中国人「素晴らしい文化の中華料理。なのに日本では中華料理のパチもんが広がっている」
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
中国、台湾、香港といった中華圏には美味しい食べ物がたくさんあって、本場の有名店でしか味わえない美食は海外からも足を運ぶ価値があるとされている。日本にも美食は数多く存在するが、
中国人からすると「日本には見たこともない料理」が存在するのだという。中国メディアの一点資迅は５日、「日本で人気のある定番の中華料理は、中国人が見たことのない偽物だった」と伝える記事を掲載した。
記事は、中国の多彩で奥深い食文化は「食に強いこだわりをもつ中国人を満足させるだけでなく、海外の人々の舌をも虜にしている」と主張。中華料理は世界各国で親しまれ、今や海外の大抵の
都市で中華料理店を目にするほど、「中華料理は世界中に伝わっている」と主張した。
中華料理が親しまれているという点では日本も例外ではないが、中国人を驚かせているのは「日本で人気のある中華料理のなかには、中国では見たこともない料理がある」ということだ。
それゆえ、中国人からすると「偽物ではないか」と感じられるのだという。その代表的な料理として「天津飯」、「中華丼」、「冷やし中華」を挙げ、これらは中国人が全く知らない日本の中華料理であると強調した。
天津飯と聞くと、中国の天津という地名を思い浮かべるかもしれないが、それとは全く関係のない料理であるとし、「日本人が独自に創作した、中国にはない中華料理である」と指摘。また、
中華丼についても、八宝菜をご飯にかけて中華丼としていることについて「日本人はご飯に載せて丼物にすることで定着している」と日本風にアレンジされていると伝えた。また、
冷やし中華については「中国と言うよりも韓国冷?の影響を受けているのではないか」と指摘した。
このように、日本で定番とされる中華料理も中国人からすれば「見たことも食べたこともない偽物の中華料理」と感じられるようだが、裏を返せば「日本人が中華料理をヒントに日本風にアレンジした
料理」ということもできるだろう。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://news.searchina.net/id/1679507?page=1 >>1
日本の中華料理のほとんどは、華僑が考案した料理だろ。
そして日本で最初に定着したのは満州料理。
中華料理というカテゴリーは曖昧なんだよね。中国が他民族国家だし。 鶏肉のカシューナッツ炒めってアメリカ発祥の中華料理らしいね
日本では定番になってきてるけど中国本土ではどうなのかな バカか？
中国から来た料理人でも
日本の店で料理を出すのなら
日本人の舌に合うようにアレンジするに決まってんじゃん
バカか？ 中国料理は油が多すぎてまずい
日本の中華料理は洗練されてて美味い
美味いこそ正義 下水から抽出した油使わんと本格中華ではないわな。確かに。 >>20
最近はろ過の性能が上がって判別しにくくなってるらしい 日本は水が安全だから何でもかんでも油でコーティングする必要はないんだよね そんなもんインド人どーすんだ？
カレーなんか別モンじゃねーか！
いいんだよ
美味けりゃ 安心しろよ
本場の中華なんかより日本のやつのが美味いぞ これは陳建民のせいって事にしとけば丸くおさまるだろ
ＮＨＫの今日の料理とか、中華料理じゃなく中国料理って表記してる
中華麺とか中華鍋とかはどういう扱いだったかは忘れた そんなことよりチベットでの民族浄化をやめろシナチス だってアレンジしねーと味がしないんだもん
日本は基本的に味付けが濃いからな 料理なんてそんなもんだし気にするなや
そうやって文化が出来ていくってもんだ "中華料理"って名乗ってるだけマシ
半島やお前らはパクったあと名前まで変えるやん 中国人自身が地域差理解してなくて日本で初めて見た満州料理とかをこんなの創作だとか言い出すからな 現在中華料理がパチものの逆輸入要素あるって理解してないな カリフォルニアロールとかは邪道とか言ってスゲー批判するくせに、和風ハンバーグとか平気で創作しちゃうんだよな日本人って。
今日の昼飯はたらこスパゲティだったけど、旨かったです。 >>41
マジか
こっちは広東だ四川だ上海だって分けて食ってるのに 天津飯みたいなの作れないとか
中華料理って意外に懐狭いな 中国人が中国人向けにやってる店で食ったら口に合わなかったわ
好きにローカライズさせてよ >>46
カリフォルニアロールも日本人が考案したんだがな 何十年前から同じ話題繰り返してんだよお爺ちゃんかよ 焼売みたいな昔からあるやつを除いて、日本の支那料理の大半は陳建民が伝えたものだろ 記者は勘違いしている
中華料理と中国料理は違う
これを一緒に考えるから馬鹿な記事を書く >>46
カリフォルニアロールって日本人が考えたんだぜ
あとアボガドが日本で流通するきっかけもそれ こんなのお互い様だわw
うまけりゃいいんだよ、あいつらだって日本のラーメン食べてうまいうまい言ってんじゃねーかw
あっちのラーメンはバリエーションなさすぎ 中華料理は偉大だとは思うが違う
中華料理は日本店でローカライズ（昇華）されて美味くなり完成する いや
中華民国＝台湾だから
お前ら共産党中国は関係ねーよ 裏を返さんでも日本風にアレンジした料理だよ
最近の記者って頭悪すぎないか >>54
中国のマックはカーネルサンダースが書いてあるのか… そらまぁまずいし
中国人のコック集めて中華料理屋やってる在中のコミュとかあったりするけど
唐揚げとかやっぱまずい 中華料理って中国人が作った日本料理みたいなもんだろ
本国の料理食べたければ中国料理店でもいったらいいんじゃないか？ 台湾人の中華料理屋が日本に合うようにアレンジして広めた料理＝中華料理
まじで共産党中国関係ねー まあ、どこの国の料理も他国では魔改造されてるからな 日本では地溝油とか緑肉とか手に入らない食材も多いからなぁ 中国だと汚い水しかないので油で消毒する、そういう基本を言わないとあかん 今の中国の中華料理って先住民族の真似して作ってるだけ >>75
油ギトギトすぎて日本人の味覚に合わないことが多いね
あと衛生観念も悪い >冷やし中華については「中国と言うよりも韓国冷?の影響を受けているのではないか」と指摘した。
冷やし中華はそうめんの影響だと思う 日本に中華料理広めた人が日本向けにアレンジしてたからな 今の中華料理の結構な割合が、香港や台湾の影響を受けてるし、エビチリは日本仕様の逆輸入
点心なんて、香港で英国式のサンドイッチとかが吊ってあるアレと融合して出来た20世紀の仕様
文革で国を離れてた料理人が、帰国して入った地元の店でメニューがわからなかったらしいとか
自分はそれが悪い事とは思わない
それ故になんでも紛い物呼ばわりするのは度量が無いと思う せんべいやラーメンにカレーを使ってもインド人は怒らない 本場の中国料理が食いたきゃ北京でもいって味の薄い汁物でも啜ってりゃいい やすかろうまずかろう
中国人工作員の店 一杯出店しておいて何言ってやがるｗ 農林水産省がやってた「寿司ポリス」みたいなもんですかねぇ ナポリタンでパスタにケチャップはあり得ないってイタリアが人ネットで言ってたけどな
まあ怒ってはなかったけどw
アメリカ人はなかなかいいって褒めてたw 冷やし中華の方が冷麺より先やろ
さらっと韓国まぜるな >>81
お前四川料理やん
何しれっと中華名乗ってんだ 料理のメニューが固定っておかしいだろ
アレンジして受け入れられてメニューが増えた方がいいと思うけど？ ならお前ら日本に来てわざわざパチもん中華の店作るのやめいｗ
本格中華で日本人教育してみせろよｗ >>97
あれって進駐軍（アメリカ人）向けに作られたものだから嫌いではないよね >>75
唐揚げは和食だよ
テメーの書いた日本語も読めない馬鹿が >裏を返せば「日本人が中華料理をヒントに日本風にアレンジした
料理」ということもできるだろう
裏返さなくとももともとこっちだろ 本場は極端すぎてダメだ。
極端に薄味だったり極端に油がギトギトだったり…
オマケにダシも出てなかったり…腑抜けた味
そう言うのを極端な辛さでごまかしたり…
拉麺は手延べだからコシは無く伸びた麺食ってるみたい。 >>94
あれ衛生の為の企画だったのに中韓人が潰したんだぞ >>1
中国の中国料理が偽物なんだが(´・ω・`) 陳建民が日本人向けにアレンジしたんだってば(´･ω･`) 中共に追われて日本に逃げてきた中国人が日本に根付いて築き上げてきたのが日本の中華料理じゃね〜の？
伝統文化の破壊を是としてきた今の中国にどんな文化が残っているというの？ 日本の寿司もノルウェー人の策略によってサーモンが当たり前になったし
まあ楽しくやろうや >>1なんだ無知が書いた妄想記事だった、削除しないとウソが広まるね サヨクの歴史だとなかったことにされてそうだが
台湾は昔日本の一部だったのよ
日本における「中華料理」の下地は彼らが作った
大陸の連中は「中国料理」とでも呼んで区別すりゃ良かったのに
客の入り目当てで勝手に中華を名乗るから無駄な混乱が生じてるわけだ >>52
共産化すると新しい発想が生まれなくなるんだよね
統制されちゃうから >>75
>>84
お前たち中国人シェフばかり集めた高級中華行ったことないのか？ >>1
中国にある和食も偽物たくさんあるけどなw
まあオーナーが現地人だから仕方ないがw 割と料理が好きで韓国料理もレシピみてちょくちょく作ってたが
ほとんど日本でまともに改良された日本食だと知ってがっかりしたよw 在日シナ人が化学調味料たっぷりの中華料理で儲けたんであって、日本のせいではない 他にもラーメンだって拉麺と同名の別麺料理だし、長崎ちゃんぽんだって日本独自だけどな。 日本における中華料理に関しては陳建民が偉大すぎるんよな >>119
看板と内装だけ高級で料理は糞不味いって印象しかないな
音楽で言うドンシャリ
味覚音痴ばっかなのか知らんけど味付けが極端なんだよ大陸のは
台湾で普通の中華料理食った方がよっぽどマシ 陳建民「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」 日本の寿司とかも各地でアレンジされてるしそんなもんだって >>118
ヨーロッパには「西洋料理」がty作れなかったとホルホルしてるようなもんだぞ。オムライスだのエビフライだの日本スゴイと…… >>119
自分は北京の崑侖飯店で飯を食ったが最悪だった。 >>127
だから
お前のは四川料理だろ
中華ちゃうやん 日本流に発展したラーメンは「日式ラーメン」として受け入れ
日本流に発展したカレーは「日式カレー」として受け入れるくせに
日本流に発展した中華料理は受け入れない
初期のぶっこみジャパニーズみたいじゃん
オリジナルこそが全てってノリ
アレンジしても、旨けりゃ正義なんだよ
最終的に日本でも受け入れられたカリフォルニアロールみたいに 本物とは違うと言われてもそんな事はわかってるけどな
しかも日本に渡ってきた中国人が開発したのも多いのは知ってんのか まあそうなんだろうな
朝鮮人経営の日本料理店みたいなものかな >>128
都内で多少高級な中華だと一切中国人シェフがいないなんてことないぞ？w シナネタでたくさんスレを立てて親近感を持たせようとする作戦 >>142
中国人シェフも日本人の口に合うようにアレンジしてるだろ。それとも中国人シェフがいたら天津飯などメニューにないのか？ >>131
