唐揚げの味付けは塩コショウでいいのか?
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お弁当用とかで売ってるあの甘い唐揚げはどうやって作るんだ
特にふにゃふにゃの衣ともは言えない何か 夢のミックスな、あれ1パッケージに3種類の味が入ってると思って買ったら
1個に全部の味をぶち込んでてワロタ 一口も食べないで、いきなり調味料をかける奴とは分かり合えない あと、コンペクチョンオブンで焼き唐揚げが出来るとかいうし、試してみたんだけど
普通に焼いたチキンになったw >>20
うむ
唐揚げは自分で作るのが一番おいしい 素揚げに塩、コショー、ガーリック、ハーブパウダーが至高 砂糖・醤油・味の素の液に漬け込むでちゅ♪
r"⌒。⌒ヽ
i ァ王)ァ
ゝ_(*^。^)
{_(ノ三|つ
トー,ー,{__ミ三ノミ
(_(_(_ノ∪∪ 天ぷら的な感じで揚げたヤツに、ladyboyで定評のあるタイランドのスイートチリソースをぶっかけて 肉自体にショウガ+醤油の下味が付いてるから何も付けないで食べてる。 唐揚げた後に粒マスタード、はちみつ、マヨのディップで食う 塩、コショウだけにしてる
その他の酒、ショウガとか使ってない >>46
曰くくり抜いてるそうだ
ナゲット風唐揚げとのこと fate Grand Order 味はなんかイマイチだったな >>132
ウィットに富んだ返しができないならスルーしとけよ 肉に味付けして粉付けて揚げるのが唐揚げ
肉に味付けした粉付けて揚げるのがフライドチキン
という解釈でいいんだろ? 何にするか迷った場合は大概マヨネーズにしとけば間違いは無いゾ >>143
これ
スープや化調は無しのシンプルな味が飽きなくて良い 下味か何かけて食うか統一しろ
焼肉のたれに漬けるだけでいいぞ ザンギと唐揚げの違いがいまいちわかりません
道民なのに(´・ω・`) >>162
ザンギと唐揚げと竜田揚げは食べると違いがわかります( 唐揚げは醤油と生姜だろ
ニンニクいれるのはありえねえからな?
なんにでもニンニク入れればうまくなるとか意味不明な思考してるガイジはマジで味障 そこらの市販の唐揚げ粉でもつけダレとセパレートタイプだってなw >>163
手羽中のチューリップは家庭で作る以外殆ど見ないね
オレはたまに作るよ 香田晋のアレに
更に醤油みりんを加えて味を濃くしたのが好き
あと、血がじわっと出てくる揚げが少し足りないのもいい 粉で揚げるから揚げはマズイぞ
専門店はだいたい溶いてからめるタイプw 最近の唐揚げって片栗粉使った硬めのやつ多いよね
俺は小麦粉のしっとり系が好きなのに やっぱり神奈子の作るからあげはうまいねぇ、 このお肉はササミを使ってるのかな? カレーは要らない派。
カレーライスに乗っけて食べるのは最高にイイ(・∀・)! 醤油と生姜の香ばしさが・・・
ヘ⌒ヽフ
( ・ω・) d
/ ~つと) ソソリマス… コツは5つ
鶏肉は水に浸ける
時間置いたら塩胡椒もみこむ
更に生姜、酒、醤油、にんにくで味付け
衣には水で解いた片栗粉をまぶして
低温でゆっくりあげる
そうすると
コンビニの唐揚げ買うとすごく楽だと思う >>15
申し訳無さそうに塩コショウ持ってくるんだろ? 気取って電動ミルで挽きたて黒コショウとかかけるけど
結局チープな白コショウでいい気がする ウェイパーで勝負したこともあったがまあそこそこだった 男の人って唐揚げ作る時に下味の最後にたまごに漬け込まんの?
衣には一般的に使わない人も多いけど下味にも使わない感じ? 塩 胡椒 にんにく 生姜 バジル 紹興酒
砂糖 スダチ >>191
フリッターみたいになるので使わないなー
粉まぶしたら揚げる >>189
嫌な予感がして2秒で閉じた 指、いっちゃうんだろ? グッチのレシピだったか、薄口醤油に15分くらい漬けて片栗粉まぶして揚げるのがうまい 薄めに味付けしたから揚げに塩コショウ、マヨ最強
王将のから揚げが好き 一般的に酢鶏と呼ばれるヤツが好き。
鶏の酢豚版のヤツ 下味にさけ入れるタイプのやつ
じっくりやったろと調子こいて漬け込むと
時々変に酒臭い仕上がりになって凹む 最近いろんな市販のやつ試してる
スーパーには日清の中華街とグランプリのやつとかちょっとしか置いてないから困る ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています