「あ り ま し た」とか言いながらこっそり生レバーをズルっと食ってんじゃねーよ E型肝炎急増中
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生肉、生レバーは絶対ダメ！ 秋の季節にリスク高まる「Ｅ型肝炎」の恐怖
食と健康 ホントの話
まだまだ猛暑は続くが、暦の上ではもう秋。これから季節が深まると旬の食材としてジビエと呼ばれる、野生の鳥獣の食肉がもてはやされる。実は、ジビエの食材となるイノシシやシカ、そして豚の肉には、Ｅ型肝炎のリスクが高いことが知られている。
２０１２年に焼き肉店で牛レバ刺しを食べた人が食中毒で亡くなったことを受け、同年より店頭での牛レバ刺しの提供は禁止された。それを残念に思った人の一部が、豚レバ刺しを食べ、Ｅ型肝炎に罹患する人が増えたことがある。もちろん現在は、牛とともに加熱用以外の豚生レバーも提供が禁止されている。
感染症に詳しい、東京大学医学研究所先端医療研究センターの四柳宏教授によると、Ｅ型肝炎ウイルスには１〜４の遺伝子型があり、１と２型は東アジア、南アジアで罹患（りかん）者が最も発生しているという。
「１、２型はヒト以外にはかかりませんが、３、４型は人畜共通感染症で、日本では北海道の一部地域で発生が見られます。そのため、日本人のＥ型肝炎発症は国内での感染が多い状況です」
感染経路はＡ型肝炎と同様、経口感染だ。Ｅ型肝炎に感染したイノシシ、豚、鹿などの肝臓でウイルスが増え、それが腸管に出されて糞として出され、水が汚染される。そのような汚染された環境（豚舎）で育った獣の、とくにレバーやホルモンを、よく火を通さずに食べると感染リスクが跳ね上がる。
「焼き肉用の豚肉であっても、生は危険です。どうやって解体されてどのような形でトリミング（血液や汚染されている部分を取り除き整形すること）されているかわからないからです。ただ、圧倒的に肝臓のほうがリスクが高いので、レバーを加熱不十分なままで食べることは、あってはいけないことです」
以下略
https://www.iza.ne.jp/smp/kiji/life/news/190813/lif19081320110013-s1.html 厚生省だか何処だかが腰が重い結果ｗ。バカは死ななきゃ治らないｗ レバー、しかも生、、、あり得ないんですけど
土人だって火を通すだろ
野生動物かよ( *´艸｀) 生で食べて亡くなったのはユッケじゃなかった？
レバーは便乗禁止されただけだった記憶なんだが レバ刺し 食べた事ないのかな？
キッズにはわからんかなー
ごま油 塩 うまー 検索したらカニバリズムのキモいコピペだった。
普通のレバーからして焼いてもキモいのに。 レバーキモいとか 若いなー
うまいの食った事ないんだろうなー 食えないなら食えないでまあいいかという程度のうまさ
というか毎シーズン親から鹿肉猪肉が大量に届くから冷凍庫につまっとるわ 焼肉屋の牛レバーは両面を1秒ずつ焼くだけのほぼ生状態で食べる
生レバーに命懸けてる
それくらい好き ギランバレーも言われて久しいのに生肉とかバカ過ぎるｗバカは死ななきゃ治らないｗせめて他人を巻き込むなｗ。一人で自殺しとけｗ。
発病しても自費以外のバカは医者に行くなｗ こんなん散々生食の危険性を指摘されてたのに食った奴の自業自得やん 今日ひとりで、いつも行く喫茶店でコーヒーを飲んでいたら、
一つ前の席にＯＬ風の女性が座っていて、それが超美人！
僕はボーと見惚れていると、彼女がハンドバックを持ったままトイレへ行きました。
５分位して帰って来たので、もしやウンチでもしたのか？ 今行けば彼女の
便臭が嗅げるかもと思い、僕もトイレに入りました。
ちなみにトイレは男女兼用です。
中に入ると香水の香だけでした。
失敗かと思い、念のため汚物入れを開けると、ありました温もりの残るナプ。
感激して広げると、信じられない位の量の生レバーがドッサリと乗っていました。
その場で僕はまだ暖かい生レバーを全部口に入れてしまいました。
こんなに大量のレバーを一度に口に入れた事はありません。
彼女は会社から帰る途中ナプキンを取り替えられなかったので溜まっていた分が出たのか、
半端な量ではありません。
口が膨らんでしまう位の固まりです。
僕はナプキンをポケットに入れ出ました。
席に戻ると彼女はまだ居ました。
僕の方を見ています。
少し頬っぺたが膨らんでいましたが、
まさか僕の口の中に自分の生理が入ってるなんて思うはずがありません！
僕はゆっくりと彼女の顔を見ながらホカホカの生レバーを味わい食べました。
ズルッと喉を通りました。 死人までは出てないけど何店舗か一斉に休業させられるクラスの店でレバー生で食べてるけど大丈夫だよ 鹿児島だけど、鹿を一度凍らせてからの半解凍状態でのニンニク醤油で食うとめちゃ美味い！地鶏の刺身も普通に食べている。今は食べられないが、牛レーバー刺身もごま油のニンニク醤油
でとてもうまかった。馬刺しも結構うまい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
