“冷や汁”ってどういう食べ物なんだ？

ジャンピングカラテキック(埼玉県) **[ES]** · 2020/05/18(月) 22:33:17.01

苦境の飲食店を救え！　未来で使える応援チケット
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200518-00010002-tokyomxv-soci

ネックハンギングツリー(四国地方) **[US]** · 2020/05/19(火) 23:31:13.10

愛媛県南予の郷土料理でもあるが、さつま（佐妻）汁と呼ばれている。
語源は、おかずと別に作らなくて良いので、妻を助ける（補佐する？）料理という事らしい。
母は西予市野村町という所の出身なのだが、内陸の方なので、川魚のイダ（ウグイ？）を焼いて身をほぐして入れたそうだ。
海の魚だとカマスを使う。

サッカーボールキック(茸) **[SE]** · 2020/05/19(火) 23:54:05.65

宮崎でも全域じゃ無くて比較的東諸県郡に多いんだよね冷やしる
県南県北は宮崎でも知らない人も多い

ネックハンギングツリー(神奈川県) **[US]** · 2020/05/20(水) 00:01:43.28

山形の人が好きそう
冷やしラーメンとか冷やしシャンプーとか好きでしょ

フランケンシュタイナー(ジパング) **[US]** · 2020/05/20(水) 00:34:09.52

年配の人なら殆ど知ってるよ
昔の食べ物だから

フルネルソンスープレックス(三重県) **[CO]** · 2020/05/20(水) 00:41:48.08

>>4
違うだろw
ザー汁は暖かいし、美味しくないと言われた。
空気に触れると苦くなるんだってさ。

腕ひしぎ十字固め(埼玉県) **[US]** · 2020/05/20(水) 00:49:05.08

ガスパチョかビシソワーズのことかしら？
ご飯にぶっかけてもりもり食べるとおいしゅうございますわね

チェーン攻撃(埼玉県) **[US]** · 2020/05/20(水) 01:02:13.39

冷や汁めちゃくちゃ美味くて、夏はSガストに毎年あったから夜中に行って冷や汁とウインナーを注文するのが楽しみだった。ここ数年、冷や汁なくなっちゃった

トラースキック(茨城県) **[CN]** · 2020/05/20(水) 01:34:10.12

>>449
直飲みすればいいんじゃね？

アイアンクロー(東京都) **[US]** · 2020/05/20(水) 01:41:04.68

意外とバリエーションある上に店によって細かい味付け違うから自分の好みに合ったのを食ったかどうかで全然感想が違ってくる

かかと落とし(大阪府) **[US]** · 2020/05/20(水) 10:14:06.65

>>446
実際地産地消してるのは鳥刺しチキン南蛮（唐揚げには劣る）焼酎(麦芋)くらいだよね
冷や汁はごく一部だし肉巻きおにぎりは何処から湧いたの？地鶏ｗｗ宮崎牛マンゴーは高くて食べれない、まだ餃子に緑茶の方が消費してる
ガチは焼酎で昔はお茶のかわりに昼間から茶のかわりに軒先で酎飲んでたって話は団塊世代以上から聞ける

レッドインク(茸) **[CY]** · 2020/05/20(水) 10:22:53.77

未来応援て、ほとんどが潰れる可能性ある
こんなのに金払うアホいてるのがおどろき

ジャンピングパワーボム(東京都) **[ﾇｺ]** · 2020/05/20(水) 10:36:44.31

2,000円の太陽のマンゴーとか食べたら美味しすぎて驚いた
甘い濃厚なミルクみたいな味かな

ただし口の周りがカブレたけどな

エルボーバット(東京都) **[MY]** · 2020/05/20(水) 10:51:15.91

本場の冷汁を一度たべたほうがいい
ねこまんまとは全然違うぞ
知らない奴は損をしている思う

キン肉バスター(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/05/20(水) 10:57:36.25

冷や汁は食うもの
冷や飯は食わされるもの

これがベテランのレス

キングコングラリアット(ジパング) **[IN]** · 2020/05/20(水) 10:58:08.74

冷めたお茶漬けも美味い

キン肉バスター(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/05/20(水) 10:59:09.30

関西になんか冷やし飴とかいう飲み物あったよな

アイアンクロー(埼玉県) **[CA]** · 2020/05/20(水) 11:04:31.71

ビックリな話
山形で冷や汁といえば
干し椎茸と油揚げを甘辛正油で汁けたっぷりに煮て(旨い）冷ました煮汁に茹でた青菜(小松菜やほうれん草）を入れて和える料理を指します
すごく美味しい郷土料理
埼玉で冷たいみそ汁を冷や汁と呼ぶのにはビックリしたよ

ミラノ作どどんスズスロウン(東京都) **[GB]** · 2020/05/20(水) 11:32:42.63

宮崎のがほぐしたアジなどの魚が入ってて旨い

ジャンピングパワーボム(東京都) **[ﾇｺ]** · 2020/05/20(水) 11:32:55.08

>>461
そ、それも美味そう…！！

2020/05/20(水) 19:45:08.88

>>34
焼き方教えて

すり鉢ひっくり返して直火？
しっかり垂れない粘度が必要で
焼き方も難しそう

ミッドナイトエクスプレス(茸) **[US]** · 2020/05/20(水) 19:49:59.29

>>464
>>417に図解あるよ

2020/05/20(水) 20:33:38.41

>>465
あざます！
ひっくり返して焼くの難しそうー

目潰し(神奈川県) **[GR]** · 2020/05/20(水) 22:27:04.48

>>394
猫冷やすなよ

ボラギノール(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/05/20(水) 22:49:35.55

冷たい雑炊みたいな感じ？

目潰し(神奈川県) **[GR]** · 2020/05/20(水) 23:18:39.46

>>468
違う

トラースキック(大阪府) **[US]** · 2020/05/20(水) 23:37:33.11

バーナーでやると楽に作れるよ食欲が落ちてきた時にオススメ

ボラギノール(北海道) **[JP]** · 2020/05/20(水) 23:40:28.33

うまかろうが見た目で無理！

毒霧(埼玉県) **[US]** · 2020/05/20(水) 23:40:53.51

あたたかくはなく
固形でもないもの

2020/05/21(木) 00:51:24.07

>>461
山形のだしも旨いよね

ドラゴンスリーパー(関東地方) **[US]** · 2020/05/21(木) 02:50:39.97

冷汗(*￣□￣*；

ボラギノール(京都府) **[US]** · 2020/05/21(木) 03:12:03.62

昔は夏場に氷なんて手に入らなかったし、ヌルい味噌汁で作ってたんだろうな

ラケブラーダ(神奈川県) **[GR]** · 2020/05/21(木) 03:20:40.81

ぬるい味噌汁じゃなくて味噌を水で溶くんだぞ

エメラルドフロウジョン(SB-iPhone) **[MX]** · 2020/05/21(木) 04:37:08.59

>>476
水出しコーヒーみたいなもんか

水とき味噌汁

シューティングスタープレス(埼玉県) **[US]** · 2020/05/21(木) 07:35:54.23

冷や麦と似てる

チキンウィングフェースロック(光) **[DK]** · 2020/05/21(木) 07:42:36.22

>>410
汁の料理にその例えは当てはまらない。冷や汁はあくまでスープ料理だかメインである冷たい味噌汁にご飯が入ってるで正解

ボマイェ(茸) **[CN]** · 2020/05/21(木) 08:51:01.76

ゲロだろこの料理

ラケブラーダ(神奈川県) **[GR]** · 2020/05/21(木) 09:01:01.83

>>479
汁にごはんを入れる
ごはんに汁をかける

後者だろ

ファイナルカット(埼玉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2020/05/21(木) 09:02:57.96

味噌汁にきゅうりの薄切り入っている時点でうけつけない

ジャーマンスープレックス(ジパング) **[FR]** · 2020/05/21(木) 09:18:36.89

>>475
40年前は普通に氷入れてたぞ

エメラルドフロウジョン(大阪府) **[KR]** · 2020/05/21(木) 10:23:56.79

年寄りに冷や汁ってのは、食わせろって意味なのか食わせるなって意味なのか

チキンウィングフェースロック(光) **[DK]** · 2020/05/21(木) 11:56:11.38

>>481
ぜんぜん違う

チキンウィングフェースロック(光) **[DK]** · 2020/05/21(木) 12:10:19.99

>>484
冷や水。爺がええかっこして冷たい水のんでたら体壊すチュー話やボケ

TEKKAMAKI(東京都) **[TZ]** · 2020/05/21(木) 14:00:30.71

>>485
違わねーよバカ

チキンウィングフェースロック(光) **[DK]** · 2020/05/21(木) 14:04:54.11

>>487
ぜんぜん違う

ストレッチプラム(群馬県) **[ﾇｺ]** · 2020/05/21(木) 14:43:34.31

前夢庵で食べたけどきゅうりが入ってて生姜と胡麻が効いた薄い味噌汁のような味だったな。あんまり美味しくなかった。

栓抜き攻撃(SB-iPhone) **[BG]** · 2020/05/21(木) 16:02:19.06

冷や汁って、味噌や出汁の汁にきゅうりや豆腐や茗荷大葉生姜などの薬味が入ってる冷たい汁、でしょ、ご飯はまた違うのでは

ニールキック(兵庫県) **[CN]** · 2020/05/21(木) 16:19:01.58

そこに麦飯を入れるらしいぞ

膝十字固め(東京都) **[KR]** · 2020/05/21(木) 16:23:53.89

素麺に酢醤油かけた奴だろ

栓抜き攻撃(SB-iPhone) **[BG]** · 2020/05/21(木) 16:23:57.56

そうだったのか

魔神風車固め(家) **[FR]** · 2020/05/21(木) 20:37:30.36

不味そう

ラケブラーダ(神奈川県) **[GR]** · 2020/05/21(木) 20:56:44.70

>>494
そうやって食わず嫌いでなんでも否定して
臭そうとか言いながらセックスもせず死んでゆくんだな