大阪ってラーメン屋全然無いよな。いつも何食ってんのこいつら
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000045869.html
大阪・道頓堀に「ラーメン大戦争」オープン！
「ラーメン激戦区の中で勝ち抜くためにこの店名をつけました」
グリコのマークが印象的な大阪・ミナミの中心地、道頓堀に新しくラーメン店がオープンする。
「人類みな麺類」「くそオヤジ最後のひとふり」など、行列店を多く生み出したUNCHI株式会社の松村貴大代表が新たなラーメンを提げて有名店がひしめくミナミの一等地に初出店する。
（以下略）
https://prtimes.jp/i/45869/1/resize/d45869-1-118961-0.jpg
https://prtimes.jp/i/45869/1/resize/d45869-1-938252-1.jpg ラーメン大戦争だとすごい名前だね只者じゃない感じがぷんぷんしやがるぜ 関西は、王将だらけ
本当にビックリするくらい王将ある
王将のラーメンはオモチャみたいだが、餃子は安い 旨いと言われるラーメン屋も大阪に出店しないところみると
味覚がちがうんだろうな。 ラーメンしか食わないの？
ラーメン至上主義。
ご当地ラーメンが無いとクソ
って感覚 理解出来ん。 ジャンクストーリー好き
ラーメンより安くて美味いものが色々あるからそこまでラーメン流行らんのかもね >>29
二郎リスペクトや大勝軒の後継ぎみたいなのは色々進出してきたけどどれも流行ってない
餌系ラーメンは流行らんと思う うどん
讃岐うどんのツルコシではなくて、
まるくてプツプツきれる大阪うどん
あの優しいうどんが大阪の軟水の出汁によくあうんやで >>44
沢山ある時点で流行ってないの言い訳はムリ 大阪、名古屋、北九州、福岡、川崎、横浜、足立、墨田はキムチが主食 最近増えてる
近所の和ラーメンが何気に地元で人気でうまい 東京の不味いラーメン屋に行列してる奴らは味覚障害
美味いラーメン屋は、本当に少ない >>8
∩＿∩ 人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人
／ ＼ ／＼ ＜ ラーメン大戦争だとすごい名前だね ＞
| （゜）=（゜） | ＜ 只者じゃない感じがぷんぷんしやがるぜ ＞
| ●_● |
/ ヽ
| 〃 ------ ヾ |
＼＿＿二＿＿ノ
ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ ニンニクが入った在日系ラーメンは食べません
日本人だから >>43
池袋とか出張ついでにラーメン食べに行ったけど、大して美味しい店なんてないぞ？
クソ不味くて高いメンタイつけ麺とかアホみたいに持ち上げてて、味覚音痴の地域の方がラーメン流行るんだと思った ラーメン横綱
魁力屋
天一
来来亭
王将
いっぱいある >>47
沢山あるか？
出来ては潰れるで定着してないぞ 道頓堀のラーメン屋
神座 金久右衛門 はなまる軒 作ノ作 どさんこらーめん と美味しい店が数多いのに、
なぜか一番金龍が流行ってるんだよなあ。 難波に中野の「のりお」があったぞ
あと揚子江ラーメンとかもあるし
肉太郎とかもあるじゃん
大阪エアプ家から出たことないだろ びっくりラーメンって無くなったよな。あそこのチャーライが漢方薬っぽい味でクソまずかったな >>56
ローソンストア100の冷凍たこ焼で再現出来るw かむくらうまいか？？
大阪から東京に転勤で松戸に住んでるけど確かにうまいラーメン屋は多いわ
値段もちょっと高めやけどな
大阪やったら大阪ドームの大正駅側にある天洋がうまいわ >>54
ラーメン専門店とか言ってるのは在日系のニンニクラーメンだろ
普通の街中華に行ったほうがいいよ
それか定食屋
仕方なくラーメン専門店に行く場合も
豚骨にマトモなものは滅多にないから、鶏ガラとか煮干しの店を選んだほうがいいんだろうね >>67
びっくりラーメンなくなったんか
不味すぎてびっくりやったわ >>42
安くて美味いものってなんですかー？ｗ
お好み焼き？たこ焼き？串焼き？
最近大阪で流行ってるカレーは全然安くないけどｗ
まぁ大阪名物の粉もんは金も手間もかからないソースぶっかければいい料理だから安いわなｗ
日本古来の出汁もラーメンの汁より手間かからんし 大阪の奴らには小麦粉を捏ねたモノを与えときゃ良いんだよw ？あれで少ないって
東京とか飲食店 ラーメンやしかないの？ メッセンジャーオススメのラーメン屋は兵庫だけなの？ >>66
神座のラーメンでさえウサギの餌に例えられるからな
二郎系は受け入れられ難いと思うわ 大阪は誇れるラーメンが無いかもしれん
【金龍】は酔っぱらってる時だけ絶品で、普段は不潔すぎ臭すぎで行く気にならん。ネタ枠
【神座】は塩分を欲してる時すなわち酔っぱらってる時は絶品で、普段はあくまで「ナベの後のシメラーメンをちゃんと作ったもの」で別枠
あと他は、大阪発と思われてるほとんどが京都発な。天一とか。
ラーメンだけは圧倒的に京都。京都で唯一価値があるのはラーメン街道のみ。 >>57
イキリ大阪人さん、もういいよそういう言い訳ｗ
パクリインスパイア店がどれだけあるか簡単に調べられるご時世で >>31
地元の餃子の王将は無くなったからこの間大阪遊び行ったときルンルンで食いに行ったわ >>69
神座は店舗増える前が神がかってたとか言うけどなぁ
俺はあんまり美味くないと思った >>83
どんだけあんの？
まぁ行かないからいいけど
もう重いのは無理だわ トンキンが食文化豊富すぎるだけだろ
地方はそうでもないんだよ >>81
これやな。神座よりザ・めしやのラーメンのほうがうまい ラーメンはラーメンだしなぁ他に美味いのは一杯あるだろ >>83
次郎リスペクトはちょくちょく見かける
まぁ潰れるわ
鶴橋行くとラーメン多いけど2年も持たんな 昔道頓堀に宝ラーメン？みたいな名前の店あったよな
あそこの煮干しラーメン旨かったのに潰れてて悲しかった 関西は天下一品以上のラーメン屋は存在しないし、超えるラーメン屋も出てこない >>94
確かにすぐ潰れるイメージよな
なんなんだろね 先月、難波近辺フラついたけど
タコ焼きお好み焼き以外で外国人が行列作ってたのはラーメン屋だったな。
何か評判なんかね？ ラーメン屋多いだろ？福島駅周辺はラーメン屋だらけだぞ 金龍ラーメンは金龍ラーメンであってラーメンではない 関西でも京都は意外と食に保守的じゃなくて中華料理やラーメンのレベルも高くなってるらしいね
京都ではやったものが１０年後に大阪でも流行りだすっていうし大阪はこれからじゃないのか >>99
わっかんね
俺は好きなんだけど次行ったら人いねぇってのが多いから悲しい >>99
計画的に店名、外観、スタッフを変えてるオーナーって多いよ
居酒屋と同じ
定番の老舗にはなれないし、目新しくないと客が来ない >>88
東日本全域及び九州はラーメンには力はいってるけどな。
地域性なんだろな 二郎系とかは大阪では絶対流行らない
関東の江戸っ子感性みたいなのは受け付けない。実際ニセ二郎みたいなのはすぐ潰れてる
あと一応、にぼしラーメンの元祖「玉五郎」は大阪代表になってもいいかもしれない >>109
それでかな？なんかラーメン屋つぶれたらまたラーメン屋出来てる >>114
玉五郎鶴橋にあるから行ったけど美味いなw >>104
確かにカレー屋多かった印象ある
どこも美味かったし >>106
東京で流行ったものが2年遅れで大阪で流行り、その1年後に京都で流行り、その3年後に名古屋で流行ると言われてるｗ >>112
京都、大阪は日本料理というか和食は美味しい
なんでもない定食みたいなのも、割烹や料亭もとても美味しい
B級グルメみたいなのはイマイチかなあ
子供の食い物を大人が食ってる感じで違和感がある 大阪は豚骨？醤油？味噌？
京都はごりごりの豚骨だよね？和歌山は醤油豚骨だよね？
大阪はなに味？ >>122
大阪も京都もそういう傾向みたいなのはないと思うが 出汁の文化だからな
煮干し系、飛魚出汁系は美味いぞ >>76
飲食店数
東京 83000
大阪 50000
お好み焼き店数
大阪 3000
東京 1100
ラーメン屋数
東京 2700
大阪 930
すしや数
東京 3600
大阪 1800
ラーメン屋は特に少ないみたいだな >>114
好きじゃないけどたまに食べたくなるのよな
玉五郎 エディオン難波にラーメン一座できたしな
東京駅で食ってたひるがおが近場で食えるようになったのは有り難い >>28
いや大阪やろ
奈良は彩華か天スタやろ
奈良ラーメン甘くした感じはあるけど うどん蕎麦店数
東京 4800
大阪 1900
うどん蕎麦も多くない 複数店舗展開してる二郎風ラーメン屋
軽くググっただけで5店ほどあるじゃん
なんで流行ってないって嘘つくの
むしろ他県よりあるわ >>128
確かにそう言うので見りゃわかるなと思って
ちょっと探したら人口比の偏差値がわかるサイトがあった
https://todo-ran.com/t/kiji/11806
たしかに関西低いな >>1
確かに大阪人は臭い豚骨が日本一苦手なはずなのに神宮球場で阪神対ヤクルトの試合になった時だけすぐそばの滅茶苦茶臭い豚骨ホープ軒は阪神タイガースのユニホームを着てる阪神ファンで一杯になるからね(笑)大阪のラーメン屋のレベルが日本一低いと思わせるエピソード(笑) 関西は肉じゃが理論を超えちゃててまずいのが多い。
肉じゃがに砂糖を入れるのは味に厚みを加えるためであって甘味が感じられるまで入れたらダメ。
ラーメンもそうで甘味が感じられるから関東ではうけない。
おいしいらーめんはおいしくない。 本当にけつねうろんって言うの？大阪の人は
(´・ω・｀)言わないよね？ >>136
大阪人なに食ってんだ…
やっぱりたこ焼きお好み焼きか… >>139
なら流行ってないと主張するなら明らかに他県より店舗少なくないとね 外食でラーメンっていう感覚がない
ラーメン食う位なら、他のもん食う 20年ほど前阪神間はラーメン激戦区で現在は淘汰されて落ち着いた感じ
気をてらったラーメンとかブランド素材で売り出したモノとか消えてって、何となく普通より少し旨いいわゆる程度の定番ラーメンに落ち着いたっぽい ラーメン文化が根付かない大阪
粉もん屋とうどん屋ばっか >>148
ん？
他県でも別に流行ってないし条件はイーブンやないの >>34
裏路地の狭い立ち食いの店の時は感動するぐらい旨かった。
店が大きくなるにつれて値段が上がって味が落ちて客も減った。
当初の値段と味を再現して欲しい。
確かに500円だったかな。 このウンチ株式会社ってとこには誰も突っ込まないのな かむくら新宿に出来た時に行ったけど白菜の出汁が好きなら美味い 昔はラーメン屋いっぱいあった感じだけど。
札幌ラーメンやら博多ラーメンやら。今ねーの？ 大阪民に聞きたいのだが
例えばだが
喜多方ラーメンや
札幌味噌ラーメン
東京の純粋な中華そば（醤油）
このあたりのラーメン屋が大阪でオープンしたとしたら行く？ (´･ω･｀)ﾀｺﾔｷ 名物1つある時点で勝ち組だよな >>147
聞いた話では、蕎麦汁もうどん出汁みたいな薄色で不味いとかw
>>151
うどん出汁味のラーメン >>169
姫路の駅そばがどうかしたか？
＞うどん出汁味のラーメン そういや昔１８０円だか２８０円ラーメンとかあったような。
潰れたけど。 スレ見てると、あんま
外食そのものをしてないみたいだな 京都・和歌山っていうラーメンの街に挟まれてるし
そこそこあれば良いんでない？ 郊外に行くと
ラーメン横綱
幸楽苑
一蘭
神座
福ちあん
カッパラーメン
天下一品
来来亭
ずんどうや
町田商店
魁力屋
古丹
等ある。 >>163
他県と同レベルか少ないならともかく
明らかに多いのに人口多いから〜ってバカはどっちよ？ >>182
そーなんだよね。
だからラーメン根付かないと思うんだわ。
ちなみに、行かない理由は、不味いと思うから？ 大阪のラーメン屋はもともとヤ○ザ経営だから
迂闊に店出すとえらい目にあうで >>169
ネットに高槻で旨いと書かれたラーメン屋で食べたが、うどんの出汁だったわ。 >>155
うどん屋も人口比考えても少ないようだぞ
まぁ大阪独自のうどんは麺も腰がなくてぐちょぐちょ系で不味いからな 大阪食べ歩きで10回くらい行ってるけど、座銀はクソ
一番美味しかったラーメン屋は松原市？堺市？パチンコ屋隣にあるラーメン藤って店が一番美味しかった
ずんどう屋も悪くは無いが年配の方にはオススメ出来ない
大阪でラーメン食うなら松原市のラーメン藤行け >>164
サッポロ、熊五郎系のラーメン屋は30年くらい前まではあった
かろうじて第一旭が残ってる感じかな 天下一品だけあれば解決すんだろ
関西の天下一品好きは異常 和歌山のラーメンは美味かったな一番有名なとこ
店の外で待ってる時は雨上がりの野良犬の臭いがしてやっちまったか？って思ったけどw >>129
魚介系が全然無かった時代に、黒門市場の一角にビニールシートで風よけしてる小汚いラーメン屋があったのよ
「にぼしラーメン」とか書いてて、ラーメンに煮干しとか攻めるなあと思ってネタで入ったら超うまくってさ・・・
それが玉五郎との出会い。なのでチェーン展開して本店も場所変わってキレイになってるの見るとほっこりしてしまう
でも魚介系はやっぱ邪道というか、別物かなあ。それにアゴ出汁には負けるしな
>>137
なんで必死なんだよ
大阪にあるのはヘンテコなネーミングのリスペクト店が細々とやってるだけだぞ？どれも名前覚えてないけど
俺の屍を超えて行け みたいな店名ばっかで意識高いんか低いんかわからん >>179
関西人は臭い京都豚骨醤油ラーメン横綱の方が臭くない博多豚骨一風堂よりも序列が上なの？関西人は日本一豚骨の匂いが苦手なイメージあるけど？ >>192
そうなんだ。第一旭けっこう好きだったな。
二両半とかってとこも最初は好きだったんだけど、客増えてから不味くなった記憶がある。 神戸にはまっちょがある
昔口論で喧嘩になってニュースになってたのは
まっちょかな？ >>166
その中だと味噌かなあ
個人的には
和歌山の豚骨醤油？かな？
中華そばが一番好きかも
その次が豚骨 >>174
そんなの当たり前だろ
ここは2ちゃんだぞw >>199
必死なのは二郎風をイデオロギー丸出しで無いことにしたいお前らだろ
必死にない！ない！っていうから、いやあるじゃん？って >>169
温かい蕎麦の出汁は京都が旨い
昆布出汁が多くて、鰹は店によって使ってる使ってないが分かれる
昆布出汁を味わうのに慣れてる舌には、物凄く美味しいんだよ
ざる蕎麦は東京のが一番旨いと思うけど >>1の目が節穴なだけで
大阪にもラーメン屋はある
しかし他にも美味い店が多いために
ラーメン屋ごときは霞んで見えてるってのもあるかもな >>184
ガッツリ食べるなら王将の餃子定食、吉野家松屋とかご飯ものに行く
小腹が空いたら駅前のうどん屋で軽く食べる
ラーメンはラーメンを食う前提でないと食べに行かない >>207
いや臭い京都豚骨醤油ラーメン横綱が1位で臭くない博多白濁豚骨一蘭が3位だったんで？関西人は日本一臭い豚骨が苦手なイメージがあるから？ >>214
話の前提はラーメンを食べるとしたら？だったんだけど
そもそも食習慣にラーメンが入ってないってことね。
なるほど。ラーメンが根付かない理由はその辺っぽいかな。 専門店のラーメン高いんだよ。
大阪人が行くわけない カドヤ食堂があればいい
二郎とかブタのエサ喰ってる奴にはわかんねーだろーなー >>179
関西人は日本一臭い豚骨苦手なイメージあるけど本当は臭い豚骨醤油ラーメン横綱が一番好きなんだね？3位に臭くない博多白濁豚骨一蘭 >>216
どこのなんのランキングかもわかんネェ
人気とか知名度って話なら
別に美味くもない甲賀流ってたこ焼きが知名度人気共に高いぞ >>151
がんこ(18代)とか大阪でもコアファンいると思うのだが
なんせがんこだから店が分かりにくい 大阪スレは毎回大阪人に親を殺された人が混じってくるよね(´･ω･`) 薩摩っ子は年に一度くらいのペースで食べると美味しい 小腹を満たすアイテムの中でもラーメンは別格に高いからな
たこ焼き、イカ焼き、キャベツ焼き、立ち食いうどん
この辺に合わさないと無理じゃないかな >>228
横綱ってネギ乗せ放題ライスおかわり自由って昔やってた気がするけど今どうなんだろ。 関西にはらぁめん太郎があるし
日本橋の天昇のドデカチャーシュー麺もたまに食いたくなる あかんわこのスレ見てたらイライラする
京都のラーメンを大阪のと勘違いして書いてたりそれゆえ京都のラーメン力を知らなすぎて悲しい
天下一品も横綱も魁力屋も来来亭もぜんぶ京都発だ。>>188のラーメン藤は奈良発な >>217
たかばしの二軒、反対側のビックカメラの近く。キムチ臭いラーメンでまのつくとこ。昔は鶏ガラの超有名にもいったな。 >>234
丁寧に12店舗店を並べて一番先頭にあるのが臭い京都豚骨醤油ラーメン横綱で3番目にあるのが臭くない博多白濁豚骨横綱だったから関西人は日本一臭い豚骨が苦手なイメージがあったけど
以外と臭い豚骨好きなのかな？って思った！ >>241
そうなんだ。学生には受けてた記憶があるもんで。
そういや日本一なんて店もあったな。
個人的には屋台の「大統領」がワースト１だったｗ たこ焼きしかないのだからたこ焼き系で突き抜けろよ
たこ焼き丼とかたこ焼きシチューたこ焼きの刺身とかさ
少しは考えろたこ焼き土人 >>219
本社の所在地だとそうやけど一号店は道頓堀じゃね？ >>145
大阪って言うほど食の種類多くないのよ
海外のも含めるとまじで何もない 京都のラーメンというとあかさたな
にゅうめんみたいなラーメンw
あれで東京に乗り込んでくる勇気は認める スガキヤが無い。うどん屋は多い。千日前ラーメンはまあまあ USJくらいしか行ったことないけどYouTubeとかのB級グルメ動画観てると一回行ってみたい
汚くて安い焼肉屋で昼間から酒とホルモンとか最高やんけ >>234
>>246
間違えた臭い京都豚骨醤油ラーメン横綱と臭くない博多白濁豚骨一蘭ね？ 大阪はラーメン屋少ないからな
競争がないからレベルも低い
塩元帥は美味しいけど 観光客「本場のたこ焼きが食べたい、美味しい店を教えて」
大阪人「うーん・・ 銀だこ」 大阪と言えばインスタントラーメン
チキンラーメン
好きやねん
カップヌードル
UFO
エースコック
金ちゃんヌードル らーめんは王将で食べて
普段はうどんを食うのが大阪の民。 >>243
あぁすまん
｢大阪発祥のラーメン｣という括りでは無く｢大阪にあるラーメン屋｣って思って書いたわ 良く知らんが昔は、キツネうどんの本場とか観光ガイドで見た >>262
大阪のガイドブックに載ってる店に行ったら
東京の方がよっぽどうまいわ！
と怒りを覚えたw
しかし現地人に連れて行ってもらった
何の華もない地元の店は旨かった >>261
鹿児島は昔の九州の煮込みすぎてない無色とうめいの豚骨ラーメンだから臭みが少ないんだよ！だけど博多白濁豚骨 一蘭や 一風堂は白濁なのに鹿児島よりも臭みの少ない豚骨ラーメンを発明した >>34
あそこは初めて食っても旨くない
3回目くらいから「あれ？なんか…」って段々と旨くなってくる
ただし本店とアメ村脇にある店だけな
アホみたいに増えたチェーン店はまったく行く価値ない >>172
カップ麺でしか食った事ないけど、あれ美味いな。 令和の時代になってもこんな分断スレで暴れてる
キチガイ見ると日本大丈夫かと思う。 10年前くらいまでは少なかったけど今は多いよ
関大前に住んでたけどラーメン屋だらけだった >>272
大阪最強のたこ焼きはあるけど教えない。でも二番目なら教えよう。
千日前NGK周りのいわゆるガイドブックでオススメのとこ一帯ではなく、AKBショップ向かいにある「たこ焼きくん」だ
今風の個体をデカくして料金とる奴ではなく、小ぶりで天かすまみれで元祖これぞタコ焼きソース！みたいなんをドバドバかける激旨 うどんすきに５０００円出すのは平気だけど
ラーメンに１０００円出すのは躊躇するなぁ >>284
大丈夫じゃないよ！ゴルバチョフも皮肉で言ってたけど日本は世界でもっとも成功された社会主義国らしい？確かに足利事件とか飯塚事件とか無実の人が日本の無能警察のせいで長く勾留されたり死刑になったりする国は北朝鮮か日本だけでしょう？ この会社のラーメン屋はほぼ行列店だから凄いなとは思うけどウンチ株式会社って飲食店なめてんのか >>287
待て待てw
うちの近所のたこ焼屋が最強www >>74
大阪人が食べてる串焼きって何？
流行ってるの？ 大阪のタクシーの運ちゃんが金龍ラーメンの悪口言いまくってたけどなんでそんな嫌われてんの >>295
関西人は日本一臭い豚骨バカにしてるイメージあるけど関西で一番人気のラーメンチェーン店は臭い京都豚骨醤油ラーメン横綱らしい？ 金龍や神座がデカい顔してる街だからな(´・ω・｀) あいつら「あっこのえらいうまいから行きや！」って言っといて自分言った事ないのが落ちだからな
なんなの？ >>299
普段喰うと「薄い」で終わりだからかな。
呑んだ後には良いらしいが。 別のラーメンスレでは、（東京）（ジパング）が発狂してるぞwww 十八番知らないのか
おばちゃんバンメシーーーでなんか色々出てくるし 道頓堀で麺類で美味いと思ったのはうどんだったなぁ
今井とつるとんたんだったかな
大阪へ出張ないしは遊びに行ってるんならお好み焼きないしは串カツとビールで腹膨らませりゃ良いわ
わざわざ喰いたくなるラーメン屋とか思い浮かばないなぁ うどんにたこ焼きトッピングして喜んでる馬鹿な連中だしな >>287
天かすじゃなく油かす使ってるとこ教えて 大阪生まれだけど大阪のラーメンの記憶が殆どない
しょうゆがメインでいいのか？ >>130
>>175
無能感パネェ…
典型的な仕事できないやつ >>309
関西人が一番美味しいと思うラーメン屋は博多の臭くない白濁豚骨一蘭や博多一風堂じゃなくて臭い京都豚骨醤油ラーメン横綱らしい？ >>175
分かったから次から画像の向きを気にしてくれ >>64
関西で食べたらうまかったのに
関東で食べたらそんなでもなかった >>88
ラーメン屋が多いから食文化が豊富ってのは無いわ
>>249
奈良の香芝のラーメン屋が大阪進出の際に名前を変えて
出店しただけの店を大阪のラーメンと言われてもなぁ 大阪はラーメンなんて二の次だろうね
出張で何度か行ってるうちに感じたよ
うどん旨いし、粉ものも旨いし、居酒屋行けば安くて旨いツマミが豊富にあるし
カウンターだけの庶民的な天ぷら屋なんて最高だよ
とにかく旨くて安い店が多いから商売するのは大変だろうね
そんな中で長年やってる飲食店は凄いと思うよ
東京なんて大して旨くもないような料理に高い金払って食ってるだけだし
ラーメンに1000円とか、バカバカしくて話にならない
食文化は大阪には敵わないね 京都のあの真っ黒けスープのラーメン屋新福菜館とかそんな名前だったっけ？
見かけの印象は強烈だったけど味はよく覚えてないな 日高屋のない大阪w
ボンクラ共は、王将のボッタクリ料理をうまうまゆうて食いまくっちょるw
あほやなwww 日高屋うまうまw >>317
関西も意外と水が旨いの？博多から山形進出した馬うまや博多から青森進出しためんくいやは東北は意外と水が美味しくないらしくて店を出すまでに5年以上かかったらしい？ 地域表示が関東勢ばかり大阪を語ってるのは何なんだ
お前らは瞬間移動でも出来るのか？ 大阪で食べるとしたら、
１ 串揚げ
２ 鰻
３ うどん
４ お好み焼き
５ 焼き肉
だな そういや大阪歩いててラーメン屋ってあんまり見ないな
たこ焼き屋とうどん屋はマジでいっぱいあるけど 関西ってラーメン屋あんまないのか…
関東なら田舎でもなんでこんなにあって潰れないんだってくらいあるぞ >>327
昔住んでましたんで・・・
>>328
でも大阪に十年以上いて二回しか串揚げ行ったことないｗ >>328
いいせん言ってるけど西日本出身者からから見たら鰻は関東の方が柔らかくて上手い！ >>175
何で関西にはタンメンが無いことになってるの？ >>324
たけーよw 日高屋からしたらボッタクリちゃ >>335
それはあくまでイメージかも知れないね？滋賀から来た京都の水 京都から来た大阪の水って感じで？ >>334
安くて旨い串揚げに二回って、もったいない。
こっちは先週も食べてきた。 塩元帥がいちばん
でも高いから普段はやっぱり200円かすうどん 串揚げと串カツって同じもん？
まぁ確かに揚げてるのは豚肉だけじゃないから二度づけ禁止の店は串揚げ屋だなのかな…
達磨とか串カツ屋じゃ無くて串揚げ屋って言ってるんだっけ？あと関東にも進出してるのは串カツ田中ってのが多いわな ラーメンに関しては西日本より東日本の方が美味いな
うどんも >>338
今でもそうなのかね？高度浄水処理で美味くなったって宣伝してたような。
俺はマンション住まいだったので本当にマズかったが。
>>342
スマン、十年以上前の話なので。 >>190
京都の魁力屋は神奈川で大繁盛してるけどな
家系に飽きたんじゃね 大阪は普通に肉じゃが、カレーとか牛肉なのな。松屋、吉野家に豚丼なかったわ 日本でラーメンバブルがすぎる部分もあるから
大阪は大阪でいいんじゃないのか >>354
和歌山ラーメン徳島ラーメンは有名だけどねぇ いつまでたっても天下一品を越えれれないラーメン業界 ゴメン
ラーメン屋が無い → 何食ってるの
後半に繋がる思考回路が理解できない >>344
いいな。なぜか地元の奴はあんまり行きたがらなかったんだよ。 古潭があるだろ
あと、昔は古潭くらいだったけど、今は色々と店があるようだぞ
三豊麺ってのが近所に会ってつけ麺が売りだけど、とんこつの方が好きｗ >>361
なんか安いイメージ持ってるみたいだけど
美味い所はそんなに安くないからね じろう系とか味覚ないやつが食うやつだろ
流行るわけない 大阪人は王将が大好き
日本一の売上店舗が大阪にある 今日金龍ラーメンって初めて行ったけど人気の理由がさっぱり分からんかった
全てがまずい 大阪はラーメンというより
うどんやソバが好きってイメージ うどん？
大阪の知り合いに美々卯ってとこに連れて行かれたわ 難波に行ったら店と人の多さがヤバイ
食い倒れって言うだけあるわ >>364
奈良の会社が大阪でオープンした店だから大阪じゃね？ >>366
でもね、コースのみの結構な値段のとこ行ってイマイチだったんだよ。
店が悪かったのかな。 >>379
悪かったんだろう
店名もなしじゃなんとも言えないが 大阪人やけどお好み焼きにご飯
かたこ焼きにごはんやんけ
どつくぞボケ >>375
自称食の都のソースどろどろ大阪が
東京を勝手に敵視してるのがよく分かるレスだなｗ >>373
そこ若干高めだから美味いけど所謂大阪のうどんって感じじゃなかった気がする 王将と大阪王将ってどんな関係なんいな
福岡出身のワイは長浜の豚骨ラーメン屋で「元祖長浜屋」「本家長浜屋」単なる「長浜屋」ってラーメン屋が乱立しとるんのを見て骨肉の争いって笑ってたけど >>388
大阪王将はパクリでしょう？恥ずかしげもなくパクるって事はヤクザでしょう？ 京都の府道沿いに近辺に王将、ラーメン横綱、天一、魁力屋って並んでる真ん中に町田商店がオープンしてた >>388
大阪王将は、餃子の王将の社長とケンカ別れした部下が立ち上げた店。
餃子の王将の社長が⚫された時に一番に疑われたのは都市伝説な。 東京は無駄に不味いラーメン屋が多すぎんなんだよ
大阪
煮干系の最高峰に位置する たまご五郎は旨いよ
黒門市場のボロボロの店舗のころは、雰囲気も良かった
今は移転して東京の店みたいに意識高い系の店舗になって少し寂しい 調べたら大阪、兵庫、奈良、滋賀がラーメン屋少ないんだと
あとなぜか京都は多い >>397
つぼらやいつの間にかスゲー高くなっててワラタ >>390
大阪人が異常に大好きなパクリ大阪王将って、反社吉本がよく持ち上げてるよな…
大阪王将何周年記念に吉本新喜劇公演開催とかもやってるし… >>400
大阪王将の社長は、あの伝説の番組マネーの虎に出とったな。
まあ、そう言う輩やと言うとく。 関西の人は王将を神格化するけど、餃子と定食は満州の方が圧倒的に美味いよね >>398
京都系は天下一品、来来亭あるからな
奈良は天理スタミナラーメンとか彩華ラーメンあるけど、天理近辺に偏ってるか 薩摩っ子ラーメンは好きだったんだがな
客が2階からダイブして潰れたって本当かな >>398
奈良少ないのか
奈良住みだけど結構美味しいラーメン屋増えてるから
ここ数年は少ないイメージ無かったな
大阪はなんかにんにくラーメンが多い気がする ラーメンよりうどん、そば、そして定食のコスパの良さ
出汁も肉より昆布のあっさり好み
大阪の裏切り者日清への恨み
色んな想いがあるのです つーか大阪ってラーメン屋の数は全国7位じゃん
https://todo-ran.com/t/kiji/11806
人口当たりで少ないだけで面積当たりだと東京に次ぐ2位だろこれ >>398
日本三大ラーメンチェーン店 発祥地
横綱 （京都）
天下一品 （京都）
スガキヤ （愛知） >>403
満州、大阪にも数店舗あるので通ってたけど、まあまあの客入りで健闘している
王将ほどの混雑にはならないけど >>398
京都は市内に学生多いし昔からラーメン屋多いわ >>403
餃子のまんしゅうって埼玉？東日本人から見る餃子と西日本人から見る餃子のイメージは違うから？西日本代表九州の餃子は皮がパリパリでタレが旨い！だけど関東の餃子はタレは関係ないって感じだからね？ >>245
さすがに数店では語れないって
東京だってそうでしょ 関係ないけど、たこ焼きソース余ってしまった場合は
大阪人はどうするの
https://public.muragon.com/6spozgk5/scxqrien.jpg
こういうの
何か他のものにつけて食うとうまいとかないかな 新大阪に住んでるけど隣の西中島南方が何気にラーメン激戦区
ラーメン食べたくなった時には困らない おんなじ麺やのに、なんでラーメンはあんな高いん？
1000円も出して食うなんて勿体ないやんか。 >>414
>>415
旨いと言われて行って、旨いがこのレベルかと思った。
旨い店があれば教えてくれ。 >>262
銀だこは大阪の人間には生地が甘いし固い
別ジャンルと思って食べる分には楽しめるけど >>287
正直にそんな美味いとこないから言えないと言えばいいのにｗ >>410
満州は数店舗ってのが致命傷なんだよね
王将は大阪の駅前には必ずあるから、疲れたサラリーマンが夜食で必ず立ち寄る
ギョーザライスだけなら 家で作るより、安いし タコ焼きってカレーと同じで一番旨いのはコレ！って思いつかないな
家庭が一番に落ち着く 大阪のラーメンって、キムチ鍋の締めにインスタント入れるやつのことでそ？ 人類みな麺類とかいうとこ行ってみたいけど混んでるんでしょ？ >>405
道頓堀の店がそれで潰れたが他の店はまだやってる 町田商店ってうまいの？
最近近所にできたから気になる >>6
アレ並んでまで食ってるのは9割は観光客で1割がバカ舌のリピーターだぞ >>323
本来は京都市は水質が凄く良いんだよ
軟水で飲みやすく昆布出汁が良く出る
元々、都が栄えたのも水が良かったのもあると思う
料理が発展する土壌はあった
昔、京女なんて半ばブランド化してたのは都で垢抜けた女が多かったのと
併せて良い水質の水を飲んで顔洗ってたからってのもあるなんて話しもあるくらい
水が悪くなったのは人口が増えて汚水の問題が出てから
良い水を作れる土壌の京都盆地の水を出口で使って酒を作ってるのが
サントリーと山崎 「天下一品」の社長の爺さんが
血圧上げながら 「何 やって？」 >>440
で、大阪のラーメン屋>>408で実際はそんな超少ないってわけじゃないようだけど
神座を馬鹿舌呼ばわりするお前はどこを美味いとおもってるんだ？ >>403
>>410
>>427
満州じゃなく満洲だ
以後間違えるな
王将よりうまいのはそうかもしれん 確かに大阪はラーメン不毛地帯の実感。
寒い地域ほど発展する料理なのかもしれないね。 ラーメン屋の親父が嫌い。
勝手にラーメン職人気取って、意識高い系客相手に威張っとけ。 >>431
東京じゃそんなものが大阪名物って言われて
外食産業で定着してるの？ 大阪王将と王将って別物だったのね
このスレで初めて知ったわ
511も2つあるんだっけ？ 大阪人はラーメン好きってあまり聞かないな
大阪のラーメン店の行列って聞いたことない >>433
24時間開いていてハコもデカいくせによく流行っている
あそこはキングオプ王将だろうな 神座って歌舞伎町で食べたけど
味の濃さを自分好みに調節できるだけで
無難そのもので美味しいとは言い難かったな
神座程度で美味いと思える人らは
群馬の芝浜に行ったら腰抜かすんじゃないか >>458
新大阪寄り、西中島とかじゃ何個か大行列できた人気店あるけど
梅田では一風堂が一番混んでるんじゃないかってくらい行列作っていたくらい不毛
難波も人混みのわりにラーメンはアレで不毛 京都ならすがり、高倉二条、名前のないラーメン屋だな。 >>416
オタフクソースって広島の会社だろ
これぞ関西の味ってウケるw 関西でラーメンが発達しない理由
・柔らかい麺を好む（コシを求めない）
・料理に対して旨い＝甘いの概念が存在する（ラーメンスープと真逆のベクトル）
地元民の嗜好が、ラーメンという料理を受け付けないからだと推察する。 >>416
ソースなんて何にでも使えるじゃん
いろんな料理で味の調整したり、下味ちゃんと付いてる揚物なら合うしさ >>456
親戚が喧嘩したってだけだぞ
森永乳業と森永製菓も仲悪くて一緒にしちゃ駄目らしい >>478
ただぶっかけるだけならな
少しは頭使えや ラーメン屋行くくらいなら中華屋行った方がいいよね
餃子やチャーハン、麻婆豆腐なんてあるし
ラーメン屋ってラーメンとせいぜい焼豚丼くらいだろ 外食しかしない俺の一週間ランチ
カレー
天丼、カツ丼
うどん
市場の定食
ラーメン
絶食
ラーメン
やっばラーメンだわw >>473
庶民向け日常食だとソースのこってり料理が多いから
こってり寄りのラーメン食べたくならないってのもありそう
こってり料理多いから、汁物系はうどんとかのあっさり食べたくなるだろうな >>485
なぜハンバーガーを食わないのか
肉食いたい コレの会社、ウンチって読むの？
流石に別に読み方だよな？
自社をクソ会社とか自虐しすぎだろw >>486
ソースのコッテリ飯なんて日常的に食わないけど
何食ってるイメージ持ってんだろw >>484
和歌山ラーメン笑なんて糞ゴミ崇めてる関西人はどうしようもない味覚障害者だよな^^ 大阪はソースバカだからｗｗｗ
ソース味のラーメンでも作って食ってろ、和製中国人どもｗ 大阪は小麦粉見るとダシかけて千切りキャベツか蛸入れちゃう病気にかかってるから
ラーメンの麺が中々作れない状況なのでしゃーない。
なんとか麺作っても広島の連中がお好み焼きの下に隠しちゃうの。 淀屋橋から梅田に向かう途中の薩摩っ子ラーメンぐらい
鹿児島ラーメンって最初に緑茶と漬け物さえ出てくれば
味は何を出しても名乗れるけどな >>486
関西だからって毎日たこ焼き、お好み焼き、串カツ食ってると思ってんのw
ソースよりダシ文化だから薄味多いぞ 大阪人がエースコック美味いというのが信じられん
特にワンタン麺 金龍、あの立地で飯キムチニンニク等付いていて空調もあるところあって
600円は安いだろ。 >>491
東京のラーメン屋2786店
東京より人口の少ない大阪のお好み焼き数2850店だってさ
これが日常食で食いまくってないというのはムリがあるのでは
しかもラーメンと違って味のパターンも少ないしお好み焼き、基本ソース味になるだろ 滋賀すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. >>502
東京のラーメン屋数より、東京より人口少ない大阪お好み焼き屋数の方が多いんだから
もうそういうバカの一つ覚えの薄味アピールはいいよ 店舗数で無理かアルもないも知るかよ笑
そんなしょっちゅうお好み焼き食べないっつーの笑 >>54
めんたいつけ麺の店なんて行ったんだ
バカだなあ
地元民は絶対に行かないよ >>512
カレーやカツ丼にしたらやっと嫌いな肉が食べれるタイプだな？ カロリー高いから止められてる
食いたいけど食えないこのもどかしさ 豚汁と肉吸い。
ここに大阪人がラーメンを受け付けない理由、大阪でラーメンが発展しない理由が潜んでると見る。 今日から淀屋橋あたりに一泊するんだけどおすすめのお店を教えてください。
ジャンルは全部いける。
深夜・早朝行けるオススメ店も教えてくれるとありがたい >>517
関東にも抜きとか豚汁、けんちん汁があるよ >>508
観光客も多いし名物だしそりゃ店も増えるわw
それだけで地元民が毎日食ってると思うなんてピュアというかシンプルというか そもそも牛文化の関西に、豚の味を求めてはいけない。
逝かれた舌の東日本の味つけなんか、うまいと思わない。
塩っ辛い味付けは関西では流行らないか。 >>473
愛媛も九州の影響もろに受けてるから苦い醤油の同じ四国の香川と比べたら大阪の醤油よりも滅茶苦茶醤油が甘くて美味しい >>486
ソース料理ってなんやねんそれ
お好み焼きくらいしかないけどそんなもん毎日食べんわ 大阪でエビのスープのラーメン？ツレ4人で飲みの後で入ったけど、全員が半分以上残した >>521
なんでそんなに言い訳必死なんだ？そんな恥ずかしい食い物なの？
大阪のスーパーでも売ってるし、作るの簡単だから家でも作って食うだろ >>517
理由は知らんけど、肉吸いは食べたいなー
なんば花月の近くの店で、肉吸いと卵かけご飯食うんだよな >>1
勝ち抜くためにラーメン大戦争って
現在の状態を名づけるのおかしくね？
ラーメンの王とかさ
ナンバーワンラーメンとかならわかるけどさ 商売上手の大阪商人が、大阪ご当地ラーメンを、あみだせて無いのが不思議だよね
後は埼玉から乗り込んだ、餃子の満州が以外と健闘してるのも不思議だわ お好み焼きは東京発祥やし、たこ焼きも明石焼のパクリやし、大阪名物って何なん？
串カツ、うどん何て全国どこにでもあるし
水も不味いし食文化のレベルはイメージされてるよりだいぶ低い そもそも硬度の高い関東の水飲んで
それ使った料理食べてて違和感ない舌で
自分たちは味分かってる言われてもw
案の定、砂糖と味醂と素材の甘みの
甘みの違いも区別ついてへんっぽいし
東京には旨いもんはたくさんあると思うけど
水の不味さや甘みの違いも分からん醤油で騙される馬鹿舌しか持てない貧乏人が語るなや >>66
二郎系が伸びるかどうかで食文化の成熟度合いが分かるから、大阪は普通に食文化のない地域 >>517
肉吸いってそもそも単品で食べるものじゃなく、米とセットで食うし、おかず分類だろ
ラーメンと比べるのはなんか違うだろ >>526
東京で旨いラーメン連れていって貰うと
どの店も旨いんだけど確かにギトギトだった
鶏ガラ醤油のいわゆる「東京ラーメン」って
本場のハズな東京でも絶滅しかけてるのかな >>536
大阪人がラーメンが発展しない理由を俺に語ってたけど理由は教えない！
その通りだと思った >>519
大した事ないなあれ
やはり名古屋のスガキヤだわ >>539
二郎系で食文化の成熟度合い測れる気はしないけど、大阪は二郎系あるよ
意外に二郎系と家系は多い
少ないのはつけ麺かな
少ないながらあるけど、あまり受け入れられてない ちゃんとしたロッターが育てば規律は守れるし、
頭悪い客による麺残すギルティとかもなくなってラーメン文化が伸びるから
素人が安易にマシマシとかいうのは最悪で、実刑でもおかしくない 神座のモモチャーシューが好きだったのにバラに変わって油ポックなり嫌だわ 愛知県もいわゆるラーメン屋が少ないよなスガキヤと台湾ラーメンばっかり 大阪はカレーでしょ
とはいえスパイスカレーが全国区になるイメージはあんまり沸かないな
ヤム邸とかゼロワンとか大阪の有名店が東京に移動してるけどどうなん？ 見つけられないならその程度の情報量で生活できる人だしええやんｗ 二郎が京都のラーメン街道じゃなく大阪にあればなあ。と思ったけど、交通の邪魔になりそうだな。 何も自慢できるものがない田舎が、ご当地グルメで起死回生を狙ってるイメージ
ラーメン、餃子、焼きそばはそんな感じ >>66
歴史を刻め
って系列がそこそこ繁盛してる そら、お好み焼きやねん
麺を打つのがめんどくさいねん 別にラーメンなかったらうどん食えば良いじゃん
ラーメンなんてマルちゃん正麺にメンマとチャーシュードッキングすりゃ十分だし。 >>563
いやこれまじなんだよ
船橋名物にしようとしてたな昔
1度食ったけど2度とは食わん
千葉なんか旨いラーメン屋いくらでもあるのにどう迷走したらこんな考えに至るのか不思議 中津の弥七の数件隣にできたラーメン屋が食べログ1位になってた
1位と2位が集結してる状態だな >>561
大阪って日本料理とか和食っつーか普通に家で出るご飯は美味しいけど
うどんと粉モノは好きじゃない
お好み焼きとかたこ焼きはパスだな
ソース味、きらいだし >>556
スパイスカレーは大阪のカシミールからだろ？
普通のカレーとはちょっと違うものだぞ 大阪人の感覚
ラーメン＝物の価値の割りに高い（同じ金出して食うなら他の選択肢がある）
お好み焼き、たこ焼き＝家で作って食べるもので外で食べるものではない
串カツ＝家でもほぼ食べない（くどい） >>568
あと、専門店より街中華のが美味しい不思議 >>569
それはお前が西日本の本当に美味しいうどんを食べた事がないからだよ！本当に美味しい西日本のうどん食べたら東日本人のセレブでも気絶する >>574
いや
四国と京都、兵庫のうどんは好き
大阪と九州は嫌いだな
愛知のうどんも嫌い なんばにラーメン一座ってのができて
兵庫と和歌山の名店が出店してる >>574
西日本に転勤で住んでたがどう考えてもうどんは美味くない
どうせなら京都とか大阪のを食ってみたいわ
そうすりゃ考え変わるのかもなあ 人類みな麺類は一人で並んでるやつがあんまりいなくて店の前のベンチに一人で座るのわなんか寂しい
そしてそこまで美味しくないけど他に選択肢がないので並ばざるを得ない 最近食った中では本町の（住所は西区）「葛」って店が良かったな
550円と安かった
ラーメンが1000円近くなると、別にそれを食わなくても町の定食屋でいいわとなるね
ラーメン単一の味では出す銭の価値がなくなる >>576
無知乙！四国は香川徳島と愛媛高知で味が全然違う！九州よりの愛媛高知のうどんの方が断然旨い 肉吸い、串揚げ、お好み焼き、イカ焼き、うどん、たこ焼き
この辺りさえなければ大阪の食事は最高だと思う
フグも安く食べれるしね 主食はお好み焼き、おかずは焼きそば、おやつはたこ焼きだよ。
さっしてやれ >>587
愛媛 高知は醤油が九州並みに甘くて美味しいけど徳島 香川は醤油が関西よりも苦いんだよ！ ラーメンは100円でも利益出るのに1000円も払うアホな大阪人はいないってことだろ ミナミにのスたって二郎系のラーメン屋がある
知らずに入って量の多さに引いた >>592
紹介してもらってなんだが、ラーメンないのでは‥ >>487
ハンバーグは好きだけど
ハンバーガーに挟まってるのはハンバーグではなく練り物じゃん。 >>6
ゴムみたいな麺をまずどうにかしろ！
カップ麺以下だぞ、アレｗ >>570
80年代、カシミールより前に、起源となる店（店名忘れた インドっぽい名前）があることをきいたことがある
大阪のスパイスカレーはたしか、現在７〜8世代目だったかな ラーメン不毛地帯の大阪で激戦地とか笑いがｗｗｗ
一蘭でさえ、大行列
それが自称食い道楽の街、大阪ｗ >>595
淀屋橋周辺にまともなラーメン屋無いからね >>595
ラーメンなら福島の「燃えよ麺助」は一度食べる価値があると思うぞ
淀屋橋からなら運動がてら歩いて30分くらいか？
貝出汁ラーメンがうまいが苦手なら鴨ラーメンもあるよ 大阪人のラーメンはカップラーメン
外食して食べるもんでない ラーメンはいまだ大阪で市民権を得てないからな。他所のラーメンポジに、今はスパイスカレーが鎮座してる >>595
牛骨ら〜めん ぶっこ志が
牛骨で新次元の味に成功しててよかったな
旅行パンフに掲載されたのか中国人客めっちゃ多い
世界一暇なラーメン屋は
人類みな麺類系列で高品位で安牌 大阪人に市民権を得てるのは
うどん
お好み焼き
王将
ココイチ
焼き肉 関東の蕎麦屋で天ぬきと鴨ぬきは食べたことあるけど、肉ぬきって無いな。頼めば作ってくれるんだろうけど。 >>608
ココイチ？
インディアンや上等やマドラスがある中で？ >>602
ありがとう！燃えよ麺助は去年いったんだがホント言うとおりうまかった！！
21時に間に合うか‥日本一暇なラーメン屋はどう？？調べたら23時やでやってそうなんだが 家系でたまに食べながら語ってるのいて聞こえたりするけどウザったいな ラーメンはコスパが悪い気がしてな
ラーメンに800円出すなら小料理屋の定食やカフェランチ食うわ むしろラーメン屋だらけな気がしてたのに、まだまだなのなかな・・・ 船場、心斎橋辺りは出張でよく泊まるけど確かに美味いラーメン屋に当たった事が無い。
どっか無いかな？
東京は美味いとこ多いけど軒数が多いからなぁ。
あと高い。 >>623
南船場はまだあるが
心斎橋や道頓堀付近には無い
他の食いもんも含めて観光客向け
探すなら関西のラーメンブロガーの記事からあたるのが早いで
でも大阪でわざわざラーメン食わなくてもって思うけどね
下町でババアのやってる居酒屋とかがエエよ >>328
箱寿司、ハリハリ、土手焼きもオススメしたい
あと甘味だけど喜八洲のみたらしとか
阪神のイカ焼きもあるけどあれはおやつみたいなもんだからお好みで
>>442
山崎ウィスキーは仕込み水に大阪の離宮の水を使ってるから
京都盆地からは少し外れてるかな >>1 ラーメンばっかり喰ってんのか、この糞ブタチャーシューメタボ野郎が >>607
間に合えばぶっこ志、間に合わなければ日本一暇なラーメン屋にするわ！
ありがと！！！ >>633
赤垣屋でどてをアテに淡麗3杯なんて安くてエエね >>628
せっかく大阪来てるのにラーメンなんか食って1食無駄にするのもなぁw >>637
クセになる、何かヒミツの粉が入っているらしい 大阪のラーメンってスープがオタフクソースなんでしょ？ >>642
東京様でない地域ならどこでも一緒くたかよw 近畿の周りの県が作ってくれるからワシらはそれを食べるだけのラーメンニートや 別に大阪のラーメン屋はまずいってわけじゃないけど少ないよね カレーといえば自由軒って本当に美味いの？
カレーライスじゃなくてカレー飯って感じで見た目がまったく美味そうじゃないからなかなか行く勇気が出ない >>623
船場よりちょっと西側になるけど「田中の中華そば」は？
>>630
紅生姜の天ぷら美味しいよ ラーメンばっか食ってるから東京はキモヲタコピペみたいのが蔓延するんだな >>627
食事に金かけすぎてぶっ倒れるということ
大阪はボッタクリの名所ということ >>652
自由軒の名物カレーは明治時代に当たったメニューを復刻して
出してるだけだから飽食の今の時代に食べても美味しくないから
わざわざ行かなくていいよ 大阪はラーメンに限らず味と値段が釣り合ってなかったら速攻潰れる
飲食店のレベルは総じて高い >>652
あれ金出してまで食べるもんじゃなさそう
真似してひき肉カレーに卵黄乗っけて作ってみたら美味しかったけど そりゃお好み焼きに決まってんだろ
おかずにもなるらしいけど ラーメン屋のラーメンじゃなくて
中華料理店の中華そばが好き
近頃のラーメンは塩っぱくて脂だらけで
頭おかしい たこ焼きと言う神の美食が有るのにラーメンとか食わんやろ >>669
甲賀流のねぎポン酢は、こんなうまい食い方してるんだ、おそるべし大阪と思ったよ。 >>669
はなだこのネギマヨと十八番はマジで美味いな たこ焼き万博までには、たこ焼きラーメンを完成させないと >>676
タイの日本料理屋で出してる。今朝テレビで見た。 >>663
そうそう
あれ自分で作った方が美味いんだよ
ひき肉と玉ねぎのみじん切りを油で炒めてちょっとお酒入れて
ご飯炒めて自分の好きなレトルトカレーを入れて軽く炒めて
卵落としたら出来上がり
簡単で店のやつより美味い >>678
カレーうどん専門店って、大阪で初めて見たよ。 >>671
俺も甲賀流のたこ焼きが美味すぎて狂ったよ
同級生の家に2泊3日で遊びに行った時にアメリカ村に連れて行って貰って三角公園だったかの前に店が有ったな
大阪と言えばたこ焼きでしょと軽い気持ちで食ってみたら美味すぎて震えた
帰るまでの間に通い詰めて30箱近く食ったのにまだ食い足りなかった いやラーメンを国民食だのなんだの持ち上げてるのはカントンメディアの商売であって
安くて美味いものがある他の地方ではナンダソレだよな
まあ一部はそれに踊らされるけど
博多や札幌だって東京のラーメンポジションにあるのは他の食べ物
バカみたいにラーメンラーメン言ってるのって貧民だけだよ >>653
何で津々浦々って2回言った
全国と津々浦々も意味カブっとる
3回同じこと言わいでもエエ 関スーにうどん29円で売ってるからそれにかつおぶし入り沸騰湯に入れて数分後うどんのできあがり ラーメンの発展には、戦後アメリカが小麦粉をすげー大量にくれたのが関係してるの
メリケン粉とか呼ばれたそれが大量に闇市に出回って、それをゲットした人らがラーメンで稼ぐようになっていくんだけど、
大阪はゲットしたメリケン粉をたこ焼きやお好み焼きといった粉もんに使ったから、結果的にラーメンの伸びは遅れた ラーメンみたく手間のかかるもの作るくらいなら
ばーって何か焼いて、どどどってソースかけてマヨネーズつけて
どやって出したほうが楽で安くていいかもな >>685
進駐軍から闇で手に入れた小麦で
チクワの偽物のちくわぶを作って
今でもそれが美味いという南関東人 >>633
何よりもバッテラが大好きだったが、サバにあたってから、食べれなくなった。 >>687
そいつは普通の話してるのに、いちいちよそに噛みつかないといられないのな大阪人は ラーメン好きじゃないからなぁ
うろんとお好み焼きあれば良い >>690
サバで思い出したけど長崎に砂漠さらかし岩がある >>130
3ビルのダイヤモンド閉店したんじゃないか？ [ ：：━◎]ﾉ インデアンカレーはカツカレー出してくれへんかなぁ． 大阪はうどんが安くておいしいからそっちでいいんじゃないの >>505
そんなこと言われても食ってないものは食ってないしな
ソースの消費量も別に一位って訳でもないのに
やたら勝手にソース押し付けられてウザいねん 近所の小汚ない中華料理屋の
見た目もショボすぎる中華そばが
一口食べたら幸せになれる
神の味だったのに
店たたんでしもた
残念(´・ω・`) 近所の小汚ない中華料理屋の
見た目もショボすぎる中華そばが
一口食べたら幸せになれる
神の味だったのに
店たたんでしもた
残念(´・ω・`) ていうかラーメン屋が東京に限らず多過ぎ
博多みたいに気軽にうどんを食べられるような環境が欲しい >>685
それに加えて昆布とカツオ（またはサバ）の出汁文化が普通の家まで浸透しきっていた
これだとどうにもうどんのほうしか合わない >>612
何処の店が？
食い道楽の街・大阪なんて、名ばかり
名物に美味いものなしと同じだぜｗ >>101
ガイドブックに載ってる
粉もん、ラーメン、串カツ >>123
傾向ってか京都で人気になるのは豚骨とか濃いのだよね
横綱みたいな
京料理とは離れてる方が人気になるんかな？ 肉うどんと京都のたぬき 出汁を美味しく感じれる自分が好き このスレみてて腹減ってきたけど食べたいなあと思って最初にでてきたのはカレー
カレーくたいカレー、やべえまじでカレー喰いたくなってきた 大阪のきつねうどん食べたらラーメンとかどうでもよくなる
今主流のコシのある麺じゃなくコシ無しの麺な 二郎系のラーメンホント少ないし
お客さんも少ない
関西の人には口に合わんのかな 大阪ちょっと住んでたけどうまいラーメン屋もあったよ >>626
>>628
>>655
ありがとう。次行った時に探してみる！
いつもナンバまで歩いて合格屋の串カツ食ってばかりw
あそこ安くて混んでなくて良いね。 奈良県のラーメン美味いよね
ニンニク臭いヤツ
彩花園だったかな？
あれは1度食ったことある >>721
大阪限定の主流ですか？
大阪のうどんは腰がどうのの問題じゃなく、単純にへにょへにょで不味い かすうどんが人気なんだからカスラーメンとかあっていいのにな 日清のカップヌードルでええやろってことになるんじゃないの うどんはヘニョヘニョの細うどんのほうがうまいと思うんだけどな
関西人以外にはあまり理解してもらえない ラーメン専門店は、手間の割りに利益が薄いから、目先の利益に走る大阪商人は、ラーメン商売は敬遠するんだろうな >>736
そうでした
名前間違えました
訂正ありがとうございます
天理スタミナも行ってみたいです >>734
福岡の人は同意すると思う
ものすごいヘニャヘニャだったから 関東からの転勤族だが
特筆して美味い店はないんだけど
チェーン店のレベルは比較的高いと思うわ
来来亭でもそこそこのラーメンが出てくる
関東のチェーン店はハズレが多い >>722
直系の京都の二郎が、あれだけ客が入ってるからね
ただ本気で二郎のラーメンを作ると、自分で高いオーション使って、自家製麺して、分厚い煮豚を作って、モヤシが安いと言っても、あれだけモヤシを盛って、ラーメン一杯平均で700円とかで提供してたら、回転数を上げないと儲からないからじゃないかと推測してるよ >UNCHI株式会社
これなんて読むのか気になって仕方がない。 昔は大阪でラーメンと言えば夜鳴きそばか出前してくれる中華料理屋ぐらいだった。 >>741
くるまやのねぎみそラーメンはいつ食ってもうまいよ
しかしあれだけ何十年も変わらない味があるだろうか・・・ >>33
日本橋あたりも結構有るよ
不味くはないし普通に食える 岡山県に行ったら味噌ラーメンもワンタン麺も無かった
北海道ラーメンは県内探して三軒だけ見つけたけど麺は白い細麺だった いやラーメン屋多いでしょ 思ってたよりすごく多かった 大阪では呑んだ後のシメはラーメンじゃなくてナポリタンやで >>751
それはない
無茶苦茶な銭かけて高度処理水の施設にしたから
なんたって基本は滋賀と京都のトイレの水を飲んでるからな ２０年前住んでた当時は 神座→彩華→天一→横綱のローテで満足できた >>225
カドヤは全然美味くねえよ
阪神のスナックパークに出店してるけど安いラーメン屋にも負けてる >>759
最初、お店が鶴見にあった時は通ったが
今はどうかな トンキンって常に大阪ガー、大阪ハーだな
これでオオサカジンが東京に嫉妬してる！とか言ってんだからなｗｗ 大阪のラーメン屋は基本ハズレが多いが西中島界隈だけ例外的にハイレベル
塩元帥も人類みな麺類もそれぞれに旨かった。ただ後者でのアホみたいな行列はおっさんにはしんどすぎ 船橋のソース味のラーメン屋が出店したら流行りそうじゃね？ ラーメンやがないとだめなのか？
首都圏に合わす必要ある？ 東京の中華そばは本当に美味いな
関西はラーメンはたくさんあるんだろうが、美味い中華そば屋が無いな 食文化が貧困なところはラーメンみたいなジャンクフードが蔓延してしまうんだな 家系だの二郎だのがラーメンの進化系だとか噴飯ものだわ
あれはキワモノ >>764
塩元帥って最近キンレイが冷凍ラーメン出してたな 
そば食べてるんやで >>770
お好み焼きたこ焼きの方がジャンクフードだろｗ
スープ作る手間もないしｗｗｗ 福島がラーメン激戦区らしいな
家賃も安いし引っ越そうかな >>771
進化系とは言わんが、流行りは抑えておかなきゃな 正直、ラーメンに800円以上
払うなら別のもの食べるよ
原価安いのにぼり過ぎだろ >>783
お前こそ出汁って知ってる？
自分で取ったことある？
ラーメンスープより手間かからんよ
そもそもお好み焼きなんて、ほとんど粉使ってるだろ 逆にラーメンしか食べない人って普段から何を食べてるの？
塩分と脂肪の塊以外に食事あるだろ他に 神座は昔からある香芝インターの店が絶品だったが改装してそうでもなくなった
関西だと奈良だが王寺ラーメンかサイカラーメンが美味しいと思う お好み焼きとラーメン一緒に食ったりするんだろ？
せやねんな？ >>784
ほとんど粉とかまだこんなこと言ってる奴いるんだなｗ
ていうかほとんど粉でも出汁を取る手間はかからんだろｗ >>792
いやお好み焼きと焼きそばだな
お好み焼き食べてさらにソース焼きそば食べる
大阪人はソース大好き
>>793
？？何を言ってるんだお前は
そりゃスープ煮込むよりは簡単だけど、顆粒使う方が楽だし、それがお好み焼きを安く売れる秘訣でもあるんんだが 天洋とか薩摩っ子とか、こてっとしたニンニクラーメン美味しいよ
今はどうか知らないけど、功留館ってラーメンもソースカツ丼もめっちゃ美味いラーメン屋もあった 確かにラーメン屋が少ない
地元の新潟が異様に多いからそう見えるだけかもしれないが
大阪人はラーメンよりもうどんやつけ麺を食っている >>795
顆粒だしの話かよｗ
粉もんの話で顆粒だしを粉とか言うなややこしいｗ たこ焼きやろ
んでそれをおかずにご飯食べるらしいぞ 大阪にはラーメン太郎があるんだよなパクるにしてももっとセンスがあっても良いような うどん文化というか出汁文化だからな
きつねうどん かすうどん 出汁が良いからカレーうどんもうまい
良い出汁があるから独自のラーメンが育たないのかも
チェーン店それなりにうまい 横綱 彩華 来来 ま これでいっかってなるんじゃないの
高井田系は1度食べただけではわかりにくいかな
何回か食べればハマるのかも >>803
ラーメンも出汁なんだけど
なんでアホは他は出汁使ってないような言い方するんだ？ >>795
へぇー
大阪人のソース消費量は日本一じゃないんだけど
息を吐くように嘘をつくね >>805
あぁ、出た出た、名古屋の味噌でもいるけど馬鹿の一つ覚えにように家計消費量ランキングの話する奴
ちなみに大阪のお好み焼き店の数は2850店で、東京のラーメン店2786店より多いくらいだからね
ソース使ってないはムリがある、まぁ外で食べるから家では使わないだろうが >>806
数w
キャパとか無視した数w
出店みたいなのも多いからなー
ソースの消費量に全く関係ないなww ラーメン不毛の地と言われながらインスタントラーメンは大阪から産まれたんだよな
後発メーカーも大阪が多かったし >>17
そっちの黒い汁のとは違うラーメン文化ならあるよ >>807
家計消費量でイキっといて草生やして誤魔化しても、店も含めたソース消費量の公表なんて存在しないからね
ソース料理は自家製で作ってる店が多いから正確な数字がなんてだせないし
ソース料理の店の数を例にするのは仕方ないね 大阪ではかけうどんの相場が１杯２１０円
単価の高いラーメンは勝負しづらい >>810
正確な数字が出せないのにイキってたのかよこいつｗ ここの会社嫌い
会社そのものの名前がまずクソだし、展開してるラーメン屋の名前が全部生理的に受け付けない
食べたくもないから味は判らん、食べログとかでの評価はまあまあ良いみたい ソース味のこってり料理ってなんや？
そんなもん見たことないけど こっちはラーメン屋多いけど嬉しくもなんとも無い
大阪の方が美味いもん多い 大阪はラーメン屋ができても
すぐ潰れるんだよな。
スープなくなったから閉店とか言ってしめるし >>813
お前はやたら絡んでくるな
ちなみに大阪は720ミリリットルで6位だから家庭消費量もめちゃくちゃ少ないってわけじゃないね（東京は442で33位）
さらにソース料理屋の数がラーメン店より多いんだから、店も含めた消費量がかなりなものなのは想像つく話だろ >>819
例にするとか想像とか
お前の言う事そんなんばっかだなｗ >>810
ww
お前のソースがテキトーすぎてwww >>1
「いくら日蓮正宗の御本尊をマネて作ってみたところが、それこそ馬の骨なのであります。否、恐ろしい毒薬の働きをもつのであります 」『大白蓮華』第62号 昭和３１年７月号
恐ろしい毒薬の働きを持つという偽本尊・・・
偽本尊
変えた途端に
大震災(阪神淡路)
某婦人部「今年は兵庫の年よ！」→確かに兵庫の年だった。阪神淡路大震災で。
偽本尊
命じた人は
今いずこ？
無供養地獄(ソンテチャク)
「青葉 創価 文春」
↑これも偽本尊の毒薬の働きか！
ttp://livedoor.blogimg.jp/sheltem3/imgs/1/3/139b18a9.png >>1
「いくら日蓮正宗の御本尊をマネて作ってみたところが、それこそ馬の骨なのであります。否、恐ろしい毒薬の働きをもつのであります 」『大白蓮華』第62号 昭和３１年７月号
恐ろしい毒薬の働きを持つという偽本尊・・・
偽本尊
変えた途端に
大震災(阪神淡路)
某婦人部「今年は兵庫の年よ！」→確かに兵庫の年だった。阪神淡路大震災で。
偽本尊
命じた人は
今いずこ？
無供養地獄(ソンテチャク)
「青葉 創価 文春」
↑これも偽本尊の毒薬の働きか！
ttp://livedoor.blogimg.jp/sheltem3/imgs/1/3/139b18a9.png
�Oロリア >>819
おいおいおいおい
大阪人はソース大好きだったんじゃないのかよw
6位で大阪はソース大好き(キリッ
ってやってたかーい
ダッサww >>1
「いくら日蓮正宗の御本尊をマネて作ってみたところが、それこそ馬の骨なのであります。否、恐ろしい毒薬の働きをもつのであります 」『大白蓮華』第62号 昭和３１年７月号
恐ろしい毒薬の働きを持つという偽本尊・・・
偽本尊
変えた途端に
大震災(阪神淡路)
某婦人部「今年は兵庫の年よ！」→確かに兵庫の年だった。阪神淡路大震災で。
偽本尊
命じた人は
今いずこ？
無供養地獄(ソンテチャク)
「青葉 創価 文春」
↑これも偽本尊の毒薬の働きか！
ttp://livedoor.blogimg.jp/sheltem3/imgs/1/3/139b18a9.png >>822
そもそも家計消費量だけで日本一じゃない！とイキッたのはお前だろ
都合の悪い話は草生やして誤魔化してて下さい >>828
広島人はお好み焼き大好きだもんな
納得の一位だよ >>829
別に都合悪くないぜ
お前のソースがテキトーだってずっと言ってるだけだろw 本店は大阪じゃないけど、無鉄砲は美味いと思うけどなあ
好き嫌いは分かれると思うけど、広島にも来たら流行りそう >>518
大阪駅前第2ビル地下1階のどストライク軒の潮そば だいたい東京のラーメン屋と比べて
東京のラーメン屋より多いからソースの消費量が多い(キリッ
って意味不なんだよww >>832
無鉄砲は好みが分かれるけどそれなりにどこでもやっていけると思う
本店がなかなかの場所にあるけど 東京はラーメン屋多いけど美味いと思ったことすくない
そもそもラーメン自体たいして美味い料理じゃない うどんはうどん屋に行く
ラーメンは昔から行ってる近所の中華料理屋に行く 普通にラーメン屋だらけだが？
池沼にはラーメン屋に見えないのか？ >>51
大阪はご近所においしいラーメン屋が点在してるんだよな 大阪は安くて旨いものがいっぱいあるから、ラーメン屋がなくても困らないだろ。 >>1
「いくら日蓮正宗の御本尊をマネて作ってみたところが、それこそ馬の骨なのであります。否、恐ろしい毒薬の働きをもつのであります 」『大白蓮華』第62号 昭和３１年７月号
恐ろしい毒薬の働きを持つという偽本尊・・・
偽本尊
変えた途端に
大震災(阪神淡路)
某婦人部「今年は兵庫の年よ！」→確かに兵庫の年だった。阪神淡路大震災で。
偽本尊
命じた人は
今いずこ？
無供養地獄(ソンテチャク)
「青葉 創価 文春」
↑これも偽本尊の毒薬の働きか！
ttp://livedoor.blogimg.jp/sheltem3/imgs/1/3/139b18a9.png
あならま >>837
ラーメンが嫌いなだけでは、俺も昔はラーメンが嫌いだったけど、道楽というラーメン屋で食べてから、好きになった。味が変わったと言われて今は行ってない。 >>6
かむくらだっけ、家族全員いっちで２度目は無いになった、 ラーメン屋か？恵美須町〜日本橋の辺りめちゃ増えとるがな
つけ麺ブームの頃から急に増え始めた 大阪は肉まんですら
豚マンと牛肉で明確に区別してるし
鶏ガラと豚骨なんて認めたく無い風土なんじゃね？ しかし「こいつら」って
ほんま育ちの悪さが滲み出とるな 関東だと醤油のパンチが効いたラーメンは
ソウルフードなんやで？ｗ >>751
大阪の水は金かけてるぞ。コンビニでも売ってる。 逆になんでラーメンばっか食うの？
手軽で美味いから？ 大阪の人間は昆布出汁の甘ったるいうどんで満足しとるからな
九州の豚骨と関東の醤油のブレンドなんて理解できんやろｗ 二十数年前のかむくらは旨かったよ低加水で
芸人とか芸能人達と並んで食べたもんや >>866
メーカが出してるのは単なる好みだから
調味料のさじ加減でうまいまずいの問題じゃないのね >>816
大田舎土人特有の貧乏くささが滲み出てる書込み内容だな >>866
北陸は昆布消費多いからお前の舌にマッチするんやろ 人類みな麺類食べてみたいけどどんどん人増えてないか うどん３００円 ラーメン９００円 どう考えても３倍うまいとは思えん >>699
でもうどん屋も東京の半分も無い
たこ焼きお好み焼き以外の外食店そのものが少ないんだよ >>652
あそこは行かなくて良い
大阪でカレーといえば「大阪 スパイスカレー」でググってみな >>874
大阪は町の定食屋とかでも普通にうどん食うし 200円のうどん食いながらそばは貧乏人の食い物って言ってる >>559
トンキンにアンチジロリアンがいたのか。俺は東京名物はラーメン二郎くらいだと思っていた。
実際、雨の日に京都二郎で初めてノーマルサイズで全マシして食ってみたら、麺は太いのはいいがガキが作ったのかってくらいイビツ。スープはあまり味がしない。あの時はラーメン屋で久し振りにスープ残した。あれは飲むに値しない。極端に空腹になった時か大食漢な奴向き。 >>817
今は金出せば京都の方が旨いものは多いだろ
ただ京都の場合は観光客とか人脈のない若い層が簡単には行けない所にも旨い所が多くて難易度が上がるだけで 四国民「東北ってうどん屋全然無いよな」
東北民「四国ってソバ屋全然無いよな」 >>876
だからそれも含めた飲食店数そのものが少ないんだよ
東京都 83,833軒
大阪府 50,913軒 >>881
秋田に稲庭うどんがあるし
徳島には祖谷そばがあるぞ トンキンで飯食うとか細菌で死ぬわｗｗｗ
【閲覧注意】渋谷のネズミ事情を徹底調査スペシャル
https://m.youtube.com/watch?v=q9Lym5hJ-Xs 部屋が中華風なラブホ入ったとき、まり子がノートに[人類は麺類]と書いたの、思い出した トンキン前の握り寿司なんか食えるかよｗｗｗ
死ぬ死ぬｗｗｗ
レインボーブリッジ下への汚水放流
https://m.youtube.com/watch?v=EcLtnAHu8xo&;list=WL&index=2&t=0s >>850
しょっぱさというか
あの醤油の尖った感じが嫌なんだと思う
多分、東京ではわざと残してる醤油の風味というか
塩分濃度自体は関西の料理も割と高めだからしょっぱさ自体が駄目なのとはちょっと違うはず
関西ではまろやかに仕上がる事が好まれる傾向だから
醤油の尖った風味は目立たせないように仕上げてる
その違いだろうね >>889
東京は麺類の汁は基本的に飲むものじゃないんだけど
関西人は全部飲み干すものだと思ってる
そこに一番の違いがあると思う 直ぐに大阪の文化をパクるトンキンｗｗｗ
結局、大阪の食文化に頼らないと成功出来ない東京の飲食業界。
・串カツ→串カツの田中
・たこ焼き→築地 銀だこ
・お好み焼き→お好み焼 道とん堀
・回転寿司→かっぱ寿司、はま寿司…
・恵方巻き→セブンイレブン 【東京の食文化は独り善がりのガラパゴス】
東京発祥の飲食・食品メーカー、次々と経営不振に！
■東京チカラめし＝100店舗→8店舗に激減
■いきなりステーキ＝既存店売上高激減
■すたみな太郎＝5期連続赤字
■花園万頭＝倒産
※クリスピー・クリームドーナツ＝アメリカのドーナツチェーン。東京に初出店し、東京ではかなりの話題になったが、全国的にはそれほど注目されず下火に。
※タピオカブーム＝東京以外は、それほど注目されていない。 >>889
さぬきうどんも醤油うどんは原住民より東京人好みな気がするな 〔出汁文化発祥の大阪。大阪の食文化＝日本の食文化〕
東京の料理が美味しくない理由
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」
【出汁 】
■昆布出汁
大阪の水 15〜20分 。
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル。
■昆布出汁＋鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10〜15分程度。
東京の水では１時間以上かけてもできません。
東京の水は出汁が摂れにくいので、調味料を沢山入れ、味を誤魔化す料理が多い。だから、東京の料理は不味くなる。
ちなみに大阪の食文化は、どんなＢ級グルメでも手間を惜しまない。
たこ焼きやお好み焼きの粉もちゃんと出汁を摂り、そのだし汁で粉を溶いてる。 【焼肉と蕎麦の極め手は同じ】
焼肉は、どんなに高級な良い肉を使用していても、タレが不味けりゃ肉も不味くなる。
蕎麦も同じで、どんなに良い蕎麦粉や水を使って蕎麦を打っても、蕎麦つゆが不味けりゃ蕎麦も不味くなる。
うどんの出汁ですらまともに作れない東京人が、蕎麦の付け汁をまともに作れるのかって話！
蕎麦つゆを作るにもちゃんと出汁を摂らないといけない。しかも東京は、料理に不向きな硬水な訳で、蕎麦も東京より大阪の方が絶対に美味しいはず。
大阪は、日本最古の流派の砂場蕎麦の発祥の地でもあるしね。 【大阪と東京の調味料】
東京人て料理の味に対してほんと拘り無いからね。
スーパーに置いてる調味料の数も、大阪のスーパーの方がダントツ多い。
特にソースとポン酢！
東京は、ウスターソースと中濃ソースぐらいしかない。
大阪は、メーカーも沢山あるし、たこ焼き用ソース、お好み焼き用ソース、焼きそば用ソース、豚カツ用ソースなど、料理によって使い分ける。
ポン酢も大阪のスーパーはかなりの数のメーカーのポン酢を取り揃えてる。
醤油も、煮炊き物には薄口醤油。お刺身には刺身(たまり)醤油、その他は濃口醤油と使い分けている。
東京人は大阪人みないにこんなに細かく調味料を使い分けしない。だから、東京の料理は大味で美味しくない。 【何コレ？！】大阪人が東京の食文化で一番ビックリすることは、天津飯の糞不味さ
何なんだろうか、あの甘ったるい酢豚のタレのような餡掛けは？！
聞くところによると、不味くて東京人ですらあまり天津飯を食べないとかｗｗｗ
大阪の天津飯は、鶏ガラベースの塩味か醤油味(店によって違う)の餡掛けになっている。
東京人は一度、大阪に来て天津飯を食べなさい！旨すぎてカルチャーショックで死亡するからｗｗｗ >>891
あ、飲まないのか
それだと蕎麦のおつゆのあの醤油の色も納得 >>898
なんでそんなに嫌いな東京のとなりに住んでるの？
大阪の田舎に帰れば良いのに >>896
いつもの後付けのソース無しのデタラメご苦労 >>880
京都は何食ってもレベル高い
東京と同レベルだと思う、高いものは東京より上の所も
大阪は全体的に落ちる、千葉埼玉と同じようなクオリティかな
個人的な見解だが、関西は京都が東京並みの質、大阪が千葉埼玉のそこそこまとまった飯、神奈川はちょっと異質なので当てはまるところないかな >>904
気持ち悪いな。書き込み時間から見て、コピペ用意してるじゃん
はいはい、大阪マンセーですねw >>901
飲むのはざるそばの出汁の蕎麦湯割くらいだ インスタントラーメンで、ハウスの「好きやねん」
あれ何でカツオ出汁の和風スープ味なんだろう？
そんな味付けのラーメン、大阪の店で出会った事が無い。 いつ行っても座敷でヤバいオヤジ達がホルモン焼いて食って酒飲んでる
誰もラーメン食ってないラーメン屋なら近所にある >>907
関西の人間には、温かいお蕎麦は京都のが一番美味しく感じるんだけど(昆布がきいてる)
ざる蕎麦だけは関西の人間でも東京のざる蕎麦が一番美味しく感じる
なんでなんだろうなw >>912
ソバと言えばザルだからなー
温蕎麦を食う奴は素人w >>914
素人と言われても素人だからなw
プロが客を貶めて何のメリットがあるのか知らんけど
どういう心理なん？ ソースドバドバかけて粉もの食ってる時点で
説得力無いわな >>915
飲むことはまず無いな
胡麻味噌担々麺とかも、いかに汁以外の胡麻味噌をすくうか苦労する >>917
朝鮮人みたいな嘘捏造印象操作でしつこく叩いてくるよね >>918
えー？！お店が時間掛けてスープにこだわってるのに飲まないんだ。
みんな飲まないのか？それとも少数派？ >>916
東京メシとか大体マウンティングのためのツールだからな >>6
お前舌おかしいだろw
カップ麺の方がマジで美味いわ >>920
東京出身者に限れば
飲み干す人はほとんどいないと思う >>920
俺関西人だけど飲まないな
言ってることはわかるよ >>920
お前も高血圧になりゃ察するだろうよ 南無阿弥陀仏 長野の焼き味噌最高やな わざわざ食いに行ったつーの 塩分がどうとか健康とか
スープ飲み干さない文化ってここ10年だぞ
それより前はスープ飲み干すのがマナーで
残してる奴とか失笑されてたんだが >>927
へー。
私はラーメンも担々麺のスープでもほとんど飲むね。体には良くないかもしれないけど。
食べ方としては麺を2〜3回すすってスープを飲んで を繰り返してると自然と無くなるが。 東京は水が悪いからラーメンも不味い
スープ塩辛くして誤魔化してる >>917
でもそういう大阪スタイルでも、そこそこ食えるものができるからな
食材の良さなんて関係ない安くてうまいものなら調味料になるｗ
うまいからいいやん！って言われたそれまでだしな ラーメンの汁は健康に悪いが、うどんの汁は健康に影響しないから全部飲める。 粉もんで他に安くてうまいものがあるのに、何が悲しくてラーメンばっか食うのか？＞これが大阪人の考えじゃね 粉もんをバかにしているトンキン人は何食って生きてるの？
【粉もん料理一覧】
お好み焼き、たこ焼き、いか焼き、焼きそば、うどん、蕎麦、素麺、きし麺、ラーメン、パスタ、パン、ケーキ、パンケーキ、クレープ、みたらし団子、煎餅、スナック菓子、ベビーカステラ、カステラ、
マカロン、たい焼き、回転焼き(今川焼き)、人形焼き、肉まん(豚まん)、クッキー、ビスケット、マカロニサラダ、マカロニグラタン、ラザニア、串カツ、天ぷら、唐揚げ、竜田揚げ、春巻き、水とん、ハンバーガー、
サンドイッチ、ホットドッグ、アメリカンドッグ、コロッケ、メンチカツ、トンカツ、エビフライ、カキフライ、焼売、餃子、ドーナツ、パイ、タルト、ワッフル、饅頭、ウエハース、カレー、シチュー、プリン、シュークリーム、エクレア 日本で地元飯、地域飯なら
ヘルシーな方向の所が出てきたら受けるんじゃないのかな
海外受けもしそうだし
この地域はヘルシーでうまいってのがほしいね
大阪とかラーメン二郎と真逆のやつ 大阪は「無鉄砲」あるから羨ましい
ウチの地元はパチモンみたいな
豚骨ラーメンしかないわ 大阪の出汁文化 > ラーメンスープ 歴史的にうどん圧勝。値段もうどんのほうが大阪は圧倒的に安い。 日清食品とハウス食品があれば大丈夫
カップヌードルと好っきゃねんは常備 >>946
近くに住んどるが三ヶ月に一度位や 老舗のがうまい >>947
関西圏に限れば最古のラーメン屋あるやんけ
大阪うろんは戦後の新参やろ 次郎とか流行ってる関東の人には薩摩っ子は合わないかもなぁ >>833
ありがとう！次回はどストライク軒いきます！ >>59
大阪にうまいラーメンが無いとは言わないが
道頓堀近辺にはないといっていいな 天理ラーメンは好きだし鶏塩もいける
でも醤油はあかん…並んでる店みんなクソ不味い 大阪はスパイスカレー強すぎな
どの店も美味いというか本場だからか
東京も増えてきたけどもっと西荻あたりにカレー屋増えてほしい 関西では家系とか二郎系みたいな塩と脂がガツンとくる不健康なラーメンは流行らないの？ 大阪に悪いヤツはひとりもおらん
アホばっかしやけどな 大阪はうどん文化だな。ラーメン屋は観光客しか行かない むかし難波の裏手で入ったラーメン屋がありえないくらいまずくて卓上の酢と醤油入れまくってなんとか食い切った 後にも先にもあんなまずいラーメン食べたのは初めてだ(´・ω・｀) そもそも麺文化は大阪発祥
関東は関西に麺文化が流行した頃
そば粉の塊みたいなのをかじってた ラーメンなんて味が濃いからどこでも一緒。王将のラーメンでいいわ 近所にラーメン屋結構あるわ
今度町田商店ていうのができる 30年ぐらい前はほとんどラーメン屋なかった
うどん屋はたくさんあったけどね >>947
大阪のうどんって
コシがなくてまずいじゃん ずっと前に大阪発のラーメンチェーンだというびっくりラーメンが東京進出してきて一瞬で潰れていたよね
あのレベルが安い美味いと自画自賛する大阪の食なんだとよく理解出来た カントー者は毎日のようにラーメン食うてよる。
ご馳走なんやろうな。 >>993
毎日のように食べるものをご馳走と言うのは京都の方言？ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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