東京のラーメン屋は醤油ラーメン一本で勝負してるよな。田舎はメニュー多いぞ。

はくちょう座X-1(秋田県) **[CH]** · 2019/12/23(月) 19:03:23.59

味噌ラーメン、握り、うずらのプリン...今年の締めは北海道の美味にキマリ！
https://bg-mania.jp/2019/12/23320425.html

テチス(東京都) **[US]** · 2019/12/23(月) 19:04:54.80

醤油が一番旨いからな

水星(SB-iPhone) **[US]** · 2019/12/23(月) 19:05:21.62

>>2
な

海王星(愛知県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/23(月) 19:06:14.62

テナント料高いから回転させる為だろ？

カリスト(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/23(月) 19:06:20.90

しょーゆーこと

エウロパ(庭) **[US]** · 2019/12/23(月) 19:06:37.07

な、秋田だろw

2019/12/23(月) 19:07:25.90

ラーメン二郎は？

水星(SB-Android) **[CN]** · 2019/12/23(月) 19:09:39.07

まぜそばとか担々麺が流行ってる気がする

リゲル(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/23(月) 19:09:52.26

カップヌードルは醤油系ですか？

ポラリス(東京都) **[NL]** · 2019/12/23(月) 19:11:21.99

くそ秋田の東京憧れが本当に吐き気がする
来た事も見たこともないくせに、ネットで見聞きした情報を鵜呑みにし
分かってる気取りで語るこのばか、マジでこいつ大嫌い

3K宇宙背景放射(SB-iPhone) **[EG]** · 2019/12/23(月) 19:11:25.87

ビール

それと醤油ラーメンとカツ丼

北アメリカ星雲(東京都) **[CL]** · 2019/12/23(月) 19:13:44.62

ニンニクが入った在日系ラーメン以外なら何味でもOK

エンケラドゥス(東京都) **[VN]** · 2019/12/23(月) 19:14:36.27

汁麺ライス汁海苔ライス汁

キャッツアイ星雲(山形県) **[CA]** · 2019/12/23(月) 19:18:31.92

醤油ご飯

白色矮星(光) **[CN]** · 2019/12/23(月) 19:19:17.71

>>11
お勤めご苦労さまです

馬頭星雲(茸) **[US]** · 2019/12/23(月) 19:19:26.23

東京のラーメン屋って何？
豚骨や魚介系が主流なのは東京じゃないの？

カリスト(長野県) **[RS]** · 2019/12/23(月) 19:19:56.02

完全無欠の嘘やないか(´･ω･`)

アルファ・ケンタウリ(秋田県) **[JP]** · 2019/12/23(月) 19:22:30.64

>>10
同じ秋田県人として謝ります。ごめんなさい。

プレアデス星団(東京都) **[FR]** · 2019/12/23(月) 19:23:27.18

しょうがないよね
東京に来たことないから、想像で話すしかないよね

子持ち銀河(東京都) **[CA]** · 2019/12/23(月) 19:23:37.81

>>2
ほんとにな

アルゴル(やわらか銀行) **[KZ]** · 2019/12/23(月) 19:25:30.97

ポマード佐野のラーメン道場がなつかしい

ヘール・ボップ彗星(東京都) **[CA]** · 2019/12/23(月) 19:30:14.06

高尾とか酷いぞ
不味い店ばっかだけど潰れない

アルファ・ケンタウリ(愛知県) **[AU]** · 2019/12/23(月) 19:32:01.51

東京はむしろブタのエサ系のラーメン屋が多いだろう。

ビッグクランチ(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/23(月) 19:32:22.62

ナルトとメンマ乗ってりゃいいんだよ

リゲル(福島県) **[CN]** · 2019/12/23(月) 19:32:54.50

>>2
が、しかしそれゆえに難しい。喜多方ラーメンで育った俺を唸らせる醤油ラーメンは他県には数少ない。

ボイド(茸) **[KR]** · 2019/12/23(月) 19:35:52.39

>>24
関内に「ナルトもメンマもないけれど」って名前のラーメン屋入ってみろよ美味いぞ

冥王星(東京都) **[DE]** · 2019/12/23(月) 19:35:55.56

>>16
二郎系、家系、激辛系、天一

大体これ

カロン(ジパング) **[US]** · 2019/12/23(月) 19:36:41.54

とりあえずほぼ不味い店のない味噌頼んどけばなんとかなる

ガーネットスター(SB-Android) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/23(月) 19:37:39.53

>>22
ハイキング帰りのジジババ需要か

オベロン(京都府) **[DE]** · 2019/12/23(月) 19:38:13.96

店の裏に鶏ガラのスープやラードの一斗缶空き缶が山積みになってる店の
醤油とカンスイの味がするラーメンが一番好き
背脂とかとんこつとか受け付けなくなってきた

ミザール(庭) **[US]** · 2019/12/23(月) 19:41:52.41

味噌ラーメン、豚骨ラーメン、塩ラーメン、魚だしラーメン、後は牛骨と鶏骨が有名になればいいのか

土星(茸) **[US]** · 2019/12/23(月) 19:44:02.30

家系がやたらにある
醤油なんてあまり見かけない
とんこつと家系は絶滅してほしい

子持ち銀河(東京都) **[US]** · 2019/12/23(月) 19:47:05.25

東京名物はラーメン二郎だろ。いい加減にしろ！

ボイド(東京都) **[GB]** · 2019/12/23(月) 19:47:19.27

都内でも業務用スープ出す店はメニュー多いぞ
揚げ物もハナマサで買うしな
だからちゃんとしたの食いたければスープの種類少ない店のほうが失敗少ない
ただしそれも絶対じゃない
都内は食べログで疑心暗鬼にならずともRDBが機能しているのである程度は参考できる

