日本人、インド料理「ナン」を魔改造する
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■ナンを見たことのないインド人も
そもそもインドでは、ナンという食べ物自体がそれほど一般的ではないという話をよく聞く。実際はどうなのだろう。
インド食器輸入販売店「アジアハンター」店主でインド現地の事情に精通する小林真樹氏に話を聞くと、こんな答えが返ってきた。
「ナンは北インドやパキスタンの一部では日常的に食べられていますが、それ以外の地域では高級寄りのレストランで出されるくらいで、
多くの庶民には身近ではありません。在日のインド人から『日本に来て初めてナンを見た』という話も何人からか聞いたことがあります」
ちなみに、写真のような日本のインド料理店で一般的なスタイルは、北インドの料理がルーツとなっている。ナン、バターチキン、
タンドリーチキンといったメニューに代表される北インドのスタイルは、今や日本のインド料理店で広く“フォーマット化”している。
ところが、インドには北インド料理以外にも、南インドスタイルや、東インドのベンガルスタイルなど、土地によってさまざまな料理が
存在する。多くはナンが主食ではない。にもかかわらず、日本にはなぜインドの一地方に過ぎない北インドのスタイルが圧倒的な主流となっているのか。
その理由は意外にもロンドンにあるというのが、南インド料理店「エリックサウス」などを展開する円相フードサービス専務の稲田俊輔氏だ。
稲田氏はエリックサウスの全メニューの開発を手がけ、インド料理やカレー文化に詳しい。
「インドがイギリスの植民地だった時代、イギリス人駐在員たちは、現地インドの使用人がイギリス人向けにアレンジしたインド料理に親しみました。
そして1947年のインド独立後、スパイス料理の魅力を知って本国に戻ったイギリス人に向け、今度はインドやバングラデシュの人たちがロンドンに移り住み、
インド料理レストランを開いたんです」
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190506-00278786-toyo-soci ローカライズ出来るということは元がいい料理ってことよ ナンてめちゃくちゃうまいよね
パン屋でも売ればいいのに ロティーだよな インド人が食ってるのは
ナンはタンドリーが無いと作れない チーズナンとバターナンとガーリックナンは何枚でも食い続けられるくらい好き インド人はさほどナンを食わないらしいな
ついでにカレーもそんなに食わないらしい 日本料理の主食にきりたんぽが出てくるようなもんなんだ まーたジャップが独自の料理だと主張しそう
拉麺を塩分と油でギトギトにして国民食と主張する民族だし >>33
床にぶちまけた辛ラーメンすすってろよ糞食い >>33
ちゃんと母国語でチョッパリと言えよ？クソチョン 北インドカラー作るのにバターや生クリームは必須？
スパイスから作ったけど料理としては不味くないけど何か違うのができた そもそもインド料理屋やってるのがネパール人だもんな
パキスタン人がインド料理屋やってるの見たときはお前戦争してるやろと どこかの外国で、しもつかれが日本料理の代表になってるような感じか。 >>26
カレーは言っちゃえばカテゴリーみたいな感じだぞ インドはバターとチーズの国だろ？
あと、中華料理っぽいのも多いイメージ。 |ﾟДﾟ)ノ 記事を読めばなんてことない
|ﾟДﾟ)ノ 日本人でもインド人でもないネパール人がやったって書いてある
|ﾟДﾟ)ノ 海外で日本食出す日本人以外のやつらと同じ立ち位置
|ﾟДﾟ)ノ カリフォルニアロールに対するナンバージョンって所か インドの屋台動画見ると中華っぽいよな
マサラとかで辛そうになってるけど インド人ってカブトムシやサルの脳みそを食うってどっかで聞いたな インドとパキスタンの旗飾ってあるけど、実際やってるのはネパール人だったのには驚いた、美味しかったから別にどうでもいいが。
考えてみたらインドとパキスタンってお互いめちゃくちゃ仲悪いよなw >>26
カレーは味噌汁と似たようなもので、毎日食べてもおかしくない ナン食べ放題っつーから彼女と二人で4枚づつ食ったら死んだ。
「ﾌﾂｰは2枚でじゅうぶんﾀﾞﾖｰ」ってブレードランナーみたいな事言われた。 店にはインドとパキスタン国旗が仲良く飾ってあるからな。
インド人とパキスタン人が見たら驚くだろうな。 そういえばそうだな
バスマティライスしか出てこない
何が出てくるのはアメリカだけよ インド人、パキスタン人、ネパール人、スリランカ人
が並んでても絶対見分けつかんわ それで、南インドやベンガルではどんな料理がおいしいのん？
コーヒーに練乳を入れて飲むのはスリランカだったっけ 日本でインドカレー屋やっている大多数はネパール人だからな >>25
ﾁｬﾊﾟﾃｨﾁｬﾊﾟﾃｨﾁｬﾊﾟﾃｨﾁｬﾊﾟﾃｨﾁｬﾊﾟﾃｨ 以前何かの番組でインド料理屋のインド人達も言ってた
あれは一部のレストランなんかで出る高級料理で、自分達も日本に来て初めて知ったって
窯は日本のあるメーカの物が一番いいとか言ってた、つか、日本ではそこしか作ってないんだっけか？
あの番組、タモリ倶楽部だったかな？ >>75
それな
住んでるとこの近くにあるのはインド・ネパール料理屋しか知らん
インド料理だけの店ってあるのかね >>86
家ではチャパティが多いな
膨らむと子供が喜ぶからｗ 全粒粉が主流だったっけ？
マカオのカレー屋ではナンもあったぞ じゃあ北インド人は主食で何食ってるかというと、チャパティなんだよな。
小麦粉を水で溶いてフライパンで焼くだけ。フライパンと熱源があればどこでもできる。大きな釜は要らない。
チャパティとそっくりの料理は、昔の日本では「ダラ焼き」といわれてて、
「レストランでドヤ顔で出すような料理」だと思われなかったんだろう。
インド人というのはこういう点で巧みに空気を読むところがあって、無茶振りのゴリ押しはしない。
どこ行ってもハンバーガーが大人気と信じるアメリカ人よりよほど空気を読む人たちだよ＞インド人 ネパール人がやってるインド料理に短粒種が合わん。
長粒種を仕入れるより小麦でナンを作って出す方が楽で、異国風でいいんじゃないのか。 最近ナッツ類が練りこまれたナン置くところも増えてきたよな >>49
水が飛ばしきれてないのと、油の量が少ないかもね ガーリックナンは本当に美味しいけどその後仕事の場合はやめとけ あいつら絶対初見客相手に
「でかっ！」
って言われて喜びを感じる民族性あるだろ >>102
むしろ濃厚にするために汁がほぼ無い状態にまで煮詰めた
スパイス的には悪くないんだが濃厚さが無いから通販でギーを買ってみた
届いたらまた作ってみる 本物のインド人がやってる店でタンドールで焼いたナンが出てくるけど？
片っぽ伸ばしてタンドールにペタッとくっつけて焼いてた 北がナン、南はドーサ
ドーサを出す店は日本にあんまりないが 日本人「本場のインドでは米ではなくナンで食べるんだよ」
インド人「そうなんだw」 クリケットのラケットみたいな大きさなんだよな
ハーフで頼んでも四分の三くらいの大きさ
サービス精神が旺盛なのかね >>26
インドではスパイスの配合が変わると別の料理にカウントされる
日本語でそれを区別するすべは無いので全てカレーにカウントされる ナンは薄生地がいい
分厚くてオイリーなもの一度食べたけどルーとバランスシート悪くて残してしまう >>111
男ならその気持ちは人種国籍に関係なく持ってるぞ 米も食うしチャパーティーもあるしインドはデカすぎるんだよ 釜で焼きたてのふわふわもちもちのナンを安く食べられるなんて、日本は超贅沢なインド料理を食ってるということなんだがな。
そもそもパンは保存食だし世界では固いパンが普通。 シンガポールやマレーシアはインド人多いけどナンじゃなくてもっと薄くて油ギトギトなの食べてたな
インド人がデブだらけなのも納得 >>132
赤色じゃない？
人参のドレッシングらしいね >>24
中国料理の白菜漬けのローカライズがキムチなのでは？ インド人だと思って聞いたらスリランカ人だったというオチ >>26
インドにしばらく行ってたことあるけど、北から南まで毎日カレー食ってるよカレーの種類がめちゃくちゃ多いから >>140
ぶったけ
インド人とスリランカ人なら
本州の人と沖縄の人より差が少ないよ
石垣島まで行ったら絶対違う人種だもん 昔インド人がやってるカレー屋に入って、
カレー注文したらスプーンがついてこなかったんだよ。
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた >>133
インドは太っていることが美徳だからな
太っている=裕福で美しく地位が高い
カレーにもオイルを大量に使う
一斗缶のストックが各家庭にたくさんあるから >>78
タモリ倶楽部だな
実はナン焼く機械は日本製でシェア率100％ >>89
灼熱カバディって漫画クソ面白いから読んでみろ 日本人の俺だって生ナンチャンに会ったことないから、そんなもんよ ナンに切り込みを入れて
キーマカレー入れたら
カレーパンっぽくなって美味しいかなぁ 勇午パキスタン編で
「(パキスタンでは)何がうまい？」
「チキンカレー、マトンカレー、タンドリーチキン、シシカバブ、その他色々」
「その他色々もカレー味だろ」
って感じの会話があってなんとなく察することができるあっちの食事情 付属品のサフランライスでご飯の良さを再認識
けどナンもうめえ
の繰り返し 日本にあるインドカレー屋はほぼパキスタン人が経営してるからな 一部で有名なカーンズフレーバーでは
あんまりカレーもナンも見かけないよな
チャーハンばかり作ってるイメージだわ コウケンテツとかいうチョンのナン魔改造は地元民が放心してドン引きしてた インド人の料理人は、カースト制度で下位に分類されるから、
とてもじゃないけど日本に来ることなんかできないんだっけ
だから日本のインド料理屋の料理人は、ネパールやバングラデシュの人が多いんだよな 今日ヤバい奴に会ったを見ててインドの屋台めしを旨そうだと思うようになった チャパティって猿岩石のユーラシア大陸横断でよく出てきたな Q これはなんですか？
A なんでしょう
のほうがよくね？ >>163
コンビニのチルドコーナーにあるよ
かなり美味い パキスタン人が日本で働くためにやってるインドカレー屋あんじゃん
あそこで出てくるナンがカレーより美味すぎて困る >>181
逆じゃないっけ？
インドの料理人は高給取りだから外国に出稼ぎ行く必要ないと聞いたような ナンがおかわり自由で調子に乗っておかわりしたら気持ち悪くなった
サフランライスの方が食べやすい >>12
わかる
あれ、全部食ってたらピザデブになるわ 豊平峡温泉でカレーとナン食べて、露天でビール呑みながら二時間くらいウダウダして、帰りは旦那の運転で帰宅する
幸せ 起源は韓国だけどね。
あの壁画の人物が手に持っている物だ。 カレーと一緒に食うならチャパティの方がいいわ
ナンはパンだから無駄に腹に溜まる >>204
お好み焼きとご飯の
お好み焼き定食じゃないんだから・・・ チャパティだったががメジャーとか近くのインド人が言ってたな 俺がナンを好かなかった理由はたぶんこれだったな。本能が偽物って教えてくれてたんだぜったい。チャパティも嫌いだがなコメ食えコメ。ジャポニカを。 チャパティってスポーツじゃないっけ・・・？
チャパティ チャパティ チャパティ とか言いながら走るやつ？ カレー屋行くと「ﾅﾝﾉｵｶﾜﾘﾃﾞｷﾙﾖｰ ﾀｸｻﾝﾀﾍﾞﾃﾈｰ」言われるけど
あんなのたくさん食えるもんじゃないよな ナンって熱すぎね？熱くて触れないからしばらく待たなきゃならん
作り置きしとけよ チーズ入りナンにトマトソースつけてバジル乗せたらマルゲリータになるんだろうか 現地のタンドリーチキンがめちゃくちゃ美味かったわ
でももうインドには行きたくない １はヤフーアメーバニコニコザイニイイーストジョソンニュース閲覧者の在日・帰化朝鮮原塵で層化学会印兼
日本凶惨盗印 >>211
東京の西葛西に行けばインド人の焼いたナンが食えるぞ ネパール料理
まあインド人のインド料理屋もないわけじゃないが インド人がやってるカレー屋とかにナン食べ放題ってやってるとこあるけど
全然量いけないんだよな
コメなら意外といけるのに自分の無力さを感じるわ >>26
日本に来たインド人にボンカレーを食わせてみたら
