近畿大凄い キャビア養殖を飛躍的に効率化できる「超雌」の生産に成功 [448218991]
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世界三大珍味の一つの高級食材「キャビア」は、チョウザメの卵だ。天然ものは深刻な絶滅の危機に
直面しているため、中国やロシアなどを中心に養殖が行われているが、非常に手間がかかる上、
不安定さを増す国際情勢で価格高騰が続いている。そんな中、近畿大チームは世界で初めて、
キャビア目的の養殖を飛躍的に効率化できる幻の「超雌（ちょうめす）」というチョウザメの生産に成功。
庶民的価格の日本産キャビアの登場につながりそうだ。
乱獲の影響で絶滅迫る
キャビアは、チョウザメの成熟した卵巣を取り出してほぐし、塩漬けにしたものだ。色合いから
黒いダイヤモンドと呼ばれ、濃厚でふくよかな味わいが珍重されている。
ロシア宮廷料理の定番であるだけでなく、世界中の華やかなパーティーに欠かせない存在だ。
https://www.sankei.com/article/20221029-3VYYFOPQ3JOIDEY2D4SVQFQUWY/ >>1
かつての三大水産学部がみえなくなっているな、先に行き過ぎて。 ベルーガだろうが何だろうが、結局は魚卵
魚卵は魚卵でしかない
鮭マスの魚卵食っとけ 庶民価格にしたら外国に全てお買い上げされるやろどうせ 関学に偏差値42でエスカレーター推薦で入った奴らが近大を馬鹿にするのが関西の学生の風潮 キャビア食った事無いけどいくらとか明太子より美味いの？ 近くの公園の用水池にチョウザメ養殖してるけどそんなに手間がかかり難しいのか？？ イクラが最近やっと理解できてきた
結局、明太子が一番ウマい >>25
成長が遅いからな
そもそもチョウザメは超鮫だからその雌は超雌になるのは当然 白子とるためにフグでYYの超雄を作ったってニュースが昔あったな
日本人は魚の性別を弄ぶのが好きなんだろうか はっきり言って
近畿大、その成功した養殖の
成果を韓国に流して韓国で
養殖してるだろ？北朝鮮でもやってるかな
キャビアは確定な。
だってこの数年でやすいキャビアが
おせちに入ってる。昔の価格知っていたらありえないからね。
カスピ海、アムール川が乱獲で
チョウザメいないとか有名だが、
キャビアがドカドカ日本にあるとはなあ。しかも旧来のもののようにラブルなし。フランス料理店あたりに
卸していると思われ
さて近畿大は、自民党の世耕一族が
経営だよね。
統一教会の世耕が、近畿大の
養殖技術を韓国に流してる、
日本に還元しない構図がまるわかり。
あのさ、3回格安無印キャビア瓶
見たからな。レストラン名は秘しておくが、自民党の世耕弘成、近畿大学、
近畿大学水産研究所、家宅捜索
しなきゃな
さらに高市早苗は近畿大経済学部教授であった。
キャビアなら中抜きし放題、
養殖技術もチョウザメ以外も
韓国に流している疑いは当然ある。
高市早苗、世耕弘成、事情聴取が
必要だな 絶対に数年後に中国か韓国でも広がるな
つうかマジで苦労して生んだ成果を盗まれるリスクを考えてくれよな、、 日本人は貧乏人ばかりだと
たかくっくてるな、
世耕に統一教会
政治家が中抜き、さらに
高い値段でレストランで
だしてるだろ？
韓国産キャビアといいなさい
世耕に近畿大学は 【日韓】 韓国統営市がマグロ養殖技術確立へ、養殖技術を確保している近畿大学と交流強化 [2007/11/06]
https://news21.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1194342032/
↓↓↓
韓国が近大のマグロ養殖技術をパクって世界中で特許 近大海外で商売できず [2015/11/18]
https://ameblo.jp/kyow2525s/entry-12097096957.html 何気に役立ってるよなこのF蘭
マグロとイクラと海鮮だけだが >>47
まあなあ、筋子でも胸が痛い
あと、チョウザメは
身はどうしてる？
サメは調理難しいはずで
キャビアは、筋子より
不自然極まりないので
必要ない
世界で禁止でよいかな >>19
今や近畿大（大阪府）＞＞＞＞＞＞関西学院（兵庫県） >>46
産む機械が理解できない世界じゃだめだろな
男は家族にメシ食わす機械、女は産む機械ってくらいじゃないと人口なんて増えん >>49
やはりな
統一教会に世耕弘成だよな
近畿大の理事、経営者
一族が、学生や研究者の
努力を踏みにじるとは
倫理道徳のかけらもない
世耕は取り調べ
仲間の高市早苗も日本の
産業ぶち壊したからな
事情聴取な 落ちぶれたとは言っても関学の方がウケけは良い。
近大なんて京産と底辺争いしとけと。 案の定、大阪コンプの兵庫土人が火病を起こす
大阪企業は兵庫土人の採用を敬遠していく 筋子は身も食べるからなあ
サメが販売されないのは
アンモニア臭あるから
なかなか難しいね
いま世界でマグロは大人気だが、
近畿大に還元しないで、
世耕と統一教会が、韓国に
日本の努力を流しているのは
大問題だよな
近大養殖まぐろ、デパートで
数回みただけだからな そもそもキャビアってうまいか？
高いから欲しがられるだけでは？ >>8
その鮭が獲れなくなっていくらが高騰してるんや
原因は温暖化とかロシアとの漁業協定もあるんやが
中国による資源保護完全無視の乱獲という >>57
大阪で優秀な人も
人柄の素晴らしい人も
足りてるからな
兵庫を採用しなくても
まあ平気 >>59
サメは普通に売ってるよ
モウカザメとか煮物にすると美味い
チョウザメもロシアじゃ加工されて販売されてる
まあキャビア苦労して取って食っても見合わん味だけどなあれ >>62
まあなあ
というか、マグロそんなに
食べたいか？ >>65
そう
いや日本もあるの海辺の町なら
知っているはなしだが、
わざわざくいたいものではない
カスベなんかはうまいよ >>63
兵庫以外は基本的にウェルカム
それが大阪府民の総意 >>59
チョウザメはサメとは全く関係ないぞ
調べてみろ >>70
なるほどね
大阪、知り合いみんな
情あるなあ
いま、連絡取ってないが
小学生の時、大阪からの
転校生いて人気者だったな キャビア、いまだまともに食った事がない。
ほんのわずかオードブルに載ってたやつを食っただけ。
ウマいような気はしたが他のチーズやオリーブの風味が邪魔をして、
正直良くわからんかった。 >>66
ま、養殖ものがこえるのは
かなり困難だけど
養殖ものの安心安全と安定供給が
要求される時代になってきているからな。 ベルーガに勝とう
近大病院群も次の長年のため、新地見参だし >>71
マジ？
調べた
なんで絶滅危惧種が、給食で
兵庫と岡山でだされてる？
これは推測だが、韓国でキャビアと
身を分離し、身は兵庫と岡山が
税金で買い取って韓国に金を流してるな
絶滅危惧種、さらに産経が
2022 年10月に養殖が近畿大で
成功とか馬鹿か
その前からなぜ絶滅危惧種が
給食にでるんだよ？
前から成功していたんだろ？近畿大は。
兵庫県美方郡、岡山新見市
役所に家宅捜索な >>82
兵庫と岡山で給食に
出されてる
市場にだしたら疑われるから、
地方自治体から給食なんだろ
役所、しらべなきゃな >>41
なんか長々書いてるが、自民党が技術発展に役立ったとしか読めないな w
珍味じゃなくなるだろwww
マツタケとかフカヒレとか(ry バカなお前らは知らないだろうけど
キャビアもイクラもそのもの自体の味はただシブいだけの卵だからな
お前らがキャビアやイクラの味だと思ってるのは漬け込む汁の味なんだよ
つまりお前らは漬け込み汁に金払ってるわけ
バカだよなぁ 数年後世界中で画期的な養殖韓国キャビアとして流通している姿が目に浮かぶわ >>91
だって販売が韓国では
韓国にまるまる金入るな
特許みたいなのも
養殖にはあるかな、こういう
ものなら
とにかく世耕は中抜きしてる
大学関係者がすることじゃないわな
倫理道徳のかけらもなし >>60
トリュフは食ってるうちに肉に合うのがだんだんわかってきた
蕎麦のウマさはまだよくわからん
同じツユで素麺食った方が明らかにウマい >>96
牛やブドウにしてもそうだが
あいつらに地道な養殖作業ができるとはおもえない。 >>98
卵のサルモネラ菌の
消毒方法も、韓国に
流したか
やるとすればキューピーだな
キューピーも家宅捜索かな キャビアを取る用に養殖されたチョウザメの身はあまり美味くないんだよねー
身を食う用のチョウザメは、これはほんとに美味い
寿司なんかは絶品だ すごいなーとは思うがキャビアはあんまり美味しくない まったくさあ
自民党はまさに
日本人をころしたいので
あった。民族消滅が目的の
政党だな
キャビアはずっとおかしいと
思っていた >>85
キャビアの養殖は昔から世界中で行われている 淡水魚の養殖は頑張れは個人でも可能だ。やったな自家製キャビアが作れるぞ >>106
しかし、日本にはなかなか売ってないな
世界の寿司ブームにのって、
韓国、統一教会が海外の
寿司屋で販売してるな
海外の寿司屋は、統一教会と
韓国人が経営ばかりなんだよな
韓国と統一教会の外貨収入源だな
海外の寿司屋も家宅捜索だな
カリフォルニア、ニューヨークの
寿司屋はかなり細かく
調べないとな
統一教会と韓国の資金源 >>110
あー近畿大学は
雌から単為生殖の
研究してるのか
なら近畿大学の研究は
全部踏み込んで逮捕までだな
人間をウニ扱いかよ マグロの養殖はなんで速攻で韓国に技術パクられてんの
これもすぐパクられんじゃないの >>100
生で食べても大丈夫なキノコというのが一番不思議
あれって洗っているのかな？
日本の調理師じゃキノコ洗わない人がおるからびっくりする >>112
アメリカの鮨屋に流通される魚介類が
統一関連会社という報道があったな、そういえば。 >>114
もうこのキャビアは、
5年、いや10年以上前に確立していて、まんま韓国に流したな マグロはサウジアラビアがスポンサーやってるとか言ってなかったか 確か農業に漁業など養殖や品種改良て日本が1番上手で技術も真似出来ないレベルなんだよな >>116
日本に魚がないのは、
統一教会が日本で取れる魚、つまり
漁港に集まる魚は市場に行く、
それを統一教会が買い上げて
世界各国の寿司屋に流してる
だから日本に魚がないんだ >>115
トリュフみたいなのは洗えばキレイになりそうだけどカリデカのはヒダヒダのならまでキレイになるかね？虫とか潜んでそう 日本だけで技術を独占するのはエゴでしかない
食糧難の時代なんだから無料で世界中で使ってもらおう
QRコードとか世界の役にたってるだろ これは、全国各地の漁業組合も
家宅捜索だな
市場も。
あのさあ、海は世界にあるんだから
日本の海のものを海外に出荷する 必要はまったくなし
とすると、アメリカで生魚が
禁止みたいな法律あるが、
日本から冷凍の魚を出荷するためだな >>115
洗ったら香りも味も抜けちゃうでしょ
キノコは菌類なのだから、大雑把に言えばカビを食ってるようなもんだと >>128
> 日本から冷凍
日本の冷凍技術は運搬船ふくめて凄いからな。 >>125
生で食べないから洗って
加熱だな
菌類にもなにかある？
あ、北朝鮮に技術流して
北朝鮮で生産してるかな、
日本で店頭にあるきのこ
かなり前に北朝鮮で将軍様が
きのこ栽培のニュースみた
株式会社雪国まいたけ、家宅捜索だな 近大は原子炉も持っているから
食料エネルギーを歩けば自前で賄えるんじゃないの >>133
近大が原子炉？
核爆弾作ってる？
近大は全部まるごと家宅捜索だな >>129
トリュフは、山の中で腐葉土の中で埋まっておるからのう・・・
しいたけとかも屋根あるだけの屋外で栽培されていることも多いし
そんなところは、虫も動物も入り放題 神明みたいなでかい
米問屋、これも統一教会だな
神明通して、米農家、市場の
米の価格をすべて操れる。
株式会社神明ホールディングス、
ここは日本の食を
操作してるな
すぐ家宅捜索、解体せよ >>137
なるほどね
クローンは禁止なんだよね
近大はまるごと潰す
クローン、単為生殖の
技術も、近大やその研究者から
とりあげて封印だな まあ世耕の話は
結構ネットにあるからなあ
経産大臣もやっていたから、
世耕弘成は徹底して事情聴取
高市早苗も近大教授に
経産省長いから高市早苗も
徹底的に事情聴取だな >>19
そもそも関西人は馬鹿しかおらんでー(笑) Kinky Uni＜SUPER VAGINAの量産に性交！ 近大は大阪と和歌山の漁業に貢献してる
大阪でサーモン養殖して料亭とかに出荷してるのも近大OB 地下食
コロッケ定食120円
ハンバーグ定食150円
焼きそば定食200円 そんなんよりもさぁ
「鰻」の低コスト完全養殖化 はよ！？ てかうなぎ養殖大成功させろ
100円くらいで買えるくらい増殖爆殖大繁殖させろ
うなぎは高価ってイメージじゃなく安くて誰でも食えるってくらい増やせ 確かに凄いけど公費と無料の人材使って開発した技術を囲い込んで独占商売してるだけだしな >>149
和歌山？
あの海の県で？
世耕の選挙区で
なにが起こってる？ ゴールデンカムイに出てきた様なチョウザメやキャビアの食べ方してみたいわ >>159
なお養殖できても回遊している間に乱獲される模様 >>173
もう漁業の乱獲も
考えないとな
来年のこと考えずに
ごそっととる、
しらすなんて稚魚の
乱獲
生態サイクルも考慮した
科学的な漁業しなくてはな
ちなみに芸人年ではすきだが、
さかなクンのやり方は全否定
誰かしなくてはだめだよ
日本から魚がいなくなるの、
狙ってるよねさかなくん
さかなくんも事実だな 国産キャビアクソ高いものな、もうちょい安くなればフレッシュキャビア食ってみたい >>179
あるだろうな
だから養殖は高くつくはずだ
韓国は原発に韓国政府が
補助で電気安いんだろう
ただ、植物のハウス栽培、
まあ韓国で今かなりやってそうだが、
魚の養殖、自然に反するから
よく考えていかなきゃ
ならんな 今すぐだめという訳ではなく >>181
昔からベルーガうんたら
とか貼られていたのが
日本の養殖？
チョウザメは乱獲でいないまで
かなり前に聞いていたから、
日本から欧米にキャビア輸出
していたのがまず最初は
ありうるな
突然都心の店でキャビア冷蔵庫
できたときがあった >>19
キャンパスや周りの環境は関学のほうが上なのは否めないと思う >>190
マルハニチロか
なーるほど
ニッスイと分けてるんだね、
仕事www >>159
まず根本的に無理、（魚粉など）肉与えて施設で育て肉をとる：無駄（※高コスト非効率の典型）
>>49 ★＞近畿大水産研究所（白浜町）と、
＞韓国水産科学院済州 水産研究所は6日、学術交流協定を締結
マグロ：近大が韓国（提携）に技術協力させた他
ウナギ：日本人が韓国に技術流出させてる
＞日本の大学教授
★＞機密扱いだったうなぎの養殖技術を韓国にプレゼント
★＞韓国で完全養殖成功へ
【韓国】日本人技術者が韓国に養殖技術を指導→うなぎ完全養殖に成功した！日本より1/5の早さで！
hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1466570231/
ただし、
日韓双方とも事業化は不成功：「研究で銭を浪費→また銭かけ話題作り・売り逃げ」パターン繰り返し 近畿水産大として本体から分かれたら爆発的人気大学になりそうだな
若ければ入りたいもの 大量生産されたら誰も食べなくなるんじゃないの？珍味なんて >>62
あほ普通レベルのマグロが
増えれば最高級品の値段も下がるんだよ >>194
大丈夫
天然ものと商品価値が分かれるだけだから。 赤身のマグロは
将来的な話で
慣れとしてよいかもな
トロはどうするかね まーた、最先端の技術でもウリナラチョンに盗まれるぞ
気を付けろ >>193
和歌山キャンパスがそんな感じなんかね
うちの子供行きたがってて学力もあったけど
授業料払えるレベルじゃなくて断念させたのがずっと苦しくてたまらんわ >>194
そもそも餌の原料の魚など使ってずっと国内で養殖したものに
安さ求めるのが無理
（特に、円安で魚粉が高騰→さらに養殖は不利）
他の種類の魚でもそうだが、養殖ネタに宣伝費かけて一時的に高く売って
飽きられたらまた別の魚で宣伝、のパターン
昆虫食ネタ同様、国内で長く養殖して安価な供給なんてほぼ無理だから
あまり国民の利益にはならん、実績アピールの宣伝ネタ 近大の学生そのものは身の程を知ってるが、
その母親辺りが「昔よりレベル上がってます！」とやたら強調してくる。 >>1
凄いのはいいけど
またマグロのときみたいにノーテンキに技術公開して
外国に権利取られちゃうんじゃないの
近大は日本人は無邪気過ぎ
開発者には技術を守る義務がある
知財保護法律のエキスパートも育てろよ >>164
岐阜はトリュフも取り組んでるしプリオン病研究とかオンリーワンチャレンジしてるから
近大の気持ちわかるだろ、それに川魚の養殖となれば岐阜も手を上げて一枚乗っかるんじゃね？
絶滅危惧種がブラックバスみたいに害魚問題起こすとも思えんし稚魚優先入手で資金援助したらどうだ？ >>212
公開された技術に権利なんか発生するん？
公益のために研究すんなら公開して当然じゃね？ 営利目的で技術作るんなら学校がやる前に自費でやらんと 貧乏だからかたまにキャビア食ってもウメェとはならない良く食べてたらなるのかな 結婚式やパーティで食べたことあるけど
あれが本物のキャビアだったのかどうか・・・ >>223
間違ったスタンダードだなｗ
あまりにも俗っぽすぎる マグロも鰻も
もう国営化して養殖事業ここに任せろよｗ >>215
岐阜はアメリカナマズをブランド化したからな
チョウザメくらい余裕だわ ランプフィッシュの養殖を目指した方が効率的じゃないの >>215
三重をどうにかしようよ
岐阜に負けていられんよ
南勢〜尾鷲・熊野…うつくしい水源豊富やし 魚介類限定で染色体チェンジまで実現しそうな近大
近大様の偉大な研究成果を東大京大ハーバードオックスフォードらが人間に応用なさる未来が見える 次は「サンマ」たのむ！
っていうか、海洋国家なのに、何故近畿大しか「実用化研究」してるとこないの？
なんか生態研究ばかりで、金に代わる研究やってるとこって無いんだよな。
金儲けしちゃいかん空気でもあるの？
一番特許とか取りやすい環境にあるのに、研究者ってバカの集まりか？ >>251
この国は「人を出し抜いて」「金儲けに走る」人間を許せない、つまり人の足を引っ張る人間ばかりだからこその現在だよ
例えば>>224みたいな奴 >>19
全国区では偏差値なんかより
「近代で～の研究していまして、近々商業目安もたってます」の学生を
企業は間違いなく採用する。
文字通りの金の卵やん。
学生時代ボランティアしたとか、イベント手掛けたより
確実に金になる方選ぶよ。 マグロの次はキャビアか
次はサンマも頼む
あれもそのうち希少になりそうだし 全国の小規模漁業者なんか潰してしまえ
あいつらが資源を根こそぎするのが問題よ なんだかんだで、マグロが年中安く食えるようになったのはココのおかげだろ？
凄いよ。 >>236 そもそも
・魚介類の枯渇深刻化の原因…海外への日本食普及…の原因：「某教団」
※どっかの政党と関係の深いアレね
さらに養殖だと、あまり安くならない（特にここの方法だと）
*餌の魚粉も世界で奪い合い
（植物質で魚を大量養殖する気候環境は、日本には無い）
*世界人口も増え続けてるから割高高級品はあまり意味が無い
*維持の燃料も奪い合い
*円安でさらに高騰…何重にも養殖コスト激増・割に合わん方向
国内の銭を大学の宣伝につぎ込んでも、社会を豊かにする技術では…ね
後回しでいい種類 >>256
近大マグロ食える店あるけど、普通にお高い店だぞ たまーに養殖マグロがスーパーで売ってるけど
安くは無いなｗ
超肥満体マグロだから、全部中トロ扱い 大学の水産研究所ってなにしてるの？
東大はウナギとか？京大は白浜の水族館？
あとはわかんねーや。東海大も水族館以外の功績を教えてほしいぜ。それとも養殖はあんまり大学でやってないのかな？ どうせ韓国が両国のために視察させろって言ってきてそれに応じちゃうのが日本 マグロが安くなったのって畜養が上手く行ってるからだろ
完全養殖で安くはまだ先 チョウザメの体って食べられてるの？かまぼこ？
近大マグロは凄いけどキャビアって必要かね >>267
YouTubeの捌く人の動画を見る限りうまいみたい
昔は捨てられてそうなイメージだけど、見直されてる模様
値段もそこそこするよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
