280円が298円になると行かなくなるのか…。東京って金持ちばかり住んでるんでないの？
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焼き鳥チェーン「鳥貴族」の客離れが止まらない。一時は「単一業態の居酒屋の星」といわれたチェーンに、何があったのか。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、「鳥貴族を模倣した店が増えているうえに、
一律280円から298円に値上げしたことで客離れが進んだ。回復のためには値段をもとに戻すしかない」と分析する――。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181029-00026537-president-bus_all ニワトリ(280)と掛けてたとは
にくいわ(298) 銀座松屋鶏陣で￥160国産食えるからな〜
ももだって同価格だし
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高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
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部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
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hyp 298円になることで他の店にお得感が出てくることになったら客足が遠のくわな 経営コンサルタントがこんなことマジで言ってるんだ…本当に影響あると思ってんのかな 鳥貴族行ってた層が最近はコンビニでストロングゼロ買って
コンビニ焼き鳥食ってそこらで飲んでポイ捨てしてるイメージ 単に焼き鳥屋が増えたのとみんな飽きたんちゃうかな
一時期串揚げ屋も流行ったけど消えたよね 金持ちなら鳥貴族行かんだろ
食べログで星いくつとかミシュランで星いくつとかグーグルで星いくつとかそういういう焼き鳥の名店とか行くんじゃねーの
知らんけど 貧乏くさいけど10円高くなったら結構気にしちゃうわ 模倣店がいっぱいできたからでしょ
特別美味いわけでもないし似たような店ならどこでもいい 値段じゃないよ
開店早々品切れとか、タルタルソースがないけどいいですか？とかふざけたこと言ってるからだよ >>1
逆
貧困層が仕事を求めて集まる場所
それが東京 都内の、いきなりお金捨てーきも客離れ＆閉店が多い。 >>21
安いならいいけど
安っぽいなら行かなくなるよな 焼き鳥メインで代わり映えしないメニューが
飽きられただけ 食べほに流れてるだけだろ？
気まずい割り勘で更にマズい店なら誰も行かんて いうて生活費が余分に5%かかるようになったら苦しくなる人多いだろう 280円(税込み)→298円(税抜き)って聞いたけどほんとはどうなの >>21
これ
注文しても「もう品切れなんです」とかフザケてんのか 流行ってる間に
鳥貴族じゃなきゃいけない理由
をお客に伝えられなかったのが敗因
陳腐な言葉で言うと差別化出来なかった
せっかく話題になって集客上がってて体験してもらうチャンスがあったのにもったいない事した
既に
「鳥貴族？飽きたよねー」
「鳥貴族？なんかもういいかなーって」
ってなっちゃってるかも >>27
鳥貴族にも食べ放題あるで
悪評はググってくれ 食のレジャー化が進んでみんな高級レストランとか行くようになった
こんな安かろう悪かろうの店はもう通用せんよ
それに元々こういう店言ってたのは貧乏パヨチョンだろ 底辺増えたぞ
人が足りないって求人出しても低賃金だらけで終わってる むしろ地元に残るコネと土地がないから行くところだもの アベノミクスで景気が良くなったからみんなスーパーで半額になった焼き鳥とストロングゼロ買って家で飲み食いするんだよ ていうかさ
田舎の人にとっては鳥貴族って東京のイメージなのか？
なんか笑えるw いきなりステーキは全然安くないと言うことが周知されただけかと
郊外のファミレスでステーキくったほうが安くて落ち着けるんだし 鳥貴族の客は底辺だらけだから値上げすれば客が減るのは当然 コンビニ焼き鳥めっちゃ増えたしその影響もあるのでは
美味いよ ローソンの焼き鳥が１本１２７円だから、２本２９８円は店舗営業としては
そうとうがんばってるのは間違いないんだけどね。 コンビニ焼き鳥、ストロングゼロの影響だと思う
280にしても変わらないに一票 スーパーの焼き鳥77円が18時から半額で、奴とチューハイ1本買って帰りゃ
それで十分だもんな そりゃ100品食えば1800円も高いならいかないわ 貧乏人って糞出費を気にしない傾向が高いよね。
金無い金無い言いながら
コンビニでバンバン買物して
一日に3回くらいは自販機でジュース買う。
同じもの買うにしてもスーパーで買えば3割くらいは節約できるし
ジュースも普段は水にするとか
大きやつ買って小分けにするとかすれば毎月それだけで一万円くらいは節約になるし
そのへんを少し見直すだけで月に2、3万はうくよね。 これって焼き鳥何本か(一皿)で298円なの？
1本なら高くね？ >>59
結構大きいのが２本だよ
まあ基本焼き鳥しかないから飽きる >>58
計算できたら貯金してるし給料も良くなる
つまり馬鹿だから仕方ない 何事にも越えちゃいけないラインってモンがあるってこった 値段上げずに鳥の質を落とせば良かったのに。こんな店で満足してるようなバカ舌には違いなんて分かんねえよ >>60 >>61
そうか、前HP見たけどどういう売り方してるのか分からない書き方しかしてなくて 全員がそうだとは言わないけどケチな人ほど金貯め込むもんじゃないの？ 俺の行き付けはいつも混んでるから、お前らこなくていいよ 居酒屋というよりファミレスの延長だもんな
暗くて汚い店の方がいいわ 地元の鳥貴「満席でーすサーセンサーセンwww」みたいな対応されて以来行ってないな シェアハウスとか横文字使ってるがドンびくような部屋に住んでるだぜ 客が離れて その自己分析が
280円から298円への値上げだと結論出したんなら
たぶんこの店つぶれるだろｗ
絶対他の理由のほうがでかいと思うわ 割り勘の計算がめんどくさくなる
300円にしたら良かった 280から298という内部変化より
不景気や宅飲み傾向など外部変化が大事じゃね
コンサルならそこ見るべきだろｗ ワタミの鳥メロという鳥貴族のインスパイアが生198円でやってて鳥貴族は行かなくなった。
安い居酒屋で飲み物は1000円までという自己ルールがあるので3杯飲むのと5杯飲むのでは結構違う
安いとは言え夫婦で8000円超えるので食べて飲む人には鳥貴族も高い >>74
なんでこんな安い店で丁寧な接客を求めるの？
小銭出してお客様扱いされたいの？
みっともないよ もっと減ってくれ。
待ち時間無しで入れるようになるなら回数増やすわ 待ち時間減ったしな
行きやすくなったのは良いことだわ 東京は馬鹿が集まる。
東京が最先端なんて３０年前の話。 一度離れた客は昔と同一価格にした程度では戻ってこないぞ ワンコインとかきりのいい数字は印象いいけど
そこから180円アップとかできりの悪い数字になったり
足し算でみりゃたいしたことないかもしれないけど
かけ算で見りゃものすごくあがってる場合もある 久々に行ったけどほぼ飲み放題食べ放題しても一人2000円程度、残念なのはメニューが少ないこと、鶏肉しかない >>2
そもそも、金持ちはトリッキーに行かない(´・ω・｀) >>91
え、2000円じゃたった6品で終了じゃん もう10年以上缶ジュース買ってないけど
120円がいくらになるの？ なんか気軽に外食できないって
子どもの頃に戻ったみたい(´・ω・`) >>95
そうだよ。たけーよな。
もう皆でいくのやめようぜ 最近は一人で行って
金麦二杯にメガハイ一杯
キャベツ、むね貴族、もも貴族、チキン南蛮
これで二千円ちょっと
充分安いけどな >>102
それ罠だよ。
入らないほうがいいよ
二度と >>100
中途半端に高杉
安いなら一休や裏モンテローザグループや新興のワタミがある
かなり飲んでも1人2000円〜3000円で収まる
4000円〜5000円出すならもっと良い店がある なんでこんな一等地に作るんですか？ランチ単価1600円ですよ！
って怒ってた連中はそもそも鳥貴族に行かないからな 鳥貴族って貧乏学生向けの店って印章しかないから行った事がない >>37
ソロは黙々と食べるから割りが良くないからなぁー このコンサルタント無能だろ
値上げは人件費も仕入れ価格もあがってんだから仕方ないんだから
値上げ分はサービスで対応しかないだろｗｗｗｗ 安さをネタに人を呼び込んでたんだから、
価格が変わればそうもなる。 >>110
馬鹿だろうね
回復には値段をもとに戻すしかない…（ドヤぁ）
そんな簡単な話じゃねーわw 景気が良くなったから高い店に供養になったんじゃないか
デフレ時に流行ってたところみんな売上落ちてる
しまむらとか吉野家とか 嫌いじゃないんだけどな
ただやっぱメニュー少ないから飽きるのも早い 全国展開するより東京で1巡したらとっとと潰して次の店ってやる方が儲けが出るんだろうな >>21
お替りキャベツが来ないから2回催促したら「混んでるw」って笑われたわ
席数半分の客入りで回せない
笑うとこじゃない >>124
人件費ケチり過ぎて人が少ないシフトになる
時給も安いので応募事態来ない 値段上げてかまわないが
質下げて不味くなったやん
牛串が絶望的 トリキはよく行ってたが
最近はてけてけって焼き鳥屋の方が気に入ってる
安くてうまい、ビール200円だし 金額以外にもコストカットをあれこれやって全体の質を落としたんだろうな >>126
でも賃料を払うためには仕方ないことだからな東京の商売の大半は
その土地のテナント料で圧迫されてるから
だからコンビニとか居酒屋みたいなチェーンしかなくて
創造的な商売は地方からやってきたものをパクらないと発生しない >>123
一番いいのは東京なんぞに目もくれず地方のローカルタレントのごとく
その当地での地位を固めることかな でも金曜の夜とか待ちなんだよな。
ほんとにもっと減っていいよ。客 280円の価値はあるが298円の価値は無いということ 狭いポロアパートに住んで
給料も安く友達も居ない
そんな田舎から出てきた若者がたくさんいる 焼鳥って、未だに一本100円とかそういうイメージなんだよな。
二本で300円となると高い感じ。 まだ数店舗の規模の頃に存在した東大阪市の新町の店で友達がバイトしてたな。
その鳥貴で初めてチャンジャを知った。 おパヨさんなんて自販機の釣り銭を毎日チェックしてる乞食だらけだから >>138
一本単位で考えた方が分かりやすいよ
一本150円は明らかに高い
大吉の焼き鳥は一本120円ぐらいなのに 都内は鳥貴族なんて行かなくてもその手のコスパ飲み屋わんさかあるよ >>148
新宿三丁目の鳥貴族の向かいは鳥貴族より安くて美味いよ >>151
あの鶏ガラみたいな人を思い出してしまう >>148
恵比寿黒ビール280円他えびせん100円青椒肉絲、油淋鶏とか298円で滅茶苦茶量多い中華とかあるよ >>154
生って怖い表現だな
中身なんだろ？バーリアル？ >>155
一休はモルツか+50円ぐらいでプレモル
鳥メロはスーパードライ 299円でエクストラコールド
裏モンテローザは黒ラベル 外で酒飲むのなんて年に１〜２回
一度は行ってみたいけどなかなか機会がない
ここ美味いの？ >>150
ワタミは美味しいよね
でも安いわけでもなくなってしまった >>156
ちゃんとしたビールで驚いた
でも疑り深いから瓶が出る店しか行かない 300円出して20円返ってくると食後に10円ガム2個食えるっていうのに300円出して2円返ってきてもどうしろっていうんだ 鳥貴族の唐揚げか最強にまずかった
焼き鳥も生から焼いてる串焼き屋とかと比べたら数段落ちるな
アルコールが298で統一されてるところが安いところか 全品280円かよ やすいな
って一瞬騙されてるだけで貴族焼き以外はどれも普通に割高だし
皿料理なんか本当においしくない。
必然的に長続きしない店なんだよ。 >>160
さすがに瓶ビールでここまで安いのは見たことないな
まぁしっかりビールだから大丈夫だよ
鳥メロは、ワタミだしそんな偽装はしてないw 金持ちは鳥貴族なんぞ行かんわw底辺の俺だって飲む時は行きつけの回らない寿司屋だわ >>164
その通りだと思う
メニューも代わり映えしないだろうし >>164
スライスすらしてない葉っぱキャベツ数枚で300円ｗｗｗｗｗｗｗ >>124
似たような経験した
満席だったので入り口で待つように言われ、しばらく待ってたら「あ、まだ待ってるよあの人たち笑まだまだ開かないのにねー」話してるのが聞こえた
店員のレベルが低いね >>159
ワタミじゃないよ。チェーン店じゃないと思う。
飲み放題二時間1500円で黒霧島出してくれる。 うるさいし席狭いしテーブル小さいからすぐ置く場所なくなるし
それでもたまに行くけどね 消費税上げたらもっとヤバいね、まぁ小売ぜんぶにダメージあるけどな、お疲れさん、 >>170
そんな店は一見や旅先では入りにくい
緊張せず入れてリラックスできる店がいいんだよ 一度行ってみたいと思うけど
近所の店は分煙ですらないから2020年4月以降かな 鳥貴族が関西にいた頃は安くてうまい店の一つだったのが、関東に進出したら、貧乏人御用達なんだろうという安モンのイメージで見られてるのが悲しいところ。
他の焼き鳥チェーンより素材は良いんだが。焼きの技術が悲しい店が関東に多いのも良くなかった。 安いのはいいけど、量が少ないのか
なんなのか、結局5品くらい食べわて、
2杯くらい飲むから、2100円になっちゃう
いや、もっとかかったな、お通しか？ 今は金持ってる奴までセコくなったからなぁ
変な世の中だよ。 値上げして量も少なくなったとかじゃね？
あとは、飽きかな トマトスライスより釜飯が先に来たのが2回続いた。
それからいってないわ。 貧乏人には発言権がないから
声を大にしているのは金持ちばかりだよ
テレビに出ているのもそうでしょ？だから金持ちばかりって印象になる >>158
美味しくないのね
コスパ重視ならまるさ水産行くな
安いけど美味いしそこそこいい日本酒揃ってるし さすがにコンビニ焼鳥よりは美味いけど
う〜ん、やっぱ値上げしてからほとんど行ってないわｗ
呑んで食って3000円で収まる量身体で覚えてんのに値上げされちゃうとな
お一人様から飲み食い放題おｋになったら呼んでくれ >>128
一人席でもパネルで注文して黙々と飲食できるのはいいな >>190
それがなぁ、そこそこ収入ある奴でもチビチビポイント貯めて喜んでんだよ。 >>1
いつもは東京のこと知ってます詳しいですみたいな知ったかぶりなのに嫌味言う時は知らないテイかよお前ホント性格悪いな 東京って焼き鳥一本が298円もするのか…
同じ国産でももも150円だからこっちの倍かよ オイラは好きだな
みんな飽きたゆうて採用されんけど。。。
いつでも行きたい。うまい。 地方から東京に行ったやつの受験や就職の勝者イメージだけで東京に嫉妬心燃やしてトンキン連呼しとるんだろお前ら。
とりあえず東京行ってやれレベルの猿も多いんだよ。
お前らそういう猿もリア充とかで嫉妬の対象か知らんが。 価格を維持するために質を落としても文句言うだろ、もうどうしろと… 貴族焼以外が酷いんだからもう一品くらい名物つくりなよ こことモスバーガーはあと半年経っても改善の兆しが見えなかったら逆に株買っとけ
そのあと1年以内に元に戻るよ 関東での問題点
素材は良いのだが安くて美味いが信じてもらえない
焼きの技術が良くない店がある
均一居酒屋は貧乏なイメージがあるので大勢の飲み会の場に選ばれにくい
経営上の問題点
響がのめなくなった
プレモルがちいさくなった
日本語が致命的に通じない店員がめちゃくちゃ増えた
上記の問題を抱えながら値段があがった
素材の質の割にはまだ価格競争力はあるから、できるところから改善してほしい >>207
焼きは電気グリルだし、価格ももっと安いところがあるなかで中途半端な鳥貴族は無理だよ
値段を上げて美味しいにするか
値段を下げて安いで勝負するか
中途半端過ぎて筑前屋のほうがマシ 単純にあちこちに手を広げすぎて飽きられただけ。
店舗数が多すぎる 一度しか行ったことないけど
クソ不味かった、店員もアジア系だらけで最底辺の焼き鳥屋だよ
なんで、こんなに不味いんだろ
同じ焼き鳥居酒屋でもとり鉄なんかは普通に食べられるんだけどなー 鳥メロはビール安いけど他の料理は高いからトータルでは安くないだろ
ビールの値段で釣ってるだけだった とり貴族ボリュームあってうまい
扇屋より全然いいぜ >>11
コンビニ焼き鳥500円の詰め合わせセットは奇跡的なコスパだったよ
もうやってねえけど >>211
一般的な焼き鳥なら鳥メロのほうが安いし
ビールも4〜5杯飲むからなぁ
ビール飲まない人は、お得感無いかもね もういくのやめようぜ。
のみ仲間が行こうとしたら率先して断れ！
ボイコットだ！！
俺は行くから、待ち時間無しにな〜れ コンサルよりここのスレの方が
的確な指摘と客離れの原因がはっきり
書いてある気がするw >>222
貴族焼だけで他のは普通じゃん
ケチなおれは貴族焼しか頼まんのよなぁ
あと釜飯だな
均一だと小さいものは損に見えてしまうし、こういうとこだぞ >>58
昔そんな感じのこと言ってる都知事がいたな
週末にスーパーでまとめて買えば安いんだから自販機なんか要らないって >>88
それの対応を考えるのがコンサルだろうに、なんで元の値段に戻すとかその段階で終わるんだろうな
値段あげたから客足に変化があったとか鳥貴族だってわかってるだろうに いつも川崎のドラッグストアで買う目薬は200円くらいなんだけど今日田町のドラッグストアで買ったら500円してワロタ
なんで倍以上するんだよｗ インスタ映えの世の中に鳥貴族がついてこれなかっただけ
既存の顧客も値段の問題じゃなくて、特に美味しくも無いどちらかといえば不味い店に飽きただけ コンビニがレジ横で売り出したから。
疲れてるし、はやく家で座りたい。 鳥貴族ってテーブル狭くて頼んだ料理が置ききらず、遅い時間に行くといつもメニューの3分の1は品切れってイメージ。 ハロウィンの渋谷の騒動見てももう海外から見たら安倍が作ったスラムなんだよなあ
本人は認めないだろうけど もともと貧乏人が無理して行くところだからな外人とオッサンだらけだったし >>232
いっちょ前に着飾った輩しかいないのにどこがスラムだよ
いっぺん本物のスラムに行ってみな >>18
情報収集の仕方が貧乏臭いなw
金持ちがどう情報収集してるのか知らんけどw ようは低収入の客向けの店なんやろ・・・てかどうせメインの客って大学生やろう
そもそも並みの層以上は居酒屋チェーンなんて行かないだろ
てか安い悪い汚い店はさすがにキツイよ・・・安心して飲めない(´・ω・｀) そもそも焼き鳥とか付き合いでもなきゃ行かないからどうでもいいな かなり前に行ったことあるけど280円の割に悪くなかった印象
280円も298円対して変わらん気がするけど、サービスとか悪くなったん？ アルバイトは私語ばかり。
何を食べても塩かけ過ぎ。
ハイボールは薄くて炭酸水みたい。
枝豆はスカスカの豆だらけ。
唐揚げは19時前に売切れ。
野菜はどれも298円の価値ない。
もう行くことはないな。 >>246
＞唐揚げは19時前に売切れ
なんだ客入ってんじゃん 同じ300円なら他の食い物の方がコスパは良いからな。鳥貴族って国産にこだわってるせいで高いんだろ？ ならさっさとブラジル産や中国産に切り替えるこったな。 >>251
原価率の高いやつは6時を待たずに品切れだからな
３５０円でもいいから食わせろよ
そもそもレパートリー少ないくせに
オススメは儲かるからかそればかり勧めてきやがる 増税でまた商品の量が減って買い控え始まる
デフレどこまでいくんだ そりゃ居酒屋いけば何品も注文するからね
この一品一品が値上げされてんだとマイナスの考えになるからな
一人1,2品頼む普通の飲食店の値上げとは違うでしょ これからの飲食業は鳥貴族に限らず難しくなるだろう
従業員確保の面でも客獲得の面でも
半分安倍のせいだろ 金持ちと、金持ちのために働く奴隷の町な
東京で年収４００万以下で働いてるやつは奴隷 昔から都市というのは農家の次男以下の無産階級が職を求めて集まる場所です こんな安い所有ったと知らなかったわ、298円って税抜きなんじゃないの？ 東京は何でもあるって言うが、それは金持ちが言う言葉だ。 >>225
金に余裕あって使うぶんには良いだろうけど
貧乏な人が何も考えずに使ってんのはどういう現象なんだろう。
いつでもジュース飲めて便利で楽しく過ごせてれば金なくても幸せってことでよいのかな。 値上げの理由が納得いく理由じゃなかったってことだな
ようは信用されてないんだよ店が 価格の問題じゃなく同じような低価格鳥系専門居酒屋増えたからだと思うけど
値段下げたら来るような安い客はまた値段ですぐ流れるだけだし
業態変える方が活路あると思うけどな 別に２本約３００円なら昔の居酒屋とおなじだしな
１本２００−４００円くらいのしっかりした焼き鳥たべたいかどうかだろ 一回だけ行ってみたいかな
ヤキトリセンター近くにできるけんどもどんなもんだろ 極論を恐れずに言うと、人生は一に拡大、二に成長、三四がなくて五に安定。
人生設計・生活防衛なんてもんは、いよいよ行きづまって生存の不安が現実のものとして
見えてきてからでも改めてゆっくり考えればいい。
ネガティブな感情から生まれる問題意識は、例えそれが解消するとしてもネガティブな結果しか生み出さない。
人間とはそういうもの。 元々ビンボー人を相手に商売してんだから、そりゃ１円値上げしたって行かなくなるだろ。
高級店行く層はこんな店とか吉野家とか行かんよ。
料理がどうのじゃなく、その店にいる客と同じ空気吸いたくないからな。 金じゃなくて、気分の問題や
セコイことしてんじゃねえという意思表示やね 鳥貴族ちょっとせこくないか
最初は生ビール出してたのに値上げと同時に
金麦大ジョッキとプレモル小さめ中ジョッキにしたのにまた値上げかよ
今度はプレモルやめて瓶にでもするんかな 少しくどかったね。
ネガティブ云々はどうでもいいや。
でもそういうこと。 長野県のローカルフードの鶏ちゃん焼きをやってくれたら通う >>285
アルコールがやたら薄い
びっくりするぞ >>1
値段では無くて不味くなったんだろ(´･ω･`) 行ったことないからわからん
焼き鳥好きだけど下戸だし
ゴローちゃんみたいなのでも気軽に入れる店だったらよかったのに ここなんかパクリ店あったよね
チョンがやってるパクリ店はどっち？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
