お前ら保健所に届けだして許可貰えれば明日から食堂の主人になれるぞ

[0001 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2019/04/08(月) 16:59:08.96 ID:jIh7ElRP0]

新しい時代の幕開けに思う、料理という生業のこと　野村友里さん
https://www.asahi.com/and_w/20190406/434908/

[0002 名無しさん＠涙目です。(茨城県) [GB] 2019/04/08(月) 16:59:42.91 ID:Y4HPNvIu0]

調理師免許は？

[0003 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2019/04/08(月) 17:01:00.46 ID:unrz7q5J0]

>>2
いらない
大半がもってない

[0004 名無しさん＠涙目です。(京都府) [SE] 2019/04/08(月) 17:01:19.82 ID:gt+6ecWj0]

許可貰っても料理できないから食堂を始められない。

[0005 名無しさん＠涙目です。(茸) [GB] 2019/04/08(月) 17:01:32.78 ID:iVO6nxaX0]

【虎ノ門ニュース】4/8(月) 青山繁晴×居島一平
https://freshlive.tv/toranomonnews/266476
・大阪ダブル選は維新が2勝
・新元号「令和」　出典は万葉集　国書初／「しゃしゃり出すぎ」　野党が安倍首相批判
・トラ撮り！（国防部会）
・菅氏が5月訪米調整　国連で拉致解決訴え
・塚田副大臣の辞職承認　後任に牧野氏決定
・米下院　トランプ政権提訴　メキシコ国境壁で
・関税撤廃で隔たり　米中閣僚級貿易協議
・北朝鮮の核施設で作業か　米分析サイト／北朝鮮が新型潜水艦建造　韓国紙報道
・尖閣周辺に中国船　4日連続
・仏外相「日本の主権尊重」　ゴーン容疑者再逮捕

[0006 名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [US] 2019/04/08(月) 17:01:38.88 ID:kxQIW+s/0]

食堂はどこにあるの？

[0007 名無しさん＠涙目です。(茨城県) [GB] 2019/04/08(月) 17:01:50.21 ID:Y4HPNvIu0]

>>3
(´・ω・)ﾍｰ

[0008 名無しさん＠涙目です。(catv?) [JP] 2019/04/08(月) 17:02:44.93 ID:Q2QnldEA0]

移動でホットドッグとか売ってる車って道路使用許可いるの

[0009 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2019/04/08(月) 17:03:23.85 ID:Z1nB3hMm0]

>>3
うっそだ、そんなら俺が明日から食堂の主人できのかよ？

[0010 名無しさん＠涙目です。(庭) [FR] 2019/04/08(月) 17:03:43.60 ID:+NYGQAIE0]

冷凍食品だけで食堂してはどうだろうか

[0011 名無しさん＠涙目です。(茨城県) [GB] 2019/04/08(月) 17:04:10.94 ID:Y4HPNvIu0]

>>8
動いてればいいんじゃないの？

[0012 名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP] 2019/04/08(月) 17:04:11.65 ID:qs0Zbwva0]

そこらじゅうにある台湾料理屋に
許可を出す無能

[0013 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/04/08(月) 17:04:47.40 ID:C80+JKFQ0]

軽自動車でオフィス街の弁当売りしたい

[0014 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [FR] 2019/04/08(月) 17:05:08.74 ID:d2Fo97SZ0]

>>9
調理師免許はいらないよ
食品衛生なんちゃらは必要だったと思う

[0015 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2019/04/08(月) 17:05:21.39 ID:unrz7q5J0]

>>10
冷蔵庫に食材だけにして客が勝手に作る食堂がいいと思う

[0016 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ] 2019/04/08(月) 17:05:46.08 ID:WHBlg9GB0]

ぐぐったら利権ぽい資格は欲しいらしい

[0017 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2019/04/08(月) 17:06:27.47 ID:YEXOGwng0]

>>9
受講すれば誰でも取れる食品衛生責任者の資格は必要

[0018 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [PK] 2019/04/08(月) 17:07:48.96 ID:2Lky0Ubj0]

>>12
ビジネス街に昼間店をだしている中国弁当屋なんて許可すらとってないだろうｗ

[0019 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US] 2019/04/08(月) 17:09:43.22 ID:kvOVgFi+0]

>>10
既にある。
ただし市販のやつではなく、おいしくするために自前で作って、わざわざ冷凍させたものを解凍して出すという
値段はかなり高め

[0020 名無しさん＠涙目です。(禿) [AR] 2019/04/08(月) 17:13:46.59 ID:pDI8mPmM0]

>>2
調理師免許は服部とかが金儲けの為に創った制度で意味はあまりない
敢えて言うなら調理師免許あれば不味いのは出さないだろうけど不味い料理屋なんかどうせ淘汰されていくからな

[0021 名無しさん＠涙目です。(茨城県) [GB] 2019/04/08(月) 17:15:39.33 ID:Y4HPNvIu0]

>>14
そう言えば自衛隊の航空ショーにおいしい水の給水器をデモで出したとき
スタッフが給水器からコップに水を汲んであげて観客に手渡す→ダメ
観客が給水器から勝手に水を汲んで飲む→おｋ
だったのは食品衛生なんちゃらを持ってるスタッフがいなかったからか

