焼きそば有名店で不法就労 ← 焼きそばごときに旨いもマズイもあるか?旨いとしても具だろ具
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
焼きそば有名店で不法就労か
「焼きそば」が名物の店で違法に働いていたとして、7人が逮捕されました。
https://news.livedoor.com/article/detail/18870759/ 昔おまえらに麺をレンジで温めろと言われて俺の人生は薔薇色になった
愛してるぜ 砂糖を隠し味にするとうまい
お好み焼き屋の焼きそばになる もちもちした麺と少しおこげがあるお店のヤキソバは本当においしい 祭りの屋台の焼きそばはうまい気がする
単にその場の雰囲気だけなのかもしれないが 店で食う焼きそばは美味いんだよな、ホットプレート+おたふくじゃあの味にならない とある店で食った焼そばは屋台より不味かった
麺が悪くて具も少ない 似たような名前の焼きそばの名店あるよな
デカ盛りでも有名な 麺をレンチンして具とは別に焼く
炒めるじゃなくて焼く
最後に酒を振って仕上げるとウマい >>18
創味シャンタン少々を少なめの熱湯で溶かす。 >>16
ためしてガッテンの屋台の焼き方焼きそばのレシピあるがマジで美味いぞ >>1
仕上げにスーパーで安く売られている天ぷらの揚げカスをカレースプーン1杯弱入れる。 >>16
旨いよなw
俺、西宮戎の時に毎年2〜3000円分の焼きそばとたこ焼き買って帰るもんww
何か屋台のあれは旨い。 >>22
以前ペヤングソースでキャベツ炒めて食うのハマってたわ >>30
いや、キャベツ・にんじん・ピーマンは熱湯でさっと茹でてから麺と別に炒めて塩胡椒。創味はソース味に飽きた時にやる。 いやでも関東で一般的な焼きそばってマジで不味いよね
なんていうかショボい麺だし安い豚肉と他の食材も投げやり これ、大した罰則ないんだよね
営業許可証取り上げて廃業、強制収容所で再教育ぐらいさせればいいのに 横浜中華街のとこ?
なんか表面カリカリの焼きそばか? _____ /\
/ __ /_\. \
__/ ____)タ\,イl
____)レ/ ┃
______)/ ┃
_______)/ ┃
┃ ∴
__┃__ ,. -、
__,,. -‐\ ̄ ̄ ̄ // }
\ く \ / / /
∨ l |、 ∨ 'ー- _
| ⌒′ | | |
/ く | |
/ /、 -----、| |
 ̄ ̄` ..,,____/ \._____)| ソース焼きそばに飽きたら麺だけよく炒めてレトルトの中華丼の具をかけて酢を少々。残った粉末ソースはなんか別の料理に使う。 梅蘭かー
あそこの焼きそばは見た目は珍しいけど特にうまくもないんだよな
まあそのインパクトある見た目のおかげで有名になれたんだけど 梅蘭焼きそばの、梅蘭か
チクったのは、(元)従業員あたりか インスタント焼きそばは理解できない
焼いてないやん
ゆでてるだけやん 屋台やフードコートで食べる焼きそばが美味い
ただ持ち帰って家で食べるとあまり美味しくない 梅蘭な。ここ手広くやってるから。不法就労の中国人もいるだろうな。都内の得体の知れない中華にも結構いるけどさ。 焼きそばにはオイスターソースを入れると美味しくなる
他にも色々入れてみたりして游ぶ物だな
店のは9割不味いから食べてみたく無い 焼きそばにはいろんなバリエーションがある
長崎皿うどんや中華の硬麺は横に置いといても
いやもちろん山口の瓦蕎麦も外すが
一番ダメなのがスーパーで売られている一パック1三食100円ちょっとくらいのソース味の麺
冷蔵庫で腐りかけてるカマボコや竹輪いれて焼きそばだとう?
まあマルチャンはまだましだがだいたい不味い
あれ買ってきて豚肉ともやしとキャベツ
いやいや、焼きそばを冒涜してるよなせめて冷凍イカとか海老入れろよ
美味い焼きそばってのはだいたい太麺
ソース味じゃなくて醤油か海鮮出汁
町おこしならもっとまともなもん出せ >>63
紹興酒とオイスターソースもあるとええぞ。モヤシは炒めても水っぽくなるからあんま使わんが、中華スープ系のあんかけ焼そばにする時はあり。 梅蘭の焼きそばは焼きそばっていうよりはお好み焼きに近い感じ >>69
ありがとう
これで備蓄素麺を消費できそう うちのは焼そばに限らず麺5野菜5など比率がおかしい
麺は麺8〜9でその他2〜1だろ
カレーも具が沢山だし 梅蘭のあれを焼きそばって言うと違和感あるな
日本人が思う焼きそばってソース焼きそばだからね 具はうまくない。焼きそばにハム入れるからなうちのかーちゃんは。あとキャベツの芯と >>79
焼きそばはキャベツの芯がうめーんだろ!
