中国人「素晴らしい文化の中華料理。なのに日本では中華料理のパチもんが広がっている」
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中国、台湾、香港といった中華圏には美味しい食べ物がたくさんあって、本場の有名店でしか味わえない美食は海外からも足を運ぶ価値があるとされている。日本にも美食は数多く存在するが、
中国人からすると「日本には見たこともない料理」が存在するのだという。中国メディアの一点資迅は５日、「日本で人気のある定番の中華料理は、中国人が見たことのない偽物だった」と伝える記事を掲載した。
記事は、中国の多彩で奥深い食文化は「食に強いこだわりをもつ中国人を満足させるだけでなく、海外の人々の舌をも虜にしている」と主張。中華料理は世界各国で親しまれ、今や海外の大抵の
都市で中華料理店を目にするほど、「中華料理は世界中に伝わっている」と主張した。
中華料理が親しまれているという点では日本も例外ではないが、中国人を驚かせているのは「日本で人気のある中華料理のなかには、中国では見たこともない料理がある」ということだ。
それゆえ、中国人からすると「偽物ではないか」と感じられるのだという。その代表的な料理として「天津飯」、「中華丼」、「冷やし中華」を挙げ、これらは中国人が全く知らない日本の中華料理であると強調した。
天津飯と聞くと、中国の天津という地名を思い浮かべるかもしれないが、それとは全く関係のない料理であるとし、「日本人が独自に創作した、中国にはない中華料理である」と指摘。また、
中華丼についても、八宝菜をご飯にかけて中華丼としていることについて「日本人はご飯に載せて丼物にすることで定着している」と日本風にアレンジされていると伝えた。また、
冷やし中華については「中国と言うよりも韓国冷?の影響を受けているのではないか」と指摘した。
このように、日本で定番とされる中華料理も中国人からすれば「見たことも食べたこともない偽物の中華料理」と感じられるようだが、裏を返せば「日本人が中華料理をヒントに日本風にアレンジした
料理」ということもできるだろう。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://news.searchina.net/id/1679507?page=1 >>205
中国人は中国菜と言ってて中華料理とは言わないぞ >>1
すでに中国人自体が中国料理の真髄を忘れているのが露呈
好
この一言である
美味いコレが全てで追求すべきモノ
ジャガイモやレタスやズッキーニなんかの西洋野菜を使う中国料理は異常に少ない
冷蔵技術のない時代ならわかるが現代においても無いのはすでに新しい事をあきらめているからである 中華料理って地域性取り入れて発展してるんだろ
ゴールドラッシュ時代のアメリカでエビケチャ・エビマヨが生まれたり
イギリスは白餡がウスターベースだったり >>410
大概は迫害されて来た難民の子孫
中華街は台湾側 ラーメンの丼は雷紋がカッコいいのであれがいい
そして中華料理の店で中国人が作っているとなんかとてつもなく旨い料理が出てくるのではないかとワクワクする 海外で日本料理店経営してインチキ日本料理作ってる中国人に言われたくない 中華料理とは中国料理を日本人が昇華させ、究極化したもの。
もはや日本の料理だよ。 たしかになｗ これはもうしょうがないｗ
中華丼とエビチリは中華風日本料理だしｗ >>419
あいつらジャガイモの炒め物大好きじゃん
レタスは火鍋に入れるし >>419
中国人は生物野菜食わないからな
なんでキャベツの千切り残すのか疑問だった >>377
発祥は東北地方じゃないの
棒餃子や鍋貼餃子と呼んでる焼き餃子 >>46
カリフォルニアロールを邪道だなんて批判してる日本人いるか？ 本場の味なのかは知らんが海老そばだけは本格的な中華料理屋が美味いと思う どこの国でもその国の人に合わせた料理に変化してるよ 世界的なあるあるなんだろな
いくらでも寿司魔改造して対抗すりゃいい 中華だって省ごとに特色ある料理に進化してるんだから日本省中華でいいじゃん >>265
中国には半チャンラーメンも無いのか！？ アメリカやイギリスで売ってる中華も八角とかあまり使わないローカライズされたもの
オリジナルにないヘンテコメニューが生まれるのは日本の中華だけではなく材料が手に入れにくかったり好きな食材使うとかどこにでもある話 そもそも明治初頭に長崎から中国人の厨士達が、中華料理を広めるために大勢来日したからだろが。
長崎ちゃんぽんはグズ野菜を使い、学生に安くて栄養のある麺を食べて欲しいから出来たと言われているだろ。
諸説あり。 でも中国人日本産の食材大好きじゃん
ナマコとか高級料理店では絶対北海道産だぞ まあ、世の中そんなもんよ
今は保存技術も輸送技術も情報技術も格段に上がってるから逆にちょっとアレンジしただけでもオリジナル料理と言い張れるだけで この問題、世界中の中国人が臍を噛んでるのは、
「料理に対する『謎の精神性』の注入に失敗した」
これなんだよ。和食の躍進の鍵は実はここにある。
「物足りない料理が、ほんのちびっとしか出ないけど、これが禅の崇高な精神の現れに違いない」
という、いかにも意識高い系が好みそうなストーリーを上手に掴んで、
和食は一気にポジションを上げた。
（白人などの胃袋では）ちっとも満足できないけど、飯を食うだけで精神修養をしたような気分になるｗｗ
中華料理は、あくまで「明るく楽しく、その人に応じた贅沢を全力で楽しむ」料理だから、
しかめっつらをした謎の精神修養が入る余地はない。 元町で中国人がやってる中華料理屋はほんまにうまいわ
王将とかでも悪くはないけど 日本のパクリは気持ち悪い
微妙にパクるオマージュ感でごまかす感じで
こざかしい
常にパクった本家の改良品でオリジナリティーはゼロ
なので、日本人はブランドを育てることができない
日本人のブランド品が好きというのは日本人にはブランド品は作れないコンプレックスからくるもの
日本に起源となるものは存在しない >>410
色々だよ
シェフは中国人だけど経営者は日本人だったりもするしね >>412
タンツーユーなら揚げ魚のあんかけって記憶しているけど
そんなに高いか？あれ はっきりいって中華街のそれと同じだぜ。
中国人が作ってるんだよそれ。 >>447
そのパクリの日本の家紋をパクったルイヴィトンはどうなるの？
パクリの日本のジャポニズムに影響受けまくった西洋絵画はどうなるの？
他にもパクリの日本に影響受けたもの色々あるけどどうするよ？ 日本はアメリカンチャイニーズの影響多いけどな
ケチャップベースの味付けとか 日本人はアレンジがうまいって言ってたけど
アレンジしたのは陳さんだから 職場の中国人は毎昼 冷凍炒飯食ってて健康診断で引っかかてたは 本物の中華料理を見せてくれてもいいんだぞ
美味しいものは歓迎する 中華料理といえばラーメンと王将だけど
本場中国の料理がどんなものなのかよく分からんな >>459
中華料理は日本中にあるよ
中国料理なら食べてみたいが >>142
おまえが中国人なのはよく分かった
けど美味い支那竹料理は確かにあるよ笑 >>247
下水と毒で大体の味は再現出来るよ
捕まるから出さないだけで 中国の料理って美味しいと思っていたのに、
全部日本製だったのか・・・・意外だ。 >>466
紹興酒って単なる料理酒だからな
あんなの有り難がって呑んでると馬鹿な中国人に馬鹿にされるから止めとけ 中華料理=日本人の口に合うようにアレンジした料理
中国料理=中国本場の料理 まずいってか口に合わんな
外国行くならカップラーメンいるわ 中華料理・・美味そう
中国料理・・毒とダンボールで出来てそう >>477
美味んぼと大使閣下の料理人で化学調味料まみれって風評被害をうけてたな 本国の三ツ星レストランが味の素ガンガン使ってるって動画とか有名だよな これ、海外の日本食でも同じことが起きてるよね。
でも、現地の人の好みに合わせないと商売にならないから、こればかりは致し方ない。 一方、味噌県では冷やし中華にマヨネーズをトッピングすることが定着した 中華料理が好きなわけじゃないの
日本人が作る中華風が好きなの >>480
関口ひろしの息子とかコウケンテツでみる中国の料理はそうでもないけどね 本物って辛すぎたり味大雑把すぎるんだよね
高級な店なら良いんだろうけど、大衆向けの本場中華はキツイ チューボーですよ！で天津丼は10回も作っているのに中華丼は1度もない
どういうことだに 中国人の云う「本格中華料理」って
殆ど日本の中華料理の逆輸入じゃねーか 料理が現地に定着するってこういう事だろ
その国で手に入るもんで手軽に作れるようになって初めて定着したと言える >>489
味千ラーメンって中国では大人気らしい
王将は撤退した 中華の代名詞テーブルがくるくるまわるのですら、もともとは無かったらしいねｗ >>492
イタリア人は頑固なイメージ。スタバもないとか聞くし この件で中国に文句言う奴は韓国人が海外でやってるウリジナル日本料理には文句つけないよな？ 嘘こけや
上海には日式中華屋があるぞ
一人で1万5000円くらいのお店
あいつら面白がってる 中国の人たちスミマセンって感じ
トマトの炒めものは日本人でも大好評ですよと言いたい 中国人に好きな日本料理はと聞くと大抵
寿司
ラーメン
そしてキムチチャーハンと答えるので笑える >>486
本来の食材や調味料だけの旨味では満足しないとかなんとか
日本の澄まし汁もほとんどの日本人（現代人？）が「薄い」と感じるみたい 日本のカレーのほうがうまいって素直に言っちゃうインド人は憎めないな。 辛いのは嫌いじゃないけど、そんなに辛みとか要らないんだよね
味付けには気候とかあるのかも知れないけど >>504
魚河岸三代目であったな。外食何食いたいって焼き肉か中華って
外食はこってりしたものが食いたくなるんだろうなって パエリア食べたあと牛丼食べたら不味く感じる
日本人はこんなの食べてるのってなる >>511
大丈夫です。中華料理屋いくと店長が紹興酒だしてくるからうんざりだったんだ
うまくないし。 >>471
ワンカップとか紙パックの日本酒がそんなに美味しくないように
美味しい紹興酒飲んだことないだけだと思うよ
瓶で何十年も熟成させた紹興酒はうまいよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