フレンチは日本料理の手法を取り入れて、ヌーベル・キュイジーヌを作り上げたぞ 本場の中国料理はクソ不味い
日本の中華料理は美味しい 中国で中華料理食べる気にはならんわ
何が入ってるかわかったもんじゃねえ 北京で食ったもので美味いと思ったのは北京ダックぐらいだな やっぱり素材から拘ったイミテーション玉子や段ボール餃子
長期冷凍熟成した青い肉に地溝油を使わないとホンモノの中華料理と呼べませんもんね😫 本場の中華ってサソリの素揚げとかセミのぬけがらだろ？ 中華料理＝台湾出身、日本人の口に合わせてアレンジしたもの
中国料理＝大陸の土着料理。北京料理、広東料理、四川料理、上海料理（中国四大料理）が有名
日本人が食う中華料理ったら普通は前者なんだよ
戦後四川料理屋や広東料理屋が勝手に中華の看板上げるから誤解の元になったんだ 麻雀も中国発祥だけど、七対子、緑一色はアメリカで役になった。 おじさんが普通に入るような中華料理のお店のメニューはどこも同じ味だよ。ね。 中国料理が本場中国の料理
中華料理が中国風の料理じゃなかったかな 香港に行った時
ミシュランに載ってるラーメン屋に行った。
確かにエビワンタンは美味かったが
トッピングに乗ってる魚のツミレはイマイチだった。
まぁこの辺は国民性とか個人の好みだろう。 この前博多行った時、博多マルイの中華料理店行ったら中国人観光客ばっかでわろた
海外旅行してる時くらい、中華料理以外食えよw あ？中国人ごときに中華料理が分かってたまるかよ身の程知らずが じゃあ謎の台湾料理店をなんとかしろ
中国本土から来たにわか調理人だろ 中華料理≠中国料理
中国料理をアレンジしたのが中華料理
すしをアレンジしたカリフォルニアロールみたいなもん
中華料理を本場のように扱ってるのはおかしい
って認識 そんなんどうだっていいのに
日本の肉じゃがなんかビーフシチューの代用品が定番化したものでしょ
そうやってどんどん新しいの作っていけばいいのに なら本物を広めてくれよ
そっちも美味いの分かってるから、広まれば普通に行くわハゲ 中国人としては、偽中国料理でなく日本料理として食べれば許せるであろう。 ほんとそれな
中国人が中華名乗るな。
中華民国＝台湾。お前ら共産党中国は余所の国じゃ 建民さんは、そうでよな四川の人だよ。
北京料理は満州風味じゃね 裏を返せば「日本人が中華料理をヒントに日本風にアレンジした料理」
この発想であのミッキーマウスなのか？
超 劣 化 パ ク リ しかできない 中 国 ゴ キ ブ リ がソレ言う？
>>40
世界に広まった料理が現地人に魔改造されるのは普通のこと
宗教とか文化はみんなそう
外国に広まって定着した証だと胸を張ればよかろう >>1
食いたいから日本に店出してくれよ
ボッタクらないでね 日本食のパチモンを海外で拡める中国人と韓国人w
塩気の無いまんまるオニギリには呆れたぞ
でも大体の日本人は中華料理にはリスペクトしてるから気にすんなや >>178
ピザの起源を主張したりそういうのでなければいいと思うよ 言っちゃ悪いが、本場の「中国料理」なんて食えたもんじゃねえんだって
味付けがうるさい、やたら油っぽい、衛生的にも鮮度的にもホントにコレ食って大丈夫なのかと疑いたくなるレベル
高級なのは看板だけかと 世界中で日本人のフリして日本料理と称したゴミみたいな料理を広めてるくせに偉そうに発言するな 日本の中華料理って華僑の人が日本人の口に合うようにアレンジしたもんだろ >>184
台灣ですら台北、台中、台南で味付けが違うのに
一括りにするのはどーよ？ 味が濃いし、体に悪そうなモンばっか
スーパーの中華惣菜コーナー
成人病製造装置だぜ、あんなもの >>63
日本人っていっても在米だからねー
まぁだれが考案しようと、カリフォルニアロールを批判する日本人は結構居たってことで。
因みに僕はカリフォルニアロール大好きです。 >>171
そうそう。
不味い飯屋と悪が栄えたためしは無いのだ。 だって本国の味、日本人向けじゃないし品も合わない品が沢山あるからです。例えだが麻婆は本国風だと痛い辛さが美味ですよね和風だとこれに二味加え円やかになる。 日本の中華に対して中国は定期的に「パクリだ」議って言ってみたり「既に日本料理に昇華している」って言ってみたり
情緒不安定なのかな？ >>184
あ、失礼、本場ってとこにこだわっているのね 中国人向けの味だと日本には馴染まないでしょ
昔北京旅行した時に色々食べたけど炒飯が一番うまかったなぁ >>16
美味しんぼの周さんか
あれはじめよんだとき作者いかれてるって思ったわ >>187
日本だって関東関西、へたすりゃ家ごとに味付けが違うもんだろ
というか、そういう好みを楽しむ余地があるもんだ普通は
中国料理はどこもかしこも味付けがどっかに振り切れてるんだよ 冷やし中華は牛肉凉面のアレンジではないかと思われる これは正論。
日本は中国の日本料理に厳しいくせに、中華料理には甘い。
天津飯とか勝手に、地名を名乗るのはどうかと思う。 本場の中国料理は何が入ってるかわからないから怖すぎる
味以前に命の危険があるからな
人としてのモラルや品性からやり直さないと 「中華料理と中国料理は違う」
うん日本で中華っていうと本来向こうから取り入れられた料理文化を日本風にしたものだからね
洋食も本来そうなんだけど西洋料理そのものと一緒くたにされすぎてる
でももっと言うなら「中国」って言い方自体が日本の中国地方のほうが歴史古いんだけどね・・・ 大事な事なのでもういちど
中国人が勝手に中華名乗るなや。
中華民国＝台湾。お前ら共産党中国は余所の国じゃ >>200
日本ほど冷えてなかったような
具はよく似てたな、キュウリとトマト、薄切り牛肉 中華は中華で認めてるだろ
アレンジぐらい自由にするわなｗ
そんな器のちっさいチョンみたいな事言い出すとみっともねーぞｗ 本当にパチものだと思う
とにかく中華って書いてるのに「醤油」使うな！！！ >>208
ああ、お前らの教科書には違う事書いてるんだっけか
ほんとどうしようもねえな中国 よくあることだな
エセ日本料理だって感じるものも海外にはあるし こりゃぶっこみチャイニーズしないとダメだろ
一流中国料理のシェフが日本の中華料理屋に潜入して散々バカにしたあと覆面被って本場の腕前を披露して成敗しないとな 日本人が作る甘い中華は嫌い
しかも醤油ベースだったりするし
最近は中国人がやってる中華の店多いからいいね
中華はやっぱガラスープよ 中国の文化って元を辿るとたいてい印度に行き着くよね 基本的には美味いならなんでもいいが、
文句あるなら日本に来て出店すりゃあいいと思う
多分人気は出るよ >>219
中国はほら
表向きには中国最強って言わないと逮捕されちゃう国だから >>213
君は「中華」という言葉が２０世紀から始まったと思ってるのかな？
そもそも「中華料理」は日本語であって、中国語では「中国菜」という >>215
なんで一流中華料理のシェフじゃないんだよ
ジャンル違ったら料理も違うのは当然だろ 辛味と油しかバリエーションない本場中華料理さんwwwwww >>224
いや、パヨク史観の話はどうでもいい
俺は超過料理の話をしてるんだ
おｋ？ 別に日本アレンジの中華らしきもので不満ないからなぁ アメリカで人気のファストフード中華のほうがおかしいだろw >>227
ごめんなさい
でも満員電車でウンチ漏らしても意外とバレない ほんと、どうにもならんな中国は
こういう掲示板でどうでもいい話してるときぐらい「中国最強！」を抑えられんもんかね 世界中にあやしい寿司だらけ
寿司ポリス送んぞ
こら 今中国にある中華料理って元はインドイスラムの魔改造じゃんか カレーもそうだよなアレンジしすぎて別のものになってる パクリ
パクられ
共存していけば
いいじゃないの
人間だもの囧 大半の日本の中華料理店は見た目が中華なだけのことが多い。
本場だと、え？この風味はどうやってんの？？と、はっとさせられる
料理が普通にでてくる。
大半の日本人は、中華の真髄に触れていないと思う。 >>247
毒入りとかを味わってきなよ
中華の真髄だから 日本の中華料理は、陳建民みたいな中国から来てくれた料理人や、中華街の人、中国からの帰還兵なんかの色んな人が日本人向けにアレンジしてくれたもんなんだよ
俺は旨い中華料理が食えて、こういった人達には本当に感謝してる
パチもん呼ばわりは許されんな 中華にルーツがあることを隠してるわけじゃないからいいじゃない
某国はパクった上に起源を主張するけど でも本場に無いものを中華料理として謳うのは違うと思うけどな そもそも旅行とかに来て文句言うのはおかしな話なんだよな
幾らでも祖国で中華食ってりゃいいだろうがｗ バカか
文化大革命で本格的中華料理作れる料理人はみんな台湾香港日本に逃げ出したわ
だから今本国人はそれら3カ国に修行に来る始末
横浜中華街にも大量に来てたぞ
だが今はその連中に乗っ取られてクソまずい中華料理屋だらけと聞く
まことに阿呆らしい 中華と言っても、広東や北京等、中国国内でも味付けからして別物と思える料理だからなぁ
何をもってパチもんと言うか。
まぁ美味けりゃそれで良いんじゃないの？ >>242
え、あの餃子ってあっちじゃ、主食だし
餃子で飯ってくえねえだろ・・・ >>263
ピザに刺身乗っけて日本ピザって料理にしてんのと同じだから
ピザは日本料理じゃねーよって 洋食和食中華のくくりなだけで誰も日本のが本場なんて主張してないだろw 陳健民先生が日本人向けにアレンジしたのが広がっていった結果だな 丼ものは確かに昔の底辺労働者の食事の名残ではないかと思う
まともな大人が食べるものではない >>267
それは例えとして全然違うだろ
別の料理に別のもん乗っけたらそりゃそうなるよ その国の人間に合わせてアレンジしていけば良い
だから日本料理が海外で全然違う形になっていても文句を言うべきじゃない 必ずしもパチモンというわけではなく、中国で廃れた料理が日本で残っているというケースもある
たとえば担々麺はかつては四川料理の定番であったが、中国では現在汁が少なめに変化している（いわゆる汁なし担々麺）
だから成都や重慶の人が日本に来て担々麺を頼めば「こんなの担々麺じゃない！」ということになる >>224
そして、「中国」と言う言葉は、日本語からの逆輸入だ(中国地方という言葉の方が先にできてる)。 >>162
お前も福岡市行った時くらい
マルイじゃなくてその土地のモノ食えよ 台湾料理の肉乗り丼見たいのあるやん？
あれ台湾中華屋にないんだよな食ってみたいのに
後肉詰めとか >>281
チャイナって向こうも中国って呼んでんの？ 冷やし中華は名前からして中国を馬鹿にしてると言ってた中国人がいた 中国本土の料理ってそこら辺の店だけでなく高級飯店でも埃臭いのよ
食材そのものなのか環境のせいか料理人の手抜きかは知らんが、とにかく食べてて口の中に埃臭さを感じる そもそも文化大革命を起こした中国人には中華文化を語る資格が全くないだろう たとえば日本人から見たら、本当の日本料理が広まってない ってのと同じだからな
土地の舌に合った味付け食文化が広がるもので、広がるだけでも凄いことだと認識すべきだ
そこを勘違いして正確な○○料理じゃない と言ってたら食文化なんて広がらない 中国のおかげでラーメンライスという素晴らしい食べ物があることを感謝したい 最近は中国のいろんな地方から日本に来て
現地の料理を出してるお店増えたろう
受け入れられればいずれ日本にも本場の味が普及するんじゃね 本当にうまい中華料理は想像の遥か上を軽く越していくからな
食で本気で驚いた経験は中華のみだわ
悔しいけど和食では太刀打ち出来ない
バーミヤンとか街の中華屋で食ってるのが中華だと思ってるやつらにはわからないと思うけど こういうローカライズって大事だと思うけどね
ピザもラーメンもアメリカ系の手にかからなければ今のカタチになって世界色にはならなかっただろうし 中華料理の起源は日本にあり
シナ料理とは別物だから 本物のマーとラーなんて日本人には合わんよ。本物のままだったら大衆化はしなかったろう。 >>2
中華料理の原点になった清
シナ人は満洲人に支配されてた方がいい すまんな
日本に入ってきた以上魔改造と美少女化は義務だから >>297
本当これな
バーミヤンとかでしか食べたことないんだから 日本人は中華語れないよ
アメリカ人がチョンが作った和食食べて和食語ってるのと同じようなもん
こんな失礼なことない 大陸から直輸入したような中国料理屋で食べたことある
口に合っておいしかったんだけどコレジャナイ感がすごかった
店長以外日本語が通じない本場中国ぽさが逆に気に入ってたんだがあっさり潰れた そもそも冷やし中華を中国料理と思って食べている日本人なんか居ねーから、心配するな 本当の中華は〜とか言い出す奴はめんどくさそう
一緒に飯食いに行きたくない 日本で生まれた和食でさえ地域や時代に合わせてローカライズされてるんだから、
海外の料理そのままとか無理 >>312
怒るわけないじゃん
日本人なんて回転寿司ばっか行ってるんだから
これで寿司をわかった気になってて海外のローカライズに怒ってたら おまえは違うだろってこっちが怒りたいわ 中国横断したことあるけどラオスに入った時は飯がうまくて感動した
中華料理糞不味いのな
辛くて脂っこくて味薄くて
中国にいる間はずっと下痢してたが中国抜けたら下痢も収まった 日本人に四川の麻婆豆腐なんてアレンジ無しで食べられるわけないやろ…めちゃくちゃ激辛だぞ 炒飯が中華料理の代表みたいな風潮もウソなんよね中国では炒飯なんて食べないから >>312
えー？
海苔の代わりにトビッコまぶした巻物美味いじゃん
アブラソコムツ使うような毒寿司なら怒るけどさ 焼餃子の方が美味いのに未だに水餃子ばっか食ってる味覚障害中国人 自分達は他国の料理をいじり倒すのに
寿司ポリスwwwwwww わかったわかった
台湾料理屋のゴミ送り返すから許して 中国の高級店で接待受けたけど、正直港区で食う中華の
方がはるかに美味かった。
横浜の中華街も美味い店にあたったことが無い。 日本の中華料理って日本に来た中国人が日本人に合わせて作ったもんじゃないの？ 日本のTV番組が石川県にある有名旅館に宿泊中の中国人団体ツアー客を密着取材
和食が口にあわず悪戦苦闘
持参してきた自慢のMYタレをぶっかけて食べるも
食べ残し続出 天津飯は本場中国にはない日本オリジナル中華料理
これマメな >>325
？
いじり倒すから、本流が何かわかりやすくするための制度だろ
タイやイタリアは同じような制度をやってるが、
それはトムヤムポリスやピザポリスとでも呼ぶべきなのか？ 町中華や横浜中華街のは別物だわな。
池袋に住んでるから本物の中華食える店めちゃくちゃ増えたわ。
日本語通じないところも多いけど。 和食なんて寿司と味噌汁ぐらいじゃない？あと肉じゃが。不味く作ってみせろよ_(┐「ε:)_ 割れたチャイナドレスの女店員がいる中華料理店って繁盛してるよな 中国人が日本に来て日本人の口に合うように
改良した料理が日本の中華料理なのに・・・
気づいてほしいな
そこんとこ たしかに関西では冷やし中華のことを冷麺というからな 華僑には三把刀の教えがあるからね
住み着いた地域に適応して生きてゆく手段に長けている
陳健民の中華料理もそうした物の一つなんだから中国人が怒るのは筋違いってもんだ
それはともかく、東京でも中国人向けの店が増えてきたよね
こないだ中国から来た同僚と行った上野にある満州料理の店でやたらスパイシーな羊の串焼き食わされたわｗ >>337
調べたら中国には「麻婆ポリス」がいるわwww
https://prtimes.jp/main/html/rd/amp/p/000000004.000043119.html
中華料理店“陳家私菜”は、四川省政府より日本で唯一の「美味四川銘店」の認定を受けている名店 ラーメンの事かと思ったら
天津飯や冷し中華かよ（笑） ああ、焼売のことシシマイとか言い張って起源主張する奴いたな そういえば焼き餃子って中国では単なるまかない食でお金取って提供するもんではないとか言ってたな
蒸しや水餃子が正式とか 天津飯は食べれば旨いの分かってるけど原価考えると注文できない >>312
カリフォルニアロールに怒ってる奴いる？ 事実かどうかわからんが、大陸の料理って、戦後、毛沢東がそれまでの文化の破壊・
知識人の処刑の一環で家庭料理的なものを除いて破壊され尽くした。って聞いたことがある。
もし、これが本当なら、タイトルの言葉は言いがかりだな。
実際はどうなの？知っている人教えて。 本場中国の定食(ランチ)を食べれるお店増やしてくれよ 元祖が美味いとは限らないからなぁ・・・
国によって好む味付けの傾向もあるし
日本に関わるな。以上 でもどのみち厨房では不衛生行為続出なんでそ？期限切れ食品とか日常的に使ってそう 高級中華とやらはよくわからん
赤坂璃宮は真ん中くらいなのかね？ >>350
アメリカで出始めの頃は日本のTV等で結構ボロカスに言われていたけど
日本に逆輸入されたら美味いじゃないかとあっという間に市民権を得ていたね 東天紅とか食うもんないんだけど
街の中華屋でラーメン チャーハンの方がマシ 陳建民とかいうお前らが産んだ天才に文句言えや
中華料理という陳建民オリジナル中国料理が日本人のスタンダードになったのは大体あいつのせいだ ま、ここの連中は中国て中華料理なんて食ってないけどね >>332
中国人の同僚が、池袋に行くと中国と同じ料理を出してくれる店がある、って言ってたな。
取り敢えず、餃子にニンニクを入れる味覚音痴過ぎるクソジャップは死んでほしい。
ホントのことを知るまでは、餃子にニンニクなんか入れる支那人死ね、とか言っててごめんなさい。 >>360
でたよソースのない捏造。口だけならなんとでも言えるわな 全部、日本に来た華僑が日本人の口に合うように(日本人に売れるように)
アレンジしたんだよ。
素の中国人が旨いと思う訳がない。 >>368
毒入りを食べないと本場の中国料理じゃない ＞ま、ここの連中は中国て中華料理なんて食ってないけどね
とか書きながら
チャーハンは本場が美味い
とか書きだすんだろうけどｗ アメリカで売ってる白い箱のテイクアウト中華には文句言わないの？
チャイニーズとタイと朝鮮と、とにかく白人の思うアジアが混ざった
何なのかよくわからんもんを中華って言って売ってる
そんで、店やってるのは中国の土地を踏んだことのない
不法移民中国人2世とか3世 >>368
焼き餃子自体、日本発祥で中国人と馴染みが薄いなんて常識だろう
どんだけ無知なのよ >>1
料理はその国の舌に合わせて作ったり創作するのは当然なんだけど
タラコスパゲティーとか和風茸スパゲティとかイタリアには無いやろ
世界３大料理のフランス料理はフランスに伝わったイタリア製料理が元でイタリア料理を独自にアレンジして誕生したんやで 天津飯→かに玉をご飯に乗せただけ
中華丼→八宝菜をご飯に乗せただけ
冷やし中華→中華麺に酸っぱいタレかけただけ
アレンジメニューというより食べ方変えただけｗ そもそもそれらは中華料理であって中国料理ではないからな
寿司で言うとアボカドロールみたいなもん 老舗の中華屋でニラレバとかがジャスティスだろ
ほんとの中華料理屋とかいらん
インドカレー屋はナンが美味いからいるけど
ほんとの中華は北京ダックとかフカヒレとかだろ？
別に食いたくないっつうの おまえら朝鮮人レベルと現実突きつけられて発狂するネトウヨ >>383
> ほんとの中華は北京ダックとかフカヒレとかだろ？
> 別に食いたくないっつうの
ようするに無知なのと貧乏舌なんだな ＞「日本人が独自に創作した、中国にはない中華料理である」と指摘。
ないけど中華料理ではあるんだ だって本場の中国料理、塩味無さすぎだもん…
山椒だけじゃ物足りない >>28元々インドにカレー粉なるものは存在しない、というのもスパイスの調合が各自バラバラで、コレ！と言う基準が無い
が、日本で出来たカレー粉を「うはwこれ便利じゃねww調合しなくていいしwww」
インドに輸入されてるという 支那人がそんなことを言うわけがない
「純正」とか「真性」は日本の概念
支那はそもそも広すぎてそんな統一感を持てん アレンジやろ。
みんな起源は中華料理って知ってるしええやんｗ よく、
豆腐の皮の炒めものって料理あるけど
あれ、本当に中国人美味いと思って食べてんの？ >>360
カリフォルニアロールは有りだと思うが、ボルゲーノ(巻き寿司に衣つけて揚げたヤツ)は寿司とは言いたくない 本格中華の店もイパーイあるから
町の中華屋の中華風料理は大目に見てやってもらえると有難いが 日本の華僑が頑張ったから世界で唯一中華料理が高級料理になった国になったんだぞ
先人の努力を称えろよ 海外で寿司を侮辱するなとネトウヨが言ってるダブスタw どっかみたいに別に起源主張してないし、アレンジや創作も中華料理へのいいイメージに一役買ってるのにね
セコいこというなよ アメリカ発の日本料理カリフォルニアロールとかもある
切り替えていけ 冷やし中華が本物の中華料理じゃないことはみんな知ってるから中国人が慌てる必要は無い
中華風という意味だな >>399
しかし、中華料理屋って大概中国人が店長してないか？
日本人の中華料理屋って見たことないわ 職場近くの中華屋に糖酷魚という5000円くらいするメニューがあった
気になるが高すぎる >>238
流石に店ではもう使って無いみたいだが
屋台だといまだに使ってるところがあると中国人の友人が言ってた
だから屋台で食べたら絶対駄目だって >>205
中国人は中国菜と言ってて中華料理とは言わないぞ >>1
すでに中国人自体が中国料理の真髄を忘れているのが露呈
好
この一言である
美味いコレが全てで追求すべきモノ
ジャガイモやレタスやズッキーニなんかの西洋野菜を使う中国料理は異常に少ない
冷蔵技術のない時代ならわかるが現代においても無いのはすでに新しい事をあきらめているからである 中華料理って地域性取り入れて発展してるんだろ
ゴールドラッシュ時代のアメリカでエビケチャ・エビマヨが生まれたり
イギリスは白餡がウスターベースだったり >>410
大概は迫害されて来た難民の子孫
中華街は台湾側 ラーメンの丼は雷紋がカッコいいのであれがいい
そして中華料理の店で中国人が作っているとなんかとてつもなく旨い料理が出てくるのではないかとワクワクする 海外で日本料理店経営してインチキ日本料理作ってる中国人に言われたくない 中華料理とは中国料理を日本人が昇華させ、究極化したもの。
もはや日本の料理だよ。 たしかになｗ これはもうしょうがないｗ
中華丼とエビチリは中華風日本料理だしｗ >>419
あいつらジャガイモの炒め物大好きじゃん
レタスは火鍋に入れるし >>419
中国人は生物野菜食わないからな
なんでキャベツの千切り残すのか疑問だった >>377
発祥は東北地方じゃないの
棒餃子や鍋貼餃子と呼んでる焼き餃子 >>46
カリフォルニアロールを邪道だなんて批判してる日本人いるか？ 本場の味なのかは知らんが海老そばだけは本格的な中華料理屋が美味いと思う どこの国でもその国の人に合わせた料理に変化してるよ 世界的なあるあるなんだろな
いくらでも寿司魔改造して対抗すりゃいい 中華だって省ごとに特色ある料理に進化してるんだから日本省中華でいいじゃん >>265
中国には半チャンラーメンも無いのか！？ アメリカやイギリスで売ってる中華も八角とかあまり使わないローカライズされたもの
オリジナルにないヘンテコメニューが生まれるのは日本の中華だけではなく材料が手に入れにくかったり好きな食材使うとかどこにでもある話 そもそも明治初頭に長崎から中国人の厨士達が、中華料理を広めるために大勢来日したからだろが。
長崎ちゃんぽんはグズ野菜を使い、学生に安くて栄養のある麺を食べて欲しいから出来たと言われているだろ。
諸説あり。 でも中国人日本産の食材大好きじゃん
ナマコとか高級料理店では絶対北海道産だぞ まあ、世の中そんなもんよ
今は保存技術も輸送技術も情報技術も格段に上がってるから逆にちょっとアレンジしただけでもオリジナル料理と言い張れるだけで この問題、世界中の中国人が臍を噛んでるのは、
「料理に対する『謎の精神性』の注入に失敗した」
これなんだよ。和食の躍進の鍵は実はここにある。
「物足りない料理が、ほんのちびっとしか出ないけど、これが禅の崇高な精神の現れに違いない」
という、いかにも意識高い系が好みそうなストーリーを上手に掴んで、
和食は一気にポジションを上げた。
（白人などの胃袋では）ちっとも満足できないけど、飯を食うだけで精神修養をしたような気分になるｗｗ
中華料理は、あくまで「明るく楽しく、その人に応じた贅沢を全力で楽しむ」料理だから、
しかめっつらをした謎の精神修養が入る余地はない。 元町で中国人がやってる中華料理屋はほんまにうまいわ
王将とかでも悪くはないけど 日本のパクリは気持ち悪い
微妙にパクるオマージュ感でごまかす感じで
こざかしい
常にパクった本家の改良品でオリジナリティーはゼロ
なので、日本人はブランドを育てることができない
日本人のブランド品が好きというのは日本人にはブランド品は作れないコンプレックスからくるもの
日本に起源となるものは存在しない >>410
色々だよ
シェフは中国人だけど経営者は日本人だったりもするしね >>412
タンツーユーなら揚げ魚のあんかけって記憶しているけど
そんなに高いか？あれ はっきりいって中華街のそれと同じだぜ。
中国人が作ってるんだよそれ。 >>447
そのパクリの日本の家紋をパクったルイヴィトンはどうなるの？
パクリの日本のジャポニズムに影響受けまくった西洋絵画はどうなるの？
他にもパクリの日本に影響受けたもの色々あるけどどうするよ？ 日本はアメリカンチャイニーズの影響多いけどな
ケチャップベースの味付けとか 日本人はアレンジがうまいって言ってたけど
アレンジしたのは陳さんだから 職場の中国人は毎昼 冷凍炒飯食ってて健康診断で引っかかてたは 本物の中華料理を見せてくれてもいいんだぞ
美味しいものは歓迎する 中華料理といえばラーメンと王将だけど
本場中国の料理がどんなものなのかよく分からんな >>459
中華料理は日本中にあるよ
中国料理なら食べてみたいが >>142
おまえが中国人なのはよく分かった
けど美味い支那竹料理は確かにあるよ笑 >>247
下水と毒で大体の味は再現出来るよ
捕まるから出さないだけで 中国の料理って美味しいと思っていたのに、
全部日本製だったのか・・・・意外だ。 >>466
紹興酒って単なる料理酒だからな
あんなの有り難がって呑んでると馬鹿な中国人に馬鹿にされるから止めとけ 中華料理=日本人の口に合うようにアレンジした料理
中国料理=中国本場の料理 まずいってか口に合わんな
外国行くならカップラーメンいるわ 中華料理・・美味そう
中国料理・・毒とダンボールで出来てそう >>477
美味んぼと大使閣下の料理人で化学調味料まみれって風評被害をうけてたな 本国の三ツ星レストランが味の素ガンガン使ってるって動画とか有名だよな これ、海外の日本食でも同じことが起きてるよね。
でも、現地の人の好みに合わせないと商売にならないから、こればかりは致し方ない。 一方、味噌県では冷やし中華にマヨネーズをトッピングすることが定着した 中華料理が好きなわけじゃないの
日本人が作る中華風が好きなの >>480
関口ひろしの息子とかコウケンテツでみる中国の料理はそうでもないけどね 本物って辛すぎたり味大雑把すぎるんだよね
高級な店なら良いんだろうけど、大衆向けの本場中華はキツイ チューボーですよ！で天津丼は10回も作っているのに中華丼は1度もない
どういうことだに 中国人の云う「本格中華料理」って
殆ど日本の中華料理の逆輸入じゃねーか 料理が現地に定着するってこういう事だろ
その国で手に入るもんで手軽に作れるようになって初めて定着したと言える >>489
味千ラーメンって中国では大人気らしい
王将は撤退した 中華の代名詞テーブルがくるくるまわるのですら、もともとは無かったらしいねｗ >>492
イタリア人は頑固なイメージ。スタバもないとか聞くし この件で中国に文句言う奴は韓国人が海外でやってるウリジナル日本料理には文句つけないよな？ 嘘こけや
上海には日式中華屋があるぞ
一人で1万5000円くらいのお店
あいつら面白がってる 中国の人たちスミマセンって感じ
トマトの炒めものは日本人でも大好評ですよと言いたい 中国人に好きな日本料理はと聞くと大抵
寿司
ラーメン
そしてキムチチャーハンと答えるので笑える >>486
本来の食材や調味料だけの旨味では満足しないとかなんとか
日本の澄まし汁もほとんどの日本人（現代人？）が「薄い」と感じるみたい 日本のカレーのほうがうまいって素直に言っちゃうインド人は憎めないな。 辛いのは嫌いじゃないけど、そんなに辛みとか要らないんだよね
味付けには気候とかあるのかも知れないけど >>504
魚河岸三代目であったな。外食何食いたいって焼き肉か中華って
外食はこってりしたものが食いたくなるんだろうなって パエリア食べたあと牛丼食べたら不味く感じる
日本人はこんなの食べてるのってなる >>511
大丈夫です。中華料理屋いくと店長が紹興酒だしてくるからうんざりだったんだ
うまくないし。 >>471
ワンカップとか紙パックの日本酒がそんなに美味しくないように
美味しい紹興酒飲んだことないだけだと思うよ
瓶で何十年も熟成させた紹興酒はうまいよ 中国の酒だったら白酒とかの方がマズイと思う
老酒はむしろ好きだ うむすまん
けど本物の中華よりうまいぞ
日本料理も現地の口に合うように改良されるものだし気にするな >>1
人類のパチモン、支那畜がなに言ってんだwww 日本みたいに指導入れたらええ
きちんと基準満たしてたらこの店は中国が認める本場の中華料理店ですよって
内外に示せるようにでもしてさ 言いたくないんだけど本場の中華料理味が濃すぎてまずい 北京ダックとか鍋とか一人分出してくれる店見つけて重宝してる 天津飯は天津で食えるのにな。
いわゆる逆輸入ってやつで、本場の天津飯として日本人ばかりか現地人にも人気なのに。 >>865
でもその偽中華料理を作ってるのもかなりの割合で中国人じゃん まあ否定はしねえが、本場の味は大半の日本人にとってはキツイだろう >>514
いや不味いとは言ってない
ある中国人に貴方は30年熟成した醤油を呑みますか？って言われただけ オリジナルに敬意をもって多くの場合中国料理と言わず
「中華（漢民族が、周囲の国・民族よりすぐれているという信念から自国を呼んだ称。）」と
呼んでるじゃん >>530
いちおう高級店だったんだけどね
口にあわなかった・・・ 相当昔から知れ渡っていて、中国人は怒るどころか面白がってたのに
なんで今頃になって朝鮮人くさいインネンつけだしてんの 中華料理は素晴らしいが、
派生したものあっても、アメリカの
テックスメックス考えたら、
当たり前。
しかし、寿司はカリフォルニアロール
以外認めたくない >>535
今度試してみる。あの頃はまだ学生だったから >>533
中華料理って、汎用性ありすぎて
世界中で作られているから、
もはやなあ 日本だけの話ではまったくない 中国政府が認定マークを発行すればいいんじゃないの？
日本の中華料理店も申請できるようにすればいい。 >>536
今の時期だったら炭酸と梅シロップで割ってもええかも
上のやり取りでお醤油とか言われてんの見て笑った
たしかにそうかもしれんわアレは
アレンジのベースにしてやったら活きる味かもな 中華料理は素晴らしくてリスペクトに値する
日本の中華は日本人向けに日本で独自にアレンジされたもので
それはそれとして認めて欲しい 上海で大抵のものは美味しく食べられたが血豆腐だけはだめだった
レバーでとどめておけよっての
あっ！あと昆虫の類いは無理です 回るテーブルだって日本発祥らしいじゃん
うまけりゃいいだろ、うまけりゃ。チャーハン食いたくなったわ・・・ >>1
パチもんの和食世界中で量産しているシナチクが何言ってるんだ？ ぶっちゃけ和食のお師匠みたいなもんで盗むとかパクるとかいう発想は無い
日本にある中華料理はすべて中国から伝わったものだと信じて疑わない日本人を見て
中国人講師や中国からの留学生が驚きながらも「本国にはないけど美味いから良し」と
笑い話にしながら和睦を深めた経験がある学生は、この記事を書いたアホが想像しているよりずっと多いと思う
それぐらい昔から続くあるあるネタ 中華ってあんまり冷やす料理無いのに
冷やし中華ってそりゃ文句言われてもしょうがないと思うｗ
イスラム圏なのにトルコライスもひどいけど そら日本人向けに作ってるんだから日本人がそう思うのは当たり前よな いや日本人に合わせた日本式だというのはわかってるしそれはそれでうまいのだよ 海外の人も最近日本の寿司ってうちらの寿司より美味しくないよねって言う人が何割かいるみたい
ローカライズされた方が彼らにとっての寿司になってる 中華料理ってもなその地方地方で別モンやし
ヨーロッパに近い方 中国だって「日式拉麺」ってやって流行ってんじゃないか
「中華そば」とまったく一緒だ
ただ、起源は中国にあるのは日本は認識して尊敬してはいるよ
どこぞの国とは違って >>555
知り合いの中国人留学生がまず驚いたのが北京上海広東四川全てが一店舗で食べられることらしい >>549
トルコアイスはもともとトルコのもんなんじゃないの
トルコライスはイスラムのトルコの名前を冠してトンカツのせてるから論外 >>558
中国はさすがに味覚が鋭い
いまなら和食。お金持ちは、
和食好きだよ。 >>558
王将とか出店しても、工夫しないと大変みたいだね
名物料理一つひっさげて行って、まず一つの店を成功させる
これができれば、夢はあるかも
# なにせバイト代が 150円/時、100 人雇えば外車乗れる 中国は、広すぎて、地方によって味が違いすぎるから、
基準がわからなくなりそう。 >>561
中堅層以上が行くモールには寿司・天ぷら・うどんくらは必ずあるね
# 寿司はともかく、天ぷらが以外とマトモだった >>559
上海料理の味付けが四川風だったりなｗ
中国人じゃなくてもなんかおかしいと思うことはある >>565
小麦文化の北京なんかと
お米比べてもなあ
しかし中華はうまいんだから、
和食なんか気にする必要なし。
別ジャンル。 >>570
オリジナルの香港酢豚はパイナップル入りがスタンダードだと思ったが 料理名に中華って入れたり中国の地方名入れたりして配慮してるのが日本らしい * | |ｌ | ∧＿∧ 猫之水煮是美味
| |ｌ | ;｀ハ´)我想喫猫アルよ
| |ｌ＿|
| .|＿∧
| .|｀∀´>
| .⊂ ノ ポシンタンのほうが旨いニダよ
＊アジアミリタリーサイト
http://moemoemoeone.web.fc2.com/index.html
*ついに日本企業からも 中国へ機密流出
迫る中共SPYの黒い影
*米国で中共スパイ大量起訴 台湾は対スパイ法を厳罰化
なのに お花畑日本 また孔子学園が増える
*中国-LNG採掘開始 米国-強襲艦ワスプ演習
焦点となる南ナトゥナ/シナ海 中国四千年？の歴史がある割には
日本のチェーン店ラーメン屋で働く人もいる。
プライドってないのかと若い頃思ったが
そんなの考えてないんだろうと思った。
逆に日本人もしかり。
その国＝その地域の人が好む味にしないと売れなくて生きていけないだけ。
詰まらんこと拘らず、美味いものは美味いでいいじゃんね(*´・ω-)b 日本に昔から来てるのが台湾人と香港人だから広東料理に偏るのは仕方ないし日本で生きていくために日本人の舌に合わせたのは料理人の努力と工夫なんだから何も悪くないだろ 文化大革命の時に料理人なんかもかなり殺しまくってたようだけど、あれでレシピ断絶した中華料理も結構あるんじゃない？ >>570
南部は果物もだけどハーブ類ガンガン使う
タイ料理？みたいのもあって結構アジアン（まあ亜細亜だが） 冷やし中華も日本の発明か、さすがやな
シナ人は想像すら出来なかったと >>575
ビザンツ帝国ライスに改称しよう（提案） >>581
南部 : ハーブがんがん使う → ほとんど泰料理
北部 : スパイスがんがん使う → ほとんど蒙料理 >>583
あまり冷たいもの食わないってのもあるが、
中国だと、最後に麺の水洗い工程が入るのがつらそうね 蒸し鶏と胡瓜の胡麻だれ冷やし中華も日本の発明なのか。 ピザにマヨネーズぶっかけて
耳にソーセージ突っ込むなんてイタリア人はどう思ってるの？ 中華料理だからな
中華民国料理であって、中国料理ではない >>588
>蒸し鶏と胡瓜の胡麻だれ
ここまでなら四川料理だと思う
これを面に載せるってのは日本独特だと >>589
あれはイタリアの「ピッツァ」ではなくアメリカの「ピザ」だからなあw そういや大昔入ったラーメン屋かなんかで箸袋に
中国を支那とよばないでください
って書いてあったな 日本に麻婆豆腐を伝えた陳健民くらい
日本人なら知ってるぞ
日本向けにアレンジしたってのもさ その土地ごとのスタイルにカスタマイズしてるんで当然じゃね 中華料理も四川風とか広東風とか色々あって
それぞれ結構違うのだから日本のも日本風って事でいいじゃん。
案外、器小さいよなこういうとこ。 そんな日本人にも 流石に恵方巻きは廃れたな。
あと男性からのバレンタイン。 >>286
台湾では名古屋ラーメンって言うらしいな >>599
RecordChinaの与太記事を真に受けないほうが… 日本人にとって美味ければどうでもいいわ
ただ西日本の甘くない天津飯はダメだ >>604
いや、西日本のが甘辛くて東日本のはケチャップだろが 天津飯の良さが全くわからん
ドリアとかボヤけた味の食いもんは
料理と呼べん >>606
グラタンとかクリームシチューとかもダメなのか？
餡によっても違いがあるだろ？
気功砲くらいたいの？ バーミヤンは揚げ物とラーメンは美味いが炒め物があかんな。日替わり定食のナスとひき肉炒めの脂っぽさにびっくりしたわ >>154
> やっぱり素材から拘ったイミテーション玉子や段ボール餃子
> 長期冷凍熟成した青い肉に地溝油を使わないとホンモノの中華料理と呼べませんもんね😫
既に書かれててワラタ >>114
>>510
ちぢれ麺だから新福菜館じゃないな。竹岡ラーメンだと思う >>251
その通りです
羽根つき焼き餃子、海老マヨ、天津飯美味しいです 日本式中華風料理って所だろ。
日本人には日本風があう。
日本人は他国の料理を日本人向けにアレンジして
広めるのが上手い。
外国人からしたら偽者だとしか思えないだろうけど、
日本人が日本国内で食べるにはいいよな。 １００年前に一般的に食べてたもの、それを多少発展さてたものがが中華料理だろ
今のなんて最近考案したものばっかりだろどうせ 中国で中華料理食べたことある人いる？
美味しいの？ 近所の支那畜やってる店入ったら
便所でブリブリ糞してて
手も洗わないで作り始めやがったから
注文全部取り消して帰った
支那畜に衛生と言う言葉は存在しない アメリカで出てくるよく分からん寿司みたいなもんかな
まあ食の好みはおしつけても無理だろ
好きに食わせろよ >>622
出汁が効いてなくて旨味が薄い
あとやたら辛い 最近ようつべでいいのアップしてる
国民には禁止だから中共が映像作成してるんだろな >>622
台湾で食べたの美味かった
ホテルのレストランだけど >>622
街なかの小さい店でも、ちゃんと流行ってる店は、庶民価格でもうまかったな
チャーハン : 細かい野菜たっぷり入っててよかった 10 元
水餃子 : あっさり味だがスープも良かった 8 元
ニラ玉 : ニラいっぱいで良かったが、タマゴが少なすぎるw 10 元
白飯 : なんと一合サイズの土鍋で炊いてある、中国米だが 1 元
(1元 = 16円) 日本で中華料理とはアレンジ料理の事だからな、伝統的なのは中国料理だろ
言いがかりも甚だしい。 つうか日本に来た中国人が、日本で手に入る材料で作ったんじゃないの？
中華料理ってそういうもんだろ。 中華料理は洋食みたいなモン
中国の料理は、中国料理と名乗れ そりゃ大体そんなもんだろ
中国だって怪しい和食出してるし
良い悪いの話じゃないと思う >>632
まぁ無知がカルフォルニアロールを寿司じゃねぇ！って言ってたのとおんなじやろな >>1
わざわざ日本に来てまで有難がってラーメン食いに来るくせにｗｗｗｗ ヨーロッパでもご飯とおかずのワンプレート出すとこ普通にあったぞ
ビールとはと油淋鶏しか頼んでないのにご飯が付いてきたりもしたけど 中国人ヨメの、兄と兄嫁が日本に来た
朝早くからディズニーランド行くと言うので
横浜駅のバスターミナル案内した
中国人は
温かいものしか食わない・ライスと点心は一緒に食わない
を知っていたが、朝早かったので、朝食に横浜名物「シウマイ弁当」
をバスで食うように買ってあげたw
兄 : なんだこのオカズの組み合わせ、信じられん、冷たいし
兄嫁 : これすごい、冷たくてもおいしい、バラエティーのあるオカズ
舌それぞれなんだなーと思った 日本に来た中国人が、日本でやって行くために日本の材料も使い日本仕様で作り始めただけだね。
まだ日清戦争前で、日本では『中国人』では無く『支那人』という呼び名だった明治時代の長崎に、
19歳で来日した福建省出身の陳平順が作った『長崎ちゃんぽん』(初期の呼び名は支那饂飩)も、
中国人にとってはそうだろう（まあ古すぎてほぼ日本の食い物になってるけれど） >>641
士郎「これはできそこないだ、中国料理じゃないよ」
客「うまきゃいいだろ、ごちゃごちゃいうな」 >>640
最初の場面説明要らなくね？
漫画好きだろ？ >>640
中国に涼麺ってもしかしてなかったりする？
日本の中華屋も「冷やし中華」の名称に違和感あるらしく涼麺表記が多くなってるけど ここの奴らってジャップと言われて怒らない寛容な奴らが多いんだな >>648
水洗いが中国は難しいと思う
伴面 (まぜ麺) ならけっこうあるんだが、きっちり麺を締めるってのは
日本独特だと思う かといって下水からスープ（だっけ？）を作る本場物なんか間違っても食べたくないし・・・ >>643
日本もアメリカのゴールドラッシュ終焉後に世界中に飛び散った中国人が広めたものらしいね
なので食材のキャベツや調味料のケチャップ・マヨネーズもアメリカ由来の影響みたい 中国の人が経営してる総菜屋さんにあったトマトと卵の炒め物が意外と美味しかった
店主のおじさんによると中国の一般的な家庭料理だそうだ >>649
ジャップって最近は愛称扱いではないのか、、、
小日本鬼子、なら、完全に悪口だろうが 中国人もヨーロッパで似非日本料理レストラン経営してんじゃん >>655
簡単だし、おいしいよ、西紅柿炒鶏蛋
オレはどうしてもちょい醤油いれて日本味にしてしまうが >>651
冷やし担々麵みたいなやつかな？
違うかもしれないけどあれ俺好きだわ >>170
それ都市伝説だってさ
当時すでにビーフシチューは洋食屋のメニューにあったそうな
ソースはwiki
https://ja.wikipedia.org/wiki/肉じゃが 鉄鍋のジャンとか中華一番とかさ、中華料理って凄く美味いもんだと思ってたわけ
で、社会人になって出張で初めて中国いったときはワクワクしてたわけよ
もうね、ガッカリした。全然おいしくない
あ、四川料理は安くて美味しかったよ、７人で食べに行ったんだけど翌日から全員超特急だったけどなw
俺はその後1週間まともに飯が食えなかった。食っても出るし >>648
中華そばを出してた蕎麦うどん定食屋が 冷やし中華(そば) 表記しただけだからな
戦後というか昭和半ば頃まで中華料理屋の冷たい麺は 冷麺 だったぞ 千葉で入った支那畜の店
餃子頼んで醤油小皿に入れたら
醤油差しの底に何か沈んでる
よーく見たらチャバネGが3匹程
勿論何も食わないで帰った 古くは漢字をパクり料理もパクどこまで情けない民族なんだ とはいえ、料理を作らせるとトマトを炒めて卵でとじるのが中国人 >>669
水餃子大好きだが、俺は日本人じゃなかったのか >>672
乗ってるチャーシューくらい、、、
それもロースハムの店の方がおおいやねw
中華冷菜がベースにはあると思うけど >>665
そりゃ中華料理屋がわざわざメニューに❝中華〜❞とはつけんわなｗ >680
かといって「中華丼」を「五目うま煮丼」とするのもまどろっこしい >>681
八宝(菜)丼とかどうでしょう？
違うものかも？おれあんまり中華知らないんだわｗ >>389
カレー粉はイギリス発祥だろ
しかも日本はそのイギリスのメーカーC&B社によく似たS＆Bって名前をつけてるからね
今ならパクリって言われてるかもしれんな マーボー丼も肝心の豆腐消えてるしな 日本人は略し方が適当過ぎる
つか〇〇 on the ライス＝丼って中国にあるのか？ 日本に仕事しに来てる中国人は日本の中華料理は美味しいって言ってるぞそいつはエビマヨが大好きらしい >>683
>八宝菜
中国の八宝菜って漬物料理なのよね
きちんと訳せば、什錦会飯、とかになるんだろうが そんなんお互い様だ。
中国で食べる中国人向けの日本食もろくなもんじゃない。 >>686
なんちゃら会飯、はいくらでもあるけどね
咖喱会飯 (カレーライス) とかね
たいていは別に白飯添えてあって、自分で載せるなり別に食うなり
自由に食べるが
中国行ったときのチェーン店、周麻婆豆腐店
麻婆豆腐 3元
白飯・おかわり自由 1元
さすがにひき肉はちょびっとしか入っていないが、
ダシがうまかったので、麻婆豆腐としておいしい
これで 4元？？？ 70円？？？ びっくりした >>691
おれ宛かな？
飯の席での小ネタが増えたわ
何度もありがとね 陳健民が日本で料理人やってくれて良かった
あと周富徳だっけか じゃあお前ら行列して
偽物ラーメン食ってんじゃねえよ
一蘭なんて中国人しか居ねえ >>85
なぜか中国発祥になってそうだよなぁ
日本生まれなんだが >>694
日式ラーメンが「とんこつ系」って刷り込みはあるからな中国人
日本でもチェーン展開していた味千、いまや、中国くらいでしか
見なくなったが、あれも熊本ラーメンだし 中国人がやってる定食屋の厨房見るの楽しいよな
あいつら中華鍋一つで大抵のことやってのけてる >>693
それ息子の健一がやたら言うからそれっぽく伝わってるけど、考案したとされる
エビチリ・回鍋肉・担担麺・麻婆豆腐って大正時代にはほぼ現状レシピであるんだよね
この人来日したのは戦後10年以上たってからだし
建民は謙虚だしアレンジは繰り返しただろうしテレビ出演なんかの功績は当然認めるけど ジャップ「改良は日本の文化」
ジャップ「こんなの日本料理じゃねぇ！」
辟易するわ >>699
えーそうなんだ
メニューに出した料理人は当然そう言って良いけど、
テレビはいつも嘘大げさ紛らわしいことを流すなあ
大正時代の中華も食べてみたい >>701
エビチリ、エビマヨ、回鍋肉は１９世紀カリフォルニアのチャイニーズタウンのメニューに残ってるしな
周富徳のエビマヨはそこからの持ち帰りアレンジだとちゃんと言ってる
高度成長期以前の日本で超がつくような高級食材（しかも日本に馴染みのない）のトマトケチャップやマヨネーズをベース調味料には普通選ばないよね 答え
日本人が旨いと思ったから広まっただけ。偽物と言うなら本物の中華料理を広めたら良い。 丸美屋の麻婆豆腐の素はもっと評価されていいと思う
インスタントラーメン並に凄い発明だよあれは
豆腐だけであんな凄いのが出来るなんてもはや奇跡だよ 台湾（中華民国）は立派な国家だが
大陸中国は国家ではありません
人間に正当な自由も権利も与えない
凶暴なテロリスト集団（共産党）が
独裁支配している暗黒エリアです >>531
ああそうか
立場を変えると外国の人がローカライズされた日本料理を日本料理と呼ばずに大日本帝国料理と呼ぶようなもんだろうか
>>700
おれは寛容だからお前がホワイトツナスシを食うのも生の淡水魚スシを食うのもすべて赦すよ
さあ、気のすむまで食べるが良い 鷺ノ宮駅のそばにあった耀光楼だったか光耀楼だったか
すごく美味しかったが、今ではもう無い。悲しい。
赤坂飯店レベル。 以前
中国人がどや顔して本格中国料理の店を近所に出店した
しかし
数ヶ月で閉店した(理由は不味くて客が入らない)
日本の中華料理は日本人が旨く感じるように切磋琢磨して独自進化した物なんだよなぁ 中国人に言わせると中華料理なんてものはない。
あるのは、上海料理、北京料理、雲南料理など。 >>693
テレビ（NHKきょうの料理）で最初に「化学調味料」というワードを出したのが陳健民
当たり前のように、ん？ってくらいの量使ってた >>1
冷やし中華、台湾ラーメンあたりは、勝手にネーミングした感がある。他は現地進化したもので良くね。 >>709
味の素・ハイミー・いの一番・グルエース・ウェイパーあたり使えば凡人受けはするはずだけどな >>709
本物の中華料理ってそんな日本人の口に合わないのか？
油ギトギトすぎるとか？ >>715
油は気にならなかったが
炒めもの多いのでどうしてもね
あと、香りつけすぎ
個人的な嗜好だとは思うけどね
ただ、食材がやっぱり国産の品質がいいと思うなあ
肉にしろ野菜にしろ海鮮にしろ >>665
韓国料理ってカタカナ表記なのに何故か漢字の冷麺だけでそれをさすようになったのかが不思議過ぎる
あんなの人生で２〜３回食えばいいほうだろう >>716
排骨とかは？塊肉というよりスペアリブだが
スープにしたり炒めものにしたり焼いたり >>715
地域とかレベルとかいろいろあるでしょ
本土返還前の香港とか美味しいって評判だったけどなぁ >>716
西部というか大陸内部よりは羊の串焼きとかあるけどね
おそらくモンゴルとかの影響だろうけど >>718
家は親父も祖父母も又俺も
冷麺＝冷やし中華
で使ってるけどな
どうせ韓国面に落ちたマスゴミとかの影響でしょ >>723
冷麺は朝鮮での表記そのものでしょう、、、
漢字使ってたころの 日本料理は塩に頼りすぎ
中華料理は油に頼りすぎ
韓国料理は辛さに頼りすぎ 日本に限らず他の国の中華料理も本場とは違うんじゃね >>706
衛生的に問題のあるものはスシポリスに任せるべきだったのにな 日本人もそれらを中華だとは思ってないだろ
洋食が西欧の郷土料理じゃないみたいに >>709
舌に馴染んでないものに理解のない下町で本格中華やるとダメなんだよな
好んだ店が2件潰れた >>725
漢字表記で被ってるとか関係なくて、日本の冷麺(所謂冷やし中華)がなぜに朝鮮料理に置き換わったのかを
元レス者は聞きたいんだろ >>733
置き換わったわけじゃないだろ、どっちも存在していた、だけの話かと
でも、各国の料理が一般化するにつれて、混同をいやがったのか「冷やし中華」表記が後になって増えたように思う >>734
中華式冷麺と朝鮮式冷麺って店舗ベースで1000:1とかだよね（適当だけど）
なんで圧倒的多数の中華式が嫌がって引くと思えたの？ 昔は中国も恐ろしく物価が安く
満漢全席が50万円くらいで食べれたと
高校教諭が言っていた
1週間あまりずっと喰い続けていたそうだ
燕の巣やフカヒレや熊の掌とかの
よく識られているものから
得体の識れないものまで
しかし、やはり日本で食べる中華料理の
方が美味いと言っていた >>636
カリフォルニアロールを考案したのは日本人
中華料理を日本人に広めたのは中国人 中国人の経営する中華料理屋で出してるやつばかりやんけ。
日本人が生み出した料理だったのか… >>706
外国人がローカライズしても、本当の日本食がローカライズした物より美味しければ、本当の日本食が広まっていく。 >>725
今の韓国人で冷麵って漢字読める奴ほぼいないからな
全く関係ない日本で昔の面影を残しておいてやる必要もなく
日本の冷(い)麺はすべて韓国起源とか言い出すきっかけは無くしておいた方がいいの >>741
関空は鰹のにおいがするらしい
海外旅行客が気にするワーストに載ってた 韓国発祥の中華料理が日本でいつの間にか別物に変質したのは、
中華料理の起源として今も中国人から崇敬を集める美食大国・韓国に
嫉妬した秀吉軍が韓国の料理人を連れ去ってしまった為 食に強いこだわりを持つ中国人と書いてあるわりには、中国人って中華料理以外はくわねえよな
グルメじゃないんじゃね？ >>538
タイ料理なんかだとタイ国商務省が認定マークを発行してたりするね 中華料理店がいわゆる日本風で本場物っぽいの出すのは中国料理店だよな >>644
素材本来の美味さや盛り付けの繊細さに拘った新しいフランス料理で、日本の懐石料理にヒントを得て生まれたってのは有名な話 >>750
あいつは四川飯店作った龍さんの味をパクっただけだぞ
なんかいつもこいつを持ち上げる奴がいるが >>670
えー、あれ美味いじゃん
酒の肴でもいけるし肉入れてボリューム感出せば主菜にもなるし 別に中華料理が食いたいわけじゃない
中華風日本料理で結構 日本人の口に合うように改良重ねただけ
本場物でも美味しければそれは素直に認めるよ >>750
芥子栽培で国外退去
輸出食材に禁制品を梱包(数回)
帰化申請(上記によりほぼ無理)時役人に女を宛がう(後に判明)
他諸々あるが人間としてはクズ 中国人て自分の住んでる地域の料理＝中華料理だと思ってんじゃなかろうか
国土広すぎて把握してねえだろ >>759
華僑ってすごいよな世界どこでも生きていけるメンタリティーがある そのパチモンの中華料理も中国人が経営してる事が多いけどな >>763
日本も棄民みたいなこと戦前戦後やってるけど、ソレとは非じゃないくらい棄てられたのかフロンティアスピリッツなのかあいつら世界中どこにでもいるからな
戦中のキューバを舞台にしたヘミングウェイの小説「海流の中の島々」にも出てきたりするから驚くというか泣けるというか
東南アジアなんて昨今の中共隆盛前からあいつら頑張ってね果てはシンガポールみたいな作ってるし
老子だね
大道廃りて仁義あり
大陸が糞で民は雄飛する
どんだけ大変な思いして連中が東南アジアで地歩築きあげたかと思うと頭が下がるよ、インドネシアの60年代の動乱で酷い目にあったりしたんだろ？ 本格的な北京料理、四川料理は臭くてまずい
水が不味いからどうにもならない
上海料理はくどくて食えない
広州料理がマシだけど、台湾、香港のように進化も進歩もしてない
中華料理を食うなら台湾か日本だよ
日本でも中華街以外でね >>765
基本的に地域の乗っ取りだからね。
互助の精神が発揮されるの同国民だけだし まあ寿司だってカリフォルニアロールとか言ってアボガド乗っけられたりしてるし
わざわざ日本語で緑茶とか書かれてる製品がクソ甘い現地向けのグリーンティーだったりしてるし
食文化が形を変えて親しまれてるのは悪い事じゃないだろうさ アメリカで天ぷらうどんを注文するときゅうりとレタスの天ぷら パチモンていうけど
天津飯とか絶対中国人やってるだろ？
とりあえずご飯の上にのせてみようってのはやってるはずだ 中国人が日本の中華食べるとコレジャナイ感あるらしい
日本人が海外でローカライズされた日本食を食べたの同じ感覚
日本の中華は世界一美味いと思っているのは日本人だけ 成都出身の女の子を横浜の四川売りにしてる店に連れてったらコレジャナイ感半端なかった
その子が店の人になんか言ったらいつもと違うハンパなくすごいのが出てきて確かにコレジャナイって感じだったんだなと実感したわ
オレは食えなかった >>775中国の人が
「日本の中華料理は中国の中華料理とは別物だ、だが、コレはコレで美味い」
と言うのは聞いた事があるが？ 長期海外で中華があると助かる。
まあ、何だかんだ言って旨いよ。
スレタイなのは町中華とか、中華風レストランのでそれはそれで旨い。 確かに本格的な中華料理には程遠いな
下水油や腐乱再生肉など使われていないからな
食中毒の死者も出ていないから太刀打ちできません なんで本場の中華料理って八角多用するんだ？あれが壁で食が進まん >>604西日本のも十分甘いわアホが、何を適当書いとるんじゃボケ >>622
おいしいよ
不味いのもあるけどおいしいのもある
慣れない調味料がはいってないの選べば大抵おいしいよ そのパチもんが勝っちゃったからな
＿＿＿_
／ ＼
／ ⌒ ⌒ ＼ 青は藍より出でて藍より青し
／ （ ●） （●） ＼
| ､" ﾞ)（__人__）" .）| _＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
＼ ｡｀ ||||＝＝(⌒)ー、| | |
＿＿／ |||| ＼ 〉| | |
| | / , |￣￣￣￣￣|￣￣ .| | |
| | / / ヽ回回回回ﾚ | | |
| | | ⌒ ーnｎｎ.ヽ＿＿＿/ |_|_＿＿＿＿_＿＿＿＿_|
￣ ＼＿_､("二） └─┘￣ｌ二二ｌ二二 ＿|_|＿_|＿ 飯は中華や台湾が旨いな
本格的になると俺には辛すぎる こんな事ですらネトウヨが無知蒙昧愚民層なのがわかる 中国にもカップ麺はあるからな
しかし、回鍋肉は、日本とまったく同じだったわ
あと、麻婆豆腐 >>795
呉の末裔じゃないかな
あの辺は米や魚食うし
丸顔が多くどことなく日本人に顔似ている パンダエクスプレスのオレンジチキンは美味い
あれも中華だよな？ 自分たちの舌に合わせて何が悪いんだ?
アメリカだって寿司を魔改造してるが文句言う日本人はほとんどいないぞ
自分たちが食って満足できればそれでいいだろ >>715
全然合わない
日本国内でも中華の本格派を謳う店ほどダメな傾向 台湾行ったら台湾ラーメンなかった上に現地のラーメンクソ不味で殺意が目覚めた
台湾はご飯が美味しいとかいうステマは信じるなよ
日本の台湾料理屋のほうが美味い 中国の露店で使ってる油は下水道から汲み上げたそれを精製して作った油だからな
或いは肥溜めから糞尿掬ってそれを精製して抽出した油だぞ
信じられるか？下水油に糞尿油w
お前ら中国行っても露店の飯は絶対食うなよ 餃子もあっちは焼きじゃなくて水餃子なんだよな
日本でメジャーな中華料理ってチャーハンだけか 香港出身の知人が言うには香港>>日本>>>>>>>>>北京らさい
料理の旨さ 紅虎餃子房....たかがチャーハンが1000円超。中国人観光客が全て素通りにワロタ。毎日素通りする。食ってるのは白人おばはんくらい 中華料理と言ってもいろんな種類なありまして。
日本で多いのは北京、四川、福建、広東らへんの料理だね。 中華をより発展させたんだろ。
本場土人の食い物なんか食えたもんじゃない。 >>735
中華そばからの冷やし中華
何もおかしくなくね？
冷麺=冷やし中華の方がおかしいだろ
冷麺=冷やして食べる麺類(そばうどん冷やし中華)なら理解できるけど
冷麺をさして冷やし中華はない
冷麺が韓国冷麺になった経緯は全くしらん >>805
ビーフン(焼・汁)は日本中国とも一般的だと思う ■中国９省でデフォルト ３００兆円超の債務爆弾 借り手と貸し手の連鎖破綻危機
中国経済の「債務爆弾」が火を噴き始めた。借金を返せず、債務不履行（デフォルト）に陥る地方政府が続出しているというのだ。
地方政府が抱える債務は、正規の銀行融資ではない「影の銀行（シャドーバンキング）」から借りた高金利の資金を中心に３００兆円を超えるとされ、今後もデフォルト続発は避けられそうにない。
２５日付の中国紙、第一財経日報によると、中国審計署（会計検査院に相当）が地方政府を対象に行った債務状況調査で、債務が償還期限を過ぎても返済されず、デフォルトに陥った。
銀行から直接融資を受けることや債券を発行することが原則としてできない中国の地方政府は、ペーパーカンパニーを通じて「影の銀行」から高金利の資金を調達し、不動産や建設インフラに投資してきた。
ところが経済の減速や不動産価格の下落を受けて、借金が返せなくなっているのが現状だ。
地方政府が抱える債務は総額３００兆円超にのぼり、中国財政省によると、そのうち約半分が３年以内に返済期限を迎えるという。特に今年は債務の２２％が返済期限だ。
一方、貸し手にとっても事態は深刻で、中国人民銀行（中央銀行）は、金融機関の「破産条例」制定へ検討を始めた。影の銀行による金融商品のデフォルト続発に備えた仕組み作りも急ぐ。借り手と貸し手の連鎖破綻危機が迫っている。 >>820
まあ、中国のことだ
「シャドーバンキングは取引禁止、なお負債は全部負え」
くらいはやりかねない 中華ポリスだ
逮捕する！
なんだ大陸での日常じゃなえか >>816
カエルのタマゴとか言ってる連中の斜め上を行く中国 悔しかったら、中国料理の威信をかけて日本出店したらいかがです
ミシュランの星取れるといいですね、ただ日本の保健所はうるさいですよ♪ >>818
彼らには「ダシ」という概念が無いからな 10年くらい前に北京に行った時に食った料理はべらぼうに美味かったな
大学のゼミに北京出身の院生がいたからツテで良いとこに連れて行ってもらったのもあるが 何でも日本からパクる癖に自国文化のオリジナルにはプライドあるんだな >>1
そのパチモンの殆どは日本にいる中華系移民が普及させたんだろ さすがに冷やし中華はいかがなものかと思う
中華って温かくないと基本マズいだろ >>834
ある暑い日、千葉の某大学前の町中華屋にてヒヤチューでも食おうと
青椒肉絲冷やし中華 : 600円 (ライス付 650円)
ぜんぜん想像つかないし、ライス付の意味もわからなかったので
頼んでみた
冷やし麺の上にアツアツの青椒肉絲が乗ってきた orz 陳建一の親父みたいに本場の食材手に入らないからケチャップで代用とかいろいろ魔改造した結果だよ >>833
ビザも日本方式の方が美味しいだろ
価格とカロリー総量では負けてるけど >>837
やはり意太利のピッツァはうまい
メリケンなピザも豪快でいいんだが、大味
日本のピザは魔改造しすぎで、余計なものがありすぎ
シンプルなうまいピザくわせろー >>776
地元民が中国語で文句をいうと、ちゃんと「ザ・本物」を出してくるんだなｗｗｗ
これが中国なんだよな。中華料理屋で中国人観光客が厨房に怒鳴り込んでるのをたまに目にするが、
きっとあれは、「本物を出すアル」という要求なんだろう。
そしてそうすると、中国人ならちゃんと応えてくるんだろうね。
俺は中国語が聞き取れないからわからんけど。
中国社会というのは、「大声で要求をしないと、どんどん自分に不利になる」社会だといろんな人が言うけど
本当なんだろうと思う。くたびれる社会だよなｗ >>839
それはいくらなんでも深読みしすぎの気がする
もちろん大声出すと通りがちな国ではあるが
料理そのものの「本物かどうか」で文句言うヤツは少ないだろう
というか、そういう店なら「中国人向けメニューが別にある」
横浜のある店に入ったら、中国人がやってる中華料理屋、
餃子定食にヒヤチューもある日本人寄りのメニューなんだが、
ヨメが「福建料理は？」と言ったら別のメニューが出てきた
「へー、ここ福建料理できるんだー」と言ったら
「だってこの店、店員が全員福州、それも福清よ」とのこと
別に大声出さなくても必要な人にはちゃんとやってんじゃないかな >>838
シンプルで美味いピザは有るが庶民には届かない価格だからな
日本の食べ物はなぜかシンプルで量少ない方が高いんだよな
女性用水着や下着に通じるものがある >>215
まんま浅ヤンのお料理水戸黄門のコーナーじゃねえか懐かしいw
あの番組から周兄弟や金さん譚さんが出て来た >>838
日本ピザはズバリ惣菜パンそのものだから日本人が好むのは当たり前
イタリアのはピッツァというれっきとした料理でパンやチーズや加工肉と同じく本物を日本で食うのは難しい
NY式はホットドッグとかシシケバブとかと同じカテゴリー
NY式ピザが普及してくれると嬉しいんだけど日本人に合わないんだろうな >>841
材料に金掛かってんだよ
宅配ピザがゴテゴテしてんのはそういうことだぞ
パンで考えるとわかりやすいだろ
なんも付けずに味わう本格パンとその対極というよりむしろ無関係の惣菜パン菓子パン 配達人員一人あたり一時間で七、八千円は売り上げる必要があるらしいから
その結果としてああいう具沢山になったんだろね宅配ピザ
個人的には嫌い >>844
日本のデリバリーピザってUSピザ相当だと思うんだが >>846
乗ってる具によりけりだが、どこにでもスープ麺/米麺はあると思うぞ
# でも何も乗ってないってのは見たことないな、そういや
日本と違うのはスープのバラエティでなく乗ってる具のバラエティかな >>848
全然違う
全く違う
日本のは日本でしかあり得ない惣菜パンの派生 >>850
でも日本の宅配ピザはUSピザに由来しててその拡張版たぞ >>851
ネットで見たような知識言ってるだけじゃん
実際食ったことあんの？
似ても似つかぬものになってるよ
だから惣菜パンになぞらえたんだよ
NYの街角にある持ち帰りの一切れ売りがオレが知ってるNY式
日本の宅配でNYスタイルとか言ってるのも全然違う
もっと大きくて（ジャンクフード的に）美味い 中華丼とか天津飯とかは台湾ラーメンみたいなノリだろ
ナポリタンとかほんとはないし
アメリカンコーヒーもほんとのと違う
日本のなんとなく外国の料理ふうメニューのひとつでしかない アメリカのドミノとかピザハットの現行メニューがIPで弾かれて見れないな、位置情報とセットになってるのか
昔はいざ知らず（ペパロニとチーズだけとか）最近はアメリカのも具沢山になってるっぽいけど･･･？
英語ってだけじゃ分からん
オーストラリア
https://www.dominos.com.au/menu-pizza
は日本っぽいねぇ >>852
デフォルトがピース売りかホール売りかはあるね
でも、商品自体は、イタリなピッツァと比較して、確実に US ピザじゃん
シアトルあたりはまだ上品だったが NY や SF 行くと地下鉄車内でも食ってるからな、あいつら よしLittleCaesersは昔ながらのシンプル系ばっかだｗ
四半世紀前に住んでたトコのZIPコードすぐ思い出せたｗ
https://order.littlecaesars.com >>854
> ナポリタン
海外「日本料理”ナポリタン”にイタリア人大激怒！」パスタ宗主国の強烈な反応に外国人困惑！
http://kaigainohannou.info/2017/06/01/napolitan/ >>857
ZIP コード適当に入れてメニュー見れた
EXTRAMOSTBESTEST® 3 MEAT TREAT に ハラペーニョとチーズをダブルで行きたいところだね :-) >>852
それは家系ラーメンが本場中国のラーメンとは全く別物に進化しているのと同じだよ
ピザハットやドミノ・ピザなどの大手宅配ピザ店はアメリカ生まれだし 本物の中華料理を食べられるところをミシュランガイドのように中国人がまとめてほしいな
そうすれば食べにいけるのに シナ人ヨメ+友人数名と上海に行った時に、
たいしてうまくないのに高くて
中国人まで「こんなに料理まずいの？」
って話してたら、
知り合いの WeChat で地元の子が紹介してくれた店に行ったら
とんでもなくうまいし安い
大都市の観光地そばは、やっぱりダメだわー
# 日本でもそうか (^^; 三軒茶屋の本格湖南料理と評判の香辣里はどうなんやろ
ググるレビューで中国人に酷評されてるけど >>1
まあ中華料理は比較的原型其のままで全世界に普及した
料理だろうな フレンチも同じ
日本は本格中華が普通に食べられるようになったのは
比較的最近だし
日本料理何て未だにナンチャッテが中心なんだからまだましだろ >>865
日本から見れば、湖南料理で特色出せるのって酸辣湯くらいじゃん
中国人向けメニューだけでもそっち特化した品目出して
ないと「本格」の名が泣くのではないかな パチもんやけどもやな、美味いし、別に美味かったら中華だろうか和風だろうが料理名なんてどうでもええねん、日本人はそないこだわってへんし そりゃ本場の材料使わなきゃパチもんしか出来んわな😱
https://matome.na ver.jp/m/odai/2133499104802230301 >>866
フランス料理は、日本の皇室も含め、王侯貴族の接待プロトコルとして世界中に広まったから、特殊じゃないかね？
「しくじると下手すりゃ戦争になる」わけで、原型から逸脱しにくい。
逆に、なんでもグツグツ煮込む庶民のフランス料理は、そもそもほとんど広まっていない。
庶民料理でいったら、イタリアどころかドイツのほうが広まってるんじゃないか？
中華に関しては、あまりに庶民の中国人クーリー上がりが料理屋を世界展開しすぎて、
かえって「上級化に失敗した」のが大きい。
なまじ、加熱がしっかりしてるし油っこいし何でもネタにするので、
そこそこ現地の庶民を満足できるという現地適応力が高いのが裏目に出た。
日本料理は「量少ない」「食材や調理法が特殊」「作法にうるさい」の三重苦で、
魔改造した鉄板焼きやすき焼き以外、８０年代ぐらいまでほとんど広まらなかったため、
本物っぽいものが進出した90年代以降の「意識高い系」に、かえって合致した。 >>855
ピースじゃなくSLICEって言ってたな
ペラッペラの生地にチーズ、あとはこれとこれとこれ乗っけてくれや
1.99とかで昼飯には十分な感じ >>871
>「上級化に失敗した」
士郎「周大人の前で言えんのかゴラァ」 >>869
みっともない方言はずこいからやめてくれ >>872
オレもピース一枚と小さいサラダ食えば十分、スープでもないかな？なんだが
あいつらハーフホールくらい平気で食うよな >>867
中国人ばっかの職場に最近知り合いが入ったもんで食いに行こうか迷ってるところ
直接聞いても美味いよとしか言わないだろうし予約しないと入れないみたいなこと聞いたし >>765
>>765
大道廃りて仁義ありの意味が全く違うぞ
もう1度老子を読め
道が無いから徳が無い
徳が無いから仁が無い
仁が無いから義が無い
義が無いから礼が無い
礼が無いから智が無い
つまりは全ての大本である道が忘れ去られて
いるから仁義を説く不逞の輩が跋扈するような
情けない状況になっていることを嘆くのが
本来の解釈だ >>877
池袋・新宿の、海底火鍋でも行っとけ
とりあえずまちがいはない そりゃ本場の中華料理はとにかくクソ不味いからな
食器類も衛生的にヤバいし、水も妙な臭いがする店も多い。
店のトイレに至ってはドアすらないし、ゴミだろｗ >>880
衛生系は気になるので、中国のどこにいっても、いわゆる地方都市(ショッピングモールがある程度)から離れないようにしているw >>880
中国人の店で生ビールは頼んだらあかんで
>>879
辛そうな店名だな 四分割の鍋まであるので、辛くないのも大丈夫
みんなでワイワイやるならおすすめ
中国本土でもサービス一番の店だし
海底撈火鍋 新宿店
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13213528/ 本場と作り方を変えてない店もたまにはあるけど日本人だと毎日食えるような油量ではないよな >>1
＞日本で人気のある定番の中華料理は、中国人が見たことのない偽物だった
実際は中国の貧民がしょっちゅう食べている料理。 和食認定制度を真似て中華認定制度をやる
きっと、まずくて喰えない
料理は現地の舌に合わせて改良するもの。中華も同じ ガチの中国料理って日本人に合わないらしいけど実際どうなんだろう
中国支社に行った同僚が水餃子はうまいみたいな事言ってた 中華料理って中華（風）料理。
そのくらい世界の常識だろ 薬味が入っていないから、太るだけの食材だしな。
本番の中華はドリンク剤のようなもの。 日本のラーメンって中国だとどんな評価なんだろう
元になったのと比べたら別物なんだろうけど お台場のラーメン国技館……だかってとこは中国人観光客ばっか
それなりに人気なんだろう ダンボールで作った餃子も見たことないんだが。
本国にでは普通何だろうｗ 肉まんの皮だけのヤツ食べたい
あれ都内でどっか食べられる店ないかなー チャイナは焼き餃子なんか食わねえわ死ね！とかよくやってるけどさ
上手に肉厚の皮の美味しい焼き餃子作る中国人や台湾人の店多いよね(´・ω・｀) 陳建民が自由すぎた
回鍋肉にさつまあげ入れたり肉をベーコンで作ったとか本格じゃなく手に入るものでいろいろアレンジしてたし
おいしければいいって異国の料理のハードル下げてたから一般家庭にも馴染んだからパチもんと言ってやるなよ >>887
それは、少し違うんじゃ無いかな？旨い物は何処の国の料理だろうが旨い。
たとえ、紛い物の料理でも本場の料理よりも不味ければ売れない。
本場の料理より不味くても売れるのは単に本場の味を知らないだけ。 >>897
「花巻」で検索すればいくらでも出てくるでしょ、店も通販も
冷凍しとけば、レンジ蒸し器で好きな時に食べられる >>905
あれ花巻っていうのか！
ありがとう！早速ポチってくる！！ 天津飯作ったのもエビチリ作ったのも
カップラーメン作ったのもお前らの同胞やで カリフォルニアロールみたいなもので
国外へ出た食文化は魔改造されてしまうからな
朝鮮の残飯のようなものの様にはいかないさ 中国の料理は八角とか花椒とか日本人には慣れてない香辛料があって敬遠されるから現地化しないと広まりすらせんからまあしゃあない 中華丼って八宝菜をご飯に乗せただけだから
絶対中華に存在すると思うけどなあ
中華五千年の歴史の中で誰も思いつかないなんて
その方が不自然だろ >>915
八角とか花椒に慣れてないって江戸かよ
両方キッチンの棚に常備してるわ >>917
オマエ先月も中華スレにいたプロ中華食人やろw
死ぬまでトマト卵食うとけや ラーメンと同じく、
日本に来た中国人が作ったんじゃねえの？
ラーメンは中国には無かったじゃん。似た料理はあったけど。 中国人やら韓国人のビジネスマンが日本に来てから好んで食ってるのって親子丼とかあんなんだったような。
ほんの２０年前くらいまではうま味調味料ってのが日本独特だったから、奴さんら日本来てあれにハマって帰ってた。 ぶっこみジャパニーズみたいに、
覆面姿の中華ポリスに来ていただいて、是非本物の中国料理作ってみせてほしい >>923
天津飯とエビチリ定食と揚げソバの無い中華料理なんてカスだわ。 >>918
やろうと思わなかったのかなあ
和食だと焼き魚をご飯に乗せたメニューがないみたいな 本場中国の天津丼や中華丼、冷やし中華を食べてみたい
さぞ素晴らしいのだろうな 中華料理って素材や水のまずさを調理で誤魔化す物だろ？ 他所の土地で勝手に進化させた文化に対してとやかく言わないのが中国の良い所
対して日本料理は指導員まで海外に派遣して伝統を守らせようとする >>925
海鮮丼もあるし鯵ほぐし丼みたいなのもあるからなあ。
むしろ八宝菜がそんなに中華料理では重要な品目じゃないのかもな。 >>929
それは改変した日本料理を第三国で日本料理をの看板を上げて商売するからじゃね？
自国内ならともかくさ しかしアメリカで食うハンバーガーもイギリスで食うフィッシュアンドチップスも不味いんでしょ？ >>934
イギリスの飯の不味さはガチ
B&Bで出された朝食の目玉焼きすら不味いw 屋号に中華料理と付く店と中国料理と付く店があるけど出す料理にそれほど違いがあるとは思えない
どちらも天津飯あるし それはない
住んだらわかるけど
腐った豆よりチリビーンズの方がまし 殺せんせーとガッツ乱平と巨神兵みたいなのばっかだな >>939
飯におかず掛けたものは当たり前に食ってるよ
現場で見る中国人はだいたいマンドゥとタッパーに詰めた青椒肉絲みたいなのを毎日食ってる >>942
ぶっかけ飯みたいなもんで料理としては確立されてないのか
メニューで見たことないもんな
きっと猫まんま的に行儀が悪い部類なんだろうか メリケンチャイニーズのメニュー
http://chinaexpressfl.com/menu.asp#menu_112
chow meinが焼きそば、lo meinがラーメン、Egg Foo Young が卵とじだったかな
もっと下級のファーストフードだとご飯の上に炒め物掛けた◯◯ over riceがあるはず 日本に来た中国人が日本人向けに作った可能性があるよな >>944
ノルウェーのプロジェクト前後で消費量が全然違う 日本なのに日本人が行くと怪訝な目で見られる店行くといわゆる本場の味を堪能できるがだいたい美味しくない >>2
あなたの国の歴史はたいしたことないので、
黙ってもらえますか？ｗ
清の支配のほうがよかったのかね？？
漢民族がすべて偉いという洗脳も止めてねｗｗ >>1
そもそも韓国冷麺って物自体が冷やし中華のパクりでパチもんだろw >>942
チャウシンチーの映画でチャーシュー丼の弁当みたいなのを見かけた 辛いのが本物の中華とか思ってるバカいるよな
四川だけが中華じゃねーんだよｗ 中国人まで
日本がー日本がー言うようになってきたのな
気持ち悪い ビールすら常温で飲む中国人が冷やし中華は食べないだろな >>953
韓国冷麺 (というか北朝鮮の方が本場だろうが) の起源は、冷やし中華とは違うっしょ
麺もスープも全然違う
麺はそば粉入っているし、スープは牛ダシだし
盛岡冷麺は韓国冷麺の麺アレンジ >>957
神戸元町のケンミン食品１Ｆの健民ダイニングは毎晩賑わってる。 ３大中国にない中華料理
冷やし中華
天津飯
中華丼
天津甘栗 >>962
皿うどんなんて中華料理にしか見えないのにな。 近所に中国人のラーメン屋みたいなのあるけど味が薄くてまずい そのままじゃ口に合わなくて売れないから
淘汰、変化していったんだよな
高い店に行けば本場なレシピで作ってるんだろ 中国に行ったことも中国人に知り合いもいない自分も前々からうすうす疑問に思ってたんだけどさ
日本のどこの中華料理屋で普通に出てくる豚肉の生姜焼きと鳥のから揚げって本当に中華料理なの？ >>1
で、世界中で支持されてるのは、日本発の中華料理で、本場の味は不味くは無いが、比べたら日本発が上、と言われる始末。 ちうごくで食べると40才過ぎても背が伸びるらしいね
ハゲも治るといいね >>971
よく餃子の王将で
いーがーエンザーキー
言うてるから中華料理と思ってる 何年か前に和食警察をやろうとしたみたいに中華料理警察をやればいい
統制は中国共産党の得意分野だし(笑) 日本国内で普通に食える中華料理は日本料理でも良いかと思うんだけどね
中国風のやつは中国料理ってことで中華料理とは似ているけど別の何かだと思う ああ、日本の明治時代の賢人達は
日本語になかった西洋の概念を
懸命に、漢字を使った造語で
西洋文明・文化に追いつこうと
努力したのだよ
「民主主義」「哲学」や工業・化学用語にいたるまで。
それらは中華にない漢字を使った言葉だ
おまえら、日本人が創作した
ことばを、そのままパックっているだろwww >>976
起源主張はダサいので中華料理と思っておけばいい 日本で食える美味しい四川料理屋教えてほしい
唐辛子と一緒に揚げる海老の串焼きが美味しくて衝撃的やた >>962
誰も突っ込まないので
4大やないかい！ 現上皇陛下の訪中の前に中国の公式接待所の料理人が下調べに来た。
塩、砂糖、油の使いすぎだと。 上皇陛下は、
「中国料理があっさりとしている」ことに感激してたそうだ。 日本みたいに検定制度みたいなの作ったらいいんじゃないか？ >>982
一品一品取れば、実のところ正しいんだが
ほぼ全部が炒めものだとねえ、、、 日本だとひとつの街に四川や広東や上海とかの中華料理屋があったりするから
中華料理の全体像としては日本人の方が中国人よりも把握してる所はあるかも >>986
福建なヨメ&友達つれて上海観光したんだが
「料理が不味すぎる」
そりゃ薄味海鮮の福建と甘めクドめの上海じゃな、、、 四川出身の留学生は日本料理は広東料理に
似ていると言ってたからおそらく広東料理くらい
なら何とか本場でも喰えそう やっぱ中国とは食い物の話できるよなあ
一方日中両国で起源主張しかしない、韓国とかいう伝統料理の存在しない国ｗ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
