鳥取市、ザリガニを養殖、高級食材としてブランド化
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鳥取市でザリガニの養殖事業が始まる。ほとんどの日本人にザリガニの食文化はないが、中国など海外では人気の食材だ。
同市出身者が立ち上げるスタートアップが事業を展開、今後、地域の耕作放棄地などを活用して養殖場を拡大する。
東京の中華料理店を中心に販売を広げ、鳥取発の新たなブランド食材としてアピールする。
ザリガニは中国で「小竜蝦(小さなロブスター)」という人気食材で、フランス料理では「エクルビス」と呼ば…
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO55514480S0A210C2LC0000/ j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop
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j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop j-pop ザリガニ釣りとか観光向けに色々やって転ける未来が俺には見える 何だか行き詰まると海産物の養殖に手を出すイメージがある
上手く行った例ってあるのかな 中国では著名な食材
安ければ日本でも流行るよ、安ければな アメリカでもクレイフィッシュって呼んでBBQで焼いて食うぞ、 養殖ザリガニを中国人の口に突っ込んで
クロマグロやウナギを守れ >>18
兵庫とくっついてるのが島根
島根じゃない方が鳥取 >>18
昨日見たスレで書かれてたのは
島根-鳥取、の後ろの言葉をとって”ねっとり”
これなら一生忘れないだろ >>6
戦時中に祖母が近くの川でザリガニとって食べてた。
子供の時にザリガニとってたら それを「海老」って言いながら
話ししてくれた。 >>19
綺麗な川で採ったザリガニ臭みなくておいしいよな
沼で採ったのは油で揚げないと無理だった 誰か偉い人が食用にしようと持ち込んだ魚も再利用すればいいじゃん 糞みたいな思い付きに公金使うアホ
今すぐ死ねばいいのに 鳥取って相当地味だな島根は徳川の天領だった松江と出雲があるけど
個人的に鳥取 秋田 和歌山 宮崎が地味四天王
群馬も歴史だとひたすら地味だけど一応新田義貞を輩出してるんだよなあ ザリガニは中国では相当有名な食材だぞ
食わないともったいないと思うが 一匹ずつ篭に分けて綺麗な水で臭い抜きしないと駄目だからな
ちょっとでも数匹同じ篭に入れるとすぐに共食いするから面倒くさい >>35
ブルーギル塩焼きとムニエルで食ったけどおいしいわ
ただ鱗取りの労力の割に可食部が少ない >>46
日本の車エビとか最近は高価格化してて、そこそこの料亭とか行かないと食えなくなってるんだけど もともとアメザリって
食用ガエルの餌として輸入されたんだろ
カエルの餌を食うのか >>35
まだその嘘流すの?
自分の家の池に放しただけだろ ウシガエルのエサとして輸入されたという
そしてウシガエルは人の食い物として輸入された
正気の沙汰ではない さすがにあれを食おうとは思わない
なんでも食おうとすると中国人みたいになるぞ >>13
お前が食ってる食材の何割が養殖物だと思ってるの? >>53
本人が認めて責任感じてるみたいなこと言ってたじゃん >>41
ザリガニうどん
ザリチリ
ザリマヨ
ザリガニ天丼
ザリフライ
ザリチャーハン
ザリ焼売とか 食うのに抵抗はないけどカニすら食べるの面倒くさいから
ちまちま殻剥いたりワタ取り除くの面倒くさそうでな ドロ抜きをどうするか?だわな
牡蠣みたいに殺菌水で数日おいて泥吐かせるのか (´・ω・`)割といろんな国で食べてるしいいと思うよ 捕まえて1週間ぐらい綺麗な水に住ませて、ごま油で炒めて食ったけど美味いよ
伊勢海老も食った事あるけど、差は無いな、むしろザリガニかな >>54
シャコとか雲丹食ってるんだから何を今さら エクルヴィスをポシェしてオランデーズソースで食べると美味しいよ 食用ザリガニで料理したことあるけどエビに比べて可食部が少ない ザリガニって、
エビとカニの悪いとこ取りしたみたいな感じ
殻が硬いわりに食うところが少ない
みたいな アメリカザリガニはそもそもフランス料理の食材として輸入したもの
ソウギョは戦前戦中 食糧不足の内地のために中国から運んできた
もともと食えるぞ 普通に伊勢海老の養殖でもしろよw
ソッチのほうが儲かるだろー ザリガニがくせーのってどぶで生活してるから
綺麗なとこで養殖したら普通に食える 殻剥いてくれるなら食べるけどどうせ殻のままお出ししてくるんでしょ知ってるんだから(´・ω・`) >>64
芋虫を生で食べるのが当たり前の民族が魚見せられて悲鳴あげてたTV思い出した
まぁそんなもんよね 真っ赤チン食べられるの?
茹でたら茶色くなるのかしら? 甲殻類アレルギーでエビとかカニ食えないんだけど、やっぱりザリガニも食えないのだろうか
昆虫食ももしかしてアウト? ザリガニってかアメリカザリガニだろ?
普通に食用なら美味いぞ
ってか美食にこだわってる国でザリガニ食う人少ないのって日本くらいじゃね?
なんでだろ?イメージかな? >>84
海老の尻尾とコギブリの殻って成分同じだって言うし
そうなんじゃない? >>87
高級海老や高級カニの人気が高いからじゃね >>82
ヨーロッパザリガニは綺麗な水を好む
アメリカザリガニは濁った水を好む上
日本の大半は田んぼで泥水 ウチダザリガニは可食部も多いしアメザリよりうまい
特定外来種だから増やせないけど >>79
多くの国でTKGとか狂気のゲテモノらしいからな ルイジアナ アメリカザリガニで画像検索すると料理が出てくる
とうもろこしとじゃがいもがつくらしい
味付けは、塩、こしょう、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、バター、レモン汁など >>84,88
甲殻類アレルギーの原因物質はトロポミオシンっていう筋肉を構成するタンパク質の一種で
実は昆虫にも含まれてる
殻は関係ないけど 大きさを2~3倍に出来れば
食える所なんかいくらもない >>97
(生食習慣の)お陰か日本の卵の品質が評価され五年連続で輸出が増えてるとか
香港がメインだけどw 中華化した埼玉の方の老朽化著しい団地では
「海老」って商品名で売ってるぞ なんか暗い話題だな。海老にしといてやれよ!海老に… >>14
安倍さんのおかげでどんどん貧しい国になってるからうまく行きそうだな ていうかすげー疑問なんだけど
食用の川海老ってさ、どうやって寄生虫避けてんの?
これもしかしたら気付いちゃいけないことかもしらんけどさ >>18
とってがあって持ちやすそうなのがとっとり 中国人の愛する食材持ち込んだらパンデミックの要因増えるわけだが 山賊ダイアリーで可食部が少ないって書いてあったな。 >>111
いざるカニ しざるカニだったから訛ってできた
実際ザリガニの動きはしざるし ザリガニも不味くはないのだが、実際食べると微妙
ロブスターとかもぶっちゃけ大味だからね
日本人にはあわないというか
逆に言えば普通のエビやカニが絶妙に旨い そもそも養殖しようとして失敗したのが田んぼのアメリカザリガニなんだろ これは多分無理だと思う
>>113
熱通せばええんちゃう? 大本教の出口王仁三郎が言うには日本列島は世界地図のひな型
それで思ったが、鳥取県はそれによるとちょうどスカンジナビア半島あたりになるわけ
スウェーデンはザリガニを食うからな
そういう偶然は他にもある
シチリア島あたりが小豆島で共にオリーブの産地だったり >>119
ザリガニは食用蛙の餌、食用蛙は戦前はそこそこ食われてた
食用として山師が輸入して大失敗したのがジャンボタニシ >>122
シチリアじゃカラスミ作ってるからなあ
イタ公もやるもんだ >地域の耕作放棄地などを活用して養殖場を拡大する。
周辺の田んぼに被害出たら こいつらが責任取ってくれるんだよね?
