【悲報】肉を焼いて食べると、死亡リスクが２３％も増加
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◆肉を直火や高温で焼くと死亡リスクが23％増
直火で焼いた肉は、できるだけ避けた方がいいかもしれない。
米ノースカロライナ大学の研究チームが、18年間の追跡調査でバーベキューや焼肉、
燻製肉を食べた量が多いグループと少ないグループに分けて分析したところ、前者は後者に比べ乳がんなどで亡くなるリスクが23％高かったという。
健康検定協会理事長で管理栄養士の望月理恵子さんが語る。
「直火や燻製で肉を高温調理すると、発がん性物質が発生します。肉の焦げ目だけでなく、
肉汁が熱い炭にしたたり落ちて出る煙にも発がん性物質が多く含まれ、その煙がまた肉に付着するため、発がんリスクが高くなると考えられています」
そもそも、肉自体にも大腸がんリスクがある。世界がん研究基金と米国がん研究協会によると、
赤肉と加工肉が大腸がんリスクを上昇させるのは「確実」としており、その肉を焦がして食べると、さらに発がん率が高まるのだ。
肉に限らず、高温調理はほかの食材でも同様だ。たとえばフライドポテトやポテトチップス、クッキーなどは、
アミノ酸「アスパラギン」と糖類を一緒に120℃以上で熱することで、「アクリルアミド」という発がん性が強く疑われている物質ができ、これが多く含まれる。
高温調理にリスクが有るということは知っておいたほうがいいかもしれない。
https://www.news-postseven.com/archives/20190829_1441152.html?DETAIL
https://www.news-postseven.com/uploads/2019/01/yakiniku_image.jpg >>1
まーた発がん性詐欺か
「たばこが肺がんを招いてる」と喧伝してたけど、たばこを吸う人が減っても肺がんの死者は増え続けてる
アスベストガーとやってるけど、当時の方が癌でなくなる人は少ない
癌で死ぬんじゃなくて、癌と診断されて施される医療行為で殺されるから、発がん性物質なんてほぼ全ての人にとって何でもない
良性の腫瘍を癌と診断されたことで殺されたという例が多すぎるのが現実
ガン利権は製薬資本とDSのドル箱だからな
早期発見早期治療とやってたけど、現実はどう見ても早期発見早期死亡
抗がん剤の副作用が強過ぎて、もはや劇薬を致死量投与するだけになってるから早期発見で早期死亡になる
これを散々問題視され続けてるのに、外資に利益誘導するしか能のない共産厚生労働省とバカ政府は無視黙殺を貫く
イレッサの承認もおかしすぎるんだよ
全ての手順をすっ飛ばして即承認
その後、エビデンスが捏造されていて効果がないと判明したのに承認続行
臨床条件が特定の結果が出るように工作されてたことも判明したけど、承認を一切見直さない
アストラゼネカから賄賂をもらって利益誘導したと考えるのが妥当としか思えない 焼き肉やバーベキューでウィンナー焼く奴の話しようぜ！ 水を飲んだことがある人は全員死ぬらしいな
人間が死ぬのは水を飲んでしまったせい しってたw
てかおまえら言うたのに聞かないんだもん（げんなり >>419
ここに書き込みできるならまだ手遅れでないだろ？
一度不健康の沼にはまると医学や改善方法の知識が無い輩は永遠に不健康の沼からでることができなくなる。
そして、健康寿命が人より数十年もはやく尽き、生かさず殺さずの生活がはじまる。
健康な奴等が羨ましくて仕方ない生活を死ぬまで過ごすことになる。
これは子孫繁栄競争で敗北した子無しの次に不幸な人生だと思うぞ。 焼き肉のたれジャンの牛肉用を豚の三枚肉とかにもみ込んでクロっぽく表面にこげた色がつくくらいまでフライパンで焼くとくそ美味い >>419
48だが未だに好きなもの好きなだけお腹いっぱいになるまで食べてる
チョコレート1枚にせんべい３枚にコーラ500ccにドデカミンを1本毎日飲食している
ただタバコも酒もコーヒーも飲まなくて、運動もしているので健康診断では腎臓以外問題ない
ハゲても白髪でもない
腎臓は結婚していた時に30キロ太って塩分高い食事で尿酸値高い状態放置してたから悪くした
もう2度と良くならないけど、痩せて尿酸値下がって血圧も下がって、好きなもの食べてる割に数値は悪くなってないので医者からはこのままなら透析は回避できるから維持してくれって言われている
多分、普通の食事で納豆やお酢やら豆腐やら好んで食べているのが良いのかもしれない つかたとえ数年寿命が縮んでも
友人と焼肉やバーベキューとか楽しんで送るエンジョイライフの方が
焼肉怖いとか言って閉じこもってる人生よりかなりマシだろ
こー言う結果が周知さてもビールジョッキ片手にステーキ食うアメリカ人は減らんし
西欧人もソーセージ食うの辞めたりしないだろ
つかヨーロッパでソーセージ食い過ぎだわ
どこのホテルの朝食でも必ずソーセージあるしw
まーポテチの食い過ぎには気をつけるべしw 我慢して10年長く生きるなら
我慢せずに10年早く死ぬ >>2
これｗ
我慢して長生きしても何がオモロいねん
欲を満たすのと不健康とは表裏一体 とりあえず、歯磨きすると寿命は延びる。
これで焼肉食ってもチャラだ。 アメリカ人でもニューヨークあたりじゃもう肉食ってないもんなぁ。 焦げてる部分をできるだけ避けたら死亡率も下がるだろうｗ 最近は毎日ヨーグルト２パック（８００g）を夕食時に食ってるな うちのばあちゃん牛ばっか食べだけど
95まで往生したぞ >肉を焼いて食べると
この話は10年以上前から言われていることで、
目新しいことではないよ。
それでなるべく炒める料理は作らないようにしているが、
最近は炒めている。 昔「コーヒーには発がん物質がある」→今「コーヒーを1日5杯飲むと成人病予防ななる」
昔「卵はコレステロールが高いから1日1個まで」→今「1日5個食っても大丈夫」
医者の言うことはコロコロ変わるから信用できん。 そもそも味付けした時点で塩分や糖分過多でダメなんだろ
こういう話をし始めたらキリがない 天狗のビーフジャーキーが大好物でこれまで100回以上購入して完食しています
危険でしょうか？ どういう計算？
若年で年齢区切って早死にした数数えたの？
死ぬまで待って死因に占める割合調べたの？ 肉を焼くなってのか
人類の食文化の歴史に一石投じちゃってんのね >>1
微妙に古い記事
こういう○○は✕✕に良いだの悪いだのって
各品目ごとの業界やお抱えの学者の鬩ぎ合いなんだろうな しゃぶしゃぶ最強ってことか。まぁすき焼きでも良いけど とは言えヒ素ミルク事件とか
たまにほんとにヤバいのもある訳だから
情報の取捨選択はしないといけないんだろうが 水を飲む人は100％死ぬってくらいどうでもいい研究だな 焼き魚は焦げた皮を食べなければ安全
サンマ鰯は危険
鰹節も危険 赤身肉を食べると消化の際に生じる有機酸が
腎臓に不可逆的なダメージを与えるので、
豚、牛はなるべく食べない方がよい。
鶏、魚は大丈夫 >>465
元々コレステロールが高めの人は卵食ったらダメだよ。
肝臓がコレステロールを回収しにくいから結局コレステロールが増えてしまう。 どうせ相対リスクで絶対リスクだと0.1%とかのパターン 牛肉が一番悪くて豚肉はその半分程度かそれ以下だったけか、鳥肉は殆ど問題なかったんだよな
最近の二十代で大腸がん増加はもしかして、牛肉の食べ過ぎが原因かな >>482
割合の話でさ、肉が悪いんじゃなくて繊維質が少ないんしょ
昔の人達ハンパないもの
そら長生きするわさ >>1
肉美味しくないわｗ鳥臭い、豚硬い、牛不味い
ハンバーグとかソーセージも油分でオエって来る
小麦粉のパンとパスタでいいわもう >>481
カレーは牛のブロック肉をじっくりコトコトがいい 生きてても不自由な体にまで衰えるなら体を動かせる年齢で死にたいw >>1
もとの癌リスクがいくらで、焼く事で23倍になるのか言わないと話になんねーだろ。
0.001が23倍ななる事と、100が23倍になる事は明らかに違うだろ。大事なのは倍率では無く、元数字の評価なんだよ。
こう言う記事は、クソパヨだね。 おそらく肉ばかり食べると腸内の悪玉菌が増えて免疫力が低下して癌になるリスクが上がるんじゃないかな 高名な予言者が2021年ごろにガンを撲滅する革命的な治療方法が発見されると言ってる 食おうがなにしようがいずれみんな死ぬ
ただそれだけ、ならばたらふく食う 元々のリスクが限りなく少ないからな
それだけアメリカ人の肉の食いっぷりが
半端ないという事
まぁリスクが顕在化するほど食べてたら
癌より成人病で死ぬ確率の方が高いわ(´・ω・｀) >>487
じゃ、元の数字の評価は？
ウヨＱさん教えて アメリカの平均寿命と死因で考えると、こんなもん誤差の範囲で
銃と薬物規制強化したら日本並みの平均寿命になるんちゃうの こういうのは最初に結論があってそれに合わせて研究をデザインするからな >>429
それは否定されちゃうだろ
何しろ、世界の半分では一度死んで蘇ったナザレ生まれのおっさんを
神の子として今も信奉しまくってるわけだしw 焼肉は少量でも腹にもたれるようになってしまた。
軽く塩をいれた水煮が最高ね。
鷄、豚、牛、何でもオッケー。
そこのままスープストックになるし。
カレー、シチュー、ポトフなんでもこーい 発ガンリスクの上昇率が重要なんだろ。
もっと言えば牛肉を食べることによる、
他のリスクが下がったり、ベネフィットもあるわけで、
トータルで評価しろ。 >>496
元評価がないからクソ。
洗面所のエアータオルな、あれはハンカチに比べ1000倍の飛沫が飛散するらしいが、そもそもハンカチの数値が皆無なのなら1000倍になった所でどうだってイイ。
大事なのは、個々の数字の評価であって、倍数ではない。
パヨクソは、ただ何倍！ってあおるだけ 鶏肉もダメだそうだ。
肉や魚を焼いてできた焦げの部分には，ヘテロサイクリックアミン
と呼ばれる強力な変異原物質ができている。
鶏肉もできるそうだ。焼くと。 >>504
そんなこと気にしてると
ハゲるぞ＾＾ｗ 107歳、108歳まで生きた「きんさん」「ぎんさん」
焼いたものが好きだった。 >>506
こんなひどい世界で
半分死にかけ寝たきり要介護の状態で
１００歳まで生きていたくねーよｗ
我慢して死にかけゾンビで１００歳まで生きてなんの意味があるんだｗ アメリカじゃ赤身肉の危険性はもう当たり前。
日本ではあまり言えない。
肉業界はいろいろやべえから。 アメリカじゃ吉野家とかでつこてる肉は昔捨ててたってなｗ >>510
ショートプレート
な
あんな脂身 いらねー だそうで
牛タンももともとはアメリカで捨ててる部位を安く買って食ってたわけだし ホルモンもそうだな
アジア人は捨てる部位が好きなのかもな
マグロの大トロとかもそうだ この前はベーコンやソーセージがダメって言ってなかったか？ >>509
アメリカは研究以前に
各食品業界間の争いがヤバすぎるだけだわな
赤身肉の危険性？
大丈夫だその内大豆タンパク質の危険性とかカウンター来るからw >>513
要は各業界が相手をネガる為にお互い研究させてて
その流行りが日本にも影響与えてるってだけだよ >>514
飽和脂肪酸が危険だって言って大豆油を勧めてたのが黒歴史 >>518
低GDIとか言って
業界がアガベシロップやテキーラ推ししてたら
下手すると余計に肝臓に悪いとか発覚した時の切り捨て方とか凄かったw
…単純にテキーラ好きで
アガベシロップの風味好きからしたら
突然こっちでも取り扱い減って「何でや！？」ってなったわw >>509
10頭いたら8頭はなんかしらのガンになってるからな
ガンの肉食べ続けたら・・・・ 低温調理だと含まれる化学物質が分解されにくいような・・・
ただでさえ無駄に頑丈なのがあるというのに・・・
酵素で分解したいくらいだね 野菜炒めてもアクリルアミドって発癌性物質出るぞw
そうか！何事も生で食うのが1番なんだな！www
…冗談はさておき
こういうのに踊らされるだけ無駄ですw >>503
ウヨＱさんの〜だったらいいなー、〜に違いない
っていう妄想かあ
チラ裏だね 赤身の牛肉は発がん性物質だからなｗ
良く焼いて食え。 小学生の頃、食パンのコゲ食うとガンになるとか騒いでて
結局、何事もなく生きてるよな 魚や鶏肉に野菜を食ってればいいんだよ。
朝鮮ウリスト教ウヨＱは大好きな朝鮮焼肉でも食べてな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