デネボラ(茸) **[US]** · 2019/12/23(月) 19:47:49.57

人が多いから不味くても商売が成り立つ
高い不味い遅い
三拍子そろってるけど
住めば都

冥王星(東京都) **[DE]** · 2019/12/23(月) 19:49:23.10

>>33
蒙古タンメン中本も東京のご当地ラーメン

アンドロメダ銀河(庭) **[BR]** · 2019/12/23(月) 19:49:57.01

餃子焼いてる時間あったら俺のラーメンさっさと持ってこいよ

ジャコビニ・チンナー彗星(秋田県) **[US]** · 2019/12/23(月) 19:50:49.46

そういえば豚骨ラーメンって何味なの
豚骨自体が醤油、味噌、塩みたいな調味料ってわけじゃないでしょ

アンタレス(岐阜県) **[US]** · 2019/12/23(月) 19:55:37.73

スガキヤと台湾ラーメン

冥王星(東京都) **[DE]** · 2019/12/23(月) 19:55:51.38

>>38
だから醤油豚骨
味噌豚骨
塩豚骨と種類がある

ベラトリックス(東京都) **[ﾇｺ]** · 2019/12/23(月) 19:56:55.66

味噌らうめん

百武彗星(群馬県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/23(月) 19:58:38.95

坂内のチャーシューメンが食えればいいや。
女1人客もいたぞ。なぜか食い始めないで3分くらい座ってたけど。

ベスタ(神奈川県) **[US]** · 2019/12/23(月) 20:04:20.11

東京ラーメンなんてあるのか？

ほとんど横浜ラーメンに支配されてるイメージ

アンドロメダ銀河(千葉県) **[ES]** · 2019/12/23(月) 20:06:04.04

>>38
一般的には大多数が醤油タレ
中には塩タレもあるって感じ

かに星雲(滋賀県) **[JP]** · 2019/12/23(月) 20:07:22.23

東京ラーメンというカテゴリは未だに存在しない
強いて言えば二郎系や家系もどき

ボイド(東京都) **[GB]** · 2019/12/23(月) 20:11:33.27

>>45
東京ラーメンはよく昔の漫画で出てくる鶏ガラ醤油、ナルト、シナチク、チャーシューがそれだよ
最初は浅草あたりで始まって全国に拡がったらしいが
ぶっちゃけ何が正しいかは断言できない

赤色超巨星(岡山県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/23(月) 20:13:24.31

福岡も豚骨ばっかりだぞ

ポラリス(新日本) **[DE]** · 2019/12/23(月) 20:14:05.64

ニンニク入れますか

スピカ(家) **[MX]** · 2019/12/23(月) 20:24:26.22

>>48
俺「え？」
店員「はい、全部普通ねー」

宇宙の晴れ上がり(埼玉県) **[CA]** · 2019/12/23(月) 20:27:30.69

東京は味覚障害だからラーメンでも何でもしょっぱ過ぎる

オベロン(千葉県) **[DE]** · 2019/12/23(月) 20:35:34.55

種類多いとこって自分でスープ作ってるのかな
今は業務用スープに頼ってる印象だわ

木星(東京都) **[FR]** · 2019/12/23(月) 20:39:14.07

このラーメン見ても同じこと言えるの？
https://i.imgur.com/E3XkbNA.jpg
https://i.imgur.com/2CA1tni.jpg

子持ち銀河(東京都) **[CA]** · 2019/12/23(月) 20:45:21.18

>>43
？

ソンブレロ銀河(東京都) **[FR]** · 2019/12/23(月) 20:46:39.52

蕎麦一択

ダイモス(東京都) **[US]** · 2019/12/23(月) 20:58:44.82

近くにキング製麺とかっていうステマがすごいラーメン屋ができたけど

パルサー(埼玉県) **[US]** · 2019/12/23(月) 21:03:37.01

鶴川の竹之助が食いたくなってきた

水メーザー天体(高知県) **[CN]** · 2019/12/23(月) 21:10:08.09

>>24
最近なると乗ってるラーメン見ないなぁ

青色超巨星(光) **[AE]** · 2019/12/23(月) 21:10:08.23

>>25
喜多方なんぞ、味覚障害の観光客相手に大名商売してるだけの店しかないな
クソ田舎者だけだ、あんなレベルのラーメンで勘違いしてるのは
福島なら白河ラーメンが一番だな
接客もいい店が多いし、鳥のダシを旨く引き出して手打ち麺も最高に旨い
陰気くさいクソ田舎のラーメンなんぞ食いたくもないわ

テチス(ジパング) **[US]** · 2019/12/23(月) 21:32:41.22

>>1
刺青ラーメンマシンガン

宇宙定数(東京都) **[US]** · 2019/12/23(月) 21:35:12.42

>>25
朝ラーまだ凄い行列なの？

アンタレス(東京都) **[CN]** · 2019/12/23(月) 21:36:18.70

>>42
坂内は食ってて途中で飽きる
後半ウンザリして家に帰りたくなるレベル
喜多方は別に嫌いじゃないけど
坂内はダメだわ俺

デネブ(ジパング) **[US]** · 2019/12/23(月) 21:37:22.45

八王子ラーメン

ダークエネルギー(福島県) **[ZA]** · 2019/12/23(月) 21:39:47.41

東京ラーメンは
煮干し出汁ベースの
あっさり醤油

ハレー彗星(東京都) **[US]** · 2019/12/23(月) 21:40:32.67

東京は台湾ラーメンあんまないよな
有名ではないんか？

宇宙の晴れ上がり(やわらか銀行) **[US]** · 2019/12/23(月) 21:41:04.60

>>62
八王子ラーメンて特徴ないよな
背脂乗ってたら八王子ラーメンなのかあれは

百武彗星(東京都) **[JP]** · 2019/12/23(月) 21:44:24.76

アホばっかだなこのスレw
専門板とはレベルが違うw
醤油が一番美味いとか難しいとか、味噌は万能だとか、塩は出汁が分かりやすいとか、馬鹿かよw
一番美味しいのは醤油でも味噌でも塩でもなくて、ノンカエシのラーメンなのに

出汁が出てなきゃカエシの味で誤魔化すしかない
カエシの味が旨いとか本当にレベルが低すぎる

ウォルフ・ライエ星(東京都) **[US]** · 2019/12/23(月) 21:44:31.02

蕎麦も塩蕎麦、味噌蕎麦とか味のバリエーションあってもいいと思うんだけど全然そんな店ないよな

レグルス(家) **[CN]** · 2019/12/23(月) 21:47:52.12

八王子ラーメンと荻窪ラーメンが好き

プランク定数(愛媛県) **[US]** · 2019/12/23(月) 21:54:53.41

ラーメン屋いってキャーハンとギョウザたのんでみるか

うちの親父は王将行ってラーメンしか頼まないから嫌だったわ

大マゼラン雲(神奈川県) **[US]** · 2019/12/23(月) 21:55:28.45

出汁の効いた優しい味のしょうゆラーメンが食べたいって理由で
昔ながらの中華屋や立ち食いそば屋によく入る

ハービッグ・ハロー天体(東京都) **[NL]** · 2019/12/23(月) 21:56:01.90

>>66
それどこの店で食べられるの？

ベラトリックス(東京都) **[US]** · 2019/12/23(月) 21:57:02.78

>>49
最近は店内に説明パネルが付いてるぞ

百武彗星(東京都) **[JP]** · 2019/12/23(月) 22:00:48.58

>>71
ノンカエシで検索すりゃでるだろ
ラーメン進化が凄い南関東にしかない文化だろうけど
素材から出た液油だけでラード等の後入れ香味油は無しのラーメンもある
どちらにせよ多くの素材量と仕込時間が長くないと出来ない
そんな手間暇掛けれる訳ないから99.999999％の店がカエシ使う

百武彗星(東京都) **[JP]** · 2019/12/23(月) 22:01:54.08

>>70
その昔ながら～や町中華のお前が思ってる出汁の味ってグルタミン酸だからなw
こんなのばっかだとちょろいよなw

子持ち銀河(神奈川県) **[JP]** · 2019/12/23(月) 22:03:09.03

>>36
あれは殺傷兵器

大マゼラン雲(神奈川県) **[US]** · 2019/12/23(月) 22:03:23.60

>>74
そうなん？でもそういうのが食べたくなるんだよね
近所家系の店ばっかだからさ

バン・アレン帯(神奈川県) **[EU]** · 2019/12/23(月) 22:08:34.60

15年前に長野から上京して荻窪に住んで、とりあえず一番近いというだけて入ったラーメン屋が春木屋
値段が東京価格でドン引きしたけど、醤油ラーメンは未だにあれを越えるのを食ったことないな
しかも草生えたのが、春木屋含め荻窪の醤油ラーメン屋の創業者が軒並み長野土人なこと
しかも大勝軒の山岸氏が父方祖母の同級生なのが重ねて草生えたぜ

百武彗星(東京都) **[JP]** · 2019/12/23(月) 22:09:57.52

神奈川で家系は田上家しか行く価値ない
朝なら杉田家も選択肢にはいるが美味しくはない
神奈川で行くくらいなら柏まで行って王道家食べた方が満足感が高い
具は全部別盛りでな
あとは桂家亡き今は練馬の五十三家
これ以外は行く価値無し

オーダーは味薄めの油少なめにすると元スープの出汁が出るかどうかが分かる
殆どの家系でそのオーダーすると単なる色付きお湯割りラーメンになる
なので、どこでも味濃いめ油多めにすると美味しく感じるラーメンになる
でもそれって出汁に旨みを感じてるんじゃないからな

ガーネットスター(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/23(月) 22:10:52.45

>>46
東京ラーメンという呼び名が初めて認知されたのはインスタント麺の「東京ラーメンこれだね」1980年代の終わりくらい
それ以前に第一次の札幌味噌ブーム博多とんこつブームがあったがその時点では東京ラーメンというものは無かったよ
東京ラーメンというのは差別化のためにあわててつけた名前
全国どこにでもあるラーメンだから恥を知ってる店はそう名乗らない

百武彗星(東京都) **[JP]** · 2019/12/23(月) 22:12:20.23

>>77
そこらの町中華のラーメンにグルタミン酸を大さじ入れるとあら不思議、あのラーメン屋の味になった！
エバラの濃縮スープの粉タイプを持ち歩いてもいいよ
君みたいなレベルの人間はそれで幸せになれる

ダークマター(関東地方) **[VN]** · 2019/12/23(月) 22:15:14.93

このスレに情報を食ってるヤツがいる

バン・アレン帯(神奈川県) **[EU]** · 2019/12/23(月) 22:15:37.74

うわぁぁぁぁぁぁぁぁぁああああ
なんかキモいのに絡まれたぁぁあああああ

よーし、明後日から冬休みだから関内二郎に行こう

百武彗星(東京都) **[JP]** · 2019/12/23(月) 22:19:37.98

>>82
いやややややややややや、お前の方がキモいわwwwwwwww
具体的に反論できないでダサw
一生馬鹿舌のまんまだなw

大マゼラン雲(神奈川県) **[US]** · 2019/12/23(月) 22:21:30.04

楽しみ方は人それぞれだし
重要なのは満足感だと思ったりする

ダークマター(家) **[US]** · 2019/12/23(月) 22:22:02.04

>>58
同意
白河ラーメン旨い
でも、喜多方の坂内の近くにある喫茶店みたいな定食屋みたいな年寄りがやってる店のラーメンは美味かった。
行列に並ぶ意味がわからなかった

カノープス(東京都) **[RO]** · 2019/12/23(月) 22:22:36.23

>>79
寿司天ぷらなどと同じく東京発祥だが全国で一般的になり過ぎてわざわざ東京とつけないのと同じ

そもそも東京こそが世界の全てで
他所から東京に来たものだからわざわざ地名をつけて差別化する
そして東京のメディアを通じて発信するから地名ラーメンが全国に認知される

ビッグクランチ(東京都) **[ﾇｺ]** · 2019/12/23(月) 22:23:14.58

>>52
だいぶ消化されたゲロ？

バン・アレン帯(神奈川県) **[EU]** · 2019/12/23(月) 22:32:55.43

ID:7pFIFEPe0さんにそんな話を聞いてきたのは会社の20代の女性社員3人だった。
だが翌日、会社のランチルームに入ろうとした時、彼女たちがAさんの話をしていたという。
「酷いことを言っていたんですよ。『ラーメンぐらいであんなに得意になれるって終わってる』
『彼女もいないし、ラーメンと結婚したんじゃないの』『息がトンコツとニンニクの臭いがする』なんて。
その場には僕の後輩の男性社員たちもいたみたいで、みんな笑っていた。その日は会社を早退して、家に帰ったらめまいがして」（Aさん）
電話取材を行っていると、この話をしているうちにID:7pFIFEPe0さんは嗚咽をもらしはじめた。
ラーメン二郎も全店制覇するなどラーメンに尽くし、恋愛、友人、仕事（休日の
出勤も食べあるきのために断っていた）を犠牲にしてきただけに、
周囲の心ない言葉が響いたようだ。
「ラーメンは結局、僕になにも与えてくれなかったんです」（ID:7pFIFEPe0さん）
http://mogumogunews.com/2013/10/topic_3601/

百武彗星(東京都) **[JP]** · 2019/12/23(月) 22:37:38.93

>>88
それやってて楽しいの？
気持ち悪いオタクwww

ガーネットスター(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/23(月) 22:50:50.73

>>86
だったら東京ラーメンは実在しないし名乗る必要はないってことで問題ないな

亜鈴状星雲(長野県) **[US]** · 2019/12/23(月) 22:53:31.90

下水道のスープだろ

赤色矮星(福岡県) **[CN]** · 2019/12/23(月) 22:54:39.46

ウチに来いよ
豚骨地獄だから
好きだけどねｗ

カノープス(東京都) **[RO]** · 2019/12/23(月) 22:56:22.36

>>90
かっぺから見た分岐前のラーメンは東京ラーメンだな
そもそも今もそういう使い方だろ

タイタン(東京都) **[US]** · 2019/12/23(月) 23:03:44.66

>>52
ゲロウマ

ガーネットスター(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/23(月) 23:06:38.77

>>93
君が何を言いたいのかさっぱりわからんが
東京ラーメンはカッペの中にある
たから東京ラーメンさいこー
ってことでいいよ

ヒドラ(SB-iPhone) **[HU]** · 2019/12/23(月) 23:07:42.69

https://i.imgur.com/YtYPr33.jpg

北アメリカ星雲(庭) **[GB]** · 2019/12/23(月) 23:13:06.48

最近は蕎麦が美味い。

エイベル2218(東京都) **[CN]** · 2019/12/23(月) 23:22:00.65

メニュー多い店は中華料理屋だろ
田舎でもラーメン屋は普通にラーメン屋だけどな

百武彗星(庭) **[TW]** · 2019/12/23(月) 23:34:26.91

ぶっちゃけると田舎のラーメンは
醤油でも味噌でも塩でも豚骨でもない
独特のスープ
これが死ぬほどうまい

はくちょう座X-1(中部地方) **[US]** · 2019/12/23(月) 23:35:20.24

https://i.imgur.com/PR68gWO.jpg

百武彗星(庭) **[TW]** · 2019/12/23(月) 23:36:27.03

あれなんてスープなんだろ
俺がガキの頃にはあった
スープの色は塩スープに似てるんだけど味が全然違う

エンケラドゥス(大阪府) **[IN]** · 2019/12/23(月) 23:37:20.55

むしろ純粋に透き通った醤油ラーメンが食いたいのに
東京にはあんまりないよな

百武彗星(庭) **[TW]** · 2019/12/23(月) 23:37:39.47

注文するときはラーメンて言うだけ
何々ラーメンなんて言わない
チャーシューメンも同じスープ

百武彗星(庭) **[TW]** · 2019/12/23(月) 23:39:10.41

田舎で醤油ラーメンなんて聞いたこともみたこともない
そんなもん食いたくもないw

アケルナル(茸) **[JP]** · 2019/12/23(月) 23:41:07.88

醤油一本は偉いがその醤油が辛い液体そのもので、日本一マズイ
その点九州の醤油は甘さだけじゃなく
深い濃く、色んな料理に合わせたバランスを持つ醤油が何種類もある
当然辛口もレベルが高い
東京は日本一、多くの魚が食べられるが
日本一マズイ魚しか食えない所でもある
東京の醤油と刺身では既に中国に負ける不味さだ金ださないと無理
今九州のある所で毛ガニが浅瀬に足の踏み場も無いくらいいる渡りガニじゃない
毛ガニ取り放題北海道の毛ガニの3倍はデカくて、味も繊細北海道の醤油もクソマズイ魚台無しとにかく東京のスーパーの刺身はゴミ

百武彗星(庭) **[TW]** · 2019/12/23(月) 23:44:11.02

田舎の食堂←ラーメン屋じゃない
食堂、食堂だ
田舎の食堂のラーメンは死ぬほどうまいぞw
マジもんの東京人は田舎の食堂でラーメン食え
何々味なんてねえ
注文はラーメンて言うだけ
うめーそw

百武彗星(庭) **[TW]** · 2019/12/23(月) 23:46:23.85

ぶっちゃけラーメン屋のラーメンより
カツカレーもうどんも焼きそばも何でもある食堂の普通のラーメンかおいしい

デネボラ(神奈川県) **[PH]** · 2019/12/23(月) 23:47:14.98

>>58
俺も白河ラーメンが最高だと思うが、喜多方もまあ美味いだろ。

ベクルックス(新日本) **[ﾇｺ]** · 2019/12/23(月) 23:50:29.15

2019年11月5日発表、環境放射能水準調査結果（上水(蛇口)）（令和元年6月分 [June , 2019]）

宮城県(仙台市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00070
山形県(山形市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0010
福島県(福島市放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00084
茨城県(ひたちなか市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0011
栃木県(宇都宮市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0015
群馬県(前橋市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00062
埼玉県(比企郡) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00094
千葉県(市原市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00032
東京都(葛飾区) 放射性セシウム134 [Cs-134] 0.00031放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0051
新潟県(新潟市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00041

百武彗星(庭) **[TW]** · 2019/12/23(月) 23:50:54.23

食堂の普通のラーメンが日本のラーメンの原点
勿論これに勝てるラーメンはない

ヘール・ボップ彗星(北海道) **[CN]** · 2019/12/23(月) 23:51:57.54

山頭火の塩以外で美味しい塩らーめん
食べてみたい

デネボラ(神奈川県) **[PH]** · 2019/12/23(月) 23:53:05.48

>>111
町田の進化がオススメ

百武彗星(庭) **[TW]** · 2019/12/23(月) 23:53:09.90

味噌とか塩とか醤油とか
邪道
食堂のラーメン食ってみろ
生きてて良かった思う

ヒアデス星団(東京都) **[CN]** · 2019/12/23(月) 23:58:57.63

百武彗星がことごとく気持ち悪いのが面白い

テンペル・タットル彗星(庭) **[TW]** · 2019/12/24(火) 00:00:22.41

食堂の普通のラーメンが一番うまい

イータ・カリーナ(庭) **[US]** · 2019/12/24(火) 00:34:04.51

>>65
刻みタマネギ

トラペジウム(ジパング) **[IR]** · 2019/12/24(火) 01:05:15.77

単に廃棄ロス減らす経営の都合であって旨さとは関係ない

火星(東京都) **[US]** · 2019/12/24(火) 01:08:04.91

>>112
町田は天国屋だろーが！

にわかはネット見て語ってるから困るなw

ハダル(光) **[CN]** · 2019/12/24(火) 01:37:22.76

うちの田舎のラーメン屋メニュー表にでっかく大中小のみ

冥王星(茸) **[US]** · 2019/12/24(火) 01:49:36.10

>>58
俺も白河だな。

ヒアデス星団(日本) **[DZ]** · 2019/12/24(火) 02:27:32.18

>>65
背脂？何処の店だ？
醤油に油多めの刻み玉葱が八王子ラーメン

キャッツアイ星雲(神奈川県) **[US]** · 2019/12/24(火) 03:33:36.10

もう下手なラーメン屋行くよりセブンイレブンのチルド麺のが美味しいと思う

海王星(ジパング) **[US]** · 2019/12/24(火) 03:44:00.14

>>58
令和元年に逆賊が語る

ボイド(大阪府) **[CH]** · 2019/12/24(火) 04:21:35.01

>>79
東京ラーメンこれだねって美味かった記憶
最近カップラーメンはコンビニ限定とかでいろんな種類出てるけど袋メンは新しいのが全然発売されないのが悲しい
ラ王マルちゃん正麺サッポロ一番うまかっちゃんチャルメラワンタンメンチキンラーメン以上て感じ

