【徹底討論】なぜ揚物はうまいのか？
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どん兵衛のお揚げがハート型だ！ 年末サプライズ企画、日清に聞いた
https://withnews.jp/amp/article/f0200109002qq000000000000000W00o10201qq000020355A
彡⌒ミ
(･ω･) 唐揚げにラー油とマヨネーズぶっかけるとうめぇんだこれが
/ し'⌒彡 油と油と油の夢のコラボレーション！！
＼ ノ
ＹＹ
^ ^ 油だからっていうけどサラダ油直飲みしても別に旨くないよね 唐揚げにはソース
メンチカツには醤油
アジフライにも醤油
コロッケにはケチャップ
豚カツには宮ステーキのたれ
天婦羅には大根おろし醤油 >>12
俺全部なにもかけないな
醤油はあるけど合わないし、ケチャップとかソースはもうひとりじゃ使い切れんから置いてない 子供のころしょっぱい甘いくらいしかおいしいの要素がないと思ってたとき、
マーガリンってしょっぱいわけでも甘いわけでもないのになんでおいしいんだろうって考えてた >>4
今どき公立にやるような親なら、家のメシはもっと悲惨だろう うまいものはそのまま食ってもうまい
でも揚げ物は違うんだよな >>23
震災に遭ったらマヨネーズ買い占めろ
カップ麺なんて役に立たねーからな 家の中華料理は油を控えめにするからパンチがないんだ
普段の倍の油入れると美味い いやー揚げ物もう辛いっすわ
ってなる日が来るのだろうか、まだまだ大好きだわ 油でうまいんだろ
白身魚のフライにタルタルはうまい 宮崎県の人にマキシマム勧められて以来、
唐揚げにマキシマムが手放せなくなった 美味くないし新鮮ならば食材に失礼
なまにかぎる が どうしても火を通したいなら塩焼き 氷河期を経験した祖先の残した遺伝子が俺の中で脂は旨味だって叫んでいる 揚げ物と白飯を一口で
脂肪分、炭水化物、タンパク質を大量摂取になるからな
ほとんどドラッグ >>45
うちも就職氷河期を経験した先祖が叫んでたわ 子供は味覚が優れてるだの言うけど、実際は油と糖の食い物が好きだよね
味覚は経験の方が大きいだろう マクドのお芋さん揚げたやつの出来たてとしばらく置いた奴の差がすごい 煮る焼く揚げる
加熱調理でも方法で全く違うって面白いよね >>51
ジャンクフード食ってる写真がすでに晒されてる 肉屋でコロッケとメンチカツと串カツ揚げたて買ってきたー
揚げ物大好き >>53
見本は盛りまくって実物はショぼいパターンもあるからな >>60
近所に肉屋なんてないからファミマのホットスナックでコロッケや唐揚げ買ってるわ
コンビニのも美味いのよね 油は重要じゃない揚げ物の美味さの本質はメイラード反応
スーパーに売ってる揚げてない冷凍のコロッケとかエビフライとかに油かけてレンチンしてもまともな食い物にはならない >>46
身体に必用なものが３つも揃ってる。素晴らしいな。 >>61
これは何を出したのか保護者向けへの結果報告だよ
作ったものの写真
給食室で作ってるからな
>>4のは明らかに釣りと気がつけ 身体に悪いとわかっていても
鶏皮せんべいの美味さは異常 年とってカツやフライを食べたいという欲求は衰えた
天ぷら・天丼ならまだOKだけど >>66
だから見本やん
子供が自分のを撮ったやつじゃないとね 揚げ物が何故美味いかって？
それは、もともと美味いからよっ！！ 竹輪なんてそのまま食ったらそんなに美味いものではないが、揚げた途端別の食べ物のように美味くなる >>36
マキシマムをググってみた
塩コショウになんかのハーブって感じ？ 学食社食揚げ物ばっかって日本くらいだよな
安くてカロリー高くて満足感あるし
ソースたっぷり濃い味で白飯も進むから 酸化した古い油の揚げ物は糞マズだし油がうまさの要なんだろ >>9
くっそ寒い日はどういうわけか油が欲しくなってゴマ油ぺろぺろしてるけど美味しいぞ >>1
普通のお揚げと小さいハート型のお揚げの2枚入ってた。 手に入りにくかった時代の強い欲求は遺伝子にメスを入れて修正すべき。 >>86
健康に気を使いつつ不健康な食い物を求めるのが人間のサガよ
タバコ吸ってからジムで汗流して揚げ物をビールで流し込んでサプリ飲むだろ 身体に悪そうな物はだいたい旨いって昔紳助が言ってた ジャガイモなんてふかしてそのまま食べてもパサパサで食えたもんじゃないがマヨかバターつけたらおいしくなる
ソーセージやハンバーグといっしょにならジャガイモも食えるがそれはやはりじゅわっと出てくる肉汁があってのこと
フライドポテトもポテトチップも油が含まれることによっておいしくなる
こんなに大事な油なのに食べ過ぎると心臓か血管悪くして死ぬんだよねこわいね 身体に悪いものが美味いんじゃなくて、どんなものでも摂り過ぎれば体に悪いが
美味いものは摂り過ぎがちだって事だろ。 若いうちは体に悪いものほどうまい
しかしオッサンになるとほうれん草だの煮物だのがうまくなる 普通の炒飯より古い大衆中華料理店で作られる酸化油たっぷりの炒飯の方が旨いと感じるのはどういうわけなんだ
色々試してみたけどあの旨い炒飯は使い古された油を入れる事でしか再現出来なかった >>93
唐揚げ揚げた後の油でフライドポテト揚げるチキンのエキスが染み出てるのか美味くなる
てな感じに油使い回してるんじゃね >>93
唐揚げ揚げた後の油でフライドポテト揚げるとチキンのエキスが染み出てるのか美味くなる
てな感じに油使い回してるんじゃね >>97
ちーゆもラードもネギ油も試してみたけどなんか違うんだよ
一口あたりの満足感が全然足りない
んで試しに家で天ぷら→唐揚げ→ミートボール（普段ならここで油は捨てる）を作ってくたくたになった油を使って炒飯作ってみたら妙に旨いんだよ レモンと一味こそ至高の組み合わせ
次点でからしマヨ このあいだ中東風ピラフ作って食べたんだけど、油めっちゃ使ったわ 間違ってノンオイルのシーチキン買ってそのまずさに愕然とした 油のおかげ
油を使わないノンフライヤーで調理した揚げ物食べてみれば分かるよ >>62
ファミマのファミコロはコンビニコロッケの中じゃ一番うまいと思う。
長いこと50円だったのにもりもり値上げしやがってムカつくわ。 >>92
わかる
昔は見向きもしなかったきゅうりのキューちゃんを
今はたまに無性に食いたくなる。 アイスクリームは乳脂肪分が多いほど高級とされるし、グラタンはホワイトソースに牛乳、バター、チーズと
牛乳三昧だし、マヨネーズも脂肪分がうまいのだろうし、人間は油と脂から離れられないのだな 揚げ物はよっぽど体調良くてよっぽど腹減ってる時じゃないと美味しいとは感じない、ただ重いと感じる いちばん好きなのは海老フライ。
２番目はカキフライ。 >>114
外道というか頭おかしいまんこの行動じゃんそれw 香川県なんだけどね
美味い揚げ物がセルフの讃岐うどん店に並んでるのな、
天つゆに浸して丼ご飯で食べたかったの、
「うちはうどん屋。ない」と蹴った。くそうどん脳どもが 冷めたフライや天ぷらはあまり美味しく無いからこそ
揚げたてのヤツの話だよな・・・
サクサク感かなともおもう ごめん、本気でもたれる…
４０手前あたりから、本気でもたれる…
揚げ物がキツい…
(４３歳男性・無職) あんまり関係ないが、うさまりあってチューバーが「海苔バター」とか言ってブロックのバターに海苔巻いて食ってた >>125
吾妻ひでおの失踪日記
漫画家がいろいろあってホームレスしてた頃の実録もの
夜中にゴミ漁って捨ててある油拾ってきてそれ飲むってのがえぐいけどなんか納得したわ 割と最近お亡くなりに…っ去年の10月かぁ
ν速でもスレ立ってたよな ころも取る問題があるならそもそも衣つけずにあげればいいじゃない >>81
ごま油の匂いって、たまに嗅ぎたくなるときあるよね。 子供のころからあまり好きな方じゃなかったな
鶏のから揚げとか苦手だったし
でもアジフライとカキフライは年に１回くらい食べたくなることがある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
