サザエはさし身でしか食った事ないなぁ。醤油にキモを溶かす奴な。
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尻尾のくるくるを食うべきなのか
貝ごとにリストにしてほしい サザエを食べたことあるのはマスオさんだけ
これマメな 魚介類、特に貝類は軽く火を通した方がうまい。
生をありがたがり過ぎる、日本人は。 知り合いんちでBBQしてた時にサザエ持ち込みして醤油で壺焼きしたら
サザエ自体食ったことなくて知らなかったらしく好評だった サザエのつぼ焼きはワタが気持ち悪くて食べられない。 >>11
カワハギのキモを食ったことない奴は
魚の本当の旨さに気づいてない奴 サザエはもう年だしなあ
ワカメくらいな新鮮なのをつるつるっといただきたいね >>14
サザエの話なのに何でカワハギの話してんの?アスペ? >>13
サザエのつぼ焼きはワタが一番美味い
白いところはオマケ サザエの刺身なんてどこで食えるんだよ居酒屋しかいかないから分からない >>12
熊本なんていくらでも貝食える環境にありそうだが 明るい笑いをふりまいて お料理片手にお洗濯
タラちゃん ちょっとそれ取って 母さん この味どうかしら 丁度今日、つぼ焼きと刺身と炊き込みご飯で食ったわ。 >>13
同じく。
ハマグリにせよホタテにせよ、貝類はでかくなるとワタの部分が気持ち悪くてダメだわ。
前にバーベキューで大アサリってのが出てきて、並のサイズのアサリは抵抗無く食えるから
勇気出して齧ってみれば大人の金玉くらいのワタ袋が敗れて口一杯に緑色の磯臭いものがドロ〜ッと… 伊豆住だけど刺身よりかつぼ焼きのほうがいいな
まぁ生食もおいしいけどさ 壺焼き食ったこと無いとか・・ありえなす(´・ω・`) 見た目よし、匂いよし、味よし
つぼ焼き最高。食べたくなってきた ワタ苦手って人もったいねぇわ
サンマのワタも食わなそうだな・・(´・ω・`) >>30
今までいないかいるかでいえばいるけど変わり者だよね
自分は生でキモ食えないわ・・・ >>42
かに味噌もサザエのうんこも食えるけどさんまのワタだけ食えないわ >>26
拳大の天然牡蠣の刺身はうまかった
でも焼いたらもっとうまいんかな >>9
俺も貝はそうして食べたいね
因みに赤貝って火を通すと上手いのかな? >>12
壷焼きは一旦身を取り出して切って貝に戻して焼くんだぞ
そのまま焼いたのは磯焼きな >>9
鮮度が最高なら生がいい
最高の鮮度を味わえる海洋国家だけの特権 >>50
美味いよ
ベトナムあたりでも屋台で焼いて食ってるね >>55
ありがとう
ハマグリと同じやり方で良いんだよね? 沸騰したお湯に入れて再沸騰したら1分後に冷水に入れる
殻から出し易くなるが身はほぼ生のままで刺身にできる
でも刻みニンニクと和えてオリーブオイルとパン粉かけたグラタンのが美味い サザエ、あわびあたりを刺し身で食って
火を通したものよりそっちの方がうまいっていうやつとはわかり会える気がしない
もったいないとしか思えない 学名が『turbo-sazae』だっけ?何馬力出るんだろ… ウンコのところが白いのがオスで緑色のがメスだっけ? >>58
ウチは焼いてレモン絞って塩コショウで食ってた
ハマグリと同じがどんなのかわからんけど、
蒸すよりは焼く方がいいと思う
あ、あと確か焼いても殻が自然には開かないんだ
フォークとかでパカっとこじ開けてた覚えがある 生なんか食ったことねえぞ
多分まずい
身が固くて食えたもんじゃないだろ アワビも生でしか食ったことねえけど
多分つぼ焼きのがまい >>9
ほかの食品でもとれるけどさ
生魚だとビタミンがとれるんだってさ かわはぎも似たような食べ方するんだろ?
食べたことないんだよなぁ (⌒Y⌒Y⌒)
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\ \_/ / >>81 ほぅほぅ
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牡蠣好きのフランス人が牡蠣フライほどうまい牡蠣料理はないって絶賛したんだっけか?
フランスだかどこだかは忘れたけど フグ田マスオ
「あなたたちは本当のサザエを食べたことが無いようですね。明日、もう一度来て下さい、本当のサザエを食べさせますよ」 知り合いにいい顔したいからついつい採っちゃうんだよな
シーズン二個食ったらもう飽きる へ〜食べたこと無いけど美味しそうですね
俺はつぶ貝かなぁ、貝界最強は 解禁になったのでスーパーに朝獲れのが大量に並んでるから小さめの8個買った
根昆布出汁と酒を合わせたのを少量注いで5分蒸してから粗熱とって冷蔵庫
旨い あ、でも貝界最高のは銀座レカンのアワビのヴァプール(ポワレだったかも)の肝ソース添えだったな
小粒の酒蒸しサザエはあくまでも口内調味 そういえば隠岐の島の民宿の巨大アワビのバター焼きも旨かったな
隠岐の島ではアワビは紙幣、サザエは硬貨の扱いだったな この季節は天然岩牡蠣も旨いな
養殖では3年物サイズ相当の アワビの踊り焼きっていうんだっけ?
よく社員旅行の宴会で出るやつ
安物なんだろうが、エリンギを食ってる様にしか思えん
俺は刺身がいいわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています