ラーメンの本体はメンマ。メンマを食うためだけに存在する言わば添え物
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これは美しい！ 丼に映える稲庭中華麺は喉越しもなめらか 福島「たなつものSHOKUDOU」
https://news.walkerplus.com/article/179546/
彡⌒ミ
(･ω･) 個人の感想です
/ し'⌒彡
＼ ノ
ＹＹ
^ ^ 桃屋の穂先メンマやわらぎが旨すぎて醤油が邪魔だとよく分かったわ 光あるところに影がある
まこと栄光の影に数知れぬラーメンの姿があった
命をかけて歴史をつくった影の男たち
だが人よ 名を問うなかれ
闇にうまれ 闇に消える
それがラーメンのさだめなのだ
サスケ お前を斬る！ >>3
いつもメンマでお腹いっぱいになって麺に辿り着けない 高菜をラーメンにぶち込むバカ多のキチガイよりかはマシ
辛子高菜は高菜の油炒めというれっきとした料理 メンマ のメンは麺って意味、つまりラーメンあっての存在 おいらのシナチク
美味っしいよっ♪
(´･ω･`) >>17
高菜は飯を食うためのツール
ニンニクでライブ感増強、コレ最強 >>34
国産じゃね？結構なお値段するけど一度試してみたい。 >>38
話のネタに一昨日あたりに食ったよ
食べラーもメンマも牛肉もどれか一つで御飯のおかずになるし、お互い自己主張激しくてまずくはないけど特別美味いわけでもなかった . i: : : : : : : :|: :/: : : :ハ: :/ ',: : : |: : : : : : :＼
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.| .| iノ .|/ ﾉ ／ |: :V::::| ...＼ヽ|:| <__ .J|: :|: : ::', メンマはラーメンを台無しにするゴミだろ
白髪ねぎこそ真の姿だ 給料不定(平均して10〜30万)
家賃6.5万
食費2万
タバコ1万
メンマ1万
光熱費2万
携帯1万
月こんなにかかってるなんて気づかなかった・・・ メンマ好きにとってはこれは真理だろう
メンマ入ってるとラーメン全体がメンマ臭に侵される
メンマ嫌いだからラーメンに入ってると避けるではなくはじめからメンマ入りのラーメンは頼まない >>43
なぁーーっ！スゲェーーー！！！
ひさびさに感激したーーー！！
憶えといていつか作ってやろう メンマだけは自作する気がおきない
作ってる人に感謝てんてこ舞い 正しいラーメン屋のマナー
1,まず最初に高菜を食べてから口を清める。
2,ラーメンができたら味を見る前にS&Bのコショーをたくさんかけてラーメンへの信頼感を高める
3,雑誌を読みながら適当にラーメンを腹に入れる。味合わない事でカロリーはゼロになる。
4,スープは一切飲まず、伏せ丼で感謝の意を表す。 昔はラーメンって言うとお金が無いから仕方なく食べる
一番安い物だったのに いつ頃からあんな値段になったんだろう >>43
途中から本物のメンマに置き換わってるじゃねーか 使い終わった割り箸を劇薬で薬品処理するとメンマに！？ 出店当初トッピングメニューにシナチクって書いてあったラーメン屋が
しばらくするとメンマに変わってた。クレームあったんだろうな 最近は太いメンマが流行りかな
映え狙い系は穂先からの長い奴を使ってるけど好きじゃないし メンマ作ろうと思ってるんだが、あの味付けがわからない オマエラ、メンマとシナチクとザーサイの違いちゃんと把握できてるか >>83
穂先だけのが人気だろ
太い部分ってもう可食部じゃないだろ。
メンマはタケノコじゃなくて竹だから、太い部分とか食わんほうがいい >>68
好陽軒は市販のが薬臭いからて自作で大量に作ってて偉いね。 以前、中国人の経営する喜多方ラーメン屋でシナチクトッピング頼んだら店員が全員こっちをギョッとする目で見たので俺も驚いて「メンマを」って言い換えて頼んだ事があった。連中ってシナって言葉に反応しまくりだぞ。 メンマって言うよりもシナチクと言いたい
映画『タンポポ』でもシナチク そんなの名古屋の好来系だろと思ったら、最初に出てきてたw
皆は思う事は同じか…久しぶりに食べたいな。。 >>21
飯に合うよな
何で豚骨ラーメンにいれるのやら 太いメンマが美味い
お義理で入れてるようならいらんわ 細麺や中太麺に太くて柔らかなメンマもいい
極太のゴワゴワ麺と合わせた同じような太さで噛み応えあるメンマも美味い
最近のこ洒落た穂先メンマみたいなモノは初め違和感あったけど最近慣れてきた
皆どれも美味いわ DASHでのラーメン企画で初めてメンマの作り方知ったわ。
面白かった。 地元のラーメン屋メンマラーメンというメンマ増量しただけのメニューが独立して存在する 言っていい?日本の大学生にガチなんていないから
よくこれだけの芝居をやってられるなあと感心する縮図が大学受験〜就活にある 都内なら落合にあるじゃがじゃがに行け、チャーシュー馬鹿だった俺がメンマに骨抜きにされた
なんか１週間近くメンマの下ごしらえに使ってて分厚くて柔らかくて繊維はしっかりしててスープメチャクチャすいとるからメンマ増しに絶対した方がいい うちは業務スーパーの１ｋｇメンマが一週間でなくなる 食べラーメンマ牛丼おいしいね
すき家の開発部は優秀 中国産を嫌ってるやつも有り難そうに食べてんのな笑えるけど 俺が行くラーメン屋ではメンマが入っていない件(´・ω・`) 亜熱帯の竹が材料だそうな。
沖縄や台湾でも作ってるぞ。 これ元ネタはあれか
生物の本体は腸であってその他の臓器はそれを補助するための部品似すぎないとかなんとか >>86
メンマ：シナチクと同じもの
シナチク：支那竹、支那の竹の意。メンマと同じもの
ザーサイ：違いもクソもない。全くの別物 >>119
台湾の食いものかと思ってた
シナチクって呼び名、台湾からクレームついたんじゃなかったっけ フランス人にも文句言えるならやめてやる
因みに支那とは表記しない枝の国という蔑称になるから。シナな 支那竹、生姜。
とトッピングを伝えたら店員の表情が 給料不定(平均して10〜30万)
家賃6.5万
食費2万
タバコ1万
メンマ1万
光熱費2万
携帯1万
月こんなにかかってるなんて気づかなかった・・・ 程度の低いメンマってタケノコの固いやつ、竹の出来損ないって感じがするよな
ラムーの100円しない袋のメンマ、お前だ >>124
シナが差別語だからという訳ではなく
「うちは台湾であってChinaではないのに何でシナチクと呼ぶんだ！」
というところから始まってるはず 豚骨
>>48
>>97
昔は日本全国インスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけだったんだよ？因みに食の宝庫博多は昔から滅茶苦茶美味しい醤油ラーメンや塩ラーメンを作ってた？5ちゃんでは博多のラーメンの事ボロクソに叩かれてるんだけど(泣) メンマといえば趙雲子龍
俺と同じ意見の奴は返信くれ >>131
いやラーメンというと出てくるおたくがだな(困惑) 割り箸でメンマ作るとか想像したら気持ち悪くなってきた 名駅近くの地下の寿がきやは、なぜかメンマだけ厚くて豪勢だったな ラーメンから麺を抜いて、スープ料理として出せばいいんじゃないかな？ ラーメンにモヤシや海苔を入れ始めたやつ誰だよぶっ飛ばすぞ ラーメンは中華料理ではないからな
日本のラーメンは日本食。中国にラーメンなんて言う中華料理に家庭料理などない。中国の家庭料理を食べたが日本食のように物凄く手間をかけるんだよ
今後は本当の中国家庭料理を出す店が出て来たら成功するだろうな。それほど美味しい ラーメンに入っていてほしいものの上位ではあるよねｗ
個人的には、チャーシュウ一枚、メンマ、ネギ、もやし（二郎系のような馬鹿モリは嫌）は入っていてほしい
意識高い系の薄切りの赤い肉のチャーシュウとか
アホみたいにチャーシュウの乗ったラーメンは邪道で食べたくもなんともない
ラーメンは麺とスープのバランスで具材はちょっとしたおまけのようなモノだと思う たまにおつまみ用に調理されたメンマ買うけれどハイボ＾ールごくごくいけてしまう ×闘将！拉麺男
○闘将！支那畜男
こういう事？(´･ω･｀) >>154
あーそれもあってほしいねｗ
多分、そう思うのは東日本の人間だけだけどｗ フランスだとラーメンはスープ料理だからって、スープだけ飲んで麺残すやつが結構いるらしいな >>151
チャーシューは薄切りを３枚
厚切りは自己主張が過ぎるが、薄切り２枚だと足りない
メンマの自己主張は歓迎 >>35
メンマ産地の台湾からの抗議でメンマに改名したらしいぞ 袋麺やカップ麺の長崎ちゃんぽんはあの独特というか不味い麺を再現できていないよね >>147
台湾料理屋と何が違うんだそれ？
大根もちは神 板橋区にすげーうまいラーメン屋あるけど
そこのシナチクがどういう高級品か知らないけど
物凄いうまい
また食べたくなってきた 正直言ってラーメンについてくるメンマは普通に不味いけどな
ラーメンにつけてくる焼き海苔よりも不味い。 好陽軒は通ってた高校の近くだけど行ったことないなあ 要らね
トッピングでメンマが入ってると事前にわかったらオーダーの時に言って抜いてもらう
分からなかったら諦めて食うけど正直好きにはなれんわ 好陽軒のメンマはガチで美味い。店主の息子が出してる店にも行ってみたいけど、メンマ食いたい時は親父さんの方に行っちゃう。ほんと美味い >>177
これはメンマ大盛り。てか市販品と全然違う。ラーメンの具材で1番新世界味わえるわ。 カップラーメンに入ってる不味いメンマしか食べたことなかった時は嫌いだったなあ 穂先メンマの柔らかいやつは美味しい
初めて入ったラーメン屋でそれが乗っかってるとうれしい 今ググったら水煮タケノコでも作れるんだな
メンマ大好きだから今度作ってみよう なんかメンマって作るの欠航時間のと手間が掛かるって何かで見たぞ。 >>159
そう言う人もいるんだな
自家製メンマって大概不必要にゴツゴツしてるから
添え物の分際で無駄に自己主張されるくらいなら
全力で割り切って桃屋のメンマ使うくらいのが良いわ テレビでゴマキが言ってたけど
桃屋のやわらか穂先メンマあれば
ご飯何杯もいけちゃうらしい。
本当か？
食べた事あるヤツ真偽の程を聞かせてくれ。 >>192
それはガチだが1瓶食った頃には飽きてる いろいろご意見はあるだろうが、ごはんのおかず最強はザーサイだと思う
日本人としては少し悔しいけど チャーシューは入ってないと文句を言うけどメンマは、それはないな 好陽軒の太めのゴリゴリメンマも好きだけど、名門の甘フニャメンマもいい
要はラーメンとの相性だ もういいかーーーいｗｗｗｗ
まーーーだだよーーーーーｗｗｗｗｗｗｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
