北海道は唐揚げを「ザンギ」と言うらしいぞ。
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ザンギ強そうで好きだけど個人的にはケッタマシーンのほうがすき 唐揚げもザンギも竜田揚げも呼び方違うだけで同じらしい
大判焼きみたいなもんや >>15
うんどういたしましてケッタマーシーンの勝ちだよおめでとう サンキって工具メーカーがあった
割といい工具だったけどなくなっちゃった まだiモードの時代
ザンギの意味が判らなくて北海道の友人にメールで聞いた思い出 >>22
めっちゃ懐かしい
死んだ祖父ちゃんと良く行ってた >>11
ちょっと待て
唐揚げとザンギの違いは知らんが
唐揚げと竜田揚げは明らかに違うだろ
衣が別物じゃない? ______
\ /
( ´∀`) ザンギエフへ げんきですか。いま溜めてます
_
i_iヽ
(゚д゚,,;;) うるさい死ね 溜めるな殺すぞ
______
\ /
( ´д`) ごめんね。ガイルはじめて溜めたから、ごめんね
_
i_iヽ
(゚Д゚;;;)うるさいくたばれ、溜めんな
______
\ /
( ´∀`) ソニック撃っておきました。ガードしてね 飛び込みはしますか? _
i_iヽ
(#)Д`;;) 死ねくそガイル
______
\ /
( ´∀`) ごめんね、サマソ痛かった? 起き上がりにソニック重ねておきます
_
i_iヽ
(#)Д`;;) うるさい死ね 着地と同時にすぐ座り込むな
______
\ /
( ´д`) ごめんね。ガイルのニュートラルポーズしゃがみだから、ごめんね
_
i_iヽ
(#)Д゚;;) ウソつくな 溜めんな
______
\ /
( ´∀`) ゲージが満タンになりました。飛び込んでみますか?
_
i_iヽ
(#)Д゚;;) だまれカリフラワー くたばれ
______
\ /
( ´∀`) タイムアップです。お疲れ様でした。また相手してね。 _
i_iヽ
(##)Д`(#;;) 誰がやるか、死ねくそガイル 肉に味が付いてるのが竜田揚げで衣に味が付いてるんが唐揚げだっけ 「ハッハッハ、しょきちょうも なかなか やりますな」 札幌のスーパーに行って、店員さんに
サンギと唐揚げってどう違うんですか?って聞いたら
答えてくれなかった あんなん食らったら即死だろ
1/4ぐらいしか減らないのはザンギに失礼 >>59
別物というのなら、それぞれの定義を教えてください >>69
は?唐揚げも下味つけるぞ。
てか衣に味はつけんぞ。何いってんだ? まじかー
じゃあスト2でザンギ使いを唐揚げ使いに変換して読んでたんだな >>79
下味付けない唐揚げもあるだろ
ザンギは必ずつける
竜田揚げは甘辛く味をつけて ザンギって基本半身揚げじゃないの?
から揚げ全般を語っては欲しくないよな MB tb
Hbhbhhbhbhbbtbtmyvvmfuvctth
Bbhh b Ñhb あー違う違う。
ザンギは北海道風唐揚げな
広島焼きみたいなもんだ >>69
衣に味はフライドチキンだろ
市販の唐揚げ粉とかならともかく、普通に醤油ベースの家庭の唐揚げは下味が当たり前だわ >>45
愛媛新居浜の雉肉の唐揚げをセンザンキという
現在は雉肉じゃなくても鶏の唐揚げをセンザンキ ザンギって本当は鳥のぶつ切りを揚げた奴なんだな
ケンタみたいだな 道民はザンギじゃなくて鷄ザンギって言うからああいう調理法のことなんだろうけどな 大分の中津から揚げの骨付きとは、半身揚げとかじゃなく、から揚げサイズだけど
ヤゲンとかいろいろ骨がついてて揚げてるやつだし。 イクラはロシア語
ザンギもロシア語っぽいイメージだな 冬木スペシャルとストレッチプラムぐらいの違いがあるらしい。 >>>113
いまどき、焼き鳥屋に豚バラないほうが問題になんだろがw 売ってるね。
おいしいが、いわゆるから揚げ。
から揚げは家庭や店でバリエーション豊か。
ただし、北海道のザンギという場合、
でかい気がする。 昔ファミマで売ってた初音ミクのおにぎりがザンギマヨなる味でよく分からなかったけど美味かったから食ってたわ
唐揚げ入ってたけどザンギってまんま唐揚げの意味だったんだな
唐揚げを使ったなんかの料理かと思ってた カレー味の半身が当たり前の県があんだろ?