プロキオン(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 08:02:35.92

魚介味噌ラーメン食べたけど
あれは味噌汁スープだね

白色矮星(ジパング) **[DE]** · 2019/12/24(火) 08:13:51.43

不味くて高そう

チタニア(茸) **[CN]** · 2019/12/24(火) 08:20:25.67

みんな中華料理好きなんだな

3K宇宙背景放射(関東地方) **[US]** · 2019/12/24(火) 08:31:51.83

本当の東京ラーメンはチキンラーメンをお湯で薄めて塩を入れた感じだな。

アークトゥルス(東京都) **[RO]** · 2019/12/24(火) 09:25:13.42

>>95
まずお前が東京ラーメン憎しの否定の為だけの屁理屈オンリーで何言ってるか分からんわw

子持ち銀河(ジパング) **[JP]** · 2019/12/24(火) 10:11:53.38

田舎だと専門店は確かに厳しさはある
カレーラーメンが美味い店なのに平気で醤油ラーメンを頼む層も居るからな

アルデバラン(東京都) **[US]** · 2019/12/24(火) 11:14:14.53

>>65
八王子ラーメンといえば桜島(；ω；)

ビッグクランチ(東京都) **[US]** · 2019/12/24(火) 12:24:36.86

>>131
桜島一気に閉店したけどなんかあったのかな？

フォボス(大阪府) **[CH]** · 2019/12/24(火) 12:57:06.45

油そば食いたい

トリトン(SB-iPhone) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 14:30:02.50

https://i.imgur.com/RDDhTR6.jpg

アルファ・ケンタウリ(SB-Android) **[PL]** · 2019/12/24(火) 15:06:58.51

>>132
後継者がいなかったんだとか

デネブ(庭) **[AU]** · 2019/12/24(火) 17:19:31.61

ウチの隣町にはとんこつ東京味ラーメンという謎のラーメン屋があるぞ

金星(SB-iPhone) **[IT]** · 2019/12/24(火) 17:22:34.78

嘘つくなよ

クェーサー(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 17:28:41.44

なんだかんだ鶏ガラの醤油ラーメンで落ち着く(´・ω・`)

ニクス(ジパング) **[US]** · 2019/12/24(火) 18:24:30.96

東京なんたらってネーミングする商売は何もかもインチキだよな
東京に憧れるバカを釣ってやる気まんまんだが何一つ東京ならではの売りが無い

ソンブレロ銀河(東京都) **[CA]** · 2019/12/24(火) 18:38:24.11

そもそもラーメンは東京発祥だろ
ったく

ミラ(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 21:03:54.56

発祥がどうとか言い出すあたりが弱気
札幌説小樽説横浜説ちゃんぽんのほうが早い説そもそも日本の麺は博多説いや空海が

そもそも今のラーメンは戦後だよな
餃子だと満州帰りが広めたで何の論争も起こらないのにラーメンだと東京人は必死だよな
滑稽

子持ち銀河(千葉県) **[ES]** · 2019/12/24(火) 21:05:20.49

事実に楯突く方が病気だろ

水星(茸) **[CN]** · 2019/12/24(火) 21:08:33.65

>>28

https://i.imgur.com/vqHE7Vz.jpg

チタニア(四国地方) **[GB]** · 2019/12/24(火) 21:09:32.70

醤油ラーメンか
昔は結構見たけど、最近はあんまり見ないな
東京で生き残ってたんだね

ミラ(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 21:12:47.29

なんで東京ラーメンを名乗る店がほとんど無いか
答えは東京のものではないからだろ
支那蕎麦あるいは中華そばであっても東京ラーメンではない
地名がつく食べものはその地方だけで取れる食材その地方だけの調理法あるいはその地方だけで他の地方より圧倒的に消費されるなどの特徴があればこそだよな

人が東京ラーメンと言うとき
それは博多じゃないよ札幌でも喜多方でも尾道でもないよという消極的な意味でしかない
だから誰も名乗らない
恥ずかしいからね

子持ち銀河(東京都) **[US]** · 2019/12/24(火) 21:17:16.01

並ラーメン７５０円。
この値段聞いただけで行く気がしない。
庶民の文化ラーメンは終わったな。

子持ち銀河(千葉県) **[ES]** · 2019/12/24(火) 21:27:15.92

>>145
またこのガイジか
そもそもどの地域でもその地域では「ラーメン」としか呼んでないんだよ
他地域との差別化の為に地名をつけて呼ぶ
東京で発祥してラーメンとしか呼ばないものなんだがら東京で「東京ラーメン」と言わないのは当たり前
東京のものと差別化するから「博多ラーメン」「札幌ラーメン」と東京で呼ぶ

今はラーメンが多様化し多種多様なラーメンが生まれた
その為源流の頃の様な原始的なラーメンを指し発祥の東京を冠して「東京ラーメン」と呼ぶ

ヘール・ボップ彗星(空) **[AR]** · 2019/12/24(火) 21:31:45.28

大阪ラーメン

なにわそば

ミラ(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 21:32:25.52

>>147
じゃあ少し譲ってやるよ
東京で喜多方ラーメン和歌山ラーメン
これはそのとおり
たが札幌にも博多にも東京ラーメンは無いが喜多方ラーメンや富山ブラックはある

