健康維持やダイエットに効果的とメディアで報じられ、一時期はスーパーの棚から消えるほどのブームとなった「サバ缶」がコロナ禍で再び、脚光を浴びています。
外出自粛の影響で健康志向の食品や保存食の需要が高まっているためで、カルシウムやDHAなどの栄養素が豊富に含まれているサバ缶に、特に注目が集まっているようです。
しかし、健康維持やダイエットに効果があるといっても、食べ過ぎは心配ですし、痛風などの持病がある人は食べてもよいのか気になるところです。料理研究家で管理栄養士の関口絢子さんに聞きました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8ea44c747fa88000f5fc4de0fc077248306ccbee