[0022 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [CN] 2019/04/08(月) 17:28:08.21 ID:J6L1woae0]

コンビニ弁当に勝てる？

[0023 名無しさん＠涙目です。(庭) [ES] 2019/04/08(月) 17:36:44.64 ID:7+ShfPo80]

深夜食堂やりたい

[0024 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US] 2019/04/08(月) 17:38:28.56 ID:cDHXfWiY0]

届出と許可の区別くらい勉強しろよ、カス

[0025 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2019/04/08(月) 17:39:21.60 ID:SfvuCgrd0]

県ごとに、必要な設備が揃っているか
保健所の検査が有るんじゃね？

[0026 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 2019/04/08(月) 17:41:10.50 ID:lwaZMZPj0]

>>5
青山さんは、わりと平然と事実では無いことを言う人だよね。
彼の主張に賛同出来る部分も有るけど
信用出来ない部分はある。

[0027 名無しさん＠涙目です。(空) [JP] 2019/04/08(月) 17:41:30.99 ID:ToaBmBOT0]

>>2
食品衛生責任者の講習いらないことや
病院、学校、保育所とかで働くなら
衛生士か調理師どっちかないと厳しいくらいで

資格がないと無理、資格があるから独占的にできる業務ってものはない

[0028 名無しさん＠涙目です。(空) [HU] 2019/04/08(月) 17:50:14.66 ID:uM7mH7GX0]

>>9
フグとかは必要な免許があるが
それ以外は自由。

[0029 名無しさん＠涙目です。(茸) [KR] 2019/04/08(月) 17:55:48.14 ID:NpB5qcCb0]

>>19
みたらし団子屋はテレビで見たよ
ヨーロッパから輸入の冷凍クロワッサンも。
小麦粉では輸入出来ない品種が製品だと出来るんだって。

[0030 名無しさん＠涙目です。(茸) [FK] 2019/04/08(月) 17:59:38.43 ID:3mFn2aMp0]

>>1
リンク踏もうとしたら危険なコンテンツって警告が出るんだが

[0031 名無しさん＠涙目です。(家) [NL] 2019/04/08(月) 18:04:52.35 ID:Z7RivfJP0]

調理場は家庭の台所と共用出来ないし、冷蔵庫の温度管理とか色々難しい。

[0032 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2019/04/08(月) 18:08:09.79 ID:Ae6ykAtX0]

焼き鳥屋(で飲み屋)が料理の腕前いらなくて始めやすいと聞いたことがある

もちろん焼きを極めた焼き鳥屋も存在するとは思うけど始めやすさね

[0033 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2019/04/08(月) 18:24:57.31 ID:dCdTHAxt0]

スーパーなんかに入っているチェーンらしきパン屋の正社員って給料低いの?

[0034 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/04/08(月) 18:28:33.12 ID:NMRTGiIP0]

>>15
うどん県のうどん屋方式かな

[0035 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2019/04/08(月) 18:28:47.57 ID:NQeW5g7n0]

焼き鳥のフランチャイズもあったよ
一串70円のチラシ見て友人と行ったら
豆粒のような肉とペラペラの椎茸の串でも
友人はうまいと食ってるの見て呆れた

[0036 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2019/04/08(月) 18:32:02.53 ID:NQeW5g7n0]

京都本社の100円パンが九州でも増えてるけど
冷凍して送られてきた生地を焼くだけみたい

[0037 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/04/08(月) 18:34:15.26 ID:4Tsj9qKx0]

保健所最近まじでうるせえよな
仕方ないけど

[0038 名無しさん＠涙目です。(西日本) [CN] 2019/04/08(月) 18:36:33.19 ID:mpI6bzQj0]

ハコがなきゃ無理だろ

[0039 名無しさん＠涙目です。(茸) [KR] 2019/04/08(月) 18:37:07.97 ID:vDD7Bizq0]

検便しなきゃいけないんだっけ？

[0040 名無しさん＠涙目です。(空) [JP] 2019/04/08(月) 18:42:14.38 ID:ToaBmBOT0]

>>32
焼き鳥はチェーンこそ増えても
個人は弱くね
鳥貴族が居酒屋系最多になってどこにでもあるから尚更時期が悪いと思う

肉バルやステーキも簡単にできるからと繁殖してるし
比較的誰でもできるジャンルはすぐ増えるから大変だな

[0041 名無しさん＠涙目です。(庭) [CN] 2019/04/08(月) 18:53:34.19 ID:XT4OCzVY0]

>>14
>>17
そうそれ　調理師免許あると免除だよね(´･ω･｀)

[0042 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2019/04/08(月) 22:52:18.47 ID:4I4H8Hko0]

何年か学校に通って調理師免許を取りました

何年か○○の店で修行してました
食材のことや仕入れのこともそこで学びました
1日講習受けて食品衛生責任者の資格は取りました


雇いたいのは下。

[0043 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [AU] 2019/04/08(月) 23:00:45.64 ID:FkDNRETl0]

