麻布十番商店街にある「麺キュイジーヌ 麻布邸」は、
「ヴィーガンうどん」を始める。
麻布十番商店街周辺は、
２３カ国の大使館や領事館などが点在し、
「ヴィーガン」や「ベジタリアン」が多く、
従来から潜在的需要があり、
コロナ禍でも対応が可能かどうかの問い合わせが多数寄せられていた。
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https://prtimes.jp/main/html/rd/amp/p/000000012.000023186.html
