【リーマンショック超え】飲食店の倒産・休廃業・解散件数、リーマン時を上回る
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https://www.zaikei.co.jp/article/20190611/515057.html
帝国データバンクの調査によると、2018年度の飲食店の倒産、休廃業・解散件数は、2000年度以降で最高となったことが分かった。あわせて今後も消費税アップなどによる業界全体の厳しさが続くことを指摘している。
■2000年度以降で過去最高を更新
10日、帝国データバンクが2018年度の飲食店の倒産、休廃業・解散動向について発表した。2018年度（18年4月〜19年3月）における飲食店の倒産・休廃業・解散の合計は1,180件で、前年度比7.1％増だった。
これは2000年度以降では最多件数となっており、東日本大震災が起きるなどしてこれまで最も多かった2011年度の1,134件や、リーマン・ショックのあった2008年度の1,113件を越えている。
■休廃業・解散は初の500件超え
1,180件のうち、飲食店の倒産は前年度比6.3％減の657件となった。2000年度以降で最も多かったのは2011年度の732件。ついで17年度（701件）、09年度（674件）となり、2000年度以降では4番目に多い件数となっている。
また休廃業・解散は同30.4％増の523件となり、こちらは2000年度以降で最も多かった2008年の488件を超えて最高件数となるとともに、初めて500件を超えている。
■負債額は322億円で前年並み
2018年度の負債総額は前年度比3.5％減の322億1,900万円だった。
負債額のトップは、焼肉店「カルビ屋大福」などを運営していたSK産業の30億円。
ついで開店寿司チェーン「ジャンボおしどり寿司」を運営していたエコー商事の15億3,000万円、居酒屋「海鮮市場十徳や」などを運営していたジェイアンドジェイが14億4,500万円、
サンドイッチチェーン「サブウェイ」のフランチャイズ店を運営していたエージー・コーポレーションが11億8,900万円となっている。
2000年度以降で最も負債総額が多かったのは、1,600億円超だった2004年度、ついで1,200億円超だった2001年度となる。
2008年度に930億5,400万円となって以降は比較的負債額は減っており、2012年度以降は200億円台の後半から300億円台に留まっている。
■業態別最多は酒場・ビヤホールの214件
倒産、休廃業・解散が最も多かった業態は酒場・ビヤホールが214件で前年度比12.0％増だった。ついで中華・東洋料理店が174件（前年度比:34.9％増、以下同じ）、西洋料理店が151件（17.5％減）、
一般食堂が126件（31.3％増）、日本料理店が123件（0.8％減）、喫茶店が122件（8.0％増）、バー・キャバレーなどが79件（14.1％減）、その他の一般飲食店が75件（2.6％減）、すし店が51件（27.5％増）、そば・うどん店が46件（24.3％増）、料亭が19件（5.0％減）となっている。
販売不振や人手不足とともに、参入しやすいもののさまざまな評判を受けて安定的な経営や難しい業界であることや、今後に予定されている消費税の増税や東京都の受動喫煙防止条例などから、「今後も厳しい状況が続くと予想される」と指摘している。（記事：県田勢・記事一覧を見る） コストコが悪い
高い時給で募集するから飲食に集まらない 某総理大臣「おい、わかってるな。ちゃんと数字弄っとけよ」 管内閣（現・立憲民主党）の時限爆弾がまだ残ってたのか
幼保一体化迷走による幼稚園の廃業と保育園不足
地下タンク規制の改悪で潰されたガソリンスタンドといい
民主党政権の後遺症で国民生活が次々と崩壊していくな リーマンの時に無理に経営して借金モラトリアム終わっても赤字経営でボッシュートかな チェーン店がこれだけ増えると価格競争的に個人経営の店は必然的に厳しくなるからな 外食は適正賃金に達するまでもっと淘汰されたほうがいい。 元々外食はしないな。
外食特有の雰囲気や、何使っているかわからない食材とか。 飲食は人集まんないだろうな
仕事の割に時給が安過ぎる >>3
そもそもアベは最初から円安誘導で内需破壊しまくり 年金だ増税だで泥舟感満載の国に乗ってるんだ
金は使わない 子も増えない >>6
客の質が悪いからだろ
こっちは客だとか金出してるんだとか横柄だからね 不景気だから売り上げが上がらず倒産
従業員が集まらず倒産。
だけでは無く
老人達にだらだら居座られて回転悪く倒産も一定数以上あると思う 飲食業だけの廃業の絶対数だけを見る意味てなに？
開業数と開廃業率見るならわかるけど 今は製造業に集中してる外国人実習生が飲食なんかにも展開しだすらしいから人手不足はいずれ解消される
そんな事になったら行かないけどな んで新規数は？売上額は？
そこだけ見ても意味ないよね？wん？w >>1
人件費上がってるしバイト集まらんしで
経済状況とは関係ないだろ >>1
＞飲食店の倒産は前年度比6.3％減
＞2018年度の負債総額は前年度比3.5％減の322億1,900万円
＞2008年度に930億5,400万円となって以降は比較的負債額は減っており、2012年度以降は200億円台の後半から300億円台に留まっている。
好景気やなぁ
アベノミクス万々歳やんw 売上と店舗数は前年を上回り続けている
店舗数が前年を上回り、かつ閉店数が多いのは出店閉店の新陳代謝が速くなってるということだ
閉店数だけ見て不景気とか単純なことを考えちゃダメだぜ？w
https://i.imgur.com/45zsV3w.jpg >>1
内需が伸びて居ないにも関わらず
円安で徒に
店側の家賃と仕入値を上げて仕舞い、
客側の仮処分所得と実質賃金を
減らして仕舞いましたからね。 読めば書いてあるやん
件数なだけで額は増えてないと キャバレーなんて言い方は役所とか消防や火災保険くらいか
普通に「キャバレーへ行くか」なんて絶対に使わないな 過剰サービスはそろそろなくして小売・飲食は効率化か値上げを考えたほうがいい ある程度淘汰された結果、小さい店舗ができては潰れを繰り返してる感じだなここ10年は。
飲食なんてどんどん出来てどんどん潰れるし
特に東京なんかだと顕著じゃね データ見るに店舗数が増えたからその分廃業も増えただけだね
飲食業は客の奪い合いだから浮き沈み激しいのはしゃーない 日銀が潰れても当然な法人を無理やり延命させて市場管理するのもそろそろ辞めるべきよな 倒産すべき所は倒産でさ
買い支えとかそれこそヒトやカネの流動性を求めるなら別のことにカネ使ってくれよと 蕎麦屋ができたと思ったらコインランドリーになり…なんて昔からじゃん
負債額が減ってるなら何が悪くなってんのよ 消費税３％アップの威力は凄いな
さらに2％引き上げて10％になったら
食欲も無くなるな。家で自炊するわ 東京って立地次第で多少不味い飯出しても繁盛しそうなんだが、そんな甘くない？ >>53
家賃がクッソ高いから自分の土地で細々とやるか回転率上げるか値段上げるかしかない これで老後2千万必要って、もう一回この国に核でも落とした方が良さそうだな^^; 新規も増えてる印象だが入れ替わってるんじゃないの？ もがき苦しんで死んだんじゃなくて見切りをつけた店が多いんだろ
普通のことだよ ブラックゾンビが成仏してるだけだから
これ以上不幸になる求職者が来る前に消えた方が社会のため そもそも多すぎだが、きちんと修行した料理人の店が潰れるのは、日本の
食のレベルが下がるからまずい
チェーンは潰れるほうがよいのだが。
チェーンは潰れてよし ハッキリ言えよ 【消費税】 ってよ
10%でもっと酷くなるぜ >>53
数ヵ月で店変わってるとか普通にある
地方より厳しい印象だが 大震災、リーマンショック、アベノミクス
この三つで日本経済は大打撃を受けたな… ちょっとでも売れなくなると、オーナーがすぐ別の店に替えてんだよ
パンケーキ屋→タピオカ屋とか
ポンポンポンポン替えてるとこ
いっぱいあるじゃん 飲食系のコンテンツやってる所が、ボッタクリみたいな価格で掲載料とかとってくるからなあ。
ぐるなびとか食べログとか酷いもんだ。 あれあれ
エンゲル係数が上がったのは空前の外食ブームが理由だって聞きましたが
違うみたいですねえ >>74
パヨク少しは正体隠せよ
他人バカにする前に漢字の勉強からやり直しな 株価を誤魔化す経済政策しかしてこなかったツケが目に見えて現れてきたか 大手コンビニまでも２４時間営業できなくなってきてるからな。 低賃金で内需最低消費化。
富裕層は海外に納税逃れで天文学的預金と大手企業も内部留保が天文学的数字..。
富裕層と企業が経済活躍停めてる。
マネーダム状態。
そらアメリカが日中を敵視するわけだよ！ 店舗過多をデータに入れないってなんだろう
人口のピーク終わったうえ
一番多い年代が70〜72歳なのに
飲食店は潰れず増え続けるべきってこと？ ラーメン屋がヒットして
その隣にラーメン屋が更に出店して
また向かいにラーメン屋が増えても
全部の店が潰れることなく維持できることが好景気？
人口増えてるわけじゃないから
無理して週10食食えとか？ >>6
その理屈はわからんけど
コストコって倉庫自称してて尼臭がするけど、ちゃんと税金払ってるのかな >>31
安部「見えない、見てない。(∩ﾟдﾟ)ｱｰｱｰきこえなーい」 飲食店だけじゃなくコンビニが潰れるのすごく多い
車関係の店もつぶれてるな 個人店は普通に店主の高齢化と後継ぎが居ないからだろう
家賃の上昇
食材の上昇
光熱費の上昇
物流の上昇
人件費の上昇
安売りで価格に転嫁できないフランチャイズは潰れるわな そりゃ消費税増税すればこうなるわな
ちょっとでも貯蓄しとこうって人間が増えるだけ
結果的に企業の首しめてるのがわからないかねえ 今はアホみたいに外人来るから単純な国内人口だけみて語ってもねえ 人件費が痛いのに今度はバイトやパートも社会保険加入が義務になるしな
従業員多いくせに安売りしてたらとてもじゃないが持たない そりゃ飲食業界ってオープンして2年以内に廃業率は50%だぞ
10年以上経営出来るのはそのうち5%のみ >>6
コストコって嫌いじゃないんだけど
集まる客が底辺過ぎて行かなくなったな 田舎もひどいぞーー
飲食パチンコ弁当屋がほぼ消えたｗ なら消費税増税凍結しないと
すでにリーマンショック級じゃん
てか減税しろや無能ゴミ自民 味では来てくれない
値段と量だからな。
食品の仕入れは売れなければ破棄だし
従業員も雇わなければならないし
客が来なくてもテナント料に光熱費がかかるし
場所がよっぽどよくないと絶対に潰れるぞ。 つーか店おおすぎね？
松屋、すき家、吉野家同じ区画にあるし
かつやもあるぞ 人口がどんどん減って需要が減ってるんだから
遅れて店もどんどん潰れてくのは当たり前 知り合いに飲食店をいくつか経営してる奴がいるけど、昨今の流れに反して喫煙環境を整備したり外国人向けにシフトしたりで客単価を上げて上手く切り抜けてるわ
世の中の流れを機敏に掴まないとこれからはやっていけないでしょう
リーマンとかファミリー層とか、金のない人間にしか相手にできない業態は今後バタバタ潰れてくわな そりゃでっち上げのツイッターとか書いて炎上してるからだろ 製造業からサービス業にシフトしたか
まあこれは分かるわ、貧乏になったしな >>1
チェーン店かどうかの統計取らないと意味無いよな。 2000万貯めるためには外食を減らさないといけないからな >>39
このスレでネガティブなことを言ってる奴らは、このレスとグラフの一発で論破されてるけど、馬鹿ばかりだから理解が出来ないんだなw そりゃ10年も修行が必要何もやらしてくれないなんて商売してたら衰退していくでしょう
ま、身から出たサビやね てかそれだけの数 新店が誕生してるってことだぞ
売れない店が淘汰され、でまた新店が出来る ってのが繰り返されてるってことで
むしろ好景気の指標なんだけどな
この循環は
新店の件数と合わせて読まないとダメよ>>1みたいなのは 老後に２０００万円貯めないさいって言われたからな。
外食なんてせずに自炊しないと。
あと環境のためにコンビニ弁当、ペットボトル飲料は買わずに
手作り弁当と、水筒持って行くようにしよう。 >>28
普段何にもしてなくてもトラブルが有ったときに話をつけに行く、人脈と相手に納得させる実績があるような人も居るからな
でも半数以上はお飾り むしろ景気が良くなったから倒産が増えてる
不況時の飲食はブラックで成り立ってたから、賃金が上がると淘汰される >>114
今は逆だよ。大手が以前と比べてん客入らない。 >>111
都市部は増えてるが地方は実際に減ってそうではある
ネガキャンしてるのは地方だろう
都市部だと店が減るとか不景気って印象は受けないし まだまだ多い
小売飲食建設はクソ経営者のママゴトに汚染されすぎている コイツらがバイトかホームレスにならないと日本は豊かにはなりません 外食高いもん
食材も謎だから怖いし
わざわざ出掛けるのも面倒だし 本来、営業しててはいけないレベルの実業家気取りの不良事業主が絶命してるだけ
まだまだ息してる連中がいるからどんどん潰せ 日銀の当座預金口座に眠ってる６００兆円をばらまけばちょー余裕の景気回復 駅前なんかにあるような昔ながらの大衆食堂なんかは後継者もおらずにどんどん廃業していってるしな >>128
でも儲かってなくね？
ババアが趣味でやってるような店って
土地ごと貰っても合わないぞ
ババア生きていると家賃や口出してくることがあるから
せめてババア死んでから相続人や新たな所有者が経営するくらいだな つまり長年下積みがあったとしても、名店の名前で暖簾分けしてもらえるならアリだということだ。
ブランドがあったとしても安泰ではないが、1から作るよりよっぽど良い。 >>131
のれん分けの場合新規出店扱いじゃね
のれん分けでブランド継いで新たに店出しても
のれん育てた大将がその店を畳めば廃業だな
廃業させないためには
大将がくたばるまでのれん分け、株分けせず居座って
従業員として尽くすこと30年40年じゃないかな >>1
人不足、人件費高騰で
ブラック屑企業が潰れただけ 今のはバブル期にあった人不足の酷いやつバージョンだろ
少子高齢化はエグいわ 最後に外食したの
いつだったか忘れたぐらい外食してないわ >>21
まだ高いくらいなのに何言ってるの？
てか石油の出ない日本が豊かな生活できてるのは、輸出企業が外貨稼いでるからなのに円高にしたら日本終わるわ
それとも発電所全部原子力にするか？？ 名古屋北部のスシロー、くら寿司、カッパ寿司混みすぎ
ライバル、もっと作れよ >>1
これから地方都市でひどくなるんじゃない？
街中がドンドン空洞化して人がいなくなってる。飲酒運転の取り締まり強化と、高齢者の
運転免許証返納で、街中に人が来なくなるし、高齢者の外食が無くなる、と思う。
今、やってる高齢者運転叩きは地方都市叩きと同じ！客単価の高い高齢者が来なくなるのは
痛手。
今後、街中しか飲食店はなりたたなくなる、と思うね！ ★パヨク涙の資産切り崩し 滋賀原発を狙ってるぞ★
廃炉を求めても全然数が集まらなかったパヨクが株をたてにしてなんかいいだしてるぞ！ >>118
飲食の場合、低金利下の人手不足で増えるのは休廃業だよ
倒産は増えない
一緒くたにしてるこの記事も変だけど（印象操作？） 好景気がどうのこうの言ってたネトウヨが
選挙が近づくとミンスがどうとかくそだな ええええ、
一体どこに開店してんだよ。
新富町のやよい軒なんて3時でも混み混みなのに。
福しん来い！！ >>35
円安が間接的に影響してる店もあるのでは？ 2000万貯めるのは大変だな
特に子供複数いるとフツーのリーマンだと難しいだろ もともと安い労働者をこき使わないと成り立たないもんだか人手不足と人件費向上でたちゆかなくなっただけだろ
で、コンビニ業界なんかが外国人実習生を受け入れさせて欲しいとかほざいてんだよな
メロリンＱの言うとおり外国人実習生受け入れを拡大してったら日本人労働者の賃金低下への圧力になんだよ
れいわ新撰組が正に立つべし ネトサポは政権交代したらどうなってしまうんだろう
安倍ちゃんは醜聞潰しや人気取りのためにあちこちに無茶な圧力かけてたからな
奪回されたら反動がすごいぞ >>137
おめーは何言ってんだwww
円高になれば油もすげー安く輸入できるんだぞ
間にトヨタ挟んで搾取される意味ない >>1
焼き肉屋かぁ
新大久保でも韓国系の店が消えて
東南アジア系の店に入れ替わってるし
韓国関連の割合は多いだろうね 飲食店はブラックだと分かってるから、誰も好き好んで働きはしない。 飲食店って努力し無さすぎのイメージ
真似事が多いし商売なめてるだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
