川県) [IE]2022/11/04(金) 11:37:15.78ID:C51LvUOI0
ただちに死ぬわけじゃないし平気だろ。
ガンになるかもしれんけど、どれだけ食い物に気を使ってもガンになる時はなるしな
そういやキャンプやサバイバル映画とかでよく見る飯盒？って何でちょっとU字みたいになってるん？
ああいう形の方が温まりやすいとかあるの？
0167TEKKAMAKI(東京都) [US]2022/11/04(金) 12:22:35.30ID:9shJx3bI0
こんなもん気にするやつは家でねてろ。
人が群がるとまた正論でレクリエーションを台無しにぶっ壊していく気風が高まる。
紙の鍋でもお湯は沸騰する。熱源の上にそっと缶おいたくらいじゃ120度に到達させるのは難しい。
そもそもシェラカップですら、熾火じゃ沸騰させることすら難しい。
知っててやってんだ、わしらは。
0170ニールキック(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]2022/11/04(金) 12:40:34.64ID:VsRAyyhw0
自己責任だけど皆保険だから、こいつらがガンになったら金払う事になるからなぁ…。
高額医療費補填使わないで良い様にがん保険入っといてよ。
あと、記事の中には、未開栓湯煎は爆発するかもしれない、とか、外遊びするのに気にするピントズレまくりな記載も。
もうアホかとバカかと。
どこまで湯煎で煮立てたら缶が爆発するか、とか、瞬間的に入れたら爆発するかな？とか、壮大な実験でも一生やってろ。
実際にキャンプの火を見たことないやつの妄想記事だわ。メラメラ燃えたぎってるとこに缶を置くなんてどうやれと。
んで、結局熾火にかけることになるが、沸騰すらさせることが至難の業だっての。
ガスバーナー火力最大で側面からも火を当てるバカがいたら、そいつは同レベルの馬鹿だから、家にいろ。
0173アキレス腱固め(岐阜県) [US]2022/11/04(金) 12:43:59.92ID:3al3cxeQ0
アミの端っこのほうでゆっくり温っためならいいよね？
>>165
腰にかけるからです。お尻分凹んでるというわけです。 ビスフェノールA自体は確か環境ホルモン的なやつでもあって、チンチンに非常に良くない
>>169
そこに油が入ってると話は変わる
紙が燃えないのと120度を超えるのは別問題 この先の人生缶詰を直火にかけることは無さそうだが一応覚えておきます
どうしても直火にしたいなら低温ろうそくを使うって手もあるんだけどね
えー？
メスティン炊飯でフタを少し開けた缶詰を
重石代わりにして温めてるけどダメなのか？
>>172
キャンプって焚き火は本来邪道なんだぞ
小型ガスコンロが主流で多人数だと炭火バーベキューセットも人気ある
缶詰乗せやすいよ >>181
本来邪道ってｗ一体どこの世界線から来たんだ 焚き火は基本的には放火なんだよ
犯罪だよ
一応今は焚き火台で小規模の焚き火は安全に配慮して許可された場所ならokという事にはなってる
15年くらい前は警察呼ばれた事案だったんだよ
10年くらい前の現在に繋がるキャンプブームから何故か許され始めたんだよね
缶コーヒーをそのまま飲むのも抵抗ある
言ってみれば誰かに触られまくった缶に直接口つけて飲むのがわからん
>>110
水では流れない知らない数人のオッサンの手垢 