「あ、いっちゃう、いくいくいっちゃた」→ポイ。いきステが棄てられた理由は？庶民が離れたから
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いきステ 庶民が離れて失速か
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6347938
消費冷え込み、ステーキ単価2000円で庶民離れ〜「いきなり閉店」の背景、渡辺広明氏が解説
まいどなニュース
外食産業企業・ペッパーフードサービス運営のステーキ専門店チェーン「いきなり！ステーキ」が近年の拡大路線にブレーキをかけ、全国の約５００店舗のうち、2020年春までに44店舗を閉店する方針を発表。
1月13日には既に公表されている26店舗を含む約３０店舗が閉店する見込みと報じられている。流通アナリストの渡辺広明氏は当サイトの取材に対し、消費が冷え込む中において、同店のスタンダードな価格である「２０００円」が一般的な消費者感覚としては「高い」と指摘。閉店が続く背景を分析した。 純度の高い脂身を提供されたらそれを断れない俺みたいなのはもう行けないだろ
スーパーでご自由にお持ちくださいみたいな牛脂がサザエのしっぽみたいな割合いでくっついてんだぞおい いきなりステーキが凋落する影で店舗数を伸ばしてるのがやっぱりステーキなんだよね 単純に調子に乗って適正店舗数はるかに超えちゃったってだけの話だろ スタンダードな価格が2000円？
サイドディッシュとか頼むとそれじゃ収まらないのでは 6年前オープン当初は300グラムのステーキがランチで1000円だった
これが受けたんだけど値上げ続いて割安感無くなったな スープバーがあってご飯とパンお代わり自由の店があったらそりゃみんなそっちに流れるわ Ａ店・・・９８５円
Ｂ店・・・１０２０円
Ｃ店・・・９９９円
Ｄ店・・・９９８円
Ｅ店・・・１０００円
こんな感じの環境下でＡ店は業績を伸ばしてきたのに
いきなり２０円あげたらそら業界下位に埋没するわな >>4
わかる
グラム数調整するのにわざわざ赤身から持ってくからな。
乱切りステーキのネタ作りたいのわかるが、脂身3割くらいの肉なのにそっち切り落とすなよと １グラム＝９円の肉とか書いてあるけど
１００グラム＝９００円の肉とは思えない まぁ開店投資詐欺の自転車操業だったしな
梅雨頃に出資法かなんかで社長逮捕されて倒産
出資に関する規制が厳しくなって
新規事業の弊害になるとか騒がれて
孫正義が日本オワタ言う横で
誰かが大麻で逮捕されるわ芸人が炎上して引退まで追い込まれるわでみんな忘れて
なんだかんだいつの間にかに成立してる間に
オリンピック開催だよ 最近オマケクーポン増えた
200円引き、yahooのトッピング無料でスクラッチで出たトッピング無料と併用可能、ビール一杯10円券、ご飯無し100円引き、大盛りご飯お代わり可能、サントリー黒ウーロン茶無料で休日ランチが併用出来る
こんなことしてるとそろそろ危ないな いった後にまたいかせるのが楽しい
いくいく言われるのは好かん
黙っていけや >>9
これならペパランのほうが利益率良かったんじゃ 何か健康の為とか言って老人にブームを起こそうとしてたけど
ちょっと調べれば魚の方が遥かに体に良いんだよね 増税の影響だろ
庶民的な価格の鳥貴族は復活してきてんだから 牛丼の値段で騒ぐくらいなのにいつまでも話題性だけで持つはずがないよな
1000円を切るセットメニューでもないと集客は無理かも 初めて入ったら肉は注文カウンターへ行って頼めと言われた
よく分からんし面倒なのでハンバーグ食って出て来たわ
以後行ってない >>14
お前なに基準で書いてる？自分が精肉店で行った時に見る価格表と比べてる？
グラム9円なら少なくともグラム3円程度の肉だろうよ、お前の知ってる基準だと 大行列を日本各所に作って大儲けしようとしたんだろ？
素人でもそんなに甘くないの分かるわ
経営陣のオツムが弱すぎる 回転寿司500円
ファミレス1500円
いきすて2000円
回転寿司でええやん >>24
＞200円引
なんか一回食べたらクーポン送られてきた
1100円のハンバーグランチでご飯無し100円引き、トッピングふたつ追加、ジャッキビール10円、黒ウーロン茶オマケで肉マイレージ支払いが最強 コロちゃんコロッケ「ステーキ屋の分際で急に勢力拡大を図るからだぞ。」 なんかエサみたいな感じがしてたので最初っから１回も行ってない 〃∩ ∧__∧
⊂⌒ ( ・ω・) あーハゲきたハゲ
｀ヽ_つ 彡⌒ミ
( )
u,__っ） ))))
〃∩ ∧__∧
⊂⌒ (・ω・ ) あーハゲいっちゃうハゲ
彡⌒ミ, ｀ヽ_つ_〜つ
( )
u,__っ） ))))) ランチに毎日2千円3千円使ってられんからな
多分インバウンドとか期待してたんだろうけど 静岡によくあるレストランのさわやかのランチは1000円台だな
2000円のステーキあるけど、売りにしてるのは1210円
2000円は宴会なら安いけど、ひとりとかファミリーで行くには高いわ ２千円あるなら、
５人家族でホットプレートで、焼き肉できるわ
野菜や焼きそばも焼くけど 仕事納めの日に職場のみんなで行こっかと予定してたけど
話がどっかに行っちゃいました
いきステごめん(´･ω･`) 石岡店(茨城県)
漫遊亭という焼肉・とんかつ店の隣に出店して喧嘩売ったのに、
見事に返り討ちに遭ってわずか1年で閉店
この漫遊亭はジャパンミートという食肉加工業者傘下の店なので、
コストパフォーマンスでいきなりステーキなんかが勝てるわけがない
結果は最初から見え見えだった イス用意したら
宮、アサクマ、ガスト、ブロンコとかわらん うちの近所のいきステ、もともとは幸楽苑だったんだけど潰れて
いきステになったんだけど、客全然入ってないから
また潰れるだろうな >>53
それ幸楽苑がフランチャイズでやってるだけ
利益出ないなら元に戻すよ なんであんなキチガイみたいに店舗数増やしまくったん？増やすにしても限度があるだろ限度が 安くないけど旨くもない
つうか、肉の切り方が下手じゃね？
ちゃんと肉の切り方を教育してるのか？
めっちゃ筋っぽかったんだけど 少々高くてもうまけりゃここまで客は離れないはず。客を舐めてたんだろ味の研究があまかったんだ。 平日の昼飯にやっぱりステーキに入って
1000円のやっぱりステーキ(ミスジ180g)を券売機で買い
カウンター席(前は壁)に座り
セルフのサラダ(キャベツ千切りのみ)とマカロニサラダ(味付けなし)とスープ(一種類)とライス(白米と黒米二種)をお供に赤身肉を食らう
週一の楽しみ >>54
あ、そうなんだ
もとに戻しても幸楽苑自体流行ってなかったな
いつもがらがらだった >>4
>>13
ほんとこれ
店員はキチガイなのかと 日本人はいきなり！ステーキがいきなり潰れるのが見たくて仕方ないんや 従業員はほっとしてるんじゃないか？
銀座の店員さん半年くらいで痩せて白髪になってたよ 出てくるのが遅い。値段と味が釣り合ってない。以上。 >>14
どやって経費や利益だすのよ
せいぜい100g400〜500円だろ 近所で1200円ランチステーキ
熟成肉を食べて
そりゃいきなり閉店するわと思った
いきなりの方は家で出来るw ステーキマニアの方が安くてうまい。
サラダ食べ放題だし。
スープもうまいし 安かろう悪かろうの店が高かろう悪かろうになったから 近所の和牛焼き肉店の道路挟んだ向かいにいきなり出来たけど年中閑古鳥だわ
多分今年中に閉めるだろうな、採算合う訳がない なんか店長集めて点呼の号令とかやってたけどさ、
店に客が居るのに店に居なくていい奴の8割は
無駄だから首にしろ。 いくら焼いても食えないスジ肉だとは思わなかったよ。ひでえ。 ファストフードという自覚持たないと
立ち食いでソース1種類しかなくて接客も大したことないんだから安くないと客来ないよ >>1
渡辺宙明みたいな名前だな
宙明センセは94才存命中だが 立ち食いにすることで安くしたとか聞いたので行ってみたら肉の質も値段相応なだけだった 単価2000円のステーキ屋が数年で500とか出来てるのがおかしいんだよ
同業者も増えてるし >>41
現時点ではそんなに安くないし、肉質も特段優れてるわけじゃない。
ステーキのチェーン店という以外に売りがないんだから他に流れるわな。
今の半値なら安いと思うけどね。 当初グラム5円だったリブロースが今は7円なんだって
数年で40%も値上げしたらそりゃ廃れる
庶民の給料はお値段据え置きだぞ >>84
こりゃ流行るわ
薄利多売続けりゃ良かったのにね >>16
俺はスマホをワチャワチャ出して見せるクーポン大嫌い
なんか貧乏臭くて食事が不味くなる ワイが隔週で行っとる600g3000円の店より安くなったら起こしてくれや >>89
鳥貴族とかしゃぶ葉なんかもそうだけど
飲食店は流行るとすぐ類似店出すからね
結構大きな会社も恥も外聞も無く出すよな >>85
わかる。
ソースいまいちだし、肉は普通、そのくせ別に安くない
店の戦略間違えてんじゃねぇの
とりあえずソースの種類増やせよ
あと付け合わせがマズすぎる
もちっと真面目にやれよって思う 1500円出すならステーキガストの方が安くて旨いってネット記事を見たんだけど、どうなんだろ？
やっぱりステーキは流行ってるらしいけど、よく見たら肉量減らして1000円にしてるだけなんだな 安くて美味いステーキが食いたきゃ自分で焼いてくえって事を教えてくれた店だった 西友に行ったら
アンガスビーフのデカいのが
(多分300gくらい)
激安で売られてるんだが
あれ美味いの？
値段が値段なので、イマイチ購入に踏み切れない。 >>100
筋っぽい
そういうのが好きな人向け
シャリアピンクステーキにするとかだといいよ >>97
＞あと付け合わせがマズすぎる
トッピング無料クーポンでインゲンやブロッコリー、玉ねぎ、大根おろし追加して貰ったけど、業務スーパーで500g160円を袋からそのまま出してるだけなんじゃないかなあ
原価10円しないんだろうな >>100
米麹の液を塗って暫く放置すると柔らかくなるよ
半額で100g80円の時に買って冷凍しておくとお得 元々ペッパーランチなのにお前ら釣られすぎだわ
馬鹿じゃないの？ ニュー速民っていきなりステーキ行ったことすらないけどめっちゃ叩いてる人多そう ランチ1000円時代が懐かしい
今は消費税合わせると1500円超え
値下げしない限りもう行くことはないだろうね 使ってる肉も米国産だろ？
肥育ホルモンがどれだけヤバいか見てみろ
現に俺のアメリカ人の知り合いは睾丸ガンで死んだわ
そんな病気日本で聞いた事ないだろ？アメリカでは肥育ホルモンが原因だと社会問題だぞ いきなりステーキと東京チカラめしは話題になるけど、塚田農場って忘れ去られたの？ >>100
西友じゃないけどイオンのグリーンアイのタスマニアビーフが安くて美味いよ
穀物飼育だから牧草飼育のオージービーフみたいな臭みが無い
極厚のステーキもあるから一度試してみてほしい
グリーンアイじゃないやつは臭いから注意
ちゃんと確かめて買うこと サーロインを２回頼んでどっちも脂肪が2割近くあった
マイリブ頼んだら筋ばっかりで旨くない
干からびたサラダに不味いライス
値上げ値上げときてこれじゃ客減るよ 30年間経済成長すれば
ランチに2000円ぐらい使える
所得の国になっていたのかな ステーキと言えば、けんはどうなったの？最近は話題にならないが >>96
業績上げるには店舗増やすしかないんで仕方ない部分はあるけど、本部が現場まったく考えてないのが問題だよね
コンビニも問題になってるけど、ここも直ぐ近くに店舗あったりするし
本部の効率で言えば近いとこにあるのがいいとはいえ >>115
ステーキはすでに事業譲渡してハイエナの手を離れてる。
同時にハイエナの手に渡ってたフランス亭を
創業者が買い戻すという珍現象でちょっと注目されてる。 牧草牛は今後伸びるよ。
穀物ものは危険性から肝心のアメリカで相手にされなくなりつつある。
アメリカ人はもう以前のように牛肉を食わない。
いきなりステーキのアメリカ進出失敗もそこが原因。 >>92
回転率悪いから薄利多売で旨い肉は無理
名前売るために赤字覚悟かクズ安肉で誤魔化すかだけどおそらく
安価でそこそこの肉でいきステが流行る→バカが値上げしても流行ってると聞かされて通う→バカのおかげで利益出る→店舗増やして調子に乗るも、流石のバカも飽きるか値上げラッシュに疑問を抱き廃る
こんな流れでしょ？ 量を減らして税込み1000円とかにすればいいのにな
外食で"客単価"に固執して値上げで客に逃げられた前例なんかいくらでもあるだろうに
後追いするバカ企業が後を絶たないのはなんでだろうな >>21
エセ鳥貴族が減ったのもかなり大きいぞ
３代目鳥メロとか和民が嫌がらせのようにやってるからな
しかし３代目鳥メロのHP見ても和民との関係性を一切出してないのな
会社概要とかキレイに隠してるw >>44
そうなんだよね
他の加工食品と違って、ステーキなんて数回焼けばバカでも上手に焼けるからね
1,000円のラーメンはバカらしいとは思うが1,000円じゃ家で作れないし手間が格段に掛かる
1,000円のステーキなら家で余裕で作れる >>69
店舗の数だけ被害者が出るのはかわいそうだから勘弁(｀；ω；´) >>7
最低2500円くらいだよ実際
量り売りと言いながら肉200g以下は頼めないしな チカラめしみたいに増やすだけ増やして売却っていう戦略じゃなかったんだね 市街地から遠く離れた幹線道路沿いのニトリの敷地内とか
渋滞の名所の交差点とか
なーーーーんにも考えないで1mmもリサーチしないで出店してんのが丸わかりだってw
潰れるべくして潰れてるだけ
アホやろww
田舎はSA内とかショッピングモールの中とか
人がいるところに出店しなきゃ
そもそも人がいねえんだよw >>130
宮崎のショッピングモールにも出店してるけど客ほとんどおらん
フランチャイズか直営かは知らないけど、モール側も潰れるの分かってて入れてる節があるよなぁ ペッパーのひれステーキのほうがよほどよかったよな
３００ｇとかいらねーし >>13
まさにその乱切りを作るためだから仕方ない
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