食いたいなぁ >>108
「鶏ザンギ」なんて聞いたことないよ。
イカやタコをザンギ風に揚げたものをイカザンギとかタコザンギとか言うけど
>>110
函館のやきとり弁当も豚肉だね 孤独のグルメのスープカレーの回かな、ザンギを注文しててなにかと思っていたけど唐揚げか セイコーマート
みよしの
焼きそば弁当
ベル食品ザンギのもと
いとこ煮
サビオ >>127
うん。何が違うのかわからんし、鳥を揚げてるだけだから
同じなら、そう呼んであげたら喜ぶし 長野はでかい唐揚げを山賊焼きと呼ぶみたいだな
我が愛知はターザン焼きだわ
昔は鮭やキノコとバターをアルミホイルで包んで蒸した料理を山賊焼きと呼んでたから初めて長野で山賊焼きを注文した時でかい唐揚げ出てきてびっくりした 唐揚げは味付けの定義がめちゃくちゃ多いがザンギはほぼ固定されてるって道南の知り合いが語ってたわ >>40
東予地区では普通にザンキと言ってる
センザンキは直接は聞いたことない >>20
江戸時代の相撲取り・竜田川が、芸者に振られ、
その妹にすら無視された事に気落ちして、相撲取りを廃業して田舎に帰った。
そして実家の料理屋で味付けした鶏肉の唐揚げを考案して
店の名物として繁盛したのが竜田揚げの起こり。
後に落ちぶれて乞食同然になった芸者が、
知らずに竜田川の店を訪ねて食べ物を無心したが、
気付いた竜田川は唐揚げをくれず、追い返された芸者は我が身を儚んで
川に飛び込んだ。 >>125
いや札幌とかでめちゃくちゃ言うぞ現地民 ザンギくん ファミマザンギ エルザンギ 揚げザンギ ロシア語由来だったら面白いね
ピョードル ザンギエフ大使のレシピ的な 昼に職場の近くの居酒屋のランチでザンギ定食を食べるけど正直、唐揚げとの違いが分からない 釧路に行った時は鶏善で食べるけど
メニュー表が骨付きザンギ、骨無しザンギ、唐揚げ、飲み物しか無くて
むっちゃシンプル >>1
関西土人は「めっちゃ」とか「がち」とか連発するけど、それ方言だから。それ方言だから。それ方言だから。
それ方言だから。それ方言だから。それ方言だから。
それ方言だから。それ方言だから。それ方言だから。
それ方言だから。それ方言だから。それ方言だから。
それ方言だから。それ方言だから。それ方言だから。 かなり深夜までザンギ専門店が開いてたから食べ損なわずに済んだよ ザンギは下味つけてて
北海道の唐揚げは巣あげだってさ ザンギは風味が違う、と思う。
地元では生姜が入っててうまかった。 北海道のザンギも愛媛のせんざんきも
そして王将のエンザーキーも語源は同じ 待ちザンギというのは聞いたことがない
本田ですら待ち戦法があるのに
USSR ザンギエフのイラストが描いてある紙容器に唐揚げ入れた商品をどこも出さないなんて不思議 >>11
竜田揚げは片栗粉
唐揚げは小麦もしくは唐揚げ粉
だろ ヨーカドーの催事でたまにザンキ売ってるけど惣菜コーナーのより美味い、そして高い 今年ラストネトウヨが大勢転落しよってくっそワロタwww
ネトウヨらめちゃくちゃ荒れまくっとったwww
ネトウヨらのあんなカッコ悪い姿っつーか‥醜態w‥はじめて見たwww
ネトウヨら今年ラストは引っ掛かって年越すとwww ザンギは下味をつけた鶏肉を上げたもの
というか北海道の唐揚げがそういうもの
唐揚げや竜田揚げがそれぞれふわっとしてるというとか
衣の違い以外はあまり定義がないからザンギとの違いは?みたいな話になる
唐揚げの懐が広すぎるゆえの定義論 >>149
聞いたこと無いけどな
ザンギは元々肉を醤油ベースのタレに漬けて鶏肉の保存期間延長させて揚げた物だ キムチ系だと
ザムッギとかジャムギキとかそんな感じになりそうなので
キムチ系じゃないと声を大にして言いたい >>181
そうそれ唐揚げは小麦粉も片栗粉も付けないで揚げる プロが使うザンギはマジで凄い
え?そこで吸い込むの?って気付いたらスクリュー喰らってる
1000回やって1000回負けるわ、あんなの >>106
新居浜はセンザンキではなくザンキ 今は唐揚げと言うけどザンキでも普通に通じる センザンキと言ったらほぼ通じないと思う あの兄ちゃんザンギしか食べない・・・気持ち悪いよ(´・ω・`) ザンギはニンニク+醤油の味付けの唐揚げ風の食い物だけどカラッとはしない
味付けより仕上がりが唐揚げとの明確な違いかと 衣に卵つかうんだっけ
レシピググってもまちまちなんだよね
正しいザンギをおしえてよ! スーパーでザンギやら中津風唐揚げだの惣菜で出してくるが
普通の唐揚げとの違いが全く分からない >>181
これじゃないの?
関東住みだけど、唐揚げと言えばしょうがと醤油の下味ついてるもんだし、
それが北海道でザンギって呼ばれるってことかと。 いいか、よく聞け
ザンギと竜田揚げはまー似てる。肉に結構味つける。
唐揚げは衣に味が付いてるのが基本。
えー唐揚げも肉に味付けるよとか言ってるのはザコ ケンタッキーフライドチキンのことをケンチキと言う北海道民 最近言わなくなったなザンギ
なまらとかも使ってる奴いない
若者なんて完全に北海道弁忘れてる感じ
札幌だけど 「慙愧の念」はざんぎとも読むからな。あんまり良い言葉じゃない。 とりあえず竜田揚げは全然違う
竜田の醤油にちょいとつけて片栗粉まぶして揚げる
唐揚げとザンギは今はレシピもいろいろあるから分かりづらくなってる
今はザンギって売ってるけど唐揚げみたいのいっぱいあるしね 北海道の根室に行ったときにコンビニにザンギがあったので、JKくらいの店員に「ザンギってなんですか?」と聞いたら「えーと、えーと、、、(ザンギはザンギじゃないの)?」みたいな対応してた。
俺も知識無かったけど見た目が唐揚げだから唐揚げだろうと思って買って食ったら唐揚げだった。
味は普通。 プロフェッショナル田舎用語
ヘラ=しゃもじ
しゃもじ=お玉 >>226
釧路あたりで車がぬかるみにハマって地元の人にちょっと助けてもらったけど、普通に北海道訛りあったよ ザンギはカラアゲよりも色が濃く、より甘辛く生姜や人肉の風味が強い気がする。 >>222
今までケンタって言っていたよ恥ずかしい 春麗とザンギにしてザンギのふんふんふんってやつを春麗にしてポーズ画面にしたわ スーパーが催す北海道フェアで選んではいけないものナンバー1 >>233
コンビニのは衣に味を付けている唐揚げだ ぶっちゃけ北海道なら他の食い物が美味いから、わざわざ唐揚げにこだわって食う必要も無い
セコマのおにぎりですら美味い >>125
元々は安価な豚肉でザンギ作ってたんだよ
だからそれの名残がある場所じゃ鳥ザンギとも言うよ レシピ的に言うと
一般家庭じゃ鳥股肉ぶつ切り(骨付き)を醤油・ニンニク・生姜・胡椒・砂糖・酒で味付けして2時間位漬け込んで片栗粉を混ぜて半日から1日寝かせてから揚げる
店で出してるのはそれプラス卵が多いかな?
衣にふんわり感を出すために
味付けや衣はその家庭の味付けややり方によって変わるから定義ってのはあまり無いよ
肉を漬け込んで肉に味を染み渡らせて作るのがザンギだと思うしね 神奈川県のスーパーでも売っていた。ザンギってね。
買ってみてガッカリだった思い出がある(・ω・) ザンギと唐揚げは違うと何回言ったらわかるんだ内地の人間はアホなのか 特別なお魚のから揚げ的な物と想像してしまうよね(・ω・) >>261
うるせぇ
スクリューパイルドライブ食らわせるぞ 札幌ではYOSAKOIのザンギが最高に旨い
ザンギの概念を越えてる 唐揚げザンギフライドチキンと全部別物だろ北海道
ザンギは生姜の利いた竜田揚げに近い
唐揚げとフライドチキンは本州と同じ感じで認識されてる 高級魚のフライと思って食べたときの衝撃。
北海道を空爆してやろうと思った(・ω・) >>31
そこら辺の定義も曖昧
小麦粉と片栗粉混ぜて使ったりもするし ザンギと唐揚げは違う!
と譲らない人がいるけど、おんなじだよ
多少の特徴はあってもからあげの地域差の中に吸収されるほどのもの
違うといえば違うとも言えるが、そこまで強く主張するほどのものでもない
と、道民のひとりとしては思う 唐揚げとザンギどちらも惣菜コーナーにあるんですが
みなさん別物ってこと知らないの? 道民だが普通に唐揚げと言うなぁ ザンギなんて言ったことない 北海道に限らず愛媛の一部でもそう言う。
しかし味付けくどくて美味しくない。
余計な味付け無しの塩とコショウの鶏の唐揚げがいい。 >>275
同じではないよ
ザンギは卵黄のみ使って鶏肉に絡めて揚げる、そもそもの味付け方法が違うんだよ アーケードのストリートファイター2が空前のブームだったあの頃、ザンギエフのスクリューパイルドライバーの一回転操作に引いて一度も使わなかった
考えたやつ頭おかしいだろと
後のシリーズでは簡略化されててわりと使いまくった 揚げる前に味付けをするとか粉が違うとか言ってる人がいるけど、唐揚げの定義が広すぎるせいで結局ザンギも唐揚げに含まれてしまう。 ショボい居酒屋で食ったばかりに
ザンギ=堅いイメージ . _____
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人.ヒ,ィ゙ ァ弌__,,>'´゙ヽ
い, `'<, ,r'^ ,ノ
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い弌-、 \ }. ゝ-、
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豚肉のやつは「焼き鳥」「焼鳥」でなくて「やきとり」と書くんだよという道民が少なくないけど
そんな奴らは無視していい ホテルの朝飯バイキングに混ざっててうまかったわ
朝飯だけが楽しみだったわ >>230
ヤムヤム懐かしい
でも南蛮酊が好きだなあ ザンギA
ザンギB
ザンギC
ザンギD
ザンギE
こいつらどこいった? ザンギとから揚げは、パンティとブルマーくらい違うぞ 北海道出身の人と仕事寮が一緒になったことあるんだけど
北海道はカレーうどんじゃ無くてカレーそばが普通って本当か? >>78
あれは美味しいとかそう言うじゃないだろ?
インパクト楽しむものじゃね? >>327
北海道は地域で訛り違うって知ってた?
道南の一部地域だと字幕ないと北海道内他地域の人には理解不能で青森県出身の通訳が必要になるレベル
札幌は道内では訛りがキツい方(除く道南)
とは言っても道南の訛りかたと共通性がない
1番端っこの道東(除く十勝及び漁港周辺)が1番標準語に近い >>331
道東には人が住んでないぞ
ガイジかな? センザンキの語源とか当て字はなんなの?
単語として、類語が思い浮かばない
鶏肉とか、揚げるとかに関わる方言なんかな?
鮮斬鬼? あー違う違う。
北海道では鶏を揚げたものをザンギって言うんだって。 >>1
愛媛県は唐揚げのことをセンザンキって言うんだろ? むしろ薄衣つけて揚げた鶏で「唐揚げ」と呼べない料理は存在するのか >>334
ザンギ部分は炸鶏(現代中国語読みならチャーチー) 中国語の炸鶏を「ザーギー」が「ザンギ」とか「ザンキ」に聞こえたのが語源 >>331
札幌から函館に引っ越した時は衝撃だったな
マジ何言ってるのかわからんかった なんかおんなじなんだけど、微妙に違うような気がする
何が違うのかなあ >>255
違います(´・ω・`)
ザンギはザンギなんです
(´・ω・`)
漬け込む作業は唐揚げには無いと思ってるしね
(´・ω・`)
唐揚げ作る時は塩コショウして多少置いて衣付けて揚げるだけですし
(´・ω・`) 北海道の方言か
アイヌ語が混じってる?
何言ってるのかわからなかった え、唐揚げでも下味つけるよね?
生姜醤油とかに一晩つけてから揚げるでしょ ちなみにから揚げ弁当は売ってるけどザンギ弁当は売ってないこれ豆な 交換することをバクると言う
そして手袋は穿くと言う >>343
田舎者はすぐ他地域を貶める
陰湿で性格悪い
北海道からでてくるなよ ムキになって唐揚げとザンギは違う!とか言い張ってるのいるけどただの唐揚げの味付けバリエーションの1つにしか思えん 焼き鳥弁当だか焼きそば弁当もあるな
ちょっと違うんよなヤッパリ >>347
ザンギ側には漬け込んでない肉を揚げたのをザンギと呼ぶ資格はないと思ってるのであろう
だが唐揚げ側には漬けて味付けした肉を使っても唐揚げと呼ばせないということはないのだ >>179
唐揚げに乗ってるアメフラシみたいの何? >>347
唐揚げが塩こしょうだけって何言ってんだお前は? 北海道旅行しててザンギ弁当と書いてあるのを見て、カラアゲぽくて美味そうだと思ったが、
ザンギってのは何の肉なのだろう?分からなかったので買うのを断念した思い出がある。 小学生のときはザンギとか弱キャラとしか思って無かった
使いこなしたらこんなに強いなんてな くにへ かえるんだな
おまえにも かぞくガイルんだろう… >>370
札幌出張の際に同じこと思ったが唐揚げみたいなのだとわかってほっとした。
それ以上にマトン食える店があまりないのが残念。 >>309-310
サマーソルト出し損なってるじゃねぇかw >>74
竜田揚げは肉に醤油と生姜で下味をつけた上で片栗粉で揚げる 俺の地元のスーパーじゃ、総菜コーナーに唐揚げとザンギと竜田揚げが並んでたぞ
何が違うのかは知らん >>356
唐揚げがどんどん改良を重ねて、ザンギに歩み寄ってきた感じがある
つまるところ、現代では違いなど無い >>323
北海道出身だけど、確かにカレーうどんより
カレー南蛮蕎麦の方が食べること多かった 東京だけど昔から母ちゃんは唐揚げとするものを下味付けて片栗粉で揚げてたな 骨付き肉を揚げてタレで喰えばザンギになるのか
色々面倒臭いな ロシア語で肉を揚げた料理がザンギ
複数形がザンギエフなんだよ >>141
ちはやふる 神代もきかず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは
豆腐屋だろw 布袋はあの店あの店員であれを食うから良いのであって、
赤レンガテラスとかで食っても意味がない >>41
研究の結果今はザンギの方が強いんじゃなかったっけ? ザンザンザンザンザンギスカン
ザンザンザンギスカン
ザンザン元気に ザンギスカン
ザンザン ザンギスカン
ザンザンザンザンザンギスカン
ザンザンザンギスカン
新聞敷き敷き ジンギスカン
敷き敷き ジンギスカン じゃあ北海道ではザンギのことなんて言うんだよ レッドサイクロン? 札幌で豚串を「焼き鳥」なんていう文化初めて聞いたんだけど?
過疎地域に指定されてる函館のローカル店限定の話でしょそれ ザンギは鶏肉やしジンギスカンは羊肉やぞ
>>407 鶏肉ばっか食ってるかも
牛は臭いし、豚はあんまりおいしいと思えない >>31
一緒
竜田川の水面に映った紅葉の色わイメージしてるだけ
小麦粉だろうが片栗粉だろうが一緒 別に常用はしてないな。なんか無理して個性出してる感じが痛々しいね >>410
なんとかしてしゃがみ弱パンチを入れるんだそうすれば勝利だ ガイル上手い人相手だとソニックブーム連射だけで近寄れない
ジャンプして近づいても無敵時間長いサマソが待っている >>405
札幌の文化だって道央圏日本海側の地域限定文化じゃん
お前らが自分達の文化と信じてる鱈の子和えは北陸や東北日本海側の共通文化だ
ジンギスカンだってどう贔屓目に見ても札幌式の生ラムより長沼とかのがうまい
お前ら御自慢の千秋庵も函館が発祥で札幌は暖簾分けからの暖簾分けだわ 札幌ラーメンだって実は旭川ラーメンに完全に負けてる癖に地方の文化だと言って馬鹿にするけど、札幌だって地方なんだよ。
と言うか札幌こそ井の中の蛙で外を知らないわ >>407
元々オホーツク文化人は犬と豚を飼ってた
無論豚は食用で犬は番犬、狩猟犬、食用
南方系アジア人である縄文人の血を引く蝦夷と北方民族であるオホーツク文化人やニブフやウィルタなどが混血して誕生したのがアイヌ人
縄文人と渡来人が混血したのが西日本の和人
縄文人と渡来人と和人と若干ロシア沿海州などの北方民族が混血したのが蝦夷 大阪のたぬきそばには油揚げが乗ってるらしいよ
ザンギと唐揚げは、そこまで明確な違いは無いよね。食べた感想ではね。俺が好きなのは若鳥の竜田揚げ派です。 唐揚げのことを北海道でザンギと
呼ぶのは常識だと思ってたけど、
そんなに知られてないんだなぁ 唐揚げも作り方にいろいろ違いがあって
もはやザンギと区別する意味がないんだよな どうせなら熊肉とかで唐揚げにすればいいのに
熊肉唐揚げ食べてみたい 北海道物産展では、ザンギと呼んで、唐揚げとは別物感を出して、割高に売り付けるんだよな 道東のコンビニ(セブンイレブン)で
あらびきフランク頼むと、マスタード&ケチャップか塩コショウどっち?って聞かれる 俺の作る唐揚げはから揚げじゃなかったのか・・・
肉への下味 リンゴ、酒、しょうゆ、ごま油、(七味)、塩、ニンニク、胡椒、砂糖 これを1時間以上漬け込み
衣は衣がカリッと刺せるために小麦粉と片栗粉ミックス >>171
今治だけがセンザンキ
西条新居浜辺りはザンキと言う 広い意味ではザンギ=唐揚げだと思うけど唐揚げ≒ザンギなんだよなぁ ほっともっとは以前ザンギ弁当で売ってたのに普通の唐揚げ弁当に戻したもんな
中身同じだけどな 釧路だが、ザンギなんて言わねーよ
唐揚げだ
田舎者と一緒にすんなや >>440
スタミナ源タレを下味にした方が早いよ。 竜田揚げの始まりって、日本海軍の巡洋艦竜田が始まりって聞いたことある。
巡洋艦竜田で小麦粉が不足して片栗粉が余ってたからそれで作ったら好評で広まった。
本当かは知らない。
https://i.imgur.com/d78OYDz.jpg >>408
魚介類のもザンギという
ニンニク醤油は合ってるんだけど、ザンギは衣にまでニンニク醤油にするから、しっとりしてんだよ
カリッとは求めていない、それがザンギ スレ全部読み込んだ感じ
基本的に醤油漬け込みベースで唐揚げと同じで
道民もなんとなく使ってるつまて感じだな
唐揚げとは違うと言い張る奴も具体的に説明できてないし
長文ドヤァする奴も具体的なソースは出せてないし ミスった
スレ全部読み込んだ感じ
基本的に醤油漬け込みベースで唐揚げと同じで
道民もなんとなく使ってる感じだな
唐揚げとは違うと言い張る奴も具体的に説明できてないし
長文ドヤァする奴も具体的なソースは出せてないし センザンキとかザンキって初耳だな
母親が今治だけど聞いたことなかったわ >>451
あー確かにザンギは普通の唐揚げよりしっとりしてるな >>452
藁人形論法の藁人形役が唐揚げなんだよな
道民の主張する「サンギとは違う唐揚げ」には実体がない 最後にこれだけは言っておく
コンビニの唐揚げはセイコーマートのが一番うまい >>466
身の程知らずに東京進出って話あったがどうなったんだろうな
東京の時給で同じことなんかできんだろ > >>261
> うるせぇ
> スクリューパイルドライブ食らわせるぞ
>>467
> スクリュードライバー!
このうろ覚え感嫌いじゃないw >>463
同じだよ
違うと言い張るなら具体的にどうぞ >>463
明確なソース付きで説明して下さい
つーかこのスレの(北海道)の奴らだって、よく分かってない感じだなじゃん >>476
ザンギの調理法は唐揚げの一派と考えることができるね
とにかく醤油とショウガ、ニンニクなどを衣に味付けし、味を濃くしたご飯のおかずに特化した唐揚げだ
それ単体だとちょっと濃いと感じるくらいがザンギ、衣もしなっとしててクリスプ感はない
対して道民の唐揚げの印象は、あっさり塩味でありカリカリ衣である
竜田揚げともやっば違うなあと思う 店のメニューに「ザンギ」と書いてある異郷感
これでこそ北海道よ 今のザンギと呼ばれてる者は北海道であっても唐揚げとほとんど同じ
塩味唐揚げもザンギというなら、もうそれは唐揚げそのものがザンギという方言でしかない
タコザンギとかも道内では有名だし、揚げることがザンギという曖昧な理念になってる… >>3
ザンギェフのスーパーラリアットと読めなくもないな 自分の印象だと衣カリカリでカラっと揚がってるのが唐揚げ
衣がしっとりとして味濃いめなのがザンギかなぁ
もちろんソースも根拠もない印象の話ね >>484
そもそもスーパーラリアットって言葉も違うんだよなw ダブルラリアットだろと
二重に間違っているのが面白いというか 北海道でいま震度5の地震があったがスレも立たんのな 北海道全土で地震なら一大事だけど、端っこなんだから…
札幌全然揺れてねえし ザンギは結構有名だと思ってたけど、
そうでもないんだなぁ
お前らが情弱なだけ? 別に特殊な作り方してるわけでもないしただの方言だな >>31
18年北海道の道東に住んでいた感じでは
どちらかというと片栗粉で揚げた竜田揚げがザンギ率が高かった >>495
でも、お前が作ったものを道民に食べさせても「これはザンギじゃない」とみんな言うと思うわ 本州であーこれはザンギと同じですわというものに当たることもまずないしな >>497
だから地方によって好まれる唐揚げの味付け傾向が違うってだけの話だろ?
ザンギと唐揚げは違う派の中ですら言ってることふわふわして統一見解ないんだし >>272
わかる
函館から上陸する際はラッピのバーガー各種と並ぶ必須食 >>499
ちょうど関東と関西のうどんみたいなもんだな
明らかに味は違うけどどっちもうどんとしか呼びようがないし 四国・今治じゃサンザンギって言うんだぞ
中国人コックが佐世保・今治・釧路の造船所をわたりあるき
サンザンギが広まったんだよぉ
鳥のから揚げのことを中国語でサンザンギって言ってたらしい
釧路でサンザンギがザンギになって北海道内に広まった フジテレビのオレたちひょうきん族に、ザンギの部屋ってコーナーがあったな >>407
昔から廃牛の肉が回ってきたけど不味くて、牛=不味いと刷り込まれてた
未だに肉じゃがもカレーも豚が良いわ >>510
暑さ対策で朝顔とか頭にかぶる間抜けな傘とかウンコ湾でトライアスロンとか39cm幅の木製シートの五輪会場とか教養あるよね >>512
そう
まぶすといってもつけだれのなかに投入して、混ぜてドロドロになったやつを揚げるわけだけど >>513
まるで北海道はうんこ流れてないみたいに言うなや(笑)
それ教養がないっていうんやで >>515
ウンコ湾で他人を泳がすなんて、さすが教養がありますなあ >>16
愛媛でもザンキと呼ばれていて、北海道へ行った屯田兵から伝わったと婆ちゃんが言ってた 王将の唐揚げみたいに身がギュッとしてるのも嫌いじゃないけど
個人的には唐揚げ専門店で出てくる中やわらかいのが好き
あの違いはなんなんだろな ザンガーブラザーとゆうザンギ屋チェーン店を創りたい 唐揚げとザンギは別物としてイオンには並んでる
地元スーパーだとザンギだけだったが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています