六角家本店（神奈川）が破産、家系はオワコン
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（有）六角家（TD奈川3-1-5、代表神藤隆氏）は、9月4日に横浜地裁より破産手続き開始決定を受けた。
当社は、1988年（昭和63年）5月創業、90年（平成2年）9月に法人改組したラーメン店経営業者。
豚骨醤油味の横浜家系ラーメンの老舗で、94年には新横浜ラーメン博物館開業時に出店するとともに、
横浜市内はじめ首都圏、札幌、名古屋、大阪、高松などに直営店を拡張。全国規模の知名度を得たことで、
「六角家」の名を冠したカップ麺がコンビニエンスストアで販売されていたこともあった。
しかし、近年はラーメン業界の競争激化で新陳代謝が進み、六角橋本店の来店客数は減少。
代表の体調不良も重なり、2017年10月末には閉店していた。
負債は現在調査中。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f7192045d716da45cc03010259747dea69dd88ca 始めて吉村屋で食べたとき急かされて二度と来ないと誓った
店の合理性を理由にしてまだ食べてるのに追い出そうとするのは味以前の問題
こんなクズ店あるんだなと思った、それが最初で最後 >>397
俺ならわざとゆっくり食って煽るけど、強制排除されるのかな？ >>386
インスパイアのフランチャイズはね
直系は店で作ってるよ メニュー覚えちゃうお姉さん元気かな？
夜はスケート場のイタリアンで働いてたのを知ってる >>164
杉田家は店員がほとんど中国人だから、んな拘りないよ。
それに直系のスープは醤油が強いから、油や豚骨がインスパイア系よりかなり薄い。飲みやすいよ。直系スープでは腹を壊さない。 >>44
よく行った35年ぐらい前は吉村、本牧ぐらいしかなかった記憶。
でも、元祖の吉村はお前らが忌み嫌う朝鮮人ですから。 20年くらい前は名物店員がいて、10人分の注文を間違わずに伝えるパフォーマンスがあったんだけれど、覚えてる人います？
その当時は人も多くて何度も通ったけれど、最近久しぶりに食べた時はくそ不味くて、そりゃ客もいないよなって悲しくなったよ。 >>398
吉村家は行った事ないがラーメン二郎でそんな事できる奴はいないだろうな。他の客の視線がキツい。まぁ京都人なら耐えられそうだが いつも薄め、少なめで頼むけど、
２０代以下ぐらいの人はみんな硬め、濃いめ、多めで頼むよね >>44
壱系って壱六家が元祖なのか！知らなかった 直系というのはね
旨さで六角家に勝てなかった吉村が編み出した奇策。
とにかく醤油辛くすれば、激辛ラーメンの様に中毒患者を量産出来る。
チャーシューに燻製の臭いを付ければ、釣られる奴が続出する。
元祖だ総本山だ直系だと崇め長時間並んでまで食うラーメンは、もはや家系とは別物の食い物。 >>44
ほどが家、てっきりオリジナルなのかと思ってたらw 家系って最近中国人がやってない？
知らないで入ると後悔する >>402
なるほど
今年新店の玄孫家系で喰ってるがそのような理由なんだな カタ茹で食べるからじゃね？
小麦粉はしっかり茹でないと腹壊すぞ >>44
吉村直系はうまいってことでいいのかな
厚木屋ちらほら行く 豚骨醤油って酒飲んだあとじゃないと美味しくない
最初はもの珍しかったんだろうけどさ 家系って知る限り一番不味い流派
好きな奴がいること自体ヤバい >>404
あれはすごかったよなｗ
味も含めて当時はここだけっていうスペシャル感があった ほどが家は味にムラがあるからセントラルキッチン製では無い？ 家系は本牧家の系列と近藤さんって職人が
流れて行った店の2系列がブームの元になった
吉村のおっさんは20年くらい前は
俺のラーメンが1番で弟子系の店で食う奴は
アホと言ってたくらいで
家系って言葉に関してはあんまり拘ってなかった >>330
そしたら春樹家だっけ？松屋のはす向かいにある店はどう？
家系だけどそこまで臭くないよ。
俺はあんまり合わないけど。 >>313
もともとラーメンショップで働いててそれベースなだけだしなあ >>242
向ヶ丘遊園近いから今度行ってみようかな 戸塚までは横浜の家系だけど大船、藤沢あたりからは壱系しかない気がする >>424
何にでも安倍を絡めたいのかよ気持ち悪いな 家系、何度か行ったけどリピートするところは皆無
元気はいいけど、サービス精神に問題ある店多いし
そもそもうまくない
六角は行ったことがないけど潰れていって当然感
横浜だけでやっとけや 吉村家六角家本牧家これが本流
ちなみに並び順で態度悪い不味い
浜っ子はもう食わないし横浜家に行く ここまで広げるなら株式会社にして会社ごと売れば良かったのにな 20年くらい前に１度行ったな
味濃め硬め油多め頼んで酷い目に遭った
最初は普通にしとくもんだと学んだお店 一部の店以外のチェーン店家系はほんと味も微妙で家系に見せてるだけ
セブンイレブンの家系ラーメンの方が若干美味いまであるw 町田商店はレシピがあるんだろうけど、どこに入ってもそこそこうまい。 >>447
半チャーハンセット1000円は高いよな。美味いけど。 >>443
株式会社なら非上場でも資金があって事業継続してくれるとこに譲渡しやすい 家系の本家、ラーメンショップの方が旨いし
何が家系だよw吉村の金儲けがうまかっただけじゃんw
ラーショが本家本元やろw >>427
20年くらい前の、杉田に店があった頃の吉村家は本家の威光が全くないくらいにまずかったw
横浜西口に出店したのはどっかのコンサルの所業だろ 町田商店の完まくゴールドカード持ってたなぁ
デザインがアメックスのパクリで好きだった 外から並んでやっと店内入ったと思ったら
席が空いてるにも関わらず壁際に整列
ここで店員がもっと壁際寄ってとか言いながらオーダーを順に聞く
全部普通でと注文すると麺カタメとかタレ濃い目とかないんスか？と
頭弱そうなガキが糞生意気なツラで抜かすんで
てめえの店はお客座らせてお冷の一杯も出さずに普通のラーメン普通に出せねえのかよ
何がこーゆーシステムだよラーメン食うのになんちゃって行列並んだらムショのお務めか？帰るわ金返せ
以来10年以上行ってないわw
むしろ今までよく保ったな
はじめはあんなじゃなかったんだよな 確かにムショみたいではあるが、客単価600〜700で20分以上席を取られ、なおかつ客は掃いて捨てるほど来るとなればそういうシステムになるのは万国共通だろうな
変にそういう単価のクセに良心的な事をやってっから、肝心の衛生面だとか後継者育成だとかにコストかけられなくなるんだよ 大田区の矢口渡にあった こうや が好きだったんだが
>>44のリストにない >>397
どうせ1時間もかけて食ってたんだろ、よくいるわそういうオカマ野郎 >>458
繁盛してる様に見せかけるため並ばせるんやで 大阪の有名なグチャ混ぜカレー(生卵のせ)の店でもそんな客捌きしてたよね
食後に薬飲むんで水おかわり頼んだら嫌な顔されて露骨な皮肉で追い出されたわw
大衆向けの繁盛店なんて昔は(今も？)そんなん多かった
オフィス街の飲食店ではそんなこと絶対やんないけどね 家系は業スーベースの追素材店炊き多いもんな
二郎は完全本炊きだからな
まぁ西台店しか旨くないけどな
二郎で西台以外好きって公言してるのはニワカ過ぎるわ ラー博で食った記憶がるが臭かったとゆー印象しか残ってない >>44
吉村家が一番トップなんだな
そこを食えば全て網羅したのと同じなんだね >>469
俺はしまだやの醤油ラーメンに行きついたよｗ
他のとこの生ラーメンは魚介だのなんだの言っててダメだ >>470
吉村家から独立した本牧家が家系ってジャンルを作った
杉田の吉村家に行って事がある人ならわかると思うが
あのおっさんには組織を作ったり維持させるのは無理
キリスト教の組織に例えれば吉村のおっさんがイエスで
本牧家が初代ローマ法王のペトロだな >>454
計画知って再開発区画に出したビデオ屋がアレな
で立ち退き料で岡野交差点裏に店とは別にビル建てたと やっぱり瀬谷のいつやってるか分からないラーメンショップ コンビニのカップ麺にコラボものあったな
買わなかったけど >>474
さすが朝鮮人の吉村だな
伊達に裏ビデオ売ってた訳じゃ無いな 火曜スペシャルの吉村社長のやつ、あれ何度でも見れる。 一斉に注文を聞いて一斉に食べさせ、モタモタ食ってんじゃねーよ
そんな店
よくいままで続いてたな >>192
厚木にも壱六家あって本来の壱六家の味っぽかったけど、ケンカ別れして壱七家に改名
その後立川に店出して厚木旭町を潰して、今は本厚木と立川で２店舗
でその後は魂心家という名前で幅広くチェーン展開中 外食ほぼ全部オワコンでしょ
吉野家でさえ閉店増えてんだよな >>24
そこそこ旨い家系だから人気有るね
地元だけど、全国的に笑えるくらい増えた >>91
俺の地元愛媛はラーショかなりあるがどの店も基本うまい。味に差は多少あるだろうが好み。
とゆうかラーショの発祥地は東京だぞ？東京だと羽村や町田、神奈川だと横浜や川崎にある。しかも赤い看板にラーメンの器にトッピング内容にと東京も愛媛と同じだった。
ラーショがかつては全国チェーンであった名残りだろうけど、愛媛はラーショ人気が高く生き残り、元は東京発祥だが今や各店が独自進化してソウルフード化した印象。松山店以外にも県内各市町にポツポツとあるよ。帰省すると必ずラーショには行くくらいに恋しくなる。
東京だと羽村に行った時、見覚えのある赤い看板をたまたま見つけてラーショ羽村店に行ったがこの羽村店は当たりだった。美味かったわ。あの白飯にあう味もたまらんし。
器も同じで東京にいながら地元を感じれて不思議だったが発祥は東京だしそりゃそうかと思ったけど。笑 中高年が若いもんに負けるんじゃねぇよ！
若いのに負けるくらいだったら、腹切って死ね！！ >>487
吉村がラーショで半年くらい働いてたのは有名な話
家系の元はラーショと言っても過言ではない 吉村家ってまだ新杉田にあったころは食べ終わると舌がビリビリしておかしくなった
今はそんなことないが味は本当に変わった
多分化学調味料いっぱい入れてたんだろな 朝鮮人が起源主張するっていつものアレなのか。
ラーショが源流なのを吉村がパクる… 厚木家は、吉村家直系直系と鬱陶しいくらい
すずき家でいいや 胃袋の数変わらないのに
お店の数増やしたら
こうなるじゃん
人類はばかですね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