「こんな美味いものインドにはないよ！」と大絶賛して
大量に買って帰ったという話を聞いた事あるんですが、
これは一種の都市伝説ですかね？ 美味けりゃどうでもいい話
ナン食べてインド分かったような面するわけでもないし >>26
カレーライスはあんま食べないけど
全ての料理がカレー味だぞ >>225
偽物を否定して偽物（ジャポニカ米）を好むという俺の渾身のアレを一撃で粉砕してくれたか。
もっと修行に励むとしよう。 >>112
材料見てみたら塩とチキン意外は植物だろ
だからコクと言うかお出汁・うまみが少なくなるので、そこらへんを意識してみるといいかも。
ギー使わなくても骨付きチキンにするとか味の素ぶっかけるとかチキンブイヨン使うとか
意外と現地では遠慮なく味の素使っとる >現地インド人の使用人が
イギリス人が苛烈に植民地政策を進めていたころね >>230
ボンカレーの原材料
野菜（じゃがいも（遺伝子組換えでない）、にんじん）、ソテーオニオン、小麦粉、
牛肉、食用油脂、砂糖、ブイヨン（ビーフ、チキン、ポーク）、フルーツチャツネ、食塩、カレー粉、トマトペースト、ナシピューレー、マンゴーピューレー、
カレーペースト、ウスターソース、乳製品、ココナッツミルク、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、酸味料、パプリカ色素、リンゴ抽出物、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む） 南インド料理のが断然好きだけとな
エリックサウスも行くし、エーラジのラッサムやサンバールも最高
練馬のケララバワンはいまいち インドカリー屋は過小評価されている
高いのを除けばピザよりうまい 日本だって米が主食のところがあればうどん主食の某香川だってあるから驚くことでもないな >>227
ナン食い過ぎると糖尿病になるぞ
粉もんは食い過ぎると危ない インドカレーもマッサマンだのなんだの
マウントとりたいのか知らんもん出てきてウザイ
チーズナンくらいなら許容範囲 アンコナンってめちゃうまかったぞ
バターも入ってるから、あんバタートーストのような風味
日本人が魔改造したわけじゃなかったが >>251
食い物はローカライズされる宿命なのかもだな。考えてみりゃ家庭料理のレシピなんてアレンジ以外存在せんもんな。 >>230
レトルトの中でも不味いだろ方だろそれしばき倒すぞ >>236
旨味の濃厚さじゃなくてカレー自体が全く濃厚にならないんだよなぁ
煮詰めても汁がなくなるだけでドロっとしなくてなぁ
水の代わり生クリームも混ぜて煮込めば多少はドロっとなるかな、と これはナンですか?
チャパティです
※嘘でもいいからナンですとお店のスタッフは言ってほしい そんなこと知ってると言わんばかりに情強ぶりたいのはわかる。
しかし、インドの屋台やお店では普通にナンが付いてくることもあるからな。 カレーってカレーパンの食いかたが一番うまいでしょ
店でカレーライス食ったことないわ >>258
めんどくさいしてきとーに片栗粉でも入れたら良いんじゃね 釜がないと作れないからしっかりした厨房を持ったお屋敷じゃないとナンは作れない
富豪用
庶民は掘っ立て小屋だからフライパンで作れるチャパティ イギリス料理で美味いモノあったじゃないか
ナンとカレー >>67
仲良くしてもらいたいものだが、インドの料理屋に入ったら日章旗と韓国の旗が並んで飾ってた、みたいな感覚か >>258
むかしカレーのとろみは玉ねぎって記事を読んだ記憶。デリーの店主だったかあれは。 ナンを作りたいときは
無印良品でナンの素を買ってきてるわ チーズナンで一回食べてみたが
あれだったら無理にインドカレーじゃなくピザで食いたい ナンは全粒粉から作るんだがインドはまだ貧しいから全粒粉は高価なんだそうな
またナンを焼くタンドール（窯）も各家庭にはない。
チャパティが一般的 ナンを焼くためだけ？のあのツボって一般家庭ではじゃまになりそうだもんな
インドの住宅事情とか知らないけど >>11
布施駅北部商店街で食べたチーズナンがめちゃくちゃ美味かったわ
一緒に頼んだ蜂蜜ナンは失敗だったが 具のないお好み焼きを大阪人が見て
なんや これ とつぶやいたのがナンの語源のルーツときいた ナンのあの縦長逆三角形みたいな形状も
日本人がああいうものだと思ってるからやってるだけらしいな スーパーで売ってるチルドナンが美味い
カレー食わなくても、そのままチビチビ食いたくなる >>220
インドとイタリアのウエディングベルや〜！ >>1の記事読んだが面白かったわ
ナンってフライパンだとうまく出来ないんよね
インド料理の店の人にそのこと言ったら大きな植木鉢をきれいにしてそれで焼けばいいと言われたｗ
本気なのかインディアンジョークなのかわからんがなるほど、と思った 日本の居酒屋的なお酒がある店だと
居酒屋として使えるから良いよね
ホッピー飲みながらカレー食ってナンつまんで
ツマミも変化球で美味しい
たまに行くと楽しい >>82
これは「ボンカレーはどう作ってもうまいのだ」と双璧を成すな。 >>258
ホールトマトぶち込んでる？
入れてて煮詰めたらトロッとなるんだけどなぁ ネパール人って書いてあんじゃん
なんでこいつ嘘を書いたんだ？ つべでインド屋台動画みてると、食パンにブロック大のバター置いて
その上から山のようなチーズを擦り下ろして食ってる
インドの成人男性って豚ばっかりなの納得した >>298
ホールトマトじゃなくてトマト丸ごと使ってる ボクインド人だけど、正しい食文化をまナンでほしいね >>309
ホールの方がいいかも
一緒に入ってるジュースも役に立つし ナンとターメリックライス選べるなら後者を選んじゃう(´・ω・`) インド人は米食ってそうなイメージだが庶民がパンを定義するならナンよりチャパティな気がする
全粒粉が主流だろう庶民は ナンで盛り上がってるところ
言いにくいんだが
ナンはすぐ腹一杯になる
俺はいつもナン頼まないで
あの黄色いライス大盛り2杯で食べてる
あの黄色いの上手いよね コンビニでナンの中にカレー入れた惣菜パン売ってるがめちゃうま うちの近所はターメリックじゃなくてクミンのやつだった
たまに一緒に炊かれたクミンが入ってる
それがクセになるスパイシーさで上手い >>319
ごめん！
ホールトマトじゃなくてダイストマト
同じ缶詰だけどダイスの方が調理しやすい >>326
サフランじゃないよ
おそらくターメリックで色つけ
クミンで香りつけ
なのかもしれない
たまに入ってるクミンは中の実まで食べちゃう >>258
カシューナッツを使うのも一手
30分ぐらい水に漬けてミルサーでペーストに
茶々入れて悪いがトマト缶はじっくり炒めてほぼ水分飛ばして半分固形みたいにしないと酸味が際立ちすぎる 普通のトマトも同様だがトマト缶は特に
酸味を飛ばすのは200℃弱ぐらいらしい
つまり煮込みでは飛ばせない 日本だっておにぎりなんか一部の地域でしか食べないもんな 俺はナンよりチャパティの方が好きなのに日本のインド料理屋には無いのが許せない インド料理屋でインド人と称して働いているのは
十中八九ネパール人これ豆な >>74
コーヒー豆がロブスタ種だから苦いので練乳を入れる >>340
ロブスタ種→やっすい豆
アラビカ種→たっけえ豆 >>55
youtubeの何とかいうチャンネルの動画見てるとそんな感じだね
やたらバターとチーズ使う フライパンで簡単に出来るからキミらも作ってみるといいよ ほうれん草は寒締め以外美味しいと思わなかったけどサグカレーは病みつきになった ナンやかんやでカレーにはナンなくチャパティじゃなん? >>7
あれほぼ具なしのピザだから
パン屋でも売ってるっちゃ売ってる ナンって甘くてフワフワしててボリュームあるし
ペラペラで淡白なチャパティのほうがカレーには合うよな >>139
白菜が日本や朝鮮半島で本格的に栽培されるようになったの、20世紀になるかならないかって時期だよ
http://hanagokoro.co.jp/btoc/lesson/11170 >>258
コクを出したいなら糖分か油分
これ料理の基礎ね モスバーガーのナンの上にあれこれのってるやつがおいしい。 俺が貧乏時代に自炊していた具無しお好み焼きがチャパテイか
ものは言い様だな >>332
イタリアントマトとか煮込み用の品種のやつ使えよ。
缶のトマトの絵が細長いタイプのトマト缶は酸味ないぞ。
それでも絵だけじゃ何使ってるかわからないからその辺の事考えてる人は形で品種が分かるホールトマトしか使わん。
カットタイプでも結局濾さなきゃ使えないし。 >>198
ちょっと大きいくらいでくちゃくちゃくちゃくちゃうるせぇんだよ
そんくらい食えやカマ野郎 自分の台所で簡単に作れるナンの作り方
https://youtu.be/liIQbpYNV8s
インド人の美人さんが上手な日本語で説明してくれるから見てみな
俺はいつもこのレシピでやってる エリックサウスはつり銭を間違えてそれを抗議した俺をクレーマー扱いして
追い返してくれてから行ってない・・・ビリヤニうまかったんだけどな。
北のオイルたっぷりのカレーにナンとくると高カロリーなんだよねえ・・・
南のパロッタとかやさしい感じがある。
バスマティライスは日本米よりカロリー低いみたいだし。 ナンドールトいう窯で焼くから
ナンという名前になったんだゾ
ちなみにナンドールはカースト上位の裕福な家にしかないので
一般人の知名度は低い ところで都内でうまいカレー屋を紹介してもらえないでしょうか。
東のほうはけっこういろいろ行ったんだけど西のほうがまだまだなんでござんす。 >>370
良い声だな。
日本語が微妙な部分もジワジワくる良さがある。 インド人とレストラン行ってもあいつら自分の定番しか頼まないもん
冒険しない、こっちの全奢りでもいつものカレー定食https://i.imgur.com/JCLuKHa.jpg
塩ラッシーとチャパティとカレーで365日生きてる >>11
チーズナンもインドじゃ食わないんだってな。
向こうはどちらかと言うとバターナンらしい。 >>385
米も食べるし、チャパティとかパロッタみたいにフライパンでつくれるやつとかじゃないのかね。 >>385
南インドではドーサ
ナンやチャパティより食べられてる ナンは自宅で再現しにくいからな
チャパティならどうにか再現できる 新規開店したインドカレー屋に入ったらホットプレートでナン焼いてた 最近の「きょうの料理」でバターカレー作ってたが
レシピ通りだとカロリーが激高い( ^)o(^ ) >>198
自分はそんな簡単に太らないな
消化吸収能力に個人差があるのは認める
君は少しのカロリーが贅肉になる生存能力に長けた体質だ
誇れよデブ >>36
ランドセルスキップ薬剤師を唐突に思い出した 最近はインド料理でなく堂々とネパール料理って名乗ってる店も多いね カレーパンが揚パンでくどいからナンにしてもいいと思うの ナンは焼きたては旨いけど、冷えると硬くなってうまくない。 インド人のカレー屋に行ってカレーを食べる奴はニワカ。
通はその他・サイドメニューを食べる。 インドではチャパティというスポーツがメジャーだそうで
チャパティチャパティと言いながら走りまくるという 昔タージマハールってカレー屋で円柱状のガラスの中に閉じ込められたインド人がパン焼かされてました可愛そうだなと僕は思いました >>169
パキスタン編はドＳの女にいたぶられてた印象しかないw まじかよ
インド料理屋ミランとかエベレストとかのランチナンがデフォやん
店員もネパール人ばっかだし ヨーグルト入れてるよな
あとギーだっけ？バターみたいなの 日本のインド料理屋でチャパティ見たことないけどなんでだ インドの平地は気温が高いから稲作
北部のヒマラヤの裾野あたりは気温が低いから麦作 >>404
また話のすり替えを
鮮度の悪い魚だしたりアブラコノムツで食中毒だしたりするのは魔改造じゃねーぞ >>230
ベルギー人がベルギーワッフル何これ上手いバージョンを見たことある ナンは美味いよな。おフランスのバケットより100倍美味いよ。 インド行ったら
香辛料より
チーズとチョコの胸焼け料理だらけの国でびっくりした
とにかく濃ゆいし激甘 >>397
日本でも飲めるよ
飲んだあとはコップを床に叩きつけて割るのが礼儀だから憶えておくといい そりゃ日本だって地方によっていろんなものが主流だったりそんなものは見たことない、ってものもあるんだから
日本より圧倒的に広くて人口も多くて、人種もいろんなのが混じり合っているインドでそれだけが食されているなんて誰も思っていない インド行ってみたいが
俺基本的にインドア派だからな >>26
昔、所さんの目がテン！で、インド人に香辛料を使わせないという非人道的な実験をしていたのだが、奴らは日に日に衰えていったぞ カレー屋で必ず出てくるサラダもインドでは見なかった
トマトと玉ねぎのスライスにレモン絞って食べてた ナン好きだけど、焼き立ては熱くて触れないし冷めると美味しくない YouTubeでインドの屋台料理紹介するやつ見てるとやたらとチャーハン出てくるな
で、どの料理もすんげー美味そうだけど、カロリーもハンパなさそう チャーハンは元々インドがルーツらしいから口に合うんだろうな 日本のヤキソバとタイのヤキソバは中華を元として平行進化したものなのか
それともタイから日本にっわったのか ピザもアメリカで改造され、さらに日本で魔改造
スパゲティなども ラーメンもだな
中国のラーメンって、すごいシンプルだし インドは規模がでかすぎる
数学が異様に出来る奴多すぎ パキスタン人が経営しているインド風料理屋が多いってだけじゃね ナンドッグって普通に美味い
ハラペーニョの刻みピクルスのせてさ >>285
どこ？今度行く
ちな、八尾のビンドゥだとチーズナン食べ放題のランチセットあるぞ
もう晩飯いらんくらい食べてるわ >>230
国に買って帰ったなら嘘
牛はダメとか言うけど、そこそこハメ外す人も一定数いるからどうなんかな？ >>466
ボンカレーの人がインド現地で食わせてるぞ
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/1807/18/news036_3.html
> 実際にバンガロールにある企業の社員食堂で、約1500人にボンカレーを無料で試食してもらった。味の評判は悪くない。
> しかし、彼らはすぐには手を付けなかったという。「バンガロールの人は比較的新しもの好き。それでも肉が入っているか、
> どんな原料で作ったかを聞いてくる」（植松さん）。実際にボンカレーをお金を出してまで食べるとは思えなかった。 >>468
イスラム教徒とキリスト教徒が20％弱いるしそいつら対象かも知れん 冷めるとそうでもないよね
焼きたてはカレーいらんくらいうまい どっちが先かは知らないけど>>230はこち亀エピソードにもあったよね
それで印象に残ってる人も多いんじゃない >>444
素焼きは３年くらい前じゃね
最近はプラスチックかグラス？ >>7
たまに売ってるの見るが中にカレー入れたりして別物なんだよな >>444
地元だとインド料理専門店でチャイを出す店が普通にあるから、日本ではチャイはそんなに珍しい飲み物ではないと思うわ。 たまにスパイスを直で噛んだ時のアクセントがいいけど
カルダモンを噛んだ瞬間はやっちまった感が出る
あれは何なんだ チャウチャウちゃう？
チャウチャウちゃう
なんなん？
ナンちゃう？ たまにスジャータのチャイを出す見せがあるから気をつけましょう アタをタンドールで焼いたらそれはナンになるの？チャパティになるの？
小麦粉をフライパンで焼いたらナンになるの？チャパティになるの？ インド料理って、ギーっていうバターをアホほど使うんだよな
でもそれがうまいんだよ >>11
チーズナンは最高
あの塩気のないトロットロのチーズ、店によっては甘いくらいのチーズすき 冷めたナンもトースターで温めてバター塗って食うとうめぇ
新宿で食べたニンニク入りが一番美味かったな 内さまのインドロケで鳥居がバカでかいナン食ってたけど？ >>477
それならまだいい。あの香木みたいのをかんだときはさすがに吐き出したｗ
ナン食べ放題ってとこ多いけど実際4-5枚食べたら限界だよね。 ナンはパンと違い冷めてくると急激にまずくなるよね
出来立ては持てないほど熱いんだけどそれくらいの時だけが食べ頃 >>493
ナンだよ。
そんな事もわからないのかよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
