どんな調理をしても万能な野菜ランキング
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1位たまねぎ 水にタマネギ切ったの入れてレンチンするだけでスープ >>13
洋風鍋ならいけるだろ
トマト鍋とかコンソメ鍋とか イギリスには「1日、1個の玉ねぎが医者を遠ざける」という諺があります♪.だってさ ミンチ肉とタマネギを炒めてたらなんかテンションあがるわ。
味付けする前からあまそうだし、そこからいろんな料理に派生できる。さらにジャガイモ突っ込んでコロッケにするのもうまいが
揚げずにそのまま喰ってもウマイ。 飴色に炒めてスープにコクをだす
薄切りにして水にさらしてから絞って薬味として使う
鍋のお供に玉ねぎさんを ブロッコリーは腹も膨れるし、調理法次第で味も自由自在だし、まさに万能 確かに玉ねぎはバンノウダケドメイン野菜では食べたくない 玉ねぎは天ぷらやフライでも上手い
キャベツの揚げ物は見たことない 玉ねぎより、長ネギだなぁ
玉ねぎは麺類の薬味としては三流以下だもの キノコ類は含まずだよな
椎茸がけっこういけると思うんだが >>34
小さい玉ねぎの天ぷら食べたら天ぷらの常識変わったわ、旨味がジュワッと広がってすがー美味かった キャベツじゃねえかと思ったけど、カレーにあまり入れないな。 ネギ
生よし、焼いてよし、煮てよし、揚げてよし、冷やしてよし、万能すぎるだろ >>1
スレ開く前にそうだろうなあと思ったら当たりだったよおちんちん >>1
それだ
でもポトフには入れすぎてはいけない
まさに今それなんだが キャベツは
サラダ
炒め
茹で
浅漬け
味噌汁
なんでもできる
天ぷらとかどうなんだろう >>45
きのこ類ならシメジ万能
椎茸好きだがカレーやシチュー類に入れる気にならない
シメジなら入れる 一人暮らしで自炊
玉ねぎがどれほどの神野菜か思い知ることになる
安いなんにでも使える日持ちも良い栄養価も高いしかも血をサラサラにするだと… >>66
レタスは千切りにすると実はうまい
ただしステンレスや鉄の包丁では黒くなるので、セラミック包丁必須 >>22
フライドポテトにするとじゃがいもより旨い たまねぎは漬物には向かないな
きゃべつじゃね?
生から熱加工までなんでも。 長ネギのが最強だぞ
太く切るのと細かく刻むのと両方使い分けができる
使えない料理ははっきり言ってない 生で食える
味噌汁の具になる
揚げ物にしても美味い
カレーに入れても美味い これはキャベツだな
サラダ、スープ、野菜炒め、漬物、餃子の具なんでもいける >>1
たまねぎ、ネギ嫌いにとってはホント地獄ではある
マジでこいつらどんなもんにでも入ってやがる 野菜は基本そんなに好きじゃないけど、
ネギ類とニンニクは超好き あーー、昨日ネギ買ってラーメンに入れるの忘れてたぜー
このスレ見て思い出した 一人暮らしの貧乏人にとってもやしは天敵
日持ちしないわ栄養価は無いわ、糞の役にも立たない
あれはむしろセレブ食だわ、食感だけ楽しめれば良いみたいな キャベツしかない
芋系、大根は他の食材と一緒に調理できんし
火の通りが遅すぎる 調理が万能より栄養が万能な食材を教えてくれ
しかも安いやつ 量だけで言うと白菜も優秀だが
コイツと相性抜群の豚肉が高いし
単品では食えないので優先順位は高くない >>8
食材と言うか、刻んで調味料としての用法なら最強だと思う >>109
野菜だって言ってんだろ!!!
あ、ヤングコーンの事だったか 玉ねぎ、じゃがいもはなんといっても日持ちが凄い
ワンシーズン余裕てw きゅうり
生でよし
漬けてよし
サンドイッチでよし タマネギとかニンニクは生で食べたらダメなんじゃなかったっけ?
なんか硫化アリルとか変なものを体内に入れると良くないみたいな・・・ >>43
玉ねぎおろして麺類に入れるとなかなか旨いぞ >>126
ニンニクの生食は胃を壊すぐらいしかわからないなあ。 スーパーの袋詰め玉ねぎサラダ、開けた瞬間にワキガ臭するのなんでだ
すぐに霧散するからいいけど >>130
ニンニクは美味しんぼで言ってた気がするけど貞子ではない 大豆は畑のお肉です。ていってたぞ
調理法は知らない 茄子は?
生→糠漬け
揚げる→揚げ浸し
炒める→麻婆茄子
煮る→煮浸し
焼く→焼き茄子
蒸すはないな >>126
にんにくは生で食べすぎて入院してた人が話題になってたね >>120
幅だよ
小玉でもなければけっこう幅あるだろ >>140
そうなんだ、やっぱり生はダメなんだねw >>100
食感と量を嵩上げする為だけのもんだよな >>148
焼きトマトめちゃ好き
それに溶けるチーズ乗せてタバスコかけて食うと最高 ピーマンの肉詰めとか子供の頃は罰ゲームだったけど今じゃごちそう
ご飯が進む進む じゃがいもやろ
タマネギなんぞ何をどうやってもマズイだけ ピーマン
生でも焼きでもok
味噌汁やスープの具材として炊き込んでもok >>138
大根は炒めるとか天ぷらはないんじゃないの キャベツの千切りはご飯がわりになる。しかもヘルシー。 大根は実は生が一番美味しい
これは盲点だった最近気付いた 半分に切っただけの生のタマネギが入ってたカレーうどんは食えたものじゃなかった 水菜
鍋、天ぷら、炊き込みご飯、サラダ、おひたし、炒めものにも使える
何より他の食材の邪魔をしない >>100
もやしをタッパーに移して水でヒタヒタに浸しといて
出来れば毎日水を変えるとかなり持つよ
袋のままほっとくとNG 雑炊に、ミドリ物野菜を入れたいんだけど、何がオススメ?
ニンジンとタマネギは入れるんだけど、緑系が欲しい >>201
ミツバとかカイワレでも有効
飲食店仕込みあるある 葉野菜以外全部じゃないか
野菜に限らず食材全て万能じゃないものの方が少ないよ マジレスするとインゲンかな
冷凍いんげんを常備して何にでも入れてるよ
ラーメン、うどん、パスタ、味噌汁、スープ・・・
ほとんど味が無いから何にで合う
そのまま塩振って食べてもいい
食物繊維摂れるし 生、焼く、炒める、煮る、揚げる、蒸す
サラダ、添え物、メイン、香味、鍋物
肉と合う、魚と合う、酒と合う
全部いけないとな、だめだな ゴボウも良い
炊き込み御飯では他の野菜の追随を許さない 土の味がするビーツ
心臓悪くしたら実家でこの野菜ばっか
なんでか毎日食わされたw
だけど味に慣れて美味く感じるようになった
だがスーパーで見たが1個が高級
実家じゃないと毎日食えないだろうね
仕込みに手間掛かりそう >>201
もやし買ったら袋に竹串で穴を1個か2個開けるだけでも寿命が2日は伸びるぞ >>206
カリフラワーだったら殺されるところだったぞ
命拾いしたな 昔ネギ嫌いの男と付き合ったけど、つまらなくてすぐに別れたわ
その後ネギ大好きな男と付き合って、ねぎ料理専門店に行ったりしたけれど、その男が今の夫
食の相性って大事ね >>161
入れないのが「普通」ではない。
すき焼きにおける、玉ねぎ・白菜は「関西か関東」の違いだよ。
ちなみに北海道・東北では、作り方は関東だが具材が関西となり混じってる。
北海道の我が家では、すき焼きには、
肉(牛・豚)、長ねぎ、玉ねぎ、白菜、春菊、焼き豆腐、糸こんにゃく、気分によって揚げか麩であり
このすき焼きで友達を招待してもこれといって異論反論は出ない。 生でもいけるキャベツ優勝
玉ネギって生だと食べないでしょ >>161
逆だな玉ネギは煮物に入ってるイメージ
すき焼き、肉じゃが、かつ丼、親子丼、カレー、シチュー、味噌汁など
何に入れても煮るとトロトロになってそれが美味しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています