「業務用スープだろ！」SNS中傷に苦悩…人気ラーメン店が裁判で「潔白」を勝ち取るまで
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
「業務用スープを使っている」。福島県郡山市の人気ラーメン店は、SNSなどインターネット上の書き込みに1年以上も悩まされてきた。
ようやく、裁判で書き込みが名誉毀損にあたると認められたものの、店主の表情は明るくない。
【写真】イチャモンつけられた正統派ラーメン
判決によって、店の名誉が完全に守られたかというと、そうも言えないようだ。裁判が終わってもなお、相手は店について、ネガティブな投稿を続けていたのだ。
●人気店が巻き込まれたトラブルとは
店主の田中裕太さん（仮名）は2015年3月から郡山市内に「ラーメンたなか（仮名）」を開業した経営者だ。会津地鶏を使った自家製スープが自慢で、福島県のラーメン特集誌でもベスト5にランク入りする人気店だ。
もともとは客だった男性Aさんから「業務用スープを使用している」などと指摘する投稿をフェイスブックなどで繰り返され、社会的評価を低下させられたとして、2019年7月24日、110万円の損害賠償を求める裁判を起こしていた。
郡山簡易裁判所は2020年7月30日、SNS上の書き込みが名誉毀損にあたると認め、Aさんに対して、11万円の損害賠償などの支払いを命じる判決を下した（双方、控訴せず、判決が確定）。
●元々は好意的な客だった
田中さんとAさんが知り合ったのは5年前。
Aさんは自身のSNS（フェイスブック）では本名で、グルメサイトにはハンドルネームで、飲食店のコメントを書き込む活動をしていた。
「よく覚えています。開店の2日目にいらっしゃって、ラーメンを2杯食べていかれました。そんなかたは珍しいので、レビュアーのかただとわかりました」
当初、Aさんは店に好意的だった。SNS上でもスープを評価する書き込みをしていたし、来店すると田中さんにラーメンの知識を話していたという。
「私は畑違いのサービス業から、経験のないラーメン業界に参入しました。ですので、お客さんの意見には謙虚に耳を傾けようと思い、Aさんのお話にも、大変勉強になりますと、教えを請う態度を貫きました」
しかし、Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化。2019年4月、Aさんは自身のFBに同店への攻撃的な書き込みを始めた。
いかそ
https://news.yahoo.co.jp/articles/4259daed3d280e71b5ae909b97c1c6d63de09233 あのハゲがヒロインのラーメン発見伝で常連客が増長して店にアドバイスし出して、
断ったらネットで誹謗中傷された話のまんまやないか！ 今って、オリジナルのスープを工場で生産してもらって仕込みなどの負担を減らすのが主流じゃないの？ 相手をコントロールすることに異常に執着する人っているよね 飲み屋街のラーメン屋なら自家製と謳っても100%業務用のものでバレない ＞しかし、Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化。2019年4月、Aさんは自身のFBに同店への攻撃的な書き込みを始めた。
だからなんや…最後まで読んでしもたわ なんかすぐに嘘偽りを使った中傷に走るやつがいるよな ブロガーキモすぎなんだけどマジで。単なる客が
何故そこまで粘着すんのか。嫌なら行かなきゃいい 自分では袋ラーメンを茹でるくらいしかできないような半可通がねえ
怖いねえ 客商売は精神異常者ひとりに目をつけられただけで崩壊しかねないのが怖い >>26
これだな
知識を持ってることと
実際に商売することは
天と地の差なのに 「スープの原材料が争点だと言っているのはAさんの主張です。しかし、今回私たちが争点としたのは、あくまで投稿が名誉毀損に該当するかどうかです。
ここで凄くモヤモヤしたが、レシピの流出を心配しての事か こんな嫌がらせをされて頑張って裁判やっても11万円しか取れないのか
その11万円も取れるかわからないし
嫌がらせたもん勝ちだな 賠償額減額されたから勝ちってイキってなかった？
裁判でお前にはなんの価値もないって言われてるのに |ﾟДﾟ)ノ せっかく店持ったのにキチガイに粘着されてかわいそうだな
|ﾟДﾟ)ノ 実際店持ってる相手にうんちく語るとかおこがましいにも程があるだろうに >>1
どこの店？
>田中さんは8月下旬、店のアカウントで、判決内容についてツイートしている。判決後も、Aさんが投稿をやめなかったからだ。
＞
＞ツイートには数万件のいいねやリツイートがついただけでなく、飲食業界で同様に悩んでいる人たちから多くの声も寄せられた。 >>8
ラーメン写真撮る時に勝手に盛り付け変えたりしてるの？ でも実際業務用に作ってるスープだから間違ってはいないなｗ >>48
机上の空論で生きてるんだろうな俺の周りでボクサーにストレートの打ち方アドバイスしてる素人がいたわ ラーメンなんて濃くて無茶苦茶な味しか評価されないのだからスープにいちいち金かけないで欲しい >>38
ラーメン板にいる粘着アンチに読んでほしい 実名が「嫌なら食うな」で印象悪いから偽名を「なわけねーだろ」にした訳だ 知識を溜めるうちに実力もないのにいつも間にか自分はプロ同等以上と思い込むようになって、ショップに指図し始めたんだな。
ヲタの思い込みって怖いわ。 >>42 旨くないから倍付の価格での商売が成り立ってんだよ 食堂の、なんて事ない粉かペーストの素を使ってる中華そばも旨い 某有名ラーメン店の店主は通ぶる客とは必ず距離をとるっていってたもんな 下手に高くてまずい自家製スープ飲まされるよりは安くてうまい業務用スープで十分 「業務用スープ仕様の有無」とか「事実と異なる〇〇」とかが焦点じゃないんだな
全て事実でも誹謗中傷、名誉毀損にあたるってやつか 業務用がなんで悪いんだ？
一杯5000円とかならわかるが・・・
1000円以下は普通業務用だろ？
寿司だって回転寿司は問屋からしか出ない業務用のくず米使うから安いし、寿司屋は米屋の一級品使うから高いし
ネタだって明らかに違うだろ
鬼の佐野だって業務用の粉で打ってたんだぞ麺を
誰が産直仕入れのラーメン屋なんかやってんだよw
海原雄山かよw >>65
なんかキチガイすぎて死刑にしてほしいくらいだ
生きてても価値ないだろ ジョブズがスマホ作ってから誰でもネット使えるようになって迷惑 >>61
でも多いよな。そういう輩
技術的に不可能なことや、商業的に難しい事が理解できない人ほど
簡単だと思って指摘をしてくる。善良なお客さんもいる中で良く目立つ ラーヲタは
食いものヲタのなかでも
特にヤバイんだよな ここ行ったことある。
よくしゃべる店主で面白い人だったわ マスクしないマンもだけど
世の中基地外の相手ほど
面倒くさいものはないな 隠し味程度に市販されてる業務用使ってる店って少なくないと思うんだがな
そっちのほうがコストもかかるだろうに手間を削るためしかたなくっていうところ
…まぁ根拠は特にないけどね ああこのお店近くにあって美味しくて好きだったのになんで突然移転したんだろっておもってたんだけどそういうことなのね
今度行こ >>51
迷惑を考えずに自分だけが正しいと考えるキチ加減が同じレベル >>4
民事じゃなくて、営業妨害で刑事裁判にすれば良かったのに。
こういう奴は、営業妨害したらこうなるとはっきりわからせてやる必要がある。 >>70
通きどりなだけで、店の経営どころか、ラーメン自体マトモなのが作れない
カスであろうAには無理。 おうち麺tvみたいに食った店の味を再現する強者もいるわけで
いちゃ文句でイキるだけのニワカオタクはダサいの一言に尽きるw 俺が800円で提供してる味噌ラーメンは味覇と創味上湯と味噌混ぜただけなんだが美味いと言われるぞ 地獄やんああしろこうしろイチャモン付けてくるキチガイ相手になんて言って回避すれば良かったんだ…
初めは真摯に聞いちゃってたらしいからそれが良くなかったのかな >>65
凄いなこいつ
右翼にもタンカ切って
ベンゴシガーとか言ってるよ
相手は相手にしてないみたいだけど これ、アドバイス聞き入れてもらえないからの逆恨みでの中傷なので
ラオタというより勘違い食通った感じだな 店主が自分の意見に耳を貸さなかったからネットで悪口書きまくってたの？
キチガイじゃん こいつ風俗嬢のセールストークも本気で気があると勘違いして手出しそうだな ラーメンオタクがいろいろ言ってだんだろうなw
自分でやれよとw >>62
裁判記録が残るって知らないアホなのかな？ 俺がせっかくアドバイスしてやってるのに、聞く耳を持たないとはどういう事だ？
この分野では俺の知識のほうが優れているのに、お前は恩を仇で返すつもりか？
こういう思考の人は承認欲求に飢えている
日常生活でも他人から尊敬される事はなく、自分の専門分野でさえ他人から拒絶されると立腹し、執拗に相手を攻撃する
サイコパスの典型例 自家製スープが自慢のラーメン屋に中華製の冷凍ベーススープ
搾りたて！国産フルーツを使ったフレッシュジュース！が自慢のホテルにフィリピン産濃縮還元ジュース
高級寿司店と呼ぼれてるお店に中国産の握り寿司用冷凍ネタや冷凍卵焼き
これらを納品する時は中国メーカーの箱を使ってはならない
例え注文がカートン単位でも無地の段ボールに移し替える
有明産の海苔の空箱(外箱)に韓国産の海苔の小箱を入れて納品とかもある
こんなのが横行してるから疑心暗鬼になるのは仕方ないと思う。 >>100
ラーメン発見伝に居たな、そんなキャラ。
あれ、ネタかと思ったら、リアルだったんか。 多分、これからはラーメンも食いに行けないんだろうな俺。 業務用昆布使ってるから業務用スープ(ドヤァ
こんな話？ 無くなったけど和歌山駅のホームにあった駅そばのうどんのつゆに粉末スープを溶いた
ラーメンが美味かった >>112
申し訳ないがもうこの時点でお近づきになりたくないな >>110
自衛隊員にアドバイスする軍事オタクもいるそうだ
江畑謙介気取り？隊員から迷惑がられているとか 例えば廃棄前提おじさんプラスこいつみたいな、進化したやつが出てこないことを祈るのみ。日本人の善意に期待できない時代はもうきている。 >>72
そこを争点にするとレシピを開示しなきゃならんし
記録にも残ってしまう
被害者側が圧倒的に不利だな >>112
これに絡まれた店主には同情するわ
絶対関わったら負けなやつ >>99
誹謗を止めさせるためやで
真実の証明や中傷は焦点にしてない 特段不味い店でもないけど、パンチ効いた味でもないからバカ舌には業務用と利き分けられないんだろう ガチのこどおじがブログ()でレビュアー()してイキってるってマジ？ 自家製スープなら作ってるとこ見学さしたったらどうよ >>112
なんだよおまえらみたいなやつだな
タチ悪いはずだわ これだけの労力と損害出して11万は安すぎる
こんなんライバル店に批判投稿して潰せるやん コスト低いもん >>65
自分に正当性があるなら控訴しろよ
みっともない捨て台詞吐いて尻尾巻いて逃げてんじゃねーよ
バカじゃねーの？ これが事実かは知らんが、SNSでも多いけど、自分のアドバイスが聞かれなかったり、思い通りにならなかったら癇癪起こす奴は実際にいるからね。
この前もYOUTUBER？だかに、子供に悪影響だからってクレーム入れてた奴が相手にされずに癇癪起こしてたっけな。
求められてないアドバイスをしちゃう奴とか、俺が言ってあげないとって使命感持ってる奴は地雷。 >>82
うちに注文してくる客にもたまにいるけど、おかしなことを言い出した時点で注文は受けないことにしてる。
注文受けてしまうと顧客になってしまうから延々と付き合わされる。客でなければ無視できるからね。 >>68
良いことだ
距離感を勘違いされて揉めた事が有るけど、和解まで疲れたよ このクソ暑いのにラーメン作ってくれるだけでありがたいわ >>4
評論家やアドバイザー気取りのクソ客が狂った話や >>95
味覇と創味シャンタン混ぜる意味あるのか？ >>130
値段や、スープ以外の麺や具とかこだわってりゃ
逆にに際立ってうまく感じたりするもんな >>112
コイツにとって食べログレビュアーってのが唯一の自尊心だったんだろうな.......
それを店主に否定されたと感じて粘着 >>112
フェイスブック見てたら自己診断みたいなのめちゃしてて自分好きなのがすげー伝わってくるw 食べログのレビューとか読んでると
何でここまで偉そうなのって人結構いるよね >>125
こんなんに粘着されるとか超怖いわ。
ほぼ無敵の人じゃん。 >>112
精神年齢が14歳の一番こじれる時期で止まってるわ >>26
ほんまそれ 俺が考えた最強のラーメン自分で作れやってね >>20 評判良かったモンゴルの岩塩、、、麺吉さん亡き後
仕入れ先、誰か教えて下さい。マジ困ってます。 >>112
キッツww
趣味食べログとかw自分でグルメな気のただのクレーマーとは悲しい
まあこういう奴多いけどw >>139
何々抜いてくれとか少なめでとかって簡単な事ですら頑なに拒否する店あるけどそういう事だったのか >>151
ネタだよな？そうじゃなかったら、簿記二級まで取ろう。 >>149
シンプルな感想の人を発見した時は感度したw >>133
|ﾟДﾟ)ノ こんなキチガイに見学させたら、あっという間に製法広まるだろ >>165
ドラマ版だとハゲが財前ナオミになってたからな >>112
50歳
独身
ネット弁慶
完全にお前らの将来像じゃねえかｗ >>151
原価率41%はめちゃ高いぞ
スープを長時間煮込むガス代もすごい ぼくのがラーメンを美味く作れるんだーってことか
そんなウザい客嫌だわ〜 食い物って所詮は好みだからレビューとか全く信用しないな >>90
同意
偽計業務妨害罪のほうがふさわしい
その後民事やりたければやればいいし ラーメンつけ麺ぼくヌードル亭麺吉（笑）
本当は今回はブログ更新するつもりじゃなかったんです。
けど、やはりこの失望をみなさんに伝えることによって、業界の反省と進歩に結びつけばと思い更新します。
ただし、店名は勘弁。このブログで店自体を潰す気はないので（ま、このままだと潰れるのは時間の問題ですが）。
最近の爆盛ブームに対してあっさり系スープで勝負する店が登場とのことで麺吉が推参！
「いらっしゃいませ！」と店主自ら挨拶。店内清潔。メニューもわかりやすく、卓上には鰹節粉、鯖節粉、鰯節粉。
まー、最低限のことはできてるみたいですね。最近はこんなところで感心するバカらーめんマニアが多くて困ります。
「ラーメン屋とは思えないおしゃれな作り」「女性一人でも入れそうな」
はぁ。僕らはラーメンのプロであって、建築デザインのプロではないんですけどね（爆）。
ま、そういうことをいう麺ブロガー全員は店舗設計の経験を当然もってるんでしょうけど（核爆）。
出てきたラーメンを実食。うーん(*･ε･*)ﾑｰ
以前から言っているのですが、あっさりとした味というのは素っ気ない味、中身のない味とは違うんですね。
無駄なものを削ぎ落としてからの結果としての宝石のようなスープなんです。
鶏がらスープを出す以上、鶏がらは最低でも烏骨鶏クラスを使ってほしい。じゃないと力強さが出ない。
水菜の色合いも綺麗です。ﾁｬｰｼｭｰも大きくてご立派。でもゴミです。
はっきりいって店主の経験不足（杯数）が不足しています。
私ですら年間400杯くらいです。店主は今までにどれくらい食べましたか？
もし食べてれば、こんなもの客に出しませんよ（藁）。
こんなものが出てくるようじゃ私もまだまだこのブログをやめるわけにはいきませんね(*￣-￣)y─┛~~
ま、気分を変えてお知らせです。私の麺仲間で作った麺ぶろがー集団麺ザイル。
このたび、店舗へのアドバイスサービスを始めました。
価格はラーメンについては7万円。立地、仕入、店舗なども込みのトータルプロデュースは40万円となっています。
売上アップは確実（最強ブロガーの紹介付きですからｗ）！ 悩める店主よ、是非！ >>151
何故信用しなくなったのか簡潔に教えてくれ >>130
この店は業務用を使ってなかったから裁判したんだろ >>151
これだと利益あんまりなくて良心的過ぎるだろ 自分をラーメン屋プロデューサー？と思い込んでるやつなのかね
ファンからアンチになってストーカーへ進化するアイドルヲタそのままだな >>151
自動車や電気製品もそんなもんだ
どうだ使いたくないだろ >>173
そそ
アホは減らんだろうが店側にアホへの簡易で明確な対抗策が出来たのはありがたい 飲食は多いよなぁこういう勘違いした客
とくにラーメンは多い、次が蕎麦とうどんか 業務用スープ使って本格豚骨謳ってる店て意外と多いよ
近所のラーメン屋はこれ使ってるのを喧嘩別れした従業員にネットで晒されてた
https://www.fuji-foods.co.jp/pro/info/info1801_takumi.html >業務用スープを使っている
業務に使うスープなんだから家庭用なわけないんだがw
他所から買ってきても店で自製しても客に提供するスープは業務用スープだろう >>173
ところが記事全部読むと
和解の条件に訂正文と誹謗投稿の中止を盛り込まなかったせいで
今でも誹謗が続いているそうな >>179
こういう人が「本物のラーメンを見せてやんよ」
って開業して半年後くらいに売り物件になってるパターン
怖いですよね・・・ >>「よく覚えています。開店の2日目にいらっしゃって、ラーメンを2杯食べていかれました。そんなかたは珍しいので、レビュアーのかただとわかりました」
俺が来てやったぞ？ニチャァ…ってしてそう つかラーメン屋って普通創味シャンタン使ってる筈だけどウェイバー
大手チェーン店でも工場で入れてる筈だよ
稀に全然入って無い店もあるけどやっぱり物足りないよねw 客と仲良くなってもろくなことないぞ
きっちり距離おいとけ >>194
美味ければなんでもいいんだけどな
業務スープだろうがなんだろうが >>65
こんなやつ誰も関わりたくないだろ…
変なやつに目をつけられたな… >>11
ラーメンって貧乏人のバカでもグルメ気取れるカテゴリーだからね >>151
外食以外でも普通ですが？
働いたことある？
人件費って知ってる？
水道代光熱費電気代ゼロで商品が出来ると思ってる？ >>151
普通かリーズナブルなほうだろ
チェーン店は人件費や土地建物光熱費以外にも本部への上納金が大きい
本部費や店舗開発や株主配当も売上から来てるんだし >>147
逆よ
根が不安しかないから、自分はこういう人間だっていちいち確認作業しないと自分が何者なのかわからない
だからそれに固執するし、否定されると不安が爆発して逆上・粘着する
その代わり、虚勢で生きてて本質的に手放すモノが何もない分、何でもやるんだこの手のゴミは >>182
何度か行った覚えあるけど鶏ガラと豚骨のスープだった気がする
業務用と言われても、ええ？って感じだ
最近の郡山は郡山ブラックとか喜多方系醤油に出汁利かせまくったラーメン主流だから、少しまろやか過ぎる感じはあったが >>178
店主は最初それで訴えようとしたが、売上減ってなかった（寧ろ増えてる）んで
弁護士から被害が立証できないと言われて辞めたそうな >>151
|ﾟДﾟ)ノ これで儲け出すの厳しくね？
|ﾟДﾟ)ノ 日に２００杯ぐらいで８万だろ？それを２５日でも２００万
|ﾟДﾟ)ノ やっていけんのか？ >>65
こいつ、110万の賠償請求が11万の判決になったから、9割は俺が正しい。しかも弁護士無しでだから、実質俺の証言が全面的に認められた実質勝訴
って事か？ >>77
このレビュアーの世間的な影響力は無いという判断がされて結局11万になったらしい >>161
最初は些細なことをお願いしてくるんだよ。それくらいならまあいいかと思ってサービスでしてあげると
その後、次々いろんなことを言ってくる。これ以上は有料ですよと言うと怒る。
しぶしぶ有料でいいということになっても、その人のためだけにやることだから手間と時間がかかるし
それだけ別扱いで処理しないといけないから面倒でしょうがない。
だから店にとっては最初から客になってもらわないほうがずっと得。 ほんと、何様なんだこのレビュワー笑ってw
迷惑かけた代償として今すぐ死んで見せろ。 >>219
何かFB見てるの身内しか居ないって結論出されてたね そもそもうまいなら業務用だろうがいいじゃん？
ダメなの？ でも普通業務用スープ使うよね
毎日作るものに秘伝のレシピからつくらんってw
どうせ味音痴のバカ舌に食わせる豚の餌だし >>60
まぁ色々だけど、
業務用って言われたら
よくわかりましたね!!