ザリガニって害虫だぜ 他国だと食材だって理由だけで食うのは無理だろ
ネズミ食ってんのとかわらん >>35
明治天皇が日本人が不足してるたんぱく質摂取のために持ち込ませたソウギョのことか
2mくらいあるから結構食えるのにね つーかガキの頃に何度か買っては死なせちゃったときの悪臭がトラウマだから多分、食用でもその臭い思いだしちゃって食えないわ。 小学生の頃、田んぼでザリガニ釣ったなあ
ザリガニ剥いて針に挿して釣るのよ 水質のよいところのは美味しいらしいけど、可食部分が少ないんだっけ? そういえばドジョウの蒲焼きって旨いぞ
日本酒に合う >>41
日本じゃそこらじゅうにいるよね?向こうじゃ育たないの? よっちゃんイカを針にさしてたらすとなんぼでも釣れる とってすぐ食べるからドロくさいだけでドロ抜きすればエビみたいなもんなのかな?って感じるけどどうなのよ IKEAで売ってる冷凍のを買おうかどうか迷っていつも買わない
結構値がする
自分で育てて食ってみればいいのか 美味けりゃオゼゼ儲けしようとしたのに廃棄されてないだろ
はい、論破。 >>1
鳥取市っていつから中国領になったんだ? 深澤義彦って中国人か?
養殖するなら伊勢海老とか五色海老、車海老だろ、ザリガニ????? >>150
偏食の小室哲哉が海老に対しても同じようなこと言ってたような。
だから食べれないんだとか。 食欲は綺麗な水にさらして養殖するんだろ
どぶのザリガニはさすがに食えんわ }゙i 「i
ノ | l | ヽ
ト、 | | | l { /}
ヽ ヽ 〈、 i、 | |.ム / !
. ヽ ヾ,、_rL | | _r}∠>=‐' /
\ : ∵爻、 ヽ |! j゙ソ゛.: . /
ヽ ∵ ヾk l||! _}i}∴ ∵ /
\ ∵{=、, cr炎ro _fiヾk: :/
ヽ∠__ノァt-、 /,仝yハ ∠rtゝ-‐ '
ゞニヾハ. }K以ムハ //> ′
>、ヽ }ニネネ冫:i/∠、
/へ\ `ー八‐‐'_/' へヽ
〃 >,才¨^¨弋ヽニニヾk
{/,<- '/ / \\ 「|l|
|{ トi′ > 〉 {.{l}
|l /7 // !|
{{ 〈ハ} z'_/ k! ロブスターは1度は食べてみたい
しかし食べる機会が無い
エビなんだろうか 摩周湖のウチダザリガニならなあ
同種でも淡海湖のタンカイザリガニは食えん >>165
伊勢はエビ
オマールはロブスター
両方エビ目だけど、ロブスターはザリガニ下目に属する >>168
んなこといったら水性生物なんぞ全て菌やら寄生虫の宝庫だわ
適切な処理すりゃ無害化できるんだから問題ないよ 車エビみたいに揚げれば全部食えるくらいならいいけど、アメザリごついから無理だよな >>171
脱皮した直後ならソフトシェルクラブみたいにいける しっぽの肉しか食べられないんだろ、デカイ奴でも小指程の身しか取れないと聞いたが。 美食大国のフランスと中国がザリガニ食べるんだから間違いなくザリガニ美味いんだろ ヨーロッパザリガニとかを入れて更に面倒な事になりそう >>39
歴史とか地味とかで語る上で和歌山を出すお前の無知さ、知ったか乙 食べるのは尾の方でミソの方はやめておいたほうがいいらしい 大正天皇の即位大礼晩餐会ではザリガニ料理が出た
軍隊動員して北海道でニホンザリガニ採ってきたとか >>178
農家のおっさんらはちゃんと泥吐かせたやつは美味いって言ってた
みんな美味いって言ってたから美味いんじゃなかろうか
ちなみに農家のおっさんらは雀も美味いって言ってたが京都で食った
雀は美味くなかったな・・・ あ、これエビだ!エビ!って言ってたカメゴローって奴いたな ロブスターは良く食うけど
ザリガニ食うんは抵抗あるのは
そこらの汚い用水路で良く見かけてたからかなあ 天然はたぶん泥臭いからこれに関しては養殖の方がいいだろうな 日本ザリガニとアメリカザリガニの味は違うのかな?
前者は小さいけど繊細後者は大きいけど大味とかズワイとタラバみたいな感じだったり >>19
背ワタをしっかり取り除いて火を通せば美味しいよ 殻むくのがくっそ手間な割に可食部少なすぎだろこの生き物
と思ってるがめっちゃ食ってる文化圏もあるしそうでもないのか? >>169
知りたいのは日本で世間一般の人がロブスター言う時はオマール指してんの?
俺らはラングスト、ラングスティーヌ、オマール、クルベット、エクルビスと呼び分けてたからロブスターてわからんのよ >>1
ふつうにロブスターを養殖すればいいじゃん
フグみたいに 1週間から十日くらい流水で泥を吐かせると普通に食べられるらしい
小学校の同級生の爺ちゃんかそうして食っているときいた >>1
戦前は普通に食ってたと爺さんに聞いた
アメリカザリガニが食用で輸入され、放流?されて
国内種が駆逐されそうだったなぁ
40年位前なら横浜の用水路や溜池で捕れたけど
今はどうなのかな >耕作放棄地などを活用
水槽じゃなく田んぼ後に水はって育てるつもりじゃないだろうな
育つだろうけど臭いぞ 夏休みに子供たちに乱獲されるのに翌年あっさり個体数回復の繁殖力は養殖向き イケアの飯コーナーにあるけど誰か食うヤツいるのか? >>6
ウチダザリガニ(外来種)もありますが(*´・ω・) >>211
ウチダは特定外来生物に指定されたはず
養殖なんぞもってのほか 食べた事無いけど
見た目はミニロブスター(´・ω・`) 結構良いと思う
中国人もアメリカ人も好きなんだからきっと美味しいんだろ >>205
正確には食用のウシガエル養殖の餌用として輸入された >>218
しかも放流ではなく逃げたんじゃなかった? タガメも養殖して食べようぜ、逃げ出しても野生が増えて絶滅の心配なくなるし
いいことずくめ ガキの頃ザリガニ食って当たってエビすら食えなくなった 将来の食糧危機対策で虫パウダー研究されてるらしいが
まず虫よりザリガニ使ってくれ >>162
嫌いじゃない、むしろ好き
生き物系のAAはなんか和むな >>219
今も昔もそういった管理いい加減だからな デリヘルでナンシーちゃんとかいうザリガニ呼べるんだろ >>18
本州を木に見立てて根がある県は伸びた端っこ >>218
子供の頃に聞いてはいたけど
ザリガニをかえるが食べるって言う所て脳が理解するのを拒絶してたわ
そんな大きなかえるが居る訳が無いって
本当子供だった
(´・ω・) エビを養殖しろよエビを!なんでザリガニやねんアホか
牡蠣とかタコとかもっとほらもっと色々あるやろう 養殖なら旨いんじゃね?
ドブに住んでる奴がクソ不味いだけで ハゼがダルいんだ。あんな小さい魚のヒレ切ったり内蔵処理して
ザリガニもその欠点があるんだろう。殻剥いて背腸抜いて、取れる身が小指の第一関節程度なんてやってられるか? >>228
ウシガエル自体が外来種だからね
カエルがバッタや甲虫を食べるのを
それぞれのサイズをでかくしたって考えれば良いかもね >>1
ザリガニ由来の新型ウイルス感染症が発生する >>192
このサイズでもムクと細かったりするからなー(笑)
前に食べたときは細めで締まってるのが多かった 淡水ならテナガエビだろアホか死ね!
で、鳥取県ってどこら? 日本人はスパイシーな味付けも好きだし海外のザリガニ料理流行る可能性高いかもな >>18
大した問題ではない
知らなくてもなーんにも影響ない >>18
桃鉄を思い浮かべろ
出雲そばを買い占められるところが島根、その東で妖怪ロードが買える境港があるところが鳥取 鳥取なら湖山池って汽水湖あるからテナガエビは昔いた
農業用水に使うって水門締め切って淡水化して水質悪化
その後水門解放して海水入れた。水産資源は復活しない IKEAでザリガニがメニューに有ったけど
ガキの頃ドブ川の臭いのイメージが有って遠慮した ついにエビも買えなくなってザリガニ食うのかジャップ カタツムリ養殖してエスカルゴはよ
つか最近カタツムリっていないよね・・・・絶滅した? ウチダザリガニで生態系破壊しただろうに…懲りないのか… まぁ貧困ジャップランドでは将来ザリガニがブランド化してるから間違いない 山口と島根をヤマネと覚えることにしたら鳥取はその右側とすぐわかるようになった >>1
どこかの国だと普通に食ってたわ
ヨーロッパだったような ザリガニ養殖するならウチダザリガニにしろ
アメリカザリガニより身が大きいぞ
というか全国的にやれ 旅行に行けば都道府県の場所は簡単に覚えられるようになる おっとザリガニの話題にかこつけて先帝陛下をブルーギルの件でこき下ろすのは
そこまでだ イケアでザリガニパーティーとかやってんだな。
伊勢海老とカニの中間の味だとか。 >>270
阿寒湖のウチダザリガニは一種のブランド品だぞ
中国ではザリガニ養殖マネーで成り上がった人がけっこういるんじゃなかったか IKEAで話のネタに食べたけど
クセがあって苦手な味だったからもう2度と食べなくていいや
北欧の人らは好きみたいだから日本でも好きな人いるんじゃない? 中国向けならその辺で捕まえたヤツでいいんじゃねえ?と思ったけど養殖のが手間少ないのか
ほっとけば勝手に増えてそうだもんな 武漢はザリガニ料理が名物で専門店がたくさんあった。美味かったな〜 >>6
>アメリカザリガニ食うの?
>やだなぁ
いや、お前は食わなくていいよ。おれは食べてる美味いよ。 >>277
ザリガニが名物なのは江蘇省じゃね
ザリガニ祭りやっている所で食わされた事はあるけど
自分からは食べない
ウシガエルといい、過去の教訓から学習しないな
食べる物に困っていた昔ならまだしも
イメージ悪すぎて日本人にザリガニが流行るとは思えない
対中国の輸出用としてもコスト的に見合わないだろ きれいな水で育てれば臭くないしうまいと思う
カップヌードルの具に採用してほしい アメリカザリガニって、もともとは食用にするために日本に輸入されたから
食えなくはないけど、あれを高級食材と言うのはどうかと思う
近所の沼に行ってスルメイカでバケツ一杯になるまで釣って遊んでた 本来食糧難の戦中戦後に輸入して逃げられて爆発的に増えたんだったよな 昔の人はアメリカザリガニのことをマンチカンって言ってたけどお前らもその世代だろ >>283-284
デマ、っていうかこの勘違いをドヤ顔で書き込む人が後を絶えないのはなんなんだ
食糧として輸入したウシガエル、の餌として輸入したアメリカザリガニ、なんてもはやそれすら有名な話だろ
そもそもアメリカザリガニが忌避される要因は主に接する機会が生活排水路な事や
飼育時に水を交換しない事だし(そんなのどんな生き物でも臭くなって当たり前)
北欧で食用とされるザリガニはアメザリではなくヨーロッパザリガニやウチダザリガニって品種
その上で好き嫌いするのは自由だけどデマを垂れ流すのはただの情弱だわ >>18
こっちは埼玉、栃木、群馬の位置関係があやふや また悪徳企画屋に騙されて…
貧すれば鈍するとはまさにこの事
ザリガニの食用については今まで何度も話題になったしテレビ等々でも特集されてるのに一般に浸透してない
なぜいまさら浸透していくと思ったのか… 福島でも耕作を中止してる田んぼで作りたいな‥
多少ベクレてるかもしれんが
新たなfuckshimaブランドとして立ち上げたい どうせまたなんか変なコンサルに騙されたんやろうなあ ザリガニだと名前がいまいちだから改名しよう
鳥取エビ
これで伊勢エビと並ぶブランド間違いなし 元々食用に輸入したので どこかの県じゃ茹でて食べてたよね >>15
ロブスターって分類的にはザリガニなんだっけ? 田舎だから
奇抜な事で目立つって考えも重要だけど
鰻とか
普通に食われてる物
スッポンとかと一緒に出荷してとか
ザリガニの身は食えるけど
わざわざエビがあるのに食う意味がわからんw あー
中国のザリガニ市場の知識がゼロだからあれだけど、
日本産鳥取ブランドのザリガニとして中国で売る事を考えたらワンチャンあるのかな 上手く広まったところで中国のザリガニが進出してくるんだろ。 >>307
皮がゴワゴワしてて剥きにくいし生臭くてキモい >>290
茨城民だけど東京横浜浦安分かれば他は知らんで大丈夫。ところで島根だか鳥取行ってきました土産はイイね! >>300
「ザリガニ」という分類自体学術的には意味を持たない
十脚類は「エビの尾を持つエビ」「ヤドカリの尾を持つエビ」「尾を持たないエビ(カニ)」のいずれか アメリカザリガニって元々食用に持ち込んだもんじゃないのか?
原点回帰じゃん >>47
それはザリガニが居た場所の水が汚いからじゃね? >>311
前にも出ているけどウシガエルの餌だよ
そのウシガエルすら食用としていないのに
アメザリを食用として需要喚起できるとは思えんね 中国のザリガニ料理はアメザリだけど
素材の臭みを消す為に香辛料とニンニクを大量に使っている
味はニンニク味海老の風味くらい >>318
生息条件の悪化で絶滅が危惧されている状態
注意すべきは
ニホンザリガニは冷たい清流に棲む生き物でアメザリに住処を追われているわけではないということ >>317
ウシガエルって美味いの?
かなり大型だから食いでは有るかもだけれど
鉄腕DASHの料理人なら美味しくしてくれるのかなでもコストかかるなら本末転倒の様な気もする >>322
足は小骨のある鶏もも肉だよ
食糧難の時代でもないのに無理して食用にする意味がない
ブルーギルも食用研究として移入 ウシガエルはクセなくて美味しいけど、拒否する人がほとんどだろうな >>322
ウシガエルの脚肉の缶詰なら食べた事ある
アメリカで売っていたんだけどスモークの味付けした鶏肉って言う感じだった
生産国見たらMade in Japanでワロタ
ザリガニはニューオーリンズでケイジャン料理として食べたけど
食感はパサパサした感じでちょっと泥臭い味がして馴染めなかったな
尾の肉は小エビ程度の大きさだけど幅がある てか養殖せんでも捕まえたザリガニは全部鳥取に送れば良いんでないの?
んで鳥取は送られたザリガニを泥抜きすればいけそう >>321
そうなのか・・・
田んぼで見かけてたのはみんな外来種だったのか 美味しいらしいな
ドロ臭さと寄生虫も
養殖ならクリアするし
良いだろう あの美味なザリガニを食べない日本が理解できない
バカじゃね?
むしろ高等動物は食べてほしくない 千葉県の印旛沼辺りでメニューにあったな 食べなかったけど エビの方が美味いだろ
IKEAのザリガニは食べたけど ザリガニは殻が多くて可食部少ないんじゃね?
長期間養殖したらでかくなるのか? 最後は放置してザリガニ大繁殖
特定外来種がってなるんだろ
在来種全滅パターン どんなに清流で飼っても
独特の臭みは消えないけど
ジビエみたいなものか 昔からザリガニ食ってるヨーロッパ原産のザリガニなら美味いのでは? 海老とザリガニってやっぱ同種なん?
淡水に住んでる海老をザリガニって呼んでるんじゃないの? まあいいんじゃない
イケアでもザリガニの何かが売ってたわ
買ったことないし食おうとも思わんけど ザリガニひっくり返したの見てみ
エビと違って汚いから(笑) 胴体に対して可食部分のしっぽが小さ過ぎるんだよ、爪も小さすぎて食べるのに向かない。
極端に美味しいなら別だが、あえて食料として飼育する必要があるのかどうか。 ザリの種類はなんなんだろ? ウチダはアウトだし、アメザリもグレーっぽいしな 耕作放棄地や溜池で養殖って腐る程見聞きしたけど
市場価値が無いから成功している試しが殆どない
ザリガニは逃げ出して、周辺農家とトラブルになるし
耕作放棄地で養殖したら泥抜きに時間かかるわ >>353
アメザリ以外のほとんどの種が特定外来生物に指定されてるから
アメザリ以外にない 子供のころ普通に田んぼにいたけど?
食べるって発想はなかった そのままじゃあかん、まずは巨大化させる技術を研究だな 暫く飼って泥吐いたら食べるってのをしてた
あとおいしいのはどうしてもドブ臭がとれない胴じゃなくて鋏の方 >>357
田んぼの用水路、小川にいた
風邪ひいた時じいちゃんがとってきて焼いて食べた、風邪に効くんだとか言って(笑) 業者が潰れて
逃げたザリガニが野生化して
生態系が狂うまでがテンプレ ネトウヨイライラ
JAP在来種は既に絶滅してる県も多いのにアメリカザリガニを飼育するとは何事かと怒り狂う 養殖するならウチダザリガニにしとけ
アメリカザリガニはヤバい ため池のザリガニ釣りが懐かしい
カエルを餌にしてた かわいそうなカエル ザリガニが泥臭いのではない。
多くのザリガニが野生で泥臭くなる環境にいるだけ。
きちんと養殖すれば美味しいんだろ、食ったことないけど。 >>371
耕作放棄地で養殖するって事は用水路もある水田でしょ
まぁ泥臭いと思うよ
中国人はザリガニ大好きだからインバウンド需要はあるかもね
従来みたいにあいつ等が訪日できればだけど
向こうに駐在中に蘇州のザリガニ祭りに連れて行かれたわ
街中にザリガニのオブジェがある
http://japanese.china.org.cn/life/2018-06/14/content_52208516_3.htm >>18
取手がついてるやつが島根。
鳥取には取手はついてない。 ただの小さいエビとかカニみたいなもんだしうまいだろうな よしじゃあ俺はカブトエビ養殖してかき揚げにして売ろっと ガキの頃から腹空かしてもザリガニ
食いてえとは思わなかったぞ 芸能人格付けでも伊勢エビと間違う位だから旨いんじゃね?
梅宮辰夫だっけ >>6
「USザリガニ」って名前で売れば買う奴いるだろ >>381
毎年ザリガニ食べ放題やってる
皆様お待ちかねのザリガニ食べ放題です!って >>310
アサヒガニっていうエビだかカニだかわからん奴がいるけど もうゴミを商品化やブランド化するのやめないか?
そんなものは珍味でいいのだよ 食うのに手間がかかる食材は現代日本じゃ流行らないだろうな。
かといって料理人が造ってたらコストが上がって普通にエビやカニ食えばいいじゃんってなるし。 汚いとドブ川にいるイメージがあるから
口にするのは抵抗があるわ
てか、同じ甲殻類ならエビとかカニとか養殖した方がいいんじゃないかな >>327
それ、中国産の原料を日本で缶詰加工したのかな 日本には山盛りのザリガニを無言で食いまくる風習は無い 鳥取はふつうにカニ食ってれば良いのにな、なんでザリガニやねん 淀川の河川敷の池に昔は子供たちが競ってザリガニ釣ってたけど
うちの近所の池にはもう誰も来なくて
でもザリガニが住むには適度な環境らしく、去年甥っ子と糸垂らしてみたら山ほど釣れた
つか網ですくったほうが早くね?って感じでエサに群がってきた
養殖よりも淀川に取りに来なさいな
簡単よ? 生きたザリガニ一匹30円とかで買い取ったら
子供たちが喜んで取りつくしてくれそう アメリカでスパイシーな味付けで煮込む料理が人気らしい
映像見る限り美味そうだったが ザリガニね
東日本とか、シャンハイ蟹から切り替えで
越前蟹や北海蟹、伊勢海老、産卵してる地域増えてる
変わりにサメとか革製とか、プリーズ
東京豊州とか神戸とか支援県と、、 トラストサーモンも河川戻り増えて、、、
戻りカツオとか高知と提携やカブとか京都のかぶらと
栃木県と国産豚肉で、コラボ
九州豚骨らーめんと、コラボ
千葉県と醤油らーめん、コラボ
学習塾もトライ学習、代々木ゼミナール、栄進、公文いったもん、Z会、四谷から
自分の趣味集めみたいに、、、 困ってるよね、無いものねだりの構ってちゃん田舎にね?
ゴメン、スキルアップがスキルダウンロード 泥抜きすればうまいとは聞くけど
身は見た目以上に少なくてしっぽにとこだけらしいしわざわざブランド化するほどの価値があるとは思えない
それこそでっかいロブスター養殖したほうが実入りもいいだろ >>416
身は尻尾だけだからこそそれ以外の殻は全部スープに使える ガキの頃、川遊びしてたら
透き通る様な透明な体したテナガエビをよく見かけたけど
そっちの方が美味そうじゃね?
食べた事あるヤツいない? 綺麗な水にいるテナガエビは美味いよ
素焼きでも素揚げでもちょっと塩振るだけでいい
淡水特有の臭みもないしね タラバガニは、カニじゃなくてザリガニだって聞いたことがある。 >>420
食べるところあるのかな?尻尾の裏の肉?
まるごとザリガニ?どこを食べるの? 海外だと食べられてるしちゃんと養殖すれば味の方は大丈夫なんだろう
問題は日本でのザリガニのイメージが悪いこと ザリガニとかドブに住んでるのは何食ってんの?うんこ? こち亀で言ってたけどザリガニって繁殖力は凄いが成長は遅いので養殖には向かないんじゃなかったっけ? あいつら共食いするから素人が安易に手を出しても確実に失敗する 大雨や土砂崩れで、また逃がすんでしょ
そんで…そこらで出鱈目に増えて生態系を壊す なんでバナメイではなく可食部の少ないザリガニなんだよ
中国に値段で勝てるわけもないのに 宗主国の北だけでなく南朝鮮との交易が止まって鳥取県民はより貧しくなり、ザリガニを食べるしかない状況です
偉大な平井知事様の統治する鳥取県では、水揚げするズワイガニは他県へ売り、県民はザリガニを食べる素晴らしい土地なのです
貧しくとも、偉大な平井知事様の反日活動のため、泣き言は言っていられません
ああ 鳥取マンセー 平井将軍様マンセー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています