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椎茸の天ぷらは神の味わい
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0001名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/18(月) 22:58:46.96ID:55nHE4MI0●?2BP(2000)

＜まちの話題＞椎茸菌打ち体験
１年半ほど山で栽培

https://www.saga-s.co.jp/articles/-/338374



　彡⌒ミ
　 (･ω･)　　　けど拵えるの面倒だから
　　/ し'⌒彡　普段はオーブントースターで焼いて食ってる。
　　＼　　ノ
　 　　ＹＹ
　 　　^ ^
0061名無しさん＠涙目です。(庭) [EU]
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2019/02/18(月) 23:29:28.91ID:LetGEmK60
焼いて塩で食うのが最近のデフォ
酒飲み過ぎてしまう
0063名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/02/18(月) 23:30:32.84ID:pUlTOF1B0
肉厚の椎茸はホンマに美味い
0066名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2019/02/18(月) 23:31:00.29ID:BXujGVNP0
和風の弁当に入ってる椎茸の煮物が地味に良い仕事するんだよな
0067名無しさん＠涙目です。(東京都) [SD]
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2019/02/18(月) 23:32:37.01ID:s0H6zyu60
>>29
ありがとうございます
0068名無しさん＠涙目です。(香川県) [CN]
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2019/02/18(月) 23:33:48.10ID:/agloULg0
>>62
いやいや、鉄砲虫だろ
キツツキとの争奪戦だぜ
0069名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [FI]
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2019/02/18(月) 23:35:08.98ID:d+CSzf8y0
ちょっと高い天ぷら屋だと椎茸は異常に美味い
家や普通の店ではあってもなくてもいい素材
0071名無しさん＠涙目です。(秋田県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:36:33.19ID:DITi9eax0
いいえ舞茸です
0072GREE(庭) [CN]
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2019/02/18(月) 23:36:52.79ID:Mp7vNF7+0
エビ
小エビと玉ねぎたっぷりのかき揚げ
しいたけ
なす
のり
キス
玉ねぎ
卵
紅しょうが
アナゴ
イカ
牡蠣
ちくわ
------なくてもいい壁
ふき
カボチャ
さつまいも
れんこん
0073名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:37:40.92ID:KnED/1xj0
椎茸の真のうまさを知るのは40過ぎてから
0074名無しさん＠涙目です。(和歌山県) [KR]
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2019/02/18(月) 23:37:45.09ID:ehmyXhTj0
俺の股間のシイタケ・・・

ってコメントないねホッとした
0078(庭) [US]
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2019/02/18(月) 23:40:16.60
そうなんやな
0079名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:40:26.88ID:kxj1GIdD0
高級店で天ぷら注文したらブロッコリーの天ぷら出てきて
ナメくさって食べたら美味すぎて
美味い、美味いとしか表現できないほど頭が混乱したことがある
マジでブロッコリーの天ぷらだけは食べておけ
0080名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/18(月) 23:40:48.06ID:55nHE4MI0
>>42
どっちもうまいよね。

松茸の天ぷらを一度食ってみたい。
0081名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/02/18(月) 23:41:31.60ID:+P78fAUi0
なす
舞茸
インゲン
人参とゴボウ
アスパラ
椎茸

が好き
舞茸は自分でやると難しいよな
油ケチるからだろうけど
0082名無しさん＠涙目です。(大阪府) [DE]
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2019/02/18(月) 23:42:49.68ID:2qxN7Yss0
>>33
ええこときいた
0084名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/18(月) 23:44:45.36ID:55nHE4MI0
>>58
ナメクジ食ったことあるのか・・・・
0085名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:44:53.38ID:dy1CKkvM0
舞茸こそ至高
0086名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [JP]
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2019/02/18(月) 23:45:00.46ID:iVc/5vUG0
生椎茸を焼いたり天ぷらにするのも美味いけど、それでも干し椎茸の濃厚な旨味には遠く及ばない
干し椎茸は生椎茸の5割増しで美味い
0091名無しさん＠涙目です。(dion軍) [GB]
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2019/02/18(月) 23:47:08.79ID:QWt8V8ex0
卵の天ぷらってどうやったら出来るんだ
中は半熟でトロトロ状態なのに
0092名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN]
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2019/02/18(月) 23:47:28.54ID:R8ORptQl0
俺椎茸好きで給食で椎茸食べられない女子の椎茸食べたのが唯一のモテだったな
頼りがいある〜なキラキラした目だった
ただのいやしんぼなんだけどねw
0093名無しさん＠涙目です。(家) [CN]
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2019/02/18(月) 23:47:37.05ID:TyI4mdlo0
>>86
干し椎茸の戻し汁で作った味噌汁は最強
0094名無しさん＠涙目です。(新潟県) [PH]
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2019/02/18(月) 23:48:09.54ID:kFp+P4RX0
>>87
しいアラのおいしさは異常
0095名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/18(月) 23:48:33.37ID:55nHE4MI0
>>72
れんこんはのりの下くらいだろ。
あと大葉、ごぼう、人参もない。

ジャガイモを細切りにしてかき揚げにするとうまいよ。
0096名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [DE]
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2019/02/18(月) 23:48:41.34ID:WPE4m7Ee0
椎茸とニンニクとクルミを和えると美味しい
0099名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2019/02/18(月) 23:50:42.82ID:ySAmDG9J0
火が通りすぎて縮むとしょぼーんってなる(´・ω・｀)
0100名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/18(月) 23:51:31.23ID:55nHE4MI0
>>86
最近は欧米人が椎茸のうまさに気付いた模様

干ししいたけが高騰するな。ただでさえ高いのに。
0101名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ID]
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2019/02/18(月) 23:51:36.75ID:b5xd8Zd40
網で焼いてレモンかけた方が美味いな
0102名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [JP]
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2019/02/18(月) 23:52:08.87ID:iVc/5vUG0
>>93
味噌汁か、それは食った事ないや
今度、嫁に作ってもらおう
俺が一番好きなのは煮物の椎茸だな
目をつぶって椎茸を噛み締めながら「はぁ〜」息を吐いてると、嫁にいつも
「あんた、ほんっと椎茸好きだよね〜w」っで笑われる
0103名無しさん＠涙目です。(西日本) [US]
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2019/02/18(月) 23:52:39.35ID:AboOIkVx0
すき焼きに入れる椎茸こそ至宝
0104名無しさん＠涙目です。(京都府) [US]
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2019/02/18(月) 23:53:08.62ID:QaHKMSV00
>>74
さすがに亀頭デカすぎだろ
0105名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [EG]
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2019/02/18(月) 23:53:32.45ID:TMKlWDZG0
マイタケが一番好き
カサの間に衣が付くから揚げたてはサックサクやで
時間経つと油食ってるみたいでえげつないけどな
0107名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [NZ]
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2019/02/18(月) 23:54:53.81ID:4G3OocFz0
椎茸の何がうまいのか
0108名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [MD]
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2019/02/18(月) 23:55:13.10ID:0Xuuj2OR0
どう考えても天ぷらは舞茸
椎茸とかただの菌じゃん
0110名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/18(月) 23:56:39.68ID:oRnwsp3G0
>>3
なんでこういう当たり前のことをわざわざ書くんだろう
これってなんかの病気？
0112名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ID]
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2019/02/18(月) 23:58:17.00ID:50VB7pBx0
天ぷらならタラの芽一択だろ
0115名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 00:01:16.90ID:88R7HYty0
生椎茸は大ぶりに切って、
バターとマジックソルトで炒めて、
ハヤシライスに最後に入れて少し煮てやると死ぬほどうまい。
0116名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 00:02:03.93ID:88R7HYty0
>>112
一択ってのは
ずーっとそれ食い続けるってこと？

バカじゃないの？
0117名無しさん＠涙目です。(大阪府) [EU]
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2019/02/19(火) 00:04:11.52ID:4PPjhHtf0
松茸よりも椎茸のほうがおいしいからね。
0119名無しさん＠涙目です。(福島県) [RO]
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2019/02/19(火) 00:05:26.08ID:fvJ6HIme0
>>79
実はパセリの天ぷらも旨い
0120名無しさん＠涙目です。(大阪府) [DE]
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2019/02/19(火) 00:05:26.39ID:lwcnrv7n0
きのこ類は好きで特にしいたけが大好きなんやけど
えのきだけはにおいが苦手で食べれへん
何とか克服したいけど美味い食べ方ないかな
0121名無しさん＠涙目です。(家) [JP]
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2019/02/19(火) 00:06:15.44ID:DLAgfya20
椎茸は焼いたり揚げたりする前に
半日くらい日光浴させてから調理してみ
歯ごたえも味も倍増すっから
0122名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/19(火) 00:06:48.14ID:CziEb9Gb0
>>116「一択ってのはずーっとそれ食い続けるってこと？バカじゃないの？」(ﾄﾞﾔｧ)(ﾆﾁｬｱ)
0124名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/19(火) 00:08:14.33ID:CziEb9Gb0
>>120
苦手なら無理に食わんでもよくね？
貴重な栄養分があるわけでなし。
0125名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 00:10:21.49ID:88R7HYty0
>>120
えのきバター
0126名無しさん＠涙目です。(家) [JP]
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2019/02/19(火) 00:11:11.92ID:DLAgfya20
>>120
エノキを細かく切って
安いバラの明太子と一緒に醤油・酒・砂糖で煮込んで
佃煮にすると旨いぞ
0127名無しさん＠涙目です。(鳥取県) [IT]
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2019/02/19(火) 00:11:17.40ID:km5NrURE0
美味いよな
卓上キノコ栽培キットなるもの見つけたから育ててみようかな
0128名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/02/19(火) 00:11:34.70ID:CziEb9Gb0
>>123
磯臭そうなんですが・・・・

クジラの竜田揚げがもてはやされてるのが俺にはわからん。
夕飯のガッカリメニューの一つだわ。
0129名無しさん＠涙目です。(福島県) [RO]
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2019/02/19(火) 00:11:52.07ID:fvJ6HIme0
>>120
瓶詰もダメ？
0131名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/02/19(火) 00:12:18.71ID:Tj65CD5y0
僕のマツタケのほうが美味しい
0133名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/02/19(火) 00:13:27.97ID:9x1hlha00
>>120
一本ずつマヨネーズつけて食べれ
0134名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/02/19(火) 00:14:31.69ID:PGLCWOOP0
蓮根のはさみ揚げがうまい
シイタケも舞茸も海老も白子も
天婦羅にしてうまくないものはない
0136名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]
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2019/02/19(火) 00:15:17.68ID:y5eBq35z0
>>120
すき焼きに入れたえのきは最強クラスだと思うが
肉とネギと一緒に食うと至福
0138名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CH]
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2019/02/19(火) 00:16:53.24ID:xNjUmVTD0
肉厚のしいたけにかぶりつくとじゅわっと中から汁が出て口の中が椎茸の香りと味でいっぱいになる
香り松茸味でしめじなんて言うけど味は本しめじより椎茸の方が完全に上だわ
0140名無しさん＠涙目です。(庭) [GH]
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2019/02/19(火) 00:17:02.33ID:p1WYCVz50
バター焼き！
0142名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2019/02/19(火) 00:18:27.87ID:9x1hlha00
>>135
お前の原木化してね？
0144名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2019/02/19(火) 00:20:45.93ID:BNwb85vF0
焼いて塩が最高

バター醤油もいい
0147名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 00:21:48.17ID:88R7HYty0
>>145
最高よ
0148名無しさん＠涙目です。(家) [RU]
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2019/02/19(火) 00:22:26.53ID:fp6xSYZ00
ミョウガ美味い
0149名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2019/02/19(火) 00:22:57.07ID:lPU/Cop40
椎茸の傘部分にひき肉のっけて焼いて
、焼鳥のタレと辛子で喰ってみw
どのアルコールにもキクぜww
0150120(大阪府) [DE]
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2019/02/19(火) 00:23:01.11ID:lwcnrv7n0
>>124
みんな美味しそうに食べてるから、なんか損した気分やってん…

>>125,129,136
恥ずかしながら、そのへん全部挫折したんよ…

>>126
においの強いものに混ぜ込んでしまうのか
いけるかもしれない、やってみる

>>133
それもうマヨネーズ食べてるのと変わらんけど最後の手段として覚えておくわ


レスくれたみんなありがとう
頑張るわ
0151名無しさん＠涙目です。(庭) [IL]
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2019/02/19(火) 00:23:36.50ID:X5G8Ng4w0
最近椎茸と舞茸値上げし過ぎ！ふっざけんなよ！しょうがないからえのきかシメジ買ってるけどさ
あれだろ？えのき軸ステーキ流行ったらえのきも馬鹿高くなるんだろ？ボケが！きのこなんて食わんでも生きていけるわクソ
0152名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/02/19(火) 00:25:15.62ID:4L1oIAAY0
>>27
美味いものは言うなよ
北海道の美味しものを知った内地の連中が増えたせいで魚介類が減少
懲りずに日本の美味しいものを中国人に知られた結果、日本の魚介類が減少

美味しいものは地産地消しておけ
0153名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 00:25:28.67ID:88R7HYty0
>>150
なんか「えのき氷」ってのが流行ったことあったな
オレはやったことないけどw
0155名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2019/02/19(火) 00:26:20.84ID:8RQsloZw0
>>27,152
みんな知ってるよ
何を言ってんだ今さらバカか
0156名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/02/19(火) 00:32:35.54ID:PGLCWOOP0
椎茸、舞茸、えのき、しめじ全部一緒にベーコンと炒めてステーキソースでもかけとけ。
キノコ属炒め。
0157名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 00:32:48.86ID:zrnIYnuR0
マッシュルームのほうが旨い
0159名無しさん＠涙目です。(家) [JP]
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2019/02/19(火) 00:39:27.12ID:DLAgfya20
>>154
自分で作れるよ
俺は１００金で干物網買ってからハマってる
昨夏作ったキノコ類が冷蔵庫にたんまりｗ
干したキノコをオリーブオイルに漬けとけば
パスタにも使える
0160名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/02/19(火) 00:39:41.82ID:88R7HYty0
>>158
生、冷凍、干し
それぞれ良さがある
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