衛生管理者と食品衛生責任者を間違えて
ラーメン屋でも開くのかと衛管取った弟に聞いた思い出

[0044 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US] 2019/04/09(火) 00:35:57.01 ID:dZvU+f1p0]

調理師免許を取るのは
そんなに難しい資格ではないけどね

[0045 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2019/04/09(火) 00:43:41.84 ID:ZyWJZ3tA0]

制裁の決定打は　ＩＭＦ救済の拒否である。
すでに日本が制裁せずとも国家破産は既定路線である。
しかしやつらはＩＭＦによる救済をあてにして
また三年ほどで浮上できると考えている。
その希望を完全に絶やせ。
発言権の低い、貧しい衛星国家へと変貌させよ

[0046 名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国) [US] 2019/04/09(火) 00:50:25.12 ID:dUBlwrKS0]

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[0047 名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US] 2019/04/09(火) 06:20:37.77 ID:Ub97KDvZ0]

>>42
確定申告は任せてください
という人がいい

[0048 名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US] 2019/04/09(火) 13:17:25.53 ID:hR6jdrSK0]

>>44
専門学校卒業するか、実務経験が必要なんだっけ？

[0049 名無しさん＠涙目です。(鹿児島県) [US] 2019/04/09(火) 14:52:40.71 ID:/zbPEPQK0]

土地、店舗、設備は？

[0050 名無しさん＠涙目です。(家) [KR] 2019/04/09(火) 14:57:11.13 ID:lnh9MKgl0]

スレタイとは関係ないけどここ20年くらいですっかり資格ビジネスが横行してるよな
昔はここまで大量にあったか？ってくらい

[0051 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2019/04/09(火) 15:49:50.51 ID:KUrSZ4Rn0]

たむけん「飲食店はな　ドリンクで儲けるんやで」

[0052 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2019/04/09(火) 15:52:52.93 ID:icvLi8xk0]

飲み物は水でいいです

[0053 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2019/04/09(火) 16:05:24.36 ID:6d1hlAxq0]

食品衛生責任者は年１回講習を受けないといけないのが面倒
因みに魚屋だけど、だいたい6月にある

[0054 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2019/04/09(火) 16:30:03.59 ID:F+OOYxt70]

>>51
居酒屋はだな

[0055 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [RU] 2019/04/09(火) 16:32:44.47 ID:J2JtAje50]

>>10
つサイゼリヤ

[0056 名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US] 2019/04/09(火) 16:45:15.60 ID:hR6jdrSK0]

>>50
んだんだ。
何それ？美味しいの？的な資格の多いことw
ユーキャンは儲かってるのかな？

[0057 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2019/04/09(火) 16:53:45.74 ID:7yTJhci80]

屋台で本格インスタントラーメン屋でも始めようかな

[0058 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2019/04/10(水) 20:59:26.02 ID:gdX1npe20]

チキン店

[0059 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2019/04/11(木) 09:57:35.88 ID:5Yxt1pkO0]

>>14
花見の時期だね
うちの近所の花見スポットの屋台は夜に警察が食品衛生管理者の資格と
露天を出す許可書のガサ入れにあって
翌日には　半分以上のの露天が撤去されててワロタ

[0060 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [EU] 2019/04/11(木) 10:01:48.81 ID:ABd4+/xA0]

からあげ屋のマスターになるわ

[0061 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2019/04/11(木) 10:04:17.23 ID:o3wIluxo0]

>>57
顔次第では国籍疑われるから気をつけてな

[0062 名無しさん＠涙目です。(東京都) [SE] 2019/04/11(木) 10:05:33.12 ID:KjlaHb920]

取締役になりたいから、だれかおれに取り締まられてもいいって奴いないか。

[0063 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2019/04/11(木) 10:05:43.00 ID:TmUeizcD0]

卵を扱うとうるさいぞ
面倒

[0064 名無しさん＠涙目です。(岡山県) [ﾆﾀﾞ] 2019/04/11(木) 10:07:56.84 ID:otAsVZCc0]

調理師の免許？って国家資格？
服部先生は持ってないって聞いたけど

[0065 名無しさん＠涙目です。(catv?) [GB] 2019/04/11(木) 10:16:40.32 ID:fTdwBJra0]

忙しい最中に厨房の抜き打ち検査や検便やらがウザいってのは聞いたことある。

[0066 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [CA] 2019/04/11(木) 10:16:50.62 ID:Gte2+lOR0]

行政側からすれば食中毒さえ気をつけてくれればあとはどんなまずい料理だそうが勝手だしな。

[0067 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2019/04/11(木) 10:20:47.64 ID:Oh9kqOY90]

>>64 指摘されて問題になってとったはず。

[0068 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2019/04/11(木) 10:23:18.61 ID:OiDqwaSe0]

電気屋の前でホットプレートで焼きそば焼いて配るのは?

[0069 名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US] 2019/04/11(木) 10:42:09.30 ID:WBr8E58m0]

>>57
インスタントなのに、何が本格なの？ってツッコミはダメかw

でも、そういう店あるしね。あと缶詰食わせる店とか。
簡単で店出しやすいかも。