https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20190318-00414420-fnn-soci
愛知県内のつけ麺店に空き巣が入り、「あるもの」が盗まれた。
それは、味玉130個。
トッピング用の味玉130個が、何者かに盗まれてしまったという。
店主によると、15日の朝に出勤し、店の冷蔵庫を確認したところ、中にあるはずの味玉がないことに気付いたという。
券売機なども荒らされていたが、なくなっていたのは、味玉だけだったという。
その作り方を、味玉が人気の東京都内のラーメン店で取材した。
割った時に半熟の黄身がとろりと顔を出すよう、温度などにこだわっているという。
麺屋 藤しろ 目黒店・工藤泰昭店主は「(卵をゆでるのにどれくらいの時間?)そうですね、40分くらいかかります。(殻を)むくのに30分くらいかかります。気を遣いますね、(卵に)傷付けないように。だいたい半日から丸一日くらい(タレに)漬けます」と話した。