しかも芯は栄養がある! 今までマズくて食えなかった焼きそばってなかったな
そういう意味では旨いもマズいもないかも >>66
あれな、そのまま袋に書いてある通り作るから不味いんだよ
何故不味いかって、べちゃべちゃしてるからだ
だから一旦レンジで水分飛ばして、油引いて焦げ目ができてパリパリになるまで焼く
そのあと具材入れて粉末ソースを少しの水とウスターソースで溶かして固まった麺をほぐしつつ、水分なくなるまで炒める
これで劇的に美味くなるぞ
大事なのは水分を飛ばす事 みかさかと思ったわ
本物の焼きそばはちゃんと焦げるくらい焼くんだわ
具なんて飾りよ ブルドックソースはダメだ。
地ソースがいいぜ。俺はワンダフルソースが好き。 歌舞伎町のTOHOシネマズの向かえの焼きそば屋のは美味しいと思わなかったな どうやっても水っぽくなる
夜店の焼きそばみたいに上手くできない >>95
野菜と麺を一緒に焼かない
あと麺焼く時の水の量が多い 焼きそばって2玉くらいすぐに食えちゃうよな
デブの元だから大好きだけど普段は自粛してる 鉄板で焼くとうまい
宇都宮にやたら焼そば屋有るが焼そば以外も有るのかな やはり火力なのかな?
チンチンおちんちんにした鉄板で表面の水分を素早く飛ばすのが、美味しい焼きそばの秘穴なんかな?
>>86
こげてちょっと固いのが有ったほうが美味しいよな 焼きそばは誰がなんと言おうとマルちゃんの袋メンが最強 うまい焼きそばが食いたい
お祭りの屋台で売ってるやつみたいなの >>74
想夫恋インスパイア店の「あぺたいと」ってところが、家庭でも作れるセットを通販してる >>16
屋台の人が自分の店の焼きそばを賄いで食ってるところは大丈夫
自分は買わないが >>76
素麺でやるんかよ w 素麺なら秋冬まで待って、ナスと玉ねぎのかき玉煮麺とかの方が合うぞ。 梅蘭の焼きそばってカロリーで美味いを強制してる感あるな
食いに行った後「太るね」は禁句みたいな >>92
ほぐれやすくはならないが麺の温度上昇が早いから蒸気が抜けやすい。
>>95
ポットの熱湯を少なめに。蓋をして蒸し焼きにする。野菜は先に炒めて一度皿に取り後から麺に加える。 梅蘭の焼きそばは、そんなに旨くない。
あんかけ焼きそばが卵に包まれてるだけ >>84
キャベ芯は薄くスライスして水にさらしておく。 ちゃんとした店で焼きそば食ったときねーなぁ
若い頃はフードコートでコンビなら…
オカンが作る袋麺の焼きそばが好きだったなぁ。ベチャベチャしてんだけど
何故かおんなじように作れねーの >>120
すまない
北陸へは行ったことすらないんだ >>118
なんだそのキャベジンみたいな言い方。お前の次回の焼きそばにこっそり
キャベジン混ぜてやるからな >>123
うむ、細かく粉末にするとスパイスの代わりになるかもし … ってなるかぁーい! そもそも梅蘭のあれを焼きそばというのか?
本当味落ちたよな >>1
昔の感覚だと確かにそうだけど
今日日はどんなもんにもイチイチ高級志向があるからな
もちろん焼きそば如きにもな >>9
レンチンでもいいが袋を破って水入れて10秒ほど麺を揉みほぐしてからフライパン投入でもいい レンチンするとき酢を入れておくと麺がほぐしやすくなると同時に焦げ付きにくくなる
酢っぱさは熱で飛ぶ マルちゃんの生麺のあんじゃn
アレを湯がいて蒸発させるのにお湯じゃなくて紹興酒使うとめっちゃ旨いぞ うちの親父は硬めに茹でた日本そばを使ってソース焼きそばを作ってたけど意外とイケるのよね。仕上げに揉み鰹節をパラパラと。 詳細ないの?小学生が暇つぶしにノートの片隅に書いたみたいな文章だな >>1
お前が無能だからこういう悲劇が起きたんだよ。。。
>>129 近所に店があるけど買った事無いなぁ 上溝のかみ家は美味かったな
高校時代によく食べに行った
出てきた焼きそばにウスターソースたっぷりかけてしょっぱくして食べた 梅蘭は鶏肉そばがめっちゃ美味い
代々木上原行く度に食べる カセットコンロと専用の鉄板で母ちゃんのベチャベチャヤキソバを改善できたぜ・・・
火力って大事なんだな 味付けの大半がソースに影響されるんだからそのたもろもろなんてオマケよ 三食に粉末ソース付きの長年買ってたが 蒸し焼きそばてのに変えたらすごくうまかった
1玉38円で甘みがあってとてもいい 焼きそばは雰囲気
テキヤの兄ちゃんが作った奴が旨い >>36
そんなに美味いもんじゃないんだよ、地元の連中もそんなに食わない。
本当に美味いのは時雨だよ、焼きそば食いに行ったら店で時雨できるか聞いてみたらいいよ。
まあ、ただの富士宮焼きそばの入ったお好み焼きなんだけどね。
あと、富士宮の連中は味の素を焼きそばとかにバカみたいにかけるから真似してみたら? 某コンビニのジューシー焼きそば
べっちゃべちゃのぬちょぬちょ
ジューシーって便利な言葉だなって思った 札幌の具なし味付けなしの炒めた麺だけが山盛りで注文出きて
自分の好きなソースや薬味を何種類も使って食べる自由なスタイルの店が気に入ってる >>147
すまん、146は>>144へのレスなんだ
薬味自由は良さそうだね >>140
商品名の事を言っているのかもしれないけど、ちなみにその3食粉スープ入りも蒸し焼きそばだよ カップ焼きそばのカロリーって異常に高いけどあれってお湯を切ってあのカロリーなのか作る前のカロリーなのかどっち? パスタの極太麺で焼きそばしたらめちゃくちゃおいしい テレビで見たレトルト中華丼の具とホットサンドメーカーで作る
梅蘭焼きそばモドキを作ってみようかと思いつつ忘れる
店に食べに行くことは多分一生ないと思う >>136
懐かしいなぁ
アイツまだ生きてるんだろうか? UFOとかのインスタント焼きそばって焼きそばなのか?
焼いてないよな? >>152
作る前だぞ
ほとんどのカロリーはお湯と一緒に流れ出てる 王将の醤油焼きそばが美味いよ
ソースより美味いから食ってみて BBQの焼きそば作ってる時に水の代わりにビールかけてるおっさんいるけど意味あんの? ラーメン専門店の焼きそばって結構高くて普通のラーメンの価格1.5倍位する。
普通のソース焼きそばだし、あれ誰が食べるんだろう? ソース焼きそばしか知らなかった頃、中華料理店で頼んだ海鮮焼きそばには驚かされた。 >>1
大学時に行った神田駅内の焼きそばはゲロ吐く寸前まで行ったほど不味いな。 クレヨンしんちゃんの映画見たら焼きそば食いたくなった 梅蘭か
ソース焼きそばのつもりで話すところだったわ >>159
ほとんどのカロリーが流れ出るなら
いくら食っても太らんわなw 焼きそばはいつもオイスターソースかミーゴレン風にしてる UFOばっか食ってるなあ
ジャンジャンとかカップが深いやつ食いたいんだが >>191
おいしくない
ラードで脂っこい 魚粉がくどい 麺も硬い(賛否両論だろうが) 何故か入ってるイカも硬い fgって
編み込んだ後しめるのが正解なのか
締めないで編み込み回数多くするのが正解か
堀田式ならしめなくていいのか
正解はなんや 横手やきそばの良い店があったんだけど また食べたいと思って行ったら潰れてた ガッカリ ラーメンの麺で作る焼きそばが、コシがあっていいよ。
つけ麺用極太麺を予め茹でて、水でしめる。
あとは味を付けた野菜炒めと混ぜて、ソース焼きそばならソース。塩焼きそばなら白だし等で味付け。 >>74
五木の日田風焼きそばを裏書きどうりに作るとびっくりする位の完成度だよ。 >>194
カップ焼きそばに淘汰されそうでされないのが面白い
微妙に食感が違うから
どうしても袋麺の焼きそばが食べたくなる時がたまーにだけどあるんだよな 重要なのは油ですよ
獣脂か、植物油か、そこからして慎重に選ぶもんです >>191
浅間大社の鳥居の所にある店で食べたら酸っぱかった ペヤング、UFO、焼きそば一平ちゃんのソースだけスーパーで売ればいいのに
どこにも売ってない。なんで?あほなの死ぬの? 横手焼きそばの人気店で食ったけど、全然美味いとは思わなかったな。
店員は高飛車だし、値段たけーし、もう一回行きたいとは思わない。 キャベツは1分チンして水分切って先に炒めてさらに一度上げておく
麺は先にチンしておく
豚バラ炒めて麺入れて炒めたら粉末ソース混ぜる
キャベツ入れてオイスター絡めたら全体を混ぜる
これが今のところ一番美味しくできる 火力だろ火力
そもそも鉄板で蒸し焼きしてる焼きそばは焼きそばじゃないから
https://ototoy.jp/charts/weekly/album 中国人の中華料理店ならべつにええやろ(´・ω・`) こういうのって税金とかどうなんの?
源泉徴収とかもあるよな?年金とかも引かれずにもらった分そのまま懐に入るの? 焼きそばはいまだにうまく焼けん
カリッとふわっとさせたいのだが柔らかくなってしまう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています