豚の生姜焼きのメインは豚肉ではなくて汁の染み込んだ千切りしたキャベツがメイン
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>1
けっど素人が、一緒に炒めた玉ねぎが至高だろ じゃあ豚肉買わんでもええな、タレだけ売ってるし、キャベツの千切り御飯にのせてタレぶっかけりゃ出来上がり 生姜焼きの汁とマヨネーズで食べる千切りキャベツ
これがメイン マヨが付いたキャベツを豚肉につけて食うのがジャスティス 汁だく生姜焼きにキャベツマシマシ
紅生姜チョモランマ&マヨマヨ わかる、生姜焼きのキャベツにドレッシングかけるのは素人 >>11
金なかった頃は摺り下ろしたショウガをラードで炒めて醤油で味付けし飯にかけて食ってたわ
それなりに美味い お上品なロースの生姜焼きじゃなく、安いバラ肉を玉ねぎと炒めてよ 今夜のおかず、
豚の生姜焼き(山盛り食べた)
焼きなす(食べず・嫌いなため)
きゅうりもみ(食べず・嫌いなため)
トマト(食べず・嫌いなため)
青汁(不安を感じたため飲んだ) 松屋の生姜焼きがいつのまにかバラから豚肩に変わっていた 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×100話なので気軽に読めます。
法窓夜話 私家版
続法窓夜話 私家版
https://twitter.com/0Idm3vd9TYmFDaQ/status/1144182365134061568
(直リンNGのためtwitterが開きます)odw
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) キャベツにマヨがちょっと付いた感じのがいいアクセントになるんだよなぁ
生姜焼きの汁が加わる事で、本来キャベツとマヨだけじゃ生み出せない新しい味のハーモニーが生まれる 昔県道沿いのドライブインで真っ黒の生姜焼きを出す店があった
わざわざそれを食べに車を飛ばして行きたくなるほど超美味かった
しかし周囲にいろんな店がどんどん出来て その店は潰れてしまった
今でもあちこちで生姜焼きを食べてみるが
あれと同じ あるいは似たような味に出会った事が無い ショウガ入れたら
うまいのか?
普通に塩コショウだけでいいだろ 吉野家の生姜焼き定食が無くなった…(´・ω・`)
と思えば今度はすき家が始めた 豚肉をただ焼いてご飯とキャベツに合わせて醤油かけただけの方が美味くない? >>3
キャベのせいにしたなら評価した
出直して来いボケ >>26
ただ最初から全部それだとイラっとするのが不思議
一部が汁に浸ってる程度を自分の好みで広げるのが最高 キャベツのない生姜焼き食ってみろ
マジキャベツいらねぇと思うわ 個人経営の中華料理屋近所からなくなったなあ
そういうところの生姜焼き久々に食いたいわ 大学生の時に仕送りがつきて、キャベツの千切りにトンカツソースかけて、トンカツ食べた気分になっておかずにしたな
何気におかずとして立派に成り立ってた キャベツの千切りとかお家でやる時、なんかお店のキャベツと比べて臭いが気になる
買ったばかりのキャベツなんだけど
産地で極端に違うのかな? 生姜焼きが絶妙にうまい店はなかなかないよね
たぶんそんなにいい肉じゃなくていいと思う 松のやのトンカツも青じそドレッシングが染みたキャベツがメイン >>50
カビ臭せーんだろ
それ普通だ
店だと酸水に通して水切りしたりする
もっと悪いキャベツ使ってるしw >>50
水にさらすと臭みがなくなる
栄養分もなくなるけどな 松屋のしょうが焼き旨かったのにな
今は味が変わって不味い 最近のは汁ぶっかけてあっためりゃいいと思ってやがる 水に晒すのは栄養化抜けるけど味のメリットは大きいからな みんなはタレどうしてる?
うちは
・おろしショウガ
・醤油
・みりん
・砂糖
・おろしリンゴ
なんだけど、なんか足りないんだよなー マヨネーズ嫌いだが
生姜焼
ちくわ磯辺揚げ
には使わざる得ない >>69
・おろしショウガ
・おろし玉ねぎ
・おろしにんにく
・醤油
・みりん
・酒 >>69
おろしりんごは入れてないな
今度試してみよ 薬局にしょうが黒糖パウダーっての売ってて酒と醤油だけでなんちゃって生姜焼きが簡単に作れる。 4歳の頃、祖父が死んだ。葬式に出て出官の時に「これからどこにいくの?」と訊ねた私に「おじいちゃんを焼きに行くんだよ」と父。何の事だかさっぱりわからず寝てしまい、気が付くと家に。しばらくして「ご飯よ」と母。
で、その時のメニューが豚の生姜焼き。急に感極まった父が泣きながら食っているので、その肉を間違いなくおじいちゃんだと思って食べはじめた私。
私は祖父が大好きだったので、泣きながら「おじいちゃんおいしいね」と言うと父はさらに激しく泣き始めて、母が「おじいちゃんみえるの?」と私に聞くので、
目の前にある肉が祖父だと確信している私は「おじいちゃん目の前にあるよ」と答えると両親は二人で泣き出し、私も泣き出し、どうしようもないお馬鹿家族状態に。
(豚の生姜焼きは祖父の大好物だった事を知るのは10何年後)
それから肉が我が家の食卓に上がると、私は決まって「だれ?これだれ?」と聞いたそうだ。そのたび母は「だれじゃないでしょう・・・なに?と聞きなさい」と小言。
本当に恥ずかしい話だが、小学4年位まで肉は全て人肉だと思っていた。なぜか給食の肉?(南蛮鯨)はベトナム戦争の犠牲者だと思っていた。だから手を合わせていただきますと言うのだと思っていた。 ちゃんと豚肉使った生姜焼きでフライパンに残ったタレと、生姜焼きのタレとラード使っただけの似非生姜焼き風味にしたタレだと美味さが全然違うな
普通の豚肉の脂とラードは別モンなのか? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています