ドリアってイタリアにないんだろ
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そう言えば20年くらい前に近所のイタリア風料理屋にイタリア風ドリアってメニューがあった
当時はドリアにイタリア風もクソもあるかよと思ってた
あと今でもガストにはミラノ風ドリアがあるな
何なんだよドリア ない。
イタリアの田舎町でイタリア人の友達と食卓を囲んだときまさにこの話題で盛り上がった。
会話の中では得たいの知れない料理と思われたよ。
「ドリア」は、北イタリアに多い名字らしい。
日本に例えたら、「タナカ」や「ヤマダ」という名の変わった日本料理もどきが出回っているようなものかな。 初めてカーサでドリア食った時は感動したな
それからどうやれば家で作れるか考えたもんだ
シチューで作る偽ドリアを大学の学食で食った時これだ!と思ったな 日本でスイス人が考案したイタリア風料理という意味不明な発祥
名古屋めし台湾ラーメンアメリカン の先祖みたいなもん >>24
おもろ
ミラノ風ドリアは大阪風タナカみたいな感じか 一昨日の昼に友達二人とこういうファミレスに行ったとき混んでたから名前書いてもらって待ってたら
暫くして「三名様でお待ちの フ、フリーザ様〜」って呼ばれて
小声で「こういうの書く奴必ずいるよな」って言ったら、友達がいきなり
「さぁ!行きますよ!ザーボンさん、ドドリアさん!!」って立ち上がった。 WIKI見たら体調崩した欧州人に提供された料理って…おじやとかおかゆ代わりかよ… アンデスメロンってアンデス山脈で育った訳じゃ無いんだろ >>29
イタリアで食べたから有ると思ったら、ドリアでなくてリゾットだった ナポリタンスパゲティはあるだろ
ケチャップを使わないだけだ >>49
ケチャップをつかわないナポリタンとか初耳すぎる 日本のイタリアンレストランにあるような
具がたっぷり入ったペペロンチーノもないんだろ? 日本生まれのスイス人考案フレンチやぞ
サイゼのミラノ風とか言うのは、サフランで黄色いリーゾアラミラノと同じくコメを黄色くしてるかららしいんだが、サフランですらなくターメリックを使うという姑息さでイタリアとは何も関係ないという
あの店で本当にイタリア料理と言えるものはいくつあるというのか… いや、あるよ。
いつまでもイメージで語ってんじゃねーぞ 昔金が集まってたミラノにちなんで、ミラノ風は黄金に似せた黄色を使った料理みたいだな >>52
さまーずの番組でイタリア行ってたけど
カルボナーラがすでに日本のと別物
3人で有名店に行ってたけどコメントしづらい感じだった リゾットの上をバーナーで炙ったりはあるんちゃうかなぁ。 >>46
ど、ど、ドリアの大爆笑〜
ダメだコリァ。
はい、コリア起源です 日本のホテルのフランス料理のシェフをしてたユダヤ系スイス人が作った タバスコもイタリアにはないな。
正確には輸入調味料としてりーぺりんの近くに並んでいる。 輸入もののパスタソース安く売ってるし、それも美味いけどさ
日本のケチャップでナポリタンも美味いんたよ
ナポリタン食べてで馬鹿にせんといて 調べたらスイス人の料理人が戦前に日本で発案とかマジかよ わたし?ランスの村のドリア、胸騒ぎがして村を出てみたらあなたが倒れていたの
ここは生ものが多いの、襲われないうちに村へかえりましょう(ニッコリ) >>35
流石に最近は言わなくてなったけど
数年前まではうっかり【トルコ】と言ってしまう事があったw >>85
親日国のトルコを貶める為に
日本で風俗やってたあの国の人たちが名付けたのが始まりな 炊いたコメにソース掛けて焼いた時点でイタリア人には厳しそう
特にイタリアとかリゾットですらアルデンテ気味だし
ただお粥寄りまで持っていければ抵抗持たずに食べてもらえるかも イタリアのサンプドリアかとおもったけどサッカークラブチーム名だけで地名とかはないから日本料理だった。 >>95
それ
ナポリタンもドリアもニューグランドが発祥 ドリアってのはイタリアの貴族の名前
フランス料理で「イタリア風」の意味でしかないよ
キュウリ(緑)
鳥肉(白)
トマト(赤)
すなわち
イタリアの国旗を模した食材で作った料理の意味
※今は例えばキュウリだけでもスープドリアとか言ったりする >>96
ウソつけ
お前らが言うところの所謂ドリアは
在日外国人の創作料理
北海道在住だっけかな?
>>98の通り
最初は◯◯ドリアみたいな名前だったはず
チョーシこいた奴がドリアドリア略してたんだろ
訳もわからず ドリャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアア(内海賢二 >>24
嘘つけー なんちゃらドリアなんて名前サッカー選手とかで聞いたことねーぞオイ ドリアは美味しくて
際限なく食べたくなってしまう危険なもの
油断してはいけない >>106
名古屋には台湾と関係もない台湾ラーメンがある
それはいいがベトコンラーメンてのもある
ベトコンはダメだろベトコンは >>107
台湾ラーメンの辛さにアメリカン、イタリアン、アフリカンがあるよね 中国でドリア頼んだらチャーハンにとろけるチーズが載ってたwww >>108
そんなのあるんだ、それは知らなかった。どれが一番辛いのか分からんw
なんでもありだな >>43
へーそなんだ日本人がパスタをお米にしたのかと
それか別に欧州にだってライスあるから
まあモノ好きが作ったとか地域によってありそうだし そうだそうだ
リゾット忘れてた
なんだろジョジョ連想しちまった クリームシチューをご飯にかけて食べてるようなもので、あまりおいしくない。 リゾットは、もともとイタリアで食べられてきた麦類の料理に東洋から伝播した米が融合した料理である。
イタリアでは下記の料理法で調理した米料理のみを指し、フランスではピラフの別名として用いられてきた。
ウィキペディア
これまた別物だなw 先祖がローマ人らしいけど、
たまに無性にピザが食いたくなるから分かる。
とりあえず、ピザポテトで我慢してる。
俺偉い。 >>117
ピラフ、リゾット、ドリア、パエリア、チャーハン、焼き飯、お茶漬け、お粥みんな好きだわ ナポリタンがナポリ市民の一部にウケたように
意外とミラノ風ドリアも現地に受け入れられるんじゃない
ちなみに本場はチーズバターワインコンソメオリーブオイルで味付けしたリゾットだな >>50
まずナポリに18世紀からあるトマトソースベースのスパゲティがある
それを周辺の街がナポリのパスタという言う意味で呼んでるモノであり、お隣フランスでは「ナポリテーヌ」
それをアメリカがケチャップと輸入缶詰で代わりに作ったのがナポリタン、名前の由来がモロに現地からとったもの
どこぞの料理長が考案したとか言われてるが日本のナポリタンなんて洋食屋がそれをパクっただけに過ぎない
あと台湾ラーメンも現地にないとか言われるけど実際にはモデルとなったものが存在する
モデルなら別モンじゃん?と言われそうだが担々麺とかも同類 >>130
パクった言うけどそのどうぞの料理屋が知ってたとも思えんけどな
ケチャップパスタなんて誰でも思い付くだろ どりゃ、ドリアの味見をしてみるか \ ナンテネ☆ / >>52
パスタって前菜の一つなんでしょ?パスタの後にメインの魚なり肉なり出てくるから、敢えてパスタを具沢山にする必要ないってことなんじゃないかな? >>130
アメリカ人が鉄板に卵敷いたりピーマンやタコさんウインナ入れたりするのか? >>121
要するにアジア人らしく日本人らしくお米が好きという
ごく普通の話ですねw 昨日オリーブの丘でピザたくさん食ってきた。ドリアはご飯部分いらない とろけるチーズとトマト風味にすればイタリア風になるイメージ いや、、普通にあるぞ。よく大家のおばさんが作ってくれた。 >>59
イタリア人は料理にケチャップ使うとキレるらしいね >>92
「クリームシチュー」という名前じゃないだけで、
クリーム煮込みの白いシチュー料理は各地に普通にある。
フランスではフリカッセという。 >>133
ちょっと誤解がある
イタリア料理は
前菜(アンティパスト)
第一の皿(プリモピアット)
第二の皿(セコンドピアット)
付け合わせ(コントルノ)
デザート(ドルチェ)
とカテゴリー分けがあって、よほど形式ばった高級店なら順番に全部出てくるが、
大半のカジュアル店なら「このカテゴリーから好きに選べ」方式。
さすがに前菜だけ、とかは寿司屋で茶碗蒸しだけ注文するみたいなもんで嫌がれるけど。
で、スープやパスタは「第一の皿」に分類されてるってだけの話。
これだけで終わりにする人もまったく珍しくはない。
少なくとも前菜(アンティパスト)枠ではないよ。 ちなみにナポリタン、というかナポレターナというパスタ料理は
イタリアに ある
ナポレターナは単に「ナポリ風」という意味でしかないので、
トマト和えてバジル乗せただけのシンプルなやつがナポレターナと呼ばれる事が多い
ケチャップ和えにピーマンにソーセージ、ではないな。
だから、「イタリアにナポリタン(これは英語読み)はあるけど、
日本のナポリタンとはまったく別物」
「日本のナポリタンと同じものはない」
が正解。 >>96
ニューグランドのレストランで元祖ドリア食えるよ おんドリアとめんドリアと廃墟ムーンドリアしかわからない・・・ >>144
フルコースではああすぎるからと言って省略されるとすれば「第一の皿」 >>154
つか、クラフトのパルメザンチーズは法的にイタリアでは販売出来ない。 >>155
「パルメザン」(あるいはそのイタリア表現)と表示しなければ売れるよ。 >>159
色は問わず、紙筒状のものはテーブルに出ない。 ドリア食いたくなってきた
イタリア人も絶賛のサイゼリヤ行ってくるかな
玉ねぎのスープも飲みたい あれ山下町の、名前ド忘れしたが
マッカーサーの泊まったホテルの
料理人が作ったとかが最初じゃなかった? >>159
中途半端な知識を長文披露してるのって逆に痛々しいな ナポリタンにタバスコと粉チーズかけたのとドリアが最高のクッチーナイタリアーナ >>37
実際、訳のわからない日本料理屋で「オオサカ」ってメニューを見たことあるとも言っていた。自分が見たわけではないから真相は明らかではないが。 >>146
フランクフルトにフランクフルトがないのも同様。 >>168
違うじゃん
ネット知識披露様は元レスの意味もわかってないな >>170
フランクフルトに「フランクフルトソーセージ」という名前のものは実際あるんだってば
だったらドイツ人に聞いてみろ
でもそれは日本でよく見かけるものとはかなり違うんだよ
だから、あるなしで言ったら「ある」なんだよ
それがわからない? 日本のベーカリーで売ってるピロシキとロシアのピロシキって同じものなの? 市販されてる餃子にレトルトのミートソースをぶっかけて電子レンジで温めて
チーズを乗っけてトースター、オーブンなんかで焼き色が付くまで焼く
超簡単インチキラザニアの出来上がりw >>176
日本人向け団体旅行と契約していない店ではそれすら用意していない。 >>176
ペペロンチーノオイルも無い
辣油をかける ドリアのレシピの源流にはフランスの米料理
ドリアを最初に作ったのはスイス人料理人サリー・ワイル だってイタ飯ってまずいじゃん
サイゼが進出すればいいと思う
ミラノ風ドリアをイタリアで食いたい イタリアに行ったら、まずはマクダァーナルドゥ
ご当地メニューをお楽しみあれ、パンツエロティとか 普通に逆輸入してるだろ
サラダ巻きとかありえねえ
とか言ってた日本人みたいなもんで >>191
色々要因はあるだろうけど
多分日本の場合高齢化もあると思う… >>198
カターニアだかタオルミナだか行った時にメディタレニアーノっていうのはあったな
適当に魚介ぶち込んであるだけの料理だったが ぶっちゃけドリアって日本人にとっても米上級者向けだもんな
今の米食に深い馴染みのない若い層はドリア食えるのかな? フレンチのドリアがイタリアにないのはまあ分かる
天津飯、てめーはなんなんだ? ミートドリア最強に美味い
ミートソース使えば何でも美味い
ボロネーゼ?おとといきやがれファック野郎がw シシリア島 ヤクザの末裔が治める治外法権の土地(広島)
ボローニャ 鉄工(昔の蒲田)
カタルーニャ 昔の栄光、反本土傾向(京都府) このスレいっつも上にいるけど何がお前らのハートに火をつけたんだ? >>190
イタリアでは古い米ほど美味いとされている
リゾットには古古米を使う ドリアと言えば、デニーズのハンバーグカレードリア
日本の僻地九州の糞ド田舎福岡では焼きカレーと言うダサい名で知られているWWWWWW
さすが日本の僻地wwwww お前らミラノ行ったこと無いんだろう、ミラノ風ドリアは
頭にミラノが付いてるから、どこかにあるんだろうよ。ミラノのどこかに >>190
ヨーロッパでもありふれた野菜さ。
ドイツにも、ロシアにもある。
ただ、イスラムの勢力が強かった時代以前からあったか否かは私にはわからない。
ジャガイモはコロンブス後だが。。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています