【画像】最近のスーパー、料亭が休業のため高級魚が激安で溢れていると話題に
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ホウボウは美味いことは美味いけど大量にとれなくて高いわけで目の色をかえてとびつくもんじゃない
青物が安定して安くなってくれれば嬉しいんだけどね 素材より料理人が重要なんでね。
素人が料理してもぐちゃぐちゃになっておしまい。 さばけないから刺し身みたいに加工してくれたら買うけど >>17
今のスーパーは
刺身でも切り身でも加工までしてくれないか？ たしかにでかいキンメが1,500円ぐらいで売ってるわ
調理したくないから買わないけど >>17
店次第で大抵のところは、頼めば三枚おろしにはしてくれるよ。 一本釣りで魚一匹釣って200円にしかならないのはつまんねーな >>14
ホウボウとカナガシラの見分けつかんの？
どうみてもホウボウじゃねぇか いつも扱ってる魚じゃ無いと、どう料理していいか分からんわ よく地方のロケで東京で食べると数万円ですとかあるけど何でそんな高くなるんだ >>27
輸送費+人件費+店の利益(調理する際の光熱費等込み)
(´･ω･) 高級魚といえばやはりノドグロだな
特に塩焼きは魚の概念を覆す旨さ >>4
スーパーで捌いてもらう時に
一緒に聞けばいいんじゃ？ 糞まずいキンメダイをありがたがる関東人ってなんなのｗ
九州人からは信じられん >>38
金目鯛の煮付けは料亭だと1万円くらいなんですがそれは >>26
内臓とってぶつ切りにして煮付けにするだけでも美味しいぞ >>38
福岡土人に理解できるはずがない
豚骨で遊んでろ キンキとキンメ
みんな見分けつかなくて笑える
どっちが美味いか知ってるか？ >>38
あれは縁起物だろ？
食いもんとしては大したことない >>54
いや煮る時間決まっているから
誰も失敗しない >>52
金目は深海魚で臭み出るの早いからな
伊豆とか神奈川で食うのと福岡だと違うだろ
向こうは向こうでイカとかクエとか旨いけど
九州で食うホッケはくそ不味い 俺は魚料理は苦手やから、せいぜいが三枚に下ろしてもろて
オーブンで焼いたり、フライにしたり、竜田揚げとか、その
程度しかできん
高い魚はもったいのうて、よう扱わんわ >>60
相模トラフ沿いの深いところにいるから
伊豆が有名だけど、三浦の方でも揚がるね
こないだ寿司屋の1000円テイクアウトの天丼に入っててビックリした >>63
イシガキダイとかもだけど
あえて狙わないのに釣れると旨い魚おるやん >>55
インバウンドで浮かれる前の
黒門市場でなら見たことあるんだけどな。 ヤガラってこんな高いんだ
ダイビング行ってた頃ヤガラだらけだったぞ 予想される食糧危機に備えて好適水で内地養殖したらいい
つまり食わないで生かしておく キンメダイは関東では珍重されるけど、福岡佐賀長崎では雑魚扱い
味も大して変わらんよ
総じて関東は流通に時間がかかるのか魚がまずい キンメいくら？
粕漬けにして焼いたら絶対うまいやろ どうして考えても激高になってるけど
まあ激安ってことにしとくか ホウボウはよく食べてたけど高級魚に出世したのか
ノドグロなんて錦織選手が広めたから地元じゃあ干物位しか入手できなくなった キンメダイは日本海じゃ珍しくない
サバとかカツオが珍しい >>34
こないだノドグロも安かったわ
1200円で並んでた
>>75
逆に金目はそっちに行くとき鮮度落ちるから不味いんだよ >>5はキンキだぞ
キンメなんて大衆魚とは比較にならない高級魚 キンメダイは見るからにまずそうw
関東はあんなのが好きなんかw
関東は朱物が好きかw 西日本は青物が高級だ
関東は赤物がねえ
へえそうなんだw 西日本で高級なのはアコウだな
まあ関東人は知らんだろうけどw >>38
日本の僻地の離島の自称都会人、糞ド田舎ホルホル福岡土人（笑） 生ホッケ売ってて珍しいなーとは思った
塩焼き美味かった >>11
ホウボウはお食い初めの時に出す魚だという認識 そういや関東人はスルメが大好きなんだよなw
西日本は白イカw 昨日、トライアル行ったら牛肉が近江牛だけになってたｗ 関東人が食う魚なんか西日本では食べんw
ホッケとかすけそうだらとか好きなんだよな関東wxw 魚が安くなったらいいなあ
日本人が魚食べなくなったとかいうけど
明らかに高くなったんだもの >>83
関西では赤魚が安く売ってるからな
あれで赤い魚は安物ってイメージが付いてる
関東では赤魚は売ってない >>1の画像の4枚目ってアオハタって書いてあるけどキジハタに見えるんだけど…アオハタで合ってる？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
