中国人「素晴らしい文化の中華料理。なのに日本では中華料理のパチもんが広がっている」
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
中国、台湾、香港といった中華圏には美味しい食べ物がたくさんあって、本場の有名店でしか味わえない美食は海外からも足を運ぶ価値があるとされている。日本にも美食は数多く存在するが、
中国人からすると「日本には見たこともない料理」が存在するのだという。中国メディアの一点資迅は５日、「日本で人気のある定番の中華料理は、中国人が見たことのない偽物だった」と伝える記事を掲載した。
記事は、中国の多彩で奥深い食文化は「食に強いこだわりをもつ中国人を満足させるだけでなく、海外の人々の舌をも虜にしている」と主張。中華料理は世界各国で親しまれ、今や海外の大抵の
都市で中華料理店を目にするほど、「中華料理は世界中に伝わっている」と主張した。
中華料理が親しまれているという点では日本も例外ではないが、中国人を驚かせているのは「日本で人気のある中華料理のなかには、中国では見たこともない料理がある」ということだ。
それゆえ、中国人からすると「偽物ではないか」と感じられるのだという。その代表的な料理として「天津飯」、「中華丼」、「冷やし中華」を挙げ、これらは中国人が全く知らない日本の中華料理であると強調した。
天津飯と聞くと、中国の天津という地名を思い浮かべるかもしれないが、それとは全く関係のない料理であるとし、「日本人が独自に創作した、中国にはない中華料理である」と指摘。また、
中華丼についても、八宝菜をご飯にかけて中華丼としていることについて「日本人はご飯に載せて丼物にすることで定着している」と日本風にアレンジされていると伝えた。また、
冷やし中華については「中国と言うよりも韓国冷?の影響を受けているのではないか」と指摘した。
このように、日本で定番とされる中華料理も中国人からすれば「見たことも食べたこともない偽物の中華料理」と感じられるようだが、裏を返せば「日本人が中華料理をヒントに日本風にアレンジした
料理」ということもできるだろう。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://news.searchina.net/id/1679507?page=1 >>776
地元民が中国語で文句をいうと、ちゃんと「ザ・本物」を出してくるんだなｗｗｗ
これが中国なんだよな。中華料理屋で中国人観光客が厨房に怒鳴り込んでるのをたまに目にするが、
きっとあれは、「本物を出すアル」という要求なんだろう。
そしてそうすると、中国人ならちゃんと応えてくるんだろうね。
俺は中国語が聞き取れないからわからんけど。
中国社会というのは、「大声で要求をしないと、どんどん自分に不利になる」社会だといろんな人が言うけど
本当なんだろうと思う。くたびれる社会だよなｗ >>839
それはいくらなんでも深読みしすぎの気がする
もちろん大声出すと通りがちな国ではあるが
料理そのものの「本物かどうか」で文句言うヤツは少ないだろう
というか、そういう店なら「中国人向けメニューが別にある」
横浜のある店に入ったら、中国人がやってる中華料理屋、
餃子定食にヒヤチューもある日本人寄りのメニューなんだが、
ヨメが「福建料理は？」と言ったら別のメニューが出てきた
「へー、ここ福建料理できるんだー」と言ったら
「だってこの店、店員が全員福州、それも福清よ」とのこと
別に大声出さなくても必要な人にはちゃんとやってんじゃないかな >>838
シンプルで美味いピザは有るが庶民には届かない価格だからな
日本の食べ物はなぜかシンプルで量少ない方が高いんだよな
女性用水着や下着に通じるものがある >>215
まんま浅ヤンのお料理水戸黄門のコーナーじゃねえか懐かしいw
あの番組から周兄弟や金さん譚さんが出て来た >>838
日本ピザはズバリ惣菜パンそのものだから日本人が好むのは当たり前
イタリアのはピッツァというれっきとした料理でパンやチーズや加工肉と同じく本物を日本で食うのは難しい
NY式はホットドッグとかシシケバブとかと同じカテゴリー
NY式ピザが普及してくれると嬉しいんだけど日本人に合わないんだろうな >>841
材料に金掛かってんだよ
宅配ピザがゴテゴテしてんのはそういうことだぞ
パンで考えるとわかりやすいだろ
なんも付けずに味わう本格パンとその対極というよりむしろ無関係の惣菜パン菓子パン 配達人員一人あたり一時間で七、八千円は売り上げる必要があるらしいから
その結果としてああいう具沢山になったんだろね宅配ピザ
個人的には嫌い >>844
日本のデリバリーピザってUSピザ相当だと思うんだが >>846
乗ってる具によりけりだが、どこにでもスープ麺/米麺はあると思うぞ
# でも何も乗ってないってのは見たことないな、そういや
日本と違うのはスープのバラエティでなく乗ってる具のバラエティかな >>848
全然違う
全く違う
日本のは日本でしかあり得ない惣菜パンの派生 >>850
でも日本の宅配ピザはUSピザに由来しててその拡張版たぞ >>851
ネットで見たような知識言ってるだけじゃん
実際食ったことあんの？
似ても似つかぬものになってるよ
だから惣菜パンになぞらえたんだよ
NYの街角にある持ち帰りの一切れ売りがオレが知ってるNY式
日本の宅配でNYスタイルとか言ってるのも全然違う
もっと大きくて（ジャンクフード的に）美味い 中華丼とか天津飯とかは台湾ラーメンみたいなノリだろ
ナポリタンとかほんとはないし
アメリカンコーヒーもほんとのと違う
日本のなんとなく外国の料理ふうメニューのひとつでしかない アメリカのドミノとかピザハットの現行メニューがIPで弾かれて見れないな、位置情報とセットになってるのか
昔はいざ知らず（ペパロニとチーズだけとか）最近はアメリカのも具沢山になってるっぽいけど･･･？
英語ってだけじゃ分からん
オーストラリア
https://www.dominos.com.au/menu-pizza
は日本っぽいねぇ >>852
デフォルトがピース売りかホール売りかはあるね
でも、商品自体は、イタリなピッツァと比較して、確実に US ピザじゃん
シアトルあたりはまだ上品だったが NY や SF 行くと地下鉄車内でも食ってるからな、あいつら よしLittleCaesersは昔ながらのシンプル系ばっかだｗ
四半世紀前に住んでたトコのZIPコードすぐ思い出せたｗ
https://order.littlecaesars.com >>854
> ナポリタン
海外「日本料理”ナポリタン”にイタリア人大激怒！」パスタ宗主国の強烈な反応に外国人困惑！
http://kaigainohannou.info/2017/06/01/napolitan/ >>857
ZIP コード適当に入れてメニュー見れた
EXTRAMOSTBESTEST® 3 MEAT TREAT に ハラペーニョとチーズをダブルで行きたいところだね :-) >>852
それは家系ラーメンが本場中国のラーメンとは全く別物に進化しているのと同じだよ
ピザハットやドミノ・ピザなどの大手宅配ピザ店はアメリカ生まれだし 本物の中華料理を食べられるところをミシュランガイドのように中国人がまとめてほしいな
そうすれば食べにいけるのに シナ人ヨメ+友人数名と上海に行った時に、
たいしてうまくないのに高くて
中国人まで「こんなに料理まずいの？」
って話してたら、
知り合いの WeChat で地元の子が紹介してくれた店に行ったら
とんでもなくうまいし安い
大都市の観光地そばは、やっぱりダメだわー
# 日本でもそうか (^^; 三軒茶屋の本格湖南料理と評判の香辣里はどうなんやろ
ググるレビューで中国人に酷評されてるけど >>1
まあ中華料理は比較的原型其のままで全世界に普及した
料理だろうな フレンチも同じ
日本は本格中華が普通に食べられるようになったのは
比較的最近だし
日本料理何て未だにナンチャッテが中心なんだからまだましだろ >>865
日本から見れば、湖南料理で特色出せるのって酸辣湯くらいじゃん
中国人向けメニューだけでもそっち特化した品目出して
ないと「本格」の名が泣くのではないかな パチもんやけどもやな、美味いし、別に美味かったら中華だろうか和風だろうが料理名なんてどうでもええねん、日本人はそないこだわってへんし そりゃ本場の材料使わなきゃパチもんしか出来んわな😱
https://matome.na ver.jp/m/odai/2133499104802230301 >>866
フランス料理は、日本の皇室も含め、王侯貴族の接待プロトコルとして世界中に広まったから、特殊じゃないかね？
「しくじると下手すりゃ戦争になる」わけで、原型から逸脱しにくい。
逆に、なんでもグツグツ煮込む庶民のフランス料理は、そもそもほとんど広まっていない。
庶民料理でいったら、イタリアどころかドイツのほうが広まってるんじゃないか？
中華に関しては、あまりに庶民の中国人クーリー上がりが料理屋を世界展開しすぎて、
かえって「上級化に失敗した」のが大きい。
なまじ、加熱がしっかりしてるし油っこいし何でもネタにするので、
そこそこ現地の庶民を満足できるという現地適応力が高いのが裏目に出た。
日本料理は「量少ない」「食材や調理法が特殊」「作法にうるさい」の三重苦で、
魔改造した鉄板焼きやすき焼き以外、８０年代ぐらいまでほとんど広まらなかったため、
本物っぽいものが進出した90年代以降の「意識高い系」に、かえって合致した。 >>855
ピースじゃなくSLICEって言ってたな
ペラッペラの生地にチーズ、あとはこれとこれとこれ乗っけてくれや
1.99とかで昼飯には十分な感じ >>871
>「上級化に失敗した」
士郎「周大人の前で言えんのかゴラァ」 >>869
みっともない方言はずこいからやめてくれ >>872
オレもピース一枚と小さいサラダ食えば十分、スープでもないかな？なんだが
あいつらハーフホールくらい平気で食うよな >>867
中国人ばっかの職場に最近知り合いが入ったもんで食いに行こうか迷ってるところ
直接聞いても美味いよとしか言わないだろうし予約しないと入れないみたいなこと聞いたし >>765
>>765
大道廃りて仁義ありの意味が全く違うぞ
もう1度老子を読め
道が無いから徳が無い
徳が無いから仁が無い
仁が無いから義が無い
義が無いから礼が無い
礼が無いから智が無い
つまりは全ての大本である道が忘れ去られて
いるから仁義を説く不逞の輩が跋扈するような
情けない状況になっていることを嘆くのが
本来の解釈だ >>877
池袋・新宿の、海底火鍋でも行っとけ
とりあえずまちがいはない そりゃ本場の中華料理はとにかくクソ不味いからな
食器類も衛生的にヤバいし、水も妙な臭いがする店も多い。
店のトイレに至ってはドアすらないし、ゴミだろｗ >>880
衛生系は気になるので、中国のどこにいっても、いわゆる地方都市(ショッピングモールがある程度)から離れないようにしているw >>880
中国人の店で生ビールは頼んだらあかんで
>>879
辛そうな店名だな 四分割の鍋まであるので、辛くないのも大丈夫
みんなでワイワイやるならおすすめ
中国本土でもサービス一番の店だし
海底撈火鍋 新宿店
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13213528/ 本場と作り方を変えてない店もたまにはあるけど日本人だと毎日食えるような油量ではないよな >>1
＞日本で人気のある定番の中華料理は、中国人が見たことのない偽物だった
実際は中国の貧民がしょっちゅう食べている料理。 和食認定制度を真似て中華認定制度をやる
きっと、まずくて喰えない
料理は現地の舌に合わせて改良するもの。中華も同じ ガチの中国料理って日本人に合わないらしいけど実際どうなんだろう
中国支社に行った同僚が水餃子はうまいみたいな事言ってた 中華料理って中華（風）料理。
