唐揚げの味付けは塩コショウでいいのか?
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生姜醤油に数十分漬けこみ、粉は片栗粉
竜田揚げにするのが好き ニンニクとかショウガ。
揚げた後なら塩コショウ、レモン、タルタル、好きにしんさい
女は皮付き駄目な人が多いんで、唐揚げの時に皮を取った奴も作っておきんさい
因みに胡麻をまぶした奴とかタンドリー風とかもいいよ 実家は砂糖、醤油、酒、みりんに人参、玉ねぎ、ニンニク、ショウガのすりおろし加えて漬け込んでた 醤油と酒半々くらい、生姜とニンニクいれてたまにマヨ ニンニク多めだとガッツリ
ショウガ多めだとさっぱり
て感じになる >>3
油淋鶏か?
唐揚げにさらに味付けしてるから別枠だな
トンカツとカツ煮みたいなもん 生姜あったほうがいいよ
生姜だと和風
それがニンニクだと中華よりになるかな コショウ
醤油
マヨネーズ
カラシ
ソース
ケチャップ
レモン ガキの頃赤い唐揚げをよく食ってて好きだったんだけど、最近見かけない
赤い粉がまぶしてある感じのやつで、唐辛子みたいに辛いわけじゃない コンビニのケースに入っている推しシリーズよりも冷凍のが美味しく感じるんだけど、ダメ? 行者ニンニクの醤油漬け作った後の醤油に生姜。これだけ 漬け込みがなってないやつはあとから何で味付けしても旨くない 飲み会で後輩が
かけちゃいますねーといって全部にレモンをかけ出したけど
よかれと思ってやってくれたので何も言えねえ 胸肉に塩麹のみ旨いよ肉の分量の8%だと塩っぱくなく丁度良さげ レモンでいちいちキレる大人なんているのか?
嫌ならもうひとつ頼めよ 唐揚げが来たら誰かに言われる前にレモンかけ回す俺って気の利いたデキる男 あんまり料理したことないんだろうなって感じの下味付いてないから揚げ食ったときはまずかったしその家族かわいそうだなと思った >>36
からあげクンは国産チキンと明記されてるはずですが 塩胡椒のときは肉に味付けしちゃだめだぞ。味付けした粉をまぶして衣に味がついてる状態にする。 にんにくと生姜と醤油と酒とみりん
変化つけたいときはクミンとかブラックペッパーも一緒に漬け込むか
衣の片栗粉にちょっと混ぜる。 オリジンは醤油、塩、カレー、紅生姜、チーズといろいろ唐揚げ取り揃えてる
俺は醤油と紅生姜が好き 袋に入れて塩コショウ生姜ニンニク醤油とごま油、卵白揉みこんで天ぷら粉と片栗粉半々
袋フリフリして袋がキレイになれば衣付けok dancyuに醤油と片栗粉だけの載ってた。醤油だけ?って思うくらい美味かった 粉買え粉間違いない
なんちゃら秘伝のとかなんちゃら大賞受賞とか100円くらいだし ごま油、ニンニク、生姜、酒、醤油を混ぜてジップロックとかで下味つけてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています