イカ焼きといえば？ → 関東「イカを丸ごと焼いたもの」 関西「イカ入りお好み焼き風なもの」
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こんにちは。「豚もおだてりゃ木に登る」の木に登る豚ことヨッピーです。
とりあえずこの美味そうな物体を見てください。
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yoppymodel/20190808/20190808142835.jpg
「あーなんだ。イカ焼きか。勿体つけてなんやねんボケしばくぞ大阪湾の冷たい海に二度漬けしたろか」と思った貴方は高確率で関西人ではないでしょうか。
逆に言えば関西人以外の人は「この謎の食べ物はなんだ！？」って思うのかも知れません。
実はこれ、関西圏では「イカ焼き」と呼ばれる割とメジャーな食べ物でして、
小麦粉の生地にイカの切り身を入れて熱い鉄板で上下からプレスして焼き上げ、
中に甘辛いソースを塗って食べるという地元民にとってのソウルフードなのです。
そう、本日のテーマは、
イカ焼き、めっちゃ美味いのに全然知られてない問題
です！
関西圏以外の人が想像するイカ焼き。
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yoppymodel/20190808/20190808143427.jpg
そして関西人が想像するイカ焼き。
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関西人のソウルフード「イカ焼き」が東京に全然無くて腹立つから美味い店を探して来た
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yoppymodel/19-00004 そう！ 同じ「イカ焼き」でも地域によって連想するものが違うのです！
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yoppymodel/20190808/20190808145636.jpg
大阪出身の僕としてはこの「イカ焼き」って割と身近な食べ物でして、
たこ焼きと同じくちょっと小腹が空いた時のオヤツとしていただくものなのですが、
東京の人にイカ焼きの話をすると「は？」みたいなリアクションが返って来るのでその度にマジギレしています。
実際、東京でイカ焼きが食べられるお店があんまりなーい！
そこで本日は、イカ焼きの魅力に迫るべく、東京でも食べられるイカ焼きの名店をご紹介したいと思います！！ こんにちは。「豚もおだてりゃ木に登る」の木に登る豚ことヨッピーです。 これ関西だけなの？
普通に冷凍食品でもあるから全国だと思ってた この単純なイカの丸焼きが美味いから関西のイカ焼きがいくら美味くても簡単には定着しないよ たこ焼きはタコを刻んだのを入れて焼く
つまりいか焼きはイカを刻んだのを入れて焼くんだよ！ 夜店の屋台のイカ焼きは普通にイカ焼いたものだけどな 江の島行くと
イカは丸ごと焼いたもので
タコは鉄板で潰して煎餅みたいになってるな 阪急のとこの
イカ焼きソース少ししかつけないのは
いかがなものかと思う
ケチ臭い >>5
これは阪神百貨店のイカ焼き、まで浮かばないと関西人とは言えんよな 小麦粉の生地にイカの切り身入れるのは阪神百貨店のイカ焼きじゃね？ しかも黄色のゾーン在住ですよ、
これはねつ造ですよ 北海道も胴部分に切れ目いれて串に刺して丸ごとを想像するな 関西は知らんけど西日本はまるごとだけど
静岡県とかどうか知りたいわ
まるごとが絶対うまいw イカ焼きの画像を見せられて「なんやねんぼけしばくぞ」なんて思わないし
「は？」みたいなリアクションされてもマジギレしない >>42
まるごとが美味いってお前はえびせんとエビの塩焼き比べて評価するようなアホなんか？ >>47
またとんちんかんなことを
とんきんかんかw 関西だからって阪神百貨店のしか知らんとか無いやろ
アホか イカの美味しい順番
白いかの刺身→こういかのイカ焼き→こういかの一口唐揚げ
→その他 >>55
素材100%と小麦使って焼いたものを同列に語るアホはこいつです 極一部で食われてるローカルフードを偉そうにwww
本当うぜぇ〜関西 でも関西でもイカ焼き売ってるところたこ焼きに比べて圧倒的に少ないし、そんな人気ないんじゃないか？ >>56
知ってるけど、阪神百貨店のいか焼きしか食わない そういわんと、美味いで食べてみイカ焼き。ちゃんと専用機でプレスしとるとこで食べろよ イカ焼きはたこ焼きと違ってプレスする機械がいるからあんまりないんだよなあ
導入コストが高すぎるし場所取る割に生産力無いしな でも日御碕とか美保関の焼きイカは白いかかもしれん
とにかく日本一うまい焼きイカw >>56
>>66
最近はイカ焼き単体もついでに売ってるとこも激減したな 阪神百貨店のスナックパークのやつしか食べたことないけど
粉っぽいしソース雑に塗るから全然ソースついてないのに当たると味が無くてマズい なんであんなに並んでるのか謎だわ (´･ω･`) アオリイカを刺身で食べるのが一番おいしいよ たいして人気ないのに専用のプレス機が高いから誰もやりたないんやろな。 日御碕は白いか刺身食えるとこあんまりないんで
白いかの刺身食うなら美保関いけ
美保関神社入り口左にむちゃくちゃうまい刺身食えるとこある >>71
雑に塗ったソースこそいか焼きの旨さだよ
しかも塗り足りない >>74
今年は沸いてるからエギングしてみ
俺はもう30杯は食ってる これイメージするけど、実際は阪神百貨店の地下でしか食ったことない >>73
醤油ベースだった気がする、乾燥スルメイカを戻して作るから弾力ある スナックパークのラーメン屋の顔に特徴のある親父は元気なんだろうか
並んでいか焼き買ったあとにいつもラーメン食ってたわ 別に此所いらでイカ焼きったらコレなんすよと言われればそうですかで終わる話だけど
丸焼きの方は焼きイカですみたいな無理矢理体系を捏造する輩が沸くと荒れる ちなみに淡路島のプレスしたタコ姿焼きはめっちゃ旨い >>86
それ絶対美味いやつやん
ビールに合いそう イカ焼き専用のプレス機があるよな。
ペッタンコになるやつ。 葛餅なんかは
関東の方は葛粉すら使ってないのに葛餅だぞ
桜餅も関東は小麦粉だったりするし イカポッポだろ
旨いよな、醤油の味と香りが香ばしくてヨォ〜
イカを力ずくで潰すとか、本当に頭悪いな、関西人は >>74
刺し身で一番うまいのはハリイカ（＝コウイカ）だぞ 烏賊を丸ごと焼いたのは焼き烏賊だろ
烏賊焼きなんか言わんわ 日御碕灯台のイカに注意!? ウマすぎて「稲佐の浜」の夕日を見逃すかもしれないぞ ...
http://izumozine.jp/in24/229 蒲郡で食べたプレスしたイカ焼きおいしかった
市内に関西風のイカ焼き売ってるところがあるけど安くて美味しくていいね
金のない高校生のときにあったらよかった >>98
結構昔だけど、宇都宮でプレス機使って焼いてるところがあったな
今もやってるかは知らん
あと俺とーほぐの糞田舎住まいだが、近くにプレス機使っていか焼き焼くどんどん焼き屋がある 祭りの屋台とかは>>1の2枚目が売られてた
美味しいんだけど固くて噛み千切れなかったわ 大阪のイカ焼きって薄くてペラペラの生地にソースがかかってるだけのソースの味しかせん食いモンやで イカ焼きはもう名物として知れ渡ってるから良いけど
たぬきは油揚げ乗った蕎麦だから気を付けるように >>102
ちょっと厚めのクレープみたいな桜餅だったらこっちでも売ってるで
小麦粉つかってるかどうかは分からんけど美味しい
ばあちゃんは関西風の桜餅のことドウミョウジって呼んでたな 広島だけどまったく拮抗せずに姿焼きのほうだと思うぞ、梅田地下のいかやきがめっちゃうまいのは知ってる 白いかはマグロよりうまいんだぞう
但し産地じゃなきゃダメという悲しいものがあるw 阪神でしか売ってないだろアレ。屋台だとイカの姿焼きだし。 関西以外のイカ焼きは屋台で買えるような値段で売ってるのかね >>124
中途半端に大きな個人店で売ってるところがある >>19
居酒屋で下を注文したつもりが、上のが出てきて頭の中がハテナになったことある 阪神のんを一辺凍らせてからチンしすぎぐらいで食うのがうまい 大阪に越してきてイカ焼き買って目が点になったわ
お前ら、どんだけ粉もんが好きなんだよ 大阪の地下街だけだろ、イカのお好み焼き風は
他の関西圏ではほとんど売ってない イカを海風に当てて干して、そのまま焼いた物が一番上手い。 むかしむかし、関大前フタバボウルのとこで売ってたいか焼きが美味かった 北関東なんでイカといえば真っ赤な煮イカをお祭りの屋台で食べる そういやイカ焼きみたいにタコを丸ごと焼いたのってあんまり見ないな イカの姿焼きかポッポ焼き
これが丸ごとのイカ焼きで
イカ焼きと言えば卵のやつ タコ焼きは粉モン、焼きダコはタコを焼いた料理
というのは万人の解するところであろう？
ならば、イカ焼きは粉モン、焼きイカはイカを焼いた料理
というのが当然の帰結ではないか なんやねんいかぽっぽってw
わらかすなよ
ぽっぽてなんなんだよ説明してみろ イカを丸ごと焼いたのは焼きイカだろ、イカ焼きとは言わない (´･ω･`) 夜店のイカ焼きって使用済みのイカ使ってるって婆ちゃんが言ってたぞぃ これうまいよな
なぜか近くに店ができたんだけど2回くらい食いに行った
1年くらいで閉店してしまったけど残念だった 山梨だけどイカをまるごと焼いたものしか思い浮かばないけど… じゃこ天ってちりめんじゃこのかき揚げを想像してたら
さつま揚げがでてきてしばらく？となった 普通、イカ焼きと言えば丸ごとの方やろ
「イカ焼き」と「阪神のイカ焼き」で区別しろ 阪神の地下のはそないうまない
もっとチープなやつ（粉と水とイカ混ぜただけのやつ）のがうまい 家では生イカのワタ抜いて丸のまま焼いたもの→ポッポ焼き
一夜干し（生イカ）を短冊に切って焼いてマヨ＋一味（七味）で食べるもの→焼きイカ
そこまでいかに執着してる土地でもないんで、地元でもそうだよねって答えにはなるまい
共通の認識なさげ
もちろん、粉＋イカの正式名称もない
で、イカ焼きって言われても何を指すのかさっぱり分からんし、正直どうでもいい >>138
懐かしすぎる
フタバボウル並びのお好み焼きのミニモダンもうまかった >>59
こういかは刺身もコリコリしてて美味いと思うが それよりも居酒屋でイカの肝焼き頼んだらイカの肝を焼いたものではなくてポッポ焼きが
出てきて店員を詰問しそうになったわ あの匂いで無性に食べたくなるよな
買って一口食べると満足してしまうが >>167
焼いた肝だけ出てくるの想像したらそうかもしれない
ポッポ焼きって肝＋調味液を絡めるパターンも多いから
あながち間違いでもない でも居酒屋だとイカのゴロ焼きってのもあるから
でもゴロ焼きってイカ丸ごとじゃないよな
とか考えだすとあほらしくなってくる >>47
なんか信じられないほどのアホがレスしてた
アホは消えろ スーパーにもあるけど全然違うんだよな
祭りの出店のやつとかうまいよなw
腐る前のがうまいとかなんとかw 謎の巨大イカの、肉厚イカステーキがビールのおつまみに最強美味しい 関西イカ焼きの画像が悪い
こんなん不味そう以外の感想出てこないわ >>19
俺が知ってるのはこれだ！
どちらも焼きイカと呼ぶ奴は、無知なのか世間知らずなだけ 茨城で初めて煮イカを見た時は首を傾げた(´・ω・`) 20年くらい前渋谷に大阪のおっちゃんがイカ焼き屋やってたけどつぶれてしまった
旨くて通いまくったんだがなあ
東京じゃ流行らんのかな 日本三大地域で違うもの
メロンパン
たぬきそば
ぜんざい
あと一つは イカだけ食ってどうすんの
中にご飯が詰まってるならともかく >>187
おでんは牛すじがあるかないかで大きく違うと思う >>5
イカ焼きといえば普通にイカをまるごと焼いたやつだったよ@京都 屋台でも両方あるけど普通は姿焼きのほうやな
海の家とかでもそうやし >>186
大阪でも潰れまくってる
近所に美味いイカ焼き屋がなくて悲しい イカの足とか、たこ焼きをデッカイえびせんで挟むやつ好き 「イカを丸ごと焼いたもの」を
イカのぽっぽ焼って言うたよ。バカか >>187
メロンパンはここ十年くらい、メロン果汁練り込んだ表面ツルツルした生地に
中にメロンのクリーム入ったタイプが増えた気がする
ローソンのしっとりメロンパンみたいなやつ いか焼きはお好みっぽいやつで焼きイカが丸ごと焼いたやつかと認識してたわ イカ焼きと対をなすたこ焼きがあるからな
露店だとそのままたれ付けてイカ焼いたやつはイカ姿焼きって書いてあるな イカ焼きと言えば丸ごとやな、ソースは夏目のニャンコ先生 たこ焼きってタコ丸ごと焼いてた
プレスされて薄くなってたけど このいかがでしたか？といわんばかりのアンケートなんなん？いい加減対立煽りをやめないか >>140
北関東なら真っ赤な煮イカ食べに行きたい
どこ行けば食べられる？お祭り限定？ 両方くっそ美味いからどっち出てきてもいいんだけど、
イカを丸ごと焼いたものは焼きイカとよべ >>199
イカポッポ焼きはワタも入ったまま焼く
イカ焼きはワタは抜く >>204
たこ焼きもそう思ってるの？
アホなの？ >>1
大阪市の一部の人間だけだから。
普通はイカの丸焼きだ、一緒にすんな。
つか食った事ないわ。
by兵庫県民 イカ焼きとタコ焼きとネギ焼き→小麦粉溶かした奴に切ったのを入れる
焼きイカと焼きタコと焼きネギ→それぞれ直接焼いたもの 何でもかんでも関東と関西に二分するのは関東人の無知と関西人のおごり
日本にゃ多様な文化がある
関東以東は一緒くたにしてもたいして問題にはならないが
中四国九州は関西近畿文化ではない 東京の小平市に関西でいうところのイカ焼きを食わせてくれる店があったが
かれこれ10年以上前のことなんで今でもあるかはわからん 大阪って食べ物全般がまずいよな
コーヒーも不味くてまともに飲めない >>96
昔は玉子も贅沢品だったから本来は玉子もトッピング扱いなんだよ。 最近ばれて来たけど
実は大阪って、そこまで旨いものが無いんだよな。イカ焼きに、たこ焼きやお好み焼きなど、仕込みにも、調理にも手間のかからず、利幅の大きいものばかりなんだよね 大阪に本社がある会社と取引してたときに
原宿にイカ焼きの店出すから手伝ってくれと言われた
原宿じゃ無理ですよって言ったんだけど聞き入れられず
出店して半年持たず閉店した なんかこういうのでいちいち相手煽るのは本当に情けないわ
どういう精神してるんだろう 彼女の大阪の実家イカ焼き屋をやっていると聞いて
ずっとイカの姿焼きをイメージしていたが違うと判明するまで
２年かかったわ 和歌山だったけか
タコ焼頼んだら10cm程のタコをまるごと焼いて串に刺したモノを渡された
タレが着いてて美味かったけどビビった 関東では子供がおやつに関東イカ焼き
食べる事なんてあるの？
それ子供おじさんじゃないの？ 大阪の日常会話の中で「イカ焼き 食べたいな〜」とか「イカ焼き買って来て」とか言うと 小麦粉版の事を指す。
イカの姿焼き なんて屋台ぐらいしか売って無い。縁日で歩いていて「イカ焼き食べよか」って話になると イカの姿焼きの事を指す。
そう言えば 縁日では 小麦粉版のイカ焼きはほとんど見ないなぁ。 大阪風お好み焼きでも広島風お好み焼きでもイカ焼きって言うのか？ >>251
？？イカ入りお好み焼きの事か？
大阪では イカ玉って言うね。 そういえば大阪風なたこ焼き屋(大阪ではない)でイカ焼き注文したらソースまみれのあれ出てきて驚いた記憶あるわ
美味くてそれ以来ハマったけど 客が並んでるイカ焼きはスルーして違う店の焼きそばやモダン焼きと野菜焼きのセットよく食べてた
スナックパーク改装後もまだあるのかな 滋賀.すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. 普段の「イカ焼き」＝お好み焼きのショボイバージョンの奴
お祭り時の「イカ焼き」＝イカを焼いてる奴
そもそもな話だが、イカをそのまま焼いてるイカ焼きって普段売ってるか？
あれお祭りの時しか見ないんだが 阪神百貨店でいか焼きこうて
甲子園でビールと喰うんやで >>71
あんなのをありがたがって食べるのは他所から来た人
大阪人はそんなに食べない >>149
腸
烏賊ゴロがついてないとイカの姿焼き >>10
焼きイカ
焼き魚、焼きいも、焼きナス
まるまる焼くのはみんなこう呼ぶんじゃ無いの？ >>215
茨城の西部とか栃木南部の花火大会とかお祭りとか行けば売ってるけど
自分で作るのも簡単だからオススメだぞ。
切り込みを入れて細く解しやすくした乾燥スルメイカを半日〜1日水につけて
柔らかくなったら赤い食紅と塩で煮るんだ。
丸まってきたら完成だぞ！ 阪神百貨店に限らないけど時折大井町の阪急に出張来るからそれ買ってる 1970年代に阿部野橋駅の入口付近でいか焼きと回転焼きの屋台が出てて
子供の頃によく買ってもらった。普通のが50円で玉子入りが80円だった。 昔から食べてみたいと思ってんだけど
東京ではお店ないしな。
大阪出張時には忘れてるし。 冷凍の食べたことあるけど、あんまり美味しくなかった
関西人は粉物だったら何でも良いのか？ お祭りでもイカ焼き見かけなくなったな。採算合わないのかな？
タコ焼きや焼きそば、ワタアメ、チョコバナナは必ずあるのに。 タレが鮮度が大事だからな冷凍とか一度冷えたらダメだから
タレが染み込んで不味くなる
染み込んでない焼きたてノ、ホカホカがいいんよ
まあわざわざそれを食うために旅行とか馬鹿馬鹿しいけどw イカ焼きとか言いながらキャベツしか入ってねえじゃねえか イカ玉のお好み焼きなんか日本全国あるだろ
豚玉とか
なんで関西だけみたいに書いてんだ
関西にもまるごとイカ焼きくらいあるだろ縁日とかで >>285
せめて専門店の出来立てを食ってから評価してくれ てか焼きイカ食いてえ
口の周りベタベタになるけど最強に美味いよね 関東名物のもんじゃ焼きと納豆が最強グルメ
もんじゃ焼き、納豆＞壁＞北海道〜沖縄までの全ての名物 一度冷えたやつはダメだって
焼きたてじゃないと
何回も温め直したやつもダメだって
そんなこと当たり前じゃんw
ほんと関東は恐ろしいはw
それで日本一うまいものが集まる言ってんだから
死ねよw しかし関東人て馬鹿じゃね
関西も馬鹿だけどw
こいつらが日本の１位２位だからな
日本終わるわけやでw 最近はキャベツ焼きというセコイ食いもんが幅を効かしよるからな 目の前で干してあるやつをおもむろに取って網に載せて炙ったやつ食ってみろ
糞関東w 干すといっても一夜干しなにもならん軽く天日に当てたやつやで
カラッカラに干したやつじゃねえぞw
それはスルメだw なぜ東京がマクロばっか食うかいったら
マクロ以外全部鮮度が落ちた魚しかねえからだw 田舎に行くとマクロよりうまい魚がごちゃまんこ
あるのだw
東京はそれを知らないw 田舎でも地場産じゃない300キロ離れた場所から輸送された魚はほんとまずい
全然違う ただあんまり鮮度がよすぎると塩辛いこともたまにあるw 観光客目当ての港町で自産自消だけでやってるとこなんて殆ど無いだろ今は
「これ、この辺じゃ売れるほど捕れないハズだけど」みたいなの山ほどある 最近は直売所があちこちの港にできてるから
隣県らからも大勢買いにくる
まあそれで食っていけねえとは思うけどw イカ焼きといえば京橋の土橋商店のイカ焼きがダントツ
イカが肉厚で生地も恐ろしくモチモチ、初めて食べると胸焼けする一見さんお断りイカ焼き
コレを食べたら他のイカ焼きは紙みたいにペラペラ
入門者向けのイカ焼き、スタンダードな卵入り、豪快にモダン焼き、強者一択胸焼け必須のイカ卵野菜入り
一時全国百貨店物産展総ナメしてたおっちゃんは元気やろか たこ焼きを食いながら、店のオヤジに、
客「おいおい、オヤジ。たこ焼きなのに、タコが入ってねえぞ」
オヤジ「バカ野郎、それなら、たい焼きに鯛が入ってるか？ってんだ」
そういうのってイカ焼きにはありえんな。 たこじゃなく蒟蒻が入った多幸焼きってのもあるね
ほんと関西勢のバイタリティには舌を巻く ほんまにこれ書いた奴は大阪出身なのか？
自称大阪出身とかソウルフードとか言い出す奴ほど胡散臭い連中はいない 東京の中でもさらにローカルなもんじゃ焼きを
東京代表扱いされるようなもん
大阪でもマイナーな意見だろう 卵をそのまま鉄板に割り落として、潰してからゲソ数本入れた奴やろ >>328
煮イカは厚めの乾燥スルメイカを水で半日〜1日戻して
塩と食紅で煮たやつだよ。
自宅でも簡単に作れるけど、大量に作ったほうがイカの旨味がよく出てうまい。
茨城西部とか栃木南部とかの北関東内陸の縁日とかでよく食われてる。 >>28
少し多目でと頼んだら？
でも隣のちょぼ焼きの方が実は好き。 >>311
西日本だって沿岸部以外は東京と食ってる魚変わらないぞ？
京都なんて、新鮮な魚か食えなかった名残のハモをいまだに有り難がってるよな
つーかイカスレでID真っ赤にして東京たたきに走ってるお前キチガイだろ 大阪のはアレはイカはあんまり入っていない。ほぼ小麦粉と卵をソースまみれにしただけのモノ。
オレをイカ焼きと言っては誤解を受ける。イカ入りソース焼き、くらいが相応しい名前ではないか。 大阪だけはいか焼きと言えばあのプレスした粉ものを指すから
いか焼きのテキ屋が大阪で出店する時はテントのいか焼きの表示に「姿」と書いた紙を真ん中に張っていか「姿」焼きにしてる >>329
なるほど。
戻すのか
乾燥アワビみたいに戻したやつは旨味が凄いからな >>335
いやお前はイカ焼きだよ
誤解なんてしない これに似たようなものは自作ではよく食ってたけど
関西にはフツーにあると聞いて、以前東京で食えるトコ
ググってみたんだけど、２〜３件しか見つからなかった記憶
大雑把にはお好みの範疇に入るから、単独で出す
程のメニューじゃないってことなのかな
たこ焼きは「丸い」っていう設備投資がいるから
店で売るウリになるけどさ 大阪人ってなにげにイカのお好み焼き好きだよな
大阪のお好み焼き屋ってシンプルに豚玉とイカ玉だけの店多くて驚いた
神戸は豚の他にも牛肉、エビ、タコ、スジ肉などいろいろ揃えてる店が多いが 明石焼きを全国区にしてくれ
作るのに熟練度居るからタコ焼きしか普及しなかったのかな？ 大阪で食べたけど個人的にはあんまり
たこ焼きの方がいいわ テキ屋のは売れ残ったら冷凍して、また違う日に温めてって
何度も繰り返してるのを知ってるから絶対買わない 九州は祭りのテキ屋で買うイメージだな、イカ焼き
もちろんイカを丸ごと焼いたもの まるごと焼きなんか誰でも思い付くから日本全国にあっておかしくないでしょ >>2
山梨はどういうことだ？
関東甲信越から外すぞ？ >>15
イカの丸焼きって自分で言ってるやん
なんでイカ焼きなんて言い方するのか 焼き鳥 → 鳥を焼いたもの
焼き肉 → 肉を焼いたもの
焼きソバ → 中華ソバを鍋や鉄板で炒めたもの
焼き飯 → 飯を炒めたもの
照焼き → テリをつけて焼いたもの
ドテ焼き → 牛スジを煮たもの 昔から丸焼きは高かった
だってうまいもんw
しかしソフトクリームより恥ずかしいもんがあるからなかなか手が出せないんだよな
汚れるしな >>361
大盛りイカ焼きそばも作れなくなったからなあ あったけえうちに食わねえとダメなんだよ
家持って帰ってから食うのは手遅れなんだよ
必然的道端で食うことになる
そんなもん道端で食えるかw
丸焼き終わったw スーパーのはさ焼いて時間経ってるからテキヤの丸焼きとは似て非なる物w 匂いに煙りがあるから自宅で焼くわけにもいかねえし
はたまた飲食店で座って食うのもなんか違う
終わってんだよ丸焼きw テキヤで買うのはもっぱら小さい饅頭w
ホカホカで小さいから人の目を盗んで食えるw
まあ別にそんなもん食いたくねえけど場の雰囲気かな
ほんとは丸焼きが食いたいw 問題のお好み焼きな
やっぱり丸焼きと比べたらかなり魅力が落ちるw
でもまあお好み焼きイカが正当なのかもなw 阪神百貨店のイカ焼きが至高
時間無い時だけ新大阪駅新幹線ラッチ内で喰う 大阪人やけど初めてイカ焼き見た時なんか思てたんと違うとなったわ
そもそもイカまるごとは要らんから避けてたんやな美味かった >>368人の目を盗んで食える
どんなカニバリストだよ、ションベンちびるわ！ イカを丸ごと焼いたのは
焼きイカ
お好み焼き風なのはイカ焼き
キャベツを丸ごと焼いたのは焼きキャベツ
お好み焼き風なのはキャベツ焼き BBQしかない
しかしこれが人の目を盗んで食う状況じゃないとうまくないんだよなw
やっぱりテキヤで緊張して食うのがうまいw タコの場合も
丸ごと焼いたのは焼きタコ
粉ものはたこ焼き しょせんイカを潰してるってだけで
小麦粉、ソース、マヨネーズ
典型的な大阪料理で、特別な特色もない料理だからな もう30年くらい前だが関西から上京したての頃、
お好み焼き屋に「イカ焼き」の看板が出てて
東京でイカ焼きなんて珍しいと頼んだら
ただの「お好み焼きのイカ玉」で閉口した思い出
「イカ焼き」と「イカ玉」はちゃんと別メニューになってたけど何が違ったんだろう？ >>363
大盛りイカ焼きそばに求めてたのはちょっとしか入ってないかやくの
イカじゃなくてあのソースとふりかけの粉末なんだから本物のイカが
ダメなら何か代替品を使って継続販売してくれよと思うわ
エースコックは融通が利かないなぁ そもそもなんでイカを焼いたものをイカ焼きって言うのかが謎
普通素材そのものを焼いたものって焼き〇〇って言わない？ 伊勢丹で森名物のイカめし買ってきたわ
これから昼飯 コナモンのイカ焼きは使い道に乏しいゲソをうまく食べるための食い物なんやで
ホルモン焼きと発想似たようなもん >>28
つってもあそこの奴200円くらいだろ？
ケチくせぇ事言うなや >>31
関西の粉もん文化つっても小麦粉とコカインしかないじゃん [ ：：━◎]ﾉ ×関西人○大阪人（阪神百貨店民） >>42
イカの話じゃないけど駅にある麺スタンドだと
・関東：そばがメイン
・関西：うどんがメイン
なのでじゃあ中間の名古屋はどうなのか？と
名古屋に赴いた時に確認したら【きしめん】と書いてあった
何の参考にもなりゃしねぇ、名古屋県民はキチガイ >>45
関西にも名前が違うだけで同じものがあるぞ 昔すぐ近くの海水浴場で丸ごと棒に刺したイカ焼き
1つ300円で子供の俺にはお金がない
一回も食べたことない 関西のイカ焼きって明治、大正時代に東京の屋台で売られてたやつだね
戦前には消えた 大阪はソースかけた粉物と揚げ物を美味しい美味しい言ってるけど
もっと懐石とか箱寿司とかそういうのを押した方がいいと思う
下品な文化だと誤解されるだろ
イカ焼き食って吉本でギャハハとか下品極まりない
百歩譲って自身だけで満足すりゃいいのに、他地域をノリが悪いとかディスるのほんとみっともない バカじゃね
楽しいのが一番
いいかっこして解析だ料理だなんだ
見栄はってどうすんだ
うまけりゃいいだろが >>402
最後の一行そのままお前に帰すわ
他も色々間違ってるがお前にあれこれ言ってもしょうがない いかやきくって吉本見てぎゃははより楽しいことあんか？ イカはスルメみたいに乾物あるのに、タコは聞かないのはなんで タコとイカの刺身を食い比べてわかるが
タコは味がしないんだよな >>404
具体的に反論できないで顔真っ赤レスとかかっこ悪い >>408
正確にはお好み焼きじゃない
お好み焼きならイカ玉というだろうな
イカ焼きはただの小麦粉にイカまぶして焼いたものにソースかけただけ
卵入りは値段が上がるってところで味想像するといいわ
阪神百貨店の地下でしかお目にかかれないから、あれ知らなきゃそらイメージない 大阪に来て縁日の屋台で初めて見たわ。
他にもとん平だのベビーカステラだの
卵せんべいだの色々あって楽しかったわ。 大阪のイカ焼きってどっちかと言うと
東京のもんじゃ焼きみたいなもんなんでしょ？
東京のイカ焼きは、ご飯のおかずか、お酒のおつまみだから
用途が違うのよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