つまり東京ラーメンと称するものには差別化するだけのものが何もないという証明

ディオネ(SB-Android) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 21:32:57.66

>>145
あるよ。ただ何故わざわざ東京ラーメンをこの現代に名乗らなきゃいけないのか？名乗る必要がもはや無いという事がわからないといくら説明してもわからないだろう

ミラ(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 21:35:06.35

なにがあるんだい？
頭が悪くてわからないや

ミラ(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 21:38:42.06

君は自分で矛盾していることに気が付かないのか
名乗る必要が無いから名乗らない
ならば名称は無いのと同じだろ
他のラーメンが名乗りを上げたから苦し紛れに東京ラーメンと急に言い出した
だが特別な特徴は何もない
岩手の山奥でも宮崎の海岸でも同じようなものが出てくるわけだからね

子持ち銀河(千葉県) **[ES]** · 2019/12/24(火) 21:40:34.05

>>149
そりゃ最も原始的なラーメンだからなw
そこからアレンジを加えてご当地ラーメンが生まれた訳でw
しかし流行のゴテゴテラーメンが全盛となった結果
わざわざ「東京ラーメン」と付けてまで昔のラーメンを懐かしみ持ち上げる風潮が出来たのが近年な

子持ち銀河(千葉県) **[ES]** · 2019/12/24(火) 21:43:32.66

ラーメンが多種多様になった結果
原始的なラーメンにも名称を付ける必要が出来た
これの何が問題なのかw
ただ「東京」が気に入らないだけだろw？

ミラ(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 21:46:19.48

お話にならないな
いっぱし他人をガイジとか人格攻撃してくるんなら理論武装してこいハゲ

イオ(東京都) **[US]** · 2019/12/24(火) 21:50:21.00

ラーメン屋はうじゃうじゃ有るが普通の中華料理屋が激減してるのが困る

子持ち銀河(千葉県) **[ES]** · 2019/12/24(火) 21:52:00.61

>>155
反論出来ないだけだろw

ミラ(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 21:57:34.11

俺の持論はもう述べた
何も足すものはないし有効な反論は出ていないので説得する気もない
実質的に東京ラーメンというカテゴリは成立しえない

気に入らなければ成立する要件をずっと考えてていいよ

アークトゥルス(東京都) **[RO]** · 2019/12/24(火) 22:14:39.96

認めたくないから認めないニダw

ベラトリックス(家) **[CN]** · 2019/12/24(火) 22:20:52.67

>>149
富山ブラックは地元でも相当なイロモノだよ？
創業者が引退して企画会社が買い取って売り出して現在に至るってのが実情
富山のラーメンの本流は空襲前から市民に愛された旧市街の「柳の下」の系譜、他に南京千両とかな
富山のラーメン事情も知らんくせに語るなよｗ

2019/12/24(火) 22:55:36.12

>>158
さあ、お前のターンだ
まで言って欲しかった

水星(千葉県) **[US]** · 2019/12/24(火) 22:58:33.50

>>58
ま○と食堂、酷かったわ
課長味過ぎるわ

あと○孔雀のボッタクリソースカツ丼

福島嫌いになるところだったわｗ

ガーネットスター(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/24(火) 23:56:33.31

>>156
普通の中華料理屋は台湾系のデカ盛り中華屋に食われてるんじゃね？
あとは後継者不足

パルサー(東京都) **[CN]** · 2019/12/25(水) 00:22:59.20

後継者がいないだろうな
弟子とって継ぐような店でもないし
子供が継がなければ終わり

アクルックス(東京都) **[CZ]** · 2019/12/25(水) 06:39:20.78

お店が多数有るから旨い醤油ラーメン店
旨い味噌ラーメン店　旨し塩ラーメン店
で行く店を選べる
不味い何でも屋が田舎の特徴

デネボラ(茸) **[BE]** · 2019/12/25(水) 06:44:19.13

>>165
そのまずい何でも屋で醤油ラーメンとカツ丼とビールを注文するのが好き

テチス(やわらか銀行) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/25(水) 06:58:58.19

名古屋最近戻ったけどしおとか醤油とかあっさり系しかなくて辛いわ

東京みたいな魚介豚骨で美味い店が全くない

金星(東京都) **[NL]** · 2019/12/25(水) 07:30:15.68

地方転勤から東京に戻って感じたけど
東京は水くさ過ぎ米まず過ぎだから味を誤魔化せるラーメンしか選択肢がない

2019/12/25(水) 08:42:13.81

>>167
それプラシーボだぞ
東京の水は日本でもかなり美味い

バン・アレン帯(東京都) **[JP]** · 2019/12/25(水) 08:48:27.59

最近はいろんなジャンルのラーメン屋が増えてきたから、割合としては醤油一本の店は減ってる傾向たと思う。

ソンブレロ銀河(大分県) **[US]** · 2019/12/25(水) 08:51:46.03

>>27
なんで天一が入ってんだよ

ウンブリエル(茸) **[US]** · 2019/12/25(水) 08:55:56.71

ラーメンの発祥は札幌っしょ

ベクルックス(SB-Android) **[US]** · 2019/12/25(水) 17:02:05.40

>>1
醤油しかないってどこの東京の話だよ

カノープス(ジパング) **[US]** · 2019/12/25(水) 18:30:21.25

東京ラーメンの定義がそろそろ出てくるヨカン

褐色矮星(中部地方) **[KR]** · 2019/12/25(水) 18:32:27.07

現時点の東京ラーメンって家系二郎系だろ

アルデバラン(茸) **[CN]** · 2019/12/25(水) 18:39:10.12

澄んだ鶏ガラスープに醤油ベースのタレ、細縮れ麺、赤いチャーシュー、海苔、ナルト、ゆで卵、ほうれん草、ネギ
これを出してる店は少ないよね

デネブ・カイトス(ジパング) **[JP]** · 2019/12/25(水) 18:41:50.96

>>176
それ全部載ってるのはレアかも知れないけど
いわゆる昔ながらの…コレで良いんだよコレで！ってバカがバカの一つ覚えみたいなセリフを
言うラーメン出す店は結構残ってるよ

カストル(東京都) **[AT]** · 2019/12/25(水) 18:43:50.52

>>1
へー喜多方ラーメンにとんこつ味ってあるのかよww

百武彗星(埼玉県) **[GB]** · 2019/12/25(水) 18:46:56.29

>>178
そもそも豚骨味って何だよw？
喜多方ラーメンの出汁は豚骨だが

デネブ(SB-Android) **[SE]** · 2019/12/25(水) 20:23:52.12

https://askul.c.yimg.jp/lpm/img/bookfan/BK-4309978088_3L.jpg

アンタレス(東京都) **[IT]** · 2019/12/25(水) 20:58:34.79

青島食堂はメニュー四つだけだった
ラーメンとチャーシューメンとそれぞれの大盛り
客がわがままでトッピングとかするようになってしまった

ケレス(東京都) **[US]** · 2019/12/26(木) 06:13:01.06

20席くらいの狭い店で一杯800円
メニューはラーメン類のみ
なんてのは都会ならではの商売だもんな

カノープス(茸) **[IT]** · 2019/12/26(木) 12:41:09.09

新潟
https://i.imgur.com/1gbXtR7.jpg
https://i.imgur.com/SF7Ylju.jpg
https://i.imgur.com/IWjK2y3.jpg

アルデバラン(東京都) **[CZ]** · 2019/12/26(木) 13:21:50.70

スーパーのフードコートって醤油だけだろう
中華屋も醤油だけ
王将は醤油以外知らん
日高屋も醤油以外知らん

チタニア(茸) **[US]** · 2019/12/26(木) 14:42:22.01

知らぬが仏

かに星雲(茸) **[US]** · 2019/12/26(木) 15:52:07.16

>>175
バカの一つ覚えw
田舎の情弱のリトマス試験紙だな

褐色矮星(岡山県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/26(木) 16:00:49.15

東京ラーメンって二郎とかいう残飯飯のことだろ、とかいうかラーメンのバリエーション豊富なのは北陸東北とか北海道あたりだろ、九州とかマジで豚骨ラーメンしかないからな

テンペル・タットル彗星(埼玉県) **[GB]** · 2019/12/26(木) 16:10:51.18

ネットでしか東京知らん井の中の蛙の田舎者にはそうなんだろうな

ダイモス(北海道) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/26(木) 16:11:18.92

>>182
田舎でもラーメン屋（専門店）ならラーメンしか置いてないよ。あって餃子とライスかチャーハン

バカ秋田はラーメン屋＝中華定食屋と思っているだけだ

エンケラドゥス(SB-iPhone) **[AR]** · 2019/12/26(木) 16:14:28.77

>>26
画像見たらナルトもメンマも入ってるのあるけど看板に偽りありってやつ？旨そうだけどもさ

地球(埼玉県) **[US]** · 2019/12/26(木) 16:39:41.22

出来たか～な醤油ラーメン

エンケラドゥス(東京都) **[ES]** · 2019/12/26(木) 16:42:57.27

はやし田まだ食った事ない奴、マジで今すぐ食いに行け
世界最強の醤油が食える

ダークエネルギー(東京都) **[CN]** · 2019/12/26(木) 16:50:40.97

佐野ラーメンは喜多方より美味いのにマイナーすぎて栃木でしか食えないのが残念

アルデバラン(東京都) **[CZ]** · 2019/12/26(木) 17:18:51.00

>>193
地元の水を使わないと佐野ラーメンは名乗れない

バン・アレン帯(東京都) **[UA]** · 2019/12/26(木) 17:39:10.36

とんこつ醤油でたいした特徴もないのにご当地ラーメンを名乗るのはどうかと思う

アンタレス(星の眠る深淵) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/12/26(木) 17:40:21.32

馬鹿舌豚骨野郎が出てこないな

アリエル(山梨県) **[US]** · 2019/12/26(木) 18:07:37.49

う　　　　　　　　　　　　う
ま　ラーメンショップ　ま
い　　　　　　　　　　　い

チタニア(茸) **[US]** · 2019/12/26(木) 18:56:28.15

佐野ってあのストライキの？
誠実な商売やってるとは思えない

ミザール(熊本県) **[US]** · 2019/12/26(木) 19:03:54.11

味千ラーメン最強