フリマのハム転売、要冷蔵なのに常温保存横行 プリマハム「止めろ」消費者庁「食うな」
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「要冷蔵」ハムを常温販売 ネットのフリマサイトで横行 消費者庁「食べないで」
https://mainichi.jp/articles/20191220/k00/00m/040/059000c
お歳暮で贈られることも多い「要冷蔵」のハムやかまぼこをインターネットのフリーマーケットに出品し、常温のまま配送するケースが横行している。
消費者庁やフリマの運営事業者は出品者にクール便の利用を求めているが、記者が取材で購入してみたハム詰め合わせも、5日間かけて常温で届いた。
「要冷蔵品ですが、冬ですので常温発送します」「発送まで冷蔵庫で保管しますが、保冷剤を入れて常温で発送します」
(略)
ハムなどで危険なのが、食中毒で死亡することもあるボツリヌス菌だ。嫌気性で熱に強いため、
真空パック内などでも増殖し、家庭で加熱して死滅させるのは難しい。
消費者庁によると、個人間の売買でも食中毒の危険性を知った上で繰り返し販売すれば、食品衛生法違反に当たる可能性もあるという。
万が一、食品事故が起きた際は責任も問われかねない。
消費者庁は10月下旬、フリマ大手のメルカリ、ヤフー、楽天に対し、要冷蔵品の常温配送について注意を促す協力を要請。
各社は利用者向けのお知らせや出品ガイドに注意を追加するなどした。
メルカリは取引を監視し、問題があれば警告や削除をするとしている。
楽天は利用規約を改正して違反があれば出品を削除する対応を始め、ヤフーも同様の対策を検討中という。 >>132
増殖するということは、最初から中にいるわけだろ
それが体内に入ったらやばくないか？ コンビニ袋に入れてモノ送るボケが一定数おるからな
ヤフオクより酷い ああ、フリマとプリマかけてるのか
これは面白いなフリマとプリマって似てるもんな
よく考えたもんだよフリマとプリマとか普通は思いつかないよ >>75
それあるね
超低民度層ほどネットで前に前に出てこようとするのもあるし >>134
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/food_safety/food_safety_portal/topics/topics_001/
Q なぜ生後1歳未満の乳児にハチミツを与えてはいけないのですか?生後1歳以上であれば大丈夫ですか?
A 大人の場合、ボツリヌス菌が体内に入っても、他の腸内細菌との競争に負けてしまうため、問題になることはありませんが、乳児の
場合は、腸内細菌の環境が整っておらず、ボツリヌス菌が増えて毒素を作ってしまうことがあるからです。 昔お中元、お歳暮コーナーで展示されてるハムの見本の中に
本物のハム(おそらく賞味期限切れ)が含まれとってな、
それを貰って帰った婆さんが2カ月程入院したんよ。
常温保存しても大半は問題無いと思うが、ハズレを引いたら死ぬぞ。 今まで俺は大丈夫だった。だから安全、問題ない。
という底辺ロジック。 >>140
熟成が進んでアミノ酸が増えておいしいというロジック >>138
腸内細菌で処理できるものなら、今度は常温保存でも問題ない事になってしまう >>142
数とか量とか理解しないアホなんですね
この頭の悪さは間違い無くネトウヨ 冬で暖房効かせてるとかじゃなきゃそのへん転がしてても割とというかかなり大丈夫だよ
鶏肉とかじゃなきゃ 膨らんでくるまでおｋ あらゆる事において危機感に乏しいバカが淘汰されていくのは自然の摂理 『要冷蔵』も読めないんだから販売者は半島か中華なんだろｗ >>143
いやいや、この文面はどー見てもパヨチン >>148
他人のやり取りにイライラ脊髄反射横レス
この頭の悪さは間違い無くネトウヨ >>142
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/micro/boturinu.html
> ボツリヌス菌の芽胞は土壌に広く分布しているため、 食品原材料の汚染防止は困難です。ボツリヌス食中毒の予防には、食品中での
> 菌の増殖を抑えることが重要です。
自分で検索してみようという知恵が一切頭に思い浮かばないタイプの池沼なんですかねえ >>11
窒素が充填されてて簡易缶詰めみたいになってるとか
パンパンの袋に、穴を開けるとあっという間に悪くなる ハムは常温保存のイメージあるよな
お中元お歳暮のせいか >>12
あれは腐らんように塩漬けにした商品見本
塩まみれで食えんわ >>154
工場自体も昔からくらべたら空気中の菌量とかカビ胞子の量を少なくする事が出来るようになって
焼き上がり（加熱殺菌状態）から包装までがクリーンな環境で出来るようになったってもあるよね
あとパンを発酵させる酵母にも他の菌の繁殖を抑えて自分が優位に増殖できる物質を出すもの使ったりして
それが焼き上がり後も残留して菌カビの繁殖抑えるとか
無菌状態での包装 無菌状態を保てるパッケージとかが上手く機能していれば日持ちするようになるのは自然な事 >>143>>150
おまえがバカなのは間違いない >>165
ネトウヨ叩くとバカ剥き出しで別のネトウヨが発狂しにくるよね >>164
カレーの食中毒でよく名前が出てくるウェルシュ菌も嫌気性 食い物を個人売買で買うバカなどどうなってもいいだろｗｗ 山本て言う奴から靴買ったらキムチ送られたわ
常温で
山本キム介かよ 最終的には贈り物にハムは迷惑として売り上げ減に転じる流れ 中途半端に加工してるから悪い。
完全無菌で半世紀は持つ様にするか、
開き直って生物としてしまうか、
どっちかしか無い。 >>167
嫌気性って空気に晒すと死ぬのかね
嫌気性は真空にしてもダメなんだな… 昭和からこういうハムあるよな
たいしてうまくねえし >>176
うまくないからもらっても困るんだよな
焼いてやっとなんとか食ってたな
焼豚はどう食べてもおいしくないから毎度まじで困ったが お歳暮にハム送るなボケって言えばいいのに
プリマハムも >>175
嫌気性のボツリヌス菌は空気（酸素）に晒されると殻を作って耐える。
この芽胞の状態だと酸素の遮断は勿論、100度で6時間以上、120度で8分以上加熱しなければ完全に死滅させることができない。
また、食中毒の原因であるボツリヌス毒素は80度で30分以上、100度でも数分以上加熱すると失活するので、食べる直前に熱するのが重要。
>>1
お前フリマハムと言わせたいだけやろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
