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ゆで卵の殻はどうやって剥くのが正解なんだ？いつも白身が半分削げ落ちる。マジで朝鮮人は祖国へ帰れよ
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0002(店) [US]
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2020/11/16(月) 16:52:00.35
ほんと朝鮮人は害悪だわ
0003パイルドライバー(岐阜県) [AR]
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2020/11/16(月) 16:53:03.79ID:sg/mNCMa0
>>2
何も言い返せないわ…
0005膝十字固め(茸) [FI]
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2020/11/16(月) 16:54:17.53ID:Ewdbv9H80
茹でる前にスプーンで叩いてひび入れとく
卵の横腹を平らな所にｶｺｯとしてそのまま掌で回転させると簡単に剥ける
0006ブラディサンデー(香川県) [US]
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2020/11/16(月) 16:54:18.85ID:awY14MpW0
・古い卵を使う
・40〜50℃の温めの湯にしばらく置いてから茹でる
・茹で上がったら氷水で冷やす
0007リバースネックブリーカー(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 16:54:54.11ID:pYylQ7k+0
マジで在日朝鮮人は帰るべき！
新鮮な卵はゆで卵にすると本当に剥けないからイライラするｗ
剥き終わったら半分の大きさになってるｗ
0008足4の字固め(千葉県) [CN]
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2020/11/16(月) 16:55:04.70ID:1GTw6GUt0
ゆでる前に卵に穴開けておくのと、茹で上がったら冷水で冷やすってのやればもうツルツルよ
0009ブラディサンデー(東京都) [BR]
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2020/11/16(月) 16:55:09.03ID:Tg1wtvOe0
茹で上がった直後に冷水で冷やすと綺麗に殻が剥けるって聞いたことあるけど
0010足4の字固め(庭) [US]
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2020/11/16(月) 16:55:10.80ID:o2lkGn2G0
>>1


安倍総理が、トランプとジョンソンに

直接電話して、国民分のワクチンを

確保してくれた事、絶対忘れません！
　　　　(NHKで放送された事実)


キチガイ韓国の、能無しムンは、

なに、やってたの？wwwwww
0012頭突き(茸) [US]
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2020/11/16(月) 16:55:24.11ID:T+oUHs6r0
ゆで上がったら氷水で一気に冷やすといい
朝鮮人は国へ帰ったらいい
0013グロリア(光) [ZA]
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2020/11/16(月) 16:55:30.56ID:mhWh1lzl0
これは朝鮮人が悪い
0015リキラリアット(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 16:56:51.53ID:uI4U5l7x0
茹で方にコツがあるから
0016ビッグブーツ(東京都) [BR]
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2020/11/16(月) 16:57:02.32ID:gqYv2EdE0
茹でる→冷水でしばらく冷やす
0017ジャーマンスープレックス(福岡県) [US]
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2020/11/16(月) 16:57:39.43ID:0sGyroTK0
ヤフー知恵袋で聞けば解決する
0018男色ドライバー(東京都) [NL]
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2020/11/16(月) 16:57:55.07ID:tV4yr/bB0
古い卵を使え
新鮮な卵は何をどうやっても無理だ
0019グロリア(光) [ZA]
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2020/11/16(月) 16:58:04.15ID:mhWh1lzl0
>>5
テーブルに押し付ける感じ？
0020ドラゴンスリーパー(福島県) [NL]
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2020/11/16(月) 16:58:37.05ID:hW30igfz0
ガッカリするよね
日頃の行いが悪いからなんだろうなとか色々考えてものすごく落ち込む
0023ジャンピングDDT(光) [FR]
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2020/11/16(月) 16:58:56.57ID:Uk9OIiWY0
レンジで楽ちんゆでたまごなら新しい卵でも薄皮でイライラせず余裕で殻むけるよ
0024ダイビングヘッドバット(千葉県) [CA]
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2020/11/16(月) 16:59:22.81ID:ld70u7HF0
ゆで卵は沸騰してから10分くらいが固ゆで　すぐに冷水にさらすことで殻と身が剥がれやすくなるよ。
賞味期限が切れそうな卵をゆで卵にすることが多いかな。マジでTBS朝鮮人は全員殺せよ。
0025ハーフネルソンスープレックス(ジパング) [JP]
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2020/11/16(月) 16:59:44.05ID:qi2yQRok0
最初から卵いれる。沸騰してから入れたらダメだよ
0026アイアンクロー(茸) [US]
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2020/11/16(月) 16:59:53.71ID:P1eytrwJ0
茹でるときは塩をひとつまみ入れて
茹で上がったら冷水で冷やすと浸透圧だのなんやかんやで剥けやすくなるで
詳しい理屈は知らんけど
0027膝十字固め(茸) [FI]
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2020/11/16(月) 17:01:05.44ID:Ewdbv9H80
>>19
テーブルでもシンクのまな板置くとこでも良いよ
気持ち良く殻が真ん中から２つに割れる
0028アトミックドロップ(千葉県) [US]
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2020/11/16(月) 17:01:21.44ID:cfibeK210
殻ごと食えばいい

　　　　　　|
　 　＼　　__　　／
　 　＿　（ｍ）　＿ﾋﾟｺｰﾝ
　 　　　　|ミ|
　 　／ 　.｀´　 ＼
　　　 　∧＿∧
　　　　<｀∀´　∩
　　　　（つ　　丿
　　　 <＿＿ ノ
　　　　 　レ
0029キドクラッチ(千葉県) [US]
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2020/11/16(月) 17:01:26.92ID:Bf+NVxFp0
上でも出てるけど古い卵を使うのが正解
買ったばかりの卵は冷蔵庫でしばらく寝かせておけ
0030急所攻撃(大阪府) [FR]
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2020/11/16(月) 17:01:54.70ID:lNpowIQT0
殻のまま食え
0031チェーン攻撃(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:01:57.21ID:ggG8gJsQ0
茹で上がったら、すぐに水である程度冷やした後、
冷蔵庫に入れて一晩で、剥けやすくなるよん
0033ニールキック(光) [CN]
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2020/11/16(月) 17:02:09.13ID:4Rem0iBx0
玉子の尖ってない方をスプーンで軽く叩いてヒビを入れて茹でる
茹でて冷やしてからむく
0035ボ ラギノール(ジパング) [CZ]
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2020/11/16(月) 17:02:30.46ID:coNqX1FH0
水少なめの作り方すると大体きれいにむける
0038トラースキック(東京都) [CN]
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2020/11/16(月) 17:03:32.84ID:dLc011ww0
剥いてある茹で卵を買う
0040レッドインク(神奈川県) [RU]
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2020/11/16(月) 17:04:15.37ID:aHcFbToM0
ヤカンでお湯を沸かす
卵を空の鍋に入れておく
お湯が沸いたら卵に直接かからないように鍋にお湯を注ぐ
そのまま中火か弱火で8〜10分茹でて最後は冷水につける
これだけでツルンと剥けるよ
0041チキンウィングフェースロック(光) [KR]
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2020/11/16(月) 17:04:24.34ID:DEZhutbg0
ネトウヨゆで卵もむけないカミングアウト
0044ジャンピングカラテキック(長屋) [US]
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2020/11/16(月) 17:06:17.94ID:kpBXNPeg0
>>1
茹でたらすぐ冷水で冷やす

これが3年間色々試して得た結論
0045ダイビングヘッドバット(千葉県) [CA]
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2020/11/16(月) 17:06:18.71ID:ld70u7HF0
>>41
キムチくせーんだよカス
0046ジャンピングカラテキック(長屋) [US]
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2020/11/16(月) 17:07:12.73ID:kpBXNPeg0
>>25
これは正解
0047スパイダージャーマン(騒) [GB]
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2020/11/16(月) 17:09:13.70ID:mgovyBlB0
卵の殻が剥けないときは
0049クロイツラス(ジパング) [US]
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2020/11/16(月) 17:09:24.56ID:dThyVHZy0
酢か塩で茹でるとよい
0050クロスヒールホールド(SB-iPhone) [FR]
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2020/11/16(月) 17:10:41.08ID:XO2C3f520
コロナに効くの？ゆで卵が？
0051カーフブランディング(光) [ES]
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2020/11/16(月) 17:11:17.05ID:W7sWW6qB0
作り方じゃなくてひとつ剥くだけでヤバいと分かるのがモーニングで出て来たらって話だろが頭ラーメンマンかよ
0054ムーンサルトプレス(三重県) [JO]
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2020/11/16(月) 17:11:36.52ID:AwqIXcrG0
>>1
ケツにヒビを入れてから茹でる
これだけ

もしくは100均でそれ用の穴を開ける商品があるからそれでケツに穴を開ける

産みたての卵でもトゥルントゥルンと剥けるぜ

皮かむりには効かないぜ
0055パイルドライバー(愛知県) [GB]
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2020/11/16(月) 17:12:06.17ID:i/ajT/fn0
ゆで卵を二つに割って
スプーンですくって食べる
0056膝十字固め(長野県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:12:31.12ID:Cc7uLSSQ0
まず最初に殻を割って取り出します
その後フライパンの上で焼きます
0057アトミックドロップ(福岡県) [US]
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2020/11/16(月) 17:12:36.45ID:W0BveTb50
やだスレタイで笑ったじゃないの
0058ファイナルカット(SB-iPhone) [US]
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2020/11/16(月) 17:12:47.82ID:AdWuzHDi0
ググれ
0060足4の字固め(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:12:50.08ID:HF2VzCQv0
卵のお尻（大きい方）にスプーンで凹みを付ける
茹で上がったら水を入れて冷やす
適当な温度になったらお尻の方をなにかにぶつけて亀裂をたくさん付ける
殻を少し剥いだら殻と白身の境目にちょっと強めに水を掛ける
殻と白身の間に水を入れると綺麗に殻を落とせる
0063ドラゴンスープレックス(東京都) [JP]
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2020/11/16(月) 17:13:29.91ID:7rwHzEff0
新しい卵はダメ
0065TEKKAMAKI(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:14:12.84ID:osab6GIa0
圧力鍋使う
0066ジャンピングエルボーアタック(大阪府) [US]
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2020/11/16(月) 17:14:25.49ID:wPqk4Ck20
>>12
国へ帰れとか酷い事言うなよ
死んでもらえば良くない？
0067ヒップアタック(香川県) [CA]
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2020/11/16(月) 17:14:38.24ID:RKCzcyG60
鍋に水から入れて塩入れる
沸騰してから3分茹でたら蓋して30分放置
30分後に水で冷やす

これが一番楽で皮も剥きやすい
0069カーフブランディング(ジパング) [EU]
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2020/11/16(月) 17:15:13.88ID:iGdqUIQL0
卵全体にヒビ入れて
少しでいいから水道水をかけながら
剥くと簡単
0070ムーンサルトプレス(三重県) [JO]
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2020/11/16(月) 17:16:17.49ID:AwqIXcrG0
厚手の鍋に1000mlの湯を沸騰させる

鍋を火から下ろして冷水200mlを入れて温度を下げる

冷蔵庫から出した卵を入れる

鍋に蓋をして12分、冬は13分放置

卵を取り出して割る

温泉卵ｳﾏｰwww
0072キン肉バスター(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:16:39.88ID:IImK88yU0
茹でる前に少しヒビ入れとけ
0073トペ スイシーダ(秋と紅葉の楼閣) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:16:40.52ID:JBlPDLdj0
水の中で剥け
0074パイルドライバー(SB-Android) [US]
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2020/11/16(月) 17:17:33.70ID:wXwEYVkX0
水だの針だのいらんわ

ヒビを全体に入れれば、殻と身の間に空気の層ができてペロッと全部剥ける、めっちゃ簡単
綺麗に剥けない奴はヒビが少ないだけ
0075テキサスクローバーホールド(茸) [PK]
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2020/11/16(月) 17:18:09.66ID:MpcaL2OS0
スレタイワラタ(笑)
0078膝靭帯固め(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:19:01.43ID:ayRVWi3r0
2片剥いて殻に白身が付いてくるようなら棄ててたわ
0079ムーンサルトプレス(三重県) [JO]
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2020/11/16(月) 17:19:25.09ID:AwqIXcrG0
>>74
古い卵しか買えないんですねご苦労様です
0081ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone) [RU]
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2020/11/16(月) 17:20:12.90ID:lkQsPo960
最近面倒くさくてスクランブルエッグにしてるわ
冷やす必要も剥く必要もない
一応レンジでチンするだけのゆで卵器も使ってたんだが
0083ブラディサンデー(福島県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:21:48.27ID:qUME65Aj0
よく冷やすってのをやれば簡単に剥ける
横着すると意味無い
0084トペ スイシーダ(愛媛県) [US]
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2020/11/16(月) 17:21:54.71ID:HKrgW7at0
>>1
街宣車で言って欲しいスレタイ
0087膝十字固め(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:25:08.23ID:JCh5445U0
半熟でふるふるしてるが毎回砕けてがっかりする
0088膝十字固め(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:25:37.81ID:JCh5445U0
>>28
それウズラの玉子
0091エルボーバット(福岡県) [CZ]
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2020/11/16(月) 17:27:28.99ID:O6W/yyFs0
茹でる前に下側割る
0093急所攻撃(庭) [US]
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2020/11/16(月) 17:29:01.84ID:IgrG0zQI0
新鮮な卵を使ったやり方を教えろよ
ちょっと穴を空けるとかそんな情報は耳にタコだよ
0094パイルドライバー(SB-Android) [US]
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2020/11/16(月) 17:29:36.14ID:wXwEYVkX0
>>79
意味がわからん？？
普通に買ってきたばかりの卵でもできるが？
つーか古い卵って売ってるの？スーパーで卵が半額になってるのとか見ないわ
0095垂直落下式DDT(茨城県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:29:37.94ID:yHJhCTzz0
おれはところ構わず朝鮮ヘイトする奴と朝鮮人が大嫌いだ！
何ヵ所かひび入れて薄皮でまとめて剥がす感じにするとうまく剥ける
0097膝十字固め(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:29:59.79ID:JCh5445U0
新しいの駄目お湯にドボン駄目なのはわかった
https://i.imgur.com/HLPU5ja.jpg
0098ジャンピングエルボーアタック(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:31:34.75ID:+mkQWU820
茹でたら冷水ですぐ冷やす。
殻剥くときは、あちこち叩いて卵全体にヒビをいれる。
あと、水に浸けながら剥く。

卵に針で穴空けるのは全然効果無い。
チョンコは死ねばいい
0099毒霧(茸) [CN]
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2020/11/16(月) 17:32:20.75ID:sKachsac0
天津飯美味しく作れるようになりました
0102キドクラッチ(徳島県) [FR]
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2020/11/16(月) 17:33:08.54ID:BMBoeZU+0
沸騰したお湯に冷たいたまごを入れて茹でる
くっつかないし好みの堅さに調整しやすい
0103フライングニールキック(福岡県) [KR]
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2020/11/16(月) 17:33:17.57ID:8re1UsRs0
>>81
洗う方が面倒臭くないけ？
0104サソリ固め(奈良県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:37:27.42ID:rysAba7b0
上にひび
下にひび
下のひびに口をつけ吹く
白身とカラの間に空気が入りつるんとむける
事もある
0105ダブルニードロップ(SB-iPhone) [US]
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2020/11/16(月) 17:37:30.10ID:Q9OdPJRN0
冷水を入れたボウルにしばらくつけて置いてから、水の中で全体的にヒビを入れたらツルッと綺麗に剥ける
0109ムーンサルトプレス(光) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:39:04.89ID:AtdiU/De0
>>45
卵スレだっつの
0113クロイツラス(千葉県) [IT]
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2020/11/16(月) 17:40:49.49ID:Rcu5ppIR0
穴をあけて息を吹き込むのだけは許せない
0114ランサルセ(福井県) [GB]
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2020/11/16(月) 17:41:02.60ID:M7Mwqmjt0
白身も一緒に剥がれるとムカつくよなｗ
0115閃光妖術(沖縄県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:41:25.83ID:wOpwAqZ80
冷めないうちに水を流しながらむく。