そのくらい世界の常識だろ 薬味が入っていないから、太るだけの食材だしな。
本番の中華はドリンク剤のようなもの。 日本のラーメンって中国だとどんな評価なんだろう
元になったのと比べたら別物なんだろうけど お台場のラーメン国技館……だかってとこは中国人観光客ばっか
それなりに人気なんだろう ダンボールで作った餃子も見たことないんだが。
本国にでは普通何だろうｗ 肉まんの皮だけのヤツ食べたい
あれ都内でどっか食べられる店ないかなー チャイナは焼き餃子なんか食わねえわ死ね！とかよくやってるけどさ
上手に肉厚の皮の美味しい焼き餃子作る中国人や台湾人の店多いよね(´・ω・｀) 陳建民が自由すぎた
回鍋肉にさつまあげ入れたり肉をベーコンで作ったとか本格じゃなく手に入るものでいろいろアレンジしてたし
おいしければいいって異国の料理のハードル下げてたから一般家庭にも馴染んだからパチもんと言ってやるなよ >>887
それは、少し違うんじゃ無いかな？旨い物は何処の国の料理だろうが旨い。
たとえ、紛い物の料理でも本場の料理よりも不味ければ売れない。
本場の料理より不味くても売れるのは単に本場の味を知らないだけ。 >>897
「花巻」で検索すればいくらでも出てくるでしょ、店も通販も
冷凍しとけば、レンジ蒸し器で好きな時に食べられる >>905
あれ花巻っていうのか！
ありがとう！早速ポチってくる！！ 天津飯作ったのもエビチリ作ったのも
カップラーメン作ったのもお前らの同胞やで カリフォルニアロールみたいなもので
国外へ出た食文化は魔改造されてしまうからな
朝鮮の残飯のようなものの様にはいかないさ 中国の料理は八角とか花椒とか日本人には慣れてない香辛料があって敬遠されるから現地化しないと広まりすらせんからまあしゃあない 中華丼って八宝菜をご飯に乗せただけだから
絶対中華に存在すると思うけどなあ
中華五千年の歴史の中で誰も思いつかないなんて
その方が不自然だろ >>915
八角とか花椒に慣れてないって江戸かよ
両方キッチンの棚に常備してるわ >>917
オマエ先月も中華スレにいたプロ中華食人やろw
死ぬまでトマト卵食うとけや ラーメンと同じく、
日本に来た中国人が作ったんじゃねえの？
ラーメンは中国には無かったじゃん。似た料理はあったけど。 中国人やら韓国人のビジネスマンが日本に来てから好んで食ってるのって親子丼とかあんなんだったような。
ほんの２０年前くらいまではうま味調味料ってのが日本独特だったから、奴さんら日本来てあれにハマって帰ってた。 ぶっこみジャパニーズみたいに、
覆面姿の中華ポリスに来ていただいて、是非本物の中国料理作ってみせてほしい >>923
天津飯とエビチリ定食と揚げソバの無い中華料理なんてカスだわ。 >>918
やろうと思わなかったのかなあ
和食だと焼き魚をご飯に乗せたメニューがないみたいな 本場中国の天津丼や中華丼、冷やし中華を食べてみたい
さぞ素晴らしいのだろうな 中華料理って素材や水のまずさを調理で誤魔化す物だろ？ 他所の土地で勝手に進化させた文化に対してとやかく言わないのが中国の良い所
対して日本料理は指導員まで海外に派遣して伝統を守らせようとする >>925
海鮮丼もあるし鯵ほぐし丼みたいなのもあるからなあ。
むしろ八宝菜がそんなに中華料理では重要な品目じゃないのかもな。 >>929
それは改変した日本料理を第三国で日本料理をの看板を上げて商売するからじゃね？
自国内ならともかくさ しかしアメリカで食うハンバーガーもイギリスで食うフィッシュアンドチップスも不味いんでしょ？ >>934
イギリスの飯の不味さはガチ
B&Bで出された朝食の目玉焼きすら不味いw 屋号に中華料理と付く店と中国料理と付く店があるけど出す料理にそれほど違いがあるとは思えない
どちらも天津飯あるし それはない
住んだらわかるけど
腐った豆よりチリビーンズの方がまし レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