うちは大手メーカーにオリジナルを生産委託してるんです。
どこのスープメーカーかわかりますか？
ってくらいの返しが有ったら面白いのにね。 こんな嫌がらせうけて、弁護士やとって裁判して１１万円じゃな
確かにある意味全面敗訴だわ >>201
あからさまに見えるところに置いてる店もあったな >Aさんのお話にも、大変勉強になりますと、教えを請う態度を貫きました
あちゃ〜気狂いを気持ち良くしちゃったかw ラーメンは評論家気取りの一般人が多くて
レビューに苦しんでるって定説だよな >>194
それで効率よく売れて客も満足ならなんも問題ないけどな
0からスープ作って大変な目に遭うよりこれ買った方が楽だな 業務用は鶏ガラからチーユ鶏油だけ分離して送り
工場で加工してもらう >>48
池江璃花子さんに水泳を教える素人は居ないだろ。
教えたがるニワカ知識の素人の部外者は居るけどな。
精神的な部分は要請されて、なべおさみが務めてたな。
古式神道の由緒ある保護者だからな。
影のエクソシストでもあるし、神癒の知識もあるからな。
海部家とも繋がりがあるし、正統派ユダヤ教やユダヤ教異端タルムード派やカバラの知識もあるしな。 ラーメンそのものが、アミノ酸中毒者が通を気取って食う料理だからな >>210
売り上げが下がったって明確なデータを出せなかった
飲食は水物過ぎて将来に渡っての利益の計算なんて出来ないしね
とくにここ1年はどこも乱高下してるから
この店も売り上げは1年で倍増してるって書いてある
でもこのバカの書き込みがなけりゃもっと売り上げ増えたかも知れない
そこをデータとして出せなかったからそれは棄却された やっぱ常連とか利害関係産まれたやつはちゃんと線引きしないとダメってことだな >>219
それはおかしいな
だったら誹謗中傷し放題やん 素敵なお店でチャーミングゥ♪ ヌードルグゥ♪ スープもグゥ♪
野菜は具ゥ♪ アブラも具ゥ♪
全マシ最高トッピン具ゥ♪ 具具具具具具具具ゥ！ コォォォ‥‥
最近、お笑いブログとしての評価が急上昇のヌードル亭麺吉です（爆笑）
誰ですかー？ お笑いブログ部門でうちのブログ推薦したのはー！！
うちはラーメンブログなんですからー！（大爆笑）
今回は以前に私が星2つ出した店に再訪です。
ここのラーメン店は発展途上なのですが店主にやる気があり日々品質向上中なのです。
ただ、味わいが複雑なので、素人には難解な味かも知れません。
さて、相変わらず混んでますが、なんとかｶｳﾝﾀｰに着席して「柚子つけ麺」を注文。
ん？ なんか周囲の様子が？？
あ！「柚子つけ麺」は以前に特別に食べさせてもらった試作品でメニューにはないんでした。
できる？ いい？ 無理だったら別に？ 悪いねー。
周囲の好奇の目を感じつつ「柚子つけ麺」を食し、マスターの人情を感じます。
思わず3つ星あげたくなるくらい感謝です（あげれませんけど）。
おわびにマスターにラーメンの改善点を無料で教えて帰りました。
でも、無理な注文にもっとスムーズに対応してほしかったです。星1つ。
さて、今度「麺吉式麺ブログの作り方」を発売します。ﾀﾞｳﾝﾛｰﾄﾞ販売です。
SEOからラーメンを味わうコツまで説明してます。
なお、お申し込みいただいた先着300名様限定で私とあの「麺's non-no」の汁美さんとの
チャットログをお付けします。
取材やブログ更新の裏話も聞けちゃうかも！8,200円です。
以上、麺吉でした、ごちｗ >>245
こういう奴がレビュアーになるんだと思う 工場で作ってもらったら業務用なら多くのラーメン屋さんがそうじゃんw
オリジナルブレンドで卸してもらうなら、別もんじゃね？ 別に業務用でもいいじゃん
街の中華屋さんは
スープは自家製でも
ラーメンのタレは業務用という店多いでしょ いやいやいや裁判て大袈裟なー
と思ってスレ開いたらラーメンバカがアホすぎて納得してしまった >>194
お湯割りで本格的な炊き出し感
アルバイトも作成可能な簡単オペレーション
人件費・水道光熱費の削減
味のブレが最小限 場所と手間の削減
上手いこと宣伝するけど、複雑な気持ちになるな >>151
これで家賃光熱費と人件費出そうと思ったら
めちゃくちゃ大変なんだが たかがラーメン食うのに並んでるラーオタきもすぎ
店でちやほやされたかったんやろなあ
キモオタとは最初から距離取っとかないと >>65
9割棄却って用語が判らんし、支払いを命じられた時点で負けじゃないの？
無敵の人？ >>252
俺も一歩間違えばそんな気がするわ
でも書かないよ >>151
いやこれはやばい
こんな大サービス状態じゃ店半年もたねえ >>226
まぁ妙に手作りや天然物を有難がる連中は居ると思う
化学調味料使ってるだけで何故か舌が痺れたりするらしいしw >>16
いるいる何でそこまで執着するんだって奴
多分アスペなんだろうな >>263
そもそも業務用スープはなんの苦労もないから不味いって錯覚が怖いよな
業務用スープも開発者の研鑽と努力の結晶だと思うんだけど >>266
ほとんどの要求は取り下げられたから自分は勝負に負けたけど実質勝ってる的なあれじゃない ラーメン食ってるだけのやつが偉そうにしてるやつの気が知れない。 >>267
考え方は否定しないがもう少し肩の力抜こうぜ >>179
真面目な話、こいつに何ができるってのよ >>4
そりゃ他人同士のいさかいなんて
究極的にはそうなるが…
住居と職を転々としていない限り
誰にでも似たようなことはおこり得るだろ
個人店舗経営なんてのがなかなかないだけで >>251
バリバリレビューで商売しとるやんけってね おかしな話だな、業務用スープって決めつける方が証拠を出さないといけないのに店側が証明に頑張らないといけないないなんて >>65
これってパヨチョンお得意の精神勝利ってやつちゃうん？
チョンコロなんか？ 逆に客とズブズブの人気店もあるよなw
限定メニュー売り切れたと言いながら常連が来ると出したり横入りOKなとこが地元にあるわ 110万円求めて11万円の支払いって、一体どういう根拠で10分の1になるん？
傷つけられた名誉やっす。
裁判官の仕事もやっす。 しかし弁護士も今後の書き込み禁止もつけましょうってな提案はしなかったのか 前住んでたとこの近所にラーメン屋あって
骨からスープ取ってんのに何をどうやったらこんなにまずくなるんだって店で
だから俺は業務用スープ使ってる店好きだよ、まずいってことはないから >>9
確かにあの漫画のヒロインはツンデレハゲではあるが…
珍しいくらい清々しいツンデレ 家系ラーメンのスープは業務用が冷凍で出回るようになったから家系の店がすごく増えたよな >>151
残り６０％と自分の時間あたりの賃金を比較してだな ラーメン発見伝にそのまんまの話あったよな
厄介なラーメンオタク >>289
そもそも簡裁判事に名誉毀損の裁判は厳しい
無理しても地裁に出すべきだった
代理人弁護士のミス >>5
あそこの工場は化学プラントのようだと聞いた
粉しか無いらしい 市販の生ラーメンの附属スープの素てまぁまぁ旨いじゃん
で家で混合節の出汁を引いてそのスープの素を割るとメッチャ美味しい
煮干し出汁でもいいし
業務用でも簡単な一手間を掛けるだけで大抵の人は満足なのでは？ 名誉毀損で勝訴して賠償されたとしてもなぁ、信用、信頼ってそう直ぐに回復はしないよな でもラーメン屋で頭のおかしいのも多かったよな
高菜とか黙って食えとか普通にあったし
何でラーメン屋って店も客もおかしいのが多いんだろう >>112
（笑）とか（爆）とかコドおじかよ！と思ってたら本当にコドおじで草 >>289
ここ1年で売り上げ倍増してるとか
そんな中で中傷が無ければもっと売れたって証明するのは難しいよ
だから経済的打撃があったかもって部分は認めてもらえなかった ラーメンオタは害悪でしかないからゴキブリと同じ。
ブログ()の文体も気持ち悪いし、同じ人間だと思われたくないわ >>292
地元で有名な昔ながらのやり方の古い店でもたまにアンモニア臭するときあったな >>293
ラーメンハゲの方の
「ラーメンとはフェイクから本物を作ろうとする情熱だ」
ってヤツの方が端的で好きだわ >>65
こ、これは。。。。。
店主にはご愁傷様としか言えないな 仕事でグルメレビューやってる人知ってるけど
まともなレビュワーは残念な店については書かないという共通点があるね
まずいものを紹介しても誰の得にもならないという理由で 業務用って工場で巨大な鍋に大量の骨を入れて出汁を取るんだろ
そっちの方が美味いに決まってる 名誉棄損は業務用スープ使ってたどうかじゃないからな
社会的評価を低下させたことに対して 服装や言動は年相応にしなきゃな......
見てて悲しくなるおっさんにはなりたく無い 承認欲求こじらせたこどおじの見本
男なら黙ってチャーシューメン食ってろってんだ こういうゴミ屑はヤられるまでわからない低能なんだよな >>293
これ描いたの30年前だからな
今のラーメン会とは全然違うから当たり前
昔のラーメンはまずいの多かったし >>16
何の才能も能力も無いから、そういう上の人をコントールしてマウントをとりたいんだろうな
自身は金を労力も出さないくせに、周囲に善意を強要させる屑みたいな連中 業務用使っていようが旨ければ問題ない
てか大抵の場合そっちのほうが安定して旨い アドバイザーに成りたがる奴ってラーメンに限らずどこにでも湧くんだよな
で怒られて逆ギレのパターン 業務で使ってるんだから業務用だろ
自家製と言いたいんだろうけど >>231
これの影響だというのなら
舌にも己にも自信が無いのだな、と思うわ >>241
トンキンはどうしてこうつまらない返しかできないのか >>65
>>112
仕事は何やってんだろ？
まぁ親族やら父親の会社で養われてそうだけど >>350
5ちゃん含めてネットにたくさんいすぎるな
国民総評論家時代だからなぁ 今の時代大手業者に
「これと同じの作って」と依頼すれば
寸分狂いの無いスープを持って来る
その方が店主が休んでも造り手の差が出ないので
多少高くてもそちらにする店もあるらしい 業務用スープで安く提供してくれた方が嬉しい
どうせ大して味は変わらないし この店がどうこういうつもりは毛頭ないが
セントラルキッチンを全否定して悦に入る
自己満自営ラーメン業界の風潮（）
Fackだね 名誉毀損（に限らないが）の請求額が全額は認められずに減らされることは仕組み的に避けにくいことで、減額されたから原告の負けとかいうことではないのは、訴訟の実務を知っている人ならみんな分かっていること 昔はラーメンなんて安くてそこそこ食えるって程度だったのに
高くなってこだわり料理の頂点みたいになってしまったんだろうな >>358
仙台はラーメン不毛の地じゃん
山形や新潟の方がまだいいだろ ラーメン通ぶってる奴はやたら業務用スープを悪みたいな扱いにしてるけど
手間がかかっている事と美味しさは比例しないという
料理ではごくあたりまえの常識を見失ってる >>65
これライバル店から依頼されたんやないのか ワシが育てたラーメン屋って自慢しようと思ってたら否定されたってオチ？ >>350
蕎麦、寿司、ラーメンとか特に蘊蓄語るやつが多い
こう食べろとか、素材がどうこうとか
東京人が好む食べ物に多い >>23
本当のことを書くなら批判で構わないが、出鱈目書くやつおるしな。
明らかなデマは訴えたほうがいいとおもう。
そして、そいちの名前が報じられるようにするべき。 >>65
飛行機のマスクの件もだけど気持ち悪い人が世の中には多いな >>370
麺類好きはガイジ多いと思う 俺がそうだし >>371
どんな料理でも、どんな事でも言えるよなあ
手間をかける＝良いこと ってのが
日本人の呪縛になってる印象だよ >>371
業務用スープで800円取るのが悪ってだけだわ
だいたい駅やサービスエリアで回転上げるためのものだから
意識高い系が使うはずがないんだよね 業務用スープだと思ってるのに何度も食いに行ったの？ >>112
最近こういう頭のおかしい中年増えたよな ラーメンマニアって
やたら上から目線で感想書く奴
多いよな
そこまで上等な舌を持っているとも
思えんし何様のつもりなんだろう >>364
まあラーメンの場合インスタント、袋、冷蔵、冷凍と選択肢が多いからな
店舗でやるんなら独自性出さないと意味無い 恐らく業務用の味だったんだろう
中途半端な職人は味見しすぎて舌がバカになってるからな >>364
くるまやが何処も同じ味になったのは悲しい >>4
こういうのは自分の立場に置き換えて想像できるかどうかなんだけど
それができないのはつまり知能の低さを表している >>380
そういえば、うどんもそばもうるさいの多いな
パスタに対するイタリア人とか >>371
どこも業務用を使い出すとどこのラーメンもみんな同じ味になって個性を出しにくくなる
それといくら美味くても業務用をアピールするのはネガティブ要素しかない 裁判してる間に修行して店炊きスープ作れるようになったんだろ。ブロガーに感謝しろよ >>374
お好みやらたこ焼きやらジャンクフードで真っ赤になる浪速の田舎者じゃ無いんだからさ
広島のお好み焼きをパクって大阪焼き
明石の明石焼きをパクってたこ焼き 減額された理由も何つーか情けないなw
「お前の影響力とかクソもねーから
100万も請求したら取り過ぎだわぁw」とか
ブロガーとしては死刑宣告でしかないなw >>383
800円なんかで拗らせてるのは貧乏な馬鹿なクレーマーくらいだろ ゴキブリが床を這いまわってた
こういうのは、事実だとしても店の価値が下がるからアウト
まぁ、これくらいなら公益性が認められるかもしれんけど
ゴキブリが入ったラーメンが出てきたをネットに書くのは真実でもアウトだろうな
名誉棄損ってそんなもん 俺がレビューで高い評価したから、客が来るようになったんだ！感謝しろ！感謝しないなら、レビューで評価落として客来ないようにするぞ！
とか思ってそうだわな。人生不幸なタイプ レビューでマウンティングをとりたいなら攻防万能の言葉がある
「最近、味が落ちたな」
これだけ言っておけば大丈夫 くだらないリアリティショーの自殺案件よりこっちの方がもっと早く対処されるべきだった ラーメンごとき業務用スープでうまけりゃいいだろ
自分の舌を信じろよ >>404
公衆衛生が関わってくるから事実関係があれば即棄却される >>400
東京人はそういうことしか言わない、それが東京人
さっき言った、東京人が好むのに蘊蓄バカが多いのも、東京人は相手を貶して悦に入るってのが多いから
そもそもモダン焼きが神戸で誕生したのが昭和30年、広島風ができたのが昭和35年
明らかにモダン焼きのパクリだけどな 食べ物を原価以上で出す店は例外なくぼったくりなので絶対に行かない方がいい
適正な価格は原価の8割位なので、それより取ってるところはまず自分の店の利益を考えている銭ゲバよ ※ただしイケメンに限る
※個人の感想です
なんか紹介するときは必ずこれを入れとかないかんで >>406
5chでもよく見かけるな
昔のを食べることは出来ないから検証不可能
無敵の論理だわ >>73
来週またここに来てください
俺が本当の業務用ラーメンを食べさせてあげますよ >>179
ウシジマくんのバイトくんみたいなやつだな >>334
ラー じゃなくて らぁ がラーメンハゲっぽくてウザい >>179
そんなに自信があるなら自分で店をだせっつーのw >>406
歳とって舌の能力落ちたんじゃないっすか、ははは
と返すしかないか この判ケツは業務用スープへの中傷ｗｗ
業務用スープメーカーは裁判やろ >>371
ブラインドで自家製、無化調、業務用、インスタント、全部テストしてやりてーな >>414
３ページ目頭のおやっさんの手がデカすぎるわw >>423
らぁまはだいい
一昔前は「らぅ麺」も見かけた >>415
原価８割以下でやってる店あるなら
紹介してよ >>411
お顔が真っ赤
落ち着けよパクってる食べ物のことなんだしさ 業務用＝味が悪い
このイメージよくわからんよな。
味噌も醤油も塩も油も調味料なぞ市販だろ。
配合なんて企業が大量の時間とカネを掛けて調整して一般の口に合うようにしてんだから、個人が自分の味覚に合わせたのより遥かにいいだろ。 >>414
コントールされたと思い込んだ瞬間、発狂するアホは何処にでも居るからなあ このレビュアーの人間性しだいだな
他の店にたいしてはどうだったのよ
結局、どちらの人間性がおかしいかでどっちがおかしなこといってるのか決まるとこあるから 自称ラーメン好きでたまにいる
美味しいか美味しくないかの判別じゃなくて
手作りか業務用スープの判別に情熱注いでる奴。
そいつの「美味い」という言葉は信じないようにしてる >>383
>>412
いや？800円で何いってるんだ？
おまえさんを的確に表してるのに
383 イスラトラビル(埼玉県) [JP] sage 2020/09/13(日) 12:00:34.96 ID:ARIpvKCD0
>>371
業務用スープで800円取るのが悪ってだけだわ
だいたい駅やサービスエリアで回転上げるためのものだから
意識高い系が使うはずがないんだよね >>431
そういや日清のらうめんって袋麺があったな
ふつうに中華そばかラーメンでいいのに 「フリーネームシステム」でググれ。
それが現実だよ ホント最近の世の中、サンドバッグ亡者が増え過ぎだと思うよ。
お前らのことだぞ！ セントラルキッチンのファストフードでも1000円はするのに
383 イスラトラビル(埼玉県) [JP] sage 2020/09/13(日) 12:00:34.96 ID:ARIpvKCD0
>>371
業務用スープで800円取るのが悪ってだけだわ
だいたい駅やサービスエリアで回転上げるためのものだから
意識高い系が使うはずがないんだよね
↑こんなこと言ってるのは完全に基地害のクレーマーだってのに >>442
出た当初はやたらうまかった
数ヶ月後無残な改変で数年後絶版
日清製粉の開発はゴミだ >>112
チャンネル登録者数657人ってよく恥ずかしげもなく書けるなwww >>437
違うよ
即席スープで並みの値段もしくは
ボッタクリ観光地価格の悪徳な商売するから嫌われる >>406
昔からの常連アピール
なにひとつ具体的なことを思い出して言っていない
検証不能
いざとなれば、自分の時たまたまブレたのかもな、と逃げられる
完璧だな >>437
言葉の響きのイメージ悪すぎるからな
業務用スープを使用なんてアピールされても工場のイメージが付き纏って余程の物好きでもないと客は入らん 埼玉では800円の外食が意識高い食事になるのかな？ >>8
撮り鉄をバカにする俺カッケーとか思ってんのかもしれんけど
「あの列車どんな顔してたっけ？」って思ったときにググって出てくる鮮やかで美しい車両の画像
あれ大体撮り鉄が撮ってくれた画像だからな？
JRとかの公式画像なんて単に車両の画像をポンと載せてるだけ
美しい風景を堂々と走る臨場感と生命力に溢れた1枚の画を観ることで生きているその車両を知る事ができる
お前らのその恩恵に預かりながら馬鹿にするという行為こそ恥だと思う 嫌儲民が「どっちもどっち！どっちもどっち！」って発狂してて怖かったわ 業務用スープでもうまい店はあるんじゃない？
うまきゃ食いにいくし 自家製スープが売りの店で実際は既製品の業務用スープ使ってたら詐欺だからな
店の信用を傷つけた償いがたったの一万円は安すぎる >>414
ちょっと選ばせて下さい
っていうだけやん。
こういう漫画のやつみたいな根暗の思考まじでわからん
女にも男にもモテないやろなぁ >>396
同じ味を再現してく作ってくれる業者があんだよバカｗ 家系スレもキチガイが多い
業務用スープで家系名乗るなとか発狂してる >>228
なんで嘘の返しをする必要があるのかにゃ？ 安くて、うまくて、量が多ければ、自家製でも業務用でも家畜用でもなんでもいいよ >>255
この糞みたいなうんちく垂れるラーメンマニアの主人公を、
ヒロインたるツンデレハゲと既存のラーメン店主達が更生させてラーメン店主すべく育成していく漫画 >>446
製粉？日清食品じゃないの？
日清は袋麺は大概しょうもない
ハウスが好きだ
好きやねんとうまかっちゃん以外やめちゃった負け組だけど >>459
それっていわゆる業務用じゃないだろ
オーダーメイドみたいなものじゃん >>460
嫌なら喰わないだけで、ネットで粘着する理由が解らんわ
暇ってかアホなんだろうけど 業務用スープじゃいかんのか、業務用スープに対する差別だろこれ いちいちうるせぇな！
俺はカップラーメンに醤油と味の素ドバドバ足して、汁まで飲み干すのが大好きなんだよ！ 業務用スープ作る工場のほうが排水管理やらエネルギー効率やら廃棄物の再利用やらで環境に優しいんだよな >>456
オリジナルと同じ製造行程で作った専用業務用スープはとうなのよ？ ラーメン屋に創味使うなってフランス料理でコンソメ使うなって言うのと同じだろ
調味料じゃん
醤油大豆から作らなあかんのかとw クソ真面目に一から自分の所で仕込んでたら、一日に多くても数十人にしか提供出来んだろ
店の厨房の狭さを見れば、素材を置けるスペースなんて察する事が出来る たかだか数百円の食べ物にケチつけたりレビューしたりアホみたい >>51
箸立てが邪魔だから動かしたり胡椒のラベルの向き変えたりするんだろうな
マジで悪質 >>457
店入った瞬間に作り出されるから食わざるを得ないってヤツはいた むしろガス火でだらだら煮込む自家製スープより加圧減圧が自在で温度管理もきちっとやる工場製のほうがスープそのものコスト比で品質高いんだよな
業務用スープの地位が低いのはスープ以外のこだわりや技術が低い店が簡単に参入できるところだと思う ちょっとスレの趣旨とは違うけど
業務用スープもカエシもネット通販で買える時代だから
その気になれば自宅の冷蔵庫に常備して、そこそこうまいラーメンを好きな時に食べられるんだな
いい時代だ ラーメンほどほどに好きで、有名ラーメン店で何十軒と食べたが1番美味いと思うのがチェーン店の山田うどんのラーメン。明らかに何処かで食べた味で業務用だろと分かるしチープなんだが何回も食べれる。業務用をバカにされると腹が立ってしまうわ >>452
うるせーよ迷惑行為やめないならさっさと吊れ >>65
予想通りの人で安心した
勝手にケンカ売って
勝手に１１万円支払うハメになって
勝手に勝利宣言して逃亡
馬鹿の相手するのは時間の無駄だからSNS終わりとか言ってるが
一番の無駄は余計な裁判沙汰になって金を払うことになったお前の労力と金だろうになｗ ラーメン専門店はニンニクが入った在日系ラーメンが多いから避けてる
街中華なら入るけど 最近のチルドや冷凍のラーメンが美味すぎるんだわ
一昔前じゃ考えられないほどパワーアップしてる
家庭であんなの普通に作れるようになったら同じようなの店で作っても勝負にならん
なんらかのその店独自の個性がないと客も楽しくないだろ >>420
通常のスープは回遊するんですが稀に居着くスープがいるんです >>280
>>425
麺吉は「こういうウザいラーメンブロガーっているよねw」っていうネタだよ？ 日銭稼ぎの大変さを知っててこういう嫌がらせをするかねえ
言うことを聞かなくなったからってどれほど郡山食レポの王様気分だったんだ
自我が肥大しすぎ 業務用スープはそれで良いんだけど一番の懸念は中国産のチキンエキス
あれは加工品だから毒性の強い鶏を使ってる場合が多いからね >>280
>>425
マジレスしてる奴初めて見たわ でもこういう話を聞くと頑固ラーメン屋の親父って正しいよな
佐野さんとか客の意見なんか聞かねーだろ ガン無視よ >>472
フレンチでも業販使ってる
星付きレストランでも使ってると公表してる
アリアケの業販ラーメンスープは旨い >>489
ヨコハマの勘違い野郎が勝手に福島に住み着いただけだろ
東京で引き取れよこんなゴミ ラーメン屋の客に関しては謙虚に意見聞かなくていいと思う まぁ作って売ってるわけだから
業務用で間違ってはない。 >>65
オレと年が近いのに何やってんだ
親の介護とかやる年だろうに 札幌で有名なラーヲタがプロデュースした店が半年持たなかったな
ラーヲタの能書きなんて何の役にも立たん 業務用をベースに味をカスタマイズするなら良くね？
それで安くてお手頃価格で提供出来れば需要あるだろ 積極的にアンケートを取ってる店もあるから必ずしも客が店に口出しするなって話ではないね
ただ意見を無理やり押し付けたり、採用されないのを逆ギレするようなのが多すぎるのが問題やね 映画評論家を筆頭としたアホ
時間と手間掛けてゼロからコツコツ作ったもんをえらそうに批評して金稼いでるヤツらは死滅してほしいわ そんなこと気にしなきゃいいのに
令和納豆やイキリパスタ郎の店を見習え 判決で確定してるのなら店名は仮名じゃなくて実名でいいだろ ぐるなび辺りでテキトウなウンチクを語ってる奴らの話なんか意味無いんだから、
聞くことなんてなんにも無いんだよ。 ケーキ屋だって生クリームとかバターを牛乳から自分で作ってるとこはあんまりないだろ
何が材料でも結果うまけりゃいいと思うよ 学校職場近所どの集団にも一人はいるよね
こういう人ｗ こういう連中って外食するたび美味かった不味かったって書き込んでんのか？
暇なのか？気持ち悪い 業務用スープでも味付け変えたらわからんぞw
変なイチャモン付けんなよ！ >>493
モデルとなったラオタは実在するんだなぁ
>>497 業務用を扱う会社が販売する豚骨や鶏ガラのダシスープを使うくらいなら別に良くね？
そこからどう味つけするかは、自分次第でさ
それ買うだけで、人件費も光熱費も抑えられるんだから、お客さんに安く提供出来るじゃん
そういうのを求める層もいるだろ >>414
そんなに覚えられるの嫌なのかよw
俺がよく行くインド料理屋なんて、初めて行った日の2日後に道端で挨拶されたぞ
「ア、オトトイハドウモ〜」って >>10
チェーン店ならともかく個人店の規模でオリジナルスープを工場で作らせる方がコスト高やろ >>228
この手の輩はこっそり録音してるからそんな返ししたらネットにアップされるぞw 当事者双方、弁護士費用で骨折り損のくたびれ儲けだな 別に業務用スープでも問題ないじゃん
飲食店なんて「嫌なら食うな」のお店の典型なんだしね >>522
そうでもない
店ごとのレシピのスープを請け負う会社がある なんか料理店のレビューを生活の中の趣味レベルではない数こなして、書き込みに風格漂わせてるヤツいるよね
海原雄山とか今ならそんなことするんだろうか >>194
社員食堂とかPAとかはこういうの使ってんだろうな うわあコレは大変だな
業務用スープちょっとイジって県内五指に入るならそれはそれで凄いけどｗ >>519
だから「こういうウザいラーメンブロガーっているよねw」っていうネタで合ってるでしょ？ 店で作ってるスープって、全部業務用スープだろ。
反対語は、家庭用だろ。 >>521
俺が昔行ってたインド人のカレーのお店は初めてなのにいつものね〜と勝手に注文を決め、これサービスね〜とラッシーを置いていった
3年くらい行ったけど結局一度も注文させてもらえなかったw 福島人は何の役にも立たない日本のお荷物なので税金にたからないでください
津波で死んどけやお荷物
お前らが元に復活しようとお荷物であることには変わりはないんだよ
日本の負債は福島
そもそも地震なかったら存在が超薄い県だったしな
あーもう死ねよゴミ 喫茶店のコーヒーの淹れ方についてマスターと話してる客が、こうしたほうがいいああしたほうがいいって意見するようになってきてそれが受け入れられないと喧嘩になって、みたいな話。
どこかで誰かが話してるの聞いたな ＞しかし、Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化。
あーこういう関係か、災難だな店主 >>528
食い始めるまでが異様に長いやつとかいるよな
やれ仕事を早めに片付けただの店までの道中何があっただの家族がどうだの なんで変な輩に纏わり付かれるのはいつもラーメン屋なんだろうな
うどん屋やそば屋って全然聞かないわ >>534
ネタも何も名前隠して晒してるだけじゃん 業務用ラーメンスープ個人で買えねえかな。家系をそこそこの味で家で作りたいわ >>543
うどんと蕎麦はそこまでバリエーションないからじゃね？食べ歩きレビューにはパンチが少ない 御茶ノ水に出汁にこだわったラーメン屋で食べたら
厨房の棚から業務用ほんだしの大きい袋が落ちてきたｗ
もう潰れてしまったけどねｗｗ 爆サイで「今度は田中ヲつぶすらしい」とか言われるほど
店つぶしてきたのかこのバカは… 行き過ぎたファンって奴か
少年野球にヤジ飛ばすオヤジより汚らしいな（´・ω・`） >>528
営業マンとか資産家で毎日自由な時間あるやつしか無理やな >>539
そういうアドバイザーマン全員無視でええよ >>540
ドシロウトの癖に知った風に自分の我を押し付けるヤツが居るからね。
災難だ。 最初に聞いたのが失敗だったね。塩撒いて二度と来るなでよかったのに > 警察にも相談したが、店の前での抗議活動でもない限り、対応ができないとされた。そこで、弁護士に依頼し、裁判を進めることにした。
警察ここでも役にたたねぇんだな… >>26
そんなやつがいっぱい居るんだよ
新しい店がオープンしたらその手の客が必ず来るらしい あるあるおめーが店やればいいじゃねえかってやつだな 空港のセキュリティをさの不備を指摘して無視されたと
操縦席に乗り込んで機長を殺害した気狂いがいてね >>11
店が俺のアイデアを受け入れる→俺はセンスがある！
店が俺のアイデアを受け入れない→はい糞店決定ー！ 評論家気取りの馬鹿がつけ上がっちゃったのか
店側はそういうのも相手しないといけないんだから難しいね 郡山なんかラーメン屋があろうが丸焼けになろうとどっちでもいいわな >>461
全ての素材を自然素材で作ってることは無いだろ？
塩とか作った会社から購入してるだろ？
全くのウソではないと思うがw ＞110万円の損害賠償を求める裁判を起こしていた。
↓
＞Aさんに対して、11万円の損害賠償などの支払いを命じる判決を下した
弁護士を使わずこの結果だったから、
裁判所は9割事実を認めたって理屈で勝利宣言してたな >>522
麺ですらオリジナルで作ってくれるところあるしw >>527
レシピといってもブレンド比率だけのやつかな 俺が知ってる何件か店舗出してるラーメン屋は一店舗のみの個人経営のラーメン屋の大将がスープを作ってそれをベースに自分とこのスープに仕上げてる所があるな どんだけ中傷しても売上倍だもんな
ネットの力（笑）なんてそんなもんだ 業務用なんだから別にいいだろ
まぁ今回は単純に客がガイジだったわけだが >>110
＞この分野では俺の知識のほうが優れているのに、
これが大きな間違いなんだけどな。 >>114
ラーメン発見伝はほとんどあるあるネタだとおもうぞ >>133
こんなカスが現実にまともに立ち向かうわけがないだろ >>447
推定する必要ない所で推定50歳って書いてるから本人のまとめではないだろう Aみたいの何処でも居るぞ。ヤッカイな人種。まず関わらない事。粘着質の変質者だから。 >>543
安いし味付けが濃いから馬鹿でも違いがわかるからだよ そこで調理しても業務用には変わらんのだが。
事件の概要は知らんがニュー速の1は日本語できないアホばっかだなw >>62
こんなのを知り合いに見せてたらみんなドン引きでこいつと関わるのやめよってなるだけなのにそれすら客観的にわからないのな >>599
そういう冗談のつもりだろ
〇〇する習性がある(笑)みたいな かけた時間と労力は１１万の価値があったのだろうか、、、 こういう、バカを排除するためにAI顔認識使った
基地外クレーマー認証DBサービスとかどうかな？
導入店が基地外を事前に判断して入店拒否する訳だ
どこかの店でやらかすと、どこ行ってもブラックリスト入り
行儀よくしないとラーメン食えなくなる訳 >>196
もうコイツのいうこと信用するやつ居ないだろw >>590
それだけじゃないよ
オーダーメイドで作ってくれるから豚骨や鶏ガラやカツオだけでなく、エビとか貝とか野菜類も含めてレシピ通りに作ってくれる会社があるのよ
店としては手間が大幅に減るし、スープ作りに失敗して休業するなんて事も無くなる
量も多く作れるし、利用するメリットは多い 食べログレビュワーなんか全く信用ならん
とんねるず石橋貴明のYouTubeで五反田よ店のラーメン、店主が｢スーパーで160円｣って言い切った麺を食べログのレビューでは｢麺がめちゃくちゃ美味しくて最高｣なんて書いてあるくらいだし ラーメン屋とか底辺の客相手の飲食店なんでやるもんじゃないのがよくわかった ちょっと待って！！！
ラーメン屋自体ろくでもない職業だしどんどん潰れても良いのでは？？ >>611
馬鹿が大人しく従うと思ったら大間違いですよ
だからどこも苦労してる 業務用スープでなぜ中傷になるのか業務用スープ作ってるとこは訴えろよ >>604
この件の流れから言えば、業務用スープとはスープメーカーの既製品のスープという意味だろ >>613
人を記号化してみる差別だ！
となりそうだけど監視カメラのシステムに仕込んで警備会社に自動通報とかして欲しいな >>614
スーパーで160円の麺とか高級品だろ
関西では10円の麺とか売ってるし高くて100円だぞ >>618
やっぱり飲食店は怖い人のバックがいるんかね？ >>255
読め
読めば分かるラーメン業界のいろんなことが
美味しんぼとは格が違う ラーメン900円で替え玉100円っておかしいよね
麺は100円以下です言ってるようなもんでしょ 一言でも金のこと言ってれば刑事告訴出来たのにな
その辺はさすがにプロで心得たもんだな
こう言うのの相場っていくらぐらいだろ？ >>619
自家製スープを売りにしてる店で業務用スープを使ってるって偽計業務妨害もいいところだろ 訳知り顔でラーメン屋が作ったスープよりほとんどはインスタント麺のスープの方が美味いのが現実 >>613
アリアケジャパンだろ
液クロ使って成分分析してるから味の再現性は高いね
有名店のレシピは殆ど持ってるらしい >>623
アスペは言葉を意味通りにしか捉えられない 両方ともに業務スープメーカーに訴えられたらええやん この手の名誉毀損とか営業棒化って損害賠償少なすぎるだろ
これで裁判に勝ったからってほとんどやられ損なのは変わらねえ >>179
結局最後の数行が言いたいんでしょ？これ
「お金よこせば評価上げてやる」と理解した ジャンクフードラーメンでだぞ？ｗ
そもそも、そんなご立派な味覚を持った人間が居ないし
作るほうも、食べるほうも だから必要以上に客に媚びるとロクでもないことになるんだよ
客とは距離を置かないと どうでもいいけど今のラーメンってどこも麺が固いよね 正直ワンオフで作られた物を業務用として開発委託される側からするとプレッシャーぱないんだけどな
業務用にしてる人の努力も馬鹿にしてる話だよな 家の近くに中国人が経営するラーメン屋ができた
本場の味を期待したけど普通に不味かったわ >>640
マジレスすると不味かったら業務用になれない >>640
コンビニの冷凍ラーメンでさえうまいからな そもそもブログ(笑)とかやってるやつと絡みたくないだろうなー。お店やってる側としては
無愛想にしてても何か書かれるしかわいそうだな >>651
業務スーパーで売ってるクソ不味いラーメンスープもある訳で
安さに特化するパターンもある 自己顕示欲を満たすために気に入らないものを一方的に思い込みと決めつけで叩く批評家…町山しぐさだな こういう誹謗中傷は人生破滅するくらいの賠償金命令だせよ。 >>646
その通りだと思う
飲食店じゃないけど趣味色の濃い商売してるが
たまに波長の合う客がいてうっかり深入りしちゃうと
だんだん増長してきてウザ客になっていく
客とは一定の距離感置いて付き合うのがコツだと思う うざいけど一々叫んでるラーメン屋は
こういう輩と会話しないで済むという点で正解なんかな＾＾； >>517
とかいいつつ出てきた料理をまずスマホで写真撮ってから食ってそう >>641
言論の自由も有るし
損害金の算定も難しい 化調ガンガンに効いたあのジャンクな味もそれはそれで好きんだが
むしろ油そばとかあれじゃないと物足りないんだが どこかのラーメン屋は海外に支店を出すときに
向こうでは材料とかが揃わなくて作るのが難しいから
アリアケジャパンにスープの製造を頼んでたな どっかでモンスターに豹変するスイッチが入っちゃったんだろうなｗ ラーメンってのはさ、ボロイ商売なんだよ
だからチェーン店もあるし、しょぼいラーメン屋でも味が認められれば何店舗も増やす
それだけボロイ商売なんだよ 当たればね
原価なんて100円以下だと思うよ >>657
何度も言われてるけど業務用のスープやカレーってあくまでベースだからな？
店によってアレンジする前提で作られてるからそのまま食ってもいまいちなんだよ
こういうなんにも知らないくせに偉そうな馬鹿の相手しなきゃいかんから店って大変 >>629
スーパーで一人前160円だとするとかなり良い麺だが、たぶん業務スーパーで売ってるような500gいくらみたいな麺だと思い至った お前ら製麺所ってのがあるの知らないの
自分のところで製造してるところもあるだろうけどコストカットをたどったら
製麺所で仕入れる方が断然安い
そんな有名なラーメン店は山ほどあると思うよ
だって製麺所が山ほどあるんだもの 近所うろついたらわかるよ 「私は畑違いのサービス業から、経験のないラーメン業界に参入しました。ですので、お客さんの意見には謙虚に耳を傾けようと思い、Aさんのお話にも、大変勉強になりますと、教えを請う態度を貫きました」
↓
しかし、Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化。
この間に何が有ったんや？ >>551
試食サンプルどっさり持って帰るんだっけ？ >>673
とんでもアドバイスかましたんだろうな
味を変えろとかもっとサービスしろとか >>673
サービス料でも請求したのかもな
有名にしてやるからタダにしほとかさ ラーメン好きは脳が背脂でできてるからアタマおかしい これウェイパァー（創味シャンタン）だぜ、みたいなこと言いながらタンメン食ったことならある >>669
麺、スープ、具材の食材原価で100-150円くらいが標準だが
バカにならないのが水道光熱費
ガス代だけで月30万とかザラだし水道は地域差がデカい
光熱費が月60万だと１日2万円
個人店で日販400杯なら売れてる方だけど一杯50円の光熱費だぞ 飲食店なら塩や砂糖も業務用で購入する訳だが
業務用という定義でいちゃもんつけてる素人はちょっと頭おかしいと思うわ 業務用スープでも化学調味料でも何でもいいよ。気に食わないなら黙って去れよ。
いつまでも執着して声を張り上げるから名誉毀損で訴えられる >>586
店で食う意味がなくなって自分の首を絞めることになるから直接交渉じゃ無理だろうな。
個人相手に業務用スープを売る商売でシェア取ろうとする業者が現れないと >>683
そーかそーか。
1日100杯〜150杯の家族経営でウハウハだって店主が言ってたけどな むしろ業務用使いまくれば簡単に美味く作ることができるんじゃないのか？ >>673
どこそこの鶏をつかえとか、どこそこの塩をつかえとか
料理のド素人のくせに知ったかで偉そうに語りだす客はけっこういるからなあ
普通はハハハと適当に愛想笑いでかわして終しまいだが
この迷惑客は重度のストーカーのようだから、逆ギレで嫌がらせするようになったんだろう チェーン系のバイトみたいなのがやってるとこは120%業務用な。 >>670
↓ここにもあるように溶かすだけでお店の味の出来上がりなんだよ
こういう訳知り顔で突っ込んでくるアホがホントにキツイ
>>194 >>683
ちなみにその店は人気店で無駄に店空けてないわ
昼に2時間 夜に4時間 あとは仕込み 二杯食うって普通なの？一杯千円くらいするじゃん今って。 自家製でもマズいもんはマズい。
ドロドロの油だけの濃縮スープなんてとても美味しくない。 このスレとは関係ないが、知らない土地で個人の居酒屋入るのが嫌で美味しくもないチェーン居酒屋はいるように、知らない店で業務用スープを使ってるという安心感よ >>3
中本出禁になったデブだな
しかしラヲタってすぐに経営者ぶって口出すよなｗ
そんなに自分の味に自信が有るなら店出しゃ良いのにｗ >>689
家族経営ならそうだろ
持ち物件なら150杯売ればウハウハだよ >>698
それは経営が上手い人だと思うよ
家族経営の利点を活かして利益をだす術を心得た人 >>657
業務スーパーで売ってるのはホントに店で使うレベルなのか怪しいほど低品質のものが混じってるんだが。量とコストだけ似せてるものも多いんじゃないだろうか >>672
うろついたけどなかったよ。地域によるのかな。ちな千葉県北部 評論家気取りのオタクに支えられてるという意味では
栗田さんの言う「暗い情熱」が
違うかたちで息づいてる気はします >>664
最近軽くブームにしたがってる町中華のチンケな味くらいで丁度いいわな
こういうのでいいんだよ系の >>697
お前が言ってんのは業務スーパーの話じゃん
すり替えんなよ >>189
金がなくて雇えないってより、誰も受けてくれなかったって方が可能性たかそうだな。 >>151
自慢のコスパ最高！うんめえ！な自炊出したらめっちゃみんなに褒められるよ！
みんな手の平くるっくるで平身低頭するよ間違いないよ！ ラオタってなんであんなに下品なんだろうな
お里が知れるっつーか育ちが悪いっつーか 知り合いのラーメン屋も当初行列の評判店だったのに
業務用スープの噂流されて閑古鳥になった事ある
ラオタが己の舌より情報食ってるというのは本当だと実感した
テナント条件で店内じゃ長時間煮込めなくて、別の場所で作ったのを運んで来てたのにな >>713
負ける理由を
「こっちは弁護士が居なかったから」
にしたいだけなんだよな 頭おかしいのっているからな自分が正義みたいなの芸能人でもTKOの木本がやばい
番組では、ゲストにTKOのふたりが登場し、パーソナリティーのナイツとトークを展開していた。この中でTKO・木下隆行が、過去に相方の木本が「不味いうどん屋さん行って『美味しくないです』って手紙出した」と暴露したのだ。
すると木本が、当時の状況を説明した。
自宅近所に新しくうどん店がオープンした際、「やっとできた！」と開店日に食べに行ったそうだ。ところがそこでは、大阪にある店にも関わらず関東風のダシだったというのだ。
これに木本は「こんなの待ってない我々は」と不満を感じる一方、今後も利用する可能性があったことから「これずっと我慢すんのか…？」という思いが浮かんできたとか。
そこで後日、木本は手紙に「こういううどんを待ってるんじゃない」「よければ関西風のダシのうどんもメニューに混ぜていただけたら」との要望を綴り、店のシャッターに「ポンと入れた」というのだ。
なお、木本はこのエピソードを過去に披露したことがあるそうで、「批判は多い」と明かす。だが批判に屈することなく「実際にお客様の声を届けるのは大事」と主張すると、ナイツ・土屋伸之が「そこがまた正論なのがこわい」とコメントする。
そして木本は「世の中は正論を言うと批判されるよね」と不満を漏らしていた。 店を営業するって大変だな、、、
こんな中身は小学生止まり、見た目はおじいさんみたいな気色悪い生物も相手にしなければならないのか、、、 無駄にチェーン店化して本人は店に立たないっていうな
ああいう店はもうダメだろうな どんどん潰れて行ってる
大きくしないかとか話持ってくる奴がいるんだろうけど >>712
お前が言ってるのベースで使われるとか妄想扱いてる謎スープじゃん
話すり替えんなよ 業務スーパーのがあかんのはわかったけど家庭で手に入る美味しい業務用スープってあるんかな >>724
個人がブラインドテストで業務用に勝てる味のスープを作るのは奇跡に近いけどね 個々の客と馴れ合うのはリスクだってのがわかってないアホ店主多すぎ
無口で無愛想が一番
それが理由で客が来ないならそれまで
サービス内容さえよきゃ無愛想も好意的なネタ話になる お前らさ暇ならさ、業スに貼りついて商売人っぽいのが買い出しに来たら
そのままあとつけりゃいいじゃんよ >>716
その程度で閑古鳥になるって元々そんなに美味い店じゃなかったんじゃね？
ラーメンオタクしか来ない店とか有り得ないだろ 化調だろうがうまいモノはうまいしまずいモノはまずい
ラオタは池沼だしレビュー見て並ぶやつもバカ 業務用スープを使ったとしても、店で仕込むより美味しければ、
その方が合理的だよな >>730
いいモノさえ作ってれば売れるは
商売やってたら理想論だとすぐ気付けるぞ なんで客がラーメンを作って出す商売人に対してアドバイスするんだ？
通気取りの奴の話を真面目に取り入れて、調子らせちゃったのか
業務妨害でさっさと警察に届ければ良かったのに >>730
ほんこれ
客とは金を接点にして一線引いて接するので丁度いい
なにか特別待遇する場合も客観的な理由をつけておくくらいの慎重さが必要 米ですら食うと太ると言われてんのにラーメンなんて5年くらい食いに行ってないわ
あんなもん腹が膨れるだけで栄養のかけらもないだろ >>669
>>740
知能も財布も貧困層のそれだな >>112
幼少の頃って、もうその情報不要で横浜の風評被害じゃんｗ
横浜出身だから〜って加える事で、育ててくれた土地まで見下してる >>222
自分だけの裏メニューを頼むことで、自分が特別な存在である事を周りに知らしめて優越感に浸るタイプだな。一人の客として近くで聞いていても、関わり合いになりたく無いwww こういう個人の逆恨みキチガイみたいなことを集団で示し合わせてやってるのが嫌儲の連中なんだよなあ あれ、ヌードル亭麺吉ってネタコピペだよね？
なんかマジレスされてるみたいなんだけども
実在したのか・・・ 新しく出来たラーメン屋どんな感じなんやろってグルメサイト見ると
必ず製麺所の入れ物？の画像があるのが謎なんだよな
そこ知りたいかね >>741
先進国30ヶ国中、貧困率が4番目に高い日本でお前何言ってんの
ボンボンだから世間もわからないんだろうな >>732
過去形な、潰れたわけじゃないよ
ラオタのネットレビューの影響だけでの上げて落とされてだから
並ばなくてよくなったの知れたら地元民だけで安定して回るようになった >>739
IDコロコロさせて同じこと書き込んでて可愛い 製麺屋の生麺と1個80円ぐらいのスープの素を買って、
自宅で作ると店の味なんだよな 業務用スープも舐めたもんじゃないけどね
下手なラーメン屋よりうまいだろ 売上伸びてるなら妥協すりゃいいのにな
良いレビューばかりよりは多少クソコメント紛れてるほうがやらせっぽくなくていいよ >>755
だからと言って嘘八百の事実無根はダメだって話だろコレ 最初このラーメン評論家ぶってた奴の話を少しきいてしまったんだろうね
それ間違いの元だったと
どんどん余計なアドバイスしてきて鬱陶しくて邪険にしたら逆恨みされたと >>735
結構な有名店でも創価に転んで不味くなるってコースもあるな（´・ω・`） >>452
電車の顔が気になるシーンなんて日常生活でまずねえよアホか スープとか完成品渡せば数値化レシピ化製品化してくれる会社ってあるよな
ああいうの使ってても業務用品になるのか 売れてないアイドルヲタにはこんな奴死ぬほどいるからな
基地外に目を付けられると大変だな オレの実家は田舎で食堂やってるけど
ラーメンスープもカレーも業務用を使ってるわ。
客には美味しいと評判だが。
定食屋はメニューが多いため
業務用スープを使ってる店がけっこうあると思われ。 >>757
ラーメン店主が腕組みしてぶっきらぼうに怒鳴るのは正しい姿勢だったんだな
ラーメン食いに来るようなカスに甘い顔見せたらナメられる >>580
お前の理屈だと手作りとかの概念が無くなるぞ >>748
指摘がぶっ刺さったのな
おまえが低学歴で貧困層丸出しの池沼だって言ったんだぞ
まともに働いたことすら無いだろうにな チカラめしの跡地に乱立した家系のあれかと思ったわw
カスタムw
家系ですらないしな なんの実績もないラーメン食うだけのマニアが偉そうに新メニューだの経営の話に参加してきたらそら否定するわな シロートが人格持ち始めるとろくなことねーな
いっそ殺しちまえ 今は人気店(寸胴店炊き)が2件目出すときに
アリアケとかの業務用スープ屋が営業かけるよ。
2件目以降味がぶれないようにそれを使うよ。 使ってたとしてもベースとかでしょ？
カレー屋に市販のカレールー入れるな！みたいな感じ？ グルメクチコミは全く信用出来ないから見ないけど
Youtubeのコメント欄でもめちゃ上からアドバイスして
それが採用されないって逆ギレしてるアスペ系キチガイはよく居る ウンチク垂れずに自分でラーメン屋始めてそこでその理想の
ラーメン作ればどうです？な Aさんかのアドバイスってｗｗ
ラーメン作ったことがない食べるだけの素人が口を出すなよｗｗｗ >>4
個人攻撃やってる本人は、どーでもいいと思ってるだろうな
てか承認欲求満たされドピュドピュ、さぞかし気持ちいいだろーぜ
やられてる側にしちゃ、人生台無しだわ
俺の知り合いも仮装して市民活動して人気になってきたら、バクサイでむちゃくちゃ叩かれてた
しかも執拗にありもしないことまで書かれて人格まで否定されてた
そしてひどくなって命を絶っちゃったよ…
SNSで叩く連中は人格ねじ曲がってるよ… ラーメンでも鉄道でもアニメでも
オタクはすぐ独善に走る
マジで駆除しろ >>783
こういう奴って鉄オタとかと同じで頭のネジが飛んでるんだろうな 千葉の超有名店も、支店沢山出してるけどスープは近くの工場で作ったのを毎朝運んでるよ。業務用とは言わんけど 和歌山の井出商店がスープ使いまわしで
保健所から営業停止くらったってのは本当なの？ 業務用スープでもうまけりゃいいだろむしろそう思った業務用スープ教えろ 業務用だから良くないってことはないな
カップ麺のラーメンですら下手なラーメン屋より美味いスープあるし >>622
読んだこと無いから全巻セットで買ってみようかと調べたら1万4千円だった… こういうキチガイがドンブリひっくり返して感謝とか迷惑以外の何物でもない狂った事をやりだすんだろうな 無化調でうまいラーメンに1000円よりは
化調入りの700円をリピしたい 飲食店が考えてるのは、
利益の追求 であって
味の追求 では無いからな
ましてラーメン屋だぞｗ
バカ舌に食わせるだけの代物なのにそんなコストかけてどうーする？
グルメ気取りのバカどもをいかに騙すか？を考える方が大事だろう >>16
いるよね
自分のルールから逸脱するとキレて相手を束縛する人
自分が指摘されたら怒る癖にw >>114
地元では数年前の台風被害で開店できなかった店に
こんな事で店を休むなと張り紙を貼っていろいろ嫌がらせした基地外がいたよ
外の防犯カメラに犯人は映っていて分かったけど店がかわいそうだったな
いろいろ香ばしい人らしくて有名だったみたい >>791
創味シャンタン
>>802
自動車評論家の雉もそのタイプだな >>179
真性キチガイだな
ウゼーし、クッソつまらん文章だわ
どーせ油ギッシュのクソデブが書いてんだろ >>112
40過ぎて独身ってやっぱどっかおかしいの多いよな 別に業務用でも何でも良いだろ
うまけりゃ食えば良いし
まずけりゃ食わなけりゃ良い
まずいならすぐ潰れるだろ
嫌なら行かないで済むんだよ >>787
いるよねー
大人になっても自分が中心って人 Facebookは止められないけどグルメサイトなら運営に裁判結果を元に書き込み停止とかフィルタリングとかしてもらえるかな。 >>179
ラーメンのプロデュース( ´ﾟωﾟ)･;'.、ﾌﾞッ 美味しくないと思う店はあるが
その場は普通に食べるけど2度と行かないと思うだけだよな >>62
この件を終わりにするなら本当にそうして欲しいな。一切関わって欲しくないだろ輩だろ。 逆に割り箸から作っているラーメン屋を知っているような奴だな >>112
安定のこどもおじさんで草
40年以上も親と同居して世間知らずなんだろうね
毎日ママーご飯はーって言ってそうｗ >>298
家系くらいクドいと自家製も業務用も判別出来ないからなｗ >>229
>>244
勝訴したら敗訴した方が弁護士費用負担するのでは？ >>744
それは栄養が偏ってんだよ
ラーメンとか太るだけの食い物 >>822
アホかw
なんで弁護士費用出さなきゃなんねえんだよwww
裁判費用だろバカwwww >>1
そんな奴どうせバカ舌なんだから、いちいち否定せずに
ご説ごもっともと受けておいて実際には何もせず
「ご意見を参考に改良しました！」と言って出しときゃ良かった
したら、「うん、美味くなった！」とか絶対言うから、心の中で嘲笑っておけば良い >>822 さらに、この敗訴によって過去ソイツがマイナス評価した
すべての飲食店に同様の勝訴の判決が出ると言える 自分の気に触れた物はネットでデマを流して叩き潰す
日本政府が推奨して実行している事だろ
なにが悪い
デマでも貶める事は普通の事でありここでグダグダ言ってるって在日ﾊﾟﾖｸだろ まさかお前らスープ飲み干してないよな
20代までにしとけよ 昭和の時代なら地回りのヤーに頼めば片付けてくれたのにな >>822
そんな決まりは無いし、むしろ根拠なく不当に訴えられた場合を除いて弁護士費用を相手に請求したり賠償に含む事は出来ないよ ラーメン日高は、食券販売機のモニターをタッチして、発券したら2分以内に、
注文した食べ物を持ってくる。餃子は少し遅れて持ってくるが。
IT化だなと思うが、全部冷蔵庫で出来た状態で用意しているんだろうな。 >>824
反省するような人が4年間も粘着するかよ
完全にかまってちゃんの病気
たちが悪いのが失う物が何も無い無敵の人だからね
罰金なんてなんの意味もない
親が払うだけ
こういうのに絡まれたら終わり 潔白っていうのもひどい話だな
完全にやられ損なのに >>835
ラーメン屋さんかわいそうだわ。
真面目に商売してるだけなのにさ。
ただでさえ、キツい仕事だろうに、
なんでこんな頭おかしい系に絡まれなきゃいけないんのか？ こういう輩はどこかで断らないと、他の客ややりたい事への迷惑になってくし
無理してズルズル引き摺るほど店主のやる気が削がれて、売り上げと違う所で閉店まっしぐらになる
店からしたらこんな輩の「二度と利用しません」なんて捨て台詞、そいつの落とす金よりずっと有り難いから >>836
たった11万円じゃ賠償になってないからね
やられ損だよ 出禁にしても半年もしたらなんか勝手に和解ムードで入り込んでくるから気を付けろ >>838
こういう客にあたるのは事故だよ。
言い方が悪いけど客商売をするのにいちいち真に受けすぎ。
定期的におかしな奴は来るんだから気にし過ぎたら自分が壊れる。
それにこんだけ狂った奴に絡まれてるならネットで中傷されても現実では影響はない。
紳士を装って裏でヤバイ奴の方が怖い。 仕込みから動画で配信したら潔白証明にも宣伝にもなるのに >>32
そんな奴が原発を破壊して
ラーメン屋を焼失させるんやな つうか、店を悪くするような常連はすぐに切るべきだろ
ラーメンを２杯喰うような奴は異常だ
その時点であまり相手にすべきではない >>354
どうでもいい無意味な人生を生きていってね >>845
名誉棄損だから相手の言い分を潰すってのが一番の目的でしょ。
それにこいつが誹謗中傷したところで金銭的な実害は無かったよねって事だろうし。 舌も頭もおかしい自称グルメ評論家が店に訴えられて敗訴するのはざまあだな FBに学歴も職歴も載ってない裁判で弁護士もつけられない見た目はみすぼらしい
親の年金だけが頼りの無職こどおじじゃねこれ >>824
全面敗訴じゃないから俺の勝ちって？
良い感じに認知歪んでるな >>843
完全個人で店を構え潰す場合、売り上げ的に支払いショートするよりも
誠実にし過ぎて壊れる店主の方が多いんじゃないかって思う
誠実にやりたいなら良客を選んで、無理な客は断る、さらに逆恨みしてきたら>>1のような対応しないとな 業務用スープはまだ不味い
ラーメンの元ダレ（かえし）は使える >>1
これで賠償11万とか低すぎだろ
最低百は取れるようにしろよ 要約すると、ラーメンオタク（）の意見に異を唱えたらキレて嘘の誹謗中傷されたって事か？
まぁ通ぶったにわかオタクの正体なんぞこんなもんだろｗｗｗｗ セントラルじゃないけどセントラルって言われて頭にきたのか >>637
そんな業種もあるんか
これで自分でラーメン屋やっても当たるわけではないってのが面白いね どう言う結果にしろこういう人は勝った事にするからね そろそろ炎上系ユーチューバーがこいつの名を騙ってラーメンの持論を語る動画をUPしている頃だな こいつの影響力は知らないけど4年間も名誉毀損されて11万円じゃ割にあわないよねー つーか、普通はラーメン屋さんと注文以外で会話するもんかな？
常連さんになっても軽く社交辞令ぐらいじゃない？ 結局ヲタなんて自分で作れないくせに自分が考えた超最強ラーメンを他人にゴリ押ししてるだけなんだよな。自分で店やりゃいいのに。 グーグルの口コミとか食べログで長文書いてるのはだいたいこの手のラーメンキチガイだよな
しかも読んでみると何故かその日の物語をダラダラ書いてて半分くらいいらん情報
さらに味の感想はその大勢と反対の酷評ばっか
もはやそいつの舌がおかしいんじゃないかと思うレベル >>860
宣伝してやるんだから無償で提供しろよみたいなメンタルの奴増えたよな 業務用スープが争点にならないくらい客が糖質だったwww >>869
比較も分析も無く、うまい、不味いしか書けない奴等だからな
ラーメン二郎食ってる奴なんかニンニクをコクなんて言ってる味覚障害だし
自称ラーメン評論家はキチガイしか居ないんだよ >>52
ゴミ客に絡まれたのはかわいそうだけどらぁ麺はキモいわw >>446
スープうまかった記憶がある。いい意味で独特で風味も好きだったな。 >>869
いるいる長文レビューで日記書いている奴ｗｗ
チラシの裏に書いてろってこういう事なんだろうね
誰もお前私生活に興味ないのに語っちゃう人ってどういう病気なんだろうね >>873
ラーメンに関しては好みの問題だからな
どろっとした魚介系がすきだけどなかなかないのよね こう言った少額訴訟は金より被告の行動を諭す目的なのだろうけど、Google マップの口コミも対象になっちゃうよな。
俺は低評価とボロクソ書き込んでるから、その内訴状が届きそうだわ。 >>856
商売だから金のやり取りのない意見は無視が基本。
経営アドバイスならプロに金を払って聞くべきだし
客の要望なら必要な金額を貰ってそのメニューを作ればいい。
仕事上ならタダで何か言ってるのは全部無視していいくらい。
実際は店主が自分で取捨選択して商売上都合のいい意見だけ受け入れたらいんだけど。 >>862
あくまでスープ作る専門の工場だからな
店をやるのとはまた全く違うだろうよ 110万の請求で11万だから、九割勝ったって言ってんのかな
頭悪そう まともなレビュアーならその店の店員と仲良くなるとかルール違反じゃないのか？ ５ちゃんによくいる、勝手に持論ぶちまけて散々叩かれた挙げ句にわけわからん勝利宣言するガイジみたいな奴だなw うまけりゃ業務用スープでも良くね
スープ使ったとしても何かと色々手を加えないといけないだろうし >>876
レビュー書いてる自分に酔ってるだけだし スープとは違うが自家製麺売りにしてるところってどうなんかなとは思う
どう考えても素人が作るよりプロの製麺所が作った方が美味いと思うし
実際自家製麺売りにしてる店で食ったら切れっ端の3-4ｃｍぐらいのばかりでつけ麺なのにレンゲですくいながら食べたことあるし
マカロニサラダかと しょうゆラーメンは業務用スープに小さじ3分の1くらい砂糖を入れると美味くなる >>151
店舗の地代と減価償却と人件費と水光熱費
よくこんなのでやってけるな
一日1000杯でも四十万じゃねえか >>31
サイコパスでなく自己愛性人格障害
なぜこんなにサイコパスという言葉が一人歩きするようになったのか 映画「フードトラック」は皆で幸せな結末を迎えたのに・・・
レビュアーも料理人を好きだったけど行き違いで酷評しただけで
料理人もレビュアーを許したからな。嘘レビューで陥れようとしたなら完全な悪だろ >>892
ぶっちゃけ砂糖はなにに入れても美味しくなるよ
カレーに入れても良いし味噌汁に入れたって良い
客商売の裏技よ >>881
この男が粘着し始めてから店の売り上げは２倍になっているそうだから、レビュアーとしては200%の敗北だな まあでもいるよね
親しげに店長に話しかけてる客
端から観てると店長は苦笑いして引いてる >>895
みんなサイコパスに憧れてるんよ
こないだ俺も実は俺サイコパスなんだってつぶやいてナイフペロってなめたらそこらにいた女どもが大量に押し寄せてきて抜け出すのにえれえ目にあったわ ダルビッシュに投球術を教える素人がいるんだ
ラーメン屋にアドバイスする素人くらいはいるだろ >>900
上の方に出てるお○むらってのが本当なら比較的人気ある店だね
絶品ってわけではないが２ヶ月に１回くらい食べたくなる程度には美味い 11万はともかく
これで名誉毀損がおさまればって思惑もあっただろうけど
残念ながら絶対自分が正しいマンのこどもおじさんには通用しないんだよなぁ >>907
またやったら、また訴えりゃ良いんじゃね？
直前の判例に沿って簡単に判決出ると思うぞ おっさんかよ
ラーメン才遊記の汐見みたいに可愛ければな クソブロガー、人に金使わせて思い通りにしようとすんな
テメーで店出して好きな事やれよ >>903
サイコパスに憧れてるんじゃなくてサイコパスの成功者に憧れてるんでは？
何も成し遂げれないサイコパスってちょっとあれじゃんｗ >>263
スーパーの3食入りの方がおいしい場合も多々 サービスエリアのラーメンうまいけどなぁ
自家製とか言わなきゃいいんだろうけど 業務用スープメーカーが、個人経営の名店の味を真似るんだよね
その典型が魚介系魚粉つけ麺のスープ
つけ麺の名店の味コピーされまくって業務用つけ麺スープが完全再現された
おかげで出勤で新宿のつけ麺の名店に行っても
地元田舎のつけ麺と同じ味で、感動が無かった、、、 >>4
誹謗中傷する側はそう思うんだろうな
される側は人生が終わる死活問題んだが
わかったか低脳 裁判するのに100万近くかかるのに賠償金11万って舐めてんのか？こんなクソみたいな判決出さすくらいなら法律で弁護士費用賠償金額の10%までとかにしろよ馬鹿らしい。 まあキチガイに絡まれたのはかわいそうだけど
結局のとこ旨いかどうかだろ
業務用スープ使用だろうがうまければ売れるだろう
因縁が信憑性持ってしまう程度の味なんじゃないの？ トップニュース
Yahoo!ニュース - Yahoo! JAPAN · 22時間前
乗用車がトラックと衝突・炎上、2人の遺体発見 箱根新道が通行止めに（ABEMA TIMES）
↑ 山手線のそば屋「あじさい」にたまにあるラーメンにコショウかけまくって食うのがすき >>921
新規客は業務用スープと書かれたお店には行かないだろ
旨いまずい以前の問題だって事くらい分かれよ >>926
コーヒー専門店で、
「私達が作りました！」
と奴隷農園で働かされる黒人の写真を貼り付けてるようなもんか 田舎のハゲ独身オヤジ、コミュ障で生き甲斐もないし、ネットでイキるしかないんだろうな、パヨ車カスの臭いプンプン >>917
業務用スープのメーカーってそんなガチで商品開発してんのか
パクリは倫理的によくないとは思うが味のコピーは法で規制できない
それに完全再現するには結局かなりのコストがかかりそうだが
買う側が満足するコスパで再現できるもんなのか >>930
最近名店のコラボ麺売れてるじゃん
店の味の再現度も高いし、そういう事でしょ スープ関係無いけど良く見かけるこういう食を語る人って普段は家で何を食べてんだろ
食費スゴいだろなぁ >>522
コスト高かもしれないけど、臭いやらなんやらの問題を考えて、あえて工場で作ってもらうところもあると聞く。復活した「なんでんかんでん」も今は工場製のはず >>926
それはそんなデマを信じるバカが悪い
口コミなんかどこの誰ともわからん奴がテキトー言ってるだけでヤラセも妨害工作もある
そんなもんを信じるバカは店に行ってもどうせ味なんてわからんだろう
もちろん一番悪いのはもちろんネットに嘘書く奴だが >>932
コラボはメーカーに作り方開示してんでしょ
でもパクリメーカーも味パクるためにスパイにその店で働かすくらいはしてそうだな 「アホなラーメン専門店、反社会勢力を使うのではなく、当たり前のように
業務用スープを使っていたからだ、犯罪に手を貸したのも明白になってるのに？」
ゴリッゴリにやばいマジキチｗｗｗ
でもこういうレスするやべーのってねらーでもいるよね >>1
裁判所も認めるなら11万とかガキの小遣いみたいな金額やめろ
そんなだからお気楽にネットに上げるんだよ >>930
料理は化学だよ。
化学式で解明できる。
ホリエモンがクックパッドで料理が民主化されたって言ってたけど
まさにそれでそれまでだと表に出て来なかったレシピが簡単に探せるようになった。
ただ実際は丸ごと真似をしたつもりでも食材が新鮮か寝かしたものがとかの状態までは分からないし
調味料でも塩がどこ産かとか醤油がどういう状態のどこのメーカーかとかが分からない。
中火って何度やねん！ってなるし使ってる調理器具の状態も違うから
それだけでも結構違うものが出来上がる。 >>939
ただし、料理人の語る化学・科学はデタラメが多い >>920
店側が証拠を出せなかったのが悪い
裁判所はどちらかの味方をする所では無いから、裁判官を説得する材料を揃えなければダメなんだよね 美味くて店が綺麗なら行きたい、並んでまで食べたくない 調子こいた自称グルメって見苦しいよな
チェーン店だから何々を使ってる「ハズ」って前提でしか語れないから 所詮日本の司法じゃこんなだろｗ
裁判に掛かった時間と手間色んなの込で10万弱の賠償とか
そりゃあ泣き寝入りが増えるって訳でね。
こんなんじゃ今後の類似事件の予防にもならん。
日本の司法関係がゴミで国民は幸せだねｗｗｗｗｗｗ >>939
それを再現出来る技術があっての話だがな
料理がレシピだけで成り立ってるなら誰も苦労しねえわ >>945
だからこそ私刑が必要。
さしあたってこのイチャモンバカを調べ上げて晒しあげが重要なんだが
フワフワしたニュースで情報少ないな。 業務用の味噌ラーメンスープ使ってる店よく食いに行くけど、味噌味が塩辛くなった
店主は卸からこれが流行ってるって言われたらしいけど本当にしょっぱい
他の観光地のラーメン屋いってもしょっぱくなってた
本当に流行ってんのかな？ >>61
なんちゃってプロはコンビニの
ラーメンでも善し悪しなんか
ムリ。 業務用のラーメンスープは、案外使ってるとこあるね
ラーメンが主力じゃない中華料理店とか定食屋はだいたい業務用
専門店でも独自スープに業務用を入れてるとこある
美味けりゃいいのよ ココイチのカレールーはハウス食品から調達している。
それでも誰も文句は言わない。
美味けりゃいいんだよ。 >>947
HPLC、LCMSという装置をご存知かな？
これと、受託スープ会社が各店のスープ受託製造においてレシピを再現する過程で
どういう材料をどのように調理すると、どういうデータになるかを蓄積してきた。
その結果、数値からある程度のレシピを逆算できるようになってきてるんだよ
あの店のスープ入手して分析すると大体のレシピが逆算できるので、そのから少し変えて似て非なる味を出せるようになってきてる
未知の材料使っていれば、分析してもどうやればこの数値が出るかまでは解析できないけどね
ビール会社とか凄いぞ
似たような第三ビールがヒットするとボコボコでてくるのはその装置のお陰
装置のトップメーカーは島津製作所な >>491
セブンの弁当もやべーと思った。
値段を考えると下手な店は負けるわ。 >>507
むしろアンケート用紙以外は受け付けない事で、うるさい客の相手をしなくて済むな。 中華街の名店たちの土産用の肉マンが、みんな店の裏で一生懸命こねて作っていると、
おまえたちはいつか錯覚していた？ 震災以降郡山荒れてる気がする、それまでニュースで見る地名じゃなかったのに 成分分析機とAI様にかかると
あーこの味なら、xxの材料をyy手順で煮込んでzz寝かせれば再現できますねーって感じ
100%は無理かもしれなけど95%再現されたら普通の人間に区別なんかできない
手仕込みだって材料の質や天気なんかで味に多少のブレはあるのだからね ラーメン屋の店主にただの客がアドバイスするとか頭おかしいな
アイドルにああしろこうしろと握手会で上から目線で語るアイドルオタと同じ
よほど知的レベルが低くないとこんなことはできない オリジナルを売りにすると変なレビュアーが寄って来るのか >>877
なんで>>873を読んでそう解釈したのか >>955
ってか見方を変えると
個人の飲食店は明らかに効率悪いから淘汰される運命なんだろうな
そろそろ工場で作ってない料理は時代遅れになるんだろう 常連気取りのクソ客かー
一方的に立場が上だと調子こくバカってどこにでもいるよなー 左翼の科学調味料や科学肥料への攻撃はなんなんだよ
工場科学だからなんだ
元は全部自然のものだよ >>930
店のゴミ箱あさったり
スープをスポイトで取って解析したり >>255
読み進めれば進めるほどラーメンハゲ以外の登場人物ほとんどがグズだとわかる面白い漫画 コロナで苦し紛れにテイクアウト始めたつけ麺屋とかは
スープ分析されてんだろなぁとは思うよ
XX店の味とかはNGだろうけど、大手食品メーカーが出すスーパーで売ってるラーメンとかの味が格段に向上するはず 店の裏回ればわかる
使ってるところは日本食研の箱が積んである アイドルおたがアンチに変わるとき
おなじ現象がおきる >>983
スガキヤは店舗毎にスープを仕込んでます？ 基地外の粘着のエネルギーってどこからくるんだか
非リア充でコンプレックスの塊だと
基地外にならざるを得ないんだろうけど 評論家や評論家気分の連中はろくでもないのばかりだわ
他人が作ったものを偉そうにぐちゃぐちゃ言って自分が権威にでもなったつもりでいる
自分じゃまともなもの何も生み出してねえ素人のくせにな >>974
こいつの書き込みは信用毀損にならないってあるけど文盲？ 美味けりゃ自家製だろうが工場製だろうがなんでもいい お腹がゴロゴロしないラーメン食べたいな
どうにも油でダメなんだ >>112
こどおじか〜
マスク拒否おじさんと被るな 食い物の事でマウント取ってくる奴は何かしらコンプがある奴 >>969
おいしんぼはもはやパヨクと切っても切り離せない相思相愛の仲だから 山形ラーメンとか福島ラーメンとか言われる醤油はかなり意見分かれると思う
食った事無いやつは是非食った方がいい
ちなみに俺は恐ろしく安ぽく感じた、業務用と勘違いするのもうなずける >>992
神奈川のラーメンは食べるとお腹がゴロゴロするのか？ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 7時間 48分 22秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
