個人の喫茶店ってすぐ潰れるって本当？ 「喫茶店」の廃業、2021年は過去最多の100件 喫茶店の苦境 [421685208]
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「商談」「時間つぶし」「勉強」需要減で2022年も増加の恐れ
「喫茶店」の廃業、2021年は過去最多の100件
喫茶店の苦境が続く（TSR撮影）
2021年の「喫茶店」の休廃業・解散が初めて100件に達し、過去最多を記録したことが東京商工リサーチの調査でわかった。大手チェーンや「コンビニコーヒー」との競争に加え、昨今の輸入コーヒー豆の高騰も痛手となった。コロナ禍で生活様式が変化し、商談や「時間つぶし」、「勉強」などの需要も減っている。先行きが見えず、債務超過に転落する前に廃業を決断したとみられる。
オミクロン株の流行拡大で、1月に入り「まん延防止等重点措置」が東京などに適用された。在宅勤務が増え、需要回復は期待できない。2022年は廃業だけでなく、息切れによる倒産増の可能性も高まっている。
2021年の「喫茶店」の休廃業・解散は100件（前年比26.5％増）だった。調査を開始した2000年以降、最多だった2018年（84件）を大幅に上回った。
一方、2021年の「喫茶店」の倒産は61件（前年比8.9％減）にとどまった。コロナ関連の休業補償金や持続化給付金、ゼロ・ゼロ融資などの資金繰り支援が下支えした。
休廃業・解散と倒産の合計は161件で、これまで最多の2020年（146件）を15件上回り、過去最多となった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/23e9df43906f687b3aee5f8118165703deb92d61 >>498
でもそう言う採算度外視の余裕から文化が生まれんだよ。
小倉トーストとか、あれはシビアな経営からは絶対流行らない 喫茶店てなんのために寄るのかわからないイメージある
腹減ってんならコンビニ弁当立ち食いでいいし
喉乾いてんなら自販機のコーヒーでいいし
疲れてんなら家で寝てろ 大手の喫茶店とちがって、店の場所選べない場合が多い。空き地があるからやるみたいな店ばっか >>456
それは喫茶店によるな
その通り、こんなみすぼらしい個人店が何でこんなに美味いのかというのもあるし
バーモントカレー甘口そのもののカレーでうんざりってのもあるし(こんなのは滅多にないが) 個人の喫茶店でも
ランチタイムでカレー、ナポリタンとかをサラリーマン向けに出せばソコソコ儲かりそうだがな。 喫茶店使ってた人たちがマックやファミレスに場を移して
それがまたスタバやらコメダに移したのだろ >>508
市役所近くの形態は喫茶店だけど昼はランチをやっている所は多いね。 学生の頃大学の近くにあった紅茶専門の喫茶店で「コーヒーありますか」と尋ねた奴が気難しいマスターに追い出された話を聞いてから個人の店に行くのが怖い マンションとかテナントの一階でやってる個人の喫茶店はその物件のオーナーってのが多い
地元の知り合いも駅前の土地持ちでいつ行っても暇そうな喫茶店やってるわ
商工会とか市議会議員の溜まり場にもなってるから余計に一見さんは入りづらい雰囲気 >>481
うん、場所代込みだね
材料費だけなら20%ほどだけど、人件費や地代家賃などなどの
諸費用を含めて考えると意外と原価は高い
店内でコーヒーを飲むというサービスを売ってるわけだから
そのサービスにかかる費用全部原価となる
持ち帰りのみならコーヒーの材料費と製造原価と容器の費用くらいが原価なんだけどな まあまあいい店でも、家賃が厳しいとこばかり。店主の趣味といえばそれまでだが、そのおかげでいいコーヒーが飲める店は多い 外出した際の時間つぶし以外に利用価値が無いから
コロナで外出を控える昨今では
喫茶店はかなり厳しいのではないかな アブカブみたいな喫茶店を経営して鮎川みたいな美少女をバイトで雇いたい 出先では当たり外れのある個人店よりもとりあえず60点はキープしているチェーンに入るもんな あの独特な店内の匂いはなんだろな
お腹が緩くなる感じ >>518
地主はアパートやマンションの賃貸経営やってるのが多いな
あと、コンビニも、喫茶店もコーヒー好きならやる人もいるでしょう >>525
チェーン店は喫茶店に限らず気軽に入れるしな
個人の喫茶店だと外から店内が見えない店がある
外から見えないと不気味で入れんわ チェーン店は店前通行量からの入店率が決まってて逆算して出店の可否を決めてる 近所のドトールは喫煙ボックスあるから使うけど
なかったら1秒も利用しないかな
マクド禁煙になってから行ってない
100円コーヒにタバコ吸えてと昔良かったのにな残念 >>1
新規開店数が気になるな
協力金で泡銭手に入れたからやめるのはやめたり
ダイレクトに目当てで開店したのもいるだろうし >>505
出先で落ち着いて椅子に座るためのものだぞ
いちいち家に帰ってられるか 個人の喫茶店は、周辺地域の寄合所のポジションが無いともうやってけない。（儲け度外視）
都市部は、寄合所はマクドやファミレスに奪われてるからさらに苦境 >>123
全然知らんかったが、今上天皇がファンだったという柏原芳恵の往年のヒット曲のうたいだしであってる？ 近所の気に入ってた喫茶店、2つともコロナ禍で廃業しちゃったよ。結構客入ってたんだけどな。 どう考えても儲からん形式だろ
続いてる方が不思議だわ >>457
教えてくれてありがとう
それは残念だな 切磋琢磨していたら潰れないよ。そのお店にしかないメニュー出すだけでお客様は普通に来る。どこにでもあるメニューなら他でいいなってなるでしょ？ 立地条件でほとんど決まるからな
メニューとか言ってるのは素人 個人の喫茶店減ったな。コーヒースタンドみたいのは増えたが >>541
お茶下さいって言ったら無料で出してくれたぞ、昆布茶じゃないけどな
今年はまだ行ってないからその辺どうなったか知らんが ここの連中もそうだけど、今の日本人はテレビで
話題になった店かチェーン店しか行かないからな。
地元を歩いても選ぶのはテレビで知った店だけ。
街に愛着もないし何ならテレビの中の店が揃ってる
ビルがあれば良い。
要するに一億総都市移民がいまの日本だよ。 毎日行ってると暇なんだ無職と思われて辛いから行けない 喫煙者のみが利用出来る喫茶店なら何とかやって行けるんだよ
禁煙野郎なんぞ金をケチる奴ばっかりだからな >>548
想像と妄想だけで事実誤認に基づいてどや顔で説教マウントし始めて
生き恥晒しててわろた 一見さんからすれば、常連客の占める喫茶店の居心地の悪さといったらないからね 最近できた流行りのカフェなんかは早く潰れてほしい
見た目だけで美味くもないし、接客ゴミなところが多すぎ >>548
今のじゃなくて昔も含めろ
昔はもっとそうだよ
昔から日本人はテレビで推されているコンテンツを
無条件に消費するんだよ
バカだから 今は賃貸だと厳しいだろうな基本的に飲食は
あと年齢的にちょうどいい機会かなって経営者が多かったのも閉店多い理由だね個人店 近所のそこそこ上手い店に行ったが客いなくて心配になったな パチンコ店に隣接した喫茶軽食店は定番だったが、今は廃れたな 個人の喫茶店は狭いっていうのあるからね
ドトールやベローチェ、スターバックス等は広いから過ごしやすい
事務所代わり、保険の勧誘、英会話とかに使えるから便利
個人の喫茶店は何かいいところあるんだろうか？？ 実際客きどってるヤツらでもほんと金使わねぇ、wifi入れりゃ長居する、挙句に充電要求とかクソみたいなやつ多いからな。
俺みたいにランチ時に入店して10分くらいで飯出てきて5分で食って15分寝て出る。
最低でもこのくらいの使い方して回してやらんと。
特に都内の一等地のとこは持たねーよ >>77
大丈夫だろ背中に貼るホッカイロ(薄型)とか貼ってる >>564
>パチンコ店に隣接した喫茶軽食店
もう何十年も前のことだけど
パチンコ帰りに
パチンコ屋となりの喫茶店に行ったが
そこの店主（女性）がゴミをみるような目で
俺の事、見てたのが分かった。
今はパチンコ屋の敷地内に飲食店があること
多いから、助かるよ。 >>569
喫茶店なのにコーヒー出してるほうがなめてるだろ
茶を出せと 倒産件数意外に増えてねーなと思ったら開業件数の悪化が地獄だった
潰れやすい新規参入組がそもそもいない 駅構内とかにある
ベッカーズやBECK'Sが潰れまくってんだから個人とかどうかな？
そっちに流れてないのかな？ 喫煙可ところばかりで汚らしいから、潰れてもいいだろ。 >>571
コーヒーでもいいが、和菓子を出せと。何故ケーキなのか。 スタバはコーヒー不味いんだから、片乳くらい出すべきである。 こんなんも近衛内閣？辞めて喫茶店開業て書いてあるだけだったけど行くとこ行けば宗教なんかもな アルファさんのカフェは客いなくても
潰れる様子がないわ >>243
何がどうなればコーヒー店が風俗店にwww コロナ禍でも飲食店の廃業数は努力をして過去最少なのに 飲食はそういうもんだからな
1年以上続いたらたいしたもんだよ >>590
東京の飲食店はコロナで強制的な時短や休業をさせられてるのに車を買い替えたりしてるぞ 近くの駅の駅前の個人営業の喫茶店は５０年くらい続いてるな
昔は、月１くらいで入っていたけど、もう３〜４年くらい行ってない 賃貸アパートや駐車場持ってる奴が道楽でやってるイメージ
実際は知らんが >>592
どの店もあれっぽっちじゃ全然足りないとテレビで言ってるやん 学生の頃にバイトしてた店は駅の直ぐ側で日の売上が3万になると大入り袋が出てた
そんな店なら協力金でやっていけそうな気がするけど >>571,575
水戸黄門とかに出てくる茶屋いいよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
