日本人のラーメン離れ 1杯1000円以上が原因？
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もう1つ、気になる異変が、“20代女性のラーメン離れ”です。
「好きな料理ベスト3」を尋ねる質問に対し、
ラーメンと答えた20代女性は、
2016年には25.5％でしたが、
2018年には13.0％へと、
2年で12.5ポイントも急落しています。
ラーメン人気を支えている男性層においても、
40代男性2016年 39.0％ → 2018年 28.4％（-10.6ポイント）
30代男性2016年 40.2％ → 2018年 36.7％（-3.5ポイント）
20代男性2016年 40.0％ → 2018年 30.8％（-9.2ポイント）
と、軒並みラーメン離れが起きています。
社員食堂のラーメン🍜
http://i.imgur.com/sGlJE3R.jpg
https://toyokeizai.net/articles/-/298396 生ビールにおつまみチャーシュー、地獄ラーメン初級ネギ有りで2000円位 >>7
餃子も焼かない店増えたからな
餃子+ビール派は居酒屋に流れた 最近は健康志向に拍車がかかってるから倦厭されるわな 高い金払って、炭水化物と塩分と脂その他もろもろの塊を摂取するとか
マゾか
普通の醤油ラーメンなら許容できるが 歳取ってくると刻みネギ入りあっさりしょうゆしか受け付けなくなってくる >>4
安っぽいけど安定のトンコツていいよな
値上げを繰り返す風龍よりもおいしいし 250円の八万ラーメン世話になったな
400円で2倍だったかな？ 家族4人で5千円近く払わされるなら子供も楽しい回転寿司行った方がマシだからなあ 労働者が素早く食べるためのとんこつラーメンが１０００円超えだと 二極化してんだろ
都内ラーメン店の行列の長さは異常
有名店じゃなくても週末だと行列とかどこかおかしい 食べて回ったけど
やっぱりどれもラーメンなんだよな
ラーメンはスープと麺での勝負だとすれば
俺も500円前後が丁度いいと思うようになった
ってかゴテゴテと載せ過ぎ 一杯八百円以上するラーメンなんてどんなに美味くも不味いわ ラーメンは刺激物
唐辛子と変わらん
そういうものを好き好んで食うやつは短気で怒りっぽいわ
人間関係にも刺激を求めて当然だと思うような人間が多い
過剰に刺激求めてるやつとは関わらないほうがいい
食べ物で人格判断は聴くまでもなく見りゃわかるから楽でいいよ
刺激物好きな奴はまじでやばいっす 1000円のラーメンなんて見た事も無いが
と思ったらソースにもそんな話は無い
>>1のねつ造 スーパーで麺と濃縮スープ買ってきて薄味に希釈して味の素と鶏油ぶち込めばそこそこうまいそこに東海林チャーシューとネギとメンマのせて食うこれでしばらく店に行ってない 値段については考慮に入ってないしソースにも一切出てないじゃん
こういうクソBEマジで焼けや >>44
どこに住んでんの？
東京行ったことある？ 年単位でラーメン屋に行ってないなあ
だって高いもん
あれに1000円出すならもっといい食事にありつける そんな、ちょくちょく食うもんじゃないだろ
外食はいくらでもあるし、たまーにラーメンとかだ 血圧だよ。具ぬき、スープ抜きでないと厳しい。
ここ2年食ってないしこの先も予定はない。 ここ数年5chで評判悪かったけど、幸楽苑が「そうそうこういうのでいいんだよ」っていうラーメン出してくれるから好き 数年前ラーメンを週に3〜5回食べてた時期があったんだけど、肌が痒くて痒くてたまらなかた。食べるの止めた今は何ともなくなってる ラーメンはもういいや 高いし健康に悪いしもういい
食いたくなったら袋麺にするわ 年間14,585円も消費する山形県
年間2,994円しか消費しない和歌山県 行列の出来る人気店は強気の値段設定でいいけどチェーン店みたいな所まで高いのは良くないわ 高いよ うどんは安いのに
ラーメンと同じ値段なら定食食うわ >>50
東京に住んで30年
東京なら1000円のラーメンがそこら中にあるだろうと思ってる田舎者かい？ 土地代、人件費を考えると地方の行列店の方が圧倒的に収益性があると思う
東北や新潟でラーメン屋が多いのは儲かるからだろう ラーメン嫌いじゃ無いけど
最近のラーメンは無駄に味が濃いんで食べたくない
チンピラ店員多いし、並びたくないし、他に食べたいものもあるから
ラーメン屋避けるようになった 高いくせに量が少なく、味は普通な店が増えたからだろ
マジで意識高い系ラーメン屋、潰れまくって欲しいわ
意識高い系が蕎麦屋にも進出し出してムカついてるのに 外国人には安いかもしれないが
日本人にはちとキツい
即席めんで暮らします >>71
アンタが「見たことも無い」って言ってるからさ
30年も住んでてラーメンに興味があれば
必ず観てる筈なんだけどね
でも無いんだろ？そりゃおかしいって話ね フードコートで食べるラーメンより専門店で提供されたラーメンの方がうまい やっぱり古い食堂や町中華のラーメンに戻る
水菜や変な野菜とか盛り付けてるようなのはラーメンじゃないよ
余計な事しかしてない
シンプルなラーメンには敵わないんだよ
ヒゲ、ピアス、巻き舌、タオル、揃いの黒Tシャツとか、お前らを見に来たんじゃないから、と思うよw どんなラーメンをも楽しめる俺は幸せものだあ
ヽ(=´▽`=)ﾉ 客から不満がでてきたら、近いうちにその業界は終わりだろう ラーメン食った後の喉の渇きが異常。塩分高過ぎなんだよ 小腹が減った時の間食なら日高屋のトンコツラーメン450円でいいや 月一でなじみのラーショでネギチャーシュウ850円食べれればいいや 学食の300円程度ので十分だろ
値段上がっても大して美味くない食べ物 トッピング増したメニューでもなければ千円なんて東京でもまず見かけないわ
特製やら〇〇（店名）ラーメンなんてトッピング増したメニューみて
千円ラーメンだ！なんて言ってたらただのバカ 東京都 3,139軒 *5,171円 669万世帯 345.9億円 1,102万円
山形県 *,732軒 14,585円 *39万世帯 *56.9億円 *,777万円
山形県では年商777万円で経営が成り立つ コンビニとかでも200円超えの300円くらいのカップ麺が割と売れ筋だったりするしな
あんまり違いを感じてない層がいるんだろう >>1
東京都心部でも、家系も二郎系もデフォで700円前後だわ 最低賃金
山形県 790円 東京都 1,013円
そらラーメンの値段も違うでしょ このあいだ後楽園にいってきたよ700円とかでラーメンと餃子とご飯とかついてたよ大人気でした まぁ山形は冷やしラーメンとか数十年前からやってる地域だからね
他とは違うよ
わかってて山形だしたんだろ？ 店員が無駄に威勢がいいから足が遠のく 食事は静かにしたい(´・ω・｀) >>9
1000円のラーメンで20分居座られるより
500円のラーメンで5分で帰ってもらう方が店としてはありがたいのかもね 景気悪いのにラーメンは安くならない。牛丼などは安いのに。コンビニのレンチンラーメンの方が
安いレベル。 1000円なら
ラーメン、炒飯、餃子か唐揚げの
セットくらいにしないと
ラーメン単品ならせいぜい800円 1000円てガストでステーキとかハンバーグとかライス、サラダバー付きで食えるよな そうなんだよビックボーイだとカレーライスとかも死ぬまで食べれちゃうからね セット1000円でも高く感じちゃうなでも行きなれてるわけじゃないからラーメンも餃子も食べたいしな困っちゃうね 家の近所の中華そば500円だったなぁ大盛りは600円だった もう店主が年で 終わっちゃったけど 最近のラーメンの高級志向に文句言う奴がいるが低価格ラーメン作ったら絶対思うのがカップ麺に勝てるわけねーだろだから仕方ないよね >>4
替え玉一つ無料だしな
新宿、渋谷、新橋でよくあの価格で出せるよな >>18
俺なんか年2回くらいしか食べないから、どこで食べても美味いわあ。 オーナーも作品も
DQNの魔改造カーと同じレベルw しょーもない炭水化物メインのやっつけ仕事飯に1000円とかバッカじゃない？ まんさん指示が下がったのは糖質制限ブームじゃないの ところで1000円ラーメンて何処にあんの？
オプション付けて1000円超えってことだろ？ 年のせいかちょうどラーメンが完食できなくなったので
外ラーメンから離れるか かつてラーメンは35円だったけどな。
それでも上京したての田舎者には美味かった。 あのクッソ高い一蘭も20年くらい前の福岡県内だけで展開してる時は300円代で安かったりしてたんだぜ。
数年前に東京に出店してから一気に高くなった。 >>102
件数 外食費 世帯数 売上高 店舗売上 最低賃金
山形県 *,732軒 14,585円 *39万世帯 *56.9億円 *,777万円 *,790円
新潟県 *,971軒 10,551円 *88万世帯 *92.3億円 *,956万円 *,830円
福島県 *,731軒 11,307円 *74万世帯 *83.7億円 1,145万円 *,793円
東京都 3,139軒 *5,171円 669万世帯 345.9億円 1,102万円 1,013円
和歌山 *,167軒 *2,994円 *39万世帯 *11.7億円 *,699万円 *,830円
https://todo-ran.com/ts/kiji/11806
https://todo-ran.com/ts/kiji/16651 近所に 普通300、大盛り400、超大盛り500 の店がある >>3
高い
少ない
現金しか使えない
店員が横柄
不健康
そりゃあ行かなくなるってw 最近、こってりとした獣の臭い系のしか近所にないんだよな
あれは体に良くない気がして >>127
つーか世帯数が明らかにおかしいのわからない？
見つけてきたデータが正しいと？ またやってるのww
そりゃラーメンに1000円出すならしょうが焼き定食900円の方が満足度高いわな >>131
何がおかしいか説明してくれ
世帯人員も違うわけで おまえらってあれみたいだよな
昔よく貼られてた自分から走って近寄ってきて
「わたしこれキライ！」って言うやつw
お前ら客じゃねーからお前らの好みなんて店も眼中にねーよ 炭水化物と塩分が多くビタミン、ミネラル、タンパク質が少ない
値段に見合わない栄養価 >>20代女性のラーメン離れ
一人でラーメンも食えないまんことかどうでもええは >>131
平成27年度国勢調査
東京都 6,692,089世帯
山形県 393,920世帯
新潟県 846,485世帯
福島県 737,598世帯
和歌山 391,465世帯
どこが違うの？ >>105
内装や店構えに金をかけず、ろくに食わない上に居座る女子供を寄せ付けずにひたすら回転率で稼ぐってのも飲食店の正攻法の一つだからな
最近の店舗コンサルの食い物にされてる店舗経営者に博多天神の爪の垢を飲ませてやりたい ホタテバターコーンラーメン1400円
今まで一番強気だと思ったのがこれ ラーメン大好きだけど、こってりもいいけど、結局はあっさりの醤油がいいんだよな。
そこらのちょっと汚い、名もないラーメン屋のが。 >>140
初めから客層じゃないもんな
だらだら居座って食う量も少ない 普通の醤油の中華ラーメンでいいのにクッサイ豚汁ラーメンしかなくてつらい レトルトのスープじゃ、800円が限界なんだよ
自家製スープの店は、たいてい600円以下だな なんかどこも口が曲がるくらいしょっぱいし
味が濃くて途中でもういいやってなるわ。。。 800円を超えたところで大して味が変わらないのがほとんどなんだよなあ
多少凝ってて美味くてリピーターが出るのって800円台までが多い気がする >>144
札幌行った時に地元の某有名チェーンで
その値段で食ったけど
さぞかし美味いんだろうと思って
張り込んだが普通だったなあ この間、敦賀の屋台ラーメンが700円になっていた。
二度と行かない。 チェーン店のバイトか店長のくせにラーメン屋の店主みたいな態度の奴多過ぎて滑稽 最近こんな感じなのが増えてなぁ
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/66759/640x640_rect_66759097.jpg
若者受けはしてるのかもしれんが、おっさんには合わん
ラーメン店に入ったら店主がタバコ吸いながら客席でスポーツ新聞読んでた昭和に帰りたい。。。 近所のおばちゃん達がやってるところのほうが美味いわ。大体700円だし。 支那そばだからな
灰皿と割り箸を辞めた店は潰れる
ラーショや花月を見習え
満州、二度と入らん マスコミに出るような有名店って美味しくないんだよな。
これが・・？
そんな感じ。
メディアには出たことないけど、いつも混んでる店が激ウマ。 健康志向というか
なんでも病気って言われるようになったから控えるようになったんだろ 糖質制限が叫ばれる世の中
ラーメンブーム中心は歳取ってリタイア
若者は金がない 最近は蔦、飯田商店、とみ田あたりが結託して
ラーメンはもっと金とってもいいと
値段押し上げようと画策してるよな うまかっちゃんでとんこつて旨いなって思ってお店で食ったら
臭いだけで美味しくなかった
うまかっちゃんだけが旨いんだな ラーメンなんぞ誰でも作れる
わざわざ唾とか汗とか入っている麺なんて食べない 半生のマルちゃんの昔ながらの中華そばにチャーシュー大盛で十分
最近のスーパーの惣菜コーナーのチャーシューはまずくない >>108
今はそんな食えないだろ…
外にでようぜ 広告宣伝入れてる所ほどおいしくないな。地元の人がよく行くラーメン屋の方が安くてうまい 近所の家系、キャベツとチャーシュートッピングで980円
高いなとは感じるけどごはん食べ放題だからしょっちゅう行く
外食は結局お腹いっぱい食うと1000円以上するしな 専門店行くのはラーショくらい
街の中華屋のラーメンがいい
安いし蘊蓄たれる馬鹿客がいないし また同じスレ立ててんのか
>>1ラーメンスレは伸びると思って調子に乗ったか
ゴミクズ死ねよ >>20
そんなお前に喜多方の塩しじみラーメン（わさびトッピング）をお勧めする ラーメン屋は安くすると忙しすぎて死ぬ
チャーハンの鍋振って餃子仕込んでどちゃくそハードやぞ
寝られんよほんと >>182
じゃあ止めれば？
町からラーメン屋一つ無くなったぐらいじゃ経済に影響無いし 俺がたまに行く家系ラーメンは、次の日お腹ゆるくなるのがな
それより2人の男性店員さん
2人とも黒縁眼鏡なんだよな
付き合ってるのかな？ >>1
ラーメンごときに1,000円とかバカげてる 俺がたまに行く家系ラーメンは、次の日お腹ゆるくなるのがな
それより2人の男性店員さん
2人とも黒縁眼鏡なんだよな
付き合ってるのかな？ たしかに、一時期は大勝軒を真似して量多かったけど
今では少なくて高い店が増えた 家系ラーメン旨いよなー
ラーメン中盛りにほうれん草トッピング、ライスで千円だが、
固め濃いめ多めで頼んでスープにニンニク投入して、スープとライスを交互に口に含むとたまらん インスタ、チューバだけの顧客でいいよね
一般人はドMじゃないし 中身大したことないのに値段だけ高くなるラーメン。B級グルメ高すぎ 本宮亜紀とかいうラーメン評論家はまだ評論家やってんのか？ 売上下がって、客の奪い合いの戦国時代
最後に生き残った至高のラーメン屋を生み出す旅なんだよ、たぶんw ドンドン値上げしてきてついに高すぎる事に気づかれたんだろ CoCo壱番屋でトッピングしたら千円なんてすぐ超える
値上げしてからあまり行かなくなったけど
だってさ、待ってる間は静かにしてとかさ、食べられない量は注文しないでとかさ、トイレのレバーはちゃんと戻してとかさ、当たり前のルールの張り紙が多すぎてヤダ
普段どんな客きてるのって考えるとおっかないもん なんだかチンピラ風情の兄ちゃんが、色んなもんいっぱい入れて、スープ作りました！的なラーメンが嫌い。
そのうち、蕎麦うどんに惹かれ、いつの間にやらラーメンはほとんど食わなくなった。
素朴な昔ながらのラーメンは好きだけど。 >>206
本谷(ほんや)な
まだインフルエンサー()的な活動してるみたいよ 近所にできたラーメン屋が驚くほど態度悪くて草。一度行って後悔した。
職場の同僚がよく行くラーメン屋も話聞く限りでは異常に態度悪いけどチェーン系以外ってそんなんばかりなのか。 ラーメン・ライスでな、５００円なんだよ！
ラーメンなんて食い物は。
白飯付いて、５００円！
それ以上は出す意味がねー。 どんぶり横から見ると三角形で底が細くなってるの見ると
ケチな店だと思うわ ちな>>1はどっか別の場所のスレのロンダな
何日か前に既にまとめ系列で見たわこれ、スレタイも捏造そのままでw
東京ガイジが海外反応シリーズロンダしてたと思ったら
こんどはソフバンガイジが他スレやまとめロンダか ランチ1000円なら焼肉屋いくよ
東京には30秒で出てきて替え玉無料で500円の博多天神があるし ラーメンってさ
元々大したもんなじゃない大衆料理だったのに
作られたブームに便乗して勘違い起こして、謎の意識他界系ラーメンカルトに変異し
従業員がバンダナ(はちまき)腕組みしだして終わった感あるわ
俺は食のプロだ(ｷﾘｯ)ってラーメンしかロクに作れないうえに時間かければ技術もクソもないのばかりで
客に対して俺はプロだ(ｷﾘｯ)って態度悪い接客してたらそりゃそうなるよなって
ひどいところだと謎のマイブームで京都の料亭かよみたいな初見お断りみたいなのしだすし
やっぱ教養のない低学歴バカが多いからせっかくのチャンスを自ら潰しちゃうんだろうか 昔駅前に屋台のラーメン屋とかあったじゃん
ガッツリ構えてるんじゃなくて、夕方くらいからゴロゴロ引っ張って来て仕事帰りのサラリーマンとかに売るあれ
あれ一杯500円とかで無茶苦茶旨かった思い出
でも気付いたら街から無くなってた
味が薄く感じたら胡椒ドバドバ入れたりしてね
あれでいいんだよ、ラーメンってのは 調子に乗ってどんどん高くしてるよなw
そこらの定食屋みならえや 東京でラーメン食べたとき汁全部飲んだら店員さんに驚かれて、体に悪よって言われた。 スープ残したら、スープに自信があるのにこのにわかミーハーが！って罵倒されるよ >>215
松江は数年前に行ったが、
マジでラーメン不毛の地だった。
今は違うのか？ らーめんは、１杯５００円まで。
上に乗せる具で誤魔化して、１０００円だとか取るんじゃねーよ！
チャーシュー・メンマ・なると・のり・ほうれんそうだけでいいんだよ！
ラーメンなんて。 値段だけ上がってマズイから
あと炭水化物多が避けられてるからかな
カロリーだけみたら太平燕のうがいいし ノーマル500円、チャーシューメン700円、全部乗せ900円、
大盛プラス100円くらいが丁度いいと思うけどチャーシュー麺で
1000円近い店が多いな 外食のラーメンなんて寿がきやくらいだな
家で作るなら予算1000円あれば野菜とチャーシューたっぷりのラーメンが2〜3人前作れるし 500円のラーメンなんて
扱ってる店限られてるんだから探すのも楽だろ
黙ってそこ行けよ下らねえ >>12
これが信じられないし驚いたラーメン屋で餃子ないとかガッカリだ 臭いだけでコクがない家系と
少量で意識と値段ばかりが高い塩ラーメンばかりになったからでしょ 体に悪く高いんじゃ離れていくよ
多くの低所得者は1コインが目安だろうしね この30年間、ありとあらゆるものが値上がりしてると思うんだが
どこがどうデフレなんだ？ 有名店のカップラーメンが出過ぎてわざわざ食いに行かなくなったのでは
種類も多すぎる ラーメンに1000円とか🤔
どんだけぼられてるんだよ😫 健康志向ってのもあるだろうな
ラーメンってジャンクフードだしな 1000円越えのラーメンなんて普通はまず見掛けないぞ
チャーシューメンとか高級食材入れたようなラーメンならあるけど、普通のラーメンではまず千円超えないな
トッピング入れすぎなんじゃね そうめんみたいな見た目のニチニチした変な食感の麺出すとこ多くない？
俺あれ嫌いなんだけど
黄色いちぢれ麺出してよ >>247
中本なんかは店よりカップ麺の方が美味いしな ラーメン屋なんて回転率高いんだから安くしてもやっていけるはず >>254
場所次第
駐車場すらない所は厳しいと思う >>253
俺は店のほうが好きだな
野菜の甘さが出ててそれが辛さとマッチしている
なかなか冷めないから猫舌の俺には辛いけど 糖質制限ダイエット始めたらすっかり行かなくなってしまった
ケンタッキーの回数は増えたが >>56
ほんとそう、東洋経済とか根拠を提示しない数字でケムに巻く記事ばっか いつの間にやら1000円以上が頭にこびりついて行かなくなったな。
奇をてらっておかしなラーメン作る店も増えて当たり外れがあるから、足が遠のいた とんこつラーメンなら博多天神の500円
なんでも良ければ日高屋
混ぜそばなら舎鈴の安いの
1000円ならラーメンじゃなく他行くなー ラーメンだけじゃない、意識高い系そば屋もどうかしてるわ >>266
意識高いそばが高いんじゃなくてラーメンが安すぎるんだよ >>265
9月5日からラーメンチケットを限定販売するぞ
2000円で10枚だ お前らは知らんだろうが、昔は和歌山ラーメンが日本一と言われたんだぞ
井出商店な >>265
少ないから
2杯食って結局安上がらない ６５０〜７５０までと決めてる
８００以上取るなら美味くて当たり前だから >>265
少なくて安いだけ。
それをコスパとは言わん。 少ない少ない言ってる奴らはラーメンしか食ってないのか？
スガキヤは普通こうだろ
https://i.imgur.com/OKlWz17.jpg 高い金出しても万人にとって美味いかはわからないからな
個々の好みがあるから
嗜好に合わなかったときのリスクを考えると１０００円なんて出すわけない
「まぁ普通に美味いんじゃない？」程度の味じゃ満足するわけないし 意識高い系ラーメン屋の太麺w
あれラーメンじゃねーから ソラノイロが一時期実験的に出した店で、一杯千円だったけど、納得できた。 >>167
バーミヤンのラーメンって意外と美味いよな
俺は坦々麺ばかり食ってる スーパーで買った生麺と具材とスープの素で、家でもそれなりの物は作れるよなぁ？
ラーメン屋はぼったくり風俗みたいなもんだろ 今日中華街でラーメンの定食食ったわ。ネギチャーシューラーメンとチャーハンとザーサイと杏仁豆腐ついて1080円。
うまかったー。 >>285
街の中華料理店のランチセットならば
中華料理一品、ラーメン、ご飯、サラダ、ドリンクで
700円くらいだからな つうか、こんな身体に悪いもん喰えるか
昔は安くて腹が膨れる
単車に乗って冷えた身体が温まるからという
理由で喰ってたが
年に１回も食べない時があるからなあ
こんなの毎日喰ってたら、高血圧・高脂血症
糖尿病・痛風
全部引っ掛かるぞ
早死に間違い無しだ
現に何人かいるぞ
大酒で死ぬのは大体50代だが
ラーメン中毒は20代や30代で死んでいる 円錐型の丼に水位が半分程度の店はだいたい高い
銭ゲバなんだろうな びっくりラーメンとか１８０円だったけど、ちょっと豪華にして５００円なら
ちゃんと利益も出て商売にならんのか？ 焼豚麺葱多目とごはん
こんな神セットからは離れられないな ただのラーメンごときで高いし、店主が勘違いしてる店ばっか あほなやつが魚介系とかデコ盛とか
楽なラーメンしか作らなくなったからな てか、なんでラーメン専門店の店主店員て、偉そうなの？
バカなの？
昔は勉強できないヤツがカタギだと飲食か土方しか仕事無かったてじいちゃんが言ってた >>297
別に偉そうじゃないと思うが
どこも腰ひくい店ばっかりじゃん なんか店主がえばってるようなラーメン屋とか
びくびくして食うやつとかいみわからねーｗ たまにあるやん、私語禁止とかスープ飲み干せとかwww 王将なら500円で食えるわ。
でもまずいので、皿うどんにしている >>301
うん
一時期高菜食べたのにキレた店が炎上してたけどあそこも冷やかしが増えすぎて今は丸くなったらしいな
偉そうな店が本当にあるなら名前教えて欲しいわ >>162
カップラーメンの方が美味しいですよね
ラーメン屋は笑顔で接客されないムスッと派の暗いのが多いいから嫌だ 並んだ割に得られる満足感がそうでもないんだよな。
確かにうまいんだけど、1時間近く並んで待ってるほどはって感じてしまう。
最近並んでまで食べたいと思うのは家系ぐらいかな。 ほとんど化学調味料と塩
濁らしてとろみ付けたら完成 >>303
相模？だかの二郎がヤバいんじゃなかったか 八王子松木の大和家は高い割に美味しくない
1杯1000円ぐらいする 福島県のとら食堂や滋賀県のラーメン藤はガチでウマい
あと広島県の壱番館も本気でウマい！ 値段は確かに重要かも
500円でまあまあならマシ
1000円で普通なら永遠にもう行かない ラーメンは馬鹿にされる料理じゃないよと、ある種同情の目で見てやってたら、
本当に高級な料理と勘違いしてしまったみたいだな。 氷河期世代とゆとり世代って、馬鹿の一つ覚えでコスパコスパとしか言えない底辺が多いからなぁ。 一部の高いけど旨い店に合わせて、
普通の味なのに値上げした店が乱立してて、
地雷状態になったから、
全体的に価値と価格のバランスがおかしくなってるから 金持ちは自由に食えばいいじゃん
一般市民は何でも食べれるし
普通の食事するよ
ラーメン屋「ピザ屋のが超！ボッタなのに何で俺等が叩かれるん？」
>>298
昨日入ろうとしたラーメン屋のスタッフは、
腕組んでつっ立っていたので、入るの止めた。
偉そうにしていんじゃねえよ。
それと、衛生上髭生やしている所は良くない。 社会人になった頃400から500円が相場だったな
あのころの事をよく覚えてるのでいまだに500以上出す気になれん
というわけでこの10年の間に外食でラーメンを食べたのは5回くらいだ 太るし健康によくないからだろ
最近は健康志向が顕著だし >>4
東京いったとき必ず食べる奴だ
一等地であの値段で出せるのおかしくないか？ 物音一つ立てられないような静寂の中で食べないといけないような店は無理
ロックじゃねぇ セブンイレブンの冷凍の醤油ラーメン
コスパたけぇ。レンジでも出来るし200円台で食べられる。
函館の塩ラーメンが一番好きだわ。
10年前は500円〜600円。閉店してしまったが
2005年に星龍軒の塩ラーメンと焼き餃子食べた。
あれは旨い。 >>157
ラーメンを頼んだ人限定のメニューなんだから、替え玉なんて1個サービスくらいでいいだろ
その替え玉目当てに店を選んでくれるのにそこに150円はボリすぎ うちの近所の店はラーメン500円炒飯450円餃子350円で食べられれる
コスパ最強。カツ丼も750円だし財布に優しい店だよ 800円位の仕込みからこだわってるラーメンが
一番厳しいんじゃね？
ここでやけに評価されてる安い中華ラーメンなんて
業務用スープ薄めて出してるだけで逆にボラれてるという事実 ラーメン屋なんて麺は外注だし茹でると煮る事しかしてないのにあの値段設定はアホだと思う 食品添加物の擁護派の論拠の一つに、日本人の食生活は塩分過多、脂肪過多で
食品添加物を気にするよりも、そちちの方がよっぽど有害だっていう意見がある
ラーメンは三つ全部揃ってるんだよなw 東京は最悪だよ
食べられるレベルのラーメンはバカ面した行列が出来てて
すぐ入れる店はクソマズだらけ
あの馬鹿面行列に並んでまでラーメンなんて食べたくない 日本は猛スピードで超高齢社会化してるんだからラーメンなんてどんどん下火になって当然
これからはお粥とかの店出せよ ラーメン屋「何と何のダシを使って何時間以上煮込んでうんたら…」
ぼく「なるほどぉ(そこまで味わかんねえし普通の醤油ラーメンでいいんだよなあ)」 もはや外人の食い物になった
貧しい日本人は食えないｗ いまのラーメンは、仕込みの手間がかかるこってり系ラーメンが主流になったからな
むかしみたいに、中華スープの素・和風だしの素・醤油・みりん風調味料・化調をぶっこんで沸騰させただけの
シンプルなスープじゃないと安くできない こだわりなんかいらん
ラーメンなんておやつみたいなもん
1000円出すなら定食食うわ >>265
これは半額セールの時しか食べちゃいけないやつ 高いラーメンと安いラーメン、
両方あってもいいじゃない
気分によって、懐具合によって、生活レベルによって、社会的地位によってどっち食べるか選べばいいじゃない
なんでお前らは選択肢の少ない社会を好むのか？ >>165
うまかっちゃんは所謂とんこつ味とは別の美味しさ。 1200円とか1500円のラーメンは満足したことがないw
コスパ考えると800〜1000円ぐらいの店が満足度高い そういやラーメンあまり食わなくなったな
値段つうより加齢だと思う
それと１０００円超のラーメン出すところは割と新しい店舗だと思うんだが、
年取ると好奇心がなくなってわざわざ食いに行ってみようって気も起きなくなる
しょせんラーメンだろうと 天下一品とかは長年続くのも理解できる独特の風味を感じるがただ異様に煮干し臭いだけの数多くの有名糞ラーメンとかよくリピートするもんだ >>354
でも年齢別データが全ての年代でラーメン離れを表している 一点物の丼物に千円近く出せるかっての
同じ値段払って普通に定食食うわ 健康志向の高まりのせいもあるよな
ラーメン屋の客を見てると腹とか顔がパンパンなのけっこういるし ラーメン屋は減ってない
ここに乞食が集まってるだけ
お前らがトレンドに追いつけるわけがない >>360
なんでお前ひとりだけ必死なんだよアフィカス 三重県民だけどスガキヤはスープが粉っぽくてあまり美味しくない。 原価高いとか言われても
そんなの食う側に関係無いよね 頭に巻くタオルを貸し出して腕組み写真とるコーナー作って写真撮った人だけ100円引きにすりゃバカマンコ釣れるぞ たった2年でそんなに減るとか統計のバカな推測より統計の信頼性の検証の方が先なんじゃない 原価対比で考えたらラーメンほど高い外食ないよなあ
塩で固めた炭水化物をたっぷり油と一緒に飲ませ一度ですべての成人摂取限度量上回るって殺人食品かよ
牛丼あたりのほうがまだ健康的で原価比率的にもお得ってやっと気がついたんじゃないの スープが高いんだよ。
でもスープ全部飲まないだろ？
だから高く感じる。
構造的な問題。
どうしようもない。 スープで満腹にさせる食べ物だから高くなりゃ離れるやろw ジャンクフードのくせに勘違いしてる店主の多さときたら 1000円超えるラーメン確かに増えてる
変に意識高い系の店にして値段上げるなら、普通でいいわな >>143
元が魚市場のファストフードだからね
市場周辺じゃ店によってはメニューがラーメンしか無くて茹で加減と替え玉しか注文出来ない
回転が早いのはもちろんオペレーションも極限まで合理化されてる サラリーマンの昼食代の平均が555円の時代なのにラーメン一杯で1000円は無いだろう
庶民の食べ物を主張するならワンコインランチの値段をを越えてはいけない 一方わたくしは今日はステーキガスト
前回レシート使ってサラダバーとハンバーグとドリンクバー、1000円以下で済ませますね
ミニトマト6個とブロッコリーはマスト
一度お替りして野菜300グラム超え
ご飯やパンは食せず豆腐でお腹を満たします
あとインド人のやってるカレー屋さん飲み物サラダナン食べ放題で720円とか
パスタ屋さんの1000ランチバーとか行きますね
>>375
PayPay20％還元に釣られて初めて行ってみた（近所なのに）
二度と足を踏み入れないことを誓った >>66 和歌山はラーメンあんまり食べないんだ？
わざわざ井出商店って店まで食べに行ったぞ >>383
彼らの努力が日本経済を支えているのだから感謝しろよ >>271
何年か前に行った時店から出てきた女子大生風の人達が「犬小屋の臭いだったね〜」って会話してた ラーメンなんて昔は簡素かつ安めでリーズナブルなもんだったのに
小麦が高騰だの、脂に安い野菜を下品にブチ盛りで1000円とか
時代が流れて業界と乗せられた客が勘違いしてただけ。
大衆的なポジで勢力伸ばしたのに
いざ確立されたら路線変更とかうまく行く訳ない。
ガリガリ君がハーゲンダッツ価格になったら誰も買わんわ。 >>81
その古い食堂や町中華がどんどん無くなってきている
で息子の代になって1000円ラーメン目指してトンチンカンな事するし 値段じゃなくて最近のフィットネス流行りの影響じゃね
脂質 糖質 塩分過多で食べると努力が台無しになるからね >>388
客層設定と価格設定を完全に見誤っているからな
1食1000円オーバーの価格設定はサラリーマンの1食あたりの予算を完全に超えている
1食1000円超が許されるのはサラリーマンの夫が汗水垂らして働いている間に
チュブ友同士で優雅にお昼のランチを楽しめる女性達だ
当然ながら黒いTシャツにバンダナ巻いた小汚いおっさんが臭い汗を垂らしながら作る
脂ギッシュな濃厚ラーメンをセレクトする訳がない
客設定を間違っているから怖いもの見たさの一見さんは来るけどリピーターにはならない
結局は早々に客を失って廃業に至るのが様式美だ ガチンコラーメン道だっけ
あのテレビ番組いらい偉そうに威張ったラーメン屋増えただろ
腕組んじゃったりしてさ
んで最近ラーメン1000円とか調子に乗ってる時点でもうね 値段は変わらないけれど具が一つ一つ無くなっていく過程を見るのは悲しかったよね >>271
30年近く前和歌山の海の近くのきたねーラーメン屋さんに立ち寄って食べたラーメンが死ぬほど旨かった、後で和歌山ラーメンブームになったときはなんか嬉しかった
豚骨醤油ってあんな僻地で人知れず発展してたんだよな ／ ￣ ￣ ＼
／￣￣￣￣￣ ＼
／＿＿＿＿＿＿＿_＼
| （__人__） |
＼ ｀ ⌒´ ／
/,,― -ー ､ , -‐ ､
（ , -‐ '" ）
`;ー" ` ー-ー -ー' こっちは頑張ってるぞ
やっぱりこれが正道
さすがスーちゃん
ラーメン1杯で200円 中京圏の大手チェーン「スガキヤ」が初めての挑戦
https://www.itmedia.co.jp/business/spv/1909/05/news092.html 俺が一番うまいと思う星龍軒の塩ラーメン。
夫婦でやっていたけど偉ぶったとこはなかったな。
一杯500円だった。餃子が肉汁たっぷりでうまかったぞ。
伊勢丹の北海道展に来ていた店を調べてラーメン食べた。
あれもうまかった。普通の小さな中華料理店だったな。
大沼プリンスホテルで食べた塩ラーメンもうまかった。
豚骨臭いのやくどいのは受け付けないな。
関東にいるとチェーン店ばっかりでラーメン屋でラーメン食べることは
あまりないわ。 バイトで行ったとこの社食のラーメン美味かったな、200円だったわ
ただ、ラーメンも蕎麦もスパゲティも焼きそばも全く同じ麺なんだよwww 下賤の食い物の代表格みたいな底辺食のラーメンに1000円の値段付ける方も消費者舐めきったアホちゃうか 特製とか全部乗せだと1000円超えるけど
ラーメンだけじゃ700円前後だろ >>47
二郎はラーメンじゃなかったのかｗ
言いたいことは多少理解できるがｗ >>388
寿司は屋台で庶民が食べるものだからー
とか馬鹿はテレビで聞きかじった知識で話すから馬鹿なんだなとしみじみ思う
お前のことな >>370
富士そばのそばが不味いのをどうにかしないと 生ものじゃない、バイトの兄ちゃんが作る、背もたれもない丸い椅子、
カウンターですぐ帰る、水セルフ。
これで１０００円出すとかドＭだろ。 ガリガリ君がガリガリ君リッチになっただけなのになんでハーゲンダッツ？ >>411
寿司についてはお安い回る寿司によって大衆回帰しているけどな
回らない寿司は客離れに悩んでいる １杯1000円以上のラーメンは東京にしか存在しない >>275
ソフトクリームが溶けるの気になってラーメン味わえないのでは？ インスタントラーメン（袋）の5パックが高くなってるな
特売でも300円（税抜き）超えてる ラーメン離れなんて底辺パヨク限定の話だろ
普通の日本人はアベノミクスで給料うなぎのぼりだから1000円なんてサクッと払えるはず？ 普段の昼飯と考えるとちと高い
たまに食べにいくご馳走だと思えば安いあ
でもラーメンでご馳走ってのもなぁ >>427
この手のキワモノはお試しで一度食べれば十分だからな
よってリピーターが付かないから先細りになるだけ ラーメン650円
キャベチャー100円
ライスおかわり自由0円
https://i.imgur.com/hLFljvM.jpg お前らの自己主張は味で出せ、それ以外はいらん
と思ってるので、家系とかの店には行ったことがない わからんのか！不景気なんだよ。
千円は高すぎだが物価はあがっとんや。アホ 外食産業のメニューは毎日3食365日食っても
健康を保証する義務があると思うんよね。
ラーメン屋なんて殺人にも等しい大罪だよ。 東京地裁の地下の食堂のラーメンは４００円だ
お前らも訴えられたら食いに来いよ たかがラーメン屋のくせに上から目線なんだよね
値段800円とかふざけんな >>427
時間のある時、月に1回行くか行かないかの店はある
ラーメン750円 ねぎラーメン890円
値段は高いと思うが他には無い好みなんで仕方ないという感覚
普段はチェーン店の定食700円くらいで十分
庶民はこんなものだと思うが >>439
名古屋には煮込味噌うどん風のスープのラーメン「味噌中華」を出す店がある
なかなかおいしいぞ >>265
昔はえびの天ぷらが入ったラーメンがあった
あれこそ真のラーメンだ
無くなったから２度と逝くことは無い >>439
沖縄そばはうどんをラーメンのスープで食べている感じだわ。 本当に美味しいハンバーグやとトンカツは1000円じゃ食べれないけど
本当に美味しいラーメンは1000円で食べられる
だからおいらは明日もラーメンを食べることにするよ
安い定食屋のご飯が体に良いとも思わないけどなあ
それに豚骨とか鶏ガラにどんだけのカロリーがあるの？
骨汁にカロリーなんてあるわけがないし
普通のラーメンに油も醤油びっくりするほど入ってないやろ
味噌汁と大した違いは無いと思うよ
美味いラーメンすすってご飯かっこんでスープ飲む
いくつになっても止められんわ >>443
逆に何だと思ったんだよ？
脳みそ使えよクソゆとり スガキヤはソフトクリームを食べるついでにラーメン食べる店だよ 餃子屋が割と最近人気あるのは、ラーメン屋が客を取られてるのかな めちゃくちゃ腹減った時に山岡家でネギチャーシュー大盛に煮卵トッピング、チャーハンと餃子ってやったら2000円弱掛かったんだよな
意外に高いなと気づいた >>451
都市部には餃子専門店てないような気がするけど（そんなことないか）
でもラーメン屋で餃子扱わない店は増えたね
個人的にはラーメンと餃子一緒に食べるのが好きだからガッカリする 大企業にレシピ渡してスープ委託工場生産に切り替えたチェーン店の味落ちが止まらない事の方が問題。どんどん増えてて、ほぼバイトの食器の臭いコンプライアンスなしの店が目立つ メンマ乗せてないからだろ
最近のラーメン屋はメンマの価値わかってない >>439
姫路駅の駅そばそれだった
でも姫路駅は駅出て御座候の担々麺食べたい カップラーメンですら10円20円値上げされて買うのやめるってのに1000円のらーめんなんて誰が食うかっつの
平均年収で考えてみろよそんな余裕のある家庭そうそうないぞ 景気よくなってない証拠
アベガーとかはいいたくないけど ラーメン屋はここ5年以上行ってないな。
基本的に不健康な食い物であることに加え
味が複雑になる一方で何ラーメンかわからん。
例外は天下一品だけで、年に一回くらい食べる。
あと本当に美味しい中華そばの店があったら行きたい。 100店舗くらい回って、1000円出してもいいって思えるのは3,4店くらいだな
まぁラーメンは好きだし、その程度の金を惜しむほど貧困ではないから
ハズレ掴まされることも慣れた ラーメンを知らないラーメン職人がゴミ同然のラーメンを作ってるからだろ まあ本気で出汁とったら1000円でもほとんど利益でんだろ。
シャンタンやウェイパー的なものを出汁にして少し工夫すればオリジナルラーメンができる。
ワイはこれでかなり利益あげとるで。
ラーメン通なんて味覚ぶっこわれたバカ舌ばかりだから旨い旨いゆーてくれてるわ。 糞汚ない店内、コップもチープでラーメンだけは1000円
誰が行くかよ 経費諸々込みで原価は精々200円程度
誰が行くかよw
塩分脂の塊 ラーメン1杯で200円 中京圏の大手チェーン「スガキヤ」が初めての挑戦
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190905-00000065-zdn_mkt-bus_all
大手ラーメンチェーン「スガキヤ」を運営するスガキコシステムズ（名古屋市）は、
「スガキヤラーメンチケット」（税込2000円、以下同）を発売した。 >>465
スガキヤとか500円前後で出してる所は別だが全体を考慮すると さすがに原価200円は言い過ぎ。
ちゃんと材料を吟味して出汁をとって調理してたら安くても500円はする。
そこにプラスで具材を増やしたり土地代や人件費も考慮すれば都内なら一杯1000円前後してもおかしくないし地方でも800円は当たり前だぞ 家系という毒ラーメンを食べるのを辞めれば健康になるぞ 600円くらいのラーメンと餃子、半チャーハンセットで1,000円のがコスパ良く感じるだろう。
ラーメンって単体で1,000円級のメインを張れる料理じゃないんだよ。 ラーメンよりうどんだな。はなまるのかけ大は
ボリュームあるぞ。すぐに出てくるし。 値段は関係無い
1000円で食いたいようなラーメンじゃないってだけ >>453
神宮前に餃子専門店があって
餃子290円ライス200円でスープついてくる
安いのと女一人でも入れるので人気
都心にもちょこちょこあると思うよ >>467
ラーメン屋の材料原価率は平均で25%だぞ
金かけてるラーメンでもせいぜい250円くらい
300円を超えてる店があったら教えてくれ >>465
仕込みを含めて手間はかなりかかるみたいだけどな
経営に回らない限り24時間労働と言う話 ラーメンに限らず飲食店の原価は２０％だろ
単なる転売業でも経費入れたら仕入原価は３割が限度 博多駅のヨドバシカメラの前のラーメン屋、昔はよく行ってたけど、今観光客向けみたいになってて行かなくなった 1年で潰れても負債を抱えないようにイニシャルコストの償却期間をを1年くらいに設定しているのでは？ ラーメンに千円とか正気の沙汰じゃない
北海道みたいに美味ければ我慢もできるが
ほぼほぼ糞不味いラーメン屋ばかり 1000円出せば、普通に美味しいもの食えるしな
ランチとかなら尚更 最近閉店をした昭和22年創業、鹿児島の老舗、
のぼる屋も、ラーメン一杯1,000円だった。
まあここは、ほとんど観光ラーメンと化してはいたが・・・
ラーメンは多様性に満ちている料理。
200円300円で食えるラーメンがあると同時に
1,000円を超えるラーメンがあっても良いじゃないの。
それで店がやっていけてるなら、余計なお世話なんだよ。 >>483
余計なお世話をするのが経済学であり経済評論なんだよ
ここは資本主義社会だってわかってる？
零細だからと何の影響もないとか思ってる？
借金するとき事業計画立てるって知ってる？
潰れられたら周りが困るんだよ 最近の経済学では
上流と下流では相互に関係しない
まったく別の経済システムが動いているそうだ。
ラーメンは100均の2食セットもあるんだし、
1000円ラーメンが高いと思う人は下流なのだから
そっちを食べればいいの。 元々安い代名詞だったのに
誰が高級志向にしたんだ？ >>487
上流は金は使ってもコスパには厳しいぞ。
供給過剰やマンネリもあって高いラーメンの価値が無くなってきてるんだよ。
元々店のイメージや居心地に価値がある商売ではないからある意味誤魔化しは効きにくい。 >>487
いつから俺たちは分断されちまったんだろうな
一億総中流なんて、戦後わずか一瞬の蜃気楼だったな
それすらももしかしたら大いなる思惑が背景にあったのかも 年取るとうどんかソバが良くなるよね
次にラーメンを食べるのは天一の日にこってりラーメンを食べるくらいだな
頻繁に食べる気にはならないけど天一だけは別 昔からラーメンに1000円だすなら1800円出してとんかつを食べる、って言ってる。
もう20年以上ラーメンなんか食べたことがない。
あんなのに1000円を出せるとか、ブルジョア過ぎ。 金持ってる人はいちいち値段なんか見てない
何を食いたいかでしか判断しない
ステーキ食いたきゃステーキ食うしラーメン食いたきゃラーメン食べるだけ 5袋180円の大黒なんたらってラーメン食ってる
これが意外とうまいんだな 近所のラーメン屋、今月からチャーシュー麺1200円になってた・・・ 今暑いから家でも作る気しない
店にももうちょい涼しくならんと行かんじゃないのけ >>487
それで食う人減ってるって話では？
1000円ラーメンの需要は少なくなってる 池袋辺りは土地代が高いから仕方ないとしても都内でも辺鄙なとこにあるラーメン屋でも平気で800円ぐらいの値段吹っ掛けやがる600円代のとこもチャーシュー麺だと900円代になる、そりゃ離れても仕方ない気はする >>466
前回のトッピング無料券があまり売れてなかったので今回のも売れないだろうなって思ってたら、もう売り切れになってる店が出てきてるようだ
チケットはシェアできるからな。欲しい人は早めに買いにいくのが吉 食べ終わった後は、
どんぶりをカウンターの上において、テーブルは客が拭いてください。
これがラーメン屋のおもてなしｗｗｗ 「福しん」の手もみラーメン380円、タンメン480円は安くて美味い。 しょうゆタマゴチャーシューの500円しないシンプルなやつでいいよ ラーメンに1000円出すバカから金を巻き上げるのは理にかなってる 仕方無かろう。こう言うラーメン戦国時代を作った罰として受け入れろ。
負けてはならぬ！何でも入れろ！入れた分だけ美味しくなっちゃうし儲かっちゃうし。
火事にならないようにどんだけ苦労してスープ作ってんのか知ってる？
国産鰻重一杯に8000円も出しちゃうのにラーメン一杯1000円なんて安いよね安いよね！
うどんみたいな1杯120円の餌と同じにしないで欲しいわ 香川県の高校の学食は一杯120円のうどんです。登校した直後に食券買わないと毎日売り切れ。 年取るとラーメンがきつくなる
1000円以上だとそば食った方がいいかなと感じる 今日いった店は1000入れてお釣返ってきたよ
いつも行く店 1000円越えるのって全部入りくらいじゃねーの？
最近のラーメンってシンプルなやつでも高いから困る 寝る前にラーメンスレ開いちまった…
金曜夜だし食べ行っちゃおうかな… 異様にゴージャス感あるラーメンは食べにくいしカロリー高すぎる
普通ので良いです >>517
安い店が無くなったわけじゃないんだからピリピリすんなってw うどんなんて病人の食い物ですら
つるとんたん？1000円以上するバカみてーな店に行列ができるらしいじゃん
お好みとかもんじゃとかも腹一杯食うと余裕で1000円超えるし >>1と、>>429のセットのラーメンだけ注文するわ 時給にもみたない金額じゃねーか
こんな物も好きに食えない層ってどんな層なの？
そんなに稼ぎがないの？ >>521
幾らで何が食いたいんだよw
もうどっか他の国でも行けよ
先進国はほぼ全部日本より物価高いけどな 田舎でも８５０円が普通になったよな
気軽に昼飯に行けないわ >>524
変わったなって言ってるだけだろがハゲ
先進国？知るかっつの ラーメンってフレンチで言えばダブルコンソメ取るよりも簡単なのに
腕組みしてドヤ顔の店主を見ると哀れに思えてくる
調理師になりたくてもなれなかった奴らが頑張ってイキってるんだろうな もともとラーメンみたいな油っこい食い物、30代になったら自然と食わなくなるだろ？ >>530
油っこくない店行けば良くね？と思ったけど地方だとそんなに選択肢多くないんだよな >>531
こっちはラーメンの選択肢よりも、まともなソバ屋が無いのが死活問題だね >>533
おう、そうか
その話はそばスレ立った時にまた、な 健康志向といえばそうだが塩油キツめの料理を食べる機会が減ると味覚に合わなくなるよな
疲れた時とか食べたくなって食べても美味いの食べ始めがピークだし 乞食は誰にも見えないところでひっそりと暮らせ
お前らに食わせる外食はねえから ラーメンってある程度の旨さがあれば良くないか？
いつも１０００円かける凝ったもの食う奴ばかりじゃないのにさ 日高屋とかに微妙な嗜好性を期待する方が無理がある
あの値段であの内容とサービス自体驚異的 >>540
別に全てが1000円な訳じゃねーんだから
好きな店選んで好きなもん勝手に食えばいいだろ >>540
そんな店もたくさんあるだろ
話題にもならないだけで >>540
高級なのも安いのもあるけど
安価なラーメン屋はチェーン店に駆逐されて減ったから前者が目立ってるんだろう >>547
逆もありだからな
野菜炒めやチャーハン出してるうちはラーメン屋名乗るな、みたいな
まあ個人の嗜好です あの尋常じゃない大盛りブームが
女性離れの原因かな？
糖質と脂質の塊みたいなやつ 余程じゃなければ
どこのラーメンも美味いのにな！なんでだろうな たまに日高屋の豚骨ラーメンと焼鳥丼食うと美味いんだよな
王将のラーメンも美味い 食べ方までうるさくいわれるラーメン専門店より
普通の中華料理屋のラーメンを食べたいなぁ
30円くらいのやつ 明日はラーメン食うぜ！
焼豚麺にごはん大1000円
スープも全部飲む
いつもテケテケ20分くらい歩いて行く
このラーメン食いに行くときだけは歩くことも全く気にならない
もちろん1人で行って集中して寡黙にズルズルモグモグ食べる
食べてる時間は15分くらいだろう
最高の15分！ビバラーメン！ インスタントの味に慣れすぎて、あれ？って思う
ラーメンの味がしないって 安ければいいてもんでもないんだよなあ、びっくりラーメン180とか
激安だったけどすぐ潰れちゃったし。消費者のニーズってのは
素人には分からないもんだね >チャーハンも野菜炒めもできない店は信用しない
ラーメンに命かけてる面したのに限って”他は出来ない”なんてのも多い。
餃子なんてとてもとても‥。 >>530
41だけど普通に食べてるよ
ラーメンは基本脂っこいのを汁まで全部飲み干すし焼肉は霜降り肉大好きでカツ丼とかも食う
ドカ食いは週末だけだし平日はほぼ毎日10キロちょっとジョギングしてるから痩せ気味でメタボとは無縁だけど ラーメンと炒飯は合わない説を提唱したい
炒飯とか餃子みたいな油の強い味の濃いものはラーメンには合わない
ラーメンライスこそ神 糞デブ化不可避だからね
うまいんだけど
ラーメンとうどんはやばいよ 博多来る観光客って高くてまずい有名店しか行ってないもんなー。便乗して値上げしてる店もあるけど500円以内でうまい店はあるよ おしゃれな器に入った映えラーメンとかバカかよと思う >>562
それな。
濃いスープを口に含んでから白飯を頬張った時の安心感が良い >>567
でも教えられないんだろ？
くだらねえなお前 どっちみち毎日食うものじゃないし1000円超えてた所で気にならない 家系や二郎系みたいなラーメンじゃなければわざわざ店で食う価値も無い
今はカップ麺やチルド麺のクオリティーが上がってるからな
普通のラーメンが食いたいならコンビニで十分だ テレビに出てる黒ずくめのデブ店主みると行きたくない >>565
やたら縦長のやつとかなw
少ないボリュームで視覚的にかさ増しできるという >>577
チャーシューはラーメン屋のラーメンよりカップ麺の方が好きだな
ラーメン屋で食うラーメンのチャーシューってぶ厚くて硬すぎるのが多くて
ハズレだって感じることの方が多い >>582
チャーシューメンってハズレ引く確率が結構高いよな確かに >>583
ラーメン屋のチャーシュー自体が出がらしみたいなもんだからな
本来のチャーシューは煮込まずにローストビーフのようにローストする >>588
中華料理店で一品料理として出されるようなチャーシューだな >>583
そうなんだよ
ジューシーなチャーシューが乗った濃厚で脂こってりなラーメンが食える店ってないかなあ・・・
セブンイレブンで売ってる一風堂赤丸のカップ麺がお気に入りなんで、久々に実店舗に
食いに行ったことがあったけどカップ麺の方が美味かった・・・
実店舗が不味いってわけじゃないんだけど、やっぱりチャーシューだけは完全にハズレ 某住みたい町人気トップ10常連の町
店主と仲良いけど
半径500メートルのラーメン屋で餃子うちしか焼いてなくて一人勝ちだよワハハと言っていた
餃子なさすぎだから行かないんだよ 貧乏大学生の頃、朝は食パン、昼は学食のカレー140円、夜は松屋の並330円で過ごし、日曜日に半チャン・ラーメン・餃子750円が唯一の贅沢だった よく行くのは400円の店と420円の店
どっちも昔からある街の中華料理屋
レバニラ炒めや野菜炒めなんかも食べて800円ほど
そしてどっちもビール大瓶550円 >>580
あの形は、スープ冷めにくくするためだよ。 >>580
深さがあって意外と麺も詰まってるイメージだわ ラーメンで1000円とか高過ぎだろ。
自分で作ればあんなもん300円もかからねえわな。
自炊最強！コスパ最高！ 最近テレビでもラーメンラーメン馬鹿みたいに騒がなくなったな 意識高い系の1000円超えラーメンで美味かったためしがないわ
春日亭の油そばの方が数十倍マシだわ >>1
一杯1000円もするのに北海道の人気ラーメン屋さんは東京進出する旅にいつも撤退するけど！原価も700円位するのかも知れないね？それに比べて原価が安くて回転率も速い 博多の人気ラーメン一蘭 一風堂 龍の家は相変わらず東京進出して今だに大人気 北海道は地の利である、野菜等材料の美味さを生かせない東京に出店してもそりゃ苦戦しますわ
北海道のラーメンは北海道で食わないとね 1000円ちょっとで７イレブンのカップ３つ買う
食べた後すげぇ喉のかわく 日本全国ラーメン対決は九州の圧勝で幕を閉じたね？原価100円位の博多豚骨
一蘭 二男防 元気一杯 一風堂 龍の家に勝つには5000円位の原価がかかるラーメンで勝負しないと無理なんじゃないの(笑) 日本全国醤油ラーメン対決も今では博多の麺劇場玄瑛や麺道はなもこしや 博多もつ鍋醤油味に全く叶わないし(笑) 1000円出すなら定食食ったほうが満足できるからな
調子乗り過ぎ >>608
90年に臭い豚骨なんでんかんでんが東京で大ブームを起こした時に海外の人と同じように視点を替えれば良かったんだよ！げんかが安くて美味しい豚骨
ラーメン作れば良かったのかも知れない だけど実際は博多に負けるのが悔しくてたまらないから原価が滅茶苦茶高くてこってりの味噌ラーメンや醤油ラーメンが全国で作られるようになった 福岡出身のおれは一杯450円替玉100円カウンターに置いてある茹で卵100円までが基準
二郎はまだしも横浜家系なんてボッタクリだし
昔ながらの醤油ラーメンで600円とか暴利
佐野だの富山黒だの何の特徴もない喜多方や尾道なんてバカが行く店 俺も博多出身だけど確かに原価の安い豚骨ラーメン一蘭 一風堂や 龍の家や 二男坊 元気一杯よりも美味しい醤油ラーメンや味噌ラーメンや塩ラーメンを作る方法はあるんだよ？だけど原価が5倍以上かかる 醤油で美味いラーメンが食いたい
こってりとか要らないです
あと鰹節ベースも要らんす 値段というか変なパフォーマンスのせいだろ、頭のタオルとか変な湯切りとか恥ずかしくないのかな 二郎系の流行だろｗ
あんなのマジで食べたいと思わんし 蕎麦なあ
薀蓄たれるやつは多いが
日本で一番蕎麦食いが多い東京ではほとんどのやつが小麦粉だらけのニセ蕎麦しか食ってないからな
蕎麦の美味さがブームになることは永遠に無いんじゃねえか 以前は仕事帰りに週2で寄ってたラーメン屋が午後8時に閉まる様になってしまった。
ネギラーメンがお気に入りだったが食べられなくなってからすこぶる身体の調子が良い。 蕎麦は平均的に高いんだよな
原価率じゃラーメンより安いはずなんだが1000円超えるのが当たり前の店が多い カップ麺の方が遥かにウマイし
更に安いからな
ラーメン屋のラーメンなんか食えたもんじゃねーわ >>621
>>623
蕎麦 うどん 饅頭 ういろうの発祥地は博多だからね？ まあスープから自作してる労働考えると原価なんてゼロでも500円は取らないと職業として成立しないだろ。
原価なんてもともと大量生産の使う言葉 >>628
蕎麦は都内でも駅前で250円位で売ってあるとこあるからね？こってりして美味しい！ラーメンは都内でも100円の袋麺よりも薄くて不味い醤油ラーメンが最低600円以上はするけれど 1000円どころか、800円だって食わんわｗ
ラーメンに800円出す価値はないってｗ人件費とか関係ない
1回食ったらもうおしまいだろ？あんなもん 1000円のラーメンを高いといいつつ1回500円のスマホゲーのガチャをアホほど回すのが現代っ子 >>633
でも最近の日本の人気の醤油ラーメンや塩ラーメンや味噌ラーメンは原価だけでも800円する説 もう飽きたでしょうよ・・
いつもいつもラーメンラーメン、ラーメンなんてそうそう食いたくなるもんじゃねーだろ
しかも無数に店があって、一軒ずつ回っても何か月もかかる
そんなの続くずないだろ >>635
一回食ったら「こんなもんか」で完結しちゃうからｗ こってりラーメンとか、よほど場所がよくないと流行らないよ
うちのほうでは潰れまくってる。潰れてはまたできるんだけど >>1
作ってるやつがウザい
食ってる奴がウザい
DQN店員「ラーメン一丁！」（デカイ声）
DQN客「ナイスボイス」（糞アホ） >>636
要は都道府県の戦いなんだよ！九州の甘くて美味しい醤油ラーメンなら世界的に大人気の甘い醤油ラーメンのベトナムのフォーに絶対勝てる >>629
塩分たっぷりなインスタント麺を薄いというようなバカ舌の言うことは信用出来ないね
九州のラーメンは塩分入りまくりで食えたものじゃないってことだけはわかったけどw ブームに乗ればやっていけるけど、ブームが終われば、ラーメンなんて選択肢の一番最後だからな
外で金払ってラーメンなんか食いたくないわｗ
おっさんになればわかる。若いころは自分で稼いで好き勝手外食するのが一人前になった快感があるんだけど、
年取れば食べものに気を遣うようになるからな >>642
それは九州の事を誤解してるぞ？日本が一致団結して九州の事を応援してくれるなら九州が日本代表の醤油ラーメン作って世界的に大人気の甘い醤油ラーメンベトナムのフォーに勝って見せるぞ！ >>640
熊本ラーメン食べたけど、微妙
博多とんこつは論外
うまくとも、それを支持するやつがどれだけいるか 君らが九州ラーメンと呼んでいるものは
九州じゃ商売にならないよ
例外はブランド商法の一蘭と一風堂くらい
地元のやつは食べなくても商売になる優良ビジネスモデルだな >>646
要は九州の食べ物滅茶苦茶美味しいって誉める奴もいれば妬む奴もいるからね？足の引っ張りあい 一周回って、ふつうの中華醤油ラーメンがいいというやつの、なんと多いことか(´ω｀) >>621
そばに限らず、あのクソマズい水ではいい材料があってもどうだろうな、とは思う >>647
あんたは無知すぎる！博多で若い女の子に大人気のバーテンダーやってた一風堂河原さんがなんで豚骨ラーメン屋始めたか知らないだろ？ >>646
俺はしょうゆ派でとんこつ嫌いだけど、世界進出してる味仙ラーメンはとんこつ
海外でも日本式ラーメンはとんこつじゃないの？ >>653
大体とんこつが多いと思うけど、俺はうまいとは思わないな・・
800円も出して食いたいとも思わない 中華屋で、タンメンとか炒め野菜の味噌ラーメンのほうがうまいよ
しかも安いし 君らってラーメンの勉強とかどうやってやってんの？
限りなくラーメン好きそうだな 九州人以外の日本人は誤解してるんだよね！醤油は日本にしかないと思ってるんだよ！実際アジア全般に醤油はあるけどアジアや世界的に通用する美味しい醤油は日本では九州だけ >>662
大昔にヨーロッパは中国の甘い醤油を輸入してた時もあった！でもルイ14世の時代から中国の甘い醤油よりも九州の甘い醤油の方が美味しいってヨーロッパ中で人気になって伊万里焼と一緒に九州醤油がヨーロッパに輸出されてた！ サッポロ一番しおラーメンみそラーメンでいいや
たまに贅沢で中華三昧とかね 明星チャルメラのとんこつのカップラーメンの再現力がすごい 3桁円の炒飯頼んだら、中華麺とチャーシュー入りのスープが出てくるけどなぁ、今日来た店は。 五百円とか六百円のラーメン屋って
そんな無いでしょ
あっても学生相手に自宅で家族だけでやってる店で
その値段と人雇って高い家賃払ってる新しい店の値段比べて
高いとかボッタクリとかアンフェアだよ
非良心的なユーザーの言い分だね 逆逆。
規模のメリットを生かせる大チェーンが安くて
個人でやってる店が高い。日高屋はまさに500円台ではないか。
それに生産者目線だとそうだろうが、消費者目線だと
収入が少ないからラーメンに1000円なんて払えないという事情もある。
この辺を勘案して程よい価格設定するのが生産者の腕の見せ所でしょ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