はやく換金してくれないかな♪
0116ラ ケブラーダ(愛知県) [KR]
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2020/11/16(月) 17:44:02.84ID:d9P0bBe00
>>1
朝鮮屋台で聞いてこいよ
0117カーフブランディング(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:44:12.44ID:7LZgjYg20
電子レンジでチンすればOK
ついでに朝鮮人もレンジでチンできればなお良し
0124サッカーボールキック(静岡県) [CZ]
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2020/11/16(月) 17:48:34.41ID:7/kQ/s+k0
沸騰したお湯に冷蔵庫で冷えた卵をお玉とか使ってそっと入れる8分くらいで丁度いい茹で加減
0125トペ スイシーダ(神奈川県) [US]
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2020/11/16(月) 17:49:44.65ID:SUr4fO4m0
両端を少しずつ殻剥いて息を吹き込むといい
0128バズソーキック(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:52:07.48ID:d+Z7Jx060
スレタイ謎すぎて笑ったわ
0129スリーパーホールド(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 17:52:48.32ID:o4dluOMu0
>>2
100％同意
0130ドラゴンスープレックス(日本のどこかに) [IN]
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2020/11/16(月) 17:52:56.95ID:2IJ+2ydO0
分かる
0132トラースキック(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:53:07.33ID:OWh34TkE0
てっぺんスコーンと打ち付けてちょっと剝いて水道て流しながらでいいよ
0133目潰し(大分県) [ﾇｺ]
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2020/11/16(月) 17:53:30.02ID:LHjCfq+50
スレタイがイミフ過ぎて何の記事なのか見に行っちまったじゃねーか許さん
0134ジャストフェイスロック(茸) [VE]
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2020/11/16(月) 17:53:31.61ID:1Ui17u1E0
スレタイすこ
0136エルボーバット(神奈川県) [US]
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2020/11/16(月) 17:54:22.07ID:aPL5qVUi0
きれいにむけないときあるけどなんで？
在日は日本から出て行け
0137ランサルセ(光) [TT]
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2020/11/16(月) 17:54:44.22ID:+1tnu6yP0
古い卵でゆで卵を作ればイイ。
産みたての新しいタマゴであればあるほど、薄皮が取れずに苦労する。
0138ドラゴンスープレックス(三重県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 17:54:50.01ID:Wgzv+0jG0
卵の尖ってる方じゃない方に軽くヒビを入れて茹でる
昔は水から回しながらとかやってたけどいまは熱湯から７〜８分
お酢を入れるといいらしいと聞いてたまに入れたり入れなかったり
0139ヒップアタック(光) [CN]
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2020/11/16(月) 17:55:53.78ID:vn5g76bu0
茹でる前に卵のお尻に押しピンで
穴を開けたら大体失敗しないけど
たまに失敗して咽び泣く
半島人は害獣、さっさと半島にカエレ！
0142フロントネックロック(神奈川県) [TW]
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2020/11/16(月) 17:56:58.54ID:afuhA9Jk0
１　普通にゆでる
２　水冷
３　平らな尻の方に穴をあけて少し毟る
４　そこに息を吹き込む、殻が少し割れるまで

内側の薄膜がに空気が入って勝手にきれいに向けてしまう
0144腕ひしぎ十字固め(SB-Android) [US]
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2020/11/16(月) 17:58:22.19ID:kmFSU4SG0
100℃以上で茹でる
これ
0145頭突き(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 17:58:53.41ID:/jg1BQ300
醤油を入れて茹でる
0146ランサルセ(千葉県) [US]
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2020/11/16(月) 18:01:13.86ID:wJkTA+Tq0
>>54
これ。
セリアでゆで玉子用の穴開け器具を買って使ってるが綺麗に剥ける。
久々に100均で良い買い物したわ。
0148河津落とし(千葉県) [VN]
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2020/11/16(月) 18:02:26.23ID:AmNGgDUJ0
タマゴ剥くのは難しいんだから帰れよ。
0149タイガードライバー(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 18:03:07.46ID:Wd4lvpuQ0
酢に漬ける
0151ストレッチプラム(栃木県) [US]
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2020/11/16(月) 18:04:00.65ID:U6ml3PP+0
俺は茹でるのではなく蒸して作る
電子レンジでゆでたまごを作る調理器具が売っている
これで作ると何故かつるりと綺麗に剥ける
0152アイアンフィンガーフロムヘル(福井県) [DK]
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2020/11/16(月) 18:04:37.77ID:5hm1FmEn0
酢か塩で死ねばいいのにな
0153レインメーカー(茸) [DE]
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2020/11/16(月) 18:05:06.26ID:eDvX+B8v0
まず真ん中から円周に剥がす
そっから上半分と下半分をポロッと剥がすと楽しい
0158パイルドライバー(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 18:12:52.75ID:foXfom1C0
水から茹でて、茹で上がりを冷たい水に入れる
水に入れる時に手を抜いて、茹でた鍋に水を入れると失敗するから冷ますためのボウルを別に用意
これで100% OK
0159ムーンサルトプレス(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 18:14:30.56ID:7/hjwT4u0
赤卵が何をやっても上手く剥けない
0160中年'sリフト(神奈川県) [RU]
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2020/11/16(月) 18:15:55.15ID:4Twarqg+0
邪念を持たずに剥くとつるっといく
あ、失敗するかもとか思っちゃうとダメ
0161キン肉バスター(茸) [CN]
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2020/11/16(月) 18:20:36.25ID:uwjaz4Q/0
>>25
これ
0162メンマ(たこやき) [CA]
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2020/11/16(月) 18:22:58.70ID:DJuOStlc0
茹でて冷蔵庫で一晩置いたらチンパンジーでも綺麗に剥ける 茹でてすぐなら流水をからと身の間に入れるイメージで当てながら剥くと子供でもうまく剥ける
0165膝十字固め(茸) [FI]
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2020/11/16(月) 18:25:29.51ID:Ewdbv9H80
>>143
茹でる前に金属製の匙で殻に小さいひび入れるべ？
鍋に卵入れて水入れて沸騰させるべ？
沸騰したら10分に時間設定して中火にするべ？
時間設定到達音が鳴るべ？鳴ったら鍋に水入れて卵冷やすべ？
持てるぐらいに冷えたらちゃぶ台なりまな板置くとこなりに卵をベシっと置くべ？
そしたらそのまま押し潰さない程度に力入れて掌で押さえつけつつ卵をくるくるっと回すべ？
そうすっとおめ卵の殻が気持ち良く真ん中辺りから割れてツルッと剥けるってぇ算段だべよ
0167中年'sリフト(神奈川県) [US]
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2020/11/16(月) 18:28:45.85ID:ikZlj9Wp0
茹でる前に穴開けるヤツ買ったわ
なかなか便利
0169チェーン攻撃(宮城県) [US]
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2020/11/16(月) 18:30:17.61ID:t/in/tza0
男だろ剥かずにそのまま食え！
0170ラ ケブラーダ(東京都) [GB]
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2020/11/16(月) 18:30:46.45ID:e5/qh7+10
卵でさえ剥けてるのに俺のムスコと来たら
0171張り手(群馬県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 18:31:02.30ID:vMc9cU1T0
水の中でカシャカシャ割ってから剥いてみて欲しい
10中8,9幸せになれるぞ
0172河津落とし(埼玉県) [CN]
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2020/11/16(月) 18:31:54.51ID:TIpCkNfJ0
尖ってる方を軽く割っとくとミスしない
0173キングコングニードロップ(SB-Android) [US]
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2020/11/16(月) 18:34:32.46ID:53Claehz0
茹であがったら普通にヒビだけ入れて
ボールか鍋に水ためて水の中で剥く
一瞬でむけるし
これで下手に剥いてる奴を見た事ないんだけど
0174ジャンピングパワーボム(広島県) [TW]
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2020/11/16(月) 18:35:02.46ID:RZ1NdpW+0
伊東家の食卓かなんかの裏技番組で見たのは
タッパに水かお湯と入れて振ればヒビから水が浸透して剥けやすくなるって裏技だった
0175ときめきメモリアル(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 18:37:25.28ID:892Nm3XF0
いや底が丸いほうをシンクの角でコツンと
叩きひび割れさせて茹でる方がいい。

ラーメン屋のバイトしてて煮卵係だったから。
0176ショルダーアームブリーカー(愛知県) [GB]
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2020/11/16(月) 18:37:31.90ID:IvxfJ4jo0
茹で上がったらすぐ水につけて冷ます
それだけで殻に白身が張りつかない
あとは転がして全体にヒビを入れたらテッペンだけ殻とってそこに勢いよく水を流し込む
そうすると勝手に卵がツルッと飛び出して面白い
0177タイガースープレックス(宮城県) [AU]
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2020/11/16(月) 18:37:46.64ID:pdyNezPR0
ボロボロになりそうな時は水を少しかけながら剥くなあ。
帰れ。
0178マシンガンチョップ(埼玉県) [US]
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2020/11/16(月) 18:38:08.07ID:McNHiu4N0
茹でるときお湯に酢を入れ、茹であがったら水で冷やす。
0179アキレス腱固め(長野県) [JP]
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2020/11/16(月) 18:38:57.40ID:QfMPic760
>>8
それでも向けない奴が出てくる
飲食業で一回に100個くらいやってるけど

それ以外にも
常温に戻してから茹でたり
冷水から茹でたり
茹で上がったら、水分蒸発させてから水につける等
色々ネット情報参考にしてみたけど

未だに正解がわからないｗ
0180セントーン(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 18:39:42.52ID:x7E0oAY+0
新鮮な卵だとダメなんだ
知らんかった
0181TEKKAMAKI(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 18:40:02.17ID:eDGn8PcB0
喫茶店の議員辞職モーニングに付いてくるゆで卵の殻の剥きにくさは、どう考えてもオカシイ
このスレ見てやり方直せよ
0183膝靭帯固め(福島県) [US]
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2020/11/16(月) 18:43:34.18ID:rbwlE3E90
すぐ氷水に浸して冷ます、下部に穴をあける、小さ目のコップに入れて振る
水道の水圧を利用して一挙にとか、数ある技を使っても、
新鮮すぎ、半熟って条件だとどうやろうときれいに皮をむくのが無理な状況は出てくる
半熟のをコップに入れて振ってみたら、中身ごと粉砕されたこともあった
0184キングコングニードロップ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 18:46:10.54ID:GG+2QNlX0
>>175
茹でる前に尻に傷を作るのは正解だっけど、店の規模によっては1個ずつじゃかったるい
ケースに整列した状態で大き目のスプーンで尻を軽くコツンとノックしていったほうが早い

でその後は同じだろうけど、ゆであがったら冷水で一気に冷却＆殻と薄皮にさらにヒビ入れて
吸水させれば片手でツルンと剥けるわな
0185エルボーバット(東京都) [HK]
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2020/11/16(月) 18:49:36.44ID:xtODG1CZ0
お尻スプーンで割ってもお酢いれないと
白身が出てきちゃうんじゃないか
最近は穴開けだけにしてる
0186ダブルニードロップ(兵庫県) [US]
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2020/11/16(月) 18:50:36.23ID:X9y+zO7u0
茹で終わったらすぐに流水で冷やす
小さな鍋の中に何度か落下させてひびを入れる
白身と薄皮の間めがけて水を流しながら剥く
0188(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 18:54:49.23
とんがっていない方の殻に画鋲で穴をあける
ゆでたら殻にヒビをいれて冷水につける
冷めたら細かくヒビを入れて水道を流しながら
水を掛けつつ剥いて行くと剥きやすい
0190河津落とし(茸) [JP]
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2020/11/16(月) 19:04:07.81ID:Tt/G9R0s0
>>62
これで穴あけて茹でたらその穴から白身が茹で上がって出てくるんだけど
0191スリーパーホールド(東京都) [DE]
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2020/11/16(月) 19:09:14.38ID:cy4w4GSr0
水の中で殻をバリバリに割って殻と白身の間に水を入れる
0192膝十字固め(兵庫県) [US]
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2020/11/16(月) 19:09:41.91ID:S62ShG090
>>190
すぐに固まって塞がるので細けぇ事はいいんだよ。
それまでに中の炭酸ガスが穴から抜けてチュルんと剥けるようになる。

炭酸ガスが膨張して白身を内皮に張り付かせてしまうのが原因なのね。
ガスが抜けた古い卵を使うか穴をあけるしかない。
急に冷やすとか言うけどあれは効果ナシ。
冷やしても膨張して張り付いて固まった後なので手遅れ。
0194ダイビングヘッドバット(千葉県) [CN]
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2020/11/16(月) 19:10:43.33ID:0nBbcV0l0
>>175
そのやり方で失敗知らずになって
ゆで卵よく作るようになった
0195スターダストプレス(神奈川県) [RU]
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2020/11/16(月) 19:13:03.47ID:kDyIOOyF0
茹でる前にニードルで小さい穴を開けておく
0197カーフブランディング(茨城県) [ﾇｺ]
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2020/11/16(月) 19:13:25.79ID:sRrLILPR0
>>9
一番はこれ。んでむくまえにひびをたくさんたくさん細かく入れる。隙間に水を入れちゃえばつるんと剥ける
0198ニーリフト(兵庫県) [US]
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2020/11/16(月) 19:15:05.88ID:5I+nOLUy0
もう出来た後なら上と下の皮を少しだけ剥いてどちらかに口をつけて強く息を吹き込んだら皮がプッと膨らむ
後はペロちゃん
0199キャプチュード(光) [JP]
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2020/11/16(月) 19:15:09.43ID:qDYAOUEB0
殻全体にとにかくバリバリに細かくヒビを入れてから、薄皮と一緒に剥く
0200エルボーバット(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 19:16:18.47ID:4k53SVNV0
画鋲で底に穴を3個開ける。水から茹でて13分、暇なら沸騰するまで時々菜箸で乱暴に湯をかき混ぜる。
0201膝靭帯固め(福島県) [US]
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2020/11/16(月) 19:18:19.85ID:rbwlE3E90
底にヒビ入れようが、全体にヒビ入れようがダメな時はダメ
諦めろ
これさえしてたらなんて書いてあること、全部やってる
020216文キック(東京都) [NL]
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2020/11/16(月) 19:20:26.32ID:d7eaBGgG0
ゆでる前に、卵の尖ってない方をテーブルでもなんでもいいからトンってブツけて割ってから茹でれば
トゥルンと簡単に向けるし朝鮮人大嫌い
0203キャプチュード(茸) [CA]
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2020/11/16(月) 19:22:28.10ID:SWtgUrkU0
この手間が他の卵料理よりうざすぎる
0205ダイビングフットスタンプ(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 19:25:53.90ID:gxslZkPd0
卵が隠れるくらいの量の沸騰した鍋に塩を入れて鍋底に尖ってない方を下にした卵を水面より上から落としてヒビを入れるといい感じにヒビが広がる
道具とか不要
0206栓抜き攻撃(新潟県) [KR]
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2020/11/16(月) 19:26:38.28ID:E+tuJ7+F0
茹で上がったら水で軽く冷やす、冷やしながら殻にひびを入れて軽く揉む感じで卵全体にひびを入れる流水を卵に当てながら剥く
0207バックドロップホールド(光) [US]
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2020/11/16(月) 19:28:27.63ID:lqXs6joj0
朝鮮人をゆでたらゆでちょまご
0209腕ひしぎ十字固め(庭) [US]
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2020/11/16(月) 19:29:22.77ID:baHlwMEf0
白身が半分削げ落ちるように茹でる方が難しいだろ。
朝鮮人は日本人のふりをするな。
0210超竜ボム(東京都) [EU]
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2020/11/16(月) 19:32:29.82ID:j18cmAjq0
ずぼらだと片手鍋に卵入れて沸騰したら火を止めて放っておく
冷めた頃に蓋を抑えながら鍋をシャカシャカ振るとゆで卵完成
0211アンクルホールド(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 19:32:33.73ID:sswtzoYl0
>>31
おれもこれ
余熱でどんどん水分が抜けて殻がピッタリくっついちゃうから
すばやく冷やして冷蔵庫へ入れるとほどよく保水される
0214シューティングスタープレス(東京都) [VN]
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2020/11/16(月) 19:40:21.77ID:d9v+z2Zr0
冷水に取ったあとお尻と側面ヒビ入れて剥くだけでよくね
不安なら流水で剥く
0216ハイキック(庭) [US]
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2020/11/16(月) 19:40:50.89ID:MJRzk4Ts0
え、目玉焼きって焼くとき水入れるんか
どうりでいつも黒焦げのが出来るわけだ…
0217スターダストプレス(愛知県) [KW]
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2020/11/16(月) 19:42:42.20ID:2lOuivol0
>>54
画鋲でやってたわ
0219膝靭帯固め(福島県) [US]
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2020/11/16(月) 19:46:20.75ID:rbwlE3E90
>>216
入れなくても普通に焼けるけど、好みかと
自分は白身の部分に焼き目がいらない派なんで（黄身は固くても半熟でも拘りない）
多めのお湯、フタ、極弱火で時間かけて焼いてる
カリカリに焼いた白身にプラスチックみたいな繊維が入るのが苦手
0222ダイビングヘッドバット(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 19:55:45.18ID:xL5X7WOg0
残念やが帰る必要は一切ない
朝鮮だろうが中国だろうがこの悪の国日本に住む以上日本国民なのだよ
分かったかい？
0224リキラリアット(岩手県) [US]
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2020/11/16(月) 19:57:10.60ID:TBi94NHX0
冷やせば簡単
0225エルボードロップ(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 19:59:23.11ID:8JlUKXxZ0
お湯からあげたらすぐ水につけて触れるくらいなったら全体ヒビ割らせて、丸い方ちょっとむいて水垂らしながら剥いたらすぐだろ。
0226ツームストンパイルドライバー(光) [US]
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2020/11/16(月) 20:00:11.82ID:EeF2JvzP0
>>165
わかりやすいw
0227エルボードロップ(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 20:01:24.04ID:8JlUKXxZ0
あとお湯に入れて時々かき混ぜないと黄身が端によってむく時終わるってパテーンもあるからゆで卵は馬鹿にできない。
ちなみに熱湯に入れてから11分(中半熟)〜13分な
0229キン肉バスター(東京都) [NL]
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2020/11/16(月) 20:06:30.49ID:0lIuj7D+0
>>175
茹でる前にヒビ入れると良いのか
今度試してみよう
0230アキレス腱固め(公衆電話) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 20:08:04.01ID:VcwbiDjC0
下を潰してそっから剥き剥き
0231ランサルセ(コロン諸島) [CN]
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2020/11/16(月) 20:11:05.26ID:yxqQYmNdO
新鮮な卵はむきづらい
古くなると殻、薄皮と本体に二酸化炭素がでてむきやすくなる

知らんけども
0233ジャンピングエルボーアタック(千葉県) [US]
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2020/11/16(月) 20:12:33.35ID:aVkW14nI0
卵はゆでる直前まで冷蔵庫で冷やすか、最初から常温保存のどちらかを用意しておく。
卵の底に穴開けて沸騰した鍋に酢を少し入れて卵を割らないように投入。
好みの硬さまでゆでたら氷水ですぐに冷やす。氷はケチらない。
卵の底→天辺に亀裂を入れる→卵のサイドにまんべんなく亀裂を入れる。強くやると中身が割れるので注意。
流水で剥いていく。以上。
0234ネックハンギングツリー(愛知県) [GB]
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2020/11/16(月) 20:14:18.98ID:UCd00MaQ0
尖ってない方に針で孔を開けてから茹でろ
熱水には塩を入れておくことだ
初期には鍋を廻して黄身を中心に寄せる
むく前に冷水に入れてから殻を出来るだけ
ひび割れた状態にして少し酢に付ける
これだけやればまず失敗しない
0236ブラディサンデー(東京都) [DE]
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2020/11/16(月) 20:17:25.85ID:HSGkIfFu0
酢に漬けとけ
0238メンマ(埼玉県) [GB]
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2020/11/16(月) 20:18:43.73ID:y0sHdmw00
水から茹でるとか、氷は無いけど茹でたらすぐ水で冷やすとかよくある方法やってんだけど
簡単にツッルツルに剥ける時とやっぱり薄皮が引っ付く時がある
結果どうやっても卵次第
0239ニールキック(光) [CN]
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2020/11/16(月) 20:20:02.41ID:/uYN3MBM0
自宅ですぐ向くならヒビ一択だね
5分茹でてからヒビを入れるのもいいよ
0242断崖式ニードロップ(神奈川県) [US]
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2020/11/16(月) 20:23:44.40ID:qIBuCcUT0
ヒビを少し入れて、10分位茹でる
茹で終わったら冷水で冷やす

半熟は卵の質も関係するかも
0243ジャストフェイスロック(兵庫県) [CN]
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2020/11/16(月) 20:25:30.31ID:0jCAP6WA0
スレタイﾜﾛﾀ
0246リバースネックブリーカー(光) [CN]
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2020/11/16(月) 20:28:23.89ID:iIxTVlRC0
お前らの頭みたいにツルツルに剥きたい
0247かかと落とし(福岡県) [GB]
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2020/11/16(月) 20:31:00.10ID:QTHub0gL0
それより、ゆで卵作ったらアルミみたいな鍋が内側黒くなったんだけど
どうしたらきれいになるか教えてほしい
ググレカスはやめてね
0249ムーンサルトプレス(三重県) [JO]
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2020/11/16(月) 20:34:54.23ID:AwqIXcrG0
>>247
擦れ
0250パイルドライバー(東京都) [FR]
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2020/11/16(月) 20:38:50.67ID:Q3sx6WJ70
新鮮な卵はツルッと剥けづらいらしいな
古めの卵をゆでた後、充分冷ましてから剥くと割とうまくいく
ひびをいれるのもいいんだけど時々加減を間違えてお湯の中に白身が少し流れちゃうことがある
0251かかと落とし(福岡県) [GB]
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2020/11/16(月) 20:44:38.68ID:QTHub0gL0
>>248
ありがとう、母ちゃんに伝えるわ
>>249
母ちゃん高齢だから握力とかあまりないんだわ
自分も定期的に台所掃除に帰ってるけど
鍋磨きする時間まではなくってさ
0252膝靭帯固め(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 20:45:20.46ID:ayRVWi3r0
ケツアナ戦法の香具師は
同時にアナ無しも茹でて比較してくれ。
それたまたま(卵だけに)剥けるやつだから。
0253TEKKAMAKI(茸) [AR]
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2020/11/16(月) 20:48:17.73ID:nUiyKr4S0
伊東家の食卓でやってた方法が一番確実　…だと思う
0255頭突き(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 20:56:00.57ID:GjLJ8A/C0
>>1
鍋から下ろしたら即、水に漬けてる？
0256稲妻レッグラリアット(千葉県) [IN]
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2020/11/16(月) 20:59:40.74ID:C36GHuuF0
卵のケツにごく僅かにヒビを入れる
水に少しの酢を入れてゆでる
これ
0257ラダームーンサルト(やわらか銀行) [US]
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2020/11/16(月) 21:00:54.90ID:2TGZrmg90
釜竹うどんの人が広めたという百均のスプーンを探しています
どれ？？
0258膝靭帯固め(大阪府) [SE]
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2020/11/16(月) 21:01:24.55ID:V5rHBP/J0
おでんにするんだろ？分かるよ
0259かかと落とし(大分県) [JP]
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2020/11/16(月) 21:02:47.07ID:hnoelftO0
卵立てにおいて小さいスプーンで何回もまわりを叩く
そしたらぽろって殻がとれる
この間古畑任三郎の再放送で真田ヒロユキさんがやってた
0260ラダームーンサルト(やわらか銀行) [US]
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2020/11/16(月) 21:02:53.66ID:2TGZrmg90
>>251
あとは重曹か酢
新品買ってやるのが一番楽
0261フルネルソンスープレックス(やわらか銀行) [JP]
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2020/11/16(月) 21:03:49.89ID:RrndG0+u0
茹でる前に画びょうで穴あけるとキレイに殻むけるよ
チョンは日本から出ていけ
0262ラダームーンサルト(やわらか銀行) [US]
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2020/11/16(月) 21:04:08.36ID:2TGZrmg90
>>222
すれ違いだが国籍のみが日本国民であることを保証する
じゃサヨナラ
0264メンマ(東京都) [HR]
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2020/11/16(月) 21:06:11.61ID:lYJ+Z0/h0
100均の穴開けるやつまあ使える
0265ショルダーアームブリーカー(SB-Android) [GB]
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2020/11/16(月) 21:07:32.14ID:aCQWWlk40
>>2
卵のからが剥けないのもそいつらのせいだな
0266バズソーキック(茸) [CN]
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2020/11/16(月) 21:08:07.44ID:EH9546om0
>>112
俺は牛すじ派で下ごしらえの灰汁取りが面倒
0267ラダームーンサルト(やわらか銀行) [US]
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2020/11/16(月) 21:08:27.55ID:2TGZrmg90
>>259
玉子立てに置く必要あるのかそれ？
エッグスタンド持ってるけどカリオストロの城ごっこにしか使ったことなかったわ
0269ときめきメモリアル(兵庫県) [GB]
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2020/11/16(月) 21:16:08.58ID:+iDwzB+o0
荒熱冷やす時に水入れながら殻にひび入れとけば中身が急冷で縮む時に殻の間に水吸い込んで簡単に剥けるよ
0270フライングニールキック(ジパング) [CN]
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2020/11/16(月) 21:16:55.31ID:f74hinix0
てっぺんを少し破って流水で剥く
殻と身の間に水の幕ができて綺麗すぎるぐらい綺麗に向ける
必ず流水でやること
0274ときめきメモリアル(兵庫県) [GB]
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2020/11/16(月) 21:25:19.17ID:+iDwzB+o0
冷蔵庫から出した卵のおしりに針で穴あける
小さ目の鍋(出来れば肉厚)に卵と水を100cc入れて蓋する
着火して弱めの中火で6分、火を止めてそのまま6分
蛇口から水投入で冷却しながら殻にヒビ(最初の穴だけでも大丈夫だったりするが、ここでヒビ入れた方が安パイ)
これでツルッと向けて半熟
流れるくらいの半熟が好きなら火を止めて5分
固茹でなら放置時間伸ばす
0275ダイビングフットスタンプ(東京都) [DE]
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2020/11/16(月) 21:27:10.38ID:2Z+bdGY+0
茹で上がったら
冷水に入れることで
結露が起きて
卵とからの間に水の膜ができて
からがむけやすくなるので
在日朝鮮人は日本を出ていけ。
0277トラースキック(東京都) [JP]
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2020/11/16(月) 21:29:10.44ID:A0NrvuzG0
水で冷やしてその水の中でむけばキレイにむけるぞ。
あたたかいまま空気中で向くと白身が空にくっついてしまうね。
0281ときめきメモリアル(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 21:36:21.28ID:ySeY5UjC0
茹で方の問題やな
0283膝靭帯固め(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 21:38:03.36ID:ayRVWi3r0
一部を割ってコンプレッサーでひと吹き
0287ファイヤーバードスプラッシュ(山形県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 21:59:55.65ID:Byc+juOe0
卵は冷蔵庫に入れないで常温で一週間保管。

あとは適当に茹でればつるんと剥けるゆで卵ができる。
0288バズソーキック(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 22:13:37.83ID:KiwH1hWq0
すごく大事なのにまだ書かれてないけど

L玉は薄皮がくっつきやすい
SM玉使え
0289キドクラッチ(東京都) [FR]
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2020/11/16(月) 22:14:36.27ID:mzUnfk5d0
お尻側（パックで上になってる方）にヒビ入れてから茹でると
プルプルに茹で上がるし皮もちょっとムケやすくなるよ
0291かかと落とし(大分県) [JP]
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2020/11/16(月) 22:17:29.35ID:hnoelftO0
>>267
ヨーロッパの三ツ星ホテルに泊まった時にそれやらないと
恥をかくし
0293ボマイェ(千葉県) [US]
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2020/11/16(月) 22:22:10.25ID:fjvvFhw50
そんなこと言わずに気化してほしい。
0294フロントネックロック(神奈川県) [AU]
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2020/11/16(月) 22:23:15.88ID:8Le9Mlcg0
ゆで卵のからを頭皮につけると効果があるとかないとかだっけ？
0295ダブルニードロップ(光) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 22:24:15.14ID:4sMVoa1H0
ゆで卵は賞味期限切れたくらいがおいしい
て言うか賞味期限切れた卵の最終処分方法だな
0296トペ スイシーダ(千葉県) [CA]
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2020/11/16(月) 22:24:47.96ID:+wQFWn0g0
茹で上がり流水に当てながら剥くと良いのだよ
0300ラ ケブラーダ(埼玉県) [JP]
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2020/11/16(月) 22:29:28.10ID:+KQiiRSl0
ゆで卵にはタルタル。
大韓マンコ最高！
0301閃光妖術(沖縄県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 22:29:32.71ID:wOpwAqZ80
>>297
一番不快なヤツ
0302ファルコンアロー(東京都) [NZ]
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2020/11/16(月) 22:29:47.76ID:eReyaC4n0
まず最初に冷蔵庫から出した生卵のお尻を画鋲で指す
タイマーを10分にして、レンジに火をつけ水の中に投入
最初に1分ぐらいかき混ぜるのは、黄身を真ん中に寄せるため
我が家の火力だとこれでトロトロの半熟になる
お尻に画鋲を刺さないなら12分
0303魔神風車固め(沖縄県) [CA]
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2020/11/16(月) 22:31:11.36ID:fTTsBc9g0
ゆで卵っておまえらの頭みたいだからこんなに熱く語るの？ｗｗｗ
何このマメハゲ知識のレス群ｗｗｗ
0304ファルコンアロー(東京都) [NZ]
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2020/11/16(月) 22:33:05.50ID:eReyaC4n0
ああ！　すまん剥き方だよな
氷を大量に入れたボールで剥く。ゆで卵の殻内の温度を急激に下げることで
殻と身の間に隙間が生まれる。それでも半熟はすぐに崩れるから優しくな
0306グロリア(徳島県) [US]
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2020/11/16(月) 22:36:21.30ID:XDq9RyCy0
コップに入れて上を手のひらか何かで塞いで思いっきり横、縦、斜めで中が回転するような動きつけて振りまくる
0307フライングニールキック(やわらか銀行) [FI]
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2020/11/16(月) 22:38:22.41ID:rXgzZ2Mb0
>>2
(店)なんてのも有るんだな
0308ボ ラギノール(光) [BR]
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2020/11/16(月) 22:39:27.30ID:kwVulI740
どんな対策をしても綺麗に剥けない時があるね
運が悪いのか、在日が悪いのか
0309ウエスタンラリアット(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 22:41:45.14ID:W9jT+wmB0
茹でる前に押しピンで殻に穴を開けておく
0310ウエスタンラリアット(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/16(月) 22:42:36.50ID:W9jT+wmB0
>>25
これ嘘
沸騰してからの方がいい
0311ボ ラギノール(光) [BR]
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2020/11/16(月) 22:42:37.02ID:kwVulI740
喫茶店のモーニングのゆで卵が剥きやすいのは
箱買いした卵を常温で置いてるからだな
0312キングコングニードロップ(神奈川県) [US]
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2020/11/16(月) 22:45:07.65ID:xXrFfqXW0
古い卵を使う
常温に戻しておく
お尻を針で穴をあけておく
0315ファルコンアロー(東京都) [NZ]
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2020/11/16(月) 22:52:04.94ID:eReyaC4n0
>>312
だから冷蔵庫から出した卵を水にかけた鍋に入れて
きっちり10分で絶品のトロトロ半熟になるって！　これは何千回、何億回も実験したうえの立証だ
ただひとつ条件がある。卵のお尻に画鋲で穴を開けておく。この定義で毎回安定した半熟卵がゲットできる
もし画鋲でお尻に穴を開けない場合は12分か13分か・・・とにかく確定できない
0316足4の字固め(東京都) [US]
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2020/11/16(月) 22:56:01.00ID:QjfQzobD0
一時期､皮つくからお尻に針さしてたけど失敗することがあるからやめた｡
いまのところ､茹で加減と茹でた後に水で冷やすだけでうまくいってる｡
白身の固まらない温玉系は皮がつきやすい印象｡
0317ローリングソバット(東京都) [UY]
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2020/11/16(月) 23:02:22.61ID:ECvDorTA0
>>315
それって卵の大きさと各家庭のコンロの火力と鍋の容量で時間変わるから一律10分じゃないぞ
各々で試してちょうどいい時間探るしかない
0320ファルコンアロー(東京都) [NZ]
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2020/11/16(月) 23:06:41.81ID:eReyaC4n0
>>317
そうだよね。50回はやらないと。自分も>>302で我が家の火力では、と言い足している
ベストの半熟は実験の成果で成るんだが、1のレスは氷水にぶっこんで温度差で剥くのがベストだと思う
0321膝十字固め(福岡県) [US]
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2020/11/16(月) 23:09:17.14ID:zA9zaT2d0
ゆでる前はなんもせんでいい
水からゆでて、アラ熱とれたら
スプーンとかで胴体を一周ヒビ入れる
そっから上下に簡単に向けるぞ
0322フェイスロック(庭) [CN]
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2020/11/16(月) 23:32:38.35ID:kEIvbfXw0
茹で上がった卵を流水で冷やしつつ尻にヒビ入れる
ヒビ入れたとこから水道水勢いよく流し込みつつ軽く全体を揉む
ペロッと殻剥がれるよ
0325トペ スイシーダ(千葉県) [CA]
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2020/11/16(月) 23:41:06.71ID:+wQFWn0g0
>>322
これだ
0328レインメーカー(福岡県) [US]
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2020/11/17(火) 00:02:21.75ID:w+9PVNl00
>>5
なんかVIPのモスチーズバーガーのスレ思い出したわ
0330レインメーカー(福岡県) [US]
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2020/11/17(火) 00:07:35.97ID:w+9PVNl00
>>66
やさしいな
0332レインメーカー(福岡県) [US]
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2020/11/17(火) 00:13:42.43ID:w+9PVNl00
熱々の半熟玉子が食いたいのに冷水で冷やすとか頭狂ってるのかな？
0333TEKKAMAKI(京都府) [AU]
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2020/11/17(火) 00:18:25.74ID:ewycXNG10
>>332
剥いたらチンすればいい
0335エルボードロップ(埼玉県) [US]
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2020/11/17(火) 00:21:36.93ID:1gIGg2p60
>>1
賞味期限間近の卵を茹で卵にすると綺麗に剥けるよ
0336クロイツラス(東京都) [CN]
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2020/11/17(火) 00:21:42.91ID:OtQBpmCf0
>>11
プスッと穴開けて茹でるだけじゃ綺麗に剥けない卵が出る
自分だけで食うなら、剥く前に穴から空気を吹き込んでやるとツルっと向ける
0337メンマ(神奈川県) [CA]
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2020/11/17(火) 00:21:51.42ID:3UcCrII20
茹で上がったら、すぐに水で冷やす

そっと全面に細かいヒビを入れて、
ボウルに入れた水の中でむく
0338ナガタロックII(東京都) [AT]
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2020/11/17(火) 00:26:12.88ID:KbXX6HMT0
100均に生卵にヒビ入れる道具が売ってるからそれ使ってから茹でるとよろし
033932文ロケット砲(東京都) [NL]
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2020/11/17(火) 00:36:40.11ID:3q4q3zJ30
糞ブックオフ、落札してから5日目でやっと発送して、その後3日経過してまだ届かねぇわｗ
本当に発送したのかねｗ
福岡さんはどんくさいのう

秋田は一方的にキャンセルしてくれやがるしやっぱカッペはだめだな(´・ω・`)

大阪東京とかの都心や静岡あたりの店舗はすぐに発送してくれるんだがな
0340トペ コンヒーロ(福井県) [ﾇｺ]
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2020/11/17(火) 00:38:18.62ID:bqaK47ve0
好みの硬さで茹で上がったら水で冷やして箸でペチペチして殻全体にヒビ入れればツルッと剥けるやろ
0341ツームストンパイルドライバー(秋) [US]
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2020/11/17(火) 00:39:07.15ID:DJP4YjMy0
殻にガッチリくっついてる白身になってる、奴は穴開けて息ぷーってやってもあかん？
0342パロスペシャル(神奈川県) [US]
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2020/11/17(火) 00:40:43.25ID:gEkd6nkL0
タマゴが40度くらいに冷えたときに皮むきするのがいい
冷えすぎると剥きにくい
0343フロントネックロック(千葉県) [US]
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2020/11/17(火) 00:44:17.60ID:dd0qqfBD0
大きな温度差で薄皮を剥がす事がコツ
茹でて熱々を氷水に入れるのは良くあるけど
ゆで卵を冷蔵庫で冷やしてから熱湯にぶち込むと綺麗に剥けるのは知られてない。
0344ニーリフト(三重県) [MY]
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2020/11/17(火) 00:44:21.07ID:Izy0aeIp0
100均で買った殻に穴開けるやつのお陰で失敗はなくなった
卵の丸い方に一か所穴開けて沸騰したお湯に放り込んで8分茹でて水にとればつるっと剥ける
まあ画鋲とかでも代用できるんだろうけど
0345バーニングハンマー(埼玉県) [JP]
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2020/11/17(火) 00:50:54.78ID:S5mnX8Cp0
卵の一番上と一番下だけ少し剥く
片方を口に咥えてプーッと息を吹く
これで簡単にむける

理由は空気によって薄皮が浮くから
0346ジャンピングパワーボム(SB-Android) [US]
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2020/11/17(火) 00:55:08.00ID:x+34v4iW0
>>345
子供の頃コンビニで買ったゆでたまごにこれが書かれた紙がついててそれ以来やるようになった
すごいキレイに早く剥けるけどマイナーだよな
最近はなぜかその説明の紙を見なくなってしまった
0350パイルドライバー(滋賀県) [US]
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2020/11/17(火) 03:00:17.32ID:ltqhNZSs0
>>36
これやったら殻に白身が付いたままバラバラに
黄身も何もかもシェイクされて悲惨な状態になった
どうしてくれる？
0351カーフブランディング(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/17(火) 04:23:26.32ID:PvQvDdHA0
まずは冷蔵からだす
外気荷なら巣
水につけて数分放置。
塩を適当に入れる。理由は塩水だと沸騰の威力が強くなるとか。知らんけどな。
で、上げたら直ぐに冷水にぶちこむ。これで殻と薄皮の膜が分離してくっつくことがなくなる。
知らんけどな。
0353ときめきメモリアル(大阪府) [EU]
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2020/11/17(火) 04:45:19.31ID:O4JE70lz0
うちの場合だとゆで卵は温泉卵を作ろうとした時の失敗作だ
0354サッカーボールキック(大阪府) [US]
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2020/11/17(火) 04:59:36.83ID:bWq9hVE/0
全部つけるからあかんねん
5mmくらいのお湯で標準12分くらい茹でて氷水で冷やしたら新しくても古くても綺麗にベロンと剥がれるよ
常温にする必要もなくて冷蔵庫から直行で水から火入れて大丈夫
温泉卵は逆にグツグツたっぷりのお湯にそっと入れて火止めて8分
0355エルボードロップ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/17(火) 05:53:20.26ID:GxBgUt0i0
調理法ってのは素材が何であれ常温が基本
特に肉と卵は冷蔵庫から出してすぐやるといくらネットでレシピ調べてても微妙な仕上がりにしかならない
0356キドクラッチ(東京都) [US]
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2020/11/17(火) 05:59:13.83ID:vJvwWPhH0
水から茹でる
15分は茹でる
完全に冷ます
全体にヒビを入れて硬い台の上で手のひらで卵を軽く転がす
朝鮮人は祖国へ帰って二度と日本に来るな
0358タイガースープレックス(東京都) [JP]
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2020/11/17(火) 06:03:20.89ID:SUuraleQ0
針刺して穴を開けてから茹でる。ダイソーで専用の穴あけ機も売ってる。
殻にヒビ入れてば皮ごとベリベリ取れるようになる。
0359ファイヤーバードスプラッシュ(神奈川県) [CN]
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2020/11/17(火) 06:16:12.31ID:z+OLGdcp0
息吹いて殻剥くって初めて聞いたわ
そんな風圧で剥けるもんか？
朝鮮人は帰った方がいいな
0361カーフブランディング(秋) [US]
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2020/11/17(火) 07:15:15.12ID:BhHZ/KMr0
無理に皮剥くと痛えんだよ
お前ら包茎の気持ちが分かってねーだろ
氷水につけるとかイミフ
0362サソリ固め(光) [ZA]
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2020/11/17(火) 07:20:51.10ID:Q5X4msuD0
>>361
尻に画鋲刺すと剥きやすいぞ
0364ダイビングエルボードロップ(光) [TW]
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2020/11/17(火) 07:37:20.93ID:zwQjLxoC0
蛇口の水で流しながら剥く
0365フェイスロック(沖縄県) [JP]
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2020/11/17(火) 07:39:09.49ID:Srm+eFtg0
そのままレンジでチン

早く祖国に帰ればいいのに
0367ファイヤーバードスプラッシュ(神奈川県) [CN]
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2020/11/17(火) 08:04:02.96ID:z+OLGdcp0
>>366
腐ってるだろ
0369ダイビングフットスタンプ(東京都) [IR]
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2020/11/17(火) 09:38:43.13ID:Pb0kx5CJ0
皮が剥きづらいのは、茹で上がったときに十分水で冷やさなかったから。これに尽きる。
0370ときめきメモリアル(光) [US]
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2020/11/17(火) 09:40:55.10ID:EJ03CvCg0
半熟煮卵が大好きで作る際の悩みのタネだったんだけど氷水で暫く冷やすのが一番効果あった
0371フロントネックロック(東京都) [US]
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2020/11/17(火) 09:45:49.14ID:5BVr9iAS0
茹でる前にヒビ入れるというレスが多いけど割れちゃうのが怖いな
どうやったらヒビだけ入れられるの？
0372ボ ラギノール(神奈川県) [TW]
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2020/11/17(火) 09:46:45.55ID:lSZ/LIqu0
ゆで上がったところで水に晒しながら鍋にガツガツ当てて細かくヒビを入れて冷ますと
食べごろになったころに殻と城見の間に水が入り込んで剥きやすくなってる
0378ダブルニードロップ(島根県) [AU]
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2020/11/17(火) 11:24:46.56ID:6nIvnrpQ0
黄身の表面が青くなるまでゆでれば
白身も十分に固くなって薄皮がへばりついても耐えるだろ
0379ダブルニードロップ(島根県) [AU]
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2020/11/17(火) 11:26:02.83ID:6nIvnrpQ0
今のところ水道の水を当てながらが一番かな
いろいろ説があるが薄皮がへばり付く条件がまだ不明
0380ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都) [US]
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2020/11/17(火) 11:31:01.51ID:CetIkiGA0
冷水で冷やしたあとに水の中でおさえながらゴロゴロ転がしてヒビいれる
0381リキラリアット(岡山県) [TW]
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2020/11/17(火) 11:37:15.83ID:qcG3792E0
尖った方を切って匙で中を食べる
0382ブラディサンデー(鹿児島県) [TW]
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2020/11/17(火) 11:45:23.40ID:26LcufqW0
エコー金属 卵の穴あけ器を買えよ
0383ブラディサンデー(鹿児島県) [TW]
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2020/11/17(火) 11:46:22.62ID:26LcufqW0
針の穴あけ器でプスっと刺してから
レンジでゆで卵出来る奴で作れ
0384アンクルホールド(福岡県) [US]
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2020/11/17(火) 12:02:58.62ID:5078V06l0
1分程レンジでチンしてから茹でたらいい
0386ダイビングフットスタンプ(東京都) [IR]
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2020/11/17(火) 12:09:27.15ID:Pb0kx5CJ0
>>384
シャレにならないこと書き込むなバカ、爆発するだろ
0387ストレッチプラム(東京都) [KR]
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2020/11/17(火) 12:25:15.32ID:/iqLv/ln0
薄皮と中身に少しでも空気が入れば後は簡単
手のひらでゴロゴロ転がしてヒビを全体に入れて剥くだけだけど
半島人は日本に来ないで下さい
0388ダブルニードロップ(島根県) [AU]
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2020/11/17(火) 12:31:06.31ID:6nIvnrpQ0
穴開けはダメなときはダメだったな
0390エクスプロイダー(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/17(火) 12:40:42.49ID:IenZvURw0
レンチン余裕
0393足4の字固め(静岡県) [ZA]
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2020/11/17(火) 14:36:26.56ID:KMt6QKyw0
水からゆでてるヤツは一回沸騰したお湯でゆで卵作ったら殻のむきやすさにびっくりするぞ
水から茹でるメリットってなんかあんの？
0395クロイツラス(東京都) [CN]
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2020/11/17(火) 19:35:01.64ID:OtQBpmCf0
>>371
常温の卵を水から茹でればよろしい
冷蔵庫から出した冷えた状態で、しかも熱湯にぶち込むと固まる前にヒビから白身が出てきて
面倒なことになる
0396男色ドライバー(神奈川県) [US]
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2020/11/17(火) 22:22:11.26ID:swFoJJIg0
>>36
タッパーがいいよ
0397フルネルソンスープレックス(東京都) [GB]
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2020/11/17(火) 22:30:38.76ID:Y7cZ3tcm0
名古屋のカウンターしかない喫茶店でモーニングを注文したら、ゆで卵が卵立てに載って出された。

映画のように洒落て、スプーンで卵の殻の上を円く割って食べようかと思ったが、横の二人はふつうに

卵の殻をむいて食べてたので、自分もそれに倣って食べた。
0398ダイビングフットスタンプ(東京都) [IR]
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2020/11/17(火) 23:34:44.58ID:Pb0kx5CJ0
ゆで卵もいいが、岩手名物マジックパール（味付け卵）最高
0400ショルダーアームブリーカー(大阪府) [CH]
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2020/11/18(水) 00:45:02.95ID:mQsVUOeX0
茹で終わったらすぐに水または冷水につけて冷ます
↑
喫茶店で働いてた母に教わった
デメリットは茹でたて熱々が食べられないこと
茹でたて熱々が食べたい場合は茹でる前に画鋲で殻に穴を開けておく
0401毒霧(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/18(水) 08:27:49.11ID:iYN9peyh0
新幹線の車内販売で売ってる茹で玉子には、きれいに剥ける方法が書いてあったな
全体にヒビを入れておいて、尖った部分だけちょこっと薄皮ごと殻をちぎって剥いて息を吹き込む、とか何とか
まだ売ってるんだろうか
あれも昭和の遺物かもしれん
0402エクスプロイダー(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/18(水) 11:42:40.07ID:7mWQP5rk0
蛇口から水を流し当てながら剥くなら5秒くらいだし、そんなに冷えないし、むしろ熱すぎる
0403レッドインク(東京都) [TR]
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2020/11/18(水) 12:39:58.48ID:amNHze0+0
水で急速冷却したら剥きやすい
0404ジャンピングカラテキック(愛知県) [GB]
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2020/11/18(水) 12:40:38.60ID:rm4cS/D30
茹でた直後に冷やせ
0405フライングニールキック(光) [US]
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2020/11/18(水) 12:43:56.58ID:I3qhts+O0
>>23
それ良いな
どうやってやれば良い？
0406ダイビングヘッドバット(東京都) [IR]
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2020/11/18(水) 12:44:37.35ID:kdVIYTh50
急いで口で吸え
0407フライングニールキック(茸) [CN]
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2020/11/18(水) 12:46:27.61ID:Pn7VO+tI0
殻に細かく亀裂を入れてから剥く
0409レッドインク(東京都) [TR]
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2020/11/18(水) 12:49:02.30ID:amNHze0+0
今、ゆでたまご4つ食ったところだが
茹でてすぐに水で数分冷やせば、コンときてパカッだよ
芯まで冷やしきらなくていい

これも、新鮮でないことと、冷やすこと「だけ」がポイント
↓
あっと驚く！「ゆで卵のきれいなむき方」ならこれで一発オッケー！
https://macaro-ni.jp/8857
0410アイアンクロー(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2020/11/18(水) 12:50:28.04ID:P58hjgc20
>>11
穴開けるのは自分も失敗することが多くて、卵のおしりの部分の殻を平らなところで潰すように殻を割ってから茹でるようにしたらほぼ100パーセント殻が綺麗に剥けるようになった。
白身も茹でるときに出てくることも少ないよ。
0411レッドインク(東京都) [TR]
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2020/11/18(水) 13:52:19.61ID:amNHze0+0
・たまごが新鮮すぎない
・すぐに冷水にさらす
・水に当てながら剥く

5:20くらいから
https://youtu.be/CZxJd02JdTg
0412バズソーキック(東京都) [US]
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2020/11/18(水) 14:06:45.70ID:MH4RiRcT0
殻ごと食えよ
0415超竜ボム(茨城県) [US]
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2020/11/18(水) 14:13:44.78ID:8kAzUJH90
頑固な殻に
白身が3分の1くらい持って行かれて
アフリカ大陸みたいなゆで卵になってる
0416河津掛け(光) [DE]
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2020/11/18(水) 14:43:24.42ID:badyUtsk0
丸い方に小さく穴開けて茹でる
しっかり冷やして殻剥けよ

そしたら次はお前の番だ！！！！
0417ニールキック(光) [JP]
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2020/11/18(水) 17:02:37.83ID:7GwIw+NM0
頭と尻にヒビ入れて水の中で剥く
0418ジャンピングパワーボム(京都府) [US]
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2020/11/18(水) 17:10:45.36ID:n4yuUCUF0
ゆで卵もまともに剥けないのかよｗ
0419ファルコンアロー(宮城県) [US]
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2020/11/18(水) 17:12:50.38ID:h2rMD7y00
コップに水と茹で上がった卵入れて手で蓋して数回シェイク
間に水が入り込むからつるっと剥ける